Modelo de negocio para la creación de la empresa Marroquinería
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Modelo de negocio para la creación de la empresa Marroquinería D&J S.A.S. de fabricación y comercialización de accesorios, a partir de la reutilización de residuos de desorillado en las curtiembres de San Benito bajo la metodología del modelo CANVAS Johana Paola Cruz Herrera 20111077065 Diana Marcela Romero Briñez 20111077081 Director (a): Lic. Nancy Madrid Soto UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS FACULTAD TECNOLÓGICA TECNOLOGÍA INDUSTRIAL BOGOTÁ D.C. 2014 1 Nota de aceptación _________________________________ _________________________________ _________________________________ _________________________________ _________________________________ _________________________________ Firma del presidente de jurado Lic. Nancy Esperanza Madrid Soto _________________________________ Firma del jurado Imelda Lizcano Caro ________________________________ Firma del jurado Gustavo Pedraza Poveda Bogotá D.C., 17 de Junio de 2014 2 AGRADECIMIENTOS Este proyecto es una recopilación de todos los conocimientos adquiridos durante la carrera de Tecnología en Industrial, por ello queremos agradecer especialmente a la docente Nancy Esperanza Madrid que además es la directora de este proyecto por su compromiso y orientación dedicado a la investigación y conocimientos necesarios para este. Igualmente a los docentes y asesores de cada materia, ya que gracias a sus conocimientos y experiencia se obtuvieron las bases para nuestra vida laboral. Quiero agradecer a mi familia, ya que gracias a ellos y a su apoyo he logrado llegar a este momento, también a la vida por permitirme culminar esta meta y conseguir este triunfo que indica el inicio de mi vida profesional. Johana Paola Cruz H. Agradezco principalmente a Dios por permitirme llegar a este momento, también a mis padres: Eugenio Romero y Melida Briñez por su apoyo, por formar parte de mi continuo proceso de aprendizaje, por su legado cognitivo, espiritual y sentimental que en mi trascenderá. Diana Marcela Romero 3 CONTENIDO pág. INTRODUCCIÓN 1. GENERALIDADES 1.1 JUSTIFICACIÓN 1.2 OBJETIVOS 1.2.1 Objetivo general 1.2.2 Objetivos específicos 1.3 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA 1.3.1 Descripción del problema 1.3.2 Formulación del problema 1.4 METODOLOGÍA 1.5 ALCANCE 2. MARCO REFERENCIAL 2.1 MARCO TEÓRICO 2.2 MARCO CONCEPTUAL 2.3 MARCO HISTÓRICO 2.4 MARCO LEGAL 3. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO 4. IDENTIFICACIÓN Y DEFINICIÓN DE MODULOS DEL MODELO CANVAS 4.1 MÓDULO 1. SEGMENTOS DE MERCADO 4.2 MÓDULO 2. PROPUESTA DE VALOR 4.3 MÓDULO 3. CANALES 4.4 MÓDULO 4. RELACIONES CON CLIENTES 4.5 MÓDULO 5. FLUJO DE INGRESOS 4.6 MÓDULO 6. ACTIVIDADES CLAVE 4.7 MÓDULO 7. RECURSOS CLAVE 4.8 MÓDULO 8. ALIANZAS CLAVE 4.9 MÓDULO 9. ESTRUCTURA DE COSTOS 5. EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES 5.1 IDENTIFICACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES 5.2 MATRIZ SIMPLE O MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS 5.3 MATRIZ DE EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES 5.4 FICHAS DE IMPACTOS AMBIENTALES 6. LIENZO TERMINADO DEL MODELO CANVAS QUE SE QUIERE PROPONER 7. PROPUESTA DEL MODELO DE PROYECCIÓN SOCIAL EN LA LOCALIDAD DE TUNJUELITO 4 12 14 14 15 15 15 16 16 16 17 19 20 20 23 24 29 35 42 42 50 55 56 57 63 69 82 82 89 89 95 100 107 120 122 8. CONCLUSIONES 9. RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFÍA ANEXOS 123 124 125 130 5 LISTA DE TABLAS pág. Tabla 1. Legislación concerniente al proyecto. Tabla 2. Orientaciones del mercado. Tabla 3. Características de cada accesorio. Tabla 4. Fijación de precios. Tabla 5. Precios Tabla 6. Estimación de la demanda para tarjetas de presentación Tabla 7. Estimación de la demanda para cinturones y llaveros Tabla 8. Ingresos por ventas mensuales. Tabla 9. Valores para la determinación de indicadores financieros Tabla 10. Tiempo de mantenimiento por puesto de trabajo Tabla 11. Herramientas para el manejo del cuero Tabla 12. Utilidades Tabla 13. Inversión inicial Tabla 14. Costos fijos de la empresa Marroquinería D&J S.A.S. Tabla 15. Insumos calculados para un mes con una producción de Tabla 16. Insumos calculados para un mes con una producción de de presentación. Tabla 17. Insumos calculados para un mes con una producción de Cinturones. Tabla 18. Insumos calculados para un mes con una producción de Etiquetas. Tabla 19. Costos variables para la cantidad demandada mensual. Tabla 20. Total costos en un mes de producción Tabla 21. Total costos en un mes de producción 10.000 llaveros. 12.000 Tarjetas 29 49 51 57 58 60 61 63 63 67 70 78 83 83 85 86 10.000 86 12.000 87 Tabla 22. Identificación de los aspectos ambientales generados por cada actividad del proceso. Tabla 23. Matriz simple o matriz de identificación de impactos. Tabla 24. Jerarquización de aspectos ambientales según el número de incidencias en el proceso. Tabla 25. Jerarquización de las actividades según el número de aspectos ambientales que ocurren en ellas. Tabla 26. Intervalo de los criterios de importancia para la matriz de evaluación. Tabla 27. Matriz de evaluación de impactos ambientales. Tabla 28. Jerarquización de los aspectos perjudiciales del proceso. Tabla 29. Ficha para el manejo de residuos sólidos para las curtiembres de San Benito. Tabla 30. Ficha de manejo de residuos sólidos para la empresa Marroquinería D&J S.A.S. Tabla 31. Ficha de uso eficiente de la energía. 9 87 88 88 90 96 98 99 102 103 106 107 113 117 LISTA DE DIAGRAMAS pág. Diagrama 1. Cadena productiva del proceso de curtido. Diagrama 2. Diagrama de flujo proceso de curtido de pieles. Diagrama 3. Diagrama de flujo del proceso de curtido (análisis de tiempos). Diagrama 4. Diagrama de flujo del proceso de curtido (análisis de tiempo total). Diagrama 5. Diagrama de flujo del proceso fabricación de accesorios (análisis de tiempos). Diagrama 6. Diagrama de flujo del proceso fabricación de accesorios (análisis de tiempo total). 10 36 37 38 41 66 67 LISTA DE FIGURAS pág. Figura 1. Plantilla para el lienzo del modelo de negocio Figura 2. Medios publicitarios en las empresas de confección Figura 3. Accesorios publicitarios en las empresas seleccionadas Figura 4. Materiales de los accesorios publicitarios Figura 5. Proveedores de accesorios publicitarios Figura 6. Frecuencia de compra para los accesorios publicitarios Figura 7. Temporada de compra para los accesorios publicitarios Figura 8. Cualidades de compra para los accesorios publicitarios Figura 9. Características de los accesorios publicitarios Figura 10. Aspectos de los accesorios publicitarios Figura 11. Valor económico de cada accesorio publicitario Figura 12. Otros accesorios publicitarios Figura 13. Gráfica de estimación de la demanda para tarjetas de presentación Figura 14. Gráfica de estimación de la demanda para cinturones y llaveros Figura 15. Diagrama de bloques Figura 16. Distribución final Figura 17. Flujo lineal de la empresa Figura 18. Cadena de abastecimiento Figura 19. Organigrama de la empresa Marroquinería D&J S.A.S. Figura 20. Plantilla para el lienzo del modelo de negocio propuesto Figura 21. Modelo CANVAS propuesto terminado 11 20 43 43 44 44 45 45 46 46 47 47 48 60 61 65 65 75 76 81 120 121 INTRODUCCIÓN El proceso de curtido es muy variado ya que en muchas curtiembres se realizan hasta ciertas operaciones una de estas es la del acabado en procesos de crust (cuero semiterminado); esta operación consiste en darle un terminado final al cuero ya para su venta y ser utilizado en industrias de confección de chaquetas, bolsos y accesorios; en estas industrias la parte del cuero necesaria es la parte externa o flor. En el Capítulo 3 se describe detalladamente el proceso de curtido que se lleva a cabo en las curtiembres de San Benito, dando gran importancia a los procesos de acabado, en los cuales el cuero es transformado con químicos y es tinturado para darle su terminado, después de este procedimiento el cuero es secado y planchado, en estos dos procesos se inspecciona el cuero para que no tenga defectos (arrugas o dobleces) y si es el caso que existan estos son cortados para asegurar la calidad del producto a este proceso se suele llamar un desorillado final. El problema existente en esta industria es que los residuos de este proceso, también llamado retal son depositados en el relleno sanitario lo que está provocando una acumulación de residuos sólidos que debido a sus componentes químicos son perjudiciales para el ecosistema, este proyecto busca plantear un modelo de negocio para la creación de la empresa Marroquinería D&J S.A.S. de fabricación y comercialización de accesorios elaborados a partir de la reutilización de los residuos del desorillado. Inicialmente se realizó un reconocimiento mediante entrevistas directas a una muestra significativa (100 empresas de este sector) de trabajadores tanto operativos como administrativos de empresas curtidoras para identificar las curtiembres que realizan el proceso de acabado, para así comenzar a plantear las diferentes etapas para formular el modelo que conllevaría a formular la propuesta de la creación de la empresa Marroquinería D&J S.A.S., lo cual se profundiza en el Capítulo 5 mediante la evaluación de impactos ambientales teniendo en cuenta los aspectos que intervienen en el proceso de curtido. Finalmente, se plantea el modelo de negocio mediante la formulación del modelo CANVAS (Lienzo que tiene como objetivo respaldar el desarrollo de un modelo de negocio preciso y estable, para ofrecer las respuestas correctas a las necesidades comerciales de la empresa o emprendimiento de un nuevo proyecto ofreciendo nueve módulos para llevar a cabo su análisis), en el Capítulo 4 se explica y proyecta ampliamente cada uno de los módulos de la propuesta de forma clara para lograr su aprobación; también se realizará un instrumento informativo acerca de la manera en que se reutilizarán los residuos de desorillado en el Capítulo 7 se presenta la intención de difundirla con la ayuda de la Alcaldía de Tunjuelito. 12 La metodología CANVAS ha sido un gran aporte para la industria y los estudiantes de tecnología industrial deben estar informados acerca de esta nueva metodología para poder a partir de ella aportar soluciones e innovaciones en las diferentes partes involucradas en el crecimiento tanto económico como productivo de la empresa. Mediante esta metodología no solo se puede plantear un modelo de negocio como se realiza en este proyecto, también sirve para diseñar un modelo logístico, de calidad o de cualquier parte de la empresa ya que su estructura permite interactuar y planear diferentes soluciones para problemas existentes o previstos en el sistema de producción de la empresa. 13 1. GENERALIDADES 1.1 JUSTIFICACIÓN En este proyecto se implementa y evidencia de manera clara todos los conocimientos adquiridos durante la carrera de Tecnología en Industrial que se aplicarán de forma adecuada en el entorno laboral, y por consiguiente se mantendrá ese nivel de jerarquía en la ciencia investigativa; con este se quiere demostrar que si se llevó a cabo el buen aprendizaje de cada asignatura y por lo cual se entrega para su evaluación y aprobación como proyecto de grado de la carrera. La industria de las curtiembres donde se lleva a cabo la transformación de pieles frescas y saladas en su mayoría de ganado vacuno a cuero totalmente terminado, para luego poder ser utilizado en la producción de artículos de este material, se ha caracterizado en las últimas décadas por el permanente control ambiental por organizaciones como las CAR (Corporaciones Autónomas Regionales) debido a los productos químicos que son utilizados para el tratamiento de las pieles, estos productos son usados desde el comienzo del proceso hasta el terminado del cuero y luego son expulsados en una mezcla de agua, producto químico y residuos de piel al medio ambiente, gracias al control ambiental las industrias han venido implementando nuevas tecnologías para el tratamiento de estas aguas contaminadas. Por otra parte, los residuos de cuero (cuero terminado con imperfecciones arrojado en el desorillado) es una importante cantidad de residuos sólidos que en su mayoría terminan en el Relleno Sanitario Doña Juana (RSDJ). Esto contribuye a la acumulación de residuos sólidos en la ciudad de Bogotá, los cuales su proceso de descomposición dura entre 25 y 40 años debido a las altas concentraciones de productos químicos adquiridos en su transformación.1 Para los empresarios y trabajadores de este sector productivo, es muy importante conocer y desarrollar procedimientos que reduzcan el riesgo de contaminación por lo cual se buscan nuevas alternativas de uso para los residuos arrojados en la transformación del cuero y especialmente en el proceso de terminado. Estos procedimientos existen pero en muy baja proporción por lo cual se requiere de más ideas y proyectos para evitar que estos residuos contribuyan con el aumento de la contaminación en la ciudad de Bogotá. 1 TIEMPOS DE DESCOMPOSICIÓN DE MATERIALES DIVERSOS, 10 de Febrero de 2010 ONLINE: [http://ecoboletin.mex.tl/blog_1441_Tiempos-de-descomposicion-de-materialesdiversos.html], Consultado el 5 de Noviembre de 2013. 14 Con estos residuos se pueden fabricar accesorios publicitarios mediante un proceso manual y operativo sencillo, con el cual se puede ofrecer productos de calidad e innovación a las empresas de confección de jeans (Bravio, Gangster’s jeans, Milanger sport) ubicadas en las localidades de Kennedy y Puente Aranda. Para realizar la fabricación de los productos a partir de la reutilización de los residuos de cuero en las curtiembres de San Benito es necesario contar con un personal con intención de aprender sobre el manejo del cuero o que tengan conocimiento previo del sector de la marroquinería, debido a esto se debe impartir una capacitación sobre el procedimiento a seguir para la fabricación de los productos así se daría la oportunidad de empleo para las personas que no cuenten con experiencia o conocimientos proporcionándoles la oportunidad de un mejor nivel de vida. Aparte de lo anterior, se busca brindar un instrumento informativo para que la Localidad de Tunjuelito y la sociedad en general se enteren de los diferentes usos que se puede hacer con esta clase de residuos y plantear la idea de un desarrollo sostenible. El modelo CANVAS es un instrumento que se formula para plantear la idea de negocio mediante nueve pasos los cuales esclarecerán y fijarán los objetivos, relaciones, actividades, recursos y estructuras necesarias para esbozar la idea de negocio. Con lo anterior se deduce que arrojar el retal de cuero ya totalmente terminado al Relleno Sanitario Doña Juana no es la única opción para estos residuos, por lo cual se diseña la idea de plantear el modelo CANVAS para formular un modelo de negocio reutilizando los residuos de cuero de las curtiembres de San Benito. 1.2 OBJETIVOS 1.2.1 Objetivo general Proponer un modelo de negocio para la creación de la empresa Marroquinería D&J S.A.S. de fabricación y comercialización de accesorios a partir de la reutilización de residuos de desorillado en las curtiembres de San Benito bajo la metodología del modelo CANVAS. 1.2.2 Objetivos específicos Identificar y definir los nueve módulos del modelo CANVAS para determinar de una forma ordenada y concisa la idea de negocio. Realizar la evaluación de impacto ambiental como un módulo adicional a los establecidos en el modelo CANVAS. 15 Proponer un modelo de proyección social en la localidad de Tunjuelito. 1.3 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA 1.3.1 Descripción del problema. La etapa de acabado consiste en conferir al cuero el aspecto final de color, el brillo y a su vez que lleve a una mejora en su calidad y duración controlando así posibles imperfecciones del producto.2 En este proceso se pueden conocer ciertas materias primas entre las cuales se encuentran: acrílicos, sales de cromo, tinner, tribol, acepiquel, desencalante, entre otros, los cuales tienen características corrosivas, reactivas, explosivas, tóxicas, infecciosas e inflamables y por esto son de mucho cuidado a la hora de utilizarse en el proceso.3 Al realizar el proceso es necesario utilizar gran cantidad de estos materiales dependiendo de la cantidad de pieles demandadas por semana; esto provoca que la piel quede con un gran porcentaje del químico. Los residuos de desorillado en la mayoría de las curtiembres no son reutilizados, sino que son tratados como basura común y son enviados al relleno sanitario, lo cual provoca un aumento en la acumulación de residuos sólidos y esto conlleva a más contaminación en el ecosistema. En entrevista directa a una muestra significativa (100 empresas de este sector) con operarios y administrativos de las curtiembres que realizan el proceso de acabado de cuero en el sector de San Benito, se observa que al llegar la hora de dar el terminado final al cuero para eliminar los defectos (arrugas, dobleces) que se hallan la mayoría de veces en las orillas del cuero en el proceso de desorillado, en algunas ocasiones se encuentra un gran segmento de piel que tiene algún defecto por lo cual es necesario cortarlo pero esto ocurre en una probabilidad de 2 pieles sobre 100. Estos residuos son avaluados en un porcentaje de aproximadamente 1,16 % del total de residuos expulsados en la industria de curtiembres en el sector de San Benito.4 Estos residuos son conocidos como el retal de cuero después del proceso de acabado en las curtiembres. 1.3.2 Formulación del problema. Debido al aumento de residuos sólidos de esta clase y que son muy pocas las personas que reutilizan estos retales y no en su totalidad sino en una pequeña parte, además de esto se tiene la propuesta de un modelo de negocio mediante el planteamiento del modelo CANVAS para la creación de la empresa Marroquinería D&J S.A.S., en la cual se realice la reutilización total 2 COLOMBIA. ALCALDÍA MAYOR DE BOGOTÁ, Guía para la gestión y manejo Integral de residuos, Industria de Curtiembres y Tenerías, Diciembre de 2010, pág. 81 3 Grupo Investigador Universidad Distrital - IDEXUD 2010.COLOMBIA. ALCALDÍA MAYOR DE BOGOTÁ, Guía para la gestión y manejo Integral de residuos, Industria de Curtiembres y Tenerías, Diciembre de 2010, pág. 85 4 Ibíd. P. 100. 16 de estos retales y así se logre una disminución en la acumulación de residuos sólidos de esta clase. A partir de esta formulación se trata de dar respuesta a la siguiente pregunta: ¿Cómo se podría formular el modelo CANVAS para plantear un modelo de negocio a partir de la reutilización de los residuos de desorillado en las curtiembres de San Benito en la Localidad de Tunjuelito? 1.4 METODOLOGÍA Fase 1. Recopilación de la información necesaria para la ejecución del proyecto. - Se visita la alcaldía de Tunjuelito para encontrar la información acerca del número de curtiembres inscritas ubicadas en este sector e información que ellos pudieron brindar con relación al tema de este proyecto. Se interpreta la información acerca del sector determinado para la realización del proyecto, teniendo en cuenta: el proceso que se lleva a cabo en cada curtiembre, la clasificación de las curtiembres que ejecutan el proceso necesario para la realización del proyecto; la información durante esta fase se recolectó por medio de las siguientes herramientas: visita a las curtiembres en el sector de San Benito, entrevista directa con el personal de cada curtiembre, obtención de datos sobre el proceso de cada curtiembre, clasificación de las curtiembres según si desarrollan el proceso del cual se expulsan los residuos necesarios para este proyecto. - Se indaga acerca de la información que pueda brindar la biblioteca del Tunal. - Se investiga acerca de la información que pueda brindar la biblioteca del Tintal. Se visita a la Cámara de Comercio de Bogotá acerca de la información existente sobre el proceso de acabado en curtiembres y empresas de confección de jeans en Bogotá. - Se inquiere acerca de la información que pueda brindar la biblioteca de la Universidad Nacional. - Se busca acerca de la información que pueda brindar la biblioteca Luis Ángel Arango. 17 Fase 2: Identificar y definir los nueve módulos del modelo CANVAS para determinar de una forma ordenada y concisa la idea de negocio. - Se Identifican las actividades clave necesarias para la idea de negocio. - Se define la propuesta de valor que se entrega al cliente. - Se puntualizan los clientes que se tienen en el modelo de negocio que se plantea. - Se plantea la relación con el cliente. - Se establecen los canales para el buen funcionamiento del modelo de negocio. - Se reconocen los ingresos obtenidos mediante el modelo de negocio. - Se determinan los recursos clave necesarios para la creación del modelo de negocio. - Se especifican los socios clave para una buena articulación en el modelo de negocio. - Se describen los costos existentes en el modelo de negocio. Fase 3: Realizar la evaluación de impacto ambiental como un módulo adicional a los establecidos en el modelo CANVAS. - Se valoran los impactos ambientales identificados mediante la utilización de la matriz de Vicente Conesa Fernández Vítora. - Se muestran los indicadores ambientales que participan en el tema visto en el proyecto (curtiembres) en base a lo investigado. - Se evalúa el impacto ambiental generado por las curtiembres de San Benito. Se localizan los efectos ambientales en las curtiembres de San Benito para plantear su solución. - Se realiza la matriz simple o identificación de impactos y se visualizan los problemas existentes en la industria curtidora de San Benito. - Se exponen los criterios de evaluación que se utilizaron para la evaluación de impacto ambiental y para la solución del problema de residuos de desorillado. 18 - Se diseñan las fichas ambientales propias del plan de manejo ambiental con el fin de minimizar los impactos generados en el proceso de curtido. Fase 4: Plantear una proyección social a un determinado sector de la población. - Con la ayuda de la alcaldía del sector de Tunjuelito se busca el planteamiento de la manera en que se pueden reutilizar los residuos de desorillado en las curtiembres de San Benito mediante un instrumento informático, el cual explique detalladamente el procedimiento de aprovechamiento de estos residuos, para poder mostrarlo ante los empresarios de las curtiembres y la localidad en general. 1.5 ALCANCE Este proyecto pretende formular el modelo CANVAS para la creación de un modelo de negocio para la creación de una empresa de fabricación de accesorios elaborados a partir de la reutilización de los residuos de desorillado en las curtimbres de San Benito, por lo cual utilizará herramientas para la obtención de la información necesaria y complementaria, los conocimientos adquiridos en cada semestre; las curtiembres de San Benito realizan diferentes partes de la transformación del cuero por esto el proyecto se enfocará exclusivamente a las empresas que realicen el proceso de acabado en crust en este sector. Básicamente se busca mostrar los beneficios que se pueden obtener a partir del planteamiento de este modelo y del aprovechamiento de los residuos de desorillado en la creación de la empresa Marroquinería D&J S.A.S. con procesos de manufactura sencilla donde se utilice mano de obra manual y operativa, localizando un mercado interesado en los productos que ofrece la empresa. 19 2. MARCO REFERENCIAL 2.1 MARCO TEÓRICO Modelo de negocio. Es una herramienta conceptual que tiene en cuenta las diferentes decisiones que se pueden tener en una empresa con sus respectivas consecuencias de tal forma que se sabe y se planea la manera en que se crea, proporciona y capta el valor de la organización. Elementos clave a analizar para emprender una nueva empresa. El modelo CANVAS que propone el Dr. Alexander Osterwalder de la Universidad de Laussanne fue inicialmente publicado como una idea en su tesis doctoral sobre Ontología de los modelos de negocio, en 2004; después junto al Dr. Yves Pigneur fue divulgado el libro titulado Business Model Generation, que traducido al español es Generación de modelos de negocios, en 2008.5 La metodología CANVAS tiene como objetivo respaldar el desarrollo de un modelo de negocio preciso y estable, para ofrecer las respuestas correctas a las necesidades comerciales de la empresa, ofreciendo un planteamiento de nueve módulos para aclarar los diferentes componentes de este, los cuales están ilustrados en la figura 1. Figura 1. Plantilla para el lienzo del modelo de negocio Fuente: OSTERWALDER, Alexander & PIGNEUR, Yves, Generación de modelos de negocio, 2008. Pág. 44. 5 OSTERWALDER, Alexander & PIGNEUR, Yves, Generación de modelos de negocio, 2008. Pág. 44 20 El modelo CANVAS describe de una manera muy lógica la forma en que las organizaciones crean, entregan y capturan el valor. Así pues, siguiendo esa lógica a continuación se explica cada módulo:6 Módulo 1. Segmentos de Clientes o Mercado. Este es el primero de los bloques con el cual se debe iniciar la lógica del modelo (no se discutirá respecto al enfoque de si primero es el segmento de mercado o la propuesta de valor, ya que para estos fines es irrelevante).7 Mediante este módulo se puede identificar el mercado es decir, a la comunidad que se ofrecerán los productos y se podrá detallar sus características como gustos, forma de compra y de pago. Módulo 2. Propuesta de valor. Describe cuál es el paquete de productos y servicios que crea valor para esos segmentos específicos de mercado.8 Es lo que hace que cada empresa ofrezca algo único y diferente con lo cual hace contraste y sobresale en el mercado, mediante la oferta de características y solución de necesidades del cliente. Módulo 3. Canales. Hace referencia a la forma en que la empresa busca el contacto con los clientes y de qué manera podrá mantenerlos informados de las diferentes ofertas y formas de entrega de cada producto o servicio. Módulo 4. Relaciones con clientes. El tipo de relaciones que se mantengan con los clientes es fundamental para la adquisición, retención y crecimiento de los mismos, y tendrá una relación directa con el canal que se haya elegido.9 Módulo 5. Flujo de ingresos. Representa el efectivo que la empresa genera de cada segmento de mercado. Básicamente, los ingresos pueden ser de dos tipos: transaccionales o de única ocasión y recurrentes. Los ingresos llegarán a la compañía si esta entiende bien cuál es el valor por el cual los clientes están dispuestos a pagar. Aquí se encuentran varias maneras de generar esos ingresos: por la venta de un producto, cobro de suscripciones, renta, licenciar propiedad intelectual, publicidad, entre otras.10 Módulo 6. Actividades clave. Este bloque describe las actividades más importantes que una compañía debe hacer para que su modelo de negocio funcione. Estas pueden ser divididas en producción (tiene que ver con la entrega física de un producto), solución de problemas o creación de una plataforma.11 6 REYES, Víctor, Ecosistema emprendedor, Mas allá del business plan, Mayo de 2013, , Módulo de negocio 11. 7 Ibíd. 8 Ibíd 9 Ibíd. 10 Ibíd. 11 Ibíd. 21 Módulo 7. Recursos clave. Son los recursos o activos que se requieren para desempeñar dichas actividades clave. Estos pueden ser materiales, financieros, humanos e intelectuales, como las patentes, las marcas, etcétera.12 Módulo 8. Alianzas clave. Red de proveedores y socios que se necesitan para que el modelo funciones adecuadamente. Las mismas se crean, sobre todo, para optimizar el modelo por economías de escala, la reducción de riesgo e incertidumbre o la adquisición de recursos para el desempeño de ciertas actividades. Pueden ir desde una simple relación proveedor-comprador hasta una alianza estratégica. Aquí, las organizaciones deben reconocer que no cuentan con todas las competencias, capacidades y habilidades para poder llevar a cabo su operación, aun cuando estén integradas verticalmente.13 Módulo 9. Estructura de costos. Es importante saber cuáles son los costos que se generan a propósito de las actividades y los recursos necesarios para desempeñarlos. Las estructuras de costos se pueden basar, principalmente, en dos enfoques: aquellos guiados por el costo y los que son guiados por el valor. El primero se basa en minimizar el costo lo más posible, mientras que el segundo se centra en que el costo sea el necesario para crear el valor preciso.14 Evaluación del impacto ambiental. Primero se debe determinar la línea base del proyecto y reconocer las características del ambiente en el cual se desarrollará el proyecto, se deben puntualizar los impactos ambientales que se generarán en las diferentes etapas. “Estos impactos pueden ser al agua, al aire, al suelo, al componente biótico y a las poblaciones humanas”.15 Una de las metodologías más utilizadas es la matriz de Lepold en la cual se colocan en un lado las diferentes actividades del proyecto y en el otro las distintas variables del medio ambiente que podrían ser afectadas negativa o positivamente.16 Indicadores ambientales. Son instrumentos de medición que permiten monitorear el estado y variación de los recursos naturales y el ambiente a lo largo del tiempo; permiten además, establecer relaciones entre el ambiente y las estructuras socioculturales y económicas, al igual que las dinámicas que estas 12 REYES, Víctor, Ecosistema emprendedor, Mas allá del business plan, Mayo de 2013, , Módulo de negocio 11. 13 Ibíd 14 Ibíd. 15 MURCIA M, Jairo Darío & otros, Proyectos; Formulación y criterios de evaluación, Alfa omega, 2009, Capitulo 11, Pág.346 20 Ibíd. 21 INDICADORES AMBIENTALES. [ONLINE: http:// http://www.dane.gov.co/index.php/medioambiente/indicadores-ambientales-iaii], Consultado el 13 de noviembre de 2013. 22 EL IMPERIO DEL DERECHO. [ONLINE: http://iusuniversalis.blogia.com/2011/022402-piramidede-kelsen.php], Consultado el 20 de noviembre de 2013. 22 relaciones conllevan. “Los indicadores ambientales suministran información para tomar decisiones fundamentadas en el marco del desarrollo sostenible”. 17 Pirámide de Kelsen. La pirámide de Kelsen, es un método jurídico estricto, mediante el cual se quiere eliminar toda influencia psicológica, sociológica y teológica en la construcción jurídica, y acotar la misión de la ciencia del derecho al estudio exclusivo de las formas normativas posibles y a las conexiones esenciales entre las mismas. La pirámide kelsiana categoriza las diferentes clases de normas ubicándolas en una forma fácil de distinguir cuál predomina sobre las demás.18 2.2 MARCO CONCEPTUAL Residuo o Desecho: Objeto o producto que se encuentra en un estado de la materia contenido en recipientes o depósitos, cuyo generador descarta o rechaza porque sus propiedades no permiten usarlo nuevamente en la actividad que lo generó.19 Teniendo en cuenta lo anterior este proyecto se basa en los residuos de cuero (bovino) que expiden las curtiembres después de realizar el proceso de curtido, el cual se basa en la transformación del cuero para darle un acabado y distribución a diferentes industrias de confección. Etapa de acabado: Esta etapa consiste en conferir al cuero el aspecto final de color y el brillo y a su vez que lleve a una mejora en su calidad y duración controlando así posibles imperfecciones del producto.20 Empresa: Según el artículo 25 del Código de Comercio de Colombia Se entenderá por empresa toda actividad económica organizada para la producción, transformación, circulación, administración o custodia de bienes, o para la prestación de servicios. Dicha actividad se realizará a través de uno o más establecimientos de comercio.21 Clasificación de las empresas. Las empresas pueden ser divididas por diferentes factores los cuales son: “por su tamaño (grande, mediana, pequeña y microempresa), por su actividad (agropecuarias, mineras, industriales, comerciales y de servicios), por su número de propietarios (unipersonales, sociedades: limitada, anónima, comandita por acciones, comandita simple, colectiva, mixtas, sin ánimo 23 CUERO. [ONLINE:http://www.micuero.com/index.php?option=com_content&view=article&id=12&Itemid=11], Consultado el 10 de noviembre de 2013. 21 Colombia. Art. 25 del Código de Comercio, Decreto 410 de 1971, consultado el 12 de Febrero de 2014. 23 de lucro), por su propiedad (privada o públicas), según su ámbito jurídico (sociedades de responsabilidad limitada, anónimas, colectivas, comandita, de economía mixta, extranjeras, de hecho, por acciones simplificadas (SAS)). 22 Aspectos del modelo CANVAS. Para plantear el modelo CANVAS es necesario identificar la infraestructura (socios, actividades y recursos clave), la oferta (propuesta de valor), el cliente (relaciones con el cliente y canales de distribución) y el modelo económico (estructura de costos y fuentes de ingresos). Estos aspectos tienen como factores principales los diferentes bloques del modelo para analizarlo y así poder encontrar que sean personalizados, diversificados, flexibles, novedosos y que puedan obtener rendimiento.23 2.3 MARCO HISTÓRICO Contexto mundial. La industria curtiembre está localizada en el código CIIU (Clasificación Industrial Internacional Uniforme) D191000 - D19100124. Según información de la FAO (Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) el 35% del ganado del mundo se encuentra en Asia, el 34.5% en América, el 16.8% en África, el 10.8% en Europa y el 2.7% en Oceanía. India es el país que concentra el mayor número de hato de ganado con el 16.2%, seguido por Brasil (12.4%), China (7.7%) y Estados Unidos (7.3%).25 La tendencia mundial que presentó la producción mundial de cueros y pieles de vacuno en la década del noventa fue ligeramente alcista, registrando una tasa de crecimiento media anual del 0.9%.26 Contexto nacional. La ganadería es el origen de la cadena del cuero ya que allí es donde se obtiene el cuero crudo, el cual es la materia prima básica para después realizar el proceso de curtido y obtener un producto terminado para su distribución nacional e internacional, que sirve como material principal en otras industrias como la del calzado y confección entre otros. Una industria que también ha empezado a coger impulso es la artesanal, la cual se enfoca en pequeñas empresas que generan productos para uso decorativo tanto personal como familiar, por lo cual esta industria ha empezado a crecer y esto provoca inconformidad debido a que la competencia incrementa. 22 SOLORZANO CASTRO, MANUEL. CURSO BÁSICO COMPLEMENTARIO DE COSTOS Y PRESUPUESTOS: LOS TIPOS DE EMPRESAS Y SU CASIFICACIÓN. 23 REYES, Víctor, Ecosistema emprendedor, Mas allá del business plan, Mayo de 2013, Módulo de negocio 11. 24 Cámara de Comercio de Bogotá Clasificación de actividades económicas. 25 COLOMBIA. MINISTERIO DE AMBIENTE, VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL. Guía ambiental para la industria del curtido y preparado de cueros. Enero de 2006,Pág 9 26 Ibíd. 24 Lo anterior provoca que se incremente la mano de obra por lo cual este tipo de industria y las relacionadas a la utilización del cuero son importantes para la economía del país. En el Sector curtidor en Colombia, Los orígenes de la actividad curtidora en el país se remontan al siglo pasado. En escalas muy reducidas y con técnicas rudimentarias es posible encontrar unidades productivas curtidoras de tipo artesanal en distintos lugares de la geografía nacional. Asociados por lo general a pequeñas industrias familiares que manufacturaban artículos de cuero (cotizas, alpargatas, aperos, etc.).27 La época que antecede al período que da origen al desarrollo de la industria curtidora como tal, vio surgir, prosperar, declinar y desaparecer varias de estas unidades de explotación de tipo familiar artesanal, dedicadas a la curtición y habitualmente además a actividades complementarias como la talabartería, zapatería o similares. Un ejemplo de estos casos lo constituye la tenería que se montó en agua larga (hoy Albán) en 1880, con una fábrica de calzado y productos varios que opero durante 25 años. Otros casos similares se pueden reseñar en los municipios de Chocontá y Villapinzón en Cundinamarca, Rionegro y Medellín en Antioquia; Sogamoso en Boyacá, en Cartagena, etc. El esfuerzo desarrollado en estas zonas del país no fue en vano, pues como con posterioridad se puede confirmar, muchas de estas regiones se constituirían en pilares del desarrollo en la industria nacional.28 El desarrollo de las actividades productivas era precario, basado en procesos artesanales y materiales, curtientes naturales. La organización social de la producción era de tipo precapitalista. De hecho el aspecto rudimentario de las técnicas de producción y las formas de organización social son generalizados en el país en los albores del proceso de industrialización.29 El modelo de desarrollo que caracteriza la época se basa en el sector externo, sumado a las características de la economía colombiana esquematizada en mercados de carácter regional con poca o ninguna integración. Se hace referencia al periodo comprendido entre mediados del siglo XIV y principios del presente siglo, con un régimen agrario eminentemente preindustrial, cimentado sobre la hacienda y la pequeña producción parcelaria, con escaso desarrollo de los mercados locales 27 RAMIREZ SIERRA. JAIRO FRANCISCO & AMAYA CIFUENTES. EDILBERTO, las curtiembres del barrio San Benito – Bogotá. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Departamento de Administración de Empresas, 1983, Capitulo II, Pág. 39. 28 Ibíd. 29 Ibíd. 25 y con un crecimiento urbano poco importante. De esta manera se puede explicar los niveles ínfimos y eminentemente parroquiales de la actividad curtidora.30 Con el proceso de industrialización que se da en el país y con la quiebra del modelo primario exportador en los años 20, se produce una fortificación de la demanda interna, hecho estrechamente ligado al proceso de creación del mercado interior y a la monetización de la economía. Aspectos estos, en manera alguna independientes de las actividades asociadas al cultivo del café, a las obras públicas y otras obras de infraestructura. De acuerdo con el desarrollo de la industria nacional, los orígenes de la mediana y gran industria curtiembre se ubican en estos años, década de los años 20 y 30 produciéndose la entrada al modelo sustantivo.31 Entre 1921 y 1936 se crean en el país cuatro de las principales firmas curtidoras: Lizcano Hermanos S.A., Colombiana de Curtidos S.A., Curtiembres Itagüí S.A. y Curtiembres Búfalo Ltda. Se empieza un proceso diferenciador en la industria curtidora. A estas firmas se asocia el impulso a la innovación tecnológica del sector, hecho que incide en una mayor diferenciación. Para 1927 existían en el país 10 tenerías y 4 fábricas de manufacturas de cuero sin contar con la gran continuidad de talleres pequeños fabricantes de calzado que presionaban la demanda por suelas y cueros curtidos.32 Este mercado que empieza a crecer por la demanda de manufacturas de cuero, producto del proceso de urbanización e industrialización creciente. Según cálculos de Poveda Ramos, en 1925 se fabricaban 2 millones de pares de zapatos.33 Con las nuevas fábricas manufactureras dedicadas a la curtición, se transforma el sector curtiembres, así la diferenciación inicial con los talleres tradicionales sea leve, especialmente en cuanto a los procesos técnicos. No ocurre así en cuanto a la organización social de la producción. Hasta 1940 se trataba de tecnologías en general sencillas, abiertas, no patentadas y en su mayor parte rudimentarias. En la postguerra se adaptan nuevos tipos de equipos para las industrias tradicionales. Nuevos procesos importantes fueron a nivel de la industria los que se dieron en la fabricación de llantas, de ácidos minerales, de curtientes y otros.34 Si bien no existen datos específicos sobre la actividad curtidora para un largo periodo de tiempo, las cifras de la industria del cuero en general dan una idea de la importancia que esta va adquiriendo y permite ahondar en las condiciones que favorecen el surgimiento de una industria curtidora propiamente dicha. En el primer 30 RAMIREZ SIERRA. JAIRO FRANCISCO & AMAYA CIFUENTES. EDILBERTO, las curtiembres del barrio San Benito – Bogotá. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Departamento de Administración de Empresas, 1983, Capitulo II, Pág. 40. 31 Ibíd. 32. Ibíd. P 41. 33 Ibíd. 34 Ibíd. 26 censo industrial presentado por Ospina Vásquez, el sector cuero aparece con 919 establecimientos y 8919 personas ocupadas, un 6.6% del total de la industria, con un valor de la producción cercano a 27 millones y medio de pesos, del que participan Antioquia, con 25.8%, Cundinamarca con 23%, Atlántico con 13.7%, Caldas 8%, Santander 6.3%, Boyacá 3.9%, otros 19.3%.35 Contexto regional Municipio de Villapinzón (Cundinamarca). La actividad de las curtiembres presente un componente histórico y cultural marcado, ya que es una actividad que se inició hace ya más de un siglo y es un elemento que se encuentra inmerso en las dimensiones económicas, sociales y ambientales del municipio y de la región. Las personas que desarrollan esta actividad están arraigadas a los procesos y consideran el conocimiento en curtición como un gran valor de orígenes ancestrales.36 En Villapinzón, la empresa curtidora tiene más de 150 años y los primeros curtidores se ubicaron en las partes altas de las veredas de San Pedro y Casablanca, ricas en aquel entonces en especies nativas de flora como encenillo y roble que utilizaban para curtir las pieles.37 La maquinaria y herramientas utilizadas eran muy sencillas y constaban de una alberca, un banco y una cuchilla para descarnar, un molino mecánico, una estiradora de bronce, piedras de dos a tres arrobas, agujas y cuerdas de fique. Se introduce la corteza con productos químicos y agua, luego se colocan piedras pesadas sobre las pieles para que el poro de la piel abierta y permitiera la fijación de estos productos con los cuales esta quedaba curtida.38 En la década del 60 aparecieron los primeros fulones a lado y lado de la carretera central del norte y riberas del río Bogotá. En Villapinzón se inició así el proceso de curtición al cromo de pieles de vacuno y ovejo, en la fabricación de forros para carteras y calzado.39 En la década del 80 ocurre lo que se puede calificar como “la revolución de la industria del cuero en Villapinzón” presentándose sucesos tales como: 35 RAMIREZ SIERRA. JAIRO FRANCISCO & AMAYA CIFUENTES. EDILBERTO, las curtiembres del barrio San Benito – Bogotá. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Departamento de Administración de Empresas, 1983, Capitulo II, Pág. 41. 36 ESPINOSA RUBIANO, HERNANDO & TUNJANO BECERRA, IVAN GONZALO. Análisis de alternativas para la valoración de las “virutas de cromo” en el sector de curtiembres. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería Química, 2002, Capitulo II, Pág. 5. 37Ibíd. P 6. 38 Ibíd. 39 Ibíd. 27 Importan de Alemania, Italia y Brasil máquinas más modernas y sofisticadas. Inician la producción de napas para calzado y confección, tulas para manufacturas de exportación. Adquieren otras técnicas, nacen nuevas industrias y se incrementa el volumen de producción.40 - Ubicación de las curtiembres en el municipio. El sector curtiembres en el municipio de Villapinzón se localiza hoy en día en las veredas Casablanca, Quincha, Reatova, Chiguala y San Pedro en una franja de cerca de 4 kilómetros de longitud, entre la margen del río Bogotá y la carretera central del norte. La cantidad de curtimbres ubicadas en cada una de las veredas es: en Chiguala 5 curtiembres, en Casablanca 20 curtiembres, en Reatova 20 curtiembres, en Quincha 56 curtiembres y en San Pedro 38 curtiembres. 41 Formación de las curtiembres en San Benito. La historia se remonta hacia 1950 cuando todo el sector en que se halla San Benito actualmente, era una hacienda que limitaba al sur con el río Tunjuelito (de aguas limpias en esa época) y cuyos propietarios decidieron dividirla en lotes y venderlos. Fueron 4 familias de tradición curtidora las primeras que adquirieron lotes y se establecieron en el lugar (ladino, Casallas, Castañeda y Montenegro), con el fin de montar sus pequeñas curtiembres; la escogencia del lugar no fue motivada por otro interés particular que los bajos precios de los terrenos y la disponibilidad de una fuente de agua para sus labores. A través de estos primeros pobladores se fueron entusiasmando otros miembros de las familias que adquirieron sus terrenos y montaron sus respectivas curtiembres, y es de esta manera y en forma gradual, fue aumentando el número de curtiembres.42 Una de las características de los habitantes del barrio desde sus primeros pobladores es la procedencia de sus gentes, en un alto porcentaje son de las regiones de Villapinzón y Chocontá, y el grado de parentesco que se establece entre ellos, es de tipo familiar. De la misma forma se puede hablar que las empresas más progresistas del sector, corresponden a las de aquellas familias que se establecieron en los primeros años, y que dadas las condiciones de poca 40 ESPINOSA RUBIANO, HERNANDO & TUNJANO BECERRA, IVAN GONZALO. Análisis de alternativas para la valoración de las “virutas de cromo” en el sector de curtiembres. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería Química, 2002, Capitulo II, Pág. 6. 41 Ibíd. P. 7. 42 RAMIREZ SIERRA. JAIRO FRANCISCO & AMAYA CIFUENTES. EDILBERTO, las curtiembres del barrio San Benito – Bogotá. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Departamento de Administración de Empresas, 1983, Capitulo II, Pág. 42. 28 competencia existente, obtenían buenos ingresos por la venta de sus cueros, los cuales utilizaban para ir ensanchando poco a poco sus empresas.43 En los últimos diez años se ha observado el mayor incremento en el número de pequeñas curtiembres, de gentes provenientes de otras regiones del país y de trabajadores del ramo curtidor, que una vez aprendido el oficio y con ahorros personales y otros dineros conseguidos han ido instalando sus pequeñas fábricas, lo que ha generado una competencia desleal entre curtidores y un individualismo excesivo.44 Es difícil llegar a precisar el número total de curtiembres existentes en el lugar, ya que dada la inestabilidad económica que caracteriza a las pequeñas curtiembres, sus dueños se ven precisados a venderlas o a dejar de curtir, siendo reemplazados por nuevos curtidores que con la esperanza de obtener un rápido beneficio económico, se han ido estableciendo.45 Es importante señalar que este barrio en la medida en que ha ido adquiriendo características de zona industrial, sus habitantes han elevado peticiones de reconocimiento en tal sentido (o al menos que el barrio sea declarado zona mixta) a los organismos distritales, desde tiempo atrás, sin que hasta el momento se haya logrado resultado positivo alguno.46 En las últimas décadas ha existido un permanente control por las autoridades ambientales, lo cual ha obligado a esta industria a realizar e implementar nuevas tecnologías con la finalidad de reducir su impacto ambiental, estas nuevas prácticas se han centrado en el tratamiento de vertimientos que son arrojados al Rio Tunjuelito, sin dejar a un lado los residuos sólidos que contienen metales pesados expulsados durante todo el proceso, para lo que se han realizado la aplicación de productos ecológicos que reemplazan o minimizan la utilización de los químicos que contienen estos metales pesados. 2.4 MARCO LEGAL A continuación se encuentra en la Tabla 1 la legislación concerniente a los temas tratados en este proyecto, teniendo en cuenta la organización de la Pirámide de Kelsen y la vigencia de la misma. Tabla 1. Legislación concerniente al proyecto 43 RAMIREZ SIERRA. JAIRO FRANCISCO & AMAYA CIFUENTES. EDILBERTO, las curtiembres del barrio San Benito – Bogotá. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Departamento de Administración de Empresas, 1983, Capitulo II, Pág. 42. 44 Ibíd. P.43 45 Ibíd. 46 Ibíd. 29 Norma CONSTITUCIÓN POLÍTICA COLOMBIA DE 1991 DE REPÚBLICA DE COLOMBIA LEY 9 DE 1979 “Por la cual se dictan medidas sanitarias” EL CONGRESO DE COLOMBIA LEY 30 DE 1990 (Marzo 5) “Por medio de la cual se aprueba el Convenio de Viena para la Protección de la Capa de Ozono, Viena, 22 de marzo de 1985”. CONVENIO DE VIENA PARA LA PROTECCIÓN DE LA CAPA DE OZONO LEY 142 DE 1994 (Julio 11) Por la cual se establece el régimen de los servicios públicos domiciliarios y se dictan otras disposiciones. EL CONGRESO DE COLOMBIA Aplicación Artículo 79. Todas las personas tienen derecho a gozar de un ambiente sano. La ley garantizará la participación de la comunidad en las decisiones que puedan afectarlo. Es deber del Estado proteger la diversidad e integridad del ambiente, conservar las áreas de especial importancia ecológica y fomentar la educación para el logro de estos fines.47 Artículo 1. Para la protección del medio ambiente la presente ley establece: a) Las normas generales que servirán de base a las disposiciones y reglamentaciones necesarias para preservar, restaurar y mejorar las condiciones sanitarias en lo que se relaciona a la salud humana; b) Los procedimientos y las medidas que se deben adoptar para la regulación, legalización y control de los descargos de residuos y materiales que afectan o pueden afectar las condiciones sanitarias del ambiente. 48 Artículo 2. Obligaciones generales. 1. Las Partes tomarán las medidas apropiadas, de conformidad con las disposiciones del presente Convenio y de los protocolos en vigor en que sean parte, para proteger la salud humana y el medio ambiente contra los efectos adversos resultantes o que puedan resultar de las actividades humanas que modifiquen o puedan modificar la capa de ozono49 Artículo 14. Servicio público domiciliario de alcantarillado. Es la recolección municipal de residuos, principalmente líquidos, por medio de tuberías y conductos. También se aplicará esta ley a las actividades complementarias de transporte, tratamiento y disposición final de tales residuos.50 Igualmente incluye, entre otras, las actividades complementarias de corte de césped y poda de árboles ubicados en las vías y áreas públicas; de lavado de estas áreas, transferencia, tratamiento y aprovechamiento. 51 47ONLINE. [http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=4125], Consultado el 29 de marzo de 2014. 48 ONLINE. [http://www.invima.gov.co/images/stories/normatividad/ley_9_1979.pdf], Consultado el 23 de noviembre de 2013. 49ONLINE. [http://www.minambiente.gov.co/documentos/ley_0030_050390.pdf], Consultado el 17 de noviembre de 2013 50ONLINE. [http://www.superservicios.gov.co/home/c/document_library/get_file?uuid=bfce498166c3-40c2-9d56-75ae5826dfed&groupId=342818], Consultado el 23 de noviembre de 2013. 51 Ibíd. 30 Tabla 1. Continuación Norma LEY 1252 DE 2008 (noviembre 27) Por la cual se dictan normas prohibitivas en materia ambiental, referentes a los residuos y desechos peligrosos y se dictan otras disposiciones. DECRETO 1541 DE 1978 (julio 28) Modificado por el Decreto Nacional 2858 de 1981 por el cual se reglamenta la Parte III del Libro II del Decreto-Ley 2811 de 1974: "De las aguas no marítimas" y parcialmente la Ley 23 de 1973. El Presidente de la República en ejercicio de sus facultades constitucionales, en especial de las que le confiere el ordinal 3 del artículo 120 de la Constitución Nacional. DECRETO 948 DE 1995 ( junio 5) Por el cual se reglamentan, parcialmente, la Ley 23 de 1973, los artículos 33, 73,74, 75 y 76 del Decreto Ley 2811 de 1974; los artículos 41, 42, 43, 44, 45, 48 y49 de la Ley 9 de 1979; y la Ley 99 de 1993, en relación con la prevención y control de la contaminación atmosférica y la protección de la calidad del aire. Aplicación Artículo 2° Principios: Residuo peligroso: Es aquel residuo o desecho que por sus características corrosivas, reactivas, explosivas, tóxicas, inflamables, infecciosas o radiactivas, puede causar riesgos, daños o efectos no deseados, directos e indirectos a la salud humana y el ambiente. Así mismo, se considerarán residuos peligrosos los empaques, envases y embalajes que estuvieron en contacto con ellos. 52 CAPÍTULO I Desde el artículo 1 hasta el artículo 10 se encuentran las reglamentaciones, normas, disposiciones y dominio de las aguas; se hallará las especificaciones de las aguas (pública y privada).53 CAPÍTULO IV Características especiales de algunas concesiones SECCIÓN 3 Uso Industrial En los artículos del 69 al 72 se hallan las especificaciones de las aguas de uso industrial, especificando en que actividades son utilizadas para ser llamadas de uso industrial.54 TÍTULO IX Conservación y preservación de las aguas y sus cauces SECCIÓN 4 Vertimiento por uso industrial. Se encontrará desde el artículo 226 hasta el 230 los deberes, consecuencias y normas acerca de los vertimientos de desechos de tipo industrial en las aguas. 55 CAPITULO II Disposiciones generales sobre normas de calidad del aire, niveles de contaminación, emisiones contaminantes y de ruido. Desde el artículo 3 hasta el artículo 16 se encontrará las reglamentaciones sobre emisiones y actividades que deben ser más controladas como: a. Las quemas de bosque natural y de vegetación protectora y demás quemas abiertas prohibidas; b. La quema de combustibles fósiles utilizados por el parque automotor; c. La quema industrial o comercial de combustibles fósiles; d. Las quemas abiertas controladas en zonas rurales; e. La incineración o quema de sustancias, residuos y desechos tóxicos peligrosos; f. Las actividades industriales que generen, usen o emitan sustancias sujetas a los controles del protocolo de Montreal, aprobado por Ley 29 de 1992; g. Las canteras y plantas trituradoras de materiales de construcción.56 52 ONLINE. [http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=33965], Consultado el 29 de marzo de 2014. 53 ONLINE. [http://www.ani.gov.co/sites/default/files/decreto_1541_de_1978_aguas_no_maritimas. pdf], Consultado el 23 de noviembre de 2013. 54 Ibíd 55 Ibíd 56 ONLINE. [http://www.encolombia.com/medioambiente/hume-decreto94895.htm], Consultado el 24 de noviembre de 2013. 31 Tabla 1. Continuación Norma DECRETO 948 DE 1995 ( junio 5) Por el cual se reglamentan, parcialmente, en relación con la prevención y control de la contaminación atmosférica y la protección de la calidad del aire. DECRETO 3930 DE 2010 (25 de octubre) "Por el cual se reglamenta parcialmente en cuanto a usos del agua y residuos liquidas y se dictan otras disposiciones" RESOLUCION 8321 DE 1983 (Agosto) Por la cual se dictan normas sobre Protección y conservación de la Audición de la Salud y el bienestar de las personas, por causa de la producción y emisión de ruidos. EL MINISTERIO DE SALUD. En uso de las atribuciones legales y en especial de las que le confiere la Ley 09 de 1979. RESOLUCION 273 DEL 1 DE ABRIL DE 1997 Por la cual se fijan las tarifas mínimas de las tasas retributivas por vertimientos líquidos para los parámetros Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO) y Sólidos Suspendidos Totales (SST). Aplicación Además de estos casos se establece que el Ministerio del Medio Ambiente regulará la emisión de sustancias o el desarrollo de actividades que originen olores ofensivos.57 CAPITULO III De las emisiones contaminantes En los artículos del 17 al 23 se halla la información sobre la clasificación de las fuentes contaminantes las cuales son: a. Fuentes fijas y b. Fuentes móviles. Artículo 1. Objeto. El presente decreto establece las disposiciones relacionadas con los usos del recurso hídrico, el Ordenamiento del Recurso Hídrico y los vertimientos al recurso hídrico, al suelo y los alcantarillados. Artículo 16. Uso industrial: Se entiende por uso industrial del agua, su utilización en actividades tales como: 1. Procesos manufactureros de transformación o explotación, así como aquellos conexos y complementarios. 58 CAPITULO I Definiciones generales CONTAMINACION POR RUIDO cualquier emisión de sonido que afecte adversamente la salud o seguridad de los seres humanos, la propiedad o el disfrute de la misma. En los artículos del 1 al 16 las definiciones pertinentes para la identificación de emisión de ruido.59 CAPITULO II Del ruido ambiental y sus métodos de medición Desde el artículo 17 hasta el artículo 20 se pueden encontrar los niveles tanto de presión sonora y de ruido permitidos a nivel industrial y a nivel social.60 Artículo 1: Establecer en treinta y nueve pesos con cincuenta centavos por kilogramo de carga contaminante ($39.50/Kg.), el valor de la tarifa mínima de la tasa retributiva por vertimientos puntuales de Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO). 61 Artículo 2: Establecer en dieciséis pesos con noventa centavos por kilogramo de carga contaminante ($16.90/Kg.), el valor de la tarifa mínima de la tasa retributiva por vertimientos puntuales de Sólidos Suspendidos Totales (SST). 62 Artículo 3: La presente Resolución rige a partir de su publicación.63 57 ONLINE. [http://www.encolombia.com/medioambiente/hume-decreto94895.htm], Consultado el 24 de noviembre de 2013. 58 ONLINE. [http://www.setianworks.net/indepazEnergias/agua/2012/09/18/decreto-3930-de-2010uso-del-agua/], Consultado el 24 de noviembre de 2013. 59 ONLINE. [http://www.sssura.com/files/res8321_83.pdf], Consultado el 24 de noviembre de 2013. 60 Ibíd 61 ONLINE. [http://www.minambiente.gov.co/documentos/res_0273_010497.pdf], Consultado el 24 de noviembre de 2013. 62 Ibíd. 63 Ibíd 32 Tabla 1. Continuación Norma RESOLUCIÓN 240 de 2004 (Marzo 8) Por la cual se definen las bases para el cálculo de la depreciación y se establece la tarifa mínima de la tasa por utilización de aguas. RESOLUCIÓN 0909 DE 2008 (junio 5) Por la cual se establecen las normas y estándares de emisión admisibles de contaminantes a la atmósfera por fuentes fijas y se dictan otras disposiciones. CREACIÓN DE EMPRESA LEY 905 DE 2004 (agosto 2) Por medio de la cual se modifica la Ley 590 de 2000 sobre promoción del desarrollo de la micro, pequeña y mediana empresa colombiana y se dictan otras disposiciones. EL CONGRESO DE COLOMBIA LEY 1014 DE 2006 (enero 26) De fomento a la cultura del emprendimiento. EL CONGRESO DE COLOMBIA Aplicación Artículo 1. Bases para el cálculo de la depreciación para la determinación de la tarifa mínima (TM) de la tasa por utilización de aguas. La depreciación del recurso por efecto de la utilización del agua que se tendrá en cuenta para calcular la tarifa mínima (TM), incluirá los costos sociales, ambientales y de recuperación del recurso hídrico.64 CAPITULO II. Estándares de emisión admisibles de contaminantes al aire para fuentes fijas puntuales de actividades industriales. Se halla en el Artículo 4°. Estándares de emisión admisibles para actividades industriales y en el Artículo 5°. Factores de equivalencia para dioxinas y furanos; las consideraciones acerca de las emisiones atmosféricas, las cuales se explican muy bien en las tablas respectivas. 65 Artículo 1. El literal b) del artículo 1o de la Ley 590 de 2000 quedará así: b) Estimular la promoción y formación de mercados altamente competitivos mediante el fomento a la permanente creación y funcionamiento de la mayor cantidad de micro, pequeñas y medianas empresas, Mi pymes. CAPITULO VI. Creación de empresas Desde el artículo 20 hasta el artículo 24 se podrá encontrar la información necesaria para crear una empresa, se encuentran las entidades a las que se puede visitar, las líneas de crédito y los recursos destinados para la capitalización. 66 CAPITULO I. Disposiciones generales Artículo 1. Emprendimiento: Una manera de pensar y actuar orientada hacia la creación de riqueza. Es una forma de pensar, razonar y actuar centrada en las oportunidades, planteada con visión global y llevada a cabo mediante un liderazgo equilibrado y la gestión de un riesgo calculado, su resultado es la creación de valor que beneficia a la empresa, la economía y la sociedad.67 En esta ley se puede encontrar la información acerca del emprendedor y de que reglamentaciones y beneficios tiene comenzar un proyecto de emprendimiento.68 Tabla 1. Continuación 64ONLINE. [http://www.minambiente.gov.co/documentos/res_0240_080304.pdf], Consultado el 24 de noviembre de 2013. 65 ONLINE. [http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=31425#104], Consultado el 29 de marzo de 2014. 66 [ONLINE: http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=31425#104], Consultado el 29 de marzo de 2014 67 [ONLINE: http://camara.ccb.org.co/documentos/3551_ley_1014_2006.pdf], Consultado el 24 de noviembre de 2013 68 Ibíd 33 Norma CREACIÓN DE EMPRESA LEY 1258 DE 2008 (diciembre 5) Diario Oficial No. 47.194 de 5 de diciembre de 2008 CONGRESO DE LA REPÚBLICA Por medio de la cual se crea la Sociedad por Acciones Simplificada. CÓDIGO DE COMERCIO DECRETO 410 DE 1971 (marzo 27) Diario Oficial No. 33.339 del 16 de junio de 1971 Por el cual se expide el Código de Comercio. Aplicación Artículo 1. CONSTITUCIÓN. La sociedad por acciones simplificada podrá constituirse por una o varias personas naturales o jurídicas, quienes sólo serán responsables hasta el monto de sus respectivos aportes.69 Artículo 3. NATURALEZA. La sociedad por acciones simplificada es una sociedad de capitales cuya naturaleza será siempre comercial, independientemente de las actividades previstas en su objeto social. Para efectos tributarios, la sociedad por acciones simplificada se regirá por las reglas aplicables a las sociedades anónimas.70 LIBRO SEGUNDO. De las sociedades comerciales TÍTULO I. Del contrato de sociedad CAPÍTULO I. Disposiciones generales Artículo 98. Por el contrato de sociedad dos o más personas se obligan a hacer un aporte en dinero, en trabajo o en otros bienes apreciables en dinero, con el fin de repartirse entre sí las utilidades obtenidas en la empresa o actividad social. La sociedad, una vez constituida legalmente, forma una persona jurídica distinta de los socios individualmente considerados. 71 Fuente: Los autores 3. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO 69 [ONLINE: http://camara.ccb.org.co/documentos/3551_ley_1014_2006.pdf], Consultado el 24 de noviembre de 2013 70 Ibíd 71 ONLINE: [http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=41102/], Consultado 21 de Marzo de 2014. 34 El proceso de curtido de pieles se basa en la transformación de pieles frescas o saladas de diferentes tipos de animales como lo son la res, el caballo o la oveja (para este proyecto se enfoca en el curtido de pieles de res), mediante una serie de procedimientos y materiales para su completo cambio como materia prima para realizar chaquetas, zapatos, bolsos y otros productos basados en este. Este proceso empieza con su debida recepción y observación del material, seguido de esto se realiza el remojo y lavado el cual consiste en tener todas las pieles en un bombo para curtido con agua y detergente con el fin de eliminar la sal y sangre existentes en cada una. Luego se sigue a la etapa del pelambre donde se introduce en el bombo para curtido Cal (Óxido de calcio; es una sustancia blanca, ligera, cáustica y alcalina que se obtiene calcinando caliza y otros materiales que contienen carbonato cálcico, y se emplea para fabricar cementos y para neutralizar terrenos ácidos)72 y agua, lo cual genera que este oxido quite todo el pelo de la piel y a su vez abra los poros de esta para agregar los ácidos respectivos a la etapa de curtido. Cuando la piel ya este sin pelo ni sangre, se pasa a la etapa del descarnado donde mediante una cuchilla o máquina de descarnado se retiran las partes de la piel que contengan carne y con esto se deja esta tal como se necesita para las demás etapas. Luego de esto se realiza la etapa de dividido donde mediante la divididora (máquina especial para dividir el cuero) se realiza el respectivo dividido en flor y carnaza donde la flor es la parte que se utilizará para el curtido en cromo y la carnaza para el curtido vegetal (sirve para las suelas de los zapatos, guantes y otros productos de material grueso). Después se realiza el desencalado, esta etapa se ocupa de eliminar la cal y productos alcalinos del interior del cuero.73 Se sigue con el piquelado con el fin de eliminar totalmente el álcali que queda en la piel. En este proceso se acidifica la piel lo suficiente, de manera que se evite la precipitación de sales de cromo insoluble en las fibras del cuero durante el curtido. Se usan sales (cloruro y sulfato de sodio) y ácidos (sulfúrico y fórmico)74. Sigue el curtido el cual es la transformación de la piel en el cuero comercial, a través de un proceso de fijación del agente de curtiembre sobre la piel, en fulones durante un tiempo determinado. El tiempo de curtido dependerá del tipo de producto a obtener, el agente de curtiembre y el proceso en sí. 75 Luego de esto se llega a la 72 ONLINE. [ http://es.thefreedictionary.com/cal], Consultado el 21 de Marzo de 2014. Ibíd. 74 Ibíd. 75 ONLINE. [ http://es.thefreedictionary.com/cal], Consultado el 21 de Marzo de 2014. 73 35 etapa de rebajado la cual consiste en darle el grosor que se necesita al curo mediante la maquina rebajadora, luego de ello se realiza el recurtido que consiste en el tratamiento del cuero curtido con uno o más productos químicos con el objeto de obtener un cuero más lleno, con mejor resistencia al agua, mayor blandura o para favorecer la igualación de tintura que no se ha podido obtener con la sola curtición convencional76. Se realiza el engrase para obtener un cuero más suave y flexible, consisten en adicionar por impregnación aceites vegetales y animales, modificados o no y aceites minerales77, se continúa con la tintura en fulones mediante colorantes ácidos o básicos, en las pieles recurtidas. Luego de lo anterior se procede al secado y planchado de las pieles, el primer proceso nombrado consiste en eliminar la humedad del cuero para permitir la utilización práctica de este, el segundo se basa en planchar el cuero mediante una plancha industrial para lograr un acabado en el cuero para su respectiva medición y corte. Para ir terminando el proceso se realiza la medición del cuero para determinar sus magnitudes y así observar las partes que tengan dobleces o arrugas y con esto se llega al desorillado, este proceso consiste en cortar esas partes y las orillas del cuero, esto para generar el terminado final al cuero para su debido empaque y distribución. Existen algunas ocasiones en las que una buena parte del cuero contiene algún defecto que evita que el acabado se vea totalmente perfecto, por lo cual es necesario en el proceso de desorillado cortar esta parte para que el cuero quede finalmente acabado, se puede observar un diagrama detallado de este proceso en el diagrama 2 y una breve explicación de la cadena productiva en el diagrama 1. También se podrá observar un análisis del tiempo del proceso en el diagrama 3. Diagrama 1. Cadena productiva del proceso de curtido. Insumos Pieles Bombo Divididora Máquinas y herramientas para el proceso Producción Curtientes Ácidos Servicios públicos. Transformación Procesamient o pieles Empaque Insumos Almacenami ento Distribución al por mayor. Ventas Tiendas mayorista s Fuente: los autores basados de ONLINE [http://adev.prosustentable.com/cadenas-productivas/], Consultado el 21 de Marzo de 2014. 76 77 Ibíd. Ibíd. 36 Diagrama 2. Diagrama De Flujo Proceso De Curtido De Pieles CAL PIEL SALADA O FRESCA REMOJO Y LAVADO RECEPCIÓN CURTIENTES CURTICIÓN AL CROMO PELAMBRE DESCARNADO PIQUELADO REBAJADO ÁCIDOS y PURGA RECURTIDO TINTURA Y ENGRASE CURTIENTES TINTURA DESENCALADO DIVIDIDO ÁCIDOS SECADO Y TEMPLADO PINTADO Y PLANCHADO MEDICIÓN CUERO CURTIDO EMPAQUE DESORILLADO Fuente: Los autores basado de ONLINE [http://es.thefreedictionary.com/cal], Consultado el 21 de Marzo de 2014. 37 Diagrama 3. Diagrama de flujo del proceso de curtido (análisis de tiempos). Proceso: Curtido de pieles Comienzo del gráfico: Bodega Final del gráfico: 1 5 30 Ingreso de agua y detergente Lavado de pieles Desagüe de agua con restos. Agregar cal y agua 120 900 60 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Tiempo (minutos) 60 2 3 4 Retraso Transporte Recepción de las pieles Traslado al bombo Almacenaje Empresas curtidoras Inspección Operación Responsables: Detalles del método No. Detalle Área de productos terminados 120 Poner a funcionar el bombo Sacar las pieles Llevar las pieles al lugar de descarnado Eliminar la carne y la grasa de cada piel. Trasladar las pieles a la maquina divididora. Dividir las pieles en flor y carnaza. Llevar la flor al bombo La carnaza se traslada para otras empresas. Agregar ácido sulfúrico, clorhídrico y otros ácidos más agua para desencalar las pieles. 1260 60 30 840 30 1080 30 30 1200 38 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Desagüe del agua con los ácidos después del proceso Añadir ácido fórmico y agua para regular el pH de las pieles Tiempo (minutos) Retraso Almacenaje Transporte Operación Detalles del método No. Detalle Inspección Diagrama 3. Continuación 60 860 Desagüe del agua con el ácido Agregar agua más las sales de cromo para el curtido de las pieles. Desagüe de agua con curtientes Trasladar las pieles a la maquina rebajadora donde se le dará el grosor que se necesita a cada cuero. Llevar las pieles al bombo de nuevo Agregar curtientes sintanos para acabar el curtido en la piel. Desagüe del agua con estos curtientes. 60 1500 60 120 60 1460 60 Añadir tintes de anilina según el color que se quiera para cada cuero. Agregar aceites vegetales o minerales para lograr suavidad y flexibilidad en el cuero. Llevar los cueros al cuarto de secado. 1200 800 60 Diagrama 3. Continuación 39 28 29 Tiempo (minutos) Retraso Almacenaje Transporte Inspección Operación Detalles del método No. Detalle Colgar los cueros para que escurran el agua. Llevarlos a las mallas de templado. 1800 30 31 Templar el cuero mediante una serie de ganchos para lograr estirar el cuero. Llevar los cueros a la etapa de pintura. 32 Darle el acabado de pintura al cuero. 360 33 Trasladar los cueros a la plancha. 30 30 60 30 Planchar los cueros. 34 35 36 37 38 39 300 Medir los cueros. Marcar las partes arrugadas y las orillas Cortar esas partes y orillas. 120 120 240 Revisar que el cuero este totalmente terminado Empacar cada cuero para su traslado al cliente. 60 80 Total 15380 Fuente: Los autores basados de ONLINE [http://www.bvsde.paho.org/eswww/fulltext/gtz/infomini/ Minimiz1.html], Consultado el 21 de Marzo de 2014. Diagrama 4. Diagrama de flujo del proceso de curtido (análisis de tiempo total) Actual 40 Operaciones Inspecciones Transportación Almacenajes Retrasos No. 27 1 10 1 -- Tiempo (minutos) 14790 60 450 80 Fuente: Los autores 15.380 256,33 = 256,33 → = 10,68 ≈ 11 𝑑í𝑎𝑠 60 24 Se puede observar que el proceso de curtido dura aproximadamente 15.380 minutos es decir más o menos 11 días ya que este tiene muchas fases y requiere de varios recursos para llegar a su fin entre los cuales se pueden ver ácidos, aceites, servicios públicos, máquinas y herramientas que generan cierto costo para estas empresas y también ocasionan ciertos impactos y efectos ambientales, por lo cual estas son catalogadas como empresas peligrosas al ambiente. 41 4. IDENTIFICACIÓN Y DEFINICIÓN DE MÓDULOS DEL MODELO CANVAS 4.1 MÓDULO 1. SEGMENTOS DE MERCADO Este es el primero de los bloques con el cual se debe iniciar la lógica del modelo (no se discutirá respecto al enfoque de si primero es el segmento de mercado o la propuesta de valor, ya que para estos fines es irrelevante) para entender cuál es el racional sobre la base de cuál se va a segmentar, el grupo de personas u organizaciones a las que se va a servir y cuál es la necesidad que se satisfacerá. Con esto elementos se puede diseñar el módulo de negocio.78 En Bogotá existen 7.146 registros con el código CIIU 1410 que se titula «Confección de prendas de vestir, excepto prendas de piel», es decir, que este es un dato general de confección, pero se calcula que alrededor del 22% corresponden a las empresas de confección de jeans en Bogotá que sería aproximadamente 1.541 registros. El total de registros se dividen en tres: Establecimiento, Persona jurídica y Persona natural.79 La empresa Marroquinería D&J S.A.S. se centrará en un nicho de mercado conformado por tres empresas dedicadas a la industria de la confección de jeans, (Bravio, Gangster’s jeans, Milanger sport); para escoger estas empresas se tiene en cuenta la demanda que puede satisfacer la empresa Marroquinería D&J S.A.S. y la relación que se tienen con las mismas. A estas empresas se les realizó una serie de investigaciones de mercado donde se llegó al resultado de una posible alianza para obtener los accesorios publicitarios que ofrece Marroquinería D&J S.A.S. Como primer medio de recolección de la información se utilizó una encuesta (Anexo 1) al administrador o gerente de cada empresa para verificar si ellos utilizan la serie de accesorios publicitarios que se pretende ofrecer. 78 REYES Víctor, Ecosistema emprendedor, Mas allá del business plan, Mayo de 2013, Módulo de negocio 11. 79 Cámara de Comercio de Bogotá, CIUU Estadísticas-Biblioteca. 42 Figura 2. Medios publicitarios en las empresas de confección 1. ¿Qué medios publicitarios utiliza para ofrecer sus productos en el mercado? 17% 33% 0% 0% 17% 33% a. Internet b. Radio c. Televisión d. Avisos publicitarios e. Tarjeta de presentación (Souvenir) f. Directo con los clientes Fuente: Los autores Se evidencia que las tarjetas de presentación (Souvenir) tienen un 33%, este es un porcentaje considerable de participación en la publicidad de las tres empresas. Se puede deducir que es el mayor medio publicitario, ya que el otro medio es directo con los clientes, lo cual se hace mediante visitas a sus clientes y no existe un medio publicitario establecido. Figura 3. Accesorios publicitarios en las empresas seleccionadas 2. ¿La empresa utiliza tarjetas de presentación, cinturones, llaveros con la información de la compañía y/o etiquetas en el producto como medio publicitario? 0% a. Si b. No c. Esporádicamente 100% Fuente: Los autores Es claro que las empresas de confección de jeans utilizan los accesorios publicitarios que pretende ofrecer la empresa Marroquinería D&J S.A.S. con un 100% de afirmación. 43 Figura 4. Materiales de los accesorios publicitarios 3. ¿De que material son estos accesorios publicitarios que utilizan? 0% a. Papel b. Cartón c. Cuero d. Otro 100% Fuente: Los autores Como era de suponer el cartón es el material predilecto para realizar los accesorios publicitarios utilizados en las empresas de confección, por su resistencia y precio. Figura 5. Proveedores de accesorios publicitarios 4. Cuáles son los proveedores que les ofrecen el servicio de publicidad con estos accesorios: 33% 34% Fimifare Marquilla y accesorios Bimar (Migcelania) 33% Fuente: Los autores En la actualidad las empresas Bravio, Gangster’s jeans, Milanger sport cuentan con los proveedores Marquilla y accesorios, Fimifare y Bimar (Miscelánea) respectivamente, estos son distribuidores pequeños de marquillas, etiquetas y tarjetas de presentación. También algunos de estos se encargan de cinturones decorativos. 44 Figura 6. Frecuencia de compra para los accesorios publicitarios 5. ¿Con qué frecuencia se compran estos accesorios publicitarios? 0% 33% 67% a. Esporádico b. Frecuente c. Nunca Fuente: Los autores Teniendo en cuenta que el periodo de tiempo para esporádico, frecuente y nunca es entre un mes a un año, menos de un mes y ninguna compra respectivamente; la demanda de los accesorios publicitarios tendrían una rotación mensual, para favorecer a las tres empresas de confección de jeans. Figura 7. Temporada de compra para los accesorios publicitarios 6. ¿Para qué temporada suele adquirir este tipo de accesorios publicitarios? 0% 20% 40% 20% a. Escolar b. Fechas especiales c. Época navideña d. Le es indiferente e. Otro 20% Fuente: Los autores En la gráfica se observa que la adquisición de accesorios publicitarios es independiente de la temporada o fechas comerciales, lo cual significa que la producción es permanente en la totalidad del año. 45 Figura 8. Cualidades de compra para los accesorios publicitarios 7. ¿Qué cualidades valora a la hora de adquirir este tipo de accesorios publicitarios? 0% 9% 18% 27% 28% 9% 9% a. Precio b. Calidad c. Identidad d. Exclusividad e. Innovación (diseño) f. Variedad g. Otros Fuente: Los autores Cualidades como precio, calidad, identidad, exclusividad, innovación (diseño) y variedad son importantes a la hora de comprar los accesorios publicitarios, sin embargo la gráfica muestra que tiene mayor peso la calidad e innovación. Esto es favorable para la propuesta de valor presentada por la empresa Marroquinería D&J S.A.S., ya que el cuero presenta una excelente calidad y mediante el diseño se satisface la propiedad de innovación. Figura 9. Características de los accesorios publicitarios 8. Este tipo de accesorios publicitarios los prefiere: 0% a. Nacionales b. Importados 100% Fuente: Los autores Existe una evidente tendencia a los accesorios publicitarios nacionales por parte de las empresas de confección de jeans seleccionadas. 46 Figura 10. Aspectos de los accesorios publicitarios 9. Se inclina por un accesorio publicitarios: 0% 50% 50% a. Clásico b. Últimas tendencias c. Con posibilidades de personalización Fuente: Los autores Se observa un equilibrio entre lo clásico y las últimas tendencias del mercado, sin descartar la posibilidad de personalización, ya que se manifestó por parte de las empresas de confección de jeans que es muy atractivo tener un diseño exclusivo en cada accesorio publicitario. Figura 11. Valor económico de cada accesorio publicitario 10. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por cincuenta unidades de estos accesorios publicitarios? 5% Llaveros 33% Tarjeta de presentación (Souvenir) 41% Cinturones decorativos 21% Etiquetas Fuente: Los autores Se evidencia el valor que están dispuestos a pagar las empresas de confección de jeans por cada accesorio publicitario: el de mayor valor es el cinturón decorativo con un precio de compra de $ 66.000, seguido de los llaveros $53.000 y tarjetas de 47 presentación (Souvenir) $33.750 y por último las etiquetas $8.750. Todos estos valores están en pesos sobre cincuenta unidades de cada accesorio. Figura 12. Otros accesorios publicitarios 11. La empresa estaría interesada en adquirir alguno de los siguientes artículos los cuales se basan en cuero: 0% 0% 33% 67% a. Señaladores o separadores b. Pisa papeles c. Porta esferos d. Otros Fuente: Los autores Esta pregunta es a modo de futuros productos de la empresa Marroquinería D&J S.A.S., y con respecto a la respuesta sería prudente fabricar porta esferos o pisa papeles después de estudiar a profundidad el mercado para estos productos. Con esta encuesta se logró obtener resultados como el valor que estarían dispuestos a pagar por cada uno de los accesorios publicitarios ofrecidos, en cuales de los accesorios ofrecidos están interesados y las cualidades, temporadas y tipos de accesorios que cada empresa utiliza para sus productos. Por otra parte, a manera de observación se hizo una visita a la planta de producción de los jeans donde mediante el modo visual se reconoció las diferentes decoraciones y accesorios que cada empresa utiliza para la publicidad de sus productos y en que material lo realizan, así se obtuvo suficiente información e ideas para el diseño; con esto se tiene clara la propuesta de valor que se va a ofrecer al nicho de mercado. También se estableció la demanda en cantidades contables para el estudio posterior. Específicamente la propuesta de valor estará dirigida a tres pymes (Bravio, Gangster’s jeans, Milanger sport); las cuales tienen necesidades específicas idénticas siguiendo el mismo objetivo en la publicidad de sus productos como es generar para sus clientes las siguientes características: - Bajo costo. 48 - Información clara, es decir, que en el accesorio se observen los datos básicos de la empresa de confección de jeans que sean de interés para el cliente, como nombre, dirección, teléfono, correo electrónico, eslogan y logotipo de la misma. Accesorios de calidad. Diseño único y personalizado. Lograr identificar a los clientes con su empresa. Grandes cantidades del producto (se estima que la demanda mensual de la empresa Gangster’s jeans se encuentra alrededor de 2.000 unidades de cada accesorio; la empresa Bravio tiene una demanda mensual de 4.000 unidades de cada accesorio y la empresa Milanger sport alrededor de 1500 unidades de cada accesorio). Conocimiento o reconocimiento del producto. - - Se dice que un segmento de mercado debería ser: Fácil y claramente identificable Medible Accesible a través de promoción, comunicación y canales de distribución Diferente en su reacción a determinada propuesta de valor Durable (que no cambie tan rápidamente) Apropiado para las políticas y recursos de la empresa Suficientemente grande para ser rentable Tabla 2. Orientaciones del mercado Mercado orientado al consumidor Tipo de Variables consideradas segmentación Geográfica Región, clima, densidad y tasa de crecimiento de la población Demográfica Mercado orientado a la industria Tipo de Variables consideradas segmentación Geográfica Ubicación, concentración de clientes, tasa de crecimiento de la industria local y factores macroeconómicos diversos Por tipo de cliente Tamaño de la organización, industria del cliente y posición en la cadena de valor Edad, género, origen étnico, nacionalidad, educación, ocupación, religión, ingreso y estatus familiar Psicográfica Valores, actitudes, Por Lealtad hacia los opiniones, intereses, comportamiento proveedores, patrones de actividades y estilos de vida utilización y tamaño de las de la población órdenes80 Por Nivel y patrones de comportamiento utilización de productos, sensibilidad de precio, lealtad hacia una marca y búsqueda de beneficios y ofertas Fuente: ONLINE [http://tisconsulting.org/es/news/market-segmentation-basic-strategies], Consultado el 21 de marzo de 2014. 80 ONLINE [http://tisconsulting.org/es/news/market-segmentation-basic-strategies], Consultado el 21 de marzo de 2014. 49 4.2 MÓDULO 2. PROPUESTA DE VALOR Describe cuál es el paquete de productos y servicios que crea valor para esos segmentos específicos de mercado. Es lo que hace a las compañías únicas y diferentes y por lo cual sus clientes van a preferirlos por sobre otras empresas. Se basa en la satisfacción de problemas o necesidades de los consumidores al entregarles beneficios valiosos. Algunos de los elementos que crean valor para los usuarios pueden ser la novedad, la mejor en el desempeño, la individualización, el precio, la reducción de riesgos, la convivencia, etcétera.81 Personalización. La adaptación de los productos y servicios a las necesidades específicas de los diferentes clientes o segmentos de mercado crea valor. En los últimos años, los conceptos de personalización masiva y de creación compartida han cobrado relevancia. Este enfoque da cabida a los productos y servicios personalizados al tiempo que aprovecha las economías de escala.82 Diseño. El diseño es un factor importante, aunque difícil de medir. Un producto puede destacar por la superior calidad de su diseño. En los campos de la moda y la electrónica de consumo, el diseño puede constituir una parte esencial de la propuesta de valor.83 Precio. Ofrecer un valor similar a un precio inferior es una práctica común para satisfacer las necesidades de los segmentos del mercado que se rigen por el precio. No obstante, las propuestas de valor de bajo precio tienen implicaciones importantes para los demás aspectos de un modelo de negocio.84 La empresa Marroquinería D&J S.A.S. tendrá como propuesta de valor una serie de accesorios publicitarios especiales para decorar y promocionar el producto (jeans) como lo son: cinturones y etiquetas, también ofrecerá accesorios con servicio exclusivo de publicidad como tarjetas de presentación y llaveros; estos accesorios estarán fabricados principalmente en cuero sobrante del proceso de desorillado de la industria de curtiembres, lo cual hace que su valor sea inferior al precio comercial actual. También tendrán como característica la modificación, diseño y personalización por parte de la empresa de confección de jeans, así esta podrá tener el diseño que requiere o si está a gusto con los diseños que se le ofrecen, esto permitirá entregar el accesorio al gusto total del cliente. 81 REYES Víctor, Ecosistema emprendedor, Mas allá del business plan, Mayo de 2013, Módulo de negocio 11. 82 OSTERWALDER & PIGNEUR. Alexander & Yves. Generación de modelos de negocio. DEUSTO, 2010, capítulo 1, Pág. 23,24. 83 Ibíd. 84 Ibíd. 50 Se ofrecerá un catálogo con los diferentes accesorios y cada accesorio se brindara con diferentes tandas de colores y decoraciones; el cliente podrá ver la oferta y dar las características que desea para el terminado y entrega final del accesorio. Las características de cada accesorio se pueden observar en la tabla 3: Tabla 3. Características de cada accesorio Nombre accesorio Foto Características Llaveros Tipo 1 Contendrá la marca, logotipo y colores alusivos al producto teniendo en cuenta el mercado donde se desenvuelve. Se propone un tamaño de 3cm x 5cm de altura aproximadamente con un espesor de 0,4cm. Además tendrá detalles de broche metálicos y piedras decorativas. . Tipo 2 51 Tabla 3. Continuación Nombre accesorio Foto Características Contendrá la marca, logotipo y colores alusivos al producto teniendo en cuenta el mercado donde se desenvuelve. Se propone un tamaño de 3cm x 5cm de altura aproximadamente con un espesor de 0,4cm. Además tendrá detalles de broche metálicos y piedras decorativas Tipo 3 Tarjetas de presentación Tipo 1 Contendrá la marca, logotipo, información básica de la empresa y de contacto y colores alusivos al producto teniendo en cuenta el mercado donde se desenvuelve. Se propone un tamaño de 9cm x 5cm de altura con un espesor de 0,4cm. Tipo 2 52 Tabla 3. Continuación Nombre accesorio Foto Características Contendrá la marca, logotipo, información básica de la empresa y de contacto y colores alusivos al producto teniendo en cuenta el mercado donde se desenvuelve. Se propone un tamaño de 9cm x 5cm de altura con un espesor de 0,4cm. Tipo 3 Cinturones Tipo 1 Se realizarán tres diseños clave que son: trenzado, mediante argollas y clásico, es decir una riata con pedazos de cuero y lona. Además tendrá detalles de broche metálicos, lona y piedras decorativas. Tipo 2 Tipo 3 Etiquetas Tipo 1 Contendrán la marca, logotipo, información del producto como precio y talla y colores alusivos al producto teniendo en cuenta el mercado donde se desenvuelve. . Se propone un tamaño de 3cm x 5cm de altura con un espesor de 0,4cm y una de tamaño ovalada de tamaño 3cm x 4cm. 53 Tabla 3. Continuación Nombre accesorio Foto Tipo 2 Características Contendrán la marca, logotipo, información del producto como precio y talla y colores alusivos al producto teniendo en cuenta el mercado donde se desenvuelve. . Se propone un tamaño de 3cm x 5cm de altura con un espesor de 0,4cm y una de tamaño ovalada de tamaño 3cm x 4cm. Tipo 3 Tipo 4 54 Tabla 3. Continuación Nombre accesorio Foto Características Contendrán la marca, logotipo, información del producto como precio y talla y colores alusivos al producto teniendo en cuenta el mercado donde se desenvuelve. . Se propone un tamaño de 3cm x 5cm de altura con un espesor de 0,4cm y una de tamaño ovalada de tamaño 3cm x 4cm. Tipo 5 Fuente: Los autores Nota: Todas estas características están sujetas a modificaciones solicitadas por el cliente. 4.3 MÓDULO 3. CANALES El modulo hace referencia a la forma en que una compañía se comunica y llega a sus segmentos de clientes para entregar la propuesta de valor. Son los puntos de contacto que juegan un papel importante en la experiencia de usuario del cliente. Aquí la principal definición es si los canales serán directos o indirectos, lo que tiene una afectación en el margen pero puede potenciar el alcance. El balance adecuado será el que maximice los ingresos.85 Existen canales directos e indirectos para la distribución de productos y servicios. En este caso se utilizarán los canales directos que como su nombre lo indica, es una relación directa entre proveedor y consumidor sin ningún tipo de intermediario. Por el contario los canales indirectos radican en la intervención de mayoristas, minoritarios, entre otros para la entrega de productos o servicios. Los canales directos que se utilizarán para llegar a las tres empresas son sitio web, catálogos y el equipo comercial. A continuación se exponen las cinco fases distintas de los canales: Información. La oferta de accesorios que se quiere brindar son de manera directa, donde se tendrá el equipo comercial, el cual se encargará de mantener la buena alianza con cada una de las empresas que hacen parte del segmento de 85 REYES Víctor, Ecosistema emprendedor, Mas allá del business plan, Mayo de 2013, Módulo de negocio 11. 55 mercado. Además se darán a conocer los accesorios publicitarios mediante un catálogo mensual donde estarán los diferentes motivos, colores y decoraciones que se tienen para cada tipo de accesorio, este catálogo estará tanto en el sitio web de la empresa como una copia en físico en la compañía. De esta manera cada empresa podrá observar cada uno de los diseños obtenidos a partir de la investigación de la demanda. Evaluación. El cliente evaluará la propuesta de valor con la posibilidad de personalización para cada accesorio mediante el catálogo, de esta manera el cliente dará las especificaciones o modificaciones que desea para la entrega final del accesorio. Compra: La manera como el cliente podrá adquirir los accesorios es de forma sencilla, ya que el cliente luego de ver el catálogo de accesorios y escoger cuales desea y en cuantas cantidades, se realizará la debida factura de venta con su respectivo descuento dependiendo de la cantidad comprada. Entrega. Después del acuerdo de pago, se realiza el acuerdo de entrega con su debida fecha y hora para llegar a un convenio de tal forma que el cliente reciba sus accesorios en el tiempo que lo requiere. Ya que las empresas están en la ciudad de Bogotá D.C. él envió se realizará mediante camionetas o un vehículo particular dependiendo del tamaño del pedido. Posventa: Luego de entregar los accesorios al cliente, este realiza su debida inspección de calidad y si se llega a presentar alguna inconformidad por parte del cliente, este se puede comunicar vía telefónica o correo electrónico con la empresa, allí los atenderán el equipo comercial y este inmediatamente emitirá una orden para reemplazar el accesorio de inconformidad siempre y cuando no tenga muestras de manejo externo, es decir, que muestre daños que son producidos después de la entrega del accesorio. 4.4 MÓDULO 4. RELACIONES CON CLIENTES El tipo de relaciones que se mantengan con los clientes es fundamental para la adquisición, retención y crecimiento de los mismos, y tendrá una relación directa con el canal que se haya elegido.86 El tipo de relación que se tendrá con el cliente es el de asistencia personal, el cual se basa en la interacción humana. El cliente puede comunicarse con un representante real del servicio de atención al cliente para que le ayude durante el 86 REYES Víctor, Ecosistema emprendedor, Mas allá del business plan, Mayo de 2013, Módulo de negocio 11. 56 proceso de venta o posteriormente. Este tipo de relación se establece, por ejemplo, en los puntos de venta, en los centros de llamada, por correo electrónico, etc.87 De esta manera se tendrá una relación personalizada con cada empresa para que se logre obtener fidelidad y satisfacción por parte de las mismas. Asistencia personal. Esta relación se basa en la interacción humana. El cliente puede comunicarse con un representante real del servicio de atención al cliente para que le ayude durante el proceso de venta o posteriormente. Este tipo de relación se establece, por ejemplo, en los puntos de venta, en los centros de llamada, por correo electrónico, etc.88 La relación con los clientes se basa en un trato con cortesía, una atención rápida y personal para brindar respuestas y soluciones precisas. 4.5 MÓDULO 5. FLUJO DE INGRESOS Representa el efectivo que la empresa genera de cada segmento de mercado. Básicamente, los ingresos pueden ser de dos tipos: transaccionales o de única ocasión y recurrentes. Los ingresos llegarán a la compañía si esta entiende bien cuál es el valor por el cual los clientes están dispuestos a pagar. Aquí se encuentran varias maneras de generar esos ingresos: por la venta de un producto, cobro de suscripciones, renta, licenciar propiedad intelectual, publicidad, entre otras.89 Venta de activos. La fuente de ingresos más conocida es la venta de los derechos de propiedad sobre un producto físico. Se puede observar diferentes mecanismos para la fijación de precios para las fuentes de ingresos como se ilustra en la Tabla 4. Tabla 4. Fijación de precios Mecanismos de fijación de precios Fijo Los precios predefinidos se basan en variables estáticas. Lista de precios fija: Precios fijos para productos, servicios y otras propuestas de valor individuales. Dinámico Los precios cambian en función del mercado. Negociación: El precio se negocia entre dos o más socios y depende de las habilidades o el poder de negociación. 87 OSTERWALDER & PIGNEUR. Alexander & Yves. Generación de modelos de negocio. DEUSTO, 2010, capítulo 1, Pág. 29. 88 Ibíd. 89 Ibíd. 57 Tabla 4. Continuación Mecanismos de fijación de precios Fijo Los precios predefinidos se basan en variables estáticas. Según características del producto El precio depende de la cantidad o la calidad de la propuesta de valor. Dinámico Los precios cambian en función del mercado. Gestión de la rentabilidad El precio depende del inventario y del momento de la compra (suele utilizarse en recursos perecederos, como habitaciones de hotel o plazas de avión). Según segmento de mercado Mercado en tiempo real El precio depende del tipo y las características El precio se establece dinámicamente en de un segmento de mercado. función de la oferta y la demanda. Según volumen: El precio depende de la Subastas: El precio se determina en una cantidad adquirida. licitación. Fuente: OSTERWALDER & PIGNEUR. Alexander & Yves. Generación de modelos de negocio. DEUSTO, 2010, capítulo 1, Pág. 33 La empresa Marroquinería D&J S.A.S. tendrá como fuente de ingresos la venta de accesorios decorativos y publicitarios para tres empresas de la industria de confección de jeans (Bravio, Gangster’s jeans, Milanger sport) ofreciéndoles cuatro tipo de productos (llaveros, cinturones, tarjetas de presentación y etiquetas) que tendrán la función de ofrecer publicidad a cada empresa y a su vez decorar los productos que estas ofrecen. Cada producto se venderá en cantidades específicas según la decisión de cada cliente con una relación de precios (los cuales están expuestos a descuentos) que se muestra en la tabla 5. Aparte de esto se tendrán en cuenta la estimación de los ingresos por las ventas de cada accesorio mensual como se puede ver en la tabla 8. La información de precios y demanda fue recolectada mediante visitas y una encuesta, se puede observar los mismos valores en una cantidad de 50 unidades en la Figura 11. En el módulo 1. Segmentos de mercado. Tabla 5. Precios Accesorio Llaveros Tarjeta de presentación (Souvenir) Cinturones decorativos Etiquetas Precio por unidad que está dispuesto a pagar la empresa $ 1.060 $ 675 $ 1.320 $ 175 Fuente: Los autores 58 Proyección de ventas. Es la estimación de ventas de un producto definido para un determinado período de tiempo. Su objetivo es pronosticar la demanda futura en base a las ventas anteriores y su variación en el mercado. También proyecta el porcentaje de error que se produce en la estimación de la demanda y qué repercusiones ejerce en la producción.90 Existen varios métodos de pronósticos, los cuales varían dependiendo de las características que tenga la demanda. En este caso se utiliza el promedio móvil ya que de acuerdo al comportamiento de la demanda es el más apropiado, el promedio móvil es un cálculo simple que permite analizar los datos y proyectarlos a futuro para la empresa. El promedio móvil se usa cada vez que se dispone de una nueva observación para la serie de tiempos, se remplaza la observación más antigua en la ecuación y se calcula el nuevo promedio, en consecuencia el promedio cambia o se mueve a medida que se dispone de nuevas observaciones.91 Para realizar el pronóstico primero se debe elegir el periodo más adecuado para el cálculo, luego se suman los tres primeros datos y se realizan la formulas correspondientes. Los siguientes términos son necesarios para entender las operaciones realizadas para el pronóstico: t= Periodo Dt= Demanda de t Ft= Pronostico de t et= Error de t N=Número de t ∑ 𝐷𝑡 𝐹𝑡 = 𝑁 En la tabla 6 se observa la estimación de la demanda para tarjetas de presentación utilizando el método de pronóstico llamado promedio móvil en base al conocimiento que se tiene de la industria de confección y las encuestas realizadas. 90 ONLINE: [http://www.pymempresario.com/2013/01/aprende-a-realizar-una-proyeccion-deventas/], consultado el 04 de Junio de 2014. 91 ONLINE: [http://www.slideshare.net/pepeOzitt/promedio-movil-21547862, consultado el 04 de Junio de 2014. 59 Tabla 6. Estimación de la demanda para tarjetas de presentación Periodo Dt Ft et et/Dt *100 ENERO 10.000 - - - FEBRERO 11.000 - - - MARZO 11.000 - - - ABRIL 13.000 10.667 2.333 18 MAYO 12.000 11.667 333 3 JUNIO 12.000 12.000 0 0 JULIO 13.000 12.333 667 5 AGOSTO 12.000 12.333 -333 3 SEPTIEMBRE 11.000 12.333 -1.333 12 OCTUBRE 13.000 12.000 1.000 8 NOVIEMBRE 13.000 12.000 1.000 8 DICIEMBRE 12.000 12.333 -333 3 ENERO Fuente: Los autores 12.667 En la figura 13 se observa el comportamiento tanto de la demanda como del pronóstico en el periodo establecido. Figura 13. Gráfica de estimación de la demanda para tarjetas de presentación GRÁFICA 15000,00 10000,00 5000,00 Dt Ft 0,00 PERIODO t Fuente: Los autores En todo pronóstico siempre existe la posibilidad de error por lo cual se tienen dos medidas que ayudan a aproximar cuanto puede ser este valor las cuales son: 60 - MAD: Desviación media absoluta. Significa el promedio de las desviaciones absolutas matemáticas de los errores de pronóstico (desviaciones). ∑│𝒆𝒕│ 𝑵 3.333 𝑀𝐴𝐷 = 𝑀𝐴𝐷 = 371 9 - MAPE: Error porcentual medio absoluto. Es el promedio de las diferencias absolutas entre los valores pronosticados y los reales y se expresa como porcentaje de los valores reales. 𝑴𝑨𝑫 = 𝑴𝑨𝑷𝑬 = 𝟏 𝒆𝒕 ∑│ ∗ 𝟏𝟎𝟎│ 𝑵 𝑫𝒕 𝑀𝐴𝑃𝐸 = 1 ∗ 59 9 𝑀𝐴𝑃𝐸 = 6,5 % Se puede observar que el pronóstico es muy cercano a las demandas estimadas, por lo cual tiene un buen porcentaje de certeza. Se estima que para enero del segundo año tendrá una demanda aproximada de 12.667 unidades, la cual tiene un error de 6,5%. En la tabla 7 se observa la estimación de la demanda para cinturones y llaveros utilizando el método de pronóstico llamado promedio móvil en base al conocimiento que se tiene de la industria de confección y las encuestas realizadas. Se toman en conjunto estos dos accesorios publicitarios porque la demanda es totalmente igual. Tabla 7. Estimación de la demanda para cinturones y llaveros Periodo Ft et et/Dt *100 9.000 - - - FEBRERO 10.000 - - - MARZO 10.000 - - - ABRIL 11.000 9667 1.333 12 MAYO 10.000 10.333 -333 3 JUNIO 10.000 10.333 -333 3 JULIO 10.000 10.333 -333 3 AGOSTO 10.000 10.000 0 0 9000 10.000 -1.000 11 OCTUBRE 11.000 9667 1.333 12 NOVIEMBRE 11.000 10.000 1.000 9 DICIEMBRE 10.000 10.333 -333 3 ENERO SEPTIEMBRE ENERO Fuente: Los autores Dt 10.667 En la figura 14 se observa el comportamiento tanto de la demanda como del pronóstico en el periodo establecido. 61 Figura 14. Gráfica de estimación de la demanda para cinturones y llaveros 15000,00 GRÁFICA 10000,00 5000,00 0,00 Dt Ft PERIODO t Fuente: Los autores MAD: Desviación media absoluta. ∑│𝒆𝒕│ 1.333 𝑀𝐴𝐷 = 𝑀𝐴𝐷 = 149 𝑵 9 MAPE: Error porcentual medio absoluto 𝟏 𝒆𝒕 1 𝑴𝑨𝑷𝑬 = ∑ │ ∗ 𝟏𝟎𝟎│ 𝑀𝐴𝑃𝐸 = ∗ 58 𝑀𝐴𝑃𝐸 = 6,4 % 𝑵 𝑫𝒕 9 𝑴𝑨𝑫 = Se puede observar que el pronóstico es muy cercano a las demandas estimadas, por lo cual tiene un buen porcentaje de certeza y tiene un comportamiento horizontal. Se estima que para enero del segundo año tendrá una demanda aproximada de 10.667 unidades de cada accesorio publicitar, la cual tiene un error de 6,4%. En la tabla 8 se muestra claramente las utilidades generadas por cada producto y el total de las mismas. Tabla 8. Ingresos por ventas mensuales Accesorio publicitario Llaveros Tarjeta de presentación (Souvenir) Cinturones decorativos Etiquetas Total Fuente: Los autores Precio unidad $ 1.060 Cantidad demandada 10.000 Total de ventas $ 10.600.000 $ 8.294.690,34 Utilidad/ Pérdida $ 2.305.310 $ 675 12.000 $ 8.100.000 $ 5.562.489,54 $ 2.537.510 $ 1.320 $ 175 $ 3.230 10.000 12.000 44.000 $ 13.200.000 $ 2.100.000 $ 34.000.000 $ 10.363.689,54 $ 5.562.489,54 $ 30.383.361.36 $ 2.836.310 ($ 3.462.490) $ 3.616.639 Costo total La fijación de precios se centrará en una lista de precios fija con posibilidades de negociación teniendo en cuenta las características del producto, el segmento de 62 mercado, el volumen y como se encuentra el mercado en tiempo real. De esta manera se tendrá un flujo de precios dinámico pero a su vez fijo para lograr una rentabilidad estable y una buena relación con los clientes. Estableciendo el modelo de negocio sin el accesorio publicitario (etiquetas) que representa una pérdida para la empresa, la utilidad total es de $ 4.632.800,18. Total utilidad mensual = Total de ventas – Costos mensual Total Total utilidad mensual = $ 34.000.000 – $ 30.383.361.36 = $ 3.616.638.64 Total utilidad mensual (tres accesorios) = $ 31.900.000 – $ 27.267.199,82 Total utilidad mensual (tres accesorios) = $ 4.632.800,18 Evaluación financiera del proyecto. Esta evaluación se realiza con el fin de determinar la viabilidad del proyecto utilizando los indicadores financieros VPN (Valor Presente Neto), VNA (Valor Actual Neto), TIO (Tasa de interés de Oportunidad) y TIR (Tasa Interna de Retorno), como se puede ver en la tabla 9 están los costos e ingresos totales de cada mes durante un año mediante los cuales se determinan los indicadores antes mencionados. Tabla 9. Valores para la determinación de indicadores financieros Período Inversión Costos Ingresos Valor del mercado $ 23.500.000 F.C.R. -$ 23.500.000 Enero $ 26.353.700 $ 28.170.000 $ 1.816.300 Febrero $ 27.230.800 $ 31.225.000 $ 3.994.200 Marzo $ 27.230.800 $ 31.225.000 $ 3.994.200 Abril $ 28.144.300 $ 34.955.000 $ 6.810.700 Mayo $ 27.267.200 $ 31.900.000 $ 4.632.800 Junio $ 27.267.200 $ 31.900.000 $ 4.632.800 Julio $ 27.303.600 $ 32.575.000 $ 5.271.400 Agosto $ 27.267.200 $ 31.900.000 $ 4.632.800 Septiembre $ 26.390.100 $ 28.845.000 $ 2.454.900 Octubre $ 28.144.300 $ 34.955.000 $ 6.810.700 Noviembre $ 28.144.300 $ 34.955.000 $ 6.810.700 $ 27.267.200 $ 31.900.000 $ 5.415.350 Diciembre Fuente: Los autores TIO VPN VAN TIR 3,50% $ 21.730.352 $ 45.230.352 15,25% 63 $ 782.550,00 4.6 MÓDULO 6. ACTIVIDADES CLAVE Este bloque describe las actividades más importantes que una compañía debe hacer para que su modelo de negocio funcione. Estas pueden ser divididas en producción (tiene que ver con la entrega física de un producto), solución de problemas o creación de una plataforma.92 Producción. Estas actividades están relacionadas con el diseño, la fabricación y la entrega de un producto en grandes cantidades o con una calidad superior. La actividad de producción es la predominante en los modelos de negocio de las empresas de fabricación.93 El proceso de producción de la empresa Marroquinería D&J S.A.S. será la actividad clave para este modelo de negocio que se quiere proponer, este proceso tendrá diferentes fases las cuales se realizaran con su debida inspección y control de calidad para lograr que los productos se produzcan de manera eficiente y eficaz para generar productividad y satisfacción por parte del cliente. Las fases del proceso de producción serán: Diseño Trazo Corte Pintura: Agregar los detalles que se necesitan para dar un acabado al producto. Decoración: Involucra la postura de broches, argollas u otro artículo para decorar el producto y darle y acabado final. Empaque y embalaje Una actividad que se puede ver como clave para este modelo de negocio es la relación con el cliente ya que se busca una relación de servicio personalizada de tal manera que el cliente tenga acceso al catálogo de productos y así pueda decidir acerca del diseño, cantidad, forma de pago y forma de entrega logrando con esto una fidelización y satisfacción por parte del cliente. Este servicio personalizado permitirá saber acerca de las inconformidades y/o dificultades que puedan existir por parte de los clientes y con esto se logrará una retroalimentación interna y se podrá tener una mejora en estos aspectos. Diagrama de bloques. Es el método más sencillo para representar un proceso. Consiste en que cada operación unitaria ejercida sobre la materia prima se encierra en un rectángulo o bloque se une con el anterior y el posterior por media de flechas que indican tanto la secuencia de las operaciones como la dirección de 92 OSTERWALDER & PIGNEUR. Alexander & Yves. Generación de modelos de negocio. DEUSTO, 2010, capítulo 1, Pág.29. 93 Ibíd. 64 flujo.94 Mediante este diagrama se realiza la distribución final de la planta así como se muestra en la figura 15. Etapas del proceso: 1. Diseño 2. Trazo y Corte 3. Pintura: Agregar los detalles que se necesitan para dar un acabado al producto. 4. Decoración: Involucra la postura de broches, argollas u otro artículo para la decorar el producto y darle y acabado final. 5. Empaque y embalaje. Figura 15. Diagrama de bloques 2 1 3 4 5 Fuente: Los autores Figura 16. Distribución final Entrada Materia Prima. 1 2 3 5 4 50 cm Bodega Salida Producto terminado. 90 cm Fuente: Los autores 94 BACA URBINA. Gabriel, Evaluación de proyectos sexta edición, Mc Graw Hill, México, 2010, pág. 74 65 Diagrama de flujo del proceso. Aunque el diagrama de bloques también es un diagrama de flujo, no posee tantos detalles e información como el diagrama de flujo del proceso, donde se usa una simbología internacionalmente aceptada para representar las operaciones efectuadas.95 En el diagrama 5 se puede ver el diagrama de flujo para la fabricación de accesorios en la empresa Marroquinería D&J S.A.S. Diagrama 5. Diagrama de flujo del proceso fabricación de accesorios (análisis de tiempos) Proceso: Fabricación de accesorios publicitarios para empresas a base de cuero Bodega Comienzo del gráfico: Final del gráfico: Área de productos terminados 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Tiempo (minutos) Retraso Almacenaje Transporte Detalle Diana Marcela Romero, Johana Paola Cruz H Inspección No. Operación Responsables: Detalles del método Alistar el diseño. 2 Colocar cuero. 1 Trazar molde. 2 Cortar molde. 3 Pintar de acuerdo a especificaciones de diseño. 4 Agregar decoraciones según diseño. Plantar la información de la empresa. Revisar que el producto sea conforme al diseño. Realizar el debido embalaje unitario. Empacar la cantidad solicitada por el cliente. 6 3 2 1 7 Total 31 Fuente: Los autores 95 BACA URBINA. Gabriel, Evaluación de proyectos sexta edición, Mc Graw Hill, México, 2010, pág. 74 66 En el diagrama 6 se puede ver el diagrama de flujo resumido para la fabricación de accesorios en la empresa Marroquinería D&J S.A.S. Diagrama 6. Diagrama de flujo del proceso fabricación de accesorios (análisis de tiempo total) Actual N° Tiempo (minutos) Operaciones 6 19 Inspecciones 2 3 Transportación 1 2 Almacenajes 1 7 Retrasos -Fuente: los autores Capacidades de Producción Es la tasa máxima de producción factible. Responde a la pregunta ¿cuánto puedo producir? → Implica que el gerente de operaciones debe suministrar la capacidad necesaria para satisfacer la demanda actual y futura para el aprovechamiento de oportunidades.96 En la tabla 7 se puede observar el número de puestos en cada área de trabajo y el tiempo que requiere el mantenimiento de estos. Tabla 10. Tiempo de mantenimiento por puesto de trabajo i ni gi Diseño 1 0 Trazo 1 5 Corte 1 7 Pintura 1 10 Decorado 2 11 Plantación de la 1 3 información Revisión 1 0 Embalaje y 1 5 empaque Total 9 41 (ni) (gi) 0 5 7 10 11 3 0 5 41 i = Área de trabajo. ni= Número de puestos de trabajo. gi= Tiempo destinado a mantenimiento del puesto de trabajo. 96 CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN. [ONLINE: http://www.slideshare.net/Antonio8610/capacidadde-produccin-14606747], Consultado el 02 de Abril de 2014. 67 - Capacidad teórica: 𝐷𝑖𝑎𝑠 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 )( ) 𝑀𝑒𝑠 𝐷𝑖𝑎 𝐷𝑖𝑎𝑠 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 Ct = (9) (30 ) ( 24 ) 𝑀𝑒𝑠 𝐷𝑖𝑎 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 Ct = 6.480 𝑚𝑒𝑠 Ct = (∑ 𝑛𝑖) ( - Capacidad instalada: Ci = 𝐶𝑡 − 𝐺1 G1 = ∑(𝑛𝑖)(𝑔𝑖) 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 Ci = 6.480 − 41 𝑚𝑒𝑠 𝑚𝑒𝑠 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 Ci = 6.439 𝑚𝑒𝑠 - Capacidad disponible total: Cdt = (∑ 𝑛𝑖) ( Dias habiles)( N° de turnos)(Horas del turno) − (𝐺1 + 𝐺2 + 𝐺3 + 𝐺4) G2 = Tiempo perdido por administración. G3= Tiempo perdido de trabajadores. G4= Tiempo perdido por fallas externas. Cdt = (9)( 24)(1)(8) − (41 + 8 + 20 + 8) 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 Cdt = 1.651 𝑚𝑒𝑠 - Capacidad disponible por puesto de trabajo: Cdi = (ni)( Dias habiles)( N° de turnos)(Horas del turno) 𝐺2 + 𝐺3 + 𝐺4 − (𝑔𝑖 + ) (𝑛𝑖) ∑𝑛𝑖 Cd Diseño = (1)( 24)(1)(8) − (0 + Cd Diseño = 188 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑚𝑒𝑠 Cd Trazo = (1)( 24)(1)(8) − (5 + 8 + 20 + 8 ) (1) 9 8 + 20 + 8 ) (1) 9 68 Cd Trazo = 183 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑚𝑒𝑠 Cd Corte = (1)( 24)(1)(8) − (7 + Cd Corte = 172 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑚𝑒𝑠 8 + 20 + 8 ) (1) 9 Cd Pintura = (1)( 24)(1)(8) − (10 + Cd Pintura = 178 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑚𝑒𝑠 8 + 20 + 8 ) (1) 9 Cd Decorado = (2)( 24)(1)(8) − (11 + Cd Decorado = 354 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑚𝑒𝑠 Cd Plantación = (1)( 24)(1)(8) − (3 + Cd Plantación = 185 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑚𝑒𝑠 Cd Revisión = (1)( 24)(1)(8) − (0 + Cd Revisión = 188 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑚𝑒𝑠 8 + 20 + 8 ) (2) 9 8 + 20 + 8 ) (1) 9 8 + 20 + 8 ) (1) 9 Cd Embalaje y Empaque = (1)( 24)(1)(8) − (5 + Cd Embalaje y Empaque = 183 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑚𝑒𝑠 8 + 20 + 8 ) (1) 9 4.7 MÓDULO 7. RECURSOS CLAVE Son los recursos o activos que se requieren para desempeñar dichas actividades clave. Estos pueden ser materiales o físicos, financieros o económicos, humanos e intelectuales, como las patentes, las marcas, etcétera.97 97RECURSOS CLAVE. [ONLINE: http://prezi.com/jbriifq7iogz/recursos-clave-3/], Consultado el 21 de Marzo de 2014. 69 Recursos Materiales o Físicos. En esta categoría se incluyen los activos físicos, como: Instalaciones de fabricación Edificios Vehículos Maquinas Sistemas Puntos de ventas Redes de distribución98 Los recursos físicos que tendrá la empresa Marroquinería D&J S.A.S. serán: La infraestructura del punto donde se encontrara la fábrica el cual esta propuesto que sea en la localidad de Tunjuelito. A largo plazo se espera contar con un vehículo para transportar las materias primas, materiales necesarios para la producción y ejecutar la entrega de los productos terminados a cada empresa. Las herramientas necesarias para la producción serán los instrumentos necesarios para trazo, corte y manejo del cuero; también se utilizaran herramientas más comunes para el manejo de los demás materiales que hacen parte del proceso las cuales son nombradas en la tabla 11. Tabla 11. Herramientas para el manejo del cuero Nombre de la herramienta Foto Descripción Se utiliza para cortar el cuero. Existen diferentes tipos según la aplicación. Los de mejor rendimiento y para cortes sencillos en todo tipo de pieles, son de cuchilla no demasiado ancha, con la hoja reforzada en la parte exterior y el cuerpo puede ser de plástico. Cutter o cuchilla. Existen cuchillas o cutter de hoja y puntiaguda que se utilizan para las técnicas de incisado, calados, mosaicos, etc. 98 RECURSOS CLAVE. [ONLINE: http://prezi.com/jbriifq7iogz/recursos-clave-3/], Consultado el 21 de Marzo de 2014. 70 Tabla 11. Continuación Nombre de la herramienta Foto Descripción Se utilizan para realizar diseños, el patronaje, trazar líneas rectas y de apoyo de la cuchilla en el corte. Deben ser de metal, preferentemente aluminio; son ligeras y resistentes. Regla, escuadra. La regla de 1m como mínimo y con graduación en milímetros. Se puede disponer de otras de 50cm o menores para trabajos pequeños. Se utiliza para hacer agujeros de distintos tamaños en el cuero. Esta provista de boquillas cónicas afiladas, de distintos tamaños, dispuestas sobre una rueda, con un sistema de revolver, de manera que se sitúa la boquilla sobre el cuero y este sobre una base y mediante presión queda agujerado el cuero según el diámetro elegido. Tenaza sacabocados. Son aconsejables las macizas y conviene situar un trozo de cuero grueso (suela) sobre la base de apoyo para que el orificio sea más regular y cueste menos esfuerzo. Sacabocados de golpe. Hacen orificios redondos o alargados mediante el golpeo de estos con un martillo. Los hay de varios tipos: Pueden ser para hacer orificios redondos o alargados de distintos diámetros o longitudes. Se pueden hacer con ellos 4, 3, 2 y 1 orificios, por donde pasará el hilo o la tireta de las costuras. Se colocan sobre la línea de costura y se golpean con un martillo, perforando el Sacabocados de tenedor. cuero. Los circulares individuales se usan para cinturones y colocación de herretes o remaches. Hacen orificios ovalados o rectangulares, son utilizados específicamente para cinturones, en la colocación de la hebilla. Sacabocados de herida o hendidores. Se utiliza para distintas operaciones, como: golpear sacabocados, mateadores, troqueles, colocación de remaches, herretes, broches, aplanado de costura, etc. Tienen distintos pesos, según la utilidad. Son más duraderos los de mango de acero. La cabeza puede ser metálica o de fibra, para el golpeo de herramienta es preferible la de fibra. Los hay combinados de fibra y metal. Martillo. 71 Tabla 11. Continuación Nombre de la herramienta Foto Descripción Instrumento marcador. Sirve para marcar la distancia entre las puntadas (puntos de inserción del hilo o tireta). Está compuesta por una rueda dentada que al girar apoyada en la línea de costura hace marcas en el cuero. Ruleta o rulina. Hay de distintos tamaños, según la densidad de la puntada (el número de puntadas por centímetro) varía entre 2 y 4, en función del grueso de la costura, del material utilizado para coser, de la costura o punto a realizar y del diseño del proyecto. Se utiliza para marcar y abrir pequeños agujeros en el cuero, a fin de facilitar el paso de la aguja cuando se cose con hilo. Se recomienda abrir el agujero sujetando el cuero en una superficie plana de madera e incidir perpendicularmente con éste en los orificios marcados. Los hay de distintos grosores. Cuando se compran hay que pedirlos montados en el mango. Punzón. Es una herramienta de corte. Después de hechas las marcas para la costura, se introducirá en el cuero haciendo unos orificios alargados para pasar fácilmente la tireta en el cocido y adorno. Se recomienda abrir el agujero sujetando el cuero en una superficie plana de madera e incidir perpendicularmente con ésta en los orificios marcados. Las hay de diferentes tamaños en función de grueso del hilo o anchura de la tireta. Cuando se compran hay que pedirlos montados en el mango. Lezna. Matacantos. Es una herramienta de corte. Se utiliza para cortar en bisel los bordes del cuero, para darles un mejor acabado. Buril. Se utiliza para trazar, grabar, matizar o repujar la superficie del cuero. Se usa presionando sobre el cuero realizando movimientos libres según la técnica utilizada. Tienen formas muy diferentes según su aplicación. Se suelen utilizar sobre el cuero húmedo para que el efecto sea más evidente. 72 Tabla 11. Continuación Nombre de la herramienta Foto Descripción Herramientas individuales de golpeo, utilizadas para decorar el cuero. En un extremo tienen grabado un dibujo en relieve o en hueco, que se apoya perpendicularmente sobre el cuero y mediante un golpe seco en el otro extremo con el martillo, se deja marcada la huella del dibujo; el cuero debe estar húmedo para facilitar la operación. Hay una gran variedad de dibujos, letras y también los utilizados para marcar fondos en distintas técnicas decorativas. Es un tipo de cuchilla especial, montada sobre un cuerpo cilíndrico giratorio, que termina en su parte superior en un soporte semicircular. Con esta herramienta se abren o cortan las líneas del diseño para después proceder al mateado de fondo o al grabado. Se utiliza, apoyando el dedo índice sobre el soporte superior, haciendo la presión correspondiente en función de la profundidad del corte, con los dedos pulgar y corazón se sujeta la parte cilíndrica orientando la cuchilla a la posición correcta de corte; de esta forma se deslizará la cuchilla sobre la piel según el contorno marcado. Hay que procurar, que la cuchilla se mantenga siempre vertical para que el corte sea uniforme. Mateador o botador. Útil para el incisado. Herramientas individuales de corte por golpeo para decorar el cuero. Son boquillas cortantes que reproducen determinadas formas; se apoya perpendicularmente sobre el cuero y mediante un golpe seco con el martillo, dejan perforada la piel con la forma de la boquilla. Existe una gran variedad de formas de diversos tamaños. Troqueles. Es una herramienta de corte, que se utiliza para hacer tiras de cuero a una medida de ancho determinada. Se usa para cortar cinturones, asa de bolsos, tiras, etc. Cortacorreas. Tabla 11. Continuación 73 Nombre de la herramienta Foto Descripción Se utilizan para distintas técnicas de unión o adorno del cuero, en función de esta técnica de cosido serán diferentes las agujas. Agujas. Se utilizan para unir o adornar el cuero con hilo (de lino y encerado), se usan dos agujas a la vez, son de punta roma y tienen un ojo en el extremo opuesto a la punta. Cuando se cosen dos superficies de cuero enfrentadas por bisel, se utilizan agujas curvas. Se compran por unidades y por grosor, desde el 1 hasta el 4 o cinco, su número es inverso a su grosor. Las hay de distintas formas: Circulares: de metal dorado, con punta y al otro extremo son huecas, con una rosca interior, para introducir la tireta con un movimientos de giro, previamente recortada su punta. Se utilizan cuando se realizan orificios circulares para el cosido o adorno con tireta. Agujas para cosido guarnicionero. Agujas para cosido con tireta. De lengüeta: Son planas, con una lengüeta pinzante, en la parte contraria a la punta, con la cual queda sujeta la tireta. Se utiliza cuando se realizan orificios alargados, también se puede utilizar con orificios redondos. Es un compás, cuyos brazos terminan en punta. Es muy útil, rápido y fácil de manejar; sirve para trasladar medidas, marcar puntos de referencia, marcar las líneas de costuras (en lugar del Fileteador) y para marcar sobre estas mismas líneas los puntos para las costuras. Su utilización es sencilla; para marcar las líneas de costuras basta con Compás de puntas. apoyar en el borde del material una punta y la otra va marcando paralela a esta según el ancho elegido. Fuente: HERREAMIENTAS. [ONLINE: http://www.educa.jcyl.es/educacyl/cm/gallery/recursos_jcyl/am/5_34pielycuero/html/herramientas.ht m], Consultado el 21 de Marzo de 2014. El sistema de producción que se aplicará es el flujo en línea el cual se basa en un proceso continuo que evita que haya partes con problemas de tiempo y ayuda a verificar mejor la calidad. 74 Figura 17. Flujo lineal de la empresa 1 2 3 4 Fuente: Los autores El punto de venta de la empresa estará en las instalaciones de la misma y este se encargara de mantener informado al cliente acerca de las promociones que existan para cada producto y también brindara información a la empresa sobre lo que los clientes demandan. También existirá la web como apoyo para la divulgación de la información, promociones y personalización del producto. Redes de distribución. Las redes de transporte de mercancías surgen por la necesidad de conectar y transportar los bienes de consumo desde su punto de producción (localización empresa) hasta el mercado (clientes). En la fase de distribución, la mercancía puede ser transportada con una gran variedad de modos de transporte (por ferrocarril, transporte aéreo, marítimo, fluvial o por carretera) y puede realizar varias paradas en almacenes o nodos de cambio modal hasta llegar a su destino final.99 Cadena de Abastecimiento. Una cadena de abastecimiento no es más que todas las actividades relacionadas con la transformación de un bien, desde la materia prima hasta el consumidor final, muchas veces llega un producto al cliente final, y este no dimensiona la complejidad del proceso necesario para que llegue en óptimas condiciones para su funcionamiento, ese proceso es el que se conoce como cadena de abastecimiento. Además una compañía que produce bienes forma parte de un eslabón en la cadena de abastecimiento.100 En la figura 18 se observa la cadena de abastecimiento de la empresa Marroquinería D&J S.A.S detallando las diferentes actividades que se realizan para llevar a cabo la fabricación de los accesorios publicitarios ofrecidos por esta. 99 REDES DE DISTRIBUCIÓN. [ONLINE: http://www.tdx.cat/bitstream/handle/10803/6625/03MER_Capitol1.pdf?sequence=3], Consultado el 21 de Marzo de 2014. 100 CADENA DE ABASTECIMIENTO. [ONLINE: http://logisticarmirabal.blogspot.com/2007/12/unacadena-de-abastecimiento-no-es-mas.html], Consultado el 21 de Marzo de 2014. 75 Figura 18. Cadena de abastecimiento COMPRAS DE MATERIAL Análisis de Demanda Plan de mercadeo Cuero Curtiembres de San Benito Bravio Hilos Gangster’s jeans, Decoraciones Flujo del producto Polímeros para empaque Fuente: Los autores basados de http://www.tdx.cat/bitstream/handle/10803/6625/03MER_Capitol1.pdf?sequence=3 76 Milanger sport Recursos Financieros o Económicos. Se entienden como los insumos necesarios para efectuar las diferentes actividades de la empresa, las cuales conllevan a generar los productos que se ofrecen. Algunos modelos de negocio requieren recursos o garantías económicas, como: Dinero en efectivo. La empresa Marroquinería D&J S.A.S. obtendrá este recurso mediante la venta de cuatro diferentes accesorios que se ofrecerán a tres empresas del sector de confección de jeans para la decoración y publicidad de sus productos; también mediante los diferentes activos que tendrá la empresa (Instalaciones, maquinaria, vehículos, etc.). Para el funcionamiento de la empresa se necesita:101 - Adquirir activos fijos: terrenos, edificios, maquinaria y equipo, vehículos, muebles y enseres, etc. - Cancelar materias primas, combustibles y energía indispensables en el proceso de producción. - Pagar sueldos, salarios y prestaciones a sus empleados. - Cancelar alquileres, servicios públicos, impuestos, reparaciones, servicios de mantenimiento, etc. - Financiar los créditos otorgados a sus clientes o usuarios. - El dinero que requiere la empresa para iniciar sus operaciones o ampliar su capacidad de producción, puede provenir de fuentes variadas entre las cuales están: - Patrimonio personal del dueño de la empresa. - Aportes personales de varios individuos o familias que se asocian para constituir o ampliar la empresa. - Emisión de acciones por parte de la empresa para ofrecerlas al público, las cuales se negocian a través de una bolsa de valores, la empresa efectúa sus operaciones independientemente de las actividades de los propietarios de las acciones. 101 RECURSOS BASICOS DE EMPRESA. [ONLINE: http://biblioteca.itson.mx/oa/ciencias_administrativa/oa12/recursos_iniciar_empresa/r1.htm], Consultado el 21 de Marzo de 2014. 77 - Aportes procedentes del Estado, Departamentos o Municipios, estas entidades se asocian con particulares para constituir o refinanciar la empresa, o facilitan los fondos en calidad de préstamo. - Suscripción de acciones a favor de una empresa cooperativa, efectuada por socios de la misma. - Préstamos recibidos de entidades financieras, organismos del Estado o personas naturales. Para el funcionamiento normal de la empresa es necesario asignar los recursos financieros indispensables para la actividad productiva, para el pago de sus obligaciones como (salarios, impuestos, servicios, etc.), por lo que debe recibir los ingresos necesarios que satisfagan esto y además produzcan la utilidad esperada. La empresa se crea con el fin de obtener la mayor utilidad al capital invertido, si la empresa produce perjuicios o no produce la utilidad mínima lleva a la venta o liquidación de la misma.102 También se habla de liquidez que es la capacidad de convertir activos a efectivo y a la disponibilidad de fondos para satisfacer sus necesidades.103 Tabla 12. Utilidades Accesorio Llaveros Cinturones Tarjetas de operación Etiquetas Total Precio de Venta unidad $1.060 $675 $1.320 $175 $ 3.230 Precio de Producción $ 829 $ 1.036 $ 464 $ 464 $ 2.793 Ganancia o perdida $ 231 $ 284 $ 211 -$ 289 $ 901 Fuente: Los autores Se puede estimar que para la empresa Marroquinería D&J S.A.S. las utilidades aproximadas son $ 4.632.800,18 por lo cual se puede decir que la empresa obtendrá viabilidad. - Recursos Humanos e Intelectuales. Los recursos intelectuales, como: Marcas Información privada Patentes 102 RECURSOS BASICOS DE EMPRESA. [ONLINE: http://biblioteca.itson.mx/oa/ciencias_administrativa/oa12/recursos_iniciar_empresa/r1.htm], Consultado el 21 de Marzo de 2014. 103 Ibíd. 78 - Derechos de autor Asociaciones Bases de datos de clientes Son elementos cada vez más importantes en un modelo de negocio sólido. Los recursos intelectuales son difíciles de desarrollar, pero cuando se consiguen pueden ofrecer un valor considerable.104 Marca. La marca, es todo aquello que los consumidores reconocen como tal. Es un producto dotado con un aspecto que atrae a los consumidores, haciendo que estos sean elegidos, por encima del resto.105 El nombre que reciben los productos y organizaciones es conocido como marca o marca corporativa. Ante la necesidad de representar visualmente tal marca, existen los logotipos o logos, que proporcionan la imagen de la marca corporativa. 106 En la empresa Marroquinería D&J S.A.S. se quiere generar una marca de accesorios que brindan decoración y publicidad para las empresas de confección de jeans; debido a esto la empresa requiere de un logo para crear una imagen corporativa que los clientes puedan identificar y esto ayude a la preferencia por parte de los estos. La empresa también contará con su respectivo marco de valores corporativos y su debida misión y visión las cuales son: Misión. Lograr que la empresa sea líder en el desarrollo, producción y comercialización de accesorios de excelente calidad, dentro de un nicho de mercado determinado, ayudando a fortalecer la marca de otras empresas con servicios de decoración y publicidad mediante nuestros accesorios; promoviendo el desarrollo integral del personal y de los diferentes colaboradores, logrando crecimiento, rentabilidad y solidez. Visión. Ofrecer accesorios de calidad y a la vez lograr reconocimientos por la labor realizada, alcanzando en un tiempo de 10 años prestigio y crecimiento tanto económico como profesional a nivel distrital. Valores. Realizar un accesorio con los estándares establecidos por el cliente garantizando estándares de excelente calidad. Trabajamos con amor y compromiso con la empresa, tomando como valores fundamentales: 104 RECURSOS CLAVE. [ONLINE: http://prezi.com/jbriifq7iogz/recursos-clave-3/], Consultado el 21 de Marzo de 2014. 105 DISEÑO DE MARCAS. [ONLINE: http://www.fotonostra.com/grafico/marcas.htm], Consultado el 21 de Marzo de 2014. 106 Ibíd 79 Lealtad: Estamos comprometidos con la empresa, el personal y nuestro colaboradores. Honestidad: Somos íntegros, coherentes y justos entre lo pensamos, hacemos, decimos y sentimos, enmarcados en las leyes de nuestra sociedad. Responsabilidad: Cumplimos nuestras obligaciones con excelencia desde el principio y hacemos uso correcto de los recursos. Humildad: Somos respetuosos, amables, cordiales y colaboradores. Constancia: Somos firmes, perseverantes y recursivos en nuestras acciones. Aparte de este recurso también existen otros que se relacionan con el tema intelectual de la empresa los cuales se tendrán en cuenta para lograr un crecimiento interno de la empresa y una buena relación con los clientes, se tendrán bases de datos confiables acerca de las empresas que hacen parte de los clientes de la misma, existirá total privacidad en la información que los clientes consideren que no debe ser publica para todo tipo de público. En cuanto a recursos humanos, todas las empresas necesitan recursos humanos, aunque en algunos modelos de negocio las personas son más importantes que en otros.107 En los ámbitos creativos y que requieren un alto nivel de conocimientos, los recursos humanos son vitales.108 La empresa Marroquinería D&J S.A.S. se conformará por 22 empleados los cuales se encargarán de la realización, empaque, distribución y comercialización de los accesorios, se busca que estos empleados tengan necesidad y ambiciones de obtener un trabajo no se requiere que tengan experiencia ya que se les brindarán una serie de capacitaciones para que adquieran los conocimientos necesarios para el manejo de los materiales utilizados en el proceso de producción. También se contará con personal administrativo el cual brindará la ayuda necesaria para el manejo financiero e interpersonal con los clientes. 107 DISEÑO DE MARCAS. [ONLINE: http://www.fotonostra.com/grafico/marcas.htm], Consultado el 21 de Marzo de 2014. 108 Ibíd 80 Figura 19. Organigrama de la empresa Marroquinería D&J S.A.S. GERENCIA Junta Directiva (Accionistas) ADMINISTRACIÓN Y COMUNICACIÓN PRODUCCIÓN Y MANTENIMIENTO Jefe Administrativo Jefe de Produccion Secretaria Operario de Corte MARKETING Y VENTAS Coordinador de Ventas CONTABILIDAD Y FINANZAS Asesor Contable y Financiero ABASTECIMIENTO Y DESPACHOS Jefe Logistico Operario Operario de Pintura Operario de Decorado Oprario de Plantación de Información Operario de Revisión Operario de Embalaje y Empaque Fuente: Los autores 81 DISEÑO, INVESTIGACION Y DESARROLLO Diseñador 4.8 MÓDULO 8. ALIANZAS CLAVE Red de proveedores y socios que se necesitan para que el modelo funciones adecuadamente. Las mismas se crean, sobre todo, para optimizar el modelo por economías de escala, la reducción de riesgo e incertidumbre o la adquisición de recursos para el desempeño de ciertas actividades. Pueden ir desde una simple relación proveedor-comprador hasta una alianza estratégica. Aquí, las organizaciones deben reconocer que no cuentan con todas las competencias, capacidades y habilidades para poder llevar a cabo su operación, aun cuando estén integradas verticalmente.109 Proveedores. Una buena herramienta es la identificación de un número amplio de competidores, indicando: nombre de la empresa, que proceso tecnológico aplican en su proceso de producción, su capacidad instalada, capacidad utilizada, estructura de costos y precios, sistemas de ventas, canales de comercialización, localización, etc.110 Las curtiembres del sector de San Benito son el principal proveedor de la empresa Marroquinería D&J S.A.S., ya que el cuero es el material principal para la creación de los accesorios. En cuanto a la alianza clave con esta industria es de gran importancia, porque generan la materia prima para realizar la producción por esto es necesaria una alianza clave de tipo relación cliente-proveedor para garantizar el suministro de la misma. Los clientes son tal vez la parte más importante de toda cadena de valor, puesto que son esenciales para la distribución del producto y/o servicio por eso la empresa Marroquinería D&J S.A.S. mantendrá alianzas clave con cada uno de sus clientes, los cuales son tres pymes de la industria de la confección de jeans, (Bravio, Gangster’s jeans, Milanger sport). Esta alianza consistirá en una distinción de los accesorios en cuero generados, a los accesorios con similares características de otras empresas. Estas alianzas clave estarán dirigidas por un grupo de personas que manejarán adecuadamente la gestión de relaciones con clientes y proveedores. 4.9 MÓDULO 9. ESTRUCTURA DE COSTOS Es importante saber cuáles son los costos que se generan a propósito de las actividades y los recursos necesarios para desempeñarlos. Las estructuras de costos se pueden basar, principalmente, en dos enfoques: aquellos guiados por el 109 REYES. Víctor, Ecosistema emprendedor, Mas allá del business plan, Mayo de 2013, Módulo de negocio 11. 110 FLÓREZ URIBE, Juan Antonio, Proyecto de Inversión para las PYME; Creación de empresas, ECOE EDICIONES, enero de 2007, Capítulo 2, Pág. 33-34 82 costo y los que son guiados por el valor. El primero se basa en minimizar el costo lo más posible, mientras que el segundo se centra en que el costo sea el necesario para crear el valor preciso.111 La información que se emplea para la estimación de costos como valores y precios específicos fue consultada o cotizada en el mes de marzo del presente año. La primera división de los costos es la siguiente con relación a empresa Marroquinería D&J S.A.S.: Inversión inicial: Hace referencia al capital que se debe poner para el funcionamiento inicial de la empresa, en la tabla 13 se puede ver cuál es la inversión para Marroquinería D&J S.A.S. Tabla 13. Inversión inicial Tipo Arrendamiento Vehículos Herramientas para el proceso Equipos de comunicación y cómputo Total Costo $ 1.500.000 $ 10.000.000 $ 2.000.000 $10.000.000 $23.500.000 Fuente: Los autores Costos fijos: Se encuentran la infraestructura del punto donde se encontrará la fábrica, los servicios públicos haciendo referencia al cargo fijo mensual de estos y la nómina administrativa necesaria para el proceso como se muestra en la tabla 14. Tabla 14. Costos fijos de la empresa Marroquinería D&J S.A.S. Tipo Costo Arrendamiento $ 1.500.000 Servicios públicos $400.000 Nómina administrativa $ 10.285.315,2 Total $12.185.315,2 Fuente: Los autores Costos mensuales por nómina administrativa. En este se tienen seis empleados en el área administrativa que se divide así: dos gerentes, es decir, las autoras del proyecto, una persona en el área de contabilidad y finanzas, una persona en el área de diseño, una persona en el área de producción y una persona en el área de marketing y ventas. 111 FLÓREZ URIBE, Juan Antonio, Proyecto de Inversión para las PYME; Creación de empresas, ECOE EDICIONES, enero de 2007, Capítulo 2, Pág. 33-34 83 Salario devengado = $ 1.200.000 Liquidación. Esta se basa en deducciones de nómina, las cuales las cubre el empleado. Salud (4%). $ 1.200.000*0.04 = $ 48.000 Pensión (4%). $ 1.200.000*0.04 = $ 48.000 Seguridad social a cargo del empleador. Salud (8.5%). $ 1.200.000*0.085 = $ 102.000 Pensión (12%). $ 1.200.000*0.12 = $ 144.000 A.R.P. $ 1. 200.000*0.00522 = $ 6.264 Total de Seguridad social = $ 252.264 Prestaciones sociales. Prima de servicios. $ 1.200.000*0.0833 = $ 99.960 Cesantías. $ 1.200.000*0.0833 = $ 99.960 Intereses sobre las cesantías. $ 99.960*0.12 = $ 11.995,2 Vacaciones. $ 1.200.000*0.0417 = $ 50.040 Total de Prestaciones sociales = $ 261.955,2 Costos mensuales por nomina operacional = N° de trabajadores * (Salario devengado + Seguridad social a cargo del empleador + Prestaciones sociales) Costos mensuales por nomina operacional = 6 * ($1.200.000+ $ 252.264 + $ 261.955,2) = 6 * $ 1.714.219,2 Costos mensuales por nomina operacional = $ 10.285.315,2 Costos fijos mensuales totales = $12.185.315,2→ 12.185.315,2 = $ 276,93 44.000 Total costos fijos por unidad = Costos variables: Se incluye la nómina operacional, los insumos o materia prima, mantenimiento de vehículos y máquinas, y la fracción variable de los servicios públicos. Costos mensuales por nómina operacional. Se incluye el salario mínimo, subsidio de transporte, seguridad social y aportes legales de cada empleado, a continuación se encuentra el costo mensual por nomina operacional para ocho empleados de la empresa Marroquinería D&J S.A.S. Salario mínimo = $ 616.000 Subsidio de transporte = $ 72.000 Total devengado = $ 688.000 84 Liquidación. Esta se basa en deducciones de nómina, las cuales las cubre el empleado. Salud (4%). $ 616.000*0.04 = $ 24.640 Pensión (4%). $ 616.000*0.04 = $ 24.640 Seguridad social a cargo del empleador. Salud (8.5%). $ 616.000*0.085 = $ 52.360 Pensión (12%). $ 616.000*0.12 = $ 73.920 A.R.P. $ 616.000*0.00522 = $ 3.215,52 Total de Seguridad social = $ 129.495,52 Prestaciones sociales. Prima de servicios. $ 688.000*0.0833 = $ 57.310,4 Cesantías. $ 688.000*0.0833 = $ 57.310,4 Intereses sobre las cesantías. $ 57.310.4*0.12 = $ 6.877,25 Vacaciones. $ 616.000*0.0417 = $ 25.687,2 Total de Prestaciones sociales = $ 147.185,25 Costos mensuales por nomina operacional = N° de trabajadores * (Total devengado + Seguridad social a cargo del empleador + Prestaciones sociales) Costos mensuales por nomina operacional = 8 * ($ 688.000 + $ 129.495,52 + $ 147.185,25) = 8 * $ 964.680,77 Costos mensuales por nomina operacional=$ 7.717.446,16 * 0,25 = $1.929.361,54 Fracción variable de los Servicios públicos = $ 600.000 * 0,25 = $ 150.000 Costos por mantenimiento = transporte (combustible) + mantenimiento de máquinas. Costos por mantenimiento = $ 80.000 + $ 40.000 = $ 120.000 * 0,25 =$ 30.000 Los insumos o materia prima y mantenimiento de máquinas e instalaciones. Se determinan el costo para cada accesorio publicitario teniendo en cuenta la demanda de los mismos para una mayor comprensión. Tabla 15. Insumos calculados para un mes con una producción de 10.000 llaveros Insumos Cuero Hilos Decoraciones Polímeros Total Fuente: Los autores Precio de Unidad $ 0,0 $ 13,5 $ 300,0 $ 0,4 $ 313,9 Precio de Compra Mantenimiento $0 $ 135.000 $ 3.000.000 $ 4.000 $ 3.139.000 $ 12.000 $ 6.000 $ 6.000 $ 6.000 $ 30.000 85 Mantenimiento unidad $ 1,2 $ 0,6 $ 0,6 $ 0,6 $ 3,0 Total de insumos + mantenimiento = $ 3.169.000 Total costos variables por unidad = ((costos de insumos+costos de mantenimiento)+nomina operacional+Fracción variable de los Servicios públicos) unidades producidas al mes 3.169.000+ 1.929.361,54 + 150.000 Total costos variables por unidad = 10.000 = 5.248.361.54 10.000 = $ 524.84 Tabla 16. Insumos calculados para un mes con una producción de 12.000 Tarjetas de presentación Insumos Cuero Hilos Decoraciones Polímeros Total Fuente: Los autores Precio de Unidad $ 0,0 $ 13,5 $ 20,0 $ 0,4 $ 33,9 Precio de Compra Mantenimiento $0 $ 162.000 $ 240.000 $ 4.800 $ 406.800 $ 12.000 $ 6.000 $ 6.000 $ 6.000 $ 30.000 Mantenimiento unidad $1 $ 0,5 $ 0,5 $ 0,5 $ 2,5 Total de insumos + mantenimiento = $436.800 Total costos variables por unidad = ((costos de insumos+costos de mantenimiento)+nomina operacional+Fracción variable de los Servicios públicos) unidades producidas al mes 436.800+ 1.929.361.54 + 150.000 Total costos variables por unidad = 12.000 = 2.516.161,54 12.000 = $ 209,68 Tabla 17. Insumos calculados para un mes con una producción de 10.000 Cinturones Insumos Cuero Hilos Decoraciones Polímeros Total Precio de Unidad $ 0,0 $ 20,0 $ 500,0 $ 0,8 $ 520,8 Precio de Compra Mantenimiento $0 $ 200.000 $ 5.000.000 $ 8.000 $ 5.208.000 $ 12.000 $ 6.000 $ 6.000 $ 6.000 $ 30.000 Mantenimiento unidad $ 12 $6 $6 $6 $ 30 Fuente: Los autores Total de insumos + mantenimiento = $ 5.238.000 Total costos variables por unidad = ((costos de insumos+costos de mantenimiento)+nomina operacional+Fracción variable de los Servicios públicos) unidades producidas al mes 5.238.000+ 1.929.361.54 + 150.000 Total costos variables por unidad = 10.000 86 = 7.317.361,54 10.000 = $ 731,74 Tabla 18. Insumos calculados para un mes con una producción de 12.000 Etiquetas Insumos Cuero Hilos Decoraciones Polímeros Total Fuente: Los autores Precio de Unidad $ 0,0 $ 13,5 $ 20,0 $ 0,4 $ 33,9 Precio de Compra Mantenimiento $0 $ 162.000 $ 240.000 $ 4.800 $ 406.800 $ 12.000 $ 6.000 $ 6.000 $ 6.000 $ 30.000 Mantenimiento unidad $1 $ 0,5 $ 0,5 $ 0,5 $ 2,5 Total de insumos + mantenimiento = $436.800 Total costos variables por unidad = ((costos de insumos+costos de mantenimiento)+nomina operacional+Fracción variable de los Servicios públicos) unidades producidas al mes 436.800+ 1.929.361.54 + 150.000 2.516.161,54 Total costos variables por unidad = = 12.000 = $ 209,68 12.000 Costos mensuales por insumos y mantenimiento = $ 3.169.000 + $ 436.800 + $ 5.238.000 + $ 436.800 Costos mensuales por insumos y mantenimiento = $ 9.280.600 Costos variables mensuales totales = (Costos por insumos + Costos por mantenimiento) + Costos por nomina operacional + Fracción variable de los Servicios públicos Costos variables mensuales totales = $ 9.280.600 + $ 7.717.446.16 + $ 600.000 Costos variables totales = $ 17.598.046,16 Tabla 19. Costos variables para la cantidad demandada mensual Accesorio publicitario Llaveros Tarjeta de presentación (Souvenir) Cinturones decorativos Etiquetas Total Fuente: Los autores Cantidad demandada mensual 10.000 Total insumos + mantenimiento $ 3.169.000 Costo por nomina operacional $ 1.929.361.54 Fracción variable de los Servicios públicos $ 150.000 12.000 $ 436.800 $ 1.929.361.54 $ 150.000 10.000 12.000 44.000 $ 5.238.000 $ 436.800 $ 9.280.600 $ 1.929.361.54 $ 1.929.361.54 $ 7.717.446.16 $ 150.000 $ 150.000 $ 600.000 Los costos variables son iguales a $ 17.598.046,16 para producir 44.000 unidades de accesorios publicitarios entre los cuales están llaveros, tarjetas de presentación, cinturones y etiquetas. Costos mensual Total = Costos fijos mensuales totales + Costos variables mensuales totales Costos mensual Total = $ 12.185.315,2 + $ 17.598.046,16 Costos mensual Total = $ 30.383.361.36 87 En la tabla 19 se pueden encontrar los costos fijos, variables y totales de cada uno de los cuatro accesorios publicitarios teniendo en cuenta la demanda. Tabla 20. Total costos en un mes de producción Accesorio publicitario Llaveros Tarjeta de presentación (Souvenir) Cinturones decorativos Etiquetas Total Fuente: Los autores Demanda 10.000 Costos fijos $ 3.046.328,8 Costos variables $ 5.248.361.54 Costo total $ 8.294.690,34 12.000 $ 3.046.328 $ 2.516.161,54 $ 5.562.489,54 10.000 12.000 44.000 $ 3.046.328 $ 3.046.328 $ 12.185.315,2 $ 7.317.361,54 $ 2.516.161,54 $ 17.598.046,16 $ 10.363.689,54 $ 5.562.489,54 $ 30.383.361.36 De acuerdo a las utilidades que se presentan en el modulo 5. Flujo de ingresos, las tarjetas de presentación no se tienen en cuenta debido a que no generan utilidades, por esto a continuación se presenta una estimación de costos sin este accesorio publicitario: Costos mensual Total = Costos fijos mensuales totales + Costos variables mensuales totales Costos mensual Total = $ 12.185.315,2 + $ 15.081.884,62 Costos mensual Total = $ 27.267.199.82 En la tabla 20 se pueden encontrar los costos fijos, variables y totales de cada uno de los tres accesorios publicitarios (llaveros, cinturones decorativos y etiquetas teniendo en cuenta la demanda. Tabla 21. Total costos en un mes de producción Accesorio publicitario Llaveros Cinturones decorativos Etiquetas Total Fuente: Los autores Demanda 10.000 10.000 12.000 44.000 Costos fijos $ 3.046.328,8 $ 3.046.328 $ 3.046.328 $ 12.185.315,2 88 Costos variables $ 5.248.361.54 $ 7.317.361,54 $ 2.516.161,54 $ 15.081.884,62 Costo total $ 8.294.690,34 $ 10.363.689,54 $ 5.562.489,54 $ 27.267.199.82 5. EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES La evaluación de impacto ambiental analiza un sistema complejo, con muchos factores distintos y con fenómenos que son muy difíciles de cuantificar, es decir, que el objetivo de la evaluación de impacto ambiental es identificar, predecir e interpretar los impactos que produce una determinada actividad si es que se está llevando a cabo el proceso productivo, en caso tal que se pretenda hacer lo contrario se estudian los impactos que producirá dicha actividad. Para hacer estos estudios hay varios métodos y se usan unos u otros según la actividad de que se trate, el organismo que las haga o el que se exija por parte de la entidad pertinente.112 5.1 IDENTIFICACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES Para este proyecto se realiza en primer lugar, la identificación de los aspectos ambientales generados por cada actividad del proceso como se puede ver en la Tabla 22, para posteriormente plasmarlos en la matriz de identificación y de evaluación de impactos ambientales. Los aspectos ambientales son las partes resultantes de un proceso o actividad que interactúa con el medio ambiente; para su estudio es necesario realizar el análisis de entradas y salidas del mismo. Las entradas de un proceso o actividad son los materiales e insumos necesarios para ejecutar satisfactoriamente el producto con las especificaciones requeridas y las salidas de un proceso o actividad son las generadas a través del proceso productivo y que no agregan valor al producto o servicio. En las curtiembres se utilizan grandes cantidades de agua y sustancias químicas que son utilizadas para neutralizar la descomposición de la piel y obtener un acabado óptimo, las cuales en el transcurrir del proceso se convierten en vertimientos en su mayoría con sustancias tóxicas y materia orgánica, esta es una de las tantas salidas que se generan en este proceso. 112 ONLINE. [http://www.tecnun.es/asignaturas/Ecologia/Hipertexto/15HombAmb/150ImpAmb.htm], Consultado el 23 de Marzo de 2014. 89 Tabla 22. Identificación de los aspectos ambientales generados por cada actividad del proceso ENTRADAS Pieles, agua sal, sangre Agua, electricidad Cal, agua, electricidad ACTIVIDAD SALIDAS ASPECTOS AMBIENTALES Materia orgánica, vertimientos, olores, vectores de enfermedades, ruido, gases combustibles, generación de empleo, Generación de lixiviados, Proliferación de roedores Generación de residuos sólidos con características de materia orgánica Generación de vertimientos Generación de olores ofensivos Generación de vectores de enfermedad Generación de ruido Emisión de gases de combustión Generación de empleo Generación de lixiviados Proliferación de roedores 2. Remojo Materia orgánica (sangre), vertimientos, olores, vectores de enfermedades, ruido, consumo de energía, consumo de agua, generación de empleo, Infiltración del suelo Generación de residuos sólidos con características de materia orgánica Generación de vertimientos Generación de olores ofensivos Generación de vectores de enfermedad Generación de ruido Consumo de energía Consumo de agua Generación de empleo Infiltración del suelo 3. Pelambre Materia orgánica, vertimientos, olores, vectores de enfermedades, residuos sólidos, sustancias tóxicas, ruido, consumo de energía, consumo de agua, generación de empleo, Generación de lixiviados Generación de residuos sólidos con características de materia orgánica Generación de vertimientos Generación de olores ofensivos Generación de vectores de enfermedades Generación de residuos sólidos Generación de vertimientos con sustancias tóxicas 1. Recepción 90 Tabla 22. Continuación ENTRADAS Cal, agua, electricidad Agua, cuchillos Agua, electric idad ACTIVIDAD 3. SALIDAS ASPECTOS AMBIENTALES Generación de ruido Consumo de energía Consumo de agua Generación de empleo Generación de lixiviados Pelambre 4. Descarnado 5. Dividido Materia orgánica, vertimientos, olores, vectores de enfermedades, consumo de agua, generación de empleo, Infiltración del suelo, proliferación de roedores Generación de residuos sólidos con características de materia orgánica Generación de vertimientos Generación de olores ofensivos Generación de vectores de enfermedad Consumo de energía Consumo de agua Generación de empleo Infiltración del suelo Proliferación de roedores Materia orgánica, vertimientos, olores, vectores de enfermedades, ruido, consumo de energía, consumo de agua, generación de empleo, Infiltración del suelo Generación de residuos sólidos con características de materia orgánica Generación de vertimientos Generación de olores ofensivos Generación de vectores de enfermedad Generación de ruido Consumo de energía Consumo de agua Generación de empleo Infiltración del suelo 91 Tabla 22. Continuación ENTRADAS Agua, ácidos, electricidad Agua, ácidos, electricidad Curtientes, electricidad, agua ACTIVIDAD 6. Desencalado 7. Piquelado 8. Curtición al cromo SALIDAS ASPECTOS AMBIENTALES Vertimientos, olores, vectores de enfermedades, sustancias tóxicas, ruido, consumo de energía, consumo de agua, Generación de lixiviados, Generación de RESPEL Vertimientos, olores, vectores de enfermedades, sustancias tóxicas, ruido, consumo de energía, consumo de agua, generación de empleo, Generación de lixiviados Vertimientos, olores, vectores de enfermedades, sustancias tóxicas, ruido, consumo de energía, consumo de agua, generación de empleo, Generación de lixiviados 92 Generación de vertimientos Generación de olores ofensivos Generación de RESPEL Generación de vectores de enfermedad Generación de vertimientos con sustancias tóxicas Generación de ruido Consumo de energía Consumo de agua Generación de empleo Generación de lixiviados Generación de vertimientos Generación de olores ofensivos Generación de vectores de enfermedad Generación de vertimientos con sustancias tóxicas Generación de ruido Consumo de energía Consumo de agua Generación de empleo Generación de lixiviados Generación de vertimientos Generación de olores ofensivos Generación de vectores de enfermedad Generación de vertimientos con sustancias tóxicas Generación de ruido Consumo de energía Tabla 22. Continuación ENTRADAS Curtientes, electricidad, agua Agua, electricidad Agua, electricidad, curtientes Tintura, electricidad, sustancias grasas ACTIVIDAD SALIDAS ASPECTOS AMBIENTALES Consumo de agua Generación de empleo Generación de lixiviados 8. Curtición al cromo Vertimientos, olores, vectores de enfermedades, ruido, consumo de energía, consumo de agua, generación de empleo, Infiltración del suelo Generación de vertimientos Generación de olores ofensivos Generación de vectores de enfermedad Generación de ruido Consumo de energía Consumo de agua Generación de empleo Infiltración del suelo 10. Recurtido Vertimientos, olores, vectores de enfermedades, sustancias tóxicas, ruido, consumo de energía, consumo de agua, generación de empleo, Generación de lixiviados Generación de vertimientos Generación de olores ofensivos Generación de vectores de enfermedad Generación de vertimientos con sustancias tóxicas Generación de ruido Consumo de energía Consumo de agua Generación de empleo Generación de lixiviados 11. Tintura y engrase Olores, vectores de enfermedades, sustancias tóxicas en la atmosfera, ruido, consumo de energía, generación de empleo 9. Rebajado 93 Generación de olores ofensivos Generación de vectores de enfermedad Generación de material particulado Generación de ruido Consumo de energía Generación de empleo Tabla 22. Continuación ENTRADAS Electricidad Pintura, electricidad Electricidad, metro Tijeras Polímeros, energía ACTIVIDAD SALIDAS ASPECTOS AMBIENTALES 12. Secado y templado Olores, vapores, ruido, consumo de energía, generación de empleo Generación de olores ofensivos Generación de vapor Generación de ruido Consumo de energía Generación de empleo 13. Pintado y planchado Olores, ruido, sustancias tóxicas, consumo de energía, generación de empleo Generación de olores ofensivos Generación de ruido Generación de vertimientos con sustancias tóxicas Consumo de energía Generación de empleo 14. Medición Consumo de energía, generación de empleo Consumo de energía Generación de empleo 15. Desorillado Residuos de cuero, generación de empleo Generación de residuos sólidos Generación de empleo 16. Empaque Residuos sólidos de polímeros, consumo de energía, generación de empleo Generación de residuos sólidos con característica de polímeros Consumo de energía Generación de empleo Fuente: Los autores. 94 5.2 MATRIZ SIMPLE O MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS En segundo lugar, se elabora la matriz simple o matriz de identificación de impactos teniendo en cuenta los aspectos ambientales identificados en la Tabla 22. Identificación de los aspectos ambientales generados por cada actividad del proceso. Analizando su impacto y efecto ambiental para cada componente, factor ambiental y factor ambiental resumido existente, como lo son: - Componente Hidrosférico: Este hace referencia al factor Físico es decir todo tipo de aspecto que genere impacto y efecto ambiental en el agua. - Componente Atmosférico: Referencia al factor Físico es decir a los aspectos que realicen un impacto y efecto ambiental en el aire. - Componente Geosférico: Se refiere al factor Físico es decir a los aspectos que generan impacto y efecto ambiental en el suelo. - Componente Biótico: Este hace referencia al factor Biótico es decir todo tipo de aspecto que genere impacto y efecto ambiental en la flora y la fauna. - Componente Perceptual: Se refiere al factor Paisajístico es decir a los aspectos que generan impacto y efecto ambiental en el paisaje. - Componente Socioeconómico: Se refiere al factor social es decir a los aspectos que generan impacto y efecto ambiental en el aspecto económico en la sociedad. - Componente Sociocultural: Se refiere al factor social es decir a los aspectos que generan impacto y efecto ambiental en el aspecto cultural en la sociedad. Mediante los aspectos que se generan en el proceso se observan los indicadores, es decir, la forma como se pueden medir para analizar el impacto que generan y con esto se razonan los efectos que cada impacto produce para el medio ambiente en especial en el factor analizado. En la tabla 23 se puede ver la matriz de identificación de impactos con los factores, aspectos, indicadores, impactos y efectos ambientales involucrados en las actividades del proceso productivo. 95 Tabla 23. Matriz simple o matriz de identificación de impactos Hidrosférico Atmosférico Geosférico Suelo Aire Físico Agua F.A F.A.R C.A ASPECTO AMBIENTAL INDICADOR AMBIENTAL IMPACTO AMBIENTAL EFECTO AMBIENTAL Generación de Vertimientos DQO, DBO5 Contaminación del agua Disminución del recurso hídrico Agotamiento del recurso hídrico Agotamiento del recurso hídrico Consumo de agua m³/bimestre Generación de lixiviados Concentración de tóxicos Contaminación del agua Agotamiento del recurso hídrico Consumo de energía Wat / mes Contaminación del agua Agotamiento del recurso hídrico Vertimientos con sustancias tóxicas Concentración de sustancias tóxicas Contaminación del agua Disminución de la calidad del agua Generación de olores ofensivos Quejas / Área Contaminación del aire Deterioro de la calidad del aire X Emisión de gases de combustión Emisión CO2, PPM Contaminación del aire Deterioro de la capa de ozono X Generación de vapor Emisiones/día Contaminación del aire Generación de ruido Decibeles (dB) Contaminación auditiva Deterioro de la calidad del aire Deterioro ambiental en la zona Generación de MP10 (Material particulado) Partículas * millón Contaminación del aire Deterioro de la capa de ozono Infiltraciones en el suelo Infiltrometros Contaminación del suelo Disminución de la vegetación Generación de residuos sólidos con Polímeros Residuos / Mes Contaminación del suelo Acumulación de residuos 96 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 X X X X X X X X X X 10 X X X X X X X X X 9 X X X X 6 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 11 X 12 13 X X X X X X X 14 X 15 16 TOTAL X X 6 X 13 1 X X 14 X X X X X X X X X X 1 X 12 X X X X X 1 X 5 X 1 Tabla 23. Continuación ASPECTO AMBIENTAL INDICADOR AMBIENTAL IMPACTO AMBIENTAL EFECTO AMBIENTAL Generación de RESPEL Kg, Tn / proceso Contaminación del suelo Disminución del suelo fértil Generación de residuos sólidos con materia orgánica Desechos / Producción Contaminación del suelo Disminución del suelo fértil X X X X X Generación de vectores # de Quejas / m2 Afectación en la salud Aumento de enfermedades X X X X X Proliferación de roedores Camadas/ m2 Afectación en la salud Aumento de la población de roedores X Generación de residuos sólidos Kg / m2 Contaminación visual Deterioro de la calidad visual Generación de Mano de Obra Sueldo / mes Mejoramiento de calidad de vida Disminución de la tasa de desempleo X X X X X X X X X X X X X X X X 16 Desplazamiento de la población Coeficiente de desplazamiento Disminución de la calidad de vida Aumento de la tasa de desplazamiento X X X X X X X X X X X X X X X X 16 TOTAL 11 11 14 11 11 12 11 11 10 11 7 8 7 4 4 5 Geosférico Biótico Socio – Socio - Perceptual cultural económico Suelo Flora y Fauna Paisaje Social Físico Biótico Social Paisajístico F.A F.A.R C.A F.A. Factor Ambiental F.A.R. Factor Ambiental Resumido C.A. Componente Ambiental Fuente: Los autores 97 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 TOTAL X 1 5 X X X X X X 11 X 2 X X 2 De acuerdo con la matriz de identificación o matriz simple se generan dos jerarquizaciones, la primera es la jerarquización de los aspectos ambientales que se ubican de acuerdo al número de actividades en las que se ve reflejado cada aspecto ambiental, es decir, que se organiza del que tiene mayor incidencia al de menor. Tal como se puede observar en la Tabla 24. Esta jerarquización surge de la columna derecha de la Tabla 23. Matriz simple o matriz de identificación de impactos. Tabla 24. Jerarquización de aspectos ambientales según el número de incidencias en el proceso Aspecto ambiental Impacto Generación de empleo 16 Desplazamiento de la población 16 Consumo de energía 14 Generación de olores ofensivos 13 Generación de ruido 12 Generación de vectores 11 Generación de vertimientos 10 Consumo de agua 9 Generación de lixiviados 6 Vertimientos con sustancias toxicas 6 Infiltraciones en el suelo 5 Generación de residuos sólidos con materia orgánica 5 Proliferación de roedores 2 Generación de residuos sólidos 2 Emisión de gases de combustión 1 Generación de vapor 1 Generación MP10 1 Generación de residuos sólidos con polímeros 1 Generación de RESPEL 1 Fuente: Los autores 98 La segunda es la jerarquización de las actividades según el número de aspectos ambientales que ocurren en ellas resultantes en la Tabla 23. Matriz simple o matriz de identificación de impactos. En esta jerarquización se identifica claramente que actividad es la que más aspectos ambientales genera en el proceso de curtiembres. Tabla 25. Jerarquización de las actividades según el número de aspectos ambientales que ocurren en ellas Actividades No. de aspectos ambientales. 3. Pelambre 14 6. Desencalado 12 1. Recepción 11 2. Remojo 11 4.Descarnado 11 5. Dividido 11 7. Piquelado 11 8. Curtición al cromo 11 10. Recurtido 11 9. Rebajado 10 12. Secado y templado 8 11. Tintura y engrase 7 13. Pintado y planchado 7 16. Empaque 5 14. Medición 4 15. Desorillado 4 Fuente: Los autores 99 5.3 MATRIZ DE EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES En tercer lugar, se elabora la matriz de evaluación de impactos ambientales teniendo en cuenta los aspectos ambientales identificados en la Tabla 22. Identificación de los aspectos ambientales generados por cada actividad del proceso. A demás se utilizan los criterios de Vicente Conesa Fernández Vítora con los cuales se realizará la matriz de evaluación de impactos ambientales para el clúster de curtiembres enfocándose en las empresas que ejerzan el curtido en cromo. Teniendo como indicadores principales para la matriz: Naturaleza (NA). Indica si el impacto es benéfico o perjudicial dando la asignación de un + o un – respectivamente según sea el caso. Intensidad (I). Hace referencia al grado de incidencia de cada actividad en los aspectos ambientales y se evalúa como: baja (1), media (2), alta (4), muy alta (8) o total (12); este indicador tiene una ponderación de 3, ya que tiene gran importancia para la evaluación de impacto ambiental. Extensión (EX). Indica al área de influencia ya sea directa o indirecta y se evalúa: puntual (1), parcial (2), extensa (4), total (8) o critica (+4); este indicador tiene una ponderación de 2, ya que tiene gran importancia para la evaluación de impacto ambiental. Momento (MO). Se refiere al plazo de manifestación del impacto y es evaluado como: largo plazo [más de 5 años] (1), mediano plazo [de 1 a 5 años] (2), inmediato [menos de un año] (4) o critico (+4). Persistencia (PE). Indica la permanencia del efecto y se evalúa como: fugaz [menos de 1 año] (1), temporal [de 1 a 10 años] (2) o permanente [más de 10 años] (4). Reversibilidad (RV). Hace referencia a el mejoramiento o ajuste por medios naturales y es evaluado a: corto plazo [menos de 1 año] (1), mediano plazo [de 1 a 5 años] (2) o irreversible [nunca va haber mejoramiento] (4). Sinergia (SI). Se refiere a la suma de dos o más impactos para producir un efecto más grave que por separado y es evaluado como: sin sinergismo (1), sinérgico (2) o muy sinérgico (4). Acumulación (AC). Indica el incremento progresivo del impacto ambiental es evaluado como: simple (1) o acumulativo (4). 100 Efecto (EF). Es la relación causa-efecto del impacto, se evalúa como: indirecto [secundario] (1) o directo [primario] (4). Periodicidad (PR). Es la manifestación de un impacto en periodos determinados y es evaluado como: irregular y discontinuo [no se predice] (1), periódico [recurrente] (2) o continuo [permanente] (4). Recuperabilidad (MC). Es la modificación o ajuste por medios antrópicos y se evalúa como: recuperación de manera directa (1), recuperación a mediano plazo (2), mitigable (4) o irrecuperable (8). Aparte de la metodología de Vicente Conesa Fernández Vitora para los indicadores de evaluación se agregarán tres que para el criterio de los autores de este proyecto deben ser involucrados para la evaluación del clúster como lo son: Comunidad (CO). Este indicador hace referencia de si cada aspecto identificado y que se está evaluando afecta (4) o no (1) a la comunidad cercana al clúster, este indicador tiene una ponderación de 3 ya que tiene gran importancia para la evaluación de impacto ambiental. Existencia de la normatividad (EN). Con este indicador se hace referencia a la evaluación de si existe (1) o no (4) una normatividad para controlar cada aspecto evaluado. Aplicación de la norma (AN). Se hace referencia con este indicador a la observación de si el clúster aplica (1) o no (4) las diferentes normas existentes para cada aspecto ambiental evaluado, este indicador tiene una ponderación de 2 ya que tiene gran importancia para la evaluación de impacto ambiental. Con los criterios nombrados anteriormente se realiza la respectiva sumatoria que es igual a la importancia (II), esta sumatoria está dada por la siguiente fórmula: II = NA (3I + 2EX + MO + PE +RV + SI +AC + EF +PR +MC + 3CO +EN + 2AN) Con la evaluación de los aspectos encontrados en el clúster se puede encontrar su importancia (II), la cual es clasificada según en el intervalo en que se encuentre la suma de todos sus indicadores para este proyecto los intervalos que se tendrán en cuenta son lo indicados en la Tabla 26. 101 Tabla 26. Intervalo de los criterios de importancia para la matriz de evaluación Benéficos Perjudiciales Irrelevante Moderado Severo < - 30 - 30 a < - 60 - 60 a -90 Crítico > - 90 Poco importante Importante Muy importante < + 30 + 30 a < + 60 > + 60 Fuente: Los autores En las tablas 23 y 27 se observan ciertas siglas para la identificación y evaluación de impactos a continuación se presenta su significado para mayor entendimiento de cada matriz: F.A: Factor Ambiental F.A.R: Factor Ambiental Resumido C.A: Componente Ambiental 102 Atmosférico Aire Generación de olores Quejas / Área ofensivos Emisión de gases de combustión Emisión CO2, PPM Generación de vapor emisiones/dí a Generación de ruido Decibeles (dB) 103 AN Concentració n de sustancias tóxicas EN Vertimientos con sustancias tóxicas CO Wat / mes MC Consumo de energía PR Concentració n de tóxicos EF Generación de lixiviados AC m³/bimestre SI Consumo de agua RV DQO, DBO5 PE Generación de Vertimientos IMPACTO EFECTO AMBIENTA AMBIENT L AL Agotamie Contaminac nto del ión del agua recurso hídrico Agotamie Disminución nto del del recurso recurso hídrico hídrico Agotamie Contaminac nto del ión del agua recurso hídrico Agotamie Contaminac nto del ión del agua recurso hídrico Disminuci Contaminac ón de la ión del agua calidad del agua Deterioro Contaminac de la ión del aire calidad del aire Deterioro Contaminac de la capa ión del aire de ozono Deterioro Contaminac de la ión del aire calidad del aire Deterioro Contaminac ambiental ión auditiva en la zona MO INDICADOR AMBIENTAL EX Físico ASPECTO AMBIENTAL I C.A Hidrosférico F.A.R Agua F.A NA Tabla 27. Matriz de evaluación de impactos ambientales II - 12 8 6 4 4 2 4 4 4 4 4 1 4 105 Crítico - 8 6 8 4 2 4 4 4 4 4 4 1 1 -85 Severo - 8 8 4 4 4 4 4 1 2 4 4 1 4 -88 severo - 4 8 4 4 4 2 4 4 2 4 4 1 4 -77 Severo - 12 8 8 4 4 4 4 4 4 4 4 1 4 109 Crítico - 12 8 4 2 4 2 4 1 2 2 4 1 4 -94 Crítico - 4 2 2 2 1 4 4 1 1 2 4 1 4 -54 Moderado - 4 2 4 1 2 2 4 1 4 2 4 1 4 -57 Moderado - 12 8 8 1 2 2 4 4 4 4 4 1 4 102 Crítico CRITERIO Tabla 27. Continuación Flora y Fauna Biótico Paisaje Perceptual Geosférico Biótico Paisajístico Suelo F.A F.A.R C.A ASPECTO AMBIENTAL INDICADOR AMBIENTAL IMPACTO AMBIENTAL EFECTO AMBIENTAL NA I E M P R S A E P M C E A X O E V I C F R C O N N Generación de MP10 (Material particulado) Partículas * millón Contaminaci ón del aire Deterioro de la capa de ozono - 4 8 4 2 4 2 4 4 4 4 4 1 4 -77 Severo Infiltraciones en el suelo Infiltrometros Contaminaci ón del suelo Disminución de la vegetación - 8 8 6 4 4 4 4 4 4 4 4 1 4 -95 Crítico Generación de Residuos Sólidos con Polímeros Residuos / Mes Contaminaci ón del suelo Acumulación de residuos - 8 8 4 4 4 2 4 4 2 4 4 1 4 -89 Severo Generación de RESPEL Kg, Tn / proceso Contaminaci ón del suelo Disminución del suelo fértil - 1 2 8 4 4 4 2 4 4 2 4 4 1 4 10 1 Crítico Generación de Residuos Sólidos con Materia Orgánica Desechos / Producción Contaminaci ón del suelo Disminución del suelo fértil - 8 8 4 2 2 4 4 4 2 4 4 1 4 -87 Severo Generación de vectores # de Quejas / m2 Afectación en Aumento de la salud enfermedades - 8 8 4 2 2 2 4 4 4 4 4 1 4 -87 Severo Proliferación de roedores Camadas/ / m2 Afectación en la salud Aumento de la población de roedores - 8 4 4 4 4 2 4 4 4 4 4 1 4 -83 Severo Generación de Residuos Sólidos Kg / m2 Contaminaci Deterioro de la ón visual calidad visual - 8 4 4 2 4 2 4 4 2 4 4 1 4 -79 Severo 104 II CRITERIO Tabla 27. Continuación Socio Socio cultural económico Social Social F.A F.A.R C.A ASPECTO AMBIENTAL INDICADOR AMBIENTAL IMPACTO AMBIENTAL EFECTO N E M P R S A E P I AMBIENTAL A X O E V I C F R M C E A C O N N Generación de Mano de Obra Sueldo / mes Mejoramiento de calidad de vida Disminución de la tasa de desempleo + 4 4 4 2 2 1 4 4 2 1 4 1 1 55 Importante Coeficiente Desplazamien de to de la desplazamien población to Disminución de la calidad de vida Aumento de la tasa de desplazamien to - 4 2 2 2 2 1 4 1 2 2 4 1 4 F.A. Factor Ambiental F.A.R. Factor Ambiental Resumido Fuente: Los autores 105 II 53 C.A. Componente Ambiental CRITERIO Moderado Luego se realiza la jerarquización de los aspectos perjudiciales del proceso de las curtiembres del sector de San Benito resultante en la Tabla 27. Matriz de evaluación de impactos con un orden de crítico a irrelevante. Tabla 28. Jerarquización de los aspectos perjudiciales del proceso Importancia Aspectos ambientales Impacto (II) Vertimientos con sustancias tóxicas -109 Generación de Vertimientos -105 Generación de ruido -102 Generación de RESPEL -101 Infiltraciones en el suelo -95 Generación de olores ofensivos -94 Generación de residuos sólidos con Polímeros -89 Generación de lixiviados -88 Generación de residuos sólidos con materia orgánica -87 Generación de vectores -87 Consumo de agua -85 Proliferación de roedores -83 Generación de residuos sólidos -79 Consumo de energía -77 Generación de MP10 (Material particulado) -77 Generación de vapor -57 Emisión de gases de combustión -54 Desplazamiento de la población -53 Fuente: Los autores 106 5.4. FICHAS DE IMPACTOS AMBIENTALES En base a estos intervalos se realizarán las respectivas fichas para el mejoramiento de los aspectos ambientales críticos (en este proyecto se enfocará la ficha en el aspecto de la generación de residuos sólidos resultantes del desorillado de cuero). Tabla 29. Ficha para el manejo de residuos sólidos para las curtiembres de San Benito FICHA DE MANEJO AMBIENTAL DE RESIDUOS SÓLIDOS EN LA ACTIVIDAD DE DESORILLADO PARA LAS CURTIEMBRES DE SAN BENITO OBJETIVO PRINCIPAL Disminuir la acumulación de residuos sólidos en la actividad de desorillado. OBJETIVOS ESPECÍFICOS *Reducir la cantidad de residuos sólidos que ponen en peligro la calidad del suelo fértil. *Conservar la estética del paisaje. *Evitar olores ofensivos por parte de estos residuos. *Brindar accesorios publicitarios a partir de retal de desorillado a empresas de confección de jeans. *Crear otro uso a los residuos sólidos antes de ser depositados al relleno sanitario Doña Juana. ALCANCE Reutilizar los residuos sólidos del proceso de desorillado para crear accesorios, manteniendo el espacio de trabajo limpio. DESCRIPCIÓN DE LOS COMPONENTES AMBIENTALES Componente Geosférico: Se refiere al estudio de los aspectos físicos encontrados en el suelo. Las curtiembres de San Benito en la actividad de desorillado generan residuos sólidos que son depositados en el relleno sanitario de Doña Juana, estos residuos sólidos contienen sustancias tóxicas para el medio ambiente y el tiempo de descomposición se aproxima entre 25 y 40 años. Componente Perceptual: Se define como las características que se pueden percibir por medio de los sentidos en cuanto a un paisaje o entorno determinado. En las curtiembres se producen alteraciones en el paisaje tanto visual como por olores ofensivos, una de las causas son los residuos sólidos arrojados en la actividad de desorillado y la utilización de productos químicos. 107 Tabla 29. Continuación DESCRIPCIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES Y EFECTOS AMBIENTALES IMPACTOS AMBIENTALES EFECTOS AMBIENTALES Contaminación del suelo: Es la acumulación de sustancias en cualquier estado químico que afecten la productividad del suelo. Actualmente el retal resultante del desorillado se dispone a través del servicio de aseo, el cual se encarga de arrojarlo al relleno sanitario Doña Juana. Disminución del suelo fértil: Los residuos al estar compuestos con productos químicos ocasionan que se afecte la biota edáfica, las plantas, la vida animal y la salud humana. Contaminación visual: Es la alteración del paisaje específicamente aquella que afecte o perturbe la visualización del mismo. El retal antes de ser recogido por el servicio de aseo es ubicado en el lugar de trabajo. Deterioro de la calidad visual: Al tener depositados los residuos sólidos en el lugar de trabajo hace que la belleza del paisaje se vea afectada desfavorablemente, además de crear un riesgo de accidente. Contaminación del aire: Hace referencia a la producción de olores ofensivos. El retal arrojado del desorillado genera olores ofensivos que afectan a los mismos trabajadores. Deterioro de la calidad del aire: Se ve reflejado en los olores ofensivos que se generan a partir de la actividad de desorillado por la acumulación de residuos resultantes, los cuales producen fastidio, aunque no cause daño a la salud humana. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES QUE GENERAN EL IMPACTO Desorillado: Consiste en retirar pedazos de cuero que no se encuentra en las condiciones idóneas para la venta a fabricantes de chaquetas, zapatos, bolsos y otros productos basados en este. Esta actividad es manual y está sujeta a consideración de la persona responsable, la cual determina que fracción no cumple con las especificaciones. A estos residuos sólidos se les conoce con el nombre de retal. 108 Tabla 29. Continuación NORMATIVIDAD QUE APLICA AL CASO NORMA APLICACIÓN ESPECÍFICA CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE COLOMBIA DE 1991 Artículo 79. Todas las personas tienen derecho a gozar de un ambiente sano. La ley garantizará la participación de la comunidad en las decisiones que puedan afectarlo. Es deber del Estado proteger la diversidad e integridad del ambiente, conservar las áreas de especial importancia ecológica y fomentar la educación para el logro de estos fines. LEY 9 DE 1979 (Enero 24) Reglamentada Parcialmente por el Decreto Nacional 704 de 1986, Reglamentada Parcialmente por el Decreto Nacional 305 de 1988, Reglamentada Parcialmente por el Decreto Nacional 1172 de 1989 , Reglamenta a Parcialmente por el Decreto Nacional 374 de 1994 , Reglamentada Parcialmente por el Decreto Nacional 1546 de 1998 , Reglamentada Parcialmente por el Decreto Nacional 2493 de 2004 , Modificada por el art. 36, Decreto Nacional 126 de 2010, en lo relativo a las multas Por la cual se dictan Medidas Sanitarias. Artículo 9. No podrán utilizarse las aguas como sitio de disposición final de residuos sólidos, salvo los casos que autorice el Ministerio de Salud. Residuos sólidos. Artículo 22. Las actividades económicas que ocasionen arrastre de residuos sólidos a las aguas o sistemas de alcantarillado existentes o previstos para el futuro serán reglamentadas por el Ministerio de Salud. LEY 1252 DE 2008 (noviembre 27) Por la cual se dictan normas prohibitivas en materia ambiental, referentes a los residuos y desechos peligrosos y se dictan otras disposiciones. Artículo 2°. Principios. Residuo peligroso: Es aquel residuo o desecho que por sus características corrosivas, reactivas, explosivas, tóxicas, inflamables, infecciosas o radiactivas, puede causar riesgos, daños o efectos no deseados, directos e indirectos a la salud humana y el ambiente. Así mismo, se considerarán residuos peligrosos los empaques, envases y embalajes que estuvieron en contacto con ellos. DECRETO 1541 DE 1978 (julio 28) Modificado por el Decreto Nacional 2858 de 1981 por el cual se reglamenta la Parte III del Libro II del Decreto-Ley 2811 de 1974: "De las aguas no marítimas" y parcialmente la Ley 23 de 1973. El Presidente de la República en ejercicio de sus facultades constitucionales, en especial de las que le confiere el ordinal 3 del artículo 120 de la Constitución Nacional. CAPÍTULO I Desde el artículo 1 hasta el artículo 10 se puede encontrar las reglamentaciones, normas, disposiciones y dominio de las aguas; se hallará las especificaciones de las aguas (pública y privada). CAPÍTULO IV Características especiales de algunas concesiones SECCIÓN 3 TÍTULO IX Conservación y preservación de las aguas y sus cauces SECCIÓN 4 Vertimiento por uso industrial. Se encontrará desde el artículo 226 hasta el 230 los deberes, consecuencias y normas acerca de los vertimientos de desechos de tipo industrial en las aguas. 109 Tabla 29. Continuación NORMATIVIDAD QUE APLICA AL CASO NORMA DECRETO 948 DE 1995 (junio 5) Por el cual se reglamentan, parcialmente, la Ley 23 de 1973, los artículos 33, 73,74, 75 y 76 del Decreto Ley 2811 de 1974; los artículos 41, 42, 43, 44, 45, 48 y49 de la Ley 9 de 1979; y la Ley 99 de 1993, en relación con la prevención y control de la contaminación atmosférica y la protección de la calidad del aire. El presidente de la República de Colombia en ejercicio de sus facultades constitucionales y legales, en especial de la que trata el numeral 11 del artículo 189 de la Constitución política y de las atribuidas por la Ley 23 de 1973, el Decreto Ley 2811 de 1974, la Ley 9 de 1979, y la Ley 99 de 1993. DECRETO 2981 DE 2013 (Diciembre 20) Por el cual se reglamenta la prestación del servicio público de aseo. APLICACIÓN ESPECÍFICA CAPITULO II Disposiciones generales sobre normas de calidad del aire, niveles de contaminación, emisiones contaminantes y de ruido. Desde el artículo 3 hasta el artículo 16 se encontrará las reglamentaciones sobre emisiones y actividades que deben ser más controladas como: a. Las quemas de bosque natural y de vegetación protectora y demás quemas abiertas prohibidas; b. La quema de combustibles fósiles utilizados por el parque automotor; c. La quema industrial o comercial de combustibles fósiles; d. Las quemas abiertas controladas en zonas rurales; e. La incineración o quema de sustancias, residuos y desechos tóxicos peligrosos; f. Las actividades industriales que generen, usen o emitan sustancias sujetas a los controles del protocolo de Montreal, aprobado por Ley 29 de 1992; g. Las canteras y plantas trituradoras de materiales de construcción. Además de estos casos se establece que el Ministerio del Medio Ambiente regulará la emisión de sustancias o el desarrollo de actividades que originen olores ofensivos. CAPITULO III De las emisiones contaminantes En los artículos del 17 al 23 se halla la información sobre la clasificación de las fuentes contaminantes las cuales son: a. Fuentes fijas y b. Fuentes móviles Las fuentes fijas pueden ser: puntuales, dispersas o áreas fuentes. Las fuentes móviles pueden ser: aéreas, terrestres, fluviales y marítimas. De esta manera las autoridades ambientales podrán controlar estas fuentes contaminantes y pedir cumplimiento de las normas. CAPÍTULO I Artículo 2. Definiciones. Almacenamiento de residuos sólidos: Es la acción del usuario de guardar temporalmente los residuos sólidos en depósitos, recipientes o cajas de almacenamiento, retornables o desechables, para su recolección por la persona prestadora con fines de aprovechamiento o de disposición final. Gestión integral de residuos sólidos: Es el conjunto de actividades encaminadas a reducir la generación de residuos, a realizar el aprovechamiento teniendo en cuenta sus características, volumen, procedencia, costos, tratamiento con fines de valorización energética, posibilidades de aprovechamiento y comercialización. También incluye el tratamiento y disposición final de los residuos no aprovechables. 110 Tabla 29. Continuación MEDIDAS DE MANEJO MEDIDA ACTIVIDADES RESPONSABLES INDICADORES RECURSOS Y COSTOS Los autores. Empresa Marroquinería D&J S.A.S. Número bolsas / mes Kg / mes Bolsas para la separación según las características del cuero: $8.000 DURACIÓN Corrección Separación y acopio de los residuos sólidos en primer lugar, por colores y luego por grosor. En el proceso para crear accesorios publicitarios dirigidos a empresas de confección de jeans. Esta dado por cinco etapas que son las siguientes: 1. Diseño 2. Trazo y Corte 3. Pintura: Agregar los detalles que se necesitan para dar un acabado al producto. 4. Decoración: Involucra la postura de broches, argollas u otro artículo para la decorar el producto y darle y acabado final. 5. Empaque y embalaje. Después realizar la fabricación de accesorios teniendo como principal objetivo utilizar la mayor cantidad de retal para generar la menor cantidad de desperdicios, y así darle otro uso a estos residuos sólidos antes de ser depositados al relleno sanitario de Doña Juana. 111 Cada mes se efectúa este proceso. Tabla 29. Continuación SISTEMA DE MONITOREO, CONTROL Y SEGUIMIENTO Llevar registros mensuales, durante el proceso del proyecto de tal forma que se observen y se analicen cambios significativos. Indicadores: Resultado de registros, (estadísticas). A continuación se presenta un ejemplo para llevar el registro de los residuos. Marroquinería D&J S.A.S. Fecha: ____________________ Información técnica de residuos sólidos de desorillado recogidos de las curtiembres de San Benito Tamaño (ÁREA) Menos de 5 cm2 Entre 5 cm2 y 10 cm2 Más de 10cm2 Grosor Menos de 1 mm Entre 1 mm y 2 mm Más de 2 mm Cantidad Und. Color Cantidad Und. Negro Café Cantidad Und. Gris Rojo Azul Rosa Dorado Otros Observaciones. SISTEMA DE CONTINGENCIA Separación y acopio de los residuos sólidos para una posterior recolección por parte de la empresa Marroquinería D&J. S.A.S. Esta separación es únicamente de agentes contaminantes que afecten la integridad y funcionalidad del retal y se debe realizar por parte de las curtiembres del sector de San Benito. 112 Tabla 29. Continuación CONCLUSIONES *Por medio de la medida de corrección se reduce el impacto ambiental generado por los residuos sólidos. *Mediante la reutilización del retal de desorillado se genera una forma de empleo, a través de la empresa Marroquinería D&J S.A.S. BIBLIOGRAFIA Tiempos de descomposición de materiales diversos, 10 de Febrero de 2010 ONLINE: http://ecoboletin.mex.tl/blog_1441_Tiempos-dedescomposicion-de-materiales-diversos.html el 5 de Noviembre de 2013. Consulta de la norma, Constitución política de Colombia 1991, ONLINE: http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=4125, Consultado el 29 de marzo de 2014. Consulta de la norma, Ley 1252 de 2008, ONLINE: http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=33965, Consultado el 29 de marzo de 2014. Consulta de la norma, Decreto 1541 de 1978, ONLINE: http://www.ani.gov.co/sites/default/files/decreto_1541_de_1978_aguas_no_maritimas.pdf, Consultado el 23 de noviembre de 2013. Consulta de la norma, Decreto 948 de 1995, ONLINE: http://www.encolombia.com/medioambiente/hume-decreto94895.htm, Consultado el 24 de noviembre de 2013. Consulta de la norma, Resolución 8321 de 1983, ONLINE: http://www.sssura.com/files/res8321_83.pdf, Consultado el 24 de noviembre de 2013. Fuente: Los autores Tabla 30. Ficha de uso eficiente de la energía FICHA DE AHORRO Y USO EFICIENTE DE LA ENERGÍA OBJETIVO PRINCIPAL Minimizar el consumo de energía que se genera en la empresa mediante el uso de productos ahorradores. OBJETIVOS ESPECÍFICOS *Reducir la cantidad de energía generada en el proceso con la utilización de maquinaria ahorradora. *Hacer uso racional de la energía en todos los procesos. *Generar una disminución en el uso de electricidad por parte de la empresa. ALCANCE Utilizar productos para el debido uso de energía y la reducción de fuentes de alto consumo. DESCRIPCIÓN DE LOS COMPONENTES AMBIENTALES Componente Hidrosférico: Se refiere al estudio de los aspectos físicos encontrados en el agua. Las curtiembres de San Benito en las diferentes actividades del proceso generan gastos de energía, lo cual produce una alta tasa de consumo y esto conlleva a la reducción del recurso hídrico por lo cual se origina una contaminación que a futuro será perjudicial. 113 Tabla 30. Continuación DESCRIPCIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES Y EFECTOS AMBIENTALES IMPACTOS AMBIENTALES EFECTOS AMBIENTALES Contaminación del agua: Es una modificación de esta, generalmente provocada por el ser humano, que la vuelve impropia o peligrosa para el consumo humano, la industria, la agricultura, la pesca y las actividades recreativas, así como para los animales y la vida natural. Al generar consumo de energía se provoca que haya contaminación por lo cual el recurso se modifica y provoca problemas ambientales para la sociedad en general. Reducción del recurso hídrico: Es el agotamiento del recurso, al existir contaminación del agua se provoca que el recurso no tenga fin de uso ni de consumo y esto genera que el agua se vaya agotando poco a poco debido a su concentración tóxica. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES QUE GENERAN EL IMPACTO Diseño: Consiste en esbozar las ideas que se tengan para los productos, para este proceso se necesita la utilización de computadores y bombillas de luz para lograr un buen funcionamiento de la actividad. Trazo: Esta actividad se basa en dibujar el diseño realizado en el cuero, este proceso utiliza bombillas de luz para que los trabajadores no tengan esfuerzo visual. Corte: Se basa en cortar el cuero según las indicaciones del trazo, este proceso utiliza bombillas de luz para que los trabajadores no tengan esfuerzo visual. Pintura: Agregar los detalles que se necesitan para dar un acabado al producto, este proceso utiliza bombillas de luz para que los trabajadores no tengan esfuerzo visual y computadoras para verificar el diseño. Decoración: Involucra la postura de broches, argollas u otro artículo para decorar el producto y darle y acabado final, este proceso utiliza bombillas de luz para que los trabajadores no tengan esfuerzo visual, computadoras para verificar el diseño y máquina de coser para realizar los terminados de los cinturones. Empaque y embalaje: Consiste en dar su debido almacenaje al producto para su distribución, este proceso utiliza bombillas de luz para que los trabajadores no tengan esfuerzo visual. Actividades Administrativas: Son aquellas en las que se realiza todo respecto a la labor administrativa y gerencial de la empresa y para estas actividades se utilizan computadores y bombillas de luz para tener un mejor desempeño. 114 Tabla 30. Continuación NORMATIVIDAD QUE APLICA AL CASO NORMA APLICACIÓN ESPECÍFICA CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE COLOMBIA DE 1991 Artículo 79. Todas las personas tienen derecho a gozar de un ambiente sano. La ley garantizará la participación de la comunidad en las decisiones que puedan afectarlo. Es deber del Estado proteger la diversidad e integridad del ambiente, conservar las áreas de especial importancia ecológica y fomentar la educación para el logro de estos fines. LEY 697 2001 (Octubre 3) Reglamentada por el Decreto Nacional 3683 de 2003 Mediante la cual se fomenta el uso racional y eficiente de la energía, se promueve la utilización de energías alternativas y se dictan otras disposiciones. DECRETO 1541 DE 1978 (julio 28) Modificado por el Decreto Nacional 2858 de 1981 por el cual se reglamenta la Parte III del Libro II del Decreto-Ley 2811 de 1974: "De las aguas no marítimas" y parcialmente la Ley 23 de 1973. El Presidente de la República en ejercicio de sus facultades constitucionales, en especial de las que le confiere el ordinal 3 del artículo 120 de la Constitución Nacional. DECRETO 948 DE 1995 (junio 5) Por el cual se reglamentan, parcialmente, la Ley 23 de 1973, los artículos 33, 73,74, 75 y 76 del Decreto Ley 2811 de 1974; los artículos 41, 42, 43, 44, 45, 48 y49 de la Ley 9 de 1979; y la Ley 99 de 1993, en relación con la prevención y control de la contaminación atmosférica y la protección de la calidad del aire. Resolución 180606 2008 por la cual se especifican los requisitos técnicos que deben tener las fuentes lumínicas de alta eficacia usadas en sedes de entidades públicas. El Congreso Reglamenta el uso eficiente y ahorro de Energía. La ley no impone una obligación específica para INDUMIL. Art 1. Declárase e l Uso Racional y Eficiente de la Energía (URE) como un asunto de interés social, público y de conveniencia nacional, fundamental para asegurar el abastecimiento energético pleno y oportuno, la competitividad de la economía colombiana, la protección al consumidor y la promoción del uso de energías no convencionales de manera sostenible con el medio ambiente y los recursos naturales. CAPÍTULO I Desde el artículo 1 hasta el artículo 10 se puede encontrar las reglamentaciones, normas, disposiciones y dominio de las aguas; se hallará las especificaciones de las aguas (pública y privada). CAPÍTULO IV Características especiales de algunas concesiones SECCIÓN 3 TÍTULO IX Conservación y preservación de las aguas y sus cauces. CAPITULO III De las emisiones contaminantes En los artículos del 17 al 23 se halla la información sobre la clasificación de las fuentes contaminantes las cuales son: a. Fuentes fijas y b. Fuentes móviles. Las fuentes fijas pueden ser: puntuales, dispersas o áreas fuentes. Las fuentes móviles pueden ser: aéreas, terrestres, fluviales y marítimas. De esta manera las autoridades ambientales podrán controlar estas fuentes contaminantes y pedir cumplimiento de las normas. Ministerio de Minar y Energía Se especifican los requisitos técnicos que deben tener las fuentes lumínicas de alta eficacia usadas en sedes de entidades públicas. Art 2 º . Las fuentes lumínicas de INDUMIL deben cumplir con las especificaciones del artículo 2 º de la resolución. 115 Tabla 30. Continuación MEDIDAS DE MANEJO MEDIDA ACTIVIDADES RESPONSABLES INDICADORES Mitigación Implementar productos y maquinaria ahorradora de energía para minimizar el consumo generado por la empresa. Los autores. Empresa Marroquinería D&J S.A.S. kWh/ mes RECUR Bombillas ahorra GIGABIT TREN energía) $150.00 SISTEMA DE MONITOREO, CONTROL Y SEGUIMIENTO Realizar una revisión y mantenimiento de las bombillas y transformadores de energía existentes en la empresa para verificar su funcionamiento. SISTEMA DE CONTINGENCIA Utilización de energías alternativas como la eólica o maquinaria a base de gas. CONCLUSIONES *Al implementar productos que contribuyan al ahorro de energía se genera un beneficio económico para la empresa. *Se disminuirá el consumo de electricidad y con esto la empresa contribuirá con una buena huella ecológica a la sociedad. *En la actualidad existen normas que ayudan a que las empresas tengan consciencia del por qué se debe tratar de contribuir con la minimización de impacto BIBLIOGRAFIA Consulta de la norma, Constitución política de Colombia 1991, ONLINE: http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp? i=4125, Consultado el 29 de marzo de 2014. Contaminación del agua, ONLINE: http://www.ugr.es/~iagua/LICOM_archivos/PT_Tema1.pdf, Consultado el 01 de Abril de 2014. Consulta de la norma, Decreto 1541 de 1978 ONLINE: http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=1250, Consultado el 23 de noviembre de Consulta de la norma, Decreto 948 de 1995, ONLINE: https://www.google.com.co/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd =1&sqi=2&ved=0CCgQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.alcaldiabogota.gov.co%2Fsisjur%2Fnormas%2FNorma1.jsp%3Fi%3D1479&ei=BLtWU9fyCIONygGk8 Consultado el 24 de noviembre de 2013. Consulta de la norma, Decreto 3930 de 2010, ONLINE: http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=40620, Consultado el 24 de noviembre d Resolución 0240 de 2004, ONLINE: http http://www.minambiente.gov.co/documentos/res_0240_080304.pdf, Consultado el 24 de noviembre de 2013. Fuente: Los autores 116 Tabla 31. Ficha de manejo de residuos sólidos para la empresa Marroquinería D&J S.A.S. FICHA DE MANEJO AMBIENTAL DE RESIDUOS SÓLIDOS en la empresa Marroquinería D&J S.A.S. OBJETIVO PRINCIPAL Realizar un plan de manejo ambiental para los residuos sólidos generados por la empresa Marroquinería D&J S.A.S. OBJETIVOS ESPECÍFICOS *Implementar el manejo de los residuos sólidos de la empresa. *Investigar alternativas de utilización de los residuos. *Realizar el debido reciclaje para estos residuos. ALCANCE Ejercer el debido reciclaje y utilización de los residuos sólidos generados en el proceso. DESCRIPCIÓN DE LOS COMPONENTES AMBIENTALES Componente Perceptual: Se define como las características que se pueden percibir por medio de los sentidos en cuanto a un paisaje o entorno determinado. En las curtiembres se producen alteraciones en el paisaje tanto visual como por olores ofensivos, una de las causas son los residuos sólidos arrojados en la actividad de desorillado y la utilización de productos químicos. Componente Geosférico: Se refiere al estudio de los aspectos físicos encontrados en el suelo. Las curtiembres de San Benito en la actividad de desorillado generan residuos sólidos que son depositados en el relleno sanitario de Doña Juana, estos residuos sólidos contienen sustancias tóxicas para el medio ambiente y el tiempo de descomposición se aproxima que es de 200 años. DESCRIPCIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES Y EFECTOS AMBIENTALES IMPACTOS AMBIENTALES EFECTOS AMBIENTALES Contaminación del aire: Se produce por la alteración en la proporción de los elementos que lo forman o cuando aparecen sustancias extrañas o tóxicas suspendidas en él. Deterioro de la calidad del aire: Resulta de contaminantes que son tanto naturales como artificiales y viene acompañado de un número diverso de afecciones a la salud humana y daños al sistema natural. Contaminación del suelo: Es la presencia de compuestos químicos hechos por el hombre u otra alteración al ambiente natural del mismo, se refiere al deterioro o alteración de los horizontes terrestres. Contaminación visual: Es un tipo de contaminación que parte de todo aquello que afecte o perturbe la visualización de sitio alguno o rompan la estética de una zona o paisaje, y que puede incluso llegar a afectar a la salud de los individuos o zona donde se produzca el impacto ambiental es un problema que nos está afectando a todos. Disminución del suelo fértil: Hace referencia a la debilitación del suelo debido a las diferentes alteraciones por parte de actividades industriales y/o el ser humano. Deterioro de la calidad visual: Es el agotamiento de las zonas que representan estética en el entorno debido a diferentes contaminaciones producidas por el ser humano. 117 Tabla 31. Continuación DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES QUE GENERAN EL IMPACTO Corte: Se basa en cortar el cuero según las indicaciones del trazo. Decoración: Involucra la postura de broches, argollas u otro artículo para decorar el producto y darle y acabado final. Empaque y embalaje: Consiste en dar su debido almacenaje al producto para su distribución, mediante bolsas y cajas. Actividades Administrativas: Son aquellas en las que se realiza todo respecto a la labor administrativa y gerencial de la empresa y para estas actividades se utiliza papelería en general. NORMATIVIDAD QUE APLICA AL CASO NORMA APLICACIÓN ESPECÍFICA CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE COLOMBIA DE 1991 Artículo 79. Todas las personas tienen derecho a gozar de un ambiente sano. La ley garantizará la participación de la comunidad en las decisiones que puedan afectarlo. Es deber del Estado proteger la diversidad e integridad del ambiente, conservar las áreas de especial importancia ecológica y fomentar la educación para el logro de estos fines. Artículo 1. Para la protección del medio ambiente la presente ley establece: a) Las normas generales que servirán de base a las disposiciones y reglamentaciones necesarias para preservar, restaurar y mejorar las condiciones sanitarias en lo que se relaciona a la salud humana; b) Los procedimientos y las medidas que se deben adoptar para la regulación, legalización y control de los descargos de residuos y materiales que afectan o pueden afectar las condiciones sanitarias del ambiente. CAPITULO II Disposiciones generales sobre normas de calidad del aire, niveles de contaminación, emisiones contaminantes y de ruido. Desde el artículo 3 hasta el artículo 16 se encontrará las reglamentaciones sobre emisiones y actividades que deben ser más controladas como: a. Las quemas de bosque natural y de vegetación protectora y demás quemas abiertas prohibidas; b. La quema de combustibles fósiles utilizados por el parque automotor; c. La quema industrial o comercial de combustibles fósiles; d. Las quemas abiertas controladas en zonas rurales; e. La incineración o quema de sustancias, residuos y desechos tóxicos peligrosos; f. Las actividades industriales que generen, usen o emitan sustancias sujetas a los controles del protocolo de Montreal, aprobado por Ley 29 de 1992. Establecen criterios a tener en cuenta para la identificación y selección de áreas para localización de rellenos sanitarios. Conformación del grupo de residuos sólidos en el MAVDT. REPÚBLICA DE COLOMBIA LEY 9 DE 1979 “Por la cual se dictan medidas sanitarias” EL CONGRESO DE COLOMBIA DECRETO 948 DE 1995 (junio 5) Por el cual se reglamentan, en relación con la prevención y control de la contaminación atmosférica y la protección de la calidad del aire. Decreto 838 de 2005 Resolución 340 de 2005 118 Tabla 31. Continuación MEDIDAS DE MANEJO MEDIDA ACTIVIDADES RESPONSABLE S INDICADORES RECURSOS Y COSTOS DURACIÓN Mitigación Implementar un plan de manejo de estos residuos de tal forma que se puedan reciclar, mediante la utilización de bolsas para reciclaje y el debido almacenaje de estos residuos. Los autores. Empresa Marroquinería D&J S.A.S. Número bolsas / mes Kg / mes Bolsas para reciclar según la naturaleza del producto: $8.000 El proceso se efectúa mensualmente. SISTEMA DE MONITOREO, CONTROL Y SEGUIMIENTO Realizar la debida revisión y capacitación sobre el uso de las bolsas para reciclar donde se explique qué residuos debe ir en cada tipo de bolsa. SISTEMA DE CONTINGENCIA Indagar sobre empresas que utilicen esta clase de residuos en la elaboración de sus productos y donarlos para esa función. CONCLUSIONES *Mediante un plan de reciclaje de los diferentes residuos se puede lograr un beneficio tanto económico como social para la empresa. *Este plan ayudará a que estos residuos sirvan para algunas empresas de otro tipo de mercado a incrementar sus materias primas. *Existen asociaciones que pueden contribuir con el buen manejo de estos residuos, ya que pueden servir para realizar otras actividades económicas. BIBLIOGRAFIA Consulta de la norma, Constitución política de Colombia 1991, ONLINE: http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i =4125, Consultado el 29 de marzo de 2014. Consulta de la norma, Decreto 948 de 1995, ONLINE: http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=1479, Consultado el 24 de noviembre de 2013. Consulta de la norma, Decreto 3930 de 2010, ONLINE: https://www.google.com.co/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&sqi =2&ved=0CCgQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.alcaldiabogota.gov.co%2Fsisjur%2Fnormas%2FNorma1.jsp%3Fi%3D40620&ei=mL1W U-XYNMWdyQGW7YGYBg&usg=AFQjCNHgD9pRHqWjApF4xCrYbZDORlVHzg&cad=rja, Consultado el 24 de noviembre de 2013. Fuente: Los autores 119 6. LIENZO TERMINADO DEL MODELO CANVAS QUE SE QUIERE PROPONER Se puede observar que cada módulo del modelo CANVAS se enfatiza en un factor importante de la empresa ya sea en cuanto a los proveedores, clientes o el factor financiero: en la actualidad existen ciertas normativas empleadas para el desarrollo sostenible de una empresa, las cuales forman una parte importante ya que ayuda a la productividad y desarrollo de la misma. Al analizar este factor se propone que exista un módulo dentro de la metodología CANVAS para examinar el impacto ambiental que este modelo produce como se ve en la Figura 20. Figura 20. Plantilla para el lienzo del modelo de negocio propuesto Fuente: Los autores Con esto se logra plantear un nuevo lienzo para la empresa Marroquinería D&J S.A.S., el cual se muestra en la figura 21. 120 Figura 21. Modelo CANVAS propuesto terminado Alianzas clave Actividades clave Producción accesorios. de Proveedores Clientes Relación de servicio personalizada al cliente. Recursos clave Personas. Páginas web. Materia prima Propuesta de valor Una serie de accesorios publicitarios especiales para decorar y promocionar el producto (jeans) como lo son: cinturones y etiquetas, también ofrecerá accesorios con servicio exclusivo de publicidad como tarjetas de presentación y llaveros; estos accesorios estarán fabricados principalmente en cuero sobrante del proceso de desorillado de la industria de curtiembres, lo cual hace que su valor sea inferior al precio comercial actual. La modificación, diseño y personalización por parte de la empresa de confección de jeans. Estructura de costos Suministros (hilos, decoraciones, polímeros, cuero), nomina administrativa y operacional, una inversión inicial de $23.500.000, servicios públicos, arriendo y mantenimiento. Relaciones clientes con los Asistencia personal. Segmentos de mercado Nicho de mercado, tres empresas de confección de jeans (Bravio SAS, Gangster’s jeans, Milanger sport). Canales Sitio web. Catálogos. Equipo comercial. Fuentes de ingresos Venta de accesorios decorativos y publicitarios para tres empresas de la industria de confección de jeans. Impacto ambiental En cuanto a los residuos de las curtiembres de San Benito se separaran y acoplaran en primer lugar, por colores y luego por grosor. En el proceso para crear accesorios publicitarios dirigidos a empresas de confección de jeans. Se busca con la empresa Marroquinería D&J S.A.S generar accesorios basados en la reutilización del retal expulsado por la curtiembres de San Benito estos accesorios tendrán como función proporcionar publicidad a empresas de confección de jeans. En cuanto a los residuos generados por la empresa Marroquinería D&J S.A.S se implementará un plan de manejo de estos residuos de tal forma que se puedan reciclar, mediante la utilización de bolsas para reciclaje y el debido almacenaje de estos residuos. Fuente: Los autores 121 7. PROPUESTA DEL MODELO DE PROYECCIÓN SOCIAL EN LA LOCALIDAD DE TUNJUELITO Para esta propuesta del modelo se dialogó con el gestor ambiental de la localidad de Tunjuelito para poder presentar un instrumento informativo (artículo científico) a ellos y donarlo al archivo de la alcaldía de manera que esté disponible para el público en general y sirva como ayuda para ejemplificar la reutilización del cuero. El gestor pidió que se radicara la carta con la petición que se quiere realizar (anexo 2) y con esto en un plazo de 8 a 15 días se dará respuesta de si es posible o no realizar esta proyección con ellos. En coversaciones con la secretaria de la alcaldesa se informa que la carta radicada se encuentra en proceso, por lo cual se está a la espera de que se agende una cita con la alcaldesa, el gestor ambiental y las estancias asociadas al tema que se quiere exponer. La alcaldía deja con visto bueno la carta y queda pendiente para agendar la reunión cuando la alcaldesa tenga un espacio y este concuerde con el de las demás estancias a las cuales se compartirá el tema del proyecto. 122 8. CONCLUSIONES Los residuos de desorillado en las curtiembres son muy variados según su tamaño y forma por lo cual los mercados que se involucran con su utilización son muy pocos entre ellos las empresas de balones de futbol, ya que utilizan estos residuos como relleno, por lo cual esta clase de despojos son frecuentemente votados y es preciso ver una reutilización para ellos. A partir de los nueve módulos del modelo CANVAS se pudo establecer principalmente el segmento de mercado que son tres empresas de confección de jeans, definir la propuesta de valor que se puede generar a partir del modelo de negocio en los accesorios publicitarios que a grandes rasgos es el diseño y la calidad, por ser características apreciables en las empresas de confección de jeans. También se identificaron los canales para adquirir la materia prima necesaria para la producción como para la entrega de los accesorios publicitarios, que por la distancia y facilidad de comunicación se hace por medio de un vehículo y medios de comunicación y computo. Se entiende la importancia de la relación con los clientes, alianzas clave y recursos clave para el modelo de negocio. Teniendo en cuenta las necesidades del nicho de mercado se logra ver que la empresa Marroquinería D&J S.A.S puede tener una utilidad mensual aproximada de $ 4.632.800,18, por lo cual la empresa podría recuperar su inversión inicial en un lapso no mayor a los seis meses teniendo en cuenta las variaciones normales en la demanda de cada mes. Se pudo observar que el accesorio publicitario que no genera utilidad para la empresa es la etiqueta porque los costos de producción superan el valor que las empresas están dispuestas a pagar por este tipo de accesorio. Teniendo en cuenta el nicho de mercado y los costos de producción y administrativos que conlleva la fabricación de los accesorios que se quiere ofrecer la empresa Marroquinería D&J S.A.S puede llegar a ser factible para su implementación para incurrir en la industria de los accesorios publicitarios para las empresas del sector de confección de jeans. En la evaluación de impacto ambiental se pudo observar el impacto que genera el proceso de las curtiembres de San Benito para el medio ambiente y como la reutilización de residuos de desorillado es importante para las curtiembre de este sector, ya que se le da un uso a este residuo que actualmente se ve como una externalidad. 123 9. RECOMENDACIONES De manera alternativa se ve como un futuro segmento de mercado la población de mujeres y hombres mayores de 15 años ubicados en la localidad de Chapinero, ya que se observó que es un mercado que también puede generar buenos ingresos, pero es un poco más artesanal y variante en cuanto a gustos, precio y temporada. Por lo que no se tendrá en cuenta para este trabajo, dejándolo como una posibilidad sin descartar ya que manifiesta una demanda atractiva. 124 BIBLIOGRAFÍA BOGOTÁ, COLOMBIA. CORPORACIÓN AUTÓNOMA REGIONAL DE CUNDINAMARCA (CAR). Cartilla de Producción Más Limpia en Curtiembres, Diciembre de 2010 Bogotá, Gabriel Baca Urbina, Evaluación de proyectos sexta edición, Mc Graw Hill, México. COLOMBIA. ALCALDÍA MAYOR DE BOGOTÁ, Guía para la gestión y manejo Integral de residuos, Industria de Curtiembres y Tenerías, Diciembre de 2010. COLOMBIA. Código de Comercio, Decreto 410 de 1971, consultado el 12 de Febrero de 2014. COLOMBIA.MINISTERIO DE AMBIENTE, Enero de 2006. 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Lo que la empresa ofrecerá son accesorios publicitarios (llaveros, cinturones, tarjetas de presentación y/o etiquetas) teniendo en cuenta el cuero como material principal, pero con la particularidad de que este material se adquiere dando uso a los sobrantes de cuero de la industria de curtiembres, lo cual hace que su valor sea inferior al precio comercial actual. Además de lo anterior estos productos tienen un valor agregado, pues sus diseños pueden ser personalizados de acuerdo a como el cliente lo solicite. Nombre de la empresa: _______________________Fecha: ____________ Zona: ____________________ Dirección: _________________________ Nombre del encuestado: ________________________ Cargo: ____________ 130 Marque con una X la respuesta que considere es más cercana a su opinión: 1. ¿Qué medios publicitarios utiliza para ofrecer sus productos en el mercado? a. Internet b. Radio c. Televisión d. Avisos publicitarios e. Tarjeta de presentación (Souvenir) f. Otros. ¿Cuál? ______________________________________________ 2. ¿La empresa utiliza tarjetas de presentación, cinturones, llaveros con la información de la compañía y/o etiquetas en el producto como medio publicitario? a. Si b. No c. Esporádicamente 3. De que material son estos accesorios publicitarios que utilizan: a. Papel b. Cartón c. Cuero d. Otro. ¿Cuál?______________________________________________ De acuerdo a la utilización de estos accesorios (tarjetas de presentación, llaveros, cinturones con la información de la compañía y/o etiquetas en el producto) conteste: 4. Cuáles son los proveedores que les ofrecen el servicio de publicidad con estos accesorios: ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ 5. ¿Con qué frecuencia se compran estos accesorios publicitarios? a. Esporádico b. Frecuente c. Nunca 6. ¿Para qué temporada suele adquirir este tipo de accesorios publicitarios? a. Escolar b. Fechas especiales c. Época navideña d. Le es indiferente e. Otro. ¿Cuál? _______________________________________________ 131 7. ¿Qué cualidades valora a la hora de adquirir este tipo de accesorios publicitarios? a. Precio b. Calidad c. Identidad d. Exclusividad e. Innovación (diseño) f. Variedad g. Otros. ¿Cuál?_____________________________________________ 8. Este tipo de accesorios publicitarios los prefiere: a. Nacionales b. Importados 9. Se inclina por un accesorio publicitarios: a. Clásico b. Últimas tendencias c. Con posibilidades de personalización 10. Los accesorios publicitarios principales a ofrecer son llaveros, Tarjeta de presentación (Souvenir) y cinturones, basados en cuero. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por cincuenta unidades de estos? - Llaveros (50 unds)___________________________________________ - Tarjeta de presentación (Souvenir)______________________________ - Cinturones decorativos _______________________________________ - Etiquetas __________________________________________________ 11. La empresa estaría interesada en adquirir alguno de los siguientes artículos los cuales se basan en cuero: a. Señaladores o separadores b. Pisa papeles c. Porta esferos d. Otros. ¿Cuál?_________________________________________________ Observaciones o comentarios del encuestado: __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 132 Anexo 2. Carta radicada en la alcaldía de Tunjuelito. Bogotá D.C. 02 de Abril de 2014 Señora: Sandra Milena Rodríguez Amarillo Alcaldesa local de Tunjuelito Por medio de la presente nosotras Johana Paola Cruz identificada con cedula de ciudadanía No. 1.012.410.143 de Bogotá y Diana Marcela Romero identificada con cedula de ciudadanía No. 1.024.545.355 de Bogotá, estudiantes de Tecnología en Industrial de la Universidad Distrital Francisco José De Caldas ubicada en el barrio Candelaria la nueva, solicitamos ante usted la socialización de nuestra iniciativa sobre reutilización de los residuos resultantes del proceso de desorillado en las curtiembres de San Benito. Mediante un instrumento informativo (Artículo científico) que se quiere donar al archivo de la alcaldía como muestra del trabajo que hemos venido realizando para nuestro proyecto de grado titulado “Modelo de negocio para la creación de la empresa Marroquinería D&J S.A.S. de fabricación y comercialización de accesorios, a partir de la reutilización de residuos de desorillado en las curtiembres de San Benito bajo la metodología del modelo CANVAS”. De antemano agradecemos la atención prestada. Atentamente ______________________ Johana Paola Cruz C.C. 1.012.410.143 de Bogotá _________________________ Diana Marcela Romero C.C. 1.024.545.355 de Bogotá 133
