PC-7-2013-PAB PLIEGO DE PRESCRIPCIONES

PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARTICULARES QUE HAN DE REGIR
LA CONTRATACIÓN DE LOS SERVICIOS DE LIMPIEZA DEL CENTRO
ADMINISTRATIVO, ZONA COMERCIAL Y OTRAS DEPENDENCIAS DE GESTIÓN
DIRECTA DE MERCAMADRID, S.A. EN EL POLÍGONO ALIMENTARIO
MERCAMADRID.
1.
OBJETO.
El objeto del presente documento es establecer las condiciones técnicas que debe cumplir el contrato de
prestación de los Servicios de Limpieza del Centro Administrativo, Zona Comercial y otras Dependencias de
Gestión Directa de MERCAMADRID, S.A. en el Polígono Alimentario MERCAMADRID, siguiendo las
especificaciones y directrices establecidas en el presente Pliego de Prescripciones Técnicas.
2.
ALCANCE.
El ámbito de los servicios de limpieza se extiende, con carácter general, a los edificios y dependencias que
se relacionan a continuación, si bien podrá ser modificado conforme a las previsiones contenidas en el
PCAP.
Los inmuebles y espacios a los que se extiende el ámbito de la prestación de los servicios se agrupan en los
siguientes:
A. El Centro Administrativo incluido su garaje subterráneo, la Oficina de Información y el Centro de
Formación.
B. La Zona Comercial, sus aceras circundantes de servicio a la zona definida y las zonas ajardinadas.
C. Los vestuarios del personal de MERCAMADRID, S.A. situados en el Mercado Central de Pescados
y en la nave B del Mercado Central de Frutas y Verduras.
D. Las cabinas y elementos exteriores constitutivos del equipamiento para la gestión y control de
accesos, las marquesinas y estructuras portantes, y los locales anexos de gestión de los peajes
Plataforma Alta, Plataforma Baja, CTM y M-602.
E. Los aseos públicos del aparcamiento de camiones de Plataforma Baja.
Se acompaña plano indicativo, Anexo I, de la localización del ámbito de los inmuebles y espacios.
3.
CARACTERÍSTICAS DE LOS SERVICIOS.
Serán las especificadas en la Oferta Técnica de Prestación del Servicio que, aportada por el licitador, resulte
aprobada y que habrá de ajustarse a las siguientes especificaciones, que tienen el carácter de mínimas para
trabajos ordinarios siendo, por tanto, susceptibles de mejora y abarcando, genéricamente, las siguientes:
 Limpieza integral de suelos, paredes, techos, elementos que componen el mobiliario,
ordenadores, teléfonos, etc., todo tipo de puertas, ventanas, persianas, vidrios integrados en:
paredes, puertas, ventanas o cualquier otra modalidad, así como, de aseos, vestuarios,
escaleras, pasillos y ascensores, de todas las dependencias que componen el ámbito.
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28053 Madrid (España)
Tel +34 91 7850000 - Fax +34 91 7860099
www.mercamadrid.es
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 Limpieza de mobiliario y elementos del equipamiento exterior de las dependencias (mástiles,
barandillas, anagramas, equipamiento de los accesos, etc.,).
 Limpieza de espacios exteriores, así como la limpieza de zonas ajardinadas.
 Suministro de papel higiénico, jabón líquido de manos y toallitas secamanos.
 Reposición e instalación, en su caso, de los dispensadores de jabón líquido de manos, toallitas
secamanos y papel higiénico, así como escobillas limpia-inodoros en los casos en que no existan
o se hayan deteriorado.
 Los materiales y productos de limpieza, equipos y útiles serán de cuenta del adjudicatario.
 Vaciado, limpieza y reposición de recipientes de recogida de residuos.
3.1. DESCRIPCIÓN Y PERIODICIDAD DE LAS TAREAS A EJECUTAR.
Los trabajos que constituyen los servicios básicos comprenden la ejecución de tareas de periodicidad:
 Diaria (D), a realizar todos los días considerados hábiles en el calendario de prestación para cada
grupo de edificios.
 Semanal (S), a realizar cada siete (7) días naturales.
 Quincenal (Q), a realizar cada quince (15) días naturales.
 Mensual (M), a realizar cada treinta (30) días naturales.
 Trimestral (T), a realizar cada (90) días naturales.
 Semestral (ST), a realizar cada (182) días naturales.
A. EN EL CENTRO ADMINISTRATIVO INCLUIDO SU GARAJE, LA OFICINA DE INFORMACIÓN, Y EL
CENTRO DE FORMACIÓN.
DESCRIPCIÓN DE LA TAREA
D
Barrido y fregado de todas los suelos que componen el ámbito de los
edificios.
X
Barrido pavimento de garaje.
X
Desempolvado, abrillantado con mopa y limpieza de manchas, en el
resto de los paramentos del interior de los edificios, incluido los
poyetes interiores de ventanas.
X
Desempolvado de mobiliario, teléfonos (desinfección), ordenadores,
y accesorios en general de fácil acceso.
X
Limpieza y desinfección de aparatos sanitarios, accesorios, grifería y
espejos de todos los servicios y aseos.
X
Reposición de papel higiénico, de jabón líquido y de toallitas
secamanos en dispensadores.
X
Limpieza a fondo y desinfección de cabinas de ascensores.
X
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Q
M
T
ST
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DESCRIPCIÓN DE LA TAREA
D
Limpieza de cristales de las puertas interiores o exteriores de los
edificios, por sus caras exteriores e interiores, en las zonas
fácilmente accesibles.
X
OFFICE, limpieza de suelos y mobiliario, fregado y colocación de
vajilla.
X
Aspirado de alfombras y moquetas, ubicados en cualquier tipo de
dependencia.
X
Vaciado de los residuos sólidos de todas las papeleras del interior
con sustitución de bolsas individuales, cuando así lo exija el estado
de las mismas, posterior vaciado en contenedores.
X
Vaciado y fregado de recipientes de recogida de residuos.
X
S
Desempolvado de estantes fácilmente accesibles.
X
Riego de jardineras y plantas de interior.
X
Q
Limpieza y desinfección de paredes alicatadas de locales húmedos.
X
Desempolvado de Medios de Protección Contra Incendios (PCI).
X
Limpieza de mobiliario en general del Salón de Actos.
X
M
Limpieza de cristales por sus caras exteriores e interiores, que
formen parte de ventanas, puertas, paredes, etc., así como de sus
soportes, siempre que ello no exija la colocación de andamios y
hasta donde puedan alcanzarse con medios mecánicos actuales.
X
Desempolvado de la totalidad de los estantes.
X
Aspirado de moquetas, alfombras, con aspiradora de vapor,
ubicadas en cualquier tipo de dependencia.
X
Limpieza de la totalidad del acristalamiento y de sus soportes.
X
T
Desempolvado general del interior de armarios y altillos.
X
Aspirado de tapicerías de sillas, sillones, etc., con especial interés en
el Salón de Actos.
X
Abrillantado de suelos de SAIPOLÁN.
X
Abrillantado mecánico de pavimentos cuyas características así lo
permitan (mármol, terrazo, etc.,).
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ST
X
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DESCRIPCIÓN DE LA TAREA
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Q
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ST
Tratamiento superficies de madera.
X
Limpieza a fondo del garaje con máquina de fregar.
X
Aspirado/desempolvado de paredes y techos, y limpieza de objetos
y accesorios, si los hubiere, en ellos suspendidos de todas las
dependencias, incluido el garaje.
X
Aspirado y desinfección de persianas interiores, moquetas,
alfombras, con aspiradora de vapor, ubicadas en cualquier tipo de
dependencia.
X
Será de especial atención en el turno de mañana de:
DESCRIPCIÓN DE LA TAREA
D
Preparación de salas de reuniones con servicio de cafetería.
X
Limpieza de las salas de reuniones después de su uso.
X
Reposición de papel higiénico, de jabón líquido y de toallitas
secamanos en dispensadores.
X
Limpieza y fregado de escaleras.
X
OFFICE, limpieza de suelos y mobiliario, fregado y colocación de
vajilla.
X
Cualquier incidencia de limpieza que pudiera surgir.
X
Limpieza del vestíbulo principal.
X
Limpieza del garaje subterráneo y rampas.
X
Limpieza de los jardines interiores.
X
S
Q
M
T
ST
B. EN LA ZONA COMERCIAL, SUS ACERAS CIRCUNDANTES DE SERVICIO A LA ZONA DEFINIDA Y LAS
ZONAS AJARDINADAS SEGÚN PLANOS ANEXOS.
DESCRIPCIÓN DE LA TAREA
Barrido de pavimentos de todas las zonas que integran el ámbito,
incluido las rampas de acceso y salida del garaje subterráneo del
Centro Administrativo.
Vaciado de los residuos sólidos de papeleras, con sustitución de
bolsas individuales, cuando así lo exija el estado de las mismas,
incluso posterior vaciado en contenedores.
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DESCRIPCIÓN DE LA TAREA
D
Vaciado y fregado de recipientes de recogida de residuos.
X
Limpieza de zonas ajardinadas.
X
S
Q
Limpieza de mobiliario urbano y aquel emplazado en las
edificaciones (mástiles, anagrama, barandillas, etc.).
M
T
ST
X
Limpieza del anagrama de la rotonda principal.
X
C. EN LOS VESTUARIOS DEL PERSONAL DE MERCAMADRID, S.A. SITUADOS EN EL MERCADO CENTRAL
DE PESCADOS Y DEL MERCADO CENTRAL DE FRUTAS Y VERDURAS.
DESCRIPCIÓN DE LA TAREA
D
Barrido y fregado de suelos, de cada uno de los locales de los
edificios que integran el ámbito.
X
Desempolvado, abrillantado con mopa y limpieza de manchas, en el
resto de los paramentos del interior de los locales.
X
Desempolvado de mobiliario, teléfonos (desinfección), ordenadores,
y accesorios en general de fácil acceso.
X
Limpieza y desinfección de aparatos sanitarios, accesorios, grifería y
espejos de todos los aseos.
Reposición de papel higiénico, de jabón líquido y de toallitas
secamanos en dispensadores.
S
Q
M
T
ST
X
X
Limpieza de cristales de las puertas y ventanas, por sus caras
exteriores e interiores, en las zonas fácilmente accesibles.
X
Vaciado de los residuos sólidos de papeleras, con sustitución de
bolsas individuales cuando así lo exija el estado de las mismas,
incluso posterior vaciado en contenedores.
X
Vaciado y fregado de recipientes de recogida de residuos.
X
Limpieza y desinfección de paredes alicatadas de zonas húmedas
X
D. LAS CABINAS Y ELEMENTOS EXTERIORES CONSTITUTIVOS DEL EQUIPAMIENTO PARA LA GESTIÓN Y
CONTROL DE ACCESOS (ARMARIOS DE SISTEMAS, BARRERAS, SEMÁFOROS, SEÑALIZACIÓN,
PANTALLAS INFORMATIVAS, VALLAS BIONDAS, BOLARDOS, ETC.).
DESCRIPCIÓN DE LA TAREA
D
Barrido y fregado de suelos, de cada una de las cabinas que integran
el ámbito de los accesos principales de Plataforma Alta y Plataforma
Baja así como sus locales de gestión.
X
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DESCRIPCIÓN DE LA TAREA
D
Desempolvado de mobiliario, teléfonos (desinfección), ordenadores,
y accesorios en general de fácil acceso.
X
Limpieza y desinfección de aparatos sanitarios, accesorios, grifería y
espejos de todos los aseos en los locales de gestión.
Limpieza de cristales de las puertas y ventanas, por sus caras
exteriores e interiores, en las zonas fácilmente accesibles.
Limpieza completa exterior de dos cabinas.
Vaciado de los residuos sólidos de papeleras, con sustitución de
bolsas individuales cuando así lo exija el estado de las mismas,
incluso posterior vaciado en contenedores.
Limpieza de elementos exteriores del equipamiento de gestión y
control de accesos.
Limpieza interior y exteriores de las cabinas que integran el ámbito
de los accesos M-602 y CTM.
S
Q
M
T
ST
X
X
X
X
X
X
Limpieza de puertas de acceso.
X
Limpieza de marquesina.
X
E. LOS ASEOS PÚBLICOS DEL APARCAMIENTO DE CAMIONES DE PLATAFORMA BAJA.
DESCRIPCIÓN DE LA TAREA
D
Barrido y fregado de suelos.
X
Limpieza y desinfección de aparatos sanitarios, accesorios, grifería y
espejos de todos los aseos.
X
Reposición de papel higiénico y jabón líquido de manos.
X
Limpieza de puertas de accesos.
X
Vaciado de los residuos sólidos de papeleras, con sustitución de
bolsas individuales cuando así lo exija el estado de las mismas.
X
Vaciado y fregado de recipientes de recogida de residuos.
X
Limpieza de los paramentos alicatados.
X
Limpieza y desinfección de paredes alicatadas.
Limpieza de cristales de ventanas, por sus caras exteriores e
interiores.
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3.2. DESCRIPCIÓN DE PERSONAL Y HORARIOS.
Las empresas licitadoras explicitarán en su Oferta Técnica o Ejecutiva el compromiso de realización de un
mínimo de 9.755 horas anuales de prestación, de acuerdo con la distribución orientativa que se expone a
continuación y que podrán ser modificadas por MERCAMADRID, S.A. según las necesidades del servicio:
 Como mínimo, durante todo el periodo de vigencia del contrato, los servicios básicos recogidos en la
letra A serán prestados en turno de lunes a viernes por 4 limpiadores y un especialista, en el siguiente
horario:
-
1 operario limpiador de 15:00 a 20:00 horas.
1 operario limpiador de 17:00 a 22:00 horas.
1 operario limpiador de 15:00 a 18:00 horas.
1 operario especialista (cristalero): El horario será como norma general de 15:00 a 19:00 horas,
si bien éste podrá ser modificado por necesidades derivadas de la situación climática por lo que
se refiere a la limpieza exterior de los cristales del Centro Administrativo.
En cuanto se refiere a la prestación de los servicios en turno de mañana, estos se realizarán de lunes a
viernes en el siguiente horario:
-
1 operario limpiador de 07:30 a 15:30 horas.
 Como mínimo, durante todo el periodo de vigencia del contrato, los servicios básicos recogidos en las
letras B y siguientes, serán prestados por 2 limpiadores con los siguientes turnos y horarios:
-
1 operario limpiador de lunes a viernes en horario de 08:00 a 15:00 horas.
1 operario limpiador de martes a sábado en horario de 09:00 a 16:00 horas.
Se informa a los licitadores que la prestación de los servicios que son objeto de la presente contratación es
realizada en la actualidad por operarios de la empresa CLECE, S.A., domiciliada en Madrid, Avda. Manoteras
46 Bis, 2ª Planta, 28050 Madrid, a quién deberán dirigirse para solicitar la información que precisen sobre
sus condiciones contractuales con la finalidad de poder atender la subrogación, en los casos en que pudiera
producirse.
3.3. ACEPTACIÓN POR EL ADJUDICATARIO DEL ESTADO DE LAS INSTALACIONES.
La empresa que resulte adjudicataria aceptará el estado de las instalaciones de MERCAMADRID, S.A. en las
condiciones en que actualmente se encuentran, motivo por el cual, las empresas licitadoras quedan
obligadas a redactar sus ofertas en función y bajo la premisa de dicha situación.
4.
ORGANIZACIÓN Y RECURSOS PARA LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS.
4.1. ORGANIZACIÓN.
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Las empresas licitadoras especificarán en su Oferta Técnica o Ejecutiva, tanto el Programa de Ejecución de
los trabajos correspondientes a la totalidad de los servicios, con el detalle de las operaciones, los métodos y
procedimientos para su aplicación y la cadencia temporal de su distribución a lo largo de la jornada, como
la Organización General de los mismos, justificando tanto la organización como las necesidades de recursos
humanos y materiales.
Las empresas licitadoras podrán proponer soluciones técnicas de limpieza en gestión continua de acuerdo
con la legislación en vigor en cada momento, en particular con lo dispuesto en la Ordenanza de Limpieza de
Espacios Públicos y de Gestión de Residuos del Ayuntamiento de Madrid y restante normativa aplicable,
considerando, en todo caso, el destino y posible valorización de los residuos recogidos como consecuencia
de la normal prestación de los servicios.
Si la organización general de los servicios prevista por el adjudicatario en su Oferta Técnica o Ejecutiva se
reputase insuficiente en alguno de sus extremos para el cumplimiento de los objetivos del presente Pliego
de Prescripciones Técnicas, MERCAMADRID, S.A. podrá exigir la modificación de la misma y su reflejo
documental en la Oferta Técnica o Ejecutiva, que deberá ser nuevamente aportada por el adjudicatario sin
variación del precio.
4.2. RECURSOS PERSONALES.
Las empresas licitadoras documentarán en su Oferta Técnica o Ejecutiva el personal que asignarán para el
desarrollo de las tareas que propongan, así como el número de horas dedicadas de forma diferenciada por
categorías (dirección, administración y mandos intermedios, y personal en puestos de trabajo de prestación
directa del servicio), teniendo siempre en cuenta que la empresa que resulte adjudicataria deberá disponer
de personal suficiente para resolver cualquier tipo de incidencia, de modo que se asegure diariamente la
sustitución de cualquiera de su personal con el fin de asegurar la finalización de la actividad de limpieza de
que se trate, ya que no se admiten periodos de carencia en la cobertura de plantilla efectiva adscrita al
servicio, y deberá garantizar sin coste adicional las sustituciones de personal en el tiempo mínimo
imprescindible desde que tenga noticia o reciba aviso de la ausencia de trabajadores adscritos al servicio.
De entre el personal de prestación directa del servicio, se propondrá la designación de un encargado, jefe
de equipo o similar.
Las sustituciones o cambios de personal adscrito al servicio, se comunicarán previamente al Responsable
del Contrato designado por MERCAMADRID, S.A., o inmediatamente después, si no hubiese sido posible
hacerlo con anterioridad.
El personal adscrito al servicio, será el necesario para lograr la correcta y continuada prestación de los
servicios, sin perjuicio de las variaciones que MERCAMADRID, S.A. pudiera instar o autorizar conforme a los
criterios establecidos en el PCAP.
La empresa adjudicataria, con anterioridad suficiente al inicio de la prestación, presentará una relación
detallada del personal que proponga adscribir al servicio y que, como mínimo, contendrá sus datos de
identificación, la categoría laboral, las funciones encomendadas y el destino.
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La empresa que resulte adjudicataria asegurará que la totalidad del personal adscrito al servicio se presente
en todo momento en correctas condiciones de aseo e higiene personal y decoro, y provisto de ropa
corporativa adecuada a los trabajos a realizar y a las condiciones climatológicas existentes, así como de los
equipos complementarios de prevención y protección individual cuyas características y prescripciones de
uso se hayan evidenciado necesarios como consecuencia de la Evaluación de Riesgos Laborales y de la
Planificación de su Actividad Preventiva, todo ello en correcto estado de conservación y adecuación al uso
previsto.
El personal adscrito a la prestación de los servicios por la empresa adjudicataria dispondrá de la formación
y cualificación necesarias para el correcto y seguro desempeño de las tareas encomendadas.
La empresa adjudicataria presentará mensualmente, junto a la facturación de sus servicios, copias de los
documentos TC1 y TC2 de cotización a la Seguridad Social del mes anterior al de la facturación,
debidamente diligenciadas ante la Tesorería correspondiente de la Seguridad Social.
En ningún caso MERCAMADRID, S.A., tendrá relación laboral, jurídica ni de otra índole ni vendrá obligado,
durante la vigencia de la concesión ni al finalizar la misma, a hacerse cargo del personal contratado por el
concesionario siendo de su exclusiva cuenta y cargo las liquidaciones de los contratos así como el pago de
las indemnizaciones que, en su caso corresponda.
Dado que el adjudicatario vendrá obligado a cumplir con la legislación laboral en vigor en cada momento, y
en particular la relativa a las materias de Seguridad Social y Prevención de Riesgos Laborales, los licitadores
habrán de dar cobertura jurídica a las obligaciones derivadas de dicha normativa, proponiendo alternativas
y compromisos que den cumplimiento a la misma, incluso partiendo de la actual situación de prestación del
servicio.
El acceso al Polígono Alimentario MERCAMADRID de vehículos particulares de empleados o personal al
servicio de la empresa o empresario adjudicatarios, y su estacionamiento no vigilado, se sujetarán al
régimen general establecido al efecto, por lo que, en todo caso, corresponderá a la empresa adjudicataria o
a sus trabajadores, el abono a MERCAMADRID, S.A. de las tarifas de acceso y estacionamiento no vigilado
que se hallen en vigor en cada momento.
4.3. RECURSOS MATERIALES.
Las empresas licitadoras documentarán en su Oferta Técnica o Ejecutiva, con el mayor detalle posible, los
sistemas y medios que prevean utilizar para la prestación de los servicios justificando su adecuación a la
especificidad de las distintas tareas y su debida adaptación a cada requerimiento particular de calidad en el
acabado, y aportarán una relación detallada de los vehículos, máquinas, equipos de trabajo, utensilios,
materiales y productos de limpieza y desinfección, describiendo las características técnicas, la marca y el
modelo.
-
En el caso de las máquinas y de aquellos equipos de trabajo en los que sea un aspecto significativo a
valorar, se aportará información sobre sus características de autonomía, rendimiento, potencia, etc.
-
En el caso de productos de limpieza y desinfección utilizados, se aportará información sobre el tipo de
producto, prescripción de uso, presentación y envase, marca, composición y sus Fichas Técnicas o
Fichas de Datos de Seguridad.
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La documentación incluirá la justificación de que tanto las máquinas como los equipos de trabajo adscritos
al servicio disponen de declaración CE de conformidad o certificado de cumplimiento del Real Decreto
1215/1997, de 18 de julio, por el que se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud para la
utilización por los trabajadores de los equipos de trabajo y del Real Decreto 2177/2004, de 12 de
noviembre, por el que se modifica el Real Decreto 1215/1997, en materia de trabajos temporales en altura,
así como el compromiso de su cumplimiento respecto de aquellos que pudieran incorporarse durante el
periodo de vigencia del contrato.
Los vehículos y maquinaria que el adjudicatario propusiese en su caso adscribir al servicio, serán adecuados
para los trabajos a realizar en sus diferentes modalidades y de última generación, debiendo cumplir en todo
momento la normativa legal vigente, especialmente en materias de seguridad industrial y de emisiones
gaseosas y acústicas.
Los vehículos, máquinas, equipos de trabajo, utensilios y materiales necesarios para lograr la correcta y
continuada prestación de los servicios, serán los suficientes para el desarrollo de los trabajos a realizar, en
perfecto estado de funcionamiento y asegurando su sustitución inmediata en caso de avería.
Acompañando a la documentación técnica se deberá aportar un Estudio Específico, por cada dependencia o
área de trabajo (Referenciadas con las letras A, B, C, D y E), conteniendo la relación valorada de los recursos
humanos y materiales asignados: personal y horas de dedicación, incluyendo precios unitarios por persona
y hora, maquinaria, equipos de trabajo, utensilios, materiales, y productos de limpieza y desinfección
necesarios.
Los productos de limpieza y desinfección se adecuarán en todo momento a los distintos elementos a tratar,
según los casos, de forma que no los dañen, ni deterioren, ajustándose su aplicación (concentraciones,
tiempos de acción, etc.) a las prescripciones de uso determinadas por los fabricantes y las reseñadas en las
Fichas Técnicas y Fichas de Datos de Seguridad.
Se utilizarán productos con aromas agradables, evitándose los excesivamente fuertes. Los productos
desinfectantes contendrán, preferentemente, perfumes que atenúen sus fuertes olores características, y en
cualquier caso, se utilizarán ventilando las dependencias donde se apliquen.
Los productos utilizados no podrán ser nocivos para la salud, y se ajustarán en todo momento a las
normativas en materia de salud laboral, actualmente en vigor, o aquellas que puedan hacerlo en el tiempo
de duración del presente contrato.
Los productos utilizados deberán cumplir con las normativas medioambientales en vigor actualmente en
España, o aquellas que puedan aparecer durante el tiempo de duración del contrato, así como con las
correspondientes directivas comunitarias.
El adjudicatario mantendrá en todo momento en perfecto estado de uso, conservación, limpieza y con
todos los dispositivos y elementos de seguridad disponibles seguridad, los vehículos, maquinaria, equipos
de trabajo, utensilios y materiales. Serán por su cuenta los gastos de adquisición, conservación, reposición,
reparación y cualesquiera otros que de ello deriven.
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MERCAMADRID, S.A., no sufragará, en ningún caso y bajo ninguna circunstancia, ninguno de los gastos
relacionados, ni responderá de los perjuicios o desperfectos que pudieran experimentar con independencia
de sus causas, incluso de aquellos que queden depositados en las dependencias.
5.
COORDINACIÓN Y SUPERVISIÓN DE LOS SERVICIOS.
MERCAMADRID, S.A. supervisará y realizará la coordinación de la prestación de la totalidad de los servicios
conforme a los criterios establecidos en el PCAP y a las prescripciones contenidas en el presente Pliego de
Prescripciones Técnicas.
Coordinación de los Servicios
Las empresas licitadoras explicitarán en su Oferta Técnica o Ejecutiva el compromiso de designación de un
Coordinador de Servicios para el periodo de vigencia del contrato que se responsabilizará del personal y de
los aspectos organizativos y operativos para asegurar el cumplimiento de los objetivos del presente Pliego
de Prescripciones Técnicas y la ejecución de los trabajos con observancia rigurosa de las normas de régimen
interior vigentes en las dependencias que son objeto de la presente contratación y, con carácter general, en
el ámbito general del Polígono Alimentario MERCAMADRID, así como de las prescripciones en materia de
Prevención de Riesgos Laborales y de respeto por el Medio Ambiente. La persona designada llevará la
interlocución con el responsable del contrato designado por MERCAMADRID, S.A. y asegurará una
dedicación suficiente y presencial en los casos en que sea requerido para ello, en las tareas de colaboración
y apoyo a las funciones de control, supervisión y coordinación de los servicios desarrolladas por éste.
Supervisión de los servicios
La empresa adjudicataria deberá hacer entrega a MERCAMADRID, S.A. de toda la información relativa a las
actividades desarrolladas en cumplimiento del presente Pliego de Prescripciones Técnicas y del desarrollo
de los servicios, así como de todas aquellas que, debidamente justificadas, pudieran serles requeridas.
A tal efecto las empresas licitadoras diseñarán e incluirán en su Propuesta Técnica o Ejecutiva los soportes
documentales (partes de trabajo con periodicidad definida, informes de calidad, modelos de comunicación
y de resolución de incidencias, planificaciones, etc.) propuestos para facilitar y clarificar la comprensión de
los servicios realizados. Dichos documentos, debidamente cumplimentados, serán remitidos al responsable
del contrato designado por MERCAMADRID, S.A. con la periodicidad que corresponda a cada uno de ellos.
MERCAMADRID, S.A. podrá exigir al adjudicatario la adaptación de los soportes documentales propuestos
y/o implantados a sus procedimientos y protocolos internos o las exigencias que pudieran ser requeridas
por los Organismos Competentes en materia de Inspección o las entidades de certificación y normalización
que presten servicios a MERCAMADRID, S.A.
Con carácter complementario, las empresas licitadoras incorporarán necesariamente en su Oferta Técnica
o Ejecutiva la siguiente documentación:
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 Instrucción Operativa de Trabajo que contenga por escrito, de forma regular y sistematizada, al
menos la siguiente información: relación de las dependencias e instalaciones que deben ser
limpiadas y/o desinfectadas, descripción individualizada de las operaciones incluyendo el ámbito
de actuación, los recursos humanos y técnicos empleados, la periodicidad de las mismas, la
franja horaria en que se realizan, los productos utilizados y el método operativo seguido.
Se valorarán positivamente los sistemas de control y de autoinspección que, para asegurar la calidad en la
prestación de los servicios propongan, en su caso, las empresas licitadoras.
Las empresas licitadoras entregarán la documentación correspondiente a su Oferta Técnica o Ejecutiva en
soporte papel, provista de índice, con las páginas numeradas y convenientemente encarpetada.
6.
MEJORAS PARA LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS.
Se valorarán todas aquellas mejoras sin coste económico para MERCAMADRID, S.A. que, encaminadas a la
mejora de cualquiera de los aspectos (técnicos, operativos, dedicación de recursos adicionales, etc.) no
reseñados en el presente Pliego de Prescripciones Técnicas y asociados a la prestación de los servicios que
son objeto de la presente contratación, planteen, en su caso, las empresas licitadoras.
Se evaluarán las mejoras propuestas en función de su grado de utilidad para la ejecución del contrato y
pudiendo considerar su valor económico estimado, pero sometiendo a valoración únicamente a aquellas que
queden descritas detalladamente y cuantificadas económicamente, conforme a lo establecido en el PCAP.
7.
REQUISITOS DE LA ACTIVIDAD.
Seguridad Industrial
La empresa adjudicataria quedará obligada al cumplimiento en todo momento de lo dispuesto en la Ley
31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, en especial, en la normativa específica
que afecta a los servicios que son objeto de la prestación, y con atención particular a lo dispuesto en el Real
Decreto 171/2004, de 30 de enero, por el que se desarrolla el artículo 24 de la Ley 31/1995, de 8 de
noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, en materia de coordinación de actividades empresariales.
Por tal motivo, la empresa adjudicataria proporcionará a sus trabajadores la información e instrucciones
relativas a los riesgos existentes en el centro de trabajo, las medidas para la prevención de tales riesgos y
las medidas de emergencia y evacuación que le sea facilitada por MERCAMADRID, S.A., dotándoles de los
medios y equipos de protección individual y colectiva necesarios y vigilando el cumplimiento de las normas
en materia de Seguridad y Salud Laboral.
A los efectos descritos y con antelación suficiente al inicio del CONTRATO, la empresa adjudicataria deberá
aportar un Plan de Prevención de Riesgos Laborales Específico y adaptado a las características de la
ejecución de los trabajos que son objeto de la contratación.
Mercamadrid, S.A.
Centro Administrativo, Avenida de Madrid s/n
28053 Madrid (España)
Tel +34 91 7850000 - Fax +34 91 7860099
www.mercamadrid.es
[email protected]
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Medio Ambiente
La empresa adjudicataria quedará obligada durante la prestación de los servicios al cumplimiento de los
Requisitos Ambientales de MERCAMADRID y a las normas básicas de respeto al medio ambiente en materia
de gestión de residuos y de vertidos líquidos a la red de saneamiento, así como a la comunicación de
cualquier accidente o incidente ambiental derivado de la ejecución de los trabajos que son objeto de la
presente contratación.
A tal efecto, las empresas licitadoras acompañarán en su Oferta Técnica o Ejecutiva un Plan de Buenas
Prácticas Ambientales, a cuyo cumplimiento quedarán obligadas durante la vigencia del contrato en caso
de resultar adjudicatarias, en el cual, además de los anteriormente citados, deberán incluir los siguientes
aspectos:
 Descripción de la gestión y el destino final previsto para la totalidad de los residuos generados
como consecuencia de la normal prestación de los servicios, incluyendo el compromiso de su
adaptación a las necesidades existentes en materia de recogida selectiva, así como de aquellas
que pudiera evidenciarse necesario implementar durante el periodo de vigencia del contrato,
garantizando, en cualquier caso, su correcta gestión.
Respecto de los residuos especiales que requieran ser gestionados por un gestor autorizado, la
empresa que resulte adjudicataria vendrá obligada a entregar a MERCAMADRID, S.A. toda la
documentación acreditativa que así lo avale.
 Compromiso de utilización de materiales de bajo impacto ambiental. Se valorará positivamente,
en particular, la utilización de materiales de naturaleza reciclada (papel higiénico y toallitas seca
manos de papel reciclado y libre de cloro, bolsas de basura de plástico reciclado, etc.), en cuyo
caso deberán aportarse las certificaciones o etiquetas correspondientes, o bien la declaración
formal de conformidad facilitada por el fabricante.

Compromiso de adopción de medidas eficaces dirigidas el control y minimización del consumo
de productos que contengan sustancias tóxicas y peligrosas. Se valorará positivamente, en
particular, el compromiso de utilización de productos que cuente con Certificación Ambiental
(Etiqueta Ecológica Europea o Equivalentes), en cuyo caso deberán aportarse las certificaciones
o etiquetas correspondientes, o bien la declaración formal de conformidad facilitada por el
fabricante.

Compromiso de adopción de medidas eficaces dirigidas a la economización y el correcto uso del
agua utilizada en las tareas de limpieza.
 Compromiso de adopción de medidas eficaces dirigidas a la economización y el correcto uso de
los recursos energéticos.
Madrid, 11 de junio de 2013
EL JEFE DEL ÁREA DE LIMPIEZA,
MEDIO AMBIENTE Y MEDIO NATURAL
Fdo.: Ángel Luis Ibáñez Menés
Mercamadrid, S.A.
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Anexo I
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