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INGENIERÍAS AMCON S.A.S INGENIERÍAS AMCON S.A.S Información general O3 EL GENERADOR DE OZONO (O3) El Ozono (O3), también llamado oxígeno triatómico, que normalmente se localiza en la estratosfera y también se produce en las montañas y en el mar, e industrialmente se obtiene provocando un efluvio eléctrico de gran diferencia de potencial que crea una nueva molécula de oxígeno formada por tres átomos, que actúa sobre compuestos orgánicos (principales componentes de la contaminación ambiental) así como sobre bacterias, virus y hongos, destruyéndolos e impidiendo su formación, sin dejar ningún tipo de residuo. El O3 por su gran poder oxidante, tiene entre otras las siguientes propiedades: BACTERICIDA MICROBICIDA CICATRIZANTE VIRULICIDA ESTERILIZANTE DESODORANTE El O3 por sus propiedades, hace que el aire llegue a sus pulmones más puro, fresco, y libre de olores producidos por bacterias, polvo, aire viciado o humo de cigarrillos. Lo podemos aplicar en todo tipo de instalación industrial, comercial o doméstica, donde existan olores o riesgos de contaminación o donde se requiera aumentar el bienestar. El O3 es un bactericida menos efectivo en el aire que en el agua, por lo que debe estar en concentraciones relativamente altas para ser efectivo en cámaras frigoríficas. Los alimentos expuestos al aire ozonizado se conservan mejor y la putrefacción es más lenta, ya que el ambiente contaminado es el causante de su deterioro. Como desodorizante, el O3 elimina los gases indeseables mediante una reacción química, de tal manera que el producto resultante de tal reacción sea inocuo y perfectamente respirable. Elimina la mayoría de olores indeseables, de forma eficaz y permanente. VENTAJAS DE LA INSTALACION DE UN GENERADOR DE O3 AMCON - ELIMINACIÓN de bacterias, virus y hongos presentes en el ambiente. - ELIMINACIÓN de todos los olores de origen orgánico y la mayor parte de los inorgánicos. - DESTRUCCIÓN del monóxido de carbono contenido en el humo del tabaco. - CREACIÓN de una atmósfera más agradable y limpia. CONSECUENCIAS: - ELIMINAMOS TODOS LOS OLORES INDESEABLES, de forma eficaz y permanente. - DESINFECTAMOS EL AMBIENTE. - AHORRAMOS DINERO, por su bajo consumo. - AHORRAMOS DINERO, al prescindir de costosas instalaciones de ventilación y desinfección. - AHORRAMOS TIEMPO, al no necesitar más que conectar el generador a la red eléctrica. NOTA: El exceso de Oxigeno Enriquecido (O3) puede resultar contraproducente. La OMS recomienda no exponerse a concentraciones superiores a 0,1 PPM (partes por millón), en períodos prolongados de más de ocho horas. Una persona normal lo detecta fácilmente por el olor a concentraciones de 0,05 PPM. INGENIERÍAS AMCON S.A.S INGENIERÍAS AMCON S.A.S Información general O3 CONTAMINACION AMBIENTAL En los últimos años, el crecimiento en la calidad de vida a traído como contrapartida el aumento de la contaminación, más palpable en las grandes ciudades y zonas industriales debido a los desechos producidos en las actividades cotidianas. Una situación de polución ambiental se manifiesta en si misma por un problema de OLOR. Los problemas de olores producidos por la mayoría de las sustancias volátiles son causados por concentraciones inferiores a las que podríamos denominar tóxicas. Estos productos con olor desagradable son en la mayoría de los casos, el resultado de cambios químicos en alguno de los siguientes procesos: - Descomposición térmica de compuestos orgánicos. - Descomposición anaerobia de productos vegetales. - Descomposición anaerobia de productos animales PRINCIPALES ACTIVIDADES GENERADORAS DE OLORES - - Procesado de productos animales (cocción de desperdicios de animales, manufacturación de alimentos para animales, etc.) Procesado de comidas (cocción, asadurias, y todo tipo de actividades sobre tratamiento de alimentos) Industrias Químicas - Farmacéuticas, textiles, etc - (Algunos olores producidos por estas industrias son agradables si se encuentran muy diluidos, pero pueden resultar altamente ofensivos si se encuentran en grandes concentraciones). Vertederos de residuos (La incineración de residuos domésticos e industriales crea importantes problemas de olor a las zonas circundantes). También nos encontramos en la vida diaria problemas producidos por la elaboración de comidas en domicilios y restaurantes, el humo del tabaco, la concentración de personas, la convivencia con animales, etc. Todas estas situaciones producen un cóctel de olores desagradables al olfato humano. DESTRUCCION DE OLORES Y CONTROL AMBIENTAL En una situación de aire contaminado asociado con un problema de olor pueden tomarse, básicamente, cinco medidas correctoras : - Mantenimiento doméstico: Consiste en eliminar la cantidad de olor diluyendo los productos oloríferos producidos en la mayor cantidad de aire posible. - Mediante máscara: Consiste en enmascarar mediante un olor agradable otro desagradable. Este método no destruye los componentes oloríferos y produce, en muchos casos, componentes tóxicos. -Mediante absorción : Este método solo destruye algunos componentes tóxicos. Los microorganismos que no son destruidos por adsorción o absorción suelen proliferar en este tipo de plantas. - Descomposición biológica de las sustancias oloríferas. - Descomposición de los componentes oloríferos por métodos químicos o térmicos: Este sistema es el más perfecto y destruye la totalidad de olores, gérmenes y virus. Estas son, en principio, las únicas técnicas posibles de tratamiento del aire para destruir los componentes contaminantes y productores de olores desagradables. INGENIERÍAS AMCON S.A.S INGENIERÍAS AMCON S.A.S Información general O3 Desde el punto de vista de los costes, los grandes volúmenes de aire con pequeñas concentraciones de contaminantes pueden ser tratados muy favorablemente mediante procesos químicos. El principal requisito que debe cumplir un reactivo químico para este proceso, es que sea versátil y tenga la habilidad de reaccionar con un amplio rango de componentes orgánicos. Los agentes oxidantes son reactivos más versátiles y entre ellos el O3 es el más poderoso de los oxidantes conocidos, que es fácilmente aplicable. PRINCIPALES VENTAJAS DEL USO DEL O3 El Oxígeno Enriquecido se produce instantáneamente mediante energía eléctrica. Otros oxidantes, como el cloro, precisan grandes espacios para su almacenaje y transporte hasta el lugar de aplicación. Por otra parte, dado que los efectos del cloro son altamente perjudiciales para el medio ambiente, hay que diseñar y aplicar costosos sistemas de protección contra accidentes. Otra importante ventaja del O3 es la destrucción de la mayoría, sino de la totalidad, de las bacterias y virus del aire, ya que es un poderoso biocida. Este tipo de tratamiento produce un aire totalmente libre microorganismos patógenos, y no forma otros compuestos perjudiciales para la salud. La producción de O3 es una operación de bajo coste ya que es producido en la cantidad requerida y en el mismo lugar donde debe ser usado, pudiendo variarla manual o automáticamente en función de las cantidades requeridas por el sistema. INGENIERÍAS AMCON S.A.S INGENIERÍAS AMCON S.A.S Información general O3 EL O3 EN LOS ASEOS Los aseos son inevitables centros de contaminación, por el fin al que están destinados. Por inmejorables que sean las condiciones de limpieza e higiene, siempre están presentes emanaciones amoniacales procedentes de la descomposición de la urea, unidas al desprendimiento de gases procedentes de las descomposiciones fecales. Esto origina un olor desagradable que no eliminamos al solaparlo con un perfume, por fuerte y especial que este sea. El perfume viene a añadir un nuevo olor que aunque agradable por si mismo, deja de serlo al mezclarse con los existentes en este tipo de ambientes. La solución estriba en adoptar una de las siguientes soluciones: a) Solución Física. b) Solución Química. a) FISICA: Consiste en realizar una ventilación, mediante potentes extractores, de tal manera que se renueve total y rápidamente el aire contenido en el recinto. Este sistema suele tener varios inconvenientes: - La capacidad de los extractores debe ser considerable con lo que el coste y el consumo eléctrico son muy elevados. - Al ser muy grande el caudal de aire a mover, se crean corrientes de aire indeseables. - La temperatura del local aumenta en verano y disminuye en invierno, lo que obliga a aumentar la capacidad de los acondicionadores. b) QUIMICA: Consiste en eliminar los gases indeseables mediante una reacción química, de tal manera que el producto resultante de tal reacción sea inocuo y perfectamente respirable. EL O3 COMO SOLUCION IDONEA El O3 Oxígeno activado por una descarga eléctrica que le proporciona un tercer átomo a su molécula, es el más poderoso agente químico que cumple a la perfección con esta misión. El O3 aparte de cumplir su función desodorizante, es uno de los más potentes desinfectantes existentes, con una acción bactericida y fungicida muy superior al cloro. INSTALANDO UN GENERADOR DE O3 EN EL LAVABO: - ELIMINAMOS TODOS LOS OLORES indeseables, de forma eficaz y permanente. - DESINFECTAMOS EL AMBIENTE. - AHORRAMOS DINERO, al no tener que usar perfumes. - AHORRAMOS DINERO, al no necesitar extracciones costosas y difíciles. - AHORRAMOS DINERO, por su bajo consumo. - AHORRAMOS TIEMPO, porque no tenemos que preocuparnos de él, solo es necesario conectarlo, el solo hace todo lo demás. INGENIERÍAS AMCON S.A.S INGENIERÍAS AMCON S.A.S Información general O3 EL O3 EN AIRE ACONDICIONADO Las instalaciones para dotar a los edificios de aire acondicionado, suponen una buena solución para mantener constantes unos parámetros teóricamente óptimos para el confort de las personas que en ellos habitan o trabajan, independientemente de las condiciones climatológicas externas. En la práctica, algunos parámetros adquieren valores que distan bastante de ser los óptimos. Las variaciones más indeseables suelen ser : Disminución del % de humedad, aumento de sólidos en suspensión, aumento de monóxido de carbono, dióxido de carbono, y contaminación bacteriana y vírica, aumento de la polución por humos y olores desagradables, etc. AUMENTO PELIGROSO DE BACTERIAS, HONGOS Y VIRUS EN EL AMBIENTE Los elementos para el caldeo o enfriamiento provocan un notable descenso de la tasa de humedad. Cuando se emplean elementos para compensar esta anomalía, los resultados vienen acompañados del grave riesgo de favorecer, en el seno de la estructura de los conductos, el asentamiento de colonias de microorganismos patógenos. CONSECUENCIA: AUMENTO INNECESARIO DEL RIESGO DE CONTAMINACION PATOGENA DISMINUCION DE LA TASA DE HUMEDAD Los filtros utilizados no poseen la capacidad suficiente para retener todas las particulas sólidas en suspensión, humos y malos olores que se generan en los recintos cerrados con A.A. Tengamos en cuenta que es en los filtros donde se forman las colonias de gérmenes que una vez desarrollados se incorporan al ambiente. CONSECUENCIAS: MALOS OLORES AMBIENTE DESAGRADABLE AUMENTO DE LA CONCENTRACION DE GERMENES COSTE DE REPOSICION DE LOS FILTROS Debido a todo lo expuesto, las personas obligadas a permanecer bajo un clima artificial durante largos períodos de tiempo, suelen sufrir trastornos típicos como son : OFTALMOLOGICOS: Conjuntivitis, lagrimeo, escozor de ojos, irritación de las mucosas del ojo, etc. NEUROLOGICOS: Jaquecas, vértigo, mareos, etc. RESPIRATORIOS: Faringitis, laringitis, alergias, gripes, resfriados, etc. Todo lo expuesto se traduce en problemas que afectan directamente a las personas que trabajan en dichos ambientes e indirectamente a las empresas, suponiendo una importante disminución del rendimiento laboral : INGENIERÍAS AMCON S.A.S INGENIERÍAS AMCON S.A.S Información general O3 MENOR RITMO DE TRABAJO MENOR CALIDAD DE TRABAJO AVERSION AL LUGAR DE TRABAJO MAYOR ABSENTISMO LABORAL MAYOR COSTO POR HORA TRABAJADA EL O3 COMO SOLUCION IDONEA El Oxigeno Enriquecido actua sobre los compuestos orgánicos (principales causantes de la contaminación ambiental) asi como sobre bacterias, virus y hongos destruyéndolos e impidiendo su formación. El uso de generadores de ozono aplicados al aire acondicionado, reporta las siguientes ventajas: ELIMINACION de todos los olores nocivos de origen orgánico y la mayor parte de los de origen inorgánico. ELIMINACION de bacterias, virus y hongos presentes en el ambiente y en los circuitos de refrigeración. DESTRUCCION del monóxido de carbono contenido en el humo del tabaco. CREACION de una atmósfera más agradable y limpia. REBAJAR considerablemente los costes de mantenimiento de conductos y filtros. INGENIERÍAS AMCON S.A.S INGENIERÍAS AMCON S.A.S Información general O3 ALMACENAJE DE ALIMENTOS PERECEDEROS El O3 es un excelente agente esterilizante. En la actualidad numerosos países europeos emplean el O3 para mantener libres de bacterias, mohos y olores las bodegas y refrigeradores de los barcos así como las cámaras frigoríficas para la conservación de todo tipo de alimentos. PARAMETROS QUE AFECTAN A LA ACTIVIDAD DEL O3 EN EL ALMACENAMIENTO EN FRIO DE ALIMENTOS : El O3 puede destruir bacterias, hongos y levaduras así como controlar los olores en las cámaras frigoríficas. No obstante deben tenerse en cuenta algunos factores importantes: ACTIVIDAD BACTERICIDA Para que el O3 ejerza su función bactericida debe estar presente en concentraciones relativamente importantes en el interior de las cámaras. ACTIVIDAD FUNGICIDA Para obtener superficies libres de hongos son necesarias pequeñas concentraciones de O3. Concentraciones mas altas son necesarias para destruir las colonias ya existentes. La actividad fungicida del O3 aumenta con el incremento de la humedad relativa. El O3 no penetra en la fruta. Su acción más importante radica en la superficie de la misma. LEVADURAS Y MILDEW Las bacterias son más resistentes a la acción el O3 que las levaduras. Las esporas de los hongos del Mildew son más resistentes a la acción del Ozono que las bacterias, no obstante, el O3 controla el Mildew azul que normalmente crece en las condiciones en que se encuentran las cámaras y que comunica un olor y sabor característico a la fruta. HUMEDAD RELATIVA La velocidad de descomposición del O3 aumenta con la humedad relativa. Para un tratamiento óptimo en las cámaras frías y húmedas, el Ozono debe repartirse rápida y equitativamente, ya que de otra forma, se descompondrá sin que su efecto se llegue a producir. Esta rápida descomposición permite que en cámaras, donde sean necesarias altas concentraciones de O3, el personal pueda trabajar en su interior casi inmediatamente después de haber cesado la producción de O3. La humedad relativa óptima para la aplicación del O3 está entre 90-95%. En estas condiciones, el O3 puede controlar con eficacia los microorganismos de superficie, sin que existan perdidas de peso. INGENIERÍAS AMCON S.A.S INGENIERÍAS AMCON S.A.S Información general O3 TIEMPO DE TRATAMIENTO Y CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO CON O3 El O3 pude ser aplicado en continuo o por algunas horas, varias veces al día. Concentraciones de 2 a 3 PPM pueden ser aplicadas durante 2 o 3 horas, dos o tres veces al día, en la mayoría de los casos. Los alimentos deben ser empaquetados de forma que permitan la circulación del aire que contenga el O3. Las concentraciones de O3 deben ser lo suficientemente altas para permitir su descomposición sobre cualquier objeto presente en el cuarto frigorífico y todavía mantener una concentración suficiente para efectuar su función bactericida y fungicida sobre los alimentos. CONTROL DE OLORES EL tratamiento con O3 controla los olores en los cuartos de almacenamiento cuando se aplica entre cambios de alimentos almacenados. Dicha acción desodorizante es más lenta contra menor sea la temperatura, pero la humedad relativa no tiene ningún efecto. Niveles de O3 de 0,01 a 0,04 ppm./m3 eliminan los olores producidos por el Mildew e imparten un olor fresco al aire. CONSIDERACIONES SOBRE INSTALACION DE GENERADORES DE O3 La utilización de O3 en cuartos frigoríficos puede ser efectuada: En combinación con el sistema de enfriamiento central del aire. Mediante generadores colocados en el exterior de las cámaras y con recirculación de aire de la misma. Mediante generadores colocados en el exterior de las cámaras y con aporte de aire. Mediante generadores colocados en el interior, siempre que los mismos dispongan de los sistemas de seguridad. adecuados Concentraciones de O3 de hasta 5mg/m3 no producen efectos de corrosión apreciables en los materiales con los que están construidas las cámaras frigoríficas. (Referido a las normas de construcción comunitarias).
