I - TABLA DE CONTENIDO II - INDICE DE CUADROS

Censo Ganadero 2000
1
I - TABLA DE CONTENIDO
TEMA
PAGINA
I
Tabla de contenido
.......................
2
II
Indice de cuadros
.......................
3
III
Presentación
.......................
6
V
Estadísticas generales
.......................
7
VI
Ganado bovino de carne
.......................
11
VII
Ganado bovino de doble propósito
.......................
19
.......................
28
VIII Ganado bovino de leche
IX
Anexo
II - INDICE DE CUADROS
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
Cuadro
Cuadro 1
Cuadro 2
Cuadro 3
Cuadro 4
Cuadro 5
Cuadro 6
Cuadro 7
Cuadro 8
Cuadro 9
Cuadro 10
Cuadro 11
Cuadro 12
Cuadro 13
Cuadro 14
Cuadro 15
Cuadro 16
Cuadro 17
Cuadro 18
2
Página
Costa Rica. Ganado Bovino, total de cabezas y número de fincas.
Por Región del país, según sexo ...............................................................................................
8
Costa Rica. Ganado Bovino, total de cabezas y número de fincas.
Por Provincia, según sexo ........................................................................................................
8
Costa Rica. Ganado Bovino, total de cabezas
Por Región del país, según sexo y edad ....................................................................................
9
Costa Rica. Ganado Bovino, total de cabezas
Por Provincia, según sexo y edad ............................................................................................
10
Costa Rica. Ganado Carne, total de cabezas y número de fincas
Por Región del país, según sexo ...............................................................................................
12
Costa Rica. Ganado Carne, total de cabezas y número de fincas
Por Provincia, según sexo ........................................................................................................
12
Costa Rica. Ganado Carne, total de cabezas
Por Región del país, según edad y sexo ............... ....................................................................
13
Costa Rica. Ganado Carne, total de cabezas
Por Provincia, según edad y sexo ..............................................................................................
14
Costa Rica. Ganado Carne, total de cabezas y número de fincas
Por Región del país, según área de potrero ... ..............................................................................
15
Costa Rica. Ganado Carne, total de cabezas y número de fincas
Por Provincia, según tamaño de finca ......................................................................................
16
Costa Rica. Ganado Carne, hectáreas, unidades animales por hectárea y porcentaje.
Por Región del país, según área de potrero, carga animal y natalidad ........................................
17
Costa Rica. Ganado Carne, hectáreas, unidades animales por hectárea y porcentaje.
Por Provincia, según área de potrero, carga animal y natalidad .................................................
17
Costa Rica. Ganado Carne, total explotaciones
Por Region, según raza ...............................................................................................
18
Costa Rica. Ganado Carne, total explotaciones
Por Provincia, según raza ...............................................................................................
18
Costa Rica. Ganado Doble Propósito, total de cabezas y número de fincas
Por Región del país, según sexo ...............................................................................................
20
Costa Rica. Ganado Doble Propósito, total de cabezas y número de fincas
Por Provincia, según sexo ...............................................................................................
20
Costa Rica. Ganado Doble Propósito, total de cabezas
Por Región del país, según edad y sexo ...................................................................................
21
Costa Rica. Ganado Doble Propósito, total de cabezas
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
Cuadro 19
Cuadro 20
Cuadro 21
Cuadro 22
Cuadro 23
Cuadro 24
Cuadro 25
Cuadro 26
Cuadro 27
Cuadro 28
Cuadro 29
Cuadro 30
Cuadro 31
Cuadro 32
Cuadro 33
Cuadro 34
Cuadro 35
Cuadro 36
3
Por Provincia, según edad y sexo, año 2000 ..............................................................................
23
Costa Rica. Ganado Doble Propósito, total de cabezas y número de fincas
Por Región del país, según área de potrero .................................................................................
23
Costa Rica. Ganado Doble Propósito, total de cabezas y número de fincas
Por Provincia, según tamaño de finca .........................................................................................
24
Costa Rica. Ganado Doble Propósito, hectáreas, unidades animales por hectárea y porcentaje.
Por Región del país, según área de potrero, carga animal y natalidad. .......................................
25
Costa Rica. Ganado Doble Propósito, hectáreas, unidades animales por hectárea y porcentaje.
Por Provincia, según área de potrero, carga animal y porcentaje. ...............................................
25
Costa Rica. Ganado Doble Propósito, total de explotaciones
Por Región del país, según otras razas de carne .......................................................................
26
Costa Rica. Ganado Doble Propósito, total de explotaciones
Por Provincia, según otras razas de carne ..................................................................................
26
Costa Rica. Ganado Doble Propósito, total de explotaciones
Por Región del país, según otras razas de leche .........................................................................
27
Costa Rica. Ganado de Doble Propósito, total de explotaciones
Por Provincia, según otras razas de leche. ..................................................................................
27
Costa Rica. Ganado Leche, total de cabezas
Por Región del país, según sexo. ...............................................................................................
29
Costa Rica. Ganade Leche, total de cabezas
Por Provincia, según sexo. .........................................................................................................
30
Costa Rica. Ganado Leche, total de cabezas
Por Región del país, según edad y sexo .....................................................................................
30
Costa Rica. Ganado Leche, total de cabezas
Por Provincia, según edad y sexo ................................................................................................
31
Costa Rica. Ganado Leche, total de cabezas y número de fincas
Por Región del país, según área de potrero .... ..............................................................................
32
Costa Rica. Ganado Leche, total de cabezas y número de fincas
Por Provincia, según tamaño de fincas . ...........................................................................................
33
Costa Rica. Ganado Leche, hectáreas, unidades animales por hectárea y porcentaje.
Por Región del país, según área de potrero, carga animal y natalidad. ........................................
34
Costa Rica. Ganado Leche, hectáreas, unidades animales por hectárea y porcentaje.
Por Provincia, según área de potrero, carga animal y natalidad ..................................................
34
Costa Rica. Ganado Leche, total de explotaciones
Por Región del país, según raza. ..........................................................................................................
Costa Rica. Ganado Leche, total de explotaciones
MAG – CORFOGA –PEGB
35
Censo Ganadero 2000
4
Por Provincia, según raza ....................................................................................................................
35
Glosario:
1. PRODUCTOR: Es la persona física o jurídica que tiene la iniciativa técnica y la responsabilidad económica de la dirección de la finca. El productor debe
dirigir personalmente la finca o bien ejercer su función por medio de un administrador.
2. FINCA: Es toda extensión de terreno dedicada total o parcialmente a la producción agropecuaria. Puede estar constituida por uno o más lotes o parcelas, no
necesariamente juntos pero situados dentro de un mismo cantón o cantones vecinos. Existen fincas que no cuentan con área de pasto para los animales, por lo
general son aquellas que alquilan áreas para pastoreo o tienen sus animales en corrales de manejo y les suministran pasto de corta y suplementos alimenticios.
3. AREA DE POTRERO: Es el espacio geográfico, en hectáreas, dedicado y sembrado de pasto para el pastoreo de los animales. Se puede dividir en apartos
o potreros donde el consumo de pasto es regulado por la rotación entre apartos, o se puede dejar como área total para consumo libre de pasto.
4. GRUPOS ETÁREOS: Conjunto de animales con características de edad semejantes.
5. UNIDADES ANIMALES (UA): Es una estandarización del hato, utiliza un factor de conversión que establece el peso específico de cada grupo etáreo, según
sexo.
GRUPO
GRUPO ETÁREO
FACTOR DE CONVERSIÓN
1
Hembras menores de 1 año
2
Machos menores de 1 año
0.3
0.3
3
Hembras de 1 Ρ 2 años
0.65
4
Machos de 1 Ρ 2 años
0.65
5
Hembras de 2 Ρ 3 años
0.9
6
Machos de 2 Ρ 3 años
0.9
7
Hembras > 3 años (secas o paridas)
1.0
8
Machos > 3 años
1.0
9
Toros de cría y bueyes
1.2
6. CARGA ANIMAL: Es el cociente entre el número de unidades animales y el número de hectáreas de potrero.
7. PORCENTAJE DE PARICIÓN: ( (total animales Ρ 1 año) / (total hembras Σ 2 años) ) * 100
8. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
A. CARNE: Explotación ganadera dedicada a la producción y venta de carne. Se utilizan razas de desarrollo de carne como la Brahman. Este
sistema se realiza en subsistemas : cría, desarrollo y engorde.
B. LECHE: Explotación ganadera dedicada a la producción de leche, localizada generalmente en zonas que sobrepasan los 900 m.s.n.m. En este
tipo de explotaciones se utilizan razas lecheras, especialmente Holstein , Pardo Suizo y Jersey.
C. DOBLE PROPÓSITO: Explotación ganadera de gran auge a nivel nacional, su aprovechamiento incluye los dos sistemas anteriores (carne y leche).
Por lo general el hato está conformado por vacas de media sangre y toros de raza de engorde.
9. REGIONES GEOGRAFICAS: Se utilizaron las establecidas por el Ministerio de Planificación y Política Económica, 1991. Decreto de Regionalización del
Territorio Costarricense # 16068 – Plan y sus Reformas.
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
5
III - PRESENTACIÓN
Con la creación de la Corporación Ganadera (CORFOGA), mediante la Ley 7837 del 5 de octubre de
1998, nuestro país recibió un importante impulso al fomento de la producción bovina.
La Corporación tiene como objetivo propiciar el desarrollo, la modernización y el incremento de la
productividad ganadera. Para el cumplimiento de esos fines, es imprescindible contar con información
precisa y actualizada de las fincas ganaderas, los productores y el hato nacional, de manera que se
favorezca un acertado proceso de toma de decisiones y la elaboración y ejecución de planes, programas
y proyectos que respondan a las necesidades del país y del productor nacional.
En ese contexto, el censo ganadero se constituyó en tarea elemental y punto de partida de los planes de
CORFOGA, ya que el último recuento estadístico data de veinte años atrás.
Para llevarlo a cabo se formó una alianza estratégica entre la Corporación Ganadera, el Programa
Gusano Barrenador (PEGB) y el Ministerio de Agricultura (MAG) y se aprovechó la sinergia propia de
estas organizaciones del sector pecuario.
La Corporación aportó once millones de colones y la papelería. El MAG contribuyó con el combustible,
equipo y personal de apoyo. Por su parte, el PEGB, reconocido en el medio por su vasta experiencia en
el monitoreo de fincas, fue el responsable de la ejecución y administración del Proyecto, colaboró con
treinta y ocho técnicos de campo, cuatro divulgadores y tres directores regionales; además, tuvo a su
cargo el procesamiento de la información, mediante el uso de la tecnología de Sistemas de Información
Geográfica.
La boleta de captura de información fue preparada en forma conjunta por las tres organizaciones. En el
trabajo de campo se utilizó el “sistema de cuadrículas”, metodología del PEGB que consiste en una
división del territorio nacional en unidades de 25 km2.
El censo abarcó todo el territorio nacional. La información se organizó por regiones, de acuerdo con la
definición del Ministerio de Planificación y Política Económica: Central, Chorotega, Pacífico Central,
Brunca, Huetar Atlántica y Huetar Norte.
En cada finca se recogió información sobre su ubicación administrativa (provincia, cantón, distrito,
caserío y dirección), referencia geográfica y datos de área total, área de potrero, nombre del propietario,
detalle de hato bovino, población equina, porcina y aviar y los sistemas de manejo (Anexo 1: Boleta de
captura de información).
El trabajo de campo se inició el 3 de julio de 2000 y finalizó el 31 de enero de 2001. Las actividades de
digitación, depuración de datos y procesamiento de la información fueron responsabilidad del PEGB y se
requirió de tres meses de labores. Este informe fue elaborado por la Corporación Ganadera, con base
en la información que aportó el Programa Gusano Barrenador.
Producto del censo, el país cuenta con información valiosa para la elaboración de políticas de salud
animal y de fomento de la producción pecuaria. La responsabilidad inmediata es mantener actualizado el
marco lista de productores ganaderos del país.
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
6
ESTADÍSTICAS GENERALES
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
7
CUADRO 1. COSTA RICA: GANADO BOVINO
TOTAL DE CABEZAS Y NUMERO DE FINCAS
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: SEXO
┌────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
BRUNCA
│H.ATLANTICA│
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│HATO TOTAL
│
│
│
CABEZAS.......│
150452
│
No.FINCAS.....│
6601
│
│
│TOTAL HEMBRAS
│
323503
│
6625
│
│
CABEZAS.......│
│
│
126287
│
2729
│
│
│
116808
│
│
177464
│
7158
│
│
222742
│
│
86973
│
179579
│
5282
│
│
│
│
│
│
400924
│
9870
│
│
126484
│
│
│
│
│
38265
│
│
119593
│
│ 1358209
│
283254
│
│
│
│
955854
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│TOTAL MACHOS
│
│
│
│
│
│
│
│
│
CABEZAS.......│
│
33644
100761
│
39314
│
50980
│
59986
│
117670
│
402355
│
└────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
CUADRO 2. COSTA RICA: GANADO BOVINO
TOTAL DE CABEZAS Y NUMERO DE FINCAS
POR: PROVINCIA
SEGUN: SEXO
┌────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│HATO TOTAL
│
│
│
CABEZAS.......│
90365
│
No.FINCAS.....│
5155
│
│
│TOTAL HEMBRAS
│
397257
│
10571
│
│
CABEZAS.......│
│
│
│
43207
│
1639
│
│
60895
│
│
│
66739
│
1856
│
│
286496
│
│
│
323503
│
6625
│
│
35794
│
│
│
257559
│
7137
│
│
48099
│
│
│
179579
│
5282
│
│
222742
│
│
│
│
│
38265
│
│
182235
│
│ 1358209
│
119593
│
│
│
│
955854
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│TOTAL MACHOS
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
CABEZAS.......│
29470
│
110761
│
7413
│
18640
│
100761
│
75324
│
59986
│
402355
│
└────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
8
CUADRO 3. COSTA RICA: GANADO BOVINO
TOTAL DE CABEZAS
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: SEXO Y EDAD
┌────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
BRUNCA
│H.ATLANTICA│
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│MACHOS <1
│
│
CABEZAS.......│
│
10300
│
│
27963
│
│
11119
│
│
18163
│
│
20579
│
│
35959
│
│
124083
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHOS 1-2
│
│
│
│
│
│
│
│
│
CABEZAS.......│
│
│
│MACHOS 2-3
│
11519
│
CABEZAS.......│
│
31545
│
│
6970
│
│
12120
│
│
24919
│
│
16094
│
│
9670
│
│
22491
│
│
10023
│
│
39133
│
│
10622
│
│
132902
│
│
27713
│
│
│
│
89917
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHOS >3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
CABEZAS.......│
│
│
│TOROS CRIA
│
2383
│
CABEZAS.......│
│
9915
│
│
2472
│
│
4091
│
│
6419
│
│
2465
│
│
2314
│
│
2986
│
│
4235
│
│
8196
│
│
3308
│
│
30036
│
│
6669
│
│
│
│
25417
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRAS <1
│
│
│
│
│
│
│
│
│
CABEZAS.......│
│
│
│HEMBRAS 1-2
│
21208
│
CABEZAS.......│
│
31687
│
│
19260
│
│
12139
│
│
33521
│
│
19348
│
│
13069
│
│
21321
│
│
18151
│
│
47438
│
│
20723
│
│
153141
│
│
48816
│
│
│
│
153540
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRAS 2-3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
CABEZAS.......│
│
│
│HEMBRAS >3
│
19263
│
CABEZAS.......│
│
44008
│
│
57077
│
│
17999
│
│
113526
│
│
22248
│
│
43766
│
│
15676
│
│
66737
│
│
48320
│
│
61873
│
│
167514
│
│
138680
│
│
│
│
481659
│
└────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
9
CUADRO 4. COSTA RICA: GANADO BOVINO
TOTAL DE CABEZAS
POR: PROVINCIA
SEGUN: SEXO Y EDAD
┌────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│MACHOS <1
│
│
CABEZAS.......│
│
8908
│
│
34289
│
│
1852
│
│
5737
│
│
27963
│
│
24755
│
│
20579
│
│
124083
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHOS 1-2
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
CABEZAS.......│
│
│
│MACHOS 2-3
│
10964
│
CABEZAS.......│
│
35496
│
│
5674
│
│
3098
│
│
26545
│
│
7133
│
│
1432
│
│
31545
│
│
3753
│
│
22175
│
│
24919
│
│
22491
│
│
16972
│
│
132902
│
│
10622
│
│
│
│
89917
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHOS >3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
CABEZAS.......│
│
│
│TOROS CRIA
│
1871
│
CABEZAS.......│
│
8149
│
│
2053
│
│
390
│
│
6282
│
│
814
│
│
641
│
│
9915
│
│
1203
│
│
5911
│
│
6419
│
│
2986
│
│
5511
│
│
30036
│
│
3308
│
│
│
│
25417
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRAS <1
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
CABEZAS.......│
│
│
│HEMBRAS 1-2
│
9235
│
CABEZAS.......│
│
48638
│
│
9315
│
│
6704
│
│
47422
│
│
8539
│
│
6399
│
│
31687
│
│
9703
│
│
27017
│
│
33521
│
│
21321
│
│
26457
│
│
153141
│
│
20723
│
│
│
│
153540
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRAS 2-3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
CABEZAS.......│
│
│
│HEMBRAS >3
│
11777
│
CABEZAS.......│
│
49265
│
│
30568
│
│
5585
│
│
141171
│
│
6931
│
│
17106
│
│
44008
│
│
22926
│
│
34272
│
│
113526
│
│
15676
│
│
94489
│
│
167514
│
│
61873
│
│
│
│
481659
│
└────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
10
GANADO TIPO CARNE
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
11
CUADRO 5. COSTA RICA: GANADO CARNE
TOTAL DE CABEZAS Y NUMERO DE FINCAS
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: SEXO
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
│H.ATLANTICA│
BRUNCA
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│TOTAL CABEZAS
│
│
│
No. CABEZAS.......│
60626
│
No. FINCAS........│
2785
│
│
│TOTAL MACHOS
│
232675
│
4611
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│
100637
│
2189
│
│
34319
│
│
│
140990
│
5173
│
│
150470
│
│
│
152592
│
4175
│
│
67377
│
│
193243
│
4412
│
│
│
98529
│
│
│
880763
│
23345
│
│
98179
│
│
│
│
│
│
109107
│
│
557981
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│TOTAL HEMBRAS
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
26307
│
82205
│
33260
│
│
42461
54413
│
84136
│
322782
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
CUADRO 6. COSTA RICA: GANADO CARNE
TOTAL DE CABEZAS Y NUMERO DE FINCAS
POR: PROVINCIA
SEGUN: SEXO
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│TOTAL CABEZAS
│
│
│
No. CABEZAS.......│
65049
│
No. FINCAS........│
3091
│
│
│TOTAL MACHOS
│
181077
│
4656
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│
10134
│
510
│
│
40202
│
│
│
34221
│
768
│
│
101447
│
│
│
232675
│
4611
│
│
4797
│
│
│
205015
│
5534
│
│
20528
│
│
│
152592
│
4175
│
│
150470
│
│
│
880763
│
23345
│
│
142358
│
│
│
│
│
│
98179
│
│
557981
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│TOTAL HEMBRAS
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
24847
│
79630
│
5337
│
13693
│
82205
│
62657
│
54413
│
322782
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
12
CUADRO 7. COSTA RICA: GANADO CARNE
TOTAL DE CABEZAS
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: EDAD Y SEXO
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
BRUNCA
│H.ATLANTICA│
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│MACHO <1
│
│
No CABEZAS........│
│
6721
│
│
18937
│
│
8705
│
│
13568
│
│
17158
│
│
17906
│
│
82995
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHO 1-2
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No CABEZAS........│
│
│
│MACHO 2-3
│
10049
│
No CABEZAS........│
│
27404
│
│
6391
│
│
10758
│
│
22533
│
│
14644
│
│
8191
│
│
21300
│
│
8888
│
│
31888
│
│
10355
│
│
116043
│
│
24512
│
│
│
│
80870
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHO >3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No CABEZAS........│
│
│
│TOROS CRIA
│
1858
│
No CABEZAS........│
│
8805
│
│
1288
│
│
3740
│
│
4526
│
│
2103
│
│
1866
│
│
2860
│
│
3258
│
│
7055
│
│
2740
│
│
26421
│
│
2775
│
│
│
│
16453
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRA <1
│
│
No CABEZAS........│
│
5514
│
│
19953
│
│
9145
│
│
14278
│
│
16981
│
│
17540
│
│
83411
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRA 1-2
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No CABEZAS........│
│
│
│HEMBRA 2-3
│
5859
│
No CABEZAS........│
│
23470
│
│
7371
│
│
10192
│
│
32609
│
│
15551
│
│
14594
│
│
17192
│
│
18150
│
│
21314
│
│
13325
│
│
93578
│
│
19350
│
│
│
│
105399
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRA >3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No CABEZAS........│
15575
│
74438
│
33446
│
50550
│
50681
│
50903
│
275593
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
13
CUADRO 8. COSTA RICA: GANADO CARNE
TOTAL DE CABEZAS
POR: PROVINCIA
SEGUN: EDAD Y SEXO
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHO <1
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│MACHO 1-2
│
6421
│
No. CABEZAS.......│
│
17588
│
│
9945
│
│
911
│
│
29077
│
│
3043
│
│
2636
│
│
18937
│
│
5960
│
│
18937
│
│
27404
│
│
17158
│
│
19721
│
│
82995
│
│
21300
│
│
│
│
116043
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHO 2-3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│MACHO >3
│
5350
│
No. CABEZAS.......│
│
23520
│
│
1639
│
│
1275
│
│
6812
│
│
3396
│
│
289
│
│
22533
│
│
766
│
│
14441
│
│
8805
│
│
10355
│
│
5250
│
│
80870
│
│
2860
│
│
│
│
26421
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│TOROS CRIA
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
1492
│
2633
│
│
226
│
│
528
│
│
4526
│
│
4308
│
│
2740
│
│
16453
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRA <1
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│HEMBRA 1-2
│
5661
│
No. CABEZAS.......│
│
16477
│
│
6672
│
│
835
│
│
18776
│
│
3203
│
│
1010
│
│
19953
│
│
4898
│
│
20301
│
│
23470
│
│
16981
│
│
21560
│
│
83411
│
│
17192
│
│
│
│
93578
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRA 2-3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│HEMBRA >3
│
8830
│
No. CABEZAS.......│
│
18988
│
│
19039
│
│
1085
│
│
47206
│
│
2839
│
│
1867
│
│
32609
│
│
9588
│
│
27723
│
│
74438
│
│
13325
│
│
72774
│
│
105399
│
│
50681
│
│
│
│
275593
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
14
CUADRO 9. COSTA RICA: GANADO CARNE
TOTAL DE CABEZAS Y NUMERO DE FINCAS
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: AREA DE POTRERO
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
BRUNCA
│H.ATLANTICA│
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│
│
│
│
│
│
│
│
│No se repora el área│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
4601
│
6982
│
2631
│
1750
│
4571
│
5601
│
26136
│
│
No. FINCAS......│
300
│
109
│
96
│
70
│
97
│
175
│
847
│
│
│
< 4.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
4537
│
4942
│
2235
│
5412
│
5095
│
4595
│
26816
│
│
No. FINCAS......│
629
│
631
│
313
│
1041
│
681
│
697
│
3992
│
│
│
5-9.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
4871
│
8389
│
3781
│
6672
│
12069
│
9110
│
44892
│
│
No. FINCAS......│
445
│
640
│
324
│
731
│
919
│
818
│
3877
│
│
│
10-19.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
8595
│
16247
│
6721
│
14743
│
22091
│
16351
│
84748
│
│
No. FINCAS......│
515
│
897
│
400
│
996
│
985
│
868
│
4661
│
│
│
20-39.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
11605
│
26992
│
11782
│
26012
│
28248
│
21901
│
126540
│
│
No. FINCAS......│
459
│
891
│
409
│
1074
│
755
│
697
│
4285
│
│
│
40-79.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
11330
│
36999
│
15815
│
33154
│
28215
│
31611
│
157124
│
│
No. FINCAS......│
271
│
708
│
313
│
801
│
437
│
578
│
3108
│
│
│
80-159.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
7147
│
34660
│
16434
│
24851
│
22413
│
31756
│
137261
│
│
No. FINCAS......│
106
│
384
│
183
│
322
│
192
│
309
│
1496
│
│
│
160-319.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
4659
│
35902
│
16658
│
15398
│
18006
│
36070
│
126693
│
│
No. FINCAS......│
45
│
213
│
94
│
98
│
84
│
173
│
707
│
│
│
320-639.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
2867
│
28369
│
14533
│
7638
│
7163
│
25906
│
86476
│
│
No. FINCAS......│
13
│
93
│
35
│
31
│
19
│
74
│
265
│
│
│
> 640 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
414
│
33193
│
10047
│
5360
│
4721
│
10342
│
64077
│
│
No. FINCAS......│
2
│
45
│
22
│
9
│
6
│
23
│
107
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
15
CUADRO 10. COSTA RICA: GANADO CARNE
TOTAL DE CABEZAS Y NUMERO DE FINCAS
POR: PROVINCIA
SEGUN: TAMAÑO DE FINCA
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│ No se reporta área │
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
3483
│
5935
│
689
│
1132
│
6982
│
3344
│
4571
│
26136
│
│
No. FINCAS......│
200
│
254
│
43
│
34
│
109
│
110
│
97
│
847
│
│
│
< 4.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
3515
│
6355
│
729
│
776
│
4942
│
5404
│
5095
│
26816
│
│
No. FINCAS......│
634
│
908
│
114
│
104
│
631
│
920
│
681
│
3992
│
│
│
5-9.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
3989
│
9741
│
955
│
1767
│
8389
│
7982
│
12069
│
44892
│
│
No. FINCAS......│
445
│
873
│
94
│
133
│
640
│
773
│
919
│
3877
│
│
│
10-19.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
9589
│
15173
│
1739
│
3618
│
16247
│
16291
│
22091
│
84748
│
│
No. FINCAS......│
617
│
829
│
116
│
174
│
897
│
1043
│
985
│
4661
│
│
│
20-39.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
14256
│
21731
│
2021
│
3436
│
26992
│
29856
│
28248
│
126540
│
│
No. FINCAS......│
619
│
706
│
82
│
110
│
891
│
1122
│
755
│
4285
│
│
│
40-79.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
14740
│
30323
│
1927
│
4359
│
36999
│
40561
│
28215
│
157124
│
│
No. FINCAS......│
386
│
554
│
44
│
97
│
708
│
882
│
437
│
3108
│
│
│
80-159.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
8579
│
27702
│
508
│
6961
│
34660
│
36438
│
22413
│
137261
│
│
No. FINCAS......│
133
│
284
│
8
│
66
│
384
│
429
│
192
│
1496
│
│
│
160-319.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
4556
│
30820
│
818
│
7015
│
35902
│
29576
│
18006
│
126693
│
│
No. FINCAS......│
45
│
156
│
6
│
33
│
213
│
170
│
84
│
707
│
│
│
320-639.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
1936
│
23191
│
748
│
3675
│
28369
│
21394
│
7163
│
86476
│
│
No. FINCAS......│
9
│
65
│
3
│
14
│
93
│
62
│
19
│
265
│
│
│
> 640 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
406
│
10106
│
.
│
1482
│
33193
│
14169
│
4721
│
64077
│
│
No. FINCAS......│
3
│
27
│
0
│
3
│
45
│
23
│
6
│
107
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
16
CUADRO 11. COSTA RICA: GANADO CARNE
HECTAREAS, UNIDADES ANIMALES POR HECTAREA Y PORCENTAJE
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: AREA DE POTRERO, CARGA ANIMAL Y NATALIDAD
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
│H.ATLANTICA│
BRUNCA
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│POTRERO
│
│
│
│
│
63
66992
│
2485
│
PROMEDIO..........│
27
│
AREA TOTAL........│
│
No. FINCAS........│
│
│
55
283486
│
4502
│
│
│
34
114342
│
2093
│
│
│
33
172930
│
5103
│
│
│
47
135014
│
4078
│
│
│
43
│
198680
│
971445
│
4237
│
22498
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│CARGA
│
│
│
│
│
│
│
│
│
PROMEDIO..........│
│
│
│% NATALIDAD
│
1.27
│
1.18
│
│
│
PROMEDIO..........│
61.40
│
1.08
│
│
│
49.97
│
│
.97
│
│
│
51.69
1.34
│
│
│
1.10
60.24
│
1.15
│
│
│
57.19
│
│
│
│
59.42
│
│
│
│
56.48
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
CUADRO 12. COSTA RICA: GANADO CARNE
HECTAREAS, UNIDADES ANIMALES POR HECTAREA Y PORCENTAJE
POR: PROVINCIA
SEGUN: AREA DE POTRERO, CARGA ANIMAL Y NATALIDAD
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│POTRERO
│
│
│
│
│
43
79748
│
2891
│
PROMEDIO..........│
28
│
AREA TOTAL........│
│
No. FINCAS........│
│
│
23
190801
│
4402
│
│
│
47
10625
│
467
│
│
│
63
34654
│
734
│
│
│
44
283486
│
4502
│
│
│
33
237117
│
5424
│
│
│
43
│
135014
│
971445
│
4078
│
22498
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│CARGA
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
PROMEDIO..........│
│
│
│% NATALIDAD
│
1.03
│
PROMEDIO..........│
│
1.19
│
│
58.02
│
│
1.21
│
│
60.50
│
│
1.16
│
│
62.32
│
│
1.18
│
│
60.59
│
│
1.00
│
│
49.97
│
│
1.34
│
│
54.79
│
│
1.15
│
│
60.24
│
│
│
│
56.48
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
17
CUADRO 13. COSTA RICA: GANADO CARE
TOTAL EXPLOTACIONES
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: RAZA
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
CENTRAL
│H.ATLANTICA│
BRUNCA
H.NORTE
│
TOTAL
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│BRAHAMAN
│
│
│
│
│
No. FINCAS......│
│
│
%
│
2.5
│
│
31
│
45
│
183
│
39
6.6 │
│
254
│
11.3
│
74
│
2.4
0.8
23.9
│
2017
│
66.3
│
│
9.6
│
│
│
315
│
100
│
│
469
│
100
│
│
│
│
24.2 │
│
82
│
2254
│
3.6
│
100
│
3043
│
│
│
│
4.9
│
│
149
23.1 │
│
100
│
│
45
│
703
│
│
8.3
│
│
│
19264
│
26
│
544
│
│
│
│
│
│
19.7
│
102
112
722
│
│
│
32.4
│
32
3801
│
│
│
24
18.7
│
│
│
11.7 │
│
│
│
│
264
3600
│
31
9.8
│
9.6
│
│
│
53
│
│
18.9
16.8
│
│
│
│
│
│
76
3638
│
│
17.2 │
No. FINCAS......│
9.4
│
│
388
│
%
│OTRAS CARNE
│
11.3
│
│
│
70
│
│
1819
22.2
│
53
│
%
│INDO BRASIL
│
10.5 │
No. FINCAS......│
│
│
│
│
33
│
│SIMENTAL
│
21.2
│
No. FINCAS......│
%
4082
│
12.1
│
│
│
│
2324
│
%
│NELORE
│
│
No. FINCAS......│
100
│
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
CUADRO 14. COSTA RICA: GANADO CARNE
TOTAL EXPLOTACIONES
POR: PROVINCIA
SEGUN: RAZA
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
│
CARTAGO
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
TOTAL
│
LIMON
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│BRAHAMAN
│
│
No. FINCAS......│
│
%
│NELORE
│
12.6 │
20.3 │
│
│
│
No. FINCAS......│
%
│
No. FINCAS......│
│
%
%
56
│
9
│
1.9 │
│
│
│
399
17.7 │
│
No. FINCAS......│
│
4
1.2 │
│
%
│
119
5.3
│
│
469
15.4
│
│
│
11.9 │
5.5
│
│
│
6.6
65
│
29
│
│
1.3
│
30
│
10
│
│
1
│
│
│
2.9
│
│
│
469
│
100
│
112
23.9 │
│
│
│
844
37.4 │
│
2.4
│
│
32.6 │
│
74
315
100
│
11.3 │
52.3
│
│
│
│
│
2254
│
24.1 │
100
│
3043
│
544
│
│
1590
│
│
│
│
│
153
│
32.4 │
102
│
│
254
│
0.3
│
76
24.1 │
│
31
│
│
│
70
22.2 │
│
│
│
167
│
2.6
100
18.7 │
│
│
│
19264
21.2 │
0
│
│
│
0
12
│
3600
21.2 │
│
│
│
│
4080
│
│
│
│
│
4082
│
30
20.5 │
No. FINCAS......│
3.7
│
│
│
│OTRAS CARNE
│
2.3
│
│
710
9.6
│
│
96
│
│
436
│
│
│
│
33
10.5 │
│
│
│INDO BRASIL
│
│
3923
│
│
│SIMENTAL
│
│
2433
│
│
703
23.1
│
│
100
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
18
GANADO TIPO DOBLE PROPÓSITO
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
19
CUADRO 15. COSTA RICA: GANADO DOBLE PROPOSITO
TOTAL DE CABEZAS Y NUMERO DE FINCAS
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: SEXO
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
│H.ATLANTICA│
BRUNCA
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│TOTAL CABEZAS
│
│
│
No. CABEZAS.......│
17083
│
No. FINCAS........│
1126
│
│
│TOTAL MACHOS
│
│
│
73623
│
1496
│
│
4186
│
23105
│
408
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
25776
│
919
│
│
17421
│
│
5665
21533
│
674
│
│
│
│
│
│
6444
142893
│
4085
│
│
│
│
│
304013
│
8708
│
│
4641
│
│
29784
│
│
│
│
│
│
│
68141
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│TOTAL HEMBRAS
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
12897
│
56202
│
17440
│
│
19332
16892
│
113109
│
235872
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
CUADRO 16. COSTA RICA: GANADO DOBLE PROPOSITO
TOTAL DE CABEZAS Y NUMERO DE FINCAS
POR: PROVINCIA
SEGUN: SEXO
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│TOTAL CABEZAS
│
│
│
No. CABEZAS.......│
11258
│
No. FINCAS........│
869
│
│
│TOTAL MACHOS
│
125788
│
3502
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│
3059
│
112
│
│
2683
│
│
│
21994
│
840
│
│
26416
│
│
│
73623
│
1496
│
│
842
│
│
│
46758
│
1215
│
│
4518
│
│
│
21533
│
674
│
│
17421
│
│
│
304013
│
8708
│
│
11620
│
│
│
│
│
│
4641
│
│
68141
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│TOTAL HEMBRAS
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
8575
│
99372
│
2217
│
17476
│
56202
│
35138
│
16892
│
235872
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
20
CUADRO 17. COSTA RICA: GANADO DOBLE PROPOSITO
TOTAL DE CABEZAS
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: EDAD Y SEXO
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
BRUNCA
│H.ATLANTICA│
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHO <1
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│MACHO 1-2
│
1926
│
No. CABEZAS.......│
│
8486
│
│
1079
│
│
2258
│
│
4003
│
│
3237
│
│
1348
│
│
2782
│
│
1139
│
│
16084
│
│
1114
│
│
34773
│
│
6556
│
│
│
│
15239
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHO 2-3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│MACHO >3
│
434
│
No. CABEZAS.......│
│
2372
│
│
308
│
│
1333
│
│
951
│
│
1008
│
│
320
│
│
213
│
│
318
│
│
3109
│
│
76
│
│
8469
│
│
1000
│
│
│
│
2973
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│TOROS D.PROP.
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
439
│
1609
│
│
406
│
│
742
│
│
456
│
│
3035
│
│
6687
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRA <1
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│HEMBRA 1-2
│
2288
│
No. CABEZAS.......│
│
9367
│
│
1995
│
│
2633
│
│
8390
│
│
3615
│
│
2706
│
│
3279
│
│
1987
│
│
20671
│
│
2941
│
│
41853
│
│
18356
│
│
│
│
36375
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRA 2-3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│HEMBRA >3
│
1855
│
No. CABEZAS.......│
│
9223
│
│
6759
│
│
3088
│
│
29222
│
│
2947
│
│
9013
│
│
2064
│
│
10783
│
│
19481
│
│
8608
│
│
38658
│
│
54601
│
│
│
│
118986
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
21
CUADRO 18. COSTA RICA: GANADO DOBLE PROPOSITO
TOTAL DE CABEZAS
POR: PROVINCIA
SEGUN: EDAD Y SEXO
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│MACHO <1
│
│
No. CABEZAS.......│
│
1232
│
│
14272
│
│
294
│
│
2442
│
│
8486
│
│
5265
│
│
2782
│
│
34773
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHO 1-2
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│MACHO 2-3
│
734
│
No. CABEZAS.......│
│
5599
│
│
239
│
│
316
│
│
2889
│
│
1132
│
│
93
│
│
4003
│
│
348
│
│
2341
│
│
2372
│
│
1114
│
│
2315
│
│
15239
│
│
213
│
│
│
│
8469
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHO >3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│TOROS D.PROP.
│
168
│
No. CABEZAS.......│
│
1058
│
│
310
│
│
55
│
│
2598
│
│
43
│
│
84
│
│
951
│
│
553
│
│
622
│
│
1609
│
│
76
│
│
1077
│
│
2973
│
│
456
│
│
│
│
6687
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRA <1
│
│
No. CABEZAS.......│
│
1404
│
│
18118
│
│
447
│
│
3311
│
│
9367
│
│
5927
│
│
3279
│
│
41853
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRA 1-2
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│HEMBRA 2-3
│
1257
│
No. CABEZAS.......│
│
15715
│
│
1246
│
│
400
│
│
17375
│
│
3122
│
│
378
│
│
8390
│
│
2545
│
│
4550
│
│
9223
│
│
2941
│
│
5827
│
│
36375
│
│
2064
│
│
│
│
38658
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRA >3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
4668
│
48164
│
992
│
8498
│
29222
│
18834
│
8608
│
118986
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
22
CUADRO 19. COSTA RICA: GANADO DOBLE PROPOSITO
TOTAL DE CABEZAS Y NUMERO DE FINCAS
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: AREA DE POTRERO
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
BRUNCA
│H.ATLANTICA│
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│No se reporta área
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
1480
│
2227
│
501
│
67
│
624
│
4875
│
9774
│
│
No. FINCAS......│
101
│
44
│
21
│
4
│
17
│
169
│
356
│
│
│
< 4.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
2427
│
2075
│
408
│
1288
│
1320
│
6042
│
13560
│
│
No. FINCAS......│
412
│
269
│
49
│
204
│
155
│
909
│
1998
│
│
│
5-9.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
2164
│
2760
│
639
│
2023
│
2420
│
12250
│
22256
│
│
No. FINCAS......│
206
│
198
│
52
│
164
│
167
│
854
│
1641
│
│
│
10-19.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
2866
│
5611
│
1427
│
3561
│
4048
│
17282
│
34795
│
│
No. FINCAS......│
179
│
271
│
68
│
215
│
153
│
750
│
1636
│
│
│
20-39.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
2458
│
11007
│
2582
│
5358
│
4588
│
24962
│
50955
│
│
No. FINCAS......│
120
│
306
│
79
│
183
│
101
│
634
│
1423
│
│
│
40-79.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
2596
│
14301
│
4221
│
5458
│
3554
│
32999
│
63129
│
│
No. FINCAS......│
74
│
217
│
76
│
101
│
47
│
458
│
973
│
│
│
80-159.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
1796
│
10398
│
3846
│
3676
│
2731
│
22251
│
44698
│
│
No. FINCAS......│
26
│
98
│
35
│
34
│
25
│
200
│
418
│
│
│
160-319.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
758
│
9617
│
4554
│
2013
│
1320
│
13238
│
31500
│
│
No. FINCAS......│
6
│
52
│
19
│
8
│
6
│
84
│
175
│
│
│
320-639.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
538
│
9923
│
1156
│
1558
│
928
│
4644
│
18747
│
│
No. FINCAS......│
2
│
27
│
3
│
5
│
3
│
18
│
58
│
│
│
> 640 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
.
│
5704
│
3771
│
774
│
.
│
4350
│
14599
│
│
No. FINCAS......│
0
│
14
│
6
│
1
│
0
│
9
│
30
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
23
CUADRO 20. COSTA RICA: GANADO DOBLE PROPOSITO
TOTAL DE CABEZAS Y NUMERO DE FINCAS
POR: PROVINCIA
SEGUN: TAMAÑO DE FINCA
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│No se repora el área│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
1070
│
3979
│
144
│
1455
│
2227
│
275
│
624
│
9774
│
│
No. FINCAS......│
71
│
161
│
7
│
35
│
44
│
21
│
17
│
356
│
│
│
< 4.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
1572
│
5093
│
376
│
1616
│
2075
│
1508
│
1320
│
13560
│
│
No. FINCAS......│
321
│
770
│
29
│
237
│
269
│
217
│
155
│
1998
│
│
│
5-9.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
1399
│
9752
│
391
│
3107
│
2760
│
2427
│
2420
│
22256
│
│
No. FINCAS......│
154
│
687
│
22
│
212
│
198
│
201
│
167
│
1641
│
│
│
10-19.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
2290
│
14813
│
358
│
3155
│
5611
│
4520
│
4048
│
34795
│
│
No. FINCAS......│
151
│
641
│
22
│
145
│
271
│
253
│
153
│
1636
│
│
│
20-39.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
1367
│
22166
│
488
│
3628
│
11007
│
7711
│
4588
│
50955
│
│
No. FINCAS......│
90
│
562
│
15
│
98
│
306
│
251
│
101
│
1423
│
│
│
40-79.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
1578
│
29554
│
496
│
4454
│
14301
│
9192
│
3554
│
63129
│
│
No. FINCAS......│
60
│
401
│
10
│
73
│
217
│
165
│
47
│
973
│
│
│
80-159.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
936
│
19470
│
455
│
3275
│
10398
│
7433
│
2731
│
44698
│
│
No. FINCAS......│
16
│
175
│
5
│
32
│
98
│
67
│
25
│
418
│
│
│
160-319.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
405
│
12066
│
351
│
1174
│
9617
│
6567
│
1320
│
31500
│
│
No. FINCAS......│
3
│
78
│
2
│
7
│
52
│
27
│
6
│
175
│
│
│
320-639.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
641
│
4514
│
.
│
130
│
9923
│
2611
│
928
│
18747
│
│
No. FINCAS......│
3
│
17
│
0
│
1
│
27
│
7
│
3
│
58
│
│
│
> 640 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
.
│
4381
│
.
│
.
│
5704
│
4514
│
.
│
14599
│
│
No. FINCAS......│
0
│
10
│
0
│
0
│
14
│
6
│
0
│
30
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
24
CUADRO 21. COSTA RICA: GANADO DOBLE PROPOSITO
HECTAREAS, UNIDADES ANIMALES POR HECTAREA Y PORCENTAJE
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: AREA DE POTRERO, CARGA ANIMAL Y NATALIDAD
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
│H.ATLANTICA│
BRUNCA
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│POTRERO
│
│
│
│
│
53
16754
│
1025
│
PROMEDIO..........│
16
│
AREA TOTAL........│
│
No. FINCAS........│
│
│
55
77236
│
1452
│
│
│
25
21477
│
387
│
│
│
21
23294
│
915
│
│
│
29
13751
│
657
│
│
│
32
│
115395
│
267908
│
3916
│
8352
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│CARGA
│
│
│
│
│
│
│
│
│
PROMEDIO..........│
│
│
│% NATALIDAD
│
1.36
│
1.35
│
│
│
PROMEDIO..........│
68.84
│
1.17
│
│
│
57.26
│
│
1.26
│
│
│
55.26
1.65
│
│
│
1.40
61.34
│
1.38
│
│
│
61.43
│
│
│
│
62.85
│
│
│
│
61.89
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
CUADRO 22. COSTA RICA: GANADO DOBLE PROPOSITO
HECTAREAS, UNIDADES ANIMALES POR HECTAREA Y PORCENTAJE
POR: PROVINCIA
SEGUN: AREA DE POTRERO, CARGA ANIMAL Y NATALIDAD
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│POTRERO
│
│
│
│
│
31
13024
│
798
│
PROMEDIO..........│
16
│
AREA TOTAL........│
│
No. FINCAS........│
│
│
22
104073
│
3341
│
│
│
20
2312
│
105
│
│
│
53
15725
│
805
│
│
│
35
77236
│
1452
│
│
│
21
41786
│
1194
│
│
│
32
│
13751
│
267908
│
657
│
8352
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│CARGA
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
PROMEDIO..........│
│
│
│% NATALIDAD
│
1.14
│
PROMEDIO..........│
│
1.40
│
│
71.20
│
│
1.94
│
│
62.85
│
│
1.52
│
│
55.77
│
│
1.35
│
│
63.46
│
│
1.23
│
│
57.26
│
│
1.65
│
│
59.09
│
│
1.38
│
│
61.34
│
│
│
│
61.89
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
25
CUADRO 23. COSTA RICA: GANADO DOBLE PROPOSITO
TOTAL EXPLOTACIONES
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: OTRAS RAZAS DE CARNE
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
CENTRAL
│H.ATLANTICA│
BRUNCA
H.NORTE
│
TOTAL
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│BRAHAMAN
│
│
No. FINCAS......│
│
%
│NELORE
│
13.2 │
18.1 │
│
│
│
No. FINCAS......│
%
│
│
14
│
%
│
4.4
5
19.4 │
│
12
│
16.1
│
│
7
│
8.2
│
│
│
229
│
6
6.4 │
No. FINCAS......│
│INDO B
│
│
2
│
│SIMENTAL
│
│
948
│
│
│
│
│
695
│
13.2 │
│
│
7
│
8.2
│
3
│
13
│
31
│
│
41.9
│
100
│
│
19
│
9
│
32
│
86
│
│
22
│
100
│
│
│
10.4 │
│
56
│
82
│
71
25
│
21.6 │
11
│
2
│
│
%
2.6
│
│
3.5
│
│
│
│
15
0.5
│
│
│
17.1 │
│
│
│
9.7
│
│
100
│
│
│
No. FINCAS......│
│
│
│
7
│OTRAS CARNE
43.7
│
5244
2
23
│
│
7.4
│
│
6.5
│
%
2294
│
No. FINCAS......│
│
│
│
387
│
│
│
│
│
691
│
328
│
100
│
430
│
│
19.8 │
31.1
│
│
18.9 │
62
│
│
134
│
│
│
34
│
│
37.2
10.4 │
│
85
│
42.5
│
│
│
183
100
│
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
CUADRO 24. COSTA RICA: GANADO DOBLE PROPOSITO
TOTAL EXPLOTACIONES
POR: PROVINCIA
SEGUN: OTRA RAZA CARNE
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
│
CARTAGO
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
TOTAL
│
LIMON
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│BRAHAMAN
│
│
No. FINCAS......│
│
%
│NELORE
│
10.2 │
│
│
│
No. FINCAS......│
│
%
│SIMENTAL
│
No. FINCAS......│
│
%
│INDO B
%
│OTRAS CARNE
│
%
│
12
│
0
│
2
38.7 │
0
│
6.4 │
10
│
2
│
3
│
3.5 │
│
│
│
│
39.5 │
│
2.3
14
│
56
│
8
│
17
│
2.5 │
15
│
185
│
│
3.5
│
│
│
43
│
│
│
4.3
│
17
18.1 │
│
│
34
893
13.6 │
│
0.9
│
19.4 │
│
7
8.1
│
│
│
387
7.4
│
7
│
│
5244
│
100
│
│
22.6 │
│
│
│
│
│
3
│
31
│
9.7
│
100
│
9
│
86
│
100
│
│
│
21
│
│
24.4 │
10.6 │
│
│
│
│
│
│
12
│
56
│
148
│
34
│
328
│
3.7
│
17
│
45.1
│
10.4 │
100
│
5
│
15
│
72
│
430
│
│
│
4
│
6
│
│
│
1
│
│
948
1.3 │
│
│
│
│
711
│
11.6 │
│
│
│
69
│
│
No. FINCAS......│
│
32.4
│
No. FINCAS......│
│
│
│
1698
3.2
│
│
│
│
│
538
│
1.2
│
│
3.5
│
│
16.7 │
│
31.2
│
│
134
│
100
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
CUADRO 25.
26
COSTA RICA: GANADO DOBLE PROPOSITO
TOTAL EXPLOTACIONES
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: OTRAS RAZAS DE LECHE
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
│H.ATLANTICA│
BRUNCA
H.NORTE
│
TOTAL
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│HOLSTEIN
│
│
│
%
│JERSEY
17.9 │
│
78
│
│
│
No. FINCAS......│
│
%
│
│
39.7 │
5
│
│
104
│
6
│
│OTRAS LECHE
34
│
│
│
312
│
%
│
12.1 │
56
│
5.2
│
│
94
│
8.7
│
1075
│
52.3 │
100
│
│
│
15
│
49
│
4.6
│
15.2 │
│
2
│
16
│
│
1.4 │
11.3 │
│
│
│
│
│
80
│
│
5
│
2
│
33
│
│
│
│
│
│
323
│
100
│
│
141
│
30.5 │
12.1 │
100
│
│
127
│
43
128
│
│
17
│
7.2
│
66
│
│
│
│
│
1740
│
57.2 │
100
│
282
│
998
│
0.5 │
│
│
│
16.3 │
562
39.3 │
│
6.7
118
│
│
17
│
│
│
5.3
│
46
│
│
│
17.9 │
│
No. FINCAS......│
4.4
│
7
│
%
37
47
11.5 │
│
56
No. FINCAS......│
│
│
24.1 │
│
│
│
%
│P.SUIZO
192
11.5 │
No. FINCAS......│
│GUERNSEY
│
│
│
│
│
124
│
│
│
│
No. FINCAS......│
│
11.8 │
│
│
101
23.5 │
35.8 │
100
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
CUADRO 26. COSTA RICA: GANADO DOBLE PROPOSITO
TOTAL EXPLOTACIONES
POR: PROVINCIA
SEGUN: OTRA RAZA LECHE
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
│
CARTAGO
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│HOLSTEIN
│
│
No. FINCAS......│
│
%
│JERSEY
│
%
│GUERNSEY
│
%
49.2 │
│
│
│
%
│OTRAS LECHE
%
│
128
39.6 │
│
│
22
│
1.2
23
│
37
│
11.4 │
35
│
6
│
7
│
4.9
│
24.8 │
│
│
23
│
│
│
│
832
47.8 │
│
8.3
│
45.7
│
4.3
│
209
│
│
12
│
0
│
2
│
│
0
│
│
7.3
│
100
│
│
│
│
│
49
│
323
│
15.2 │
100
│
│
12
│
43
│
141
│
│
8.5
│
30.6 │
100
│
│
│
│
8.7
1075
│
│
182
│
10.5
│
16
│
│
16.4
│
│
│
27
17.9 │
46
94
8.5
│
312
│
│
│
│
│
0.2
│
78
│
│
10
│
│
│
0.6
│
129
│
7.1
│
│
17.9 │
│
11.3 │
67
│
│
│
│
3.8
9.9
25
15.6 │
│
│
│
192
7.7
│
│
16
│
│
107
│
│
No. FINCAS......│
│
│
34
10.5 │
│
│
13
│
No. FINCAS......│
│
│
5.8 │
│
│
│
│
No. FINCAS......│
│P.SUIZO
│
│
529
│
No. FINCAS......│
│
│
│
62
│
│
│
│
│
1740
│
7.4
│
100
│
66
│
282
│
128
│
5.7
│
│
23.5 │
│
100
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
│
Censo Ganadero 2000
27
GANADO TIPO LECHE
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
28
CUADRO 27. COSTA RICA: GANADO LECHE
TOTAL DE CABEZAS Y NUMERO DE FINCAS
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: SEXO
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
│H.ATLANTICA│
BRUNCA
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│TOTAL CABEZAS
│
│
│
No. CABEZAS.......│
72743
│
No. FINCAS........│
2847
│
│
│TOTAL MACHOS
│
│
│
17205
│
375
│
│
3151
2545
│
144
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
1135
│
10698
│
1220
│
│
│
│
│
│
5454
│
439
│
│
389
│
│
64788
│
1383
│
│
│
2075
│
│
│
173433
│
6408
│
│
932
│
│
│
│
│
3750
│
│
│
11432
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│TOTAL HEMBRAS
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
69592
│
16070
│
2156
│
│
8623
4522
│
61038
│
162001
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
CUADRO 28.
COSTA RICA: GANADO LECHE
TOTAL DE CABEZAS Y NUMERO DE FINCAS
POR: PROVINCIA
SEGUN: SEXO
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│TOTAL CABEZAS
│
│
│
No. CABEZAS.......│
14058
│
No. FINCAS........│
1372
│
│
│TOTAL MACHOS
│
90392
│
2439
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│
30014
│
1088
│
│
1940
│
│
│
10524
│
290
│
│
4715
│
│
│
17205
│
375
│
│
1234
│
│
│
5786
│
405
│
│
429
│
│
│
5454
│
439
│
│
1135
│
│
│
173433
│
6408
│
│
1047
│
│
│
│
│
│
932
│
│
11432
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│TOTAL HEMBRAS
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
12118
│
85677
│
28780
│
10095
│
16070
│
4739
│
4522
│
162001
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
29
CUADRO 29. COSTA RICA: GANADO LECHE
TOTAL DE CABEZAS Y EXPLOTACIONES
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: EDAD Y SEXO, AÑO 2000
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
BRUNCA
│H.ATLANTICA│
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHO <1
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│MACHO 1-2
│
1653
│
No. CABEZAS.......│
│
540
│
│
391
│
│
156
│
│
138
│
│
1358
│
│
14
│
│
639
│
│
311
│
│
1969
│
│
77
│
│
6315
│
│
689
│
│
│
│
1620
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHO 2-3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│MACHO >3
│
145
│
No. CABEZAS.......│
│
14
│
│
217
│
│
146
│
│
159
│
│
127
│
│
31
│
│
54
│
│
44
│
│
92
│
│
50
│
│
578
│
│
141
│
│
│
│
642
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│TOROS LECHE
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
745
│
284
│
│
42
│
│
235
│
│
112
│
│
859
│
│
2277
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRA <1
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│HEMBRA 1-2
│
13406
│
No. CABEZAS.......│
│
2367
│
│
11406
│
│
361
│
│
1661
│
│
1455
│
│
171
│
│
1061
│
│
613
│
│
9227
│
│
590
│
│
27877
│
│
9146
│
│
│
│
23587
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRA 2-3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│HEMBRA >3
│
10037
│
No. CABEZAS.......│
│
2176
│
│
34743
│
│
317
│
│
9866
│
│
1151
│
│
1307
│
│
287
│
│
5404
│
│
9489
│
│
2584
│
│
23457
│
│
33176
│
│
│
│
87080
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
30
CUADRO 30. COSTA RICA: GANADO LECHE
TOTAL DE CABEZAS
POR: PROVINCIA
SEGUN: EDAD Y SEXO
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHO <1
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│MACHO 1-2
│
1255
│
No. CABEZAS.......│
│
2429
│
│
285
│
│
647
│
│
820
│
│
252
│
│
146
│
│
540
│
│
41
│
553
│
│
│
138
│
│
639
│
│
113
│
│
6315
│
│
77
│
│
│
│
1620
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│MACHO 2-3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│MACHO >3
│
85
│
No. CABEZAS.......│
│
136
│
│
64
│
│
64
│
│
279
│
│
9
│
│
46
│
│
14
│
│
5
│
216
│
│
│
159
│
│
54
│
│
39
│
│
578
│
│
50
│
│
│
│
642
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│TOROS LECHE
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
251
│
1051
│
│
331
│
│
122
│
│
284
│
│
126
│
│
112
│
│
2277
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRA <1
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│HEMBRA 1-2
│
2170
│
No. CABEZAS.......│
│
14043
│
│
1386
│
│
5422
│
│
12931
│
│
2025
│
│
4989
│
│
2367
│
│
1683
│
│
789
│
│
1661
│
│
1061
│
│
347
│
│
27877
│
│
590
│
│
│
│
23587
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│HEMBRA 2-3
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.......│
│
│
│HEMBRA >3
│
1701
│
No. CABEZAS.......│
│
12902
│
│
6861
│
│
4122
│
│
45801
│
│
1547
│
│
14247
│
│
2176
│
│
4840
│
│
722
│
│
9866
│
│
287
│
│
2881
│
│
23457
│
│
2584
│
│
│
│
87080
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
31
CUADRO 31. COSTA RICA: GANADO LECHE
TOTAL DE CABEZAS Y NUMERO DE FINCAS
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: AREA DE POTRERO
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
BRUNCA
│H.ATLANTICA│
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│No se reporta área
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
11308
│
582
│
159
│
216
│
118
│
6477
│
18860
│
│
No. FINCAS......│
447
│
11
│
14
│
28
│
20
│
115
│
635
│
│
│
< 4.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
10649
│
890
│
705
│
2362
│
940
│
2989
│
18535
│
│
No. FINCAS......│
1140
│
87
│
48
│
586
│
196
│
390
│
2447
│
│
│
5-9.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
8193
│
1514
│
397
│
1523
│
887
│
4084
│
16598
│
│
No. FINCAS......│
435
│
77
│
27
│
217
│
101
│
198
│
1055
│
│
│
10-19.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
11355
│
1785
│
462
│
1654
│
876
│
9076
│
25208
│
│
No. FINCAS......│
386
│
69
│
25
│
175
│
58
│
241
│
954
│
│
│
20-39.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
10500
│
2335
│
537
│
2084
│
1472
│
11307
│
28235
│
│
No. FINCAS......│
236
│
55
│
18
│
121
│
42
│
208
│
680
│
│
│
40-79.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
9756
│
3045
│
159
│
1647
│
798
│
13627
│
29032
│
│
No. FINCAS......│
122
│
40
│
10
│
65
│
16
│
151
│
404
│
│
│
80-159.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
6439
│
3169
│
126
│
660
│
8
│
7113
│
17515
│
│
No. FINCAS......│
53
│
23
│
2
│
18
│
3
│
51
│
150
│
│
│
160-319.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
2438
│
2058
│
.
│
315
│
355
│
6462
│
11628
│
│
No. FINCAS......│
18
│
11
│
0
│
8
│
3
│
22
│
62
│
│
│
320-639.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
2075
│
.
│
.
│
237
│
.
│
1626
│
3938
│
│
No. FINCAS......│
9
│
0
│
0
│
2
│
0
│
6
│
17
│
│
│
> 640 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
30
│
1827
│
.
│
.
│
.
│
2027
│
3884
│
│
No. FINCAS......│
1
│
2
│
0
│
0
│
0
│
1
│
4
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
32
CUADRO 32. COSTA RICA: GANADO LECHE
TOTAL DE CABEZAS Y NUMERO DE FINCAS
POR: PROVINCIA
SEGUN: TAMAÑO DE FINCA
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│No se reporta área
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
1480
│
10130
│
4297
│
2099
│
582
│
154
│
118
│
18860
│
│
No. FINCAS......│
123
│
276
│
133
│
60
│
11
│
12
│
20
│
635
│
│
│
< 4.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
3428
│
6801
│
4518
│
933
│
890
│
1025
│
940
│
18535
│
│
No. FINCAS......│
646
│
822
│
450
│
89
│
87
│
157
│
196
│
2447
│
│
│
5-9.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
1711
│
7046
│
3996
│
772
│
1514
│
672
│
887
│
16598
│
│
No. FINCAS......│
216
│
355
│
202
│
34
│
77
│
70
│
101
│
1055
│
│
│
10-19.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
2023
│
13250
│
4526
│
1756
│
1785
│
992
│
876
│
25208
│
│
No. FINCAS......│
173
│
384
│
155
│
44
│
69
│
71
│
58
│
954
│
│
│
20-39.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
2367
│
14713
│
5068
│
1060
│
2335
│
1220
│
1472
│
28235
│
│
No. FINCAS......│
126
│
289
│
90
│
26
│
55
│
52
│
42
│
680
│
│
│
40-79.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
1969
│
17287
│
3749
│
1339
│
3045
│
845
│
798
│
29032
│
│
No. FINCAS......│
61
│
202
│
39
│
16
│
40
│
30
│
16
│
404
│
│
│
80-159.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
750
│
9493
│
2110
│
1574
│
3169
│
411
│
8
│
17515
│
│
No. FINCAS......│
20
│
73
│
10
│
15
│
23
│
6
│
3
│
150
│
│
│
160-319.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
177
│
7512
│
629
│
667
│
2058
│
230
│
355
│
11628
│
│
No. FINCAS......│
6
│
29
│
3
│
5
│
11
│
5
│
3
│
62
│
│
│
320-639.99 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
153
│
2133
│
1091
│
324
│
.
│
237
│
.
│
3938
│
│
No. FINCAS......│
1
│
8
│
5
│
1
│
0
│
2
│
0
│
17
│
│
│
> 640 ha
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
No. CABEZAS.....│
.
│
2027
│
30
│
.
│
1827
│
.
│
.
│
3884
│
│
No. FINCAS......│
0
│
1
│
1
│
0
│
2
│
0
│
0
│
4
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
33
CUADRO 33. COSTA RICA: GANADO LECHE.
HECTAREAS, UNIDADES ANIMALES POR HECTAREA Y PORCENTAJE
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: AREA DE POTRERO, CARGA ANIMAL Y NATALIDAD
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
│H.ATLANTICA│
BRUNCA
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│POTRERO
│
│
│
│
│
40
38929
│
2400
│
PROMEDIO..........│
16
│
SUMA..............│
│
No. FINCAS........│
│
│
14
14629
│
364
│
│
│
14
1805
│
130
│
│
│
11
16107
│
1192
│
│
│
27
4548
│
419
│
│
│
19
│
34259
│
110278
│
1268
│
5773
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│CARGA
│
│
│
│
│
│
│
│
│
PROMEDIO..........│
│
│
│% NATALIDAD
│
2.56
│
1.96
│
│
│
PROMEDIO..........│
68.16
│
1.60
│
│
│
54.25
│
│
1.16
│
│
│
66.97
1.30
│
│
│
2.00
84.44
│
2.00
│
│
│
78.67
│
│
│
│
61.54
│
│
│
│
68.84
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
CUADRO 34. COSTA RICA: GANADO LECHE.
HECTAREAS, UNIDADES ANIMALES POR HECTAREA Y PORCENTAJE
POR: PROVINCIA
SEGUN: AREA DE POTRERO, CARGA ANIMAL Y NATALIDAD
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│POTRERO
│
│
│
│
│
22
15407
│
1249
│
PROMEDIO..........│
12
│
AREA TOTAL........│
│
No. FINCAS........│
│
│
15
47834
│
2163
│
│
│
24
14796
│
955
│
│
│
40
5594
│
230
│
│
│
19
14629
│
364
│
│
│
11
7470
│
393
│
│
│
19
│
4548
│
110278
│
419
│
5773
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│CARGA
│
│
│
│
│
│
│
│
│
│
PROMEDIO..........│
│
│
│% NATALIDAD
│
1.39
│
PROMEDIO..........│
│
2.23
│
│
77.60
│
│
2.81
│
│
63.33
│
│
2.50
│
│
567.70
│
│
1.96
│
│
67.91
│
│
1.17
│
│
54.25
│
│
1.30
│
│
75.50
│
│
2.00
│
│
81.44
│
│
│
│
68.84
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
34
CUADRO 35. COSTA RICA: GANADO LECHE.
TOTAL EXPLOTACIONES
POR: REGION DEL PAIS
SEGUN: RAZA
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│
│
REGION
CENTRAL
│ CHOROTEGA │PAC.CENTRAL│
BRUNCA
│H.ATLANTICA│
H.NORTE
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│HOLSTEIN
│
│
│
%
│JERSEY
│
│
44.2 │
│
277
8.7
│
│
72
│
│
492
│
│
│
2.2 │
15.4 │
│
│
│
142
4.5
799
│
25
│
│
73
│
55
│
│
3.9
│
2.9
│
No. FINCAS......│
605
│
1
│
6
│
│
64
│
0.1 │
0.6 │
22.4 │
10.8 │
│
│
│
│
│
1150
│
│
%
│
│
No. FINCAS......│
│
42
│
%
│OTRAS LECHE
│
14
│
4.5
│
2
│
│
48
│
%
│
13.5 │
No. FINCAS......│
│
│
10
11.5 │
│
6.6
89
102
│
80
0.5 │
│
3197
│
100
│
1880
│
100
│
│
946
│
│
100
20
2.1
│
│
│
│
│
│
│
│
15.4 │
288
│
│
│
│
312
│
24.7 │
100
│
77
25.6 │
│
│
│
│
│
│
│
28.5 │
│
0.5 │
124
│
212
3.2 │
2
│
10.1 │
│
│
│
190
│
│
61.1
│P.SUIZO
│
│
│
│
│
%
│GUERNSEY
│
1415
No. FINCAS......│
│
│
│
No. FINCAS......│
│
│
│
305
│
50
│
9
│
416
│
73.3
│
12
│
2.2 │
100
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CUADRO 36.
CENSO GANADERO 2000
COSTA RICA: GANADO LECHE.
TOTAL EXPLOTACIONES
POR: PROVINCIA
SEGUN: RAZA
┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐
│
│
│
├───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│
│
│
│ SAN JOSE
│
PROVINCIA
│ ALAJUELA
│
CARTAGO
│
HEREDIA
│GUANACASTE │PUNTARENAS │
LIMON
TOTAL
│
│
├────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│HOLSTEIN
│
│
No. FINCAS......│
│
%
│JERSEY
│
15.3 │
│
│
No. FINCAS......│
%
│
288
No. FINCAS......│
│
%
│
15.3 │
│
│
│P.SUIZO
│
│
│
│GUERNSEY
│
489
│
1499
46.9
│
│
33.3 │
│
│
367
│
11.5
│
638
│
4.4
60
│
73
│
│
3.9
│
│
445
│
10
│
1
│
│
47
│
1
│
0.1 │
│
│
50
│
98
│
16
│
31.4 │
303
│
│
%
│
72.8 │
│
│
│
│
│
│
│
│
222
6.9
│
3.2
%
│
8.7
│
│
│
No. FINCAS......│
No. FINCAS......│
│
│
277
│
│
│OTRAS LECHE
6.2
│
592
│
│
│
│
201
│
│
41
│
31.5
33.9 │
│
315
│
│
│
│
│
142
4.5
│
105
│
124
│
32
│
102
│
10.8
6.7
│
3.4
3197
│
100
│
5.5
│
│
│
│
│
│
│
1880
100
│
│
│
│
│
│
│
946
│
100
│
│
│
│
5
│
8
│
14
│
57
│
80
│
312
│
1.6
│
2.5
│
4.5
│
18.3
│
25.7
│
100
│
│
│
│
│
│
│
│
26
│
20
│
0
│
2
│
15
│
50
│
416
│
6.2
│
4.8
│
0
│
0.5
│
3.6
│
12.1 │
100
│
└────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘
FUENTE:
CENSO GANADERO 2000
MAG – CORFOGA –PEGB
Censo Ganadero 2000
35
ANEXO 1.
BOLETA DE TOMA DE INFORMACIÓN A NIVEL DE FINCA
MAG – CORFOGA –PEGB