El crecimiento de la mandarina

agroDATA
AGROdata
mandarina
2
200,000
Superficie (ha)
Superficie (ha)
9,000
180,000
Producción (t)
8,000
160,000
7,000
140,000
6,000
120,000
5,000
100,000
4,000
80,000
3,000
60,000
2,000
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
40,000
Fuente: Aduanas. Elaboración: AgroData-CEPES
Evolución de las exportaciones de mandarinas: 1999- 2007
45,000
35
Volumen (t)
40,000
30
Valor (miles US$ FOB)
35,000
25,000
20
20,000
15
15,000
Valor (millones US$)
25
30,000
Volumen (t)
En los últimos diez años, la producción de mandarinas en el Perú se ha duplicado.
En 2007, la producción total alcanzó las 190,400 toneladas métricas (t), cultivadas
en una superficie que ascendía a 9,379 hectáreas (ha), con Lima (60%), Junín (27%)
e Ica (7%) como las principales zonas productoras. El rendimiento promedio nacional es de 20.6 t/ha, cifra bastante superior a la media mundial, que es de 12.3 t/ha.
Las diferencias de productividad dentro del país son, sin embargo, muy pronunciadas, y así, mientras en Lima se obtienen 29.6 t/ha, en Junín el promedio asciende
a solo 14.5 t/ha. Las variedades más producidas en el Perú son Satsuma y Malvacea. En los valles de Lima, principalmente Huaral y Cañete, la inversión, con un
nivel tecnológico medio, es de aproximadamente US$1,700 x ha el primer año, con
un costo de mantenimiento productivo que promedia los US$3,000 x ha. Al quinto
año, la producción alcanza las 8 t/ha, y a partir del año diez puede situarse en
alrededor de las 40 t/ha.
Los precios en chacra, a 2007, estuvieron en S/.0.81 x kg, 39%
más de lo cotizado en 2006 (S/.0.58 x kg), pero el incremento
de los precios mayoristas fue más moderado (10%), al pasar de
Dato:
S/.1.25 a S/.1.37 x kg. Los precios de exportación promedio se
Los produc- situaron en US$0.84 x kg, 22% más de lo cotizado en 2006
tores perua- (US$0.69).
nos que em- Entre los años 2003 y 2005, el abastecimiento de mandarinas a
los mercados mayoristas de Lima promediaba las 62,000 t, cifra
plean tecno- que ha caído a 54,000 t en los últimos dos años. Esta disminulogía de pun- ción en el abastecimiento de la capital puede explicarse, en
ta logran un parte, por el mayor volumen de mandarinas que se está destinando al mercado externo. Si bien las exportaciones aún representan
rendimiento un porcentaje relativamente menor de la producción nacional
de hasta 60 (21%), ellas pasaron de US$668 mil (1,109 t) en 1999, a US$ 30.1
millones (41,691 t) en 2007. El marco del sistema de preferencias
t/ha de clearancelarias vigente hasta 2015, que permite exportar a Europa
con arancel cero, y la reciente apertura del mercado norteamerimentinas y
cano a fines de 2006, han proporcionado un estímulo importante
80 t/ha de
al crecimiento de las exportaciones de mandarinas, que en 2007
satsumas.
aumentaron en 33%. Los principales mercados de destino son
EE.UU. (34%), Reino Unido (23%), Países Bajos (18%) y Canadá (14%). Una ventaja de la mandarina peruana es que está
disponible durante gran parte del año —de febrero a noviembre—, permitiendo
aprovechar periodos ventana en EE.UU. y Europa.
La articulación de empresas como la Asociación de Productores de Cítricos (Procitrus) y el Consorcio de Productores de Fruta —el principal procesador y exportador
de mandarina—, ha permitido lograr mayores ventajas competitivas en el mercado
internacional. Cabe señalar, sin embargo, que hasta el 50% del volumen que maneja
el sector agroexportador constituye mandarina de descarte, es decir, considerada
como no apta para la exportación al no cumplir con los estándares de calidad de los
países importadores. Por ello, es importante que las empresas encuentren alternativas, como la de desarrollar una industria de transformación de la mandarina de
descarte para la industria alimentaria. Esto, además, permitiría mantener la rentabilidad de los productores peruanos, con lo que se evita que la
mandarina de descarte reciba precios menores. El presidente
de Procitrus, Antonio Gainza, observa que el mercado de
EE.UU. debe ser desarrollado lentamente, cuidando de no
saturarlo y respetando los acuerdos de volúmenes exportados. De lo contrario, advierte, las consecuencias en los
precios pueden ser negativas, como sucedió en 2007,
cuando el precio promedio de exportación de la mandarina a EE.UU. fue de US$0.78 x kg, y en el mes de
setiembre de ese mismo año apenas alcanzaba los
US$0.60 x kg.
Superficie y producción de mandarinas: 1995- 2007
10,000
Producción (t)
El crecimiento de la mandarina
10
10,000
5
5,000
0
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
0
Fuente: Aduanas. Elaboración: AgroData-CEPES
1.3
Evolución de los precios de la mandarina: enero 2005- abril 2008 (US$ x kg)
Precio chacra
1.2
Precio mayorista
1.1
Precio exportación
1.0
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0.0
E-05
Abr
Jul
Oct
E-06
Abr
Jul
Oct
E-07
Abr
Jul
Oct
E-08
Abr
Fuente: Aduanas. Elaboración: AgroData-CEPES
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