Xa l a p a, Ve r . , 1o de Febrero de 1980 P A G I N A 11 SK i• - w : r* ■ B - '* ■ '• Ì: X 'r > ■ Vista aérea de la ' rfr< ,.3* . . , Laguna de H o r r o de ' l a Man c ha , l a Mancha en donde e s t á (fotografía ubicada t omada p o r Víctor la Estación Biológica ti R ico). MANEJO INTEGRAL DE LAGUNAS COSTERAS PARA EL APROVECHAMIENTO OPTIMO DE LOS RECORSOS ★ La Mancha: Centro de investigación básica del INIREB ★ Adiestramiento de pescadores y campesinos ★ Solución a problemas alimenticios Elena García El P r o g r a m a Bio Aqua que im p u ls a el I n s titu to de in v e s tig a c io n e s sobre R ecusros B ió tic o s ( I N I R E B ) pre ten d e lo g ra r el m a n e jo in ­ te g ra l de re cu rso s b ió tic o s para el d e s a rr o llo r u r a l , e sp e c ia lm e n te en las c o m u n id a d e s de c a m p e s in o s y pescadores, a fin de c o n t r ib u ir a la solución de los p ro b le m a s a li m e n tic io s de M é ­ x ic o m e d ia n te la c re a c ió n de g r a n ja s a g ro p isclco la s de a uto con su m o . E ste p r o g r a m a se ha tr a z a d o dos line as de e x p e rim e n ta c ió n y d ifu s ió n : a g r o p is c ic u ltu r a y m a n e jo in te g ra l de lag un as costeras. En a m b o s se p retende lo g ra r la in te ra c c ió n e fic ie n te de recu rso s t e r r e s tr e s y a c u á tic o s por m e d io del uso de tecnologías s e n c illa s que p e r m ita n el ópt i m o a p r ovecham ie n to d e todos los e le m e n to s que c o n fo rm a n un e cosistem a. E n te n d id o éste c o m o el c o n ju n to de re cu rso s y o rg a n is m o s que intera ctú a n e n t r e s ! y con el m e d io que h a b ita n en un e spacio c o nve nido ( por e je m p lo 1 un estanque) E n este n ú m e r o e x p o n d r e m o s los o b je tiv o s y a c tiv id a d e s del p ro y e c to m anejo integral de < lagunas costeras y en o tra ocasión d a r e m o s a * conocer la e x p e rie n c ia del I N I R E B en el esta b le c lm ie n to de g r a n ja s a g ro p is c ic o la s . EC OSISTEM A DE LA M A N C H A El g ra n ecosistem a de la laguna de La M a n ­ cha ( v e r r e c u a d r o ) , lo c o n fo rm a n n um eroso s su b e cosiste m a s: a) un lim n o e c o s is te m a en que se c o ns ide ran para su estud io los aspectos físicos y b io lóg ico s de los pequeños lagos que se fo rm a n de brazos de la la g u n a ; b) un pan tan o que es a p ro v e ch a d o en el m a n e jo a g r o p i s c lc o l a ; c) las dunas a re n o sa s ; d) el estero o laguna costera en donde se ha a p lic a d o la tecnología de e xp lo ta c ió n m á s s is te m á tic a m e n te y, d e n tr o d e la lag un a, los a rr e c ife s m a r in o s , d iv id id o s p ara su e stu d io com o o tr o su becosistem a. r e c u rs o s de la re g ió n co stera de La M a n c h a se han e sta b le c id o seis a c tiv id a d e s desde m a y o de 1978: in v e s tig a c ió n b ásica, o s t r i c u lt u r a , p is ic u ltu ra , c o r r a l e s de p ro d u c c ió n n a tu r a l, a r r e c i f e s a r t i f i c i a l e s , a p r o v e c h a m ie n t o del m a n g la r y a r ­ tes y m é to d o s de pesca. La E s ta c ió n B io ló g ic a El M o r r o de la M a n ­ cha se c re ó p ara a p o y a r la In v e s tig a c ió n básica del I NI RE B y c o m o c e n tr o de d ire c c ió n y o b s e r­ v a c ió n p e rm a n e n te de las a c tiv id a d e s del p r o ­ ye c to m a n e jo in te g ra l de la g u n a s co steras. E ste p ro y e c to estudia en d e ta lle la d in á m ic a del e cosiste m a de La M an cha , a fin de obtener p re d ic c io n e s d iv e rs a s en la a p lic a c ió n de tecn o lo g ia s d e e x p lo ta c ió n y a se g u ra r el é x it o de los tr a b a j os. La In v e s tig a c ió n r e g is tra la in flu e n c ia del m e d io a m b ie n te en la biota ( to d o s los o r g a ­ n ism o s a n i m a l e s y vegetales, desde los m i ­ cro s c ó p ic o s hasta los de m a y o r ta m a ñ o ) . El m e d io ta m b ié n lo c o n s titu y e la a tm ó s fe ra con sus c a r a c t e r í s t ic a s físic o -q u ím ic a s , asi c o m o el a gua, las c o r r ie n te s , las m a re a s , etc. E n el e s tu d io e co ló g ico se c a lc u la la e n tra d a y sa lid a de agua m a r i n a en la laguna y se r e ­ g is t r a su c o m p o s ic ió n fís ic o -q u ím ic a : te m p e ­ r a t u r a , s a lin id a d , o xígeno d is u e lto o a cid e z ; a s im is m o , se r e g is t r a la p re c ip ita c ió n p lu v ia l, la ve lo c id a d de s e d im e n ta c ió n y se hacen planos to p o g r á fic o s del suelo. La in v e s tig a c ió n básica tr a t a de conocer con e x a c titu d qué hay y qué puede p ro d u c irs e o in ­ c r e m e n ta r s e en esas 60 h ectá re a s de agua de la laguna y en la g ra n extensión de ric o s suelos que la c i r c u n d a n . O STRIC ULTU RA En m a y o de 1978, a p ro v e c h a n d o el período de f ija c ió n l a r v a r i a del ostión, se in ic ió en La M an cha la e x p lo ta c ió n e x p e rim e n ta l de este m o lu s c o p a ra lo cual se in s ta la ro n co le cto re s a r ­ t i f i c i a l e s ( l l a n t a s de desecho). E stu d io s a n te ­ r io r e s h abían p r e v is t o e l lapso en que las la rv a s , luego de e n tr e 8 y 1 6 d la s d e fo rm a d a s , buscarían una s u p e rfic ie l im p ia y sólida para a d h e r irs e e in ic ia r su c r e c im ie n t o . De no e n c o n tra rla o po r­ tu n a m e n te se ¡rían al fondo y m o r ir ía n a s fi­ x ia d a s por la s e d im e n ta c ió n . P a ra el c u lt iv o de ostiones se colocaron 400 lla n t a s e n posición v e r tic a l, para e v ita r que sean c u b ie r ta s por la s e d im e n ta c ió n que es m uy a b u n ­ d ante en la lag un a. Estos n e u m á tico s (25 de tr a c t o r , 103 de tr á i l e r y las d em ás standard) cu b re n una s u p e rfic ie de 1,660 m e tr o s d iv id id o s en 3 zonas de fija c ió n l a r v a r i a . Los ostiones crecen un p ro m e d io de c e n tí­ m e t r o y m e d io m ensual y en 7 ú 8 meses a lc a n ­ zan una ta lla c o m e r c ia l de 6,7 ú 8 c e n tím e tro s cúbicos, dep en die nd o de las condiciones am bienta le s y de la especie de m olusco. En La M ancha se p ro d u c e el ostión C rassostrea V ir g in ic a que log ra una m asa de 8 c e n tím e tro s. T A N Q U E S DE POLICULTIVO El estan qu e n a tu ra l para el c u lt iv o de peces se h alla a n e x o a la laguna y fue c o n s tru id o con X a l a p a. V e r . , 1° de Feb r e r o de 1980 _______________________ P A G I N A 12 r e fu g io a las h e m b ra s , que tienen ahí sus c r ia s p ro te g id a s de la d e p re d a c ió n y la s e d im e n ta c ió n del estero. c r u z a n a en 1977. R e a liz ó su te s is pro fesio na l sobre la " D i n á m i c a de fi j a c i ó n p o s tla r v a l del ostión a m e r i c a n o G ra s s o s tre a V í r g i m c a " . EL M A N G L A R 2.— B I O A Q U A . b oletín de i n f o r m a c i ó n n ú m e r o 00 del I N I R E B . d ic ie m b r e . 1979. En t o r n o a la lag un a de La M a n c h a la v e ­ g eta ción m á s a b u n d a n te —que c o ntie ne la erosión con sus ra íc e s — la c o n s titu y e n á rb o le s que a lca n za n hasta diez m e tr o s de a lt u r a lla ­ m ad os m a n g le s . En La M a n c h a crecen las c u a tr o especies de m a n g le s que_ e xiste n en M é x ic o : m a n g le r o j o (R h iz o p h o ra m a n g le ) . M a n g le b la n co ( L a g u n c u la r ia ra c e m o s a ) , m a n ­ gle n e g ro (a v íc e n n ia g e rm in a n s ) y b o to n c illo (C o n o c a rp u s e re c tu s ). El m a n g la r es de g ra n b e n e fic io en el e q u il i b r i o e cológ ico de La M an c ha , pues a d e m á s de la s o m b ra y p ro te cció n que da al p e r í m e t r o del estero, provee al suelo y a las a gu as de g ra n riqueza a li m e n t i c i a para o tra s especies del ecosistem a y m a n tie n e el r e c ic la je de e nergía de la cadena a li m e n t a r i a de la laguna que se in ic ia con los d e tr itu s o rg á n ic o s y t e r m i n a con las especies m a yo re s . ARTES Y M ETODOS DE PESCA Con redes se construyen estanques para el cultivo piscícola. una d ra ga que e x ca vó a 80 cent (m e tros de p ro fu n ­ didad una su p e rfic ie de 90 m etro s. La e n tra d a a la laguna se protege con redes que van de un m i l l m e t r o a una pulgada de a b e rtu r a , sostenidas, por costales llenos de -arena para e v ita r la erosión y la fuga de peces, lo ú nico que e ntra y sale son la r v a s de d iv e rs a s especies. En este p r im e r estanque —se a b r ir á n otros p r ó x im a m e n t e — se c u ltiv a n lisas (M u g il Cephalus), lisetas ( Mugil C u r e m a ) , c a m a ró n café ( Penaeus Aztecus) y c a m a ró n b lanco ( Penaeus Setiferus), m a y o r lta r ia m e n t e . Los peces y crustáceos ahí ca u tiv o s se a lim e n ta n de d e tr itu s o rg án icos que p rovienen del m a n g la r y de alg as m ic ro s c ó p ic a s y o tro s o rg a n ism o s planctónicos. Este p r im e r e x p e rim e n to piscícola es la base para e la b o ra r p ró x im o s p ro g r a m a s anuales de in c re m e n to de la producción de estas especies, y p o s te rio rm e n te im p u ls a r otros de e x ­ plo tació n del ro b a lo o ch u c u m ite , peces pardos, sargos y otros, que con el m e jilló n y la a lm e ja constitu yen una gran riqueza poter.cial en La M ancha. CURRALES DE PRODUCCION NATUR AL Los pequeños esteros o brazos de la laguna son u tiliz a d o s co m o c o rra le s de c u lt iv o piscícola con sólo bloquear su e ntrad a con redes que p e r­ m iten el lib re fl u jo de agua y larvas, pero no de o rg a n ism o s m ayo re s, que se m an tien en asi en c a u tiv e r io en su m e d io n a tu ra l. Se aprove cha n la som bra del m a n g la r y la e no rm e riqueza a l i ­ m e n ticia que este á rb ol a r r o ja en las a guas; sus ralees, que bordean la laguna, protegen los h u e v e c illo s q u e d e p o s ita n ahí las h e m b ra s peces. Ante todo es un co ntrol de la pesca en un espacio r e la tiv a m e n te reducido, en lugar de h ace rlo en fo rm a s ilv e s tre tr a d ic io n a l. ARRECIFES ARTIFICIALES Los a rr e c ife s a r t if ic ia le s se fo rm a n con lla n ­ tas de desecho colocadas en fo rm a v e r tic a l en lugares pedregosos, donde no es posible u tiliz a r el espacio de otra m a n e ra . La d iferen cia entre a rr e c ife y banco ostrícola e strib a en la p ro fu n ­ didad a que se e n c u e n tra : el p r im e r o se halla a flor del agua y el segundo a 1.30 m e tro s de la su p e rficie con la m a r e a 'b a ja . Se tiene planeado alca nza r en este año 2 k iló m e tr o s de a rre c ife s , a la fecha se han m sta la d o 50 m etro s. Estos lug are s sirv e n nara Todas las a c tiv id a d e s de la E sta c ió n B io­ lógica El M o r r o de La M an cha se hacen en c o o r­ d in ació n y con ayud a de los 48 m ie m b r o s que in ­ te gran la c o o p e ra tiv a de pescadores y c a m ­ pesinos c o nce sio na rio s de la laguna y te rre n o s e jid a le s y c o m u n a le s que la c irc u n d a n . Dos de los c o o p e r a tiv is ta s t r a b a ja n en f o r m a p e r m a ­ nente para el I N I R E B d e n tro del p r o g r a m a “ m a n e jo in te g ra l de lagunas co s te ra s ” . C om o estab lece el co n ve n io de t r a b a j o I NI RE B -C o o p e ra tiva La M a n ch a , cada sem ana p a r tic ip a n en las a c tiv id a d e s de la estación b io ­ lógica c u a tr o personas de la c o o p e ra tiv a en f o r ­ ma r o ta tiv a . Los p a r tic ip a n te s en t u r n o recibe n e n tr e n a m ie n to a ce rca de la a p lic a c ió n de te c ­ nologías de pesca, te jen redes a g a lle ra s y aprenden té cnica s para o p tim iz a r los b en eficios en la e xp lo ta c ió n m á s in te g ra d a de sus r e c u r ­ sos. REFERENCIAS 1.— E n tr e v is ta con el biólogo A lfo n s o Gómez P o r tilla , je fe del p ro y e c to M a n e jo In te g r a l de L a g u n a s Costeras del I N I R E B , egresado de la F a c u lta d de Biología de la U n iv e rs id a d V e ra - \ LA MANCHA: Y U B IC A C IO N O B J E T IV O S . A fin de a p o y a r la s a c t i v i d a d e s ds In ­ v e s ti g a c i ó n ecológica en el E s t a d o se c r e ó el 12 de j u l i o de 1977 la E s t a c ió n B io ló gic a El M orro de la Mancha, u b ic a d a en las p r o x i m i d a d e s de la la g u n a del m i s m o n o m ­ b re , a 30 k i l ó m e t r o s a p r o x i m a d a m e n t e al n ores te d e C i u d a d José C a r d e l , en el M u ­ n ic ip io de A c t o p a n , V e r a c r u z . Se lle ga a la e s ta c ió n s ig u ie n d o la c a ­ r r e t e r a c o s te ra f e d e r a l n ú m e r o 180 C a r d e l N a u t l a . E n el k i l ó m e t r o 27.5 se c o n tin ú a h ac ia el este por un c a m i n o de t e r r a c e r l a de 2 k i l ó m e t r o s que d e s e m b o c a en la s i n ­ m e d i a c i o n e s de la e s ta c ió n . L os o b j e ti v o s de este c e n t r o de I n v e s ­ t ig a c ió n son el c o n o c i m i e n t o y p r e s e r v a ­ ción de las c o m u n i d a d e s v e g e t a l e s y a n i ­ m a l e s r e p r e s e n t a t i v a s del á r e a n a t u r a l de ía la g u n a La M a n c h a y zo n a s c o n s e r v a d a s adyacentes. E l I N I R E B se ha p l a n t e a d o e s tu d i a r las e species de flo r a y fa u n a i d e n t i f i c a d a s c o m o re c u rs o s b ió tic o s p o t e n c ia le s de la re g ió n , asi c o m o f a c i l i t a r t r a b a j o s r e l a ­ c io n a d o s con la e n s e ñ a n z a y d i v u l g a c i ó n de los re c u rs o s bió tic os de la e s ta c ió n . T a m ­ b ién c o n t e m p l a en sus o b j e ti v o s o r i e n t a r a c a m p e s i n o s y p e s c a d o re s de L a M a n c h a en el m a n e j o i n t e g r a l de sus re c u rs o s a g r o p l s c lc ola s . La la g u n a L a M a n c h a se e n c u e n ­ t r a en la p l a n i c ie c o s te ra del G o l f o de M é x i c o , en una p o rc ió n casi r e c t a c o m ­ p r e n d i d a desde la p un ta de V i l l a R i c a , al n oroeste del P u e r t o de V e r a c r u z , h as ta las e s tr i b a c i o n e s de la S i e r r a de San M a r t i n T u x t l a . Casi toda la p la n i c ie c o s te ra es p l a n a , b a j a , con s u a v e i n c l i n a c i ó n , a re n o s a y con una p la y a a n g o s t a , casi toda b o r ­ d e a d a de m é d a n o s y d u n a s m ó v i l e s . La se lva que ro d ea a la e s ta c ió n a l c a n ­ za h asta 20 m e t r o s de a l t u r a y es de g r a n v a r i e d a d : e x iste n á r e a s de M a n g l a r , do T u l a r , M é d a n o s , selva b a j a , m e d i a n a y a l ­ t a , a d e m á s de e x te n s a zona de c u l t i v o . V _______________________ ) BIOLOGOS DE LA UNIVERSIDAD VERACRUZANA INVESTIGAN VARIDADES PLANCTONICAS EN LA LAGUNA DE LA MANCHA ★ Una práctica en la carrera de bilogía ★ Alimento de los peces ★ Rico en proteínas E l p la n c to n es una c o m u n id a d de o r g a ­ n is m o s que flo ta n casi p a s iv a m e n te en las a g u a s d u lc e s y o c é a n ic a s . E stos o r g a n is m o s v e g e ta le s ( f i t o p l a n c t o n ) y a n i m a l e s ( z o o p la n c to n ) s o n d e g ra n i m p o r t a n c i a e c o ló g ic a y e c o n ó m ic a , pues in ic ia n la c a d e n a t r ó f ic a ( a l i m e n t a r i a ) de todos los se re s v i v o s que h a b ita n las a guas. L o s o r ­ g a n is m o s p la n c t ó n ic o s son u n ic e lu la r e s y m u l ­ tic e lu l a r e s ; hay e spe cie s m ic r o s c ó p ic a s y o tr a s que a lc a n z a n h asta 6,5 c e n tí m e tr o s . E I p la n c t o n c o n s titu y e el a li m e n t o d i r e c t o o i n d i r e c t o de ca si todos los peces y d e m á s a n i ­ m a le s a c u á tic o s , h asta los de g r a n t a m a ñ o que se e n c u e n tr a n en el n iv e l ú l t i m o de la cadena a l i m e n t a r i a c o m o la b a lle n a . Por su c o m p o s ic ió n y c a lid a d de n u t r i e n t e s se e x p e r i m e n t a su e m ­ pleo en la a l i m e n t a c ió n h u m a n a . Su o lo r es p a r e c ia o al del c a m a r ó n y su sabor nada desa­ g r a d a b le al gusto, a f i r m a el b ió log o M a r g a r i t o Páez, c a t e d r á t i c o de la F a c u lta d de B io lo g ía de la U n iv e r s id a d V e r a c r u z a n a quien , con un g r u p o de a lu m n o s , está in v e s tig a n d o las v a rie d a d e s y c a r a c t e r í s t ic a s p la n c tó n ic a s en la lag un a de La M a n c h a , en el m u n ic i p i o de A c to p a n , V e r a c r u z . E l p la n c to n , d ice , es un a li m e n t o r i c o en p ro te ín a s , en v i t a m i n a s , en c a r b o h id r a t o s y en g ra s a s de m u y v a r i a d a c a lid a d , p r e d o m in a n d o a 'g u n o de estos n u tr ie n te s según la especie p la n c tó n ic a . E l fito p la n c to n es m u y r ic o en v i t a m i n a s y c a r b o h i d r a t o s y en La M a n c h a se p ro d u ce en g r a n d e s c a n tid a d e s la v a r ie d a d D iatom eas ( a l ­ gas m ic r o s c ó p ic a s ) que están fo to s in te tiz a n d o , es d e c ir que a p ro v e c h a n la e n e rg ía solar para a u t o a l i m e n t a r s e y c o n s titu y e n el p r i n c i p i o e n e r ­ g é tic o de las a g u a s y no re q u ie re n de o tr a s co­ m u n id a d e s p a ra a lim e n t a r s e . L o s d e m á s o r ­ g a n is m o s dependen de las c o m u n id a d e s a n i ­ m a le s y v e g e ta le s que les pre ced en en la cadena tr ó f ic a y a su vez s irv e n de e n e rg ía y a l i m e n t o a l esla bón s ig u ie n te . A las D ia to m e a s siguen en ta m a ñ o los f l a ­ g elados ( m i c r o o r g a n i s m o s pla nctón ico s p r o v is to s de fla ge lo s) y los copépodos, subclase de c r u s tá c e o s de g ra n v a rie d a d de fo r m a s y ta ­ m a ñ o s que a b u n d a n en la com posición pla nc­ tónica, m u y ric o s en p r o te ln a s y líp idos ( g r a s a s ) . C u lt iv a r el p la ncton es m u y d ifíc il y m ás aún e x t r a e r l o de su e le m e n to. Pueden obtenerse pequeñas c a n tid a d e s "p e s c á n d o lo " por m e d io de una red m u y fin a (seda o nylon) c o nstruid a en fo r m a de cono, c o m o para a tr a p a r m aripo sas. La red se pasa rá p id a m e n te por la su p e rficie a c u á tic a a fin de que se f i l t r e el agua y quede un­ tada en la tela una especie de p o lv illo p ardo de co ns iste n cia lodosa... esto es el plancton. Ja p ó n es el ú nico país, a f i r m a M a r g a r it o Páez, donde se c u ltiv a n especies fito p la n ctó n ica s p ara la a lim e n ta c ió n d ire c ta del c a m a ró n en e stan qu e s a r t i f i c i a l e s . En M é x ic o se inicia a penas la in v e s tig a c ió n que re q u ie re de insta­ la cio ne s y te cnologías m uy costosas. Pero, ¿ c ó m o d is p o n e r de e n o rm e s recursos para el c u l­ tiv o del m a r , si el c u lt iv o de la t ie r r a está tan a tra s a d o ? , se p re g u n ta el biólogo.