RECOPILADO POR:
EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS
NMX-F-237-1972. ETIQUETADO O ROTULACIÓN DE REFRESCOS Y AGUAS
ENVASADAS. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIÓN GENERAL DE NORMAS.
1. GENERALIDADES Y DEFINICIONES
1.1 Generalidades
El objetivo del etiquetado o rotulación de refrescos y aguas envasadas, es orientar la
elección del consumidor mediante leyendas, dibujos y demás descripciones fijadas sobre
los envases, etiquetas y tapas, datos útiles y veraces relativos a estos productos.
1.1.1
Alcance
La presente Norma establece los principios y terminología que se aplica en el etiquetado o
rotulación de refrescos y aguas envasadas en todas sus variedades o modalidades, así como
en aguas minerales naturales y artificiales, con gas o sin gas, en envases retornables y no
retornables.
1.2 Definiciones
1.2.1
Etiqueta
Es todo rótulo, marbete, inscripción, marca, imagen u otra materia descriptiva o gráfica, ya
sea que esté escrita, impresa, estarcida, marcada grabada en relieve o en huecograbado o
adherida al envase que contenga refrescos o aguas envasadas y la cual debe llenar los
requisitos que se señalan en esta Norma.
1.2.2
Tapa
Pieza hecha de materiales sanitarios aprobados que cierra herméticamente la boca del
envase.
1.2.3
Envase
Es todo recipiente higiénico hecho de materiales sanitarios aprobados, utilizado para
proteger, conservar, almacenar, transportar o vender refrescos y aguas envasadas.
1.3 El etiquetado o la rotulación en los refrescos y aguas envasadas puede ser en:
a)
b)
c)
d)
Tapa
Envase
Etiqueta de cristal
Etiqueta adherible
2. PRINCIPIOS
El etiquetado o rotulación de los refrescos y las aguas envasadas, en todas sus variedades,
no deben describirse ni presentarse en forma confusa, exagerada, equívoca, engañosa o
capaz de crear en modo alguno una impresión errónea, respecto a su naturaleza, origen,
composición, identidad y otras propiedades del producto.
No deben describirse ni presentarse con una rotulación en la que se emplee palabras,
ilustraciones u otras representaciones gráficas que se refieran o sugieran, directa o
indirectamente, cualquier otro producto, con el que el producto de se trate pueda
confundirse; ni en forma tal que pueda inducir al comprador o al consumidor a suponer que
se relaciona de manera alguna con cualquier otra bebida.
3. INFORMACIÓN OBLIGATORIA
El etiquetado o rotulación de los refrescos y aguas envasadas, debe llevar, en forma clara,
con caracteres fácilmente legibles a simple vista, los siguientes datos:
3.1 Marca registrada o nombre del producto
3.1.1
Nombre o marca comercial del producto: El nombre debe corresponder a la marca
con la que se registra el producto y no debe incluir nombres genéricos o inducir al
engaño, si con ellas se trata de identificar a un producto de diferente naturaleza a la
propia o calificarla con atributos de calidad nutricional genérica para el tipo de
refrescos o aguas envasadas en el que se trata de usar la marca.
3.1.2
Se consideran bebidas "tipo" a las elaboradas con materias primas semejantes y
procedimientos similares a las empleadas en la fabricación de aquellas cuyo nombre
tienen su origen en una zona geográfica, se producen en una zona distinta a la del
nombre que llevan.
3.1.3
Son bebidas "imitación" aquellas que son elaboradas con materias primas y
procedimientos diferentes de los usados en la producción de bebidas genuinas.
3.1.4
Sólo se permite que figuren referencias o denominaciones de origen comercialmente
acreditado por la zona geográfica donde se fabrica la bebida en aquellas que
proceden de dichas zonas y en las bebidas consideradas como tipo. Sin embargo
cuando se trata de denominaciones de origen protegidas por convenios o tratados
internacionales no se hará uso de éstas ni aún anteponiéndoles la palabra tipo.
3.1.5
Todas las palabras que comprende el nombre de los refrescos o aguas envasadas
deben estar escritas con el mismo tipo y tamaño de letra.
3.2 Nombre o dirección del fabricante.
Debe indicarse el nombre, razón social, ciudad o población del envasador o de la
embotelladora. Si un refresco de la misma marca y fabricante o propietario es elaborados
por 2 o más plantas embotelladoras en la misma ciudad o población debe aparecer el
domicilio (calle y número).
3.3 Leyendas
Deben indicarse las leyendas "Hecho en México o "Envasados en México" según
correspondan, y las siglas Reg. S.S.A. No,
"A".
3.4 Contenido neto
Debe indicarse el contenido neto en unidades de volumen del Sistemas Métrico Decimal:
ml, o 1.
3.5 Sabor
En los refrescos con sabor de frutas, debe aparecer la leyenda: "Sabor ......" seguido del
nombre de la fruta.
3.6 Registro de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público.
Debe incluirse el número del Registro de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público como
SHCP No. .........·
3.7 Procedencia de las aguas minerales
En el caso de las aguas minerales, naturales, debe indicarse su lugar de origen. En el caso
de aguas minerales artificiales, debe indicarse que es "Agua Mineralizada Artificialmente".
Puede utilizarse la tapa para anotar la información anteriormente descrita, exceptuando el
contenido en volumen y la leyenda "Hecho en México".
4. PRESENTACIÓN DE LA INFORMACIÓN OBLIGATORIA
Los datos obligatorios en la rotulación deben indicarse con caracteres claros, visibles y
fácilmente legibles para el consumidor, en las condiciones normales de compra y uso.
Esta información no debe estar oscurecida por dibujos ni por cualquier material escrito,
impreso o grabado. El nombre y el contenido neto en volumen deben aparecer en aquella
parte que se presenta el consumidor en el momento de la venta. El etiquetado o la
rotulación de refrescos y aguas envasadas puede presentar cualquier información o
representación gráfica adicionales, siempre que no esté en contradicción con los requisitos
obligatorios, ni sea equívoca o engañosa para el consumidor respecto al refresco o agua
envasada.
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