Tableau des allergènes

Restaurant ALPENROSE CARTE ETE 2016
Tableau des allergènes et régimes particuliers
porc
viande animale
X
Thon pané
X
X X
X
X
X
Salade de
saumon
X
X X X
X X
X X
X
X X
Salade savoyarde
X
X
X
Omble chevalier
X
X
Lotte
X
X
X
Poulet fermier
X
X X
Poisson du
moment
X
X
X
X
X X
X
X X
X
Entrecôte
X
X
Magret de canard
Garnitures
mollusques
lupin
sulfites
sésames
moutarde
céleri
X
Tarte du potager
Poitrine de porc
fruits à coques
X
Œuf parfait
Salade de chèvre
lait
soja
arachides
poissons
œufs
crustacés
gluten
Tartare de
tomate
X
X
X
Péla
X
X
Tartiflette
X
X
Petit revard
X
X
X = éléments présents ou risque de traces
X X
Restaurant ALPENROSE CARTE ETE 2016
Tableau des allergènes et régimes particuliers
Faisselle
X
Assiette de
fromage
Brioches
perdue
Moelleux
chocolat
Tarte aux
fraises
Soupe de
pêche
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X X
X
X
X X
Dame blanche
X
X
X X X X
Chocolat
liégeois
X
X
X X X X
Vacherin glacé
X
X
X X
Rosace de
tomates
Assiette de
rosette
Assiette de
melon
Blanc de
volaille
Jambon blanc
X X
X X
X
Poisson pané
porc
X
viande animale
X
mollusques
Fondue
fromages
Planche de
charcuterie
lupin
X
sulfites
X
sésames
moutarde
céleri
fruits à coques
lait
soja
arachides
poissons
oeufs
crustacés
gluten
Raclette
X X X X
X
X
X
X X
X
X
X X
X
X
X
X = éléments présents ou risque de traces
X X