Caso Práctico Nº 9- COSTOS Y MAGEN BRUTO

Medicina Veterinaria – Facultad Ciencias Veterinarias. U.N.C.P.B.A
Cátedra: Economia y Administración Rural
Trabajo Práctico Nº 9: COSTOS y MARGEN BRUTO
1) Costos directos
a. CRIA:
Superficie de cría: 970 has
Superficie praderas:
180,0
Costo implantación praderas:
GASTOS DIRECTOS
Personal
Sanidad
Verdeos
Mant.praderas
Heno
Otros
has
980
Cant.
Uni dad
Vida útil praderas:
4,0
$/ha
Amortización anual:
Precio uni t.
$
2,0 personas
800,0 vacas
$ total es
años
$/ha prad.
$/ha
39000,0
96,0
Usar pres up?:
NO
has
180,0 has
680,0 rollos
136,0 has promociones
240,0
70,0
410,0
GASTO DIRECTO CRIA
En el próximo ejercicio se implantarían 30 has de praderas a 980 $/ha. Los costos de
administración de la empresa se estiman en 280.000 $ por año.
b. TAMBO: 350 has TT, 200 has VT
Valor a Nuevo Equipos
Valor a Nuevo Instal aciones
Honorarios veterinario
Tambero:
Control lechero:
Mantenim.equipos e inst.
320000 $
630000 $
Vida útil Equipos:
Vida útil Instalac.:
42000 $/año
8,0% % cheque
Mano de obra:
años
años
22000
$/año
2500
300
270
kg/año
kg/año
kg/año
kg/año
kg/año
kg/año
kg/año
84,00 $/VT/año
75,00 $/VT/año
Concentrados VT
Concentr.proteico VT:
Concentrado recría:
Concentrado invernada:
Costo total/ha silo
Rendimiento Silo:
Costo kg silo:
Superficie silo:
Confección rollos:
946
1290
774
747
3300
38000
0,113
82,0
78,0
Costo kg heno:
Manten.anual praderas
Implantac.praderas
0,156 $/kg rollo
250 $/ha
1400 $/ha
$/ton
$/ton
$/ton
$/ton
$/ha
kg MV/ha
$/kg final
has
$/rollo
Kg concentrado/VT
Kg conc.prot./VT
Kg concentr.recría/vaq.
Kg conc.Invernada/Novillo:
Kg silaje VT/VT:
Kg silaje Recría/Vaq.:
Kg silaje Invernada/Novillo:
Pérdidas silaje:
Kg heno VT/VT
Kg heno Recría/Vaq.
Kg heno Invernada /Novillo
Peso final rollos:
Superf.praderas: (p.mante n.)
Superf.praderas: (p.amortiz.)
Vida útil praderas:
Superf.Verdeos:
Dosis/VT:
23,0%
650
250
Sanidad recría:
Otros gastos Tambo T otal:
34,00
33000
Implantac.Verdeos
Precio dosis semen
Electricidad
Sanidad VT
Sanidad Invernada:
660
45,0
64,0
170,0
25,0
Gastos crianza
640,0 $/ternero logrado
213
100,0 $/cab.salida
207
Terneras criadas:
Gastos varios recría-inv.
Vaquillona s recriadas:
12,0
30,0
$/ha
$/ds.
$/VT
$/VT
$/Nov.
Mortandad crianza:
Terneros criados:
Mortandad recría-inv.:
Novillos invernada:
6000
500
140
140
4,0
116
1,80
kg/año
kg/año
kg/año
kg
has
has
años
has
$/vaq.
$/año
3,0%
0
3,0%
0
1
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Cátedra: Economia y Administración Rural
En el próximo ejercicio se implantarían 50 has de praderas a 1400 $/ha. Los costos de
administración de la empresa se estiman en 350.000 $ por año.
c. CERDOS:
Etapas y costos
MADRES
Gestación 1
Ciclos por año:
Duración de la etapa:
Alimento/día:
Costo sanidad:
Otros costos
Cabezas:
2,20
300
115 días
3,10 kg/madre Costo por kg:
0,979 $/kg
10,50 $/madre/ciclo
15,05 $/madre/ciclo
inseminación, 3 dosis por madre
PADRILLOS (365 d.)
Cabezas:
Alimento/día:
MADRES
Gestación 2
Ciclos por año:
Duración de la etapa:
Alimento/día:
Costo sanidad:
Otros costos
Maternidad
Ciclos por año:
Duración de la etapa:
Alimento/día:
Costo sanidad:
Otros costos
CRIAS
Destete-Recría 1
3,0
4
kg/padr.
Cabezas:
2,20
Costo por kg:
0,979 $/kg
Costo por kg:
0,979 $/kg
300
días
kg/madre
$/madre/ciclo
$/madre/ciclo
Cabezas:
2,20
300 Lechones destetetados/sem.
Peso inicial Kg:
Cabezas:
6579 Cabezas/semana:
6513 Cabezas/semana:
6
126,5 Cab./ciclo:
939,9
6
Peso final Kg:
0,500 kg/cab/día
32
125,3 Cab./ciclo:
751,5
32
Peso final Kg:
0,667 kg/cab/día
60
42 días
Ganancia Diaria:
1,087 $/kg
1,75 kg/cab./ciclo Costo por kg:
6,00 $/cab.
$/cab.
Conversión alimento:
2,63 kg alim./kg gananica de peso
1,00%
Cabezas:
6481 Cabezas/semana:
Peso inicial Kg:
Duración de la etapa:
Alimento/día:
Costo sanidad:
Otros costos
Mortandad
6679,2
52 días
Ganancia Diaria:
2,155 $/kg
0,86 kg/cab./ciclo Costo por kg:
6,00 $/cab.
Conversión alimento:
1,72 kg alim./kg gananica de peso
$/cab.
1,50%
Peso inicial Kg:
Termin ación 1
Peso final Kg:
0,214 kg/cab/día
$/madre/ciclo
Crecimiento-Recría 2 Cabezas:
Duración de la etapa:
Alimento/día:
Costo sanidad:
Otros costos
Mortandad
Total lechones destetetados:
1,5
Ganancia Diaria:
28 días
6,00 kg/madre Costo por kg:
1,131 $/kg
12,00 $/madre/ciclo
Peso inicial Kg:
Duración de la etapa:
Alimento/día:
Costo sanidad:
Otros costos
Mortandad
128,4
124,6 Cab./ciclo:
1068,2
60
Peso final Kg:
0,800 kg/cab/día
108
60 días
Ganancia Diaria:
1,043 $/kg
2,35 kg/cab./ciclo Costo por kg:
6,00 $/cab.
$/cab.
Conversión alimento:
2,94 kg alim./kg gananica de peso
0,50%
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Cátedra: Economia y Administración Rural
COSTOS FIJOS
Personal Cantidad:
Administración
Electricidad Cantidad:
Cantidad:
Gas
Mantenimiento
Alquiler campo
7
1
300
300
33000
0
Costo
Costo
Costo
Costo
$/año
$/año
por unidad:
por unidad:
por unidad:
por unidad:
29900
81900
140
115
$/año
$/año
$
$
Total:
Total:
Total:
Total:
209300
81900
42000
34500
$/año
$/año
$/año
$/año
900
Por ha:
$
Has:
4
d. APICULTURA
Don José, productor apícola de Azul, posee 400 colmenas y estima los siguientes
costos y gastos para el ciclo siguiente: jarabe a base de azúcar (2 kg de azúcar por
colmena –valor azúcar $3 el kilo), sanidad ($ 12 por colmena), retiros del dueño por
mes ($ 3000), combustibles por traslado al apiario ($ 300 por mes), sueldos (1
ayudante con sueldo de $ 1000 por mes durante 6 meses en el año, con cargas
sociales del 30% sobre sueldo), honorarios del técnico apícola ($ 4000 anuales),
compra de 50 tambores (a un precio de $ 200 c/u), servicios de extracción de miel (8%
del precio neto de la miel sobre los kilos extraídos), honorarios del contador anuales ($
2.400), reposición material vivo: $8 anuales por colmena, reposición material inerte: $5
por colmena; indumentaria anual: 750.Notas:
1) Los tambores utilizados en el ejercicio fueron 35.
2) Las herramientas utilizadas para la actividad tienen un valor a nuevo de $6000, sin
valor residual pasivo y vida útil de 5 años.
3) El dueño desarrolla tareas productivas y comerciales en la actividad que de ser
pagadas a un tercero insumirían sueldos de $ 10.000 anuales.
Calcular gastos anuales. Expresar en $ totales, pesos por kilo producido y por
colmena.
e. EQUINOS
El Haras “La Argentina”, de la zona de San Antonio de Areco, cuenta con 500 has
totales, de las cuales 250 has se destinan a la cría de caballos de carrera y las
restantes a agricultura (soja). Cuenta con 50 Yeguas a servicio y 4 padrillos (datos
productivos en TP 6, ítem e). Posee pasturas en 150 has con gastos de implantación
de $1200/ha; mas avena anual en 50 has (gasto implantación $580/ha). Las 50has
restantes son de campo natural. Realiza mantenimiento anual sobre las 150 has de
pasturas a razón de $300/ha.
El establecimiento cuenta con 2 empleados fijos con sueldo de $4000 por mes y el
asesoramiento de un veterinario con honorarios de $5000 anuales.
La sanidad por todo concepto es de $180 anuales por yegua a servicio.
Calcular gastos y cotos anuales. Expresar en $ totales, pesos por ha y $ por
yegua a servicio.
f. OVINOS
El establecimiento ovino, “El renacer”, de 190 has propias (100% campo natural, 5
EO/ha) dedicadas a la producción de ovinos (carne y lana), con 600 ovejas a servicio,
cuyos datos productivos proyectados se detallaron en el TP 6, ítem f., estima los
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siguientes costos: personal fijo, con sueldo de $3200 por mes; 1 temporario por 50
días al año a $80 el día; cargas sociales del 30%; honorarios veterinarios por $2000
anuales (solo asesoramiento); gastos esquila (ovejas y cordera reposición $6 por
cabeza por año y carneros $12 por cabeza por año); sanidad: $4,16 por oveja a
servicio
No posee pasturas, ni verdeos y no planea el uso de suplementos ni rollos. El dueño
proyecta realizar retiros por $2000 mensuales (no realiza tareas en la empresa).
Nota: recuerde que tanto el personal fijo como temporario perciben sueldo anual
complementario.
Calcular gastos anuales. Expresar en $ totales, pesos por hectárea y $ por oveja
a servicio.
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Cátedra: Economia y Administración Rural
2) Costos de alimentación
Si una pastura tiene un costo de implantación de 1300 $/ha y produce 696 raciones
(5500 kg de MS en el 2do.año), tiene una vida útil de 4 años y un costo de
mantenimiento de 200 $/ha:
a) Calcular el costo anual por ración, por kg de MS y por Mcal de EM
b) Si la distribución estacional de la producción anual de pasto fuera 15% en
verano, 30% en otoño, 10% en invierno y 45% en la primavera, ¿cuál es el costo de
la ración y del kg de MS en primavera y en invierno?
c) Comparar los costos por kg de MS de la pastura del punto anterior con una
promoción de raigras y un silo de sorgo:
R a ig ras
S ilaje
rendimientos
es pe ra dos
kg .MS /ha
4.000
10.000
V alor U T A
C os tos raig ras
L a bores
D is c o
F e rtiliz ada
P ulveriz ac ión
COS TO
kg .MS
$
unidades
88,00
valor U T A
1
2
2
S ubtotal
S e milla s
raig ras
unidades
S ubtotal
ag roquimicos
PDA
ure a
G lifos a to
24D
$/ha
0,8 $
0,2 $
0,2 $
$
$
$/unida d
$/ha.
0 $
4,00 $
0 $
$
0 $
$
$
unidades
60
50
2
0,2
$/unida d
$/ha
$
4,48 $
$
1,76 $
$
25,60 $
$
18,24 $
70,40
35,20
35,20
140,80
-
268,80
88,00
51,20
3,65
S ubotal ag roquim
$
411,65
T OT AL
$
552,45
C os tos s org o
L a bores
D is c o
S iembra
F e rtiliz ada
P ulveriz ac ión
unidades
valor U T A
3
1
1
2
0,8
1
0,2
0,2
S ubtotal
S e milla s
s org o
unidades
S ubtotal
ag roquimicos
PDA
ure a
G lifos a to
24D
$/unida d
$/ha.
20 $
3,00 $
0 $
$
0 $
$
$
unidades
60
50
2
0,2
$/unida d
$/ha
$
4,48 $
$
1,76 $
$
25,60 $
$
18,24 $
S ubotal ag roquim
bols a
c onfec ción bols a
T OT AL
$/ha
$
$
$
$
$
$
1 $
1 $
200,00
500,00
211,20
88,00
17,60
35,20
352,00
60,00
60,00
268,80
88,00
51,20
3,65
$
411,65
$
$
200,00
500,00
$
1.523,65
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3) Margen Bruto
a) En base a los datos del TP 6 y TP 9 (punto 1), calcule el margen bruto de las 6
actividades. Expréselo en pesos totales por actividad y en alguna medida que
permita su comparación y análisis – con otra empresa o con información de
otros ejercicios económicos-.
b) ¿Qué me dice el margen bruto de cada actividad? ¿Cuál es su limitación?
6