BREVE LISTADO ORIENTATIVO DE ALIMENTOS

BREVE LISTADO ORIENTATIVO DE ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO DE POTASIO QUE
PUEDEN SER UTILIZADOS EN:
ENTRENAMIENTOS
PRE-COMPETICIÓN
COMPETICIÓN EN SI
POST-COMPETICIÓN
El potasio es especialmente importante en la regulación de la actividad muscular y neurológica. Se absorbe
fácilmente en el intestino delgado. Cerca del 90% del potasio ingerido excretamos por la orina. El resto eliminamos por
las heces y el sudor.
Junto con el sodio, se encargan de controlar y nivelar los líquidos corporales.
Esencial para la transmisión de los impulsos nerviosos y mantener un ritmo cardíaco y una presión arterial adecuada.
Tiene una gran importancia en el almacenamiento de los hidratos de carbono.
Potencia la actividad del riñón y elimina las sustancias tóxicas para el organismo.
Como podemos apreciar en este pequeñísimo resumen, el potasio, tiene una gran importancia, tanto para los
practicantes de una actividad física como para los más sedentarios.
FRUTAS.ALBARICOQUE O DAMASCO:
Secos tienen un beneficio adicional, mucho potasio. En este sentido, diez albaricoques secos
aportan tanto potasio como una naranja mediana o una banana (plátano).
PLÁTANO/BANANA:
Tiene la combinación perfecta de energía con vitaminas y minerales para el buen funcionamiento del
organismo.
Composición por plátano (150g aproximadamente):
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Vitamina A: 38.3 mg.
Vitamina B6: 0,66 mg. (desarrollo de tejidos y crecimiento)
Ácido fólico: 31.5 mg. (protección de la médula ósea y su maduración)
Potasio: 525 mg. (función muscular)
Magnesio: 55.8 mg. (función nerviosa)
DÁTILES SECOS:
Tienen un gran contenido en hidratos de carbono y azúcares (son de fácil asimilación). Los cuales,
constituyen un alimento muy energético (para los músculos y para el cerebro).
Rico en ácido pantoténico (Vitm. B5). Se considera crítico en el metabolismo y síntesis de los
carbohidratos, de las proteínas y de las grasas.
Componentes más importantes por cada 100 gr. :
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Potasio: 652 mg.
Magnesio: 7 mg.
Fósforo. 40 mg.
Hidratos de carbono. 73,51 gr.
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KIWI:
Una de las frutas con más contenido en Vitamina C (98 mg por cada 100 gr. de fruta)
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Potasio 332 mg
Fósforo 40 mg.
Magnesio 30 mg.
NARANJA:
Alimento rico en vitamina C (100 g. de esta fruta contienen 50,60 mg. de vitamina C).
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Calcio 41 mg.
Potasio 165 mg.
Yodo 2,10 mg.
Magnesio 15,20 mg.
CIRUELAS PASAS:
Por cada 100 gr de fruta tiene más de 200 calorías y unos 66 gr. de carbohidratos
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Potasio unos 824 mg por cada 100 g.
Yodo 1 mg.
Carbohidratos 42,40 g. de carbohidratos
Magnesio 27 mg.
Sodio 8 mg.
UVA EN PASA:
100 g. de esta fruta contiene 69,30 g. de carbohidratos.
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Magnesio 41 mg.
Potasio 782 mg.
Fósforo 111 mg.
Jon Ander Irusta Onandía
Nº colegiado 2357
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