LA VARIABILIDAD CLIMATICA EN LA PATAGONIA Y SUS IMPLICACIONES PARA LA VITICULTURA RöSSLER, Cristina E. 1; BARBERO, Nidia E.1; CANZIANI, Pablo O. 1 1 Programa de Estudios de Procesos Atmosféricos para el Cambio Global (PEPACG, UCA/CONICET) Facultad de Ciencias Agrarias Pontificia Universidad Católica Argentina, Cap. Ramón Freire 183 Capital Federal, Argentina. E-mail: [email protected] INTRODUCCION El clima es un factor dominante en la viabilidad de todas las formas de agricultura, desde la determinación del área geográfica en la cual un determinado cultivo puede crecer y desarrollar, hasta la influencia anual de la producción y la calidad de los cultivos. Esta influencia es mucho más evidente en el cultivo de uvas para la producción de vinos (Vitis vinifera L.). La productividad y las características cualitativas de una vid son el resultado de su interacción con el ambiente, es decir con las condiciones pedoclimáticas y de cultivo que pueden permitirle manifestar a pleno su propia potencialidad y de individualizar las medidas a adoptar para la inversión a largo plazo, como es la instalación de un viñedo. La interacción terreno-clima constituye aquello llamado “terroir” y entre estos dos factores es este último a prevalecer por la importancia a escala regional, como fácilmente se deduce de la diversidad de los vinos producidos en diversas regiones climáticas. (Jones and Davis, 2000). Debido a su variabilidad el clima necesita de un continuo monitoreo y de una constante adaptación del cultivo a esas fluctuaciones de modo de mantener su producción/calidad. (Huglin, 1983; Fregoni et al.,2003). Estudios recientes muestran que el incremento medio global de la temperatura superficial del globo terrestre del 1900 a hoy es estimado en alrededor de 0.6ºC. (IPCC, 1996) Además del aumento de temperatura se han registrado otras variaciones climáticas diferentes según la región interesada como la modificación de las precipitaciones y la consecuente alteración del régimen hídrico que aún son inciertas. Pronósticos realizados por los Modelos Climáticos Globales (MCGs) estiman para el 2100 un aumento de la temperatura media global de 1.4 a 5.8ºC (IPCC, 2001). El cambio climático en curso puede tener repercusiones más o menos serias sobre el ciclo vegetativo productivo de la vid. Estas consecuencias son numerosas, desde riesgos a pequeña escala como heladas tardías, a consecuencias mucho más drásticas como el desplazamiento geográfico. En regiones áridas y semiáridas, como la Patagonia, la variabilidad de los factores ambientales y meteorológicos es un elemento clave al determinar la producción agrícola. En estas regiones la variabilidad interanual del clima y, en particular, de las precipitaciones representa una componente intrínseca del sistema y el principal factor de riesgo. Dada la importancia del clima para la viabilidad de la viticultura y su potencial impacto sobre los tipos de vino y calidad, en este trabajo se han analizado las tendencias climáticas en distintas zonas de la Patagonia individualizándose las principales características e implicaciones sobre la viticultura. MATERIALES Y METODOS Han sido tomadas en consideración 7 estaciones meteorológicas pertenecientes al Servicio Meteorológico Nacional, distribuidas a lo largo de la Patagonia. Las estaciones que se han elegido son Trelew, Comodoro Rivadavia, Bariloche, Esquel, Río Negro, Neuquén y Río Gallegos. El análisis de la variabilidad climática ha sido llevado a cabo sobre series históricas que cubren un período de al menos 30 años, variable según la estación estudiada. A partir de datos diarios de temperatura y precipitación han sido calculados numerosos índices climáticos la mayoría de los cuales utilizan la temperatura y alguna estimación de la radiación solar. Son clásicos los índices de Winkler (Amerine y Winkler, 1974), Branás (1946) y Huglin, (1983), Fregoni et al., (2003), Zuluaga et al., (1971). Los índices agroclimáticos han sido calculados sobre periodos distintos en base a su relación con el crecimiento y la producción de la vid. Para cada índice ha sido determinado el coeficiente de correlación lineal simple (r) y los niveles de significancia existentes (p) entre cada índice y el tiempo, para todo el período considerado, para determinar la existencia de la tendencias temporales significativas. Además han sido efectuadas las medias móviles anuales y a través de las desviaciones estándar ha sido individualizada la variabilidad interanual en los períodos simples considerados. RESULTADOS Y DISCUSION En el ultimo censo agropecuario (CNA 02) se observan viñedos al sur de los 40º Lat., en las localidades de 9 de Julio, Adolfo Alsina, General Conesa, El Cuy y Valcheta en Río Negro y Cushamen, Gaiman, Rawson y Telsen en Chubut. En la Fig. 1a y b se muestran las medias móviles y residuales acumulados de la precipitación anual (Sumner, 1988) en las estaciones meteorológicas Bariloche (Lat 41.09ºS Lon 71.1ºO) y Río Gallegos (Lat 51.37ºS Lon 69.17ºO ). La estación Bariloche presenta mayor variabilidad lo largo de la serie, contrario a la de Río Gallegos que presenta un comportamiento más regular. Los test de Mann-Kendall (Sneyers, 1975) con 95 % de confianza y de Sen (1968), confirmaron tendencias positivas en ambas estaciones, con valores de 1,37mm/año para Bariloche y de 1,04mm/año para Río Gallegos. El principal factor climático que afecta la fenología de las plantas es la temperatura. Del análisis de las sumatorias térmicas calculado por el método de Amerine y Winkler (Fig. 2), se observa un aumento de la misma en las estaciones de Bariloche, Neuquén (38.97ºS 68.15ºO), Cipolleti (38.97ºS 67.97ºO) (52.9ºdía/década, 34.51ºdía/década y 81.45ºdía/década). Este aumento en las temperaturas trae como consecuencia un anticipo en las fases fenológicas de la vid, lo que produciría: riesgo de heladas tardías en la fase de brotación y variaciones en los componentes del rendimiento en prefloración y cambios en la calidad del fruto en la fase de maduración. En la figura 3 mediante el diagrama ombrotérmico de Gaussen, se ha obtenido gráficamente la existencia y duración de los periodos secos. En el diagrama de la estación Bariloche, se encuentra un clima monoxérico (con déficit estacional localizado en un solo periodo) estival, la década 81-90 es la que presenta el período seco más extenso, extinguiéndose éste en la década 71-80. La sequedad ambiental es una condición para llegar a vendimias sin condiciones predisponentes para el ataque de enfermedades criptogámicas y = 1.5217x + 814.47 R2 = 0.0152 Precipitacion total anual mm 1200 1000 800 600 400 200 y = 1.2103x + 255.71 R2 = 0.1957 a Río Gallegos 2005 2003 2001 1999 1997 1995 1993 1991 1989 1987 1985 1983 1981 1979 1977 1975 1973 1971 0 CONCLUSIONES Del análisis de los índices agroclimáticos tomados en consideración en las estaciones del norte de la Patagonia se observa una tendencia positiva para las temperaturas mientras que la precipitación presenta períodos más secos y períodos más húmedos alternados. En las áreas estudiadas se observa un aumento de las sumatorias térmicas. Este aumento de las temperaturas puede llevar a una variación de la calidad de la uva y también a un anticipo de las fases fenológicas con mayor riesgo de heladas tardías y menor tiempo de maduración. Bariloche mm 1000 Residuales acumulados 500 0 -500 b Bariloche 2005 2003 2001 1999 1997 1995 1993 1991 1989 1987 1985 1983 1981 1979 1977 1975 1973 1971 -1000 Rio Gallegos Fig. 1: a) Medias móviles y b) Residuales acumulados para la estación Bariloche y la estación Río Gallegos. G ra d o s-d ía s N e u q u e n y C ip o lle ti S u m a té rm ic a e fe c tiv a G ra d o s-d ía s B a rilo c h e 2100 800 N euquen 2000 700 1900 600 1800 500 C ip o lle ti B a rilo ch e 1700 1600 N euquen C ip o lle ti B a rilo c h e 400 6 1 -7 0 7 1 -8 0 8 1 -9 0 9 1 -0 0 1926 1838 334 1917 1777 351 2040 2001 499 2000 300 461 Fig. 2 Sumatoria térmica del periodo activo (suma de temperaturas medias superiores a 10°C según Winkler y Armerine) en Neuquen, Cipolleti y Bariloche para períodos de 10 años mm 180 BARILOCHE Lat 41,09ºS Lon 71,1ºW 840 m ºC 90 160 80 140 70 120 60 100 50 80 40 60 30 40 20 20 10 0 tmp 71-1980 tmp 81-1990 tmp 91-2000 prec 71-1980 prec 81-1990 prec 91-2000 0 J A S O N DE F M AM J Fig. 3: Diagrama ombrotérmico de Gaussen para la estación meteorológica de Bariloche por décadas. BIBLIOGRAFIA AMERINE, M, Winkler, A. (1974). Composition and Quality of Musts and Wines of California Grapes. Hilgardia 15: 493-675. BRANAS, J. J., Bernonn, G, Levadoux, L. 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