Perfil de sustentabilidad: merluza de cola argentina

Perfil de
sustentabilidad »
Pesquería de arrastre de
merluza de cola argentina.
Nombre de la especie:
Macruronus magellanicus.
Certificación: pesquería
sustentable certificada
según el estándar MSC
(mayo de 2012).
anual. Cada uno de los buques a los que
ción con las aves marinas y desarrollar
se le asignan cuotas en esta pesquería
técnicas para mitigar los efectos posi-
recibe un porcentaje de participación
bles. El proyecto se está desarrollando
en la CMP anual, definida cada año por
con ayuda de la Fundación Vida Silvestre
el Consejo Federal Pesquero sobre la
(FVS, filial argentina del WWF). Además
base de los resultados de evaluaciones
de los muestreos científicos anuales
científicas de biomasa, realizadas en las
realizados por el gobierno, la industria
zonas de pesca. La empresa cuenta con
colabora para realizar muestreos que
cuota suficiente para operar con sus
aumenten la información biológica
buques durante todo el año. En 2012,
básica.
Zona / temporada de captura
la flota, que fueron aproximadamente
Medidas de conservación / gestión
La merluza de cola es una especie
60.000 toneladas, convirtiéndose en el
Además de los controles guberna-
pelágico-demersal con amplia distri-
principal productor de esta especie en
mentales obligatorios, tales como los
bución desde el sudeste del Pacífico,
Sudamérica.
niveles de cuota anuales, el monitoreo
capturó el 32% de la captura total de
pasando por el estrecho de Magallanes
portuario y el rastreo satelital, tam-
y el canal de Beagle, hasta las costas
Evaluación de biomasa
bién colaboramos con el gobierno y
argentinas en el Atlántico Sur y llegan-
Para determinar la abundancia y com-
con distintas ONGs para desarrollar
do incluso hasta el sur de Brasil. Sus
posición de las poblaciones de peces, se
medidas de gestión y conservación. Esto
mayores densidades se encuentran
utilizan datos detallados de muestreos
incluye llevar a bordo observadores del
siguiendo las curvas batimétricas de
científicos, sumados a datos derivados
gobierno en todos los viajes de pesca
200 m. a 800 m., y se ubican en el rango
de los observadores a bordo, tales
y trabajar junto con la FVS para imple-
meridional de su distribución. En el lado
como tasas de captura e información de
mentar dispositivos y mejores prácticas
argentino, habita las prístinas aguas frías
posicionamiento satelital. La merluza de
con el fin de evitar daños a las aves
de la corriente de Malvinas, donde es
cola argentina es evaluada anualmente
oceánicas. En este sentido, ayudamos
el recurso pesquero más abundante
desde 1997 por el Instituto Nacional
activamente a cumplir con el Acuerdo
de la plataforma y del talud continental
de Investigación y Desarrollo Pesquero
sobre la Conservación de Albatros y Pe-
ubicados al sur de los 45° Lat. S. Es una
(INIDEP). El método de evaluación es
treles (ACAP), firmado por la Argentina
pesquería relativamente nueva, que co-
una versión mejorada del análisis de
en enero de 2004. Por otro lado, se han
menzó como captura incidental o fauna
cohortes de Pope. Estas evaluaciones
identificado hábitats de fondo sensi-
acompañante en 1977 y se convirtió en
utilizan datos sobre las capturas por
bles con especies de corales blandos y
una especie objetivo en la década de los
edad, obtenidos de la clave talla-edad,
duros en las cercanías de la pesquería
80’s. San Arawa captura merluza de cola
estimada a partir de las muestras
(el banco Namuncurá/Burdwood) y
todo el año y opera dentro de la Zona
científicas y las frecuencias de talla de
se implementan áreas de protección
Económica Exclusiva de la Argentina.
los peces en las pesquerías comerciales,
desde 2008. Además, la pesquería de
sumando los datos que vienen de las
arrastre de merluza de cola que opera
Islas Malvinas.
en la Zona Económica Exclusiva (ZEE)
Sistema de cuotas
La pesquería argentina de merluza de
de la Argentina y aguas adyacentes ha
cola se gestiona sobre la base de un
Participación en investigaciones
recibido la certificación de pesquería
sistema de Cuotas Individuales Transfe-
San Arawa, en conjunto con otras
sustentable bajo el estándar del Marine
ribles de Captura (CITC) implementado
empresas, ha impulsado una iniciativa
Stewardship Council (MSC) y San Arawa
en 2010, que se fija como porcentaje
dentro de la industria para aumentar la
provee merluza de cola con la ecoeti-
de la Captura Máxima Permisible (CMP)
información disponible sobre la interac-
queta del MSC.
www.sanarawa.com
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Monitoreo de captura
opuestos. Nuestra empresa utiliza una
utilizarse para asegurar la trazabilidad
Se han instalado dispositivos de moni-
luz de malla de 135 mm. Estudios expe-
de nuestros productos.
toreo electrónico en todos los buques
rimentales realizados por el INIDEP han
pesqueros de todas las pesquerías de
demostrado que la longitud de merluza
la Argentina, para realizar un monitoreo
de cola con 50% de probabilidad de
en tiempo real. Se realiza un importan-
retención es de 60,74 cm., lo cual es
te programa de monitoreo portuario
mayor que la longitud en la primera
y de cobertura con un observador a
madurez (56,26 cm. para las hembras y
bordo (en todos los viajes de pesca de
58,6 cm. para los machos). Para operar
nuestros buques) que proporcionan
en altamar, las empresas pesqueras
información al Consejo Federal Pesque-
deben emplear buques modernos y so-
ro. Los observadores a bordo reportan
fisticados con capacidad de utilizar artes
al Gobierno de la República Argentina
de pesca móviles a profundidades de
y son técnicos calificados que envían
hasta 1.000 metros. San Arawa busca
información científica sólida al Instituto
continuamente mejorar las operacio-
Nacional de Investigación y Desarrollo
nes y realiza investigaciones sobre las
Pesquero (INIDEP), institución científica
artes de pesca para lograr innovación
del gobierno nacional que proporciona
y avances tecnológicos. Desde 2010, la
información clave para las decisiones de
empresa se ha enfocado en reducir al
gestión.
máximo el contacto con el fondo y ha
desarrollado artes de pesca especiales
Prácticas para minimizar
en las que las puertas están siempre
la captura incidental
entre 3 y 10 metros por encima del
La pesquería de merluza de cola de la
fondo, y nunca en contacto con él. Esto
Argentina no realiza captura incidental
reduce enormemente el daño potencial
de tortugas, leones marinos u otras
a los hábitats bentónicos. Esta técnica
especies ni opera en hábitats (ej. fondos
es utilizada desde 2011 en la Argentina
de coral) que deban ser protegidos.
sólo por nuestra empresa.
Todas las capturas incidentales se
procesan a bordo, principalmente en
Trazabilidad
forma de pescado sin cabeza ni vísceras.
Los buques factoría de San Arawa
El programa de observador a bordo
procesan el pescado inmediatamente
monitorea de forma independiente
después de su captura. Los productos
los niveles de captura incidental en la
pueden asociarse con el día y la zona
pesquería.
de pesca en los que fueron capturados.
Además, hemos colaborado con el Pro-
Método de pesca
yecto Internacional de Código de Barras
La merluza de cola se pesca con redes
de la Vida (iBOL, por sus siglas en inglés)
de arrastre de fondo y redes de arrastre
para obtener la secuencia de ADN de la
semi-pelágicas. Todos los buques de
merluza de cola que capturamos. El pro-
arrastre de la Argentina tienen la obliga-
yecto iBOL es la mayor iniciativa mundial
ción de tener redes con un tamaño de
de genómica de la biodiversidad que se
malla mínimo de 120 mm. entre nudos
haya realizado. Esta información puede
www.sanarawa.com
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