Memoria de actividades 2013

2013
MEMoRIA de
ACTIVIdades
2013
MEMoRIA
De ACTIVIdad
Edita: IRTA
Redacción y coordinación: Comunicación IRTA
Diseño y maquetación: Bet Garriga
Impresión: Ediciones Gráficas Rey SL
IRTA Torre Marimon
08140 Caldes de Montbui
Barcelona
índice
Informe del Director General
4
Informe del Director Científico
6
El IRTA
Organigrama
Estructura científica
Los centros
Sistema público-privado de I+D+i
El IRTA en cifras
Noticias
8
10
11
12
12
18
21
Industrias alimentarias
28
Medio ambiente y cambio global 38
Producción animal
48
Producción vegetal
60
Economía agroalimentaria
72
Informe del
Director GENERAL
“En 2013 hemos
inaugurado un nuevo
centro, el Fruitcentre,
dedicado a la I+D+i de
la fruta”
Josep maria monfort,
Director general
4memoria irta 2013
Os presentamos a continuación la memoria
anual del IRTA 2013, una memoria que
refleja la actividad de nuestra Institución
a lo largo de este año, todavía bajos los
efectos de la crisis que nos sacude y que,
gracias a las medidas de contención del
gasto establecidas desde hace unos años
y con el esfuerzo de toda la organización
para aumentar la captación de recursos,
hemos conseguido no solamente mantener
el IRTA sin grandes sacudidas, sino dotarlo
de futuro.
2013 ha sido un año en el que hemos
trasladado la sede de Servicios Corporativos de las oficinas que el IRTA ocupaba
en el Paseo de Gracia desde su creación
en el año 1985, a las nuevas instalaciones
remodeladas de Torre Marimon en Caldes
de Montbui.
Un año en el que hemos inaugurado
un nuevo centro, el Fruitcentre, situado
en el Parque Científico y Tecnológico
Agroalimentario de Lleida (PCiTAL), un
centro dedicado a la I+D+i de la fruta y que
devendrá un centro de referencia mundial
en Fruticultura.
Dos nuevas infraestructuras que
han supuesto una inversión total de 19,7
millones de euros, que permiten ampliar la
capacidad y el posicionamiento científico
del IRTA dentro del mapa agroalimentario
de la investigación mundial y que, en un
contexto aún de crisis económica, dan un
valor añadido a la capacidad futura de liderazgo del IRTA.
El IRTA se encuentra inmerso y participa en diversas propuestas estratégicas de
la I+D+i agroalimentaria. En este sentido,
el Gobierno de la Generalitat aprobó en
2013 el Plan Estratégico de I+D+i agroalimentario de Cataluña, a proposición del
Departamento de Agricultura, Ganadería,
Pesca, Alimentación y Medio Natural, en la
coordinación del cual el IRTA ha jugado un
papel relevante. Actualmente este Plan ya
está en marcha y el IRTA participa tanto en
el Consejo Ejecutivo como en la Secretaría
Técnica.
En cuanto a proyección internacional
se refiere y por encargo del Gobierno de la
Generalitat, el IRTA lidera la candidatura
catalana para la elaboración y presentación
de una candidatura en la próxima convocatoria del KIC- FOOD (Knowledge Innovation
Community on Food) que el EIT (European
Institute of Technology) tiene previsto
convocar en 2016, candidatura que agrupa
universidades, centros de investigación y
empresas. También estamos presentes en
el proceso de definición de la EIP (European
Innovation Partnership) de agricultura
sostenible, participando como socio preferente en todos los grupos de trabajo que han
de contribuir a definir su estructura operativa. El hecho de estar trabajando en el Plan
Estratégico de I+D+i Agroalimentario y con
el Departamento de Economía y Conocimiento de la Generalitat, responsable de la
elaboración de la estrategia RIS3CAT, ha
facilitado el proceso de inclusión del sector
“El 30% de los ingresos del IRTA
provienen de fondos internacionales,
paticipando en 30 proyectos de
investigación europeos del VII
Programa Marco”
agroalimentario como ámbito sectorial prioritario, permitiendo de esta manera que se
den las condiciones previas necesarias para
la percepción de una serie de fondos FEDER
ligados a la estrategia RIS3 de cada región.
Por primera vez el IRTA participa en
la definición de los instrumentos y actuaciones susceptibles de ser financiados con
fondos procedentes de la PAC en el marco
del PDR catalán, dada la importancia que
estos programas otorgan al impulso de
la innovación y la cooperación entre los
agentes del sector agroalimentario y el
mundo de la academia y la investigación.
Este año hemos entrado a formar parte
de FoodForce, la red europea de excelencia
en alimentación, nutrición y salud.
Y, siguiendo en clave internacional,
seguimos fortaleciendo nuestras relaciones, este año con el INIA de Uruguay, con
la visita de su presidente y representante al
IRTA para preparar la inminente constitución de una Joint Research Unit con sede
en el IRTA, o con la IDIAP de Panamá, o los
Emiratos Árabes Unidos, entre otras.
Fruto de esta renovada apuesta estratégica para la internacionalización hemos
conseguido ya que el 30,5% de todos nuestros ingresos procedan de fuentes internacionales, con más de 200 contratos vigentes
con empresas e instituciones de 33 países, y
participando en 30 proyectos de investigación europeos del VII Programa Marco.
Hemos seguido impulsando la colaboración público-privada que ha supuesto la
puesta en marcha de dos nuevas empresas
de base tecnológica como son Specific Pig
(para la producción de cerdos SPF y minipigs para la investigación biomédica) y
Nanopack (dedicada a la innovación en el
segmento de los envases y los embalajes).
En julio presentamos 14 nuevas variedades catalanas de melocotón y nectarina,
obtenidas conjuntamente entre el IRTA
y ASF, con la colaboración de Fruitfutur
(AIE), fruto del programa de mejora genética iniciado en el año 2004. Hemos celebrado 20 ediciones de los Premios Porc
d’Or, unos premios que no solamente se
han consolidado, sino que gozan de un
prestigio enorme dentro del sector de la
producción porcina nacional, y hemos
firmado un convenio con el Ministerio de
Agricultura y la principal asociación de
productores de porcino, ANPROGAPOR,
para promocionar el BDPorc, la Base de
Datos del porcino español y de los propios
Premios Porc d’Or. También llevamos ya 17
ediciones de la jornada frutícola en Mollerussa a la que asisten más de 1.600 profesionales y que en esta edición ha doblado
la presencia de stands de empresas con una
cifra record de 60, lo que pone de manifiesto el papel central que la Jornada significa para el sector y las empresas auxiliares.
Con 3.472 horas dedicadas a 420 actividades de transferencia tecnológica, hemos
alcanzado la cifra de 17.503 asistentes a
nuestras jornadas y cursos.
En resumen, el IRTA sigue aportando
conocimiento y tecnología para la mejora
de la competitividad de los sectores agroalimentarios de nuestro país para que puedan
conseguir producciones y productos
competitivos, dentro de un marco de sostenibilidad medioambiental, sanos y seguros
para el consumo de la población.
Cerramos un año en el que el IRTA ha
continuado mejorando su posicionamiento
en los rankings internacionales de productividad y competitividad científica, donde
nuestros índices científicos se han doblado
en el último quinquenio, y que con un
impacto normalizado de 1,49 nos situamos
por encima de universidades y centros de
investigación agroalimentaria españoles y
de la gran mayoría de europeos con el reto
de conseguir el impacto de la Universidad
de California o de Wageningen.
Memoria IRTA 2013
5
Informe del
Director científico
“El índice r es actualmente
de 50,5 citas/investigador,
doblando en valor al de
2008”
Pere arús,
Director científico
6memoria irta 2013
De acuerdo con su misión, el IRTA debe
producir ciencia de alto nivel y generar
innovación haciéndola llegar al sector
agrícola y a las empresas del ámbito
agroalimentario. Para tomar el pulso
de estas actividades a los niveles individuales, de programa y corporativo,
hemos elaborado un conjunto de índices,
tres de los cuales tienen una dimensión
mayor al evaluar los tres ejes esenciales
de nuestra actuación: la producción
científica (índice r, basado en el número
de citas de los artículos producidos por
los investigadores del IRTA), la transferencia al sector (índice t, que mide la
dedicación de cada persona o programa
a estas actividades) y la capacidad de
captación de recursos con contratos y
proyectos (medida con el índice e). Con el
cómputo del índice t, 2013 fue el primer
año en el que la organización tuvo datos
de los tres índices y dispuso, en consecuencia, de elementos cuantitativos para
una evaluación rápida, sencilla y al día
de la evolución de los aspectos básicos de
su actuación.
Entendemos los índices como una
aproximación cuantitativa, pero parcial,
a los conceptos que quieren medir, lo
que quiere decir que sirven como orientación, pero han de ser complementados
necesariamente con otros elementos
cualitativos. Por poner un ejemplo, en las
evaluaciones individuales para la promoción interna, el currículum vitae tendrá
que seguir siendo el elemento central
a partir del cual se realiza la evaluación, pero los índices ayudan a resumir
algunos de los elementos clave de la
actuación de cada investigador y situarlo
en el contexto de su ámbito colectivo.
En conjunto, pues, los índices son una
ayuda para el evaluador, permiten a la
organización dar unos umbrales aproximados a los que espera que cada investigador llegue para cada categoría y hacen
que la persona evaluada pueda situarse
respecto a su expectativa de acceder a
una promoción.
En el aspecto de la investigación, el
índice r corporativo de 2014 (el número
medio de citas recibidas por cada investigador en el año 2013), siguió ascendiendo y es actualmente de 50,5 citas/
investigador. Este índice se ha casi
doblado desde 2008 (r=26,8), lo que
interpretamos esencialmente como un
aumento significativo de la productividad y de la calidad de la investigación
del IRTA en este período. Parte de este
aumento puede ser imputable al crecimiento de la actividad de investigación
“El impacto normalizado (IN)
en el último quinquenio del
IRTA es de 1,49”
global y a los cambios en los efectivos
investigadores que se han producido en
los últimos años.
No obstante, el análisis de parámetros de producción científica a nivel
mundial (www.scimagoir.com) sitúa al
IRTA en constante crecimiento respecto
al impacto normalizado (IN, relación
entre el número de citas de los artículos
IRTA y el de los artículos de su área científica). Los valores de IN, que se estiman
por períodos quinquenales, pasaron de
1,29 a 1,49 (del 29% al 49% por encima
de la media del área) en los últimos cinco
períodos. Considerando las organizaciones cercanas a nosotros, las Universidades catalanas tienen todas un IN
por debajo del nuestro, a excepción de
la UB, que tiene el mismo. Estamos por
encima del IN y otros índices de calidad
y cantidad científica de los demás organismos de investigación agrícola del
Estado, y bien posicionados respecto a
otras instituciones internacionales de
este ámbito, a pesar de que aún lejos de
algunas de las que tendríamos que considerar como referentes, como es el caso
del Agroscope suizo (NI=1,90), la Universidad de Wageningen (1,65) o la Universidad de California en Davis (1,73).
La medida de la calidad de la produc-
ción científica y la productividad de los
investigadores es un tema complejo y
controvertido. Años atrás, no había otros
datos que los de los índices de impacto de
las revistas estimados a partir de las citaciones que recibían. El valor de un artículo venía determinado por la revista
en la que se publicaba. Especialmente
importante para la carrera de un investigador era haber publicado en las revistas
de máximo impacto. A pesar de que
ahora se puede acceder a la información
del número de citas que ha recibido cada
artículo, estos criterios siguen vigentes
en muchas organizaciones dedicadas a la
investigación.
Recientemente, el premio Nobel de
Medicina de 2013, Dr. Randy Scheckman, criticó esta situación y denunció
que las revistas que denominaba “de lujo”
tenían políticas editoriales agresivas y
favorecían burbujas en determinadas
áreas científicas, que no necesariamente
llevan a priorizar la buena investigación.
Animaba también a las organizaciones
a no basar su política de reclutamiento
y evaluación en estos criterios. Por
bien que el IRTA quisiera aumentar su
presencia en las grandes revistas científicas, entendemos que, por nuestra
propia orientación aplicada, tenemos
más dificultades que otras organizaciones de tipo más fundamental. La valoración de nuestra actividad científica se
basa en el impacto de las publicaciones
que hacemos (medido por el número
de citas que recibimos), y no en el de
las revistas en las que publicamos. Este
criterio no está exento de error o sesgo,
pero nos parece una manera meticulosa
de medir nuestro trabajo con las herramientas actualmente disponibles.
Memoria IRTA 2013
7
El Instituto de Investigación y Tecnología
Agroalimentarias (IRTA) fue creado en
el año 1985. Adscrito al Departamento de
Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación
y Medio Natural, es un organismo público
que quiere ser el aliado del sector agroalimentario y ser el referente científico, el
motor de innovación y de transferencia
tecnológica de este sector.
MISIÓN
VISIÓN
VALORES
Contribuir a la modernización, competitividad y desarrollo sostenible de los
sectores agrícola, ganadero y acuícola,
al proveimiento de alimentos sanos y
de calidad para los consumidores y, en
general, a la mejora del bienestar de la
población.
Convertirnos en referente científico, motor
de innovación y de transferencia tecnológica.
Queremos ser el aliado estratégico del sector
agroalimentario.
1. Compromiso
2. Creatividad
3. Aprendizaje
4.Innovación
5. Liderazgo
6.Respeto
7. Vocación de servicio
memoria irta 2013
9
Organigrama
CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN
Consejo Asesor
COMITÉ CIENTÍFICO ASESOR
DIRECCIÓN GENERAL
Josep M. Monfort
Comunicación
Albert Gurri
DIRECCIÓN CIENTÍFICA
Pere Arús
DIRECCIÓN DE CENTROS
SUBDIRECCIÓN GENERAL
Agustí Fonts
Servicio Jurídico
Carles Viñas
Coordinación de Programa
Relaciones
Internacionales
Desarrollo Corporativo. Vigilancia
Tecnológica y Documentación Científica
Anna Pallí
Eliecer López
Tecnologías de la Información
y Comunicaciones
Josep Solé
Dirección de Subprograma
Administración, Finanzas
y Gestión de la Actividad
Jordi de la Cuesta
Recursos Humanos y Organización
Montserrat Satorra
Innovación y Transferencia
Rosa Cubel
10memoria irta 2013
ESTRUCTURA CIENTÍFICA
ÁREA
Programa
INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
FUNCIONALIDAD Y NUTRICIÓN
José Antonio García
Funcionalidad y nutrición.................................................................................................José Antonio García
CALIDAD DEL PRODUCTO
M. Àngels Oliver
Calidad de la canal.................................................................................................................................. Maria Font
Calidad en alimentos de origen animal.................................................................................Mª Àngels Oliver
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Margarita Garriga
Nuevas tecnologías de la conservación ......................................................................... Margarita Garriga
Seguridad abiótica de los alimentos.................................................................................Massimo Castelari
Seguridad biótica de los alimentos.......................................................................................Teresa Aymerich
TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
Jacint Arnau
Ingeniería alimentaria..................................................................................................................................Pere Gou
Procesos en la industria alimentaria...........................................................................................Jacint Arnau
Nuevas tecnologías de proceso en la industria alimentaria...................................Josep Comaposada
ECOSISTEMAS ACUÁTICOS
Carles Ibáñez
Ecosistemas acuáticos..................................................................................................................... Carles Ibáñez
GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS ORGÁNICOS
Francesc Xavier Prenafeta
Gestión integral de residuos orgánicos.......................................................Francesc Xavier Prenafeta
HORTICULTURA AMBIENTAL
Robert Savé
Ecofisiología................................................................................................................................... Feli de Herralde
Ingeniería y agronomía de biosistemas............................................................................................Pere Muñoz
USO EFICIENTE DEL AGUA
Joan Girona
Uso eficiente del agua........................................................................................................................... Joan Girona
ACUICULTURA
Dolors Furones
Cultivos acuáticos............................................................................................................................ Alicia Estévez
Seguimiento del medio marino........................................................................................................Jorge Diogene
GENÉTICA Y MEJORA ANIMAL
Raquel Quintanilla
Avicultura...................................................................................................................................Amadeu Francesc
Cunicultura.............................................................................................................................................Miriam Piles
Genética y mejora de porcino............................................................................................ Raquel Quintanilla
NUTRICIÓN, SALUD Y BIENESTAR ANIMAL
Joaquim Brufau
Nutrición de monogástricos..............................................................................................................Enric Esteve
Bienestar animal.............................................................................................................................Antoni Velarde
SANIDAD ANIMAL
Joaquim Segalés
Sanidad animal................................................................................................................................Joaquim Segalés
PRODUCCIÓN DE RUMIANTES
Àlex Bach
Producción de rumiantes.........................................................................................................................Àlex Bach
CULTIVOS EXTENSIVOS
Conxita Royo
Cultivos extensivos...........................................................................................................................Conxita Royo
FRUTICULTURA
Simó Alegre
Fruta dulce.............................................................................................................................................Joan Bonany
Olivicultura, elaiotécnia y fruta seca........................................................................................... Ignasi Batlle
GENÓMICA Y BIOTECNOLOGÍA
Jordi Garcia Mas
Cultivo in vitro.................................................................................................................................. Ramon Dolcet
MEDIO AMBIENTE
Y CAMBIO GLOBAL
PRODUCCIÓN
ANIMAL
PRODUCCIÓN
VEGETAL
ECONOMÍA
AGROALIMENTARIA
Subprograma
Genómica.........................................................................................................................................Jordi Garcia Mas
POSCOSECHA
Josep Usall
Poscosecha de frutas y hortalizas.......................................................................Christian Larrigaudière
Frutas y hortalizas procesadas ......................................................................................Immaculada Viñas
Patología en poscosecha........................................................................................................................Josep Usall
PROTECCIÓN VEGETAL SOSTENIBLE
Cinta Calvet
Entomología..................................................................................................................................... Jordi Riudavets
Patología vegetal...................................................................................................................................Cinta Calvet
ECONOMÍA AGROALIMENTARIA
Josep M. Gil
Mercados agroalimentarios
Análisis microeconómico del sector agroalimentario
Sistemas de información en economía agroalimentaria
ECONOMÍA DE LOS RECURSOS NATURALES
Y DESARROLLO AGROALIMENTARIO
Josep M. Gil
Economía de los recursos naturales
Desarrollo sostenible
Memoria IRTA 2013
11
LOS CENTROS
LLESP
16 centros, 23 ubicaciones: 6 en Barcelona,
6 en Tarragona, 7 en Lleida y 4 en Girona.
Un conjunto de 10 Centros y Estaciones
Experimentales propios y 6 consorciados
constituyen el sistema corporativo del
IRTA, repartidos en 23 ubicaciones en
todo el territorio.
estación experimental MAS BADIA
CENTA
GIMENELLS
CENTROS DE TRABAJO PROPIOS
Granja EXPERIMENTAL De ALCARRÀS
ESTACIÓn EXPERIMENTAL DE LLEIDA
BORGES BLANQUES
MOLLERUSSA
LLEIDA
CENTROS consorciados
Estaciones experimentales propias
Estaciones experimentales concertadas
CRESA
CREAF
CRAG
CREDA
MAS DE BOVER
GANDESA
ASCÓ
ESTACIÓn EXPERIMENTAL DEL EBRo
Tel. 93 467 40 40
Fax. 93 467 40 42
www.irta.es
[email protected]
SANT CARLES DE LA RÀPITA
TORRE MARIMON
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
29
93
Director:
Joaquim Adillon
PROGRAMAS:
Fruticultura
Número de
investigadores:
Horticultura Ambiental
Gestión Integral de
Residuos Orgánicos
Genética y Mejora Animal
Producción de Rumiantes
Personal
de apoyo:
Directora:
Fina Nin
18
35
centro de trabajo propio
Desde octubre de 2013,
Torre Marimon acoge los
Servicios Corporativos.
Genómica y Biotecnología
Cabrils
12memoria irta 2013
TORRE MARIMON
CABRILS
VALLS
Fincas y granjas colaboradoras
IRTA
SEMEGA
MONELLS
Dirección:
Crtra. C-59, Km. 12,1
08140 Caldes de
Montbui. Barcelona
T. 93 865 09 54
centro de trabajo propio
PROGRAMAS:
Protección Vegetal
Sostenible
Horticultura ambiental
Dirección:
Ctra. de Cabrils, Km 2
08348 Cabrils
Barcelona
T. 93 750 75 11
F. 93 753 39 54
LOS CENTROS
MAS DE BOVER
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
15
40
PROGRAMAS:
Fruticultura
Genética y Mejora Animal
Nutrición, Salud y
Bienestar Animal
Director:
Dr. Joaquim Brufau
MONELLS
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
45
52
Tecnología de los alimentos
nuevas tecnologías y procesos alimentarios.
Control y Evaluación del porcino
PROGRAMAS:
Funcionalidad y Nutrición
Calidad de Producto
Seguridad Alimentaria
Tecnología Alimentaria
Genética y Mejora Animal
Director:
Dr. Joan Tibau
centro de trabajo propio
Dirección:
Crtra. de Reus - El Morell,
Km. 4,5.
43120 Constantí
Tarragona
T. 977 32 84 24
F. 977 34 40 55
Centro de trabajo propio
Dirección:
Edificio B
Finca Camps i Armet
17121 Monells.
Girona
T. 972 63 00 52
F. 972 63 09 80
Nutrición, Salud y
Bienestar Animal
Control y evaluación de porcino
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
8
12
PROGRAMAS:
Genética y Mejora Animal
Dirección:
Edificio C
Veïnat de Sies, s/n
E-17121 . Monells, Girona
Director:
Dr. Joan Tibau
CENTA
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
Centro de Nuevas Tecnologías
y Procesos Alimentarios
2
9
Director:
Joan Manel Albacete
PROGRAMAS:
Funcionalidad y Nutrición
Calidad de Producto
Seguridad Alimentaria
Tecnología Alimentaria
CENTRO CONSORCIADO
Dirección:
Edificio A
Finca Camps i Armet
17121 Monells.
Girona
T. 972 63 00 52
F. 972 63 09 80
Memoria IRTA 2013
13
LOS CENTROS
IRTA Lleida Fruitcentre
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
27
32
Director:
Dr. Simó Alegre
PROGRAMAS:
Fruticultura
Poscosecha
Genómica y Biotecnología
Genética y Mejora Animal
Uso Eficiente del Agua
Centro de trabajo propio
Dirección:
Parc Científic y Tecnològic
Agroalimentari de Lleida
(PCiTAL)
Edifici Fruitcentre
Parc de Gardeny
25003 Lleida
T. 973 03 28 50
IRTA Lleida agrónomos
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
18
10
PROGRAMAS:
Cultivos Extensivos
Genética y Mejora Animal
Uso Eficiente del Agua
Dirección:
Avda. Alcalde Rovira y
Roure, 191
25198 Lleida
T. 973 03 28 50
Director:
Dr. Simó Alegre
ESTACIÓn EXPERIMENTAL DE LLEIDA
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
7
16
Director:
Dr. Simó Alegre
PROGRAMAS:
Dirección:
Fruticultura
Parc Científic y Tecnològic
Agroalimentari de Lleida
(PCiTAL)
Edifici Fruitcentre
Parc de Gardeny
25003 Lleida
T. 973 03 28 50
Protección Vegetal Sostenible
Uso Eficiente del Agua
subsedes:
Borges Blanques, Gimenells,
Mollerussa, Ascó y Llesp
Granja EXPERIMENTAL De ALCARRÀS
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
Director:
Dr. Carles Rosell
14memoria irta 2013
4
4
Centro de trabajo propio
PROGRAMAS:
Nutrición, Salud
y Bienestar Animal
Genética y Mejora Animal
Producción de Rumiantes
Centro de trabajo propio
Dirección:
Partida Montagut, s/n
25180 Alcarràs
Lleida
T. 973 03 28 50
LOS CENTROS
Sant Carles de la Ràpita
36
30
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
PROGRAMAS:
Acuicultura
Ecosistemas Acuáticos
Centro de trabajo propio
Dirección:
Crtra. Poble Nou, Km 5,5
43540 Sant Carles de la
Ràpita. Tarragona
T. 977 74 54 27
F. 977 74 41 38
Directora:
Dra. Dolors Furones
ESTACIÓn EXPERIMENTAL DEL EBRo
5
8
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
17
7
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
Director:
Josep M. Pagès
Personal
de apoyo:
Fruticultura
Protección Vegetal
Sostenible
Crtra. Balada, Km 1
43870 Amposta
Tarragona
T. 977 26 70 26
F. 977 74 69 15
Gandesa
Mas badia
Número de
investigadores:
Cultivos Extensivos
Dirección:
subsedes:
Director:
Tomàs Fosch
CRAG
PROGRAMAS:
Centro de trabajo propio
Estación experimental
Fundación mas badia
PROGRAMAS:
Cultivos Extensivos
Fruticultura
Poscosecha
Protección Vegetal
Sostenible
CENTRO CONSORCIADO
Dirección:
Mas Badia
17134 La Tallada d’Empordà
Girona
T. 972 78 02 75
F. 972 78 05 17
Centro de investigación
en agrigenómica
138
59
Director:
Dr. José Luis Riechmann
PROGRAMAS:
Genómica y Biotecnología
CENTRO CONSORCIADO
Dirección:
Campus UAB.
Edificio CRAG.
Bellaterra.
08193 Cerdanyola del Vallès.
Barcelona
T. 93 563 66 00
F. 93 563 66 01
Memoria IRTA 2013
15
LOS CENTROS
CREAF
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
Centro de Investigación Ecológica
y Aplicaciones Forestales
96
76
PROGRAMAS:
Horticultura Ambiental
CENTRO CONSORCIADO
Dirección:
Campus UAB. Edificio C
08193. Bellaterra
Barcelona
T. 93 581 13 12
F. 93 581 41 51
Director:
Dr. Javier Retana
CREDA
Centro de investigación en economía
y desarrollo agroalimentario
8
1
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
PROGRAMAS:
Economía Agroalimentaria
Director:
Dr. José M. Gil
CRESA
Número de
investigadores:
Personal
de apoyo:
CENTRO CONSORCIADO
Dirección:
Parc Mediterrani de la
Tecnologia. Edificio ESAB
C/ Esteve Terrades, 8.
08860 Castelldefels.
Barcelona
T. 93 552 11 24
F. 93 552 11 21
CENTRO CONSORCIADO
Centro de investigación
en sanidad animal
38
51
PROGRAMAS:
Sanidad Animal
Director:
Dr. Joaquim Segalés
Dirección:
Edificio CRESA,
Campus Universitat
Autònoma de Barcelona,
08193 Bellaterra
T. 935 813 284
F. 935 814 490
SEMEGA
Director:
Dr. Xavier Carré
CENTRO CONSORCIADO
PROGRAMAS:
Producción de Rumiantes
16memoria irta 2013
Dirección:
Finca Camps i Armet
17121 Monells
Girona
Nuestro sistema
público-privado de I+D+i
El IRTA se estructura en un sistema que combina la iniciativa
pública y privada con el objetivo de potenciar la investigación,
el desarrollo y la innovación.
Memoria IRTA 2013
17
EL IRTA en cifras
LOS RECURSOS HUMANOS
Distribución DEL PERSONAL
514
152
PERSONAL
PROPIO IRTA
PERSONAL PERSONAL
VINCULADO Centros
Consorciados
TOTAL
PERSONAS:
DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTILLA POR SEXOS:
El personal propio lo forman
514 trabajadores distribuidos en
nuestros 10 centros de los que 177
son investigadores y 337 personal
de apoyo.
EN EL CONJUNTO DEL SISTEMA COOPERATIVO:
317
52% mujeres
Nuestra plantilla está formada
por: 52% mujeres y 48% hombres.
El total del personal propio y el
vinculado en el IRTA lo forman
un conjunto de 666 personas.
48% hombres
Nuestro sistema cooperativo lo
forman un total de 983 personas.
983
Las finanzas
En 2013 el IRTA ha dispuesto
de 38.140.163 euros en recursos
totales.
Un 31,4% de los recursos es
aportación basal de la Generalitat de Catalunya y el 68,6% son
recursos propios.
Los ingresos por contratos y
servicios han representado un
total de 10.081.477,22€.
Durante 2013 se han realizado
inversiones por valor de
3.212.070,59 de euros.
18memoria irta 2013
Recursos totales:
Origen de los fondos:
9%
38.140.963 €
31%
23%
10%
INVERSIONES REALIZADAS:
Aportación Estructural GENCAT
Encargos de Servicio GENCAT + Intermediación
Contratos y Servicios
Subvenciones
Ventas y otros ingresos
26%
3.212.070,59 €
8%
6%
Aplicación de los fondos:
7%
45%
6%
28%
Gastos de Personal Fijo
Gastos RDT y Operacionales
Aportaciones a Terceras Entidades
Amortización Préstamos + Gastos Financieros
Inversiones
Gastos Generales + Otros Gastos
Proyectos y contratos
1.104 actividades vigentes de las
cuales 316 se iniciaron en 2013.
585 contratos vigentes por un
total de 10.081.477,22€ M€ y 368
clientes totales de los que 153 son
nuevos y 215 repiten.
En 2013 se ha participado en
289 proyectos de investigación,
128 de los cuales son proyectos
europeos.
A nivel nacional se han presentado un total de 121 proyectos en
convocatorias públicas competitivas de los que 19 han sido
aprobados y 51 están pendientes
de resolución.
Evolución de los clientes:
Proyectos conseguidos:
309
Clientes totales
255
Clientes nuevos %
32,9%
Clientes
que repiten %
67,1%
273
35,9%
339
micinn
368
3 proyectos
0,13 M€
46,25% Éxito de financiación
45,7%
41,5%
33,3%
66,7%
EU
64,1%
45,3%
33 proyectos
3,6 M€
29,92% Éxito de financiación
58,4%
inia
2009
2010
2011
2012
pendientes de resolución
2013
La producción científica y técnica
Durante el 2013 el IRTA ha
realizado 760 publicaciones
entre artículos científicos,
libros y capítulos de libros,
comunicaciones, posters, tesis
doctorales y artículos técnicos y
de divulgación.
El total del sistema cooperativo
ha realizado 1.475 publicaciones.
IRTA
PUBLICACIONES CIENTÍFICAS
SISTEMA cooperativo
ARTÍCULOS CIENTÍFICOS
LIBROS Y CAPÍTULOS DE LIBROS
569
88
269
38
300
50
Congresos y reuniones científicas
Comunicaciones y pósters
1.475 publicaciones
en el total del
sistema cooperativo, de las cuales
760 son IRTA
589
317
272
Publicaciones de transferencia tecnológica
Tesis doctorales
53
Artículos técnicos y de divulgación
196
21
115
32
81
Memoria IRTA 2013
19
EL IRTA EN CIFRAS
TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA
Total actividades
Actividades por áreas
1%
18%
45%
219
Jornadas
18%
18%
Producción animal
Industrias alimentarias
Medio Ambiente
Producción vegetal
Cursos
Técnicos
Cursos
Sectoriales
79
320 Contratos vigentes de
Transferencia tecnológica.
33
Ensayos de
campo
48
Actividades de
Transferencia
Misiones
Técnicas
399 Jornadas técnicas y de
demostración.
144
Visitas
personal
Externo
En 2013 se han presentado 7
nuevas variedades vegetales a
registro (6 de melocotón y 1 de
pera).
Se ha solicitado una patente
nacional.
24.780 Asistentes a jornadas
técnicas y de demostración
68
20
Otros
Comunicación
247 notas de prensa elaboradas, las
cuales se reparten en los siguientes
ámbitos:
91 Producción Vegetal
48 Producción Animal
39 Medio Ambiente y Cambio Global
55 Industrias Alimentarias
187.992 visitas a la web en 2013 con
116.141 visitantes únicos. 573.915
páginas vistas
(3,04 páginas / visita)
El 66% de los visitantes lo hicieron en
la versión española, el 21% en catalán
y el 13% en la inglesa
En el primer año de presencia en las
redes sociales, se han conseguido
8.317 seguidores en LinkedIn, 175
en facebook, 708 en twitter y 4.857
subscritores a la newsletter IRTA’L dia.
20memoria irta 2013
Notas de prensa
Evolución de las visitas en la web
187.992
162.469
164.760
39% repiten
91
Producción
vegetal
48
producción
animal
55
61%
industrias
alimentarias
39
Medio ambiente
y cambio global
años
2011
2012
visitantes
únicos
2013
Seguidores en redes sociales
8.317
708
4.857
175
Noticias
FRUITCENTRE: nuevo centro de investigación en fruticultura
El Consejero de Agricultura, Ganadería,
Pesca, Alimentación y Medio Natural, Hble.
Josep M. Pelegrí, acompañado por el alcalde
de Lleida y Presidente del PCiTAL, Sr. Ángel
Ros, del Rector de la Universidad de Lleida, Sr.
Roberto Fernández y por el director general
del IRTA, Dr. Josep M. Monfort, inauguró
el martes 24 de setiembre las instalaciones
del nuevo centro de investigación del IRTA
dedicado a la fruticultura, el Fruitcentre.
El Fruitcentre se encuentra ubicado en
el Parque Científico y Tecnológico Agroalimentario de Lleida (PCiTAL) y ha supuesto
una inversión de 14,3 millones de euros,
con financiación de la Unión Europea (a
través de los fondos FEDER) y del Ministerio de Economía y Competitividad.
El Fruitcentre dispone de 6 plantas
piloto y 23 laboratorios en una superficie
construida total de 6.356 m2 en una parcela
de 4.201 m2 distribuidos en cuatro plantas.
Las plantas piloto de nuevas tecnologías de
la conservación, confección y envasado de
fruta fresca, 4ª y 5ª gama, ingeniería del
frío y de agentes de biocontrol, permitirán
testar nuevas tecnologías, escalar procesos
y desarrollar nuevos productos.
Memoria IRTA 2013
21
NOTICIAS
Specific Pig, nueva
empresa al servicio
de la investigación
biomédica
Specific Pig S.L. es el nombre de la empresa
de base tecnológica (Spin-off), participada por
Bioemprèn S.L., Semen Cardona y el IRTA,
con sede en El Prat de Llobregat, ocupando
unas instalaciones con una superficie aproximada de 3 hectáreas y unos 5.000 m2 edificados. Specific Pig es una empresa pionera en
la selección, producción y comercialización de
cerdos y cerdos SPF (Specific Pathogen Free),
como modelo para la investigación biomédica.
Specific Pig cría cerdo convencional con
un alto estatus sanitario para poner a disposición de los centros de investigación biomédica, hospitales, empresas farmacéuticas y
de dispositivos médicos, modelos que satisfagan las necesidades del sector biomédico.
También ha puesto en marcha un programa
de selección genética con el objetivo de crear
una línea de cerdos enanos propia bajo la
marca Specipig. En este último aspecto, el
IRTA, a través de los investigadores de su
programa de Genética y Mejora Animal,
colaborará en el proceso de generación del
núcleo de cerdos enanos (Specipig) y en su
programa de selección y mejora genética.
Specific Pig dispone, también, de espacios
para realizar investigación biomédica en las
mismas instalaciones, recientemente reformadas, para la estabulación de los animales
en condiciones SPF. Al mismo tiempo dispone
de un quirófano experimental que se equipa
en función de las necesidades de los equipos
de investigadores que lo utilicen.
Nueva empresa de base tecnológica
para la I+D+i de envases y embalajes
Traslado de los Servicios
Corporativos a Torre Marimon
A mediados de diciembre se completó el
traslado del personal de Servicios Corporativos desde la anterior sede central del
IRTA en Paseo de Gracia de Barcelona, a las
instalaciones de Torre Marimon, en Caldes
de Montbui (Barcelona).
Los Servicios Corporativos trasladados
han sido: Dirección General, la Subdirección, Relaciones Internacionales, Comunicación, Servicios Jurídicos, Recursos
Humanos, Administración y Finanzas y
Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC).
22memoria irta 2013
Con el nombre de Nanopack Technology
& Packaging SL, con sede en Aiguaviva
(Girona), se ha creado una nueva empresa
de base tecnológica, fruto de la estrategia
del IRTA en promover start ups de alto nivel
de innovación en el ámbito agroalimentario
y compartiendo el riesgo con las empresas.
El IRTA es, además, el socio tecnológico de
referencia de Nanopack, aportando sus
capacidades en I+D+i.
Nanopack Technology & Packaging
S.L. trabajará en I+D+i en el ámbito de los
envases y del embalaje (fabricación de films
e interleavers alimentarios).
La nueva sociedad llevará a cabo las
siguientes actividades:
Prestar servicios de asistencia técnica
e investigación contractual para el
desarrollo de sistemas y soluciones de
envasado de alimentos.
Plantear proyectos llave en mano de
ingeniería y diseño de equipamientos.
Actuar como intermediario de materiales
y equipamientos, para clientes directos,
siempre al margen de la distribución.
NOTICIAS
Nuevas variedades catalanas de melocotón
y nectarina seleccionadas por el gusto
El Presidente del IRTA y Consejero de
Agricultura, Hble. Josep M. Pelegrí,
presidió, en Lleida, el acto de presentación de las nuevas variedades catalanas
de melocotón y nectarina, obtenidas
conjuntamente entre el IRTA y ASF, con
la colaboración de Fruitfutur (AIE).
El objetivo principal de este programa
de mejora clásica es la obtención de
nuevas variedades de alta calidad
gustativa y con una buena adaptación
a las principales zonas de producción de
melocotón de Cataluña.
Se trata de las primeras variedades
de este tipo de fruta obtenidas en Cataluña, y para su selección se ha tenido en
cuenta, en primer lugar, el gusto.
En total fueron presentadas 14 nuevas
variedades de melocotón y nectarina que
han sido registradas en Europa (CPVO,
Community Plant Variety Office):
2 melocotones de carne amarilla
2 melocotones de carne blanca
4 nectarinas de carne amarilla
5 nectarinas de carne blanca
1 nectarina plana de carne blanca
Para obtener las primeras 14 variedades, los
trabajos de mejora y selección han durado
un total de 8 años, iniciándose en 2004. En
total, el proceso ha representado realizar
935 cruzamientos y la obtención de 71.367
semillas. De estas semillas se han evaluado
un total de 24.170 árboles, de los que se han
seleccionado finalmente 318 para obtener
las 14 variedades que se presentaron.
18ª Jornada Frutícola
en Mollerussa
El IRTA como ente vertebrador
de la I+D+i agroalimentaria
La 18ª edición de la Jornada Frutícola en
Mollerussa se convirtió, una vez más,
en un punto de encuentro y referencia
del sector frutícola nacional a la que
acudieron más de 1.600 profesionales
llegados de todo el país y más de 60 expositores durante los dos días que duró la
misma.
El IRTA, durante el 2013, ha participado
de forma muy activa en toda una serie de
propuestas estratégicas de la I+D+i agroalimentaria, entre las que destacan:
El Gobierno de la Generalitat aprobó en
2013 el Plan Estratégico de I+D+i Agroalimentario de Cataluña, en la coordinación del cual el IRTA ha jugado un
papel relevante. Actualmente este Plan
ya está en marcha y el IRTA participa
tanto en el Consejo Ejecutivo como en
la Secretaria Técnica.
El IRTA lidera la candidatura catalana
para la presentación de una propuesta
a la convocatoria FOOD del KIC
(Knowledge Innovation Community)
que el EIT (European Institute of Technology) tiene previsto convocar en 2016,
candidatura que agrupa universidades,
centros de investigación y empresas.
En la actual configuración del consorcio
internacional
(FoodBest),
España
comparte nodo con Francia y, dentro de
España, Cataluña comparte el liderato
con la región valenciano-murciana.
El IRTA está presente en el proceso de
definición de la EIP (European Innovation
Partnership) de agricultura sostenible,
participando como socio preferente del
Gobierno catalán en todos los grupos de
trabajo que han de contribuir a definir su
estructura operativa.
Memoria IRTA 2013
23
NOTICIAS
El IRTA comparte una Estrella
Michelin con La Vaquería
El IRTA (IRTASOLIDARI)
realiza una donación de 7.524
euros a la Fundación Banco de
los Alimentos
El restaurante Malena (La Vaquería),
de Gimenells, del prestigioso cocinero y
restaurador Josep Maria Castaño “Xixo”,
ha sido galardonado con una estrella de la
Guía Michelin en 2013. Este restaurante se
encuentra en las instalaciones que el IRTA
tiene en Gimenells y que, conjuntamente
con el IRTA crearon, hace ya 6 años, el
Taller de Cocina Experimental ‘La Vaquería’,
ubicado en las mismas instalaciones de la
Estación Experimental de Lleida.
El importe total proveniente del lote de
Navidad de 2012 que el IRTA destinó este
año a acciones solidarias y que se denomina
IRTASOLIDARI, ascendió a 11.400 euros.
De este importe, IRTASOLIDARI realizó
una donación de 7.524 euros a la Fundación
Banco de los Alimentos de las comarcas de
Girona para la adquisición de azúcar y/o
leche, encargándose la entidad beneficiaria
de repartir dicha ayuda entre los diferentes
Bancos de Alimentos de Cataluña (Barcelona, Lleida, Reus-Tarragona y Girona).
Cooperación en materia
agroalimentaria con el IDIAP
Los directores generales del Instituto de
Investigación Agropecuaria de Panamá,
Dr. Paulo Ducasa, y del IRTA, Dr. Josep
M. Monfort, han firmado un convenio de
colaboración bilateral en el ámbito agroalimentario para reforzar la cooperación ya
existente entre los dos institutos e implementar acciones bilaterales.
Los Porc d’Or celebran su 20ª edición
El IRTA creó los Premios Porc d’Or en 1994
con el objetivo de reconocer el trabajo de
aquellas empresas y explotaciones de
porcino que, gracias a su profesionalidad
y esfuerzo, y a la utilización de las mejores
técnicas de producción, son capaces de
superar los nuevos retos que continuamente aparecen en el desarrollo de esta
actividad, actuando como puntas de lanza
del sector porcino español.
Los Premios Porc d’Or constituyen
todo un referente para las empresas y
granjas de porcino españolas, que ven en
ellas un reconocimiento a la excelencia en
el trabajo.
El máximo galardón de estos premios,
el “Porc d’Or de Diamante”, fue para Granja
24memoria irta 2013
Cassanyé, de Almacelles (Lleida), de la
empresa Gescaser.
Con una media de 32,38 lechones destetados por cerda productiva y año, el Premio
Especial “Porc d’Or a la Máxima Productividad” fue para la Granja Cararac (Barcelona), de la empresa Granges Terragrisa.
El Premio especial Porc d’Or a “Sanidad,
Bienestar Animal y Medio Ambiente” del
MAGRAMA, recayó en la Granja Los
Escobares, en Soria, en integración con la
empresa Agrocesa-Vall Companys Grup.
La organización premió este año, con
motivo de la XX edición de los premios, al Sr.
Joaquim Clop, de la Granja Clop, de Lleida,
como la explotación con más nominaciones
en las dos décadas de los Porc d’Or.
En concreto, el acuerdo contempla las
siguientes temáticas agroalimentarias: Trazabilidad Molecular de la Carne, Riego,
Poscosecha, Biocombustibles, Formación y
Gestión hidrológica de cuencas.
Acuerdo de colaboración
agroganadera con el
Ayuntamiento de Alcarràs
Un acuerdo para que el IRTA pueda poner
a disposición del agricultor y el ganadero
de Alcarràs todo el conocimiento y la
información, además de asesoramiento,
y la integración del Ayuntamiento de
Alcarràs como miembro de pleno derecho
en el Consejo de Dirección de la Estación
Experimental de Lleida del IRTA.
NOTICIAS
Primer premio en el concurso
VALORTEC en la categoría
de Planes de negocio de una
patente
El IRTA y la UdL han sido galardonados
con el Primer premio en la categoría de
‘Planes de negocio/Comercialización de
una patente’ en la segunda edición del
concurso VALORTEC, organizado por
ACC1Ó. La tecnología premiada consiste
en un microorganismo con demostrada
actividad bioconservante, la cepa CPA-7
de Pseudomonas graminis, capaz de
reducir significativamente el crecimiento
de los patógenos responsables de toxiinfecciones alimentarias: Salmonella spp.,
E.coli O157:H7 y Listeria monocytogenes
en fruta fresca cortada o de IV gama.
MAGRAMA, ANPROGAPOR
e IRTA firman un convenio
para la promoción del Banco
de Datos del Porcino Español
(BDPorc)
Aprovechando el marco de la feria SEPOR,
el Director General de Producciones y
Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente
(MAGRAMA), Sr. Carlos Cabanas; el Director de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR),
Sr. Miguel Ángel Higuera; y el Director General del IRTA, Sr. Josep M. Monfort, firmaron un convenio de colaboración entre
las tres instituciones para la promoción y
explotación del Banco de Datos del Porcino
Español (BDPorc), que gestiona el IRTA.
Acuerdo con Carburos
Metálicos para impulsar
el sector agroalimentario
El Consejero de Agricultura, Hble. Josep
M. Pelegrí firmó, como presidente del
IRTA, un acuerdo marco pionero de colaboración público-privada con la empresa
Carburos Metálicos, del Grupo Air
Products, para promover la investigación
agroalimentaria en Cataluña, en el resto
del Estado e internacionalmente, con la
finalidad de aportar soluciones tecnológicas al sector agroalimentario, de
importancia estratégica en la economía.
Por parte de Carburos Metálicos, el
acuerdo fue firmado por su director
general, Francisco Maione y la directora
de R+D+i, Lourdes Vega.
VII Congreso
Nacional de Entomología aplicada
Del 21 al 25 de octubre tuvo lugar, en el Centro
de Congresos Tecnocampus de Mataró
(Barcelona), el VIII Congreso Nacional de
Entomología Aplicada / XIV Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Entomología
Aplicada (SEEA), organizado por el IRTA, la
Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y
la SEEA, con un total de 220 asistentes procedentes de toda España y científicos llegados
de México, Brasil, Alemania, Francia, Italia y
Chile que se reunieron durante los 5 días del
Congreso para debatir y participar del intercambio de conocimientos en Entomología
aplicada. Memoria IRTA 2013
25
NOTICIAS
Veinticinco años del CREAF
El CREAF (Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales) celebró
en 2013 su 25º aniversario. Durante este
cuarto de siglo, el CREAF se ha convertido
en un centro de investigación único que
aporta, a Europa y al mundo, información
científica de primer nivel sobre los ecosistemas terrestres mediterráneos, uno de
los puntos calientes de biodiversidad en el
planeta y uno de los territorios más vulnerables al cambio climático.
El IRTA entra a formar
parte de FOODForce
Secuenciado el genoma
del melocotón
En reunión plenaria de su comité de
dirección, sus miembros, directivos de
los principales centros de investigación
y universidades europeas, así como del
Institue for Health and Consumer Protection de la UE y de la plataforma EU Food for
Life, evaluaron positivamente la candidatura
presentada por el IRTA para ser admitido en
esta red europea de excelencia en investigación en alimentación, nutrición y salud.
Entre los miembros destacados de
FOODForce se encuentran el INRA,
Wageningen University, Teagasc, Ghent
University, TNO, la Universitat de Bologna,
NOFIMA, SIK, Campden Bri, CSIC o el Instituto Technion de Israel.
Un consorcio de 28 centros de investigación y universidades de 5 países (España,
USA, Francia, Italia y Chile), en el que
ha participado el IRTA, han conseguido
secuenciar el genoma del melocotón
(Prunus persica), una de les especies frutícolas de mayor producción en el mundo,
con unos 20 millones de toneladas en
2010 y originario de la China hace unos
4.000 años.
El genoma del melocotón tiene 27.852
genes y unos 224 millones de pares de
bases (Mpb) en sus 16 cromosomas (n=8).
La prestigiosa revista Nature, publicó el
trabajo en el que han participado investigadores de 5 países.
Visita del
Presidente del INIA
de Uruguay
El Presidente del Instituto Nacional de
Investigación Agropecuaria del Uruguay
(INIA), Dr. Álvaro Roel, acompañado por
el vicepresidente de la misma institución,
Sr. José Luis Repetto, y de la Sra. Verónica
Musselli, de la Unidad de Cooperación
Internacional del INIA, realizaron una
visita a la nueva sede central del IRTA,
en Torre Marimon (Caldes de Montbui),
con tal de intercambiar buenas practicas
en temas de organización y gestión de
la investigación y de la transferencia
tecnológica, así como para identificar
mecanismos que permitan concretar las
numerosas oportunidades ya detectadas
de colaboración entre los dos Institutos.
El IRTA y el INIA de Uruguay mantienen
relaciones de colaboración desde hace
más de 10 años en temas de calidad de
producto, tecnología alimentaria, fruticultura o riego, entre otros.
Visita del cónsul de los EAU
Convenio IRTA y FCAC
El Excelentísimo Sultán Ali Sultan Al-Harbi,
cónsul general de los Emiratos Árabes
Unidos (EAU) en Barcelona, realizó una
visita a las oficinas de los Servicios Corporativos en Barcelona, con tal de conocer de
primera mano el IRTA y explorar oportunidades en temas de riego, nutrición animal y
soberanía alimentaria.
El Consejero de Agricultura, Josep Maria
Pelegrí, como Presidente del IRTA, y el
Presidente de la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC), Josep
Pere Colat, firmaron un convenio marco de
colaboración entre el IRTA y la FCAC que
tiene como objetivo promover proyectos
de innovación en las cooperativas agrarias
catalanas, miembros de la Federación.
26memoria irta 2013
NOTICIAS
IX Congreso de
Economía Agraria
Los días 3 a 5 de setiembre se celebró el
IX Congreso de Economía Agraria de la
Asociación Española de Economía Agraria
(AEEA) en Castelldefels (Barcelona), en la
sede de la Escuela Superior de Agricultura
(ESAB) de la Universidad Politécnica de
Cataluña, situada en el Campus del Baix
Llobregat (CBL), que se integra en el Parque
Mediterráneo de la Tecnología (PMT).
El Congreso fue organizado conjuntamente por el CREDA (Centro
de
Investigación en Economía y Desarrollo
Agroalimentario), la Universidad Politécnica de Cataluña y la Asociación Española
de Economía Agraria (AEEA), bajo el lema
la Innovación Rural y Alimentaria ante la
Crisis.
12ª edición del Curso
Internacional en Tecnología
de Productos Cárnicos
El 25 de octubre finalizó, en el IRTA de
Monells, la XII edición del Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos
que contó con 45 asistentes de España,
Portugal y Latinoamérica, la mayor parte
procedentes de empresas cárnicas.
El IRTA, la UdL e ILERFRED
trabajarán en ingeniería de
conservación de productos
vegetales
El IRTA, la Universidad de Lleida (UdL)
y la empresa Industrial Leridana del Frío
S.L. (ILERFRED), han firmado un convenio
para crear una unidad conjunta de I+D+i
en el ámbito de la ingeniería de la conservación de productos vegetales que se
ubicará en el Fruitcentre, en Lleida.
El propósito es desarrollar nuevos
equipos e instalaciones para las centrales
hortofrutícolas en los ámbitos de la
pre-refrigeración y refrigeración de los
productos vegetales, de las atmósferas
controladas y dinámicas o en nuevos
sensores, equipos y programas para el
control de las condiciones ambientales y
efectos de los parámetros de conservación
sobre la calidad de los productos.
José Luís Riechmann,
nuevo director del CRAG
El consejo de dirección del Centro de
Regulación en Agrigenómica (CRAG) ha
nombrado al Dr. José Luís Riechman como
nuevo director de este centro.
José Luís Riechmann (Madrid, 1964) es
Doctor en Biología Molecular y Bioquímica
por la Universidad Autónoma de Madrid
y ha desarrollado su carrera científica
principalmente en los Estados Unidos. El
1993 se incorporó al Instituto Tecnológico
de California (Caltech) como investigador
postdoctoral. Posteriormente continuó
su labor en el sector privado hasta 1998,
cuando se incorporó al Mendel Biotech­
nology, una start-up especializada en
agrigenómica. En 2002 retornó al Instituto Caltech como director del Laboratorio
de Genética y Genómica Millard y Muriel
Jacobs. Desde 2007 es investigador ICREA
en el departamento de Genética Molecular
del CRAG.
Primera edición del International
Course in Dry Cured Meat Products
En el centro del IRTA de Monells tuvo lugar
la primera edición del International Course
in Dry Cured Meat Products los días 10 al
14 de junio. Al curso, impartido en inglés,
asistieron 25 profesionales provenientes de
17 empresas de 14 países diferentes, con un
perfil variado, incluyendo responsables de
departamentos de Producción, Calidad, I+D
y Ventas de empresas cárnicas y relacionadas (de servicios, ingredientes y equipos).
Red de I+D en bienestar
animal entre Quebec
y Cataluña
QCATnet es el nombre de una nueva
red de investigación en bienestar de
animales de producción entre el IRTA y
el Dairy and Swine Research and Development Centre de Lennoxville (Canadà),
que pertenece al Agriculture and AgriFood Canada.
QCATnet dispone de una web con
información sobre los equipos del IRTA
y de Agriculture and Agri-Food Canada
en la dirección www.qcatnet.org.
Memoria IRTA 2013
27
INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
Funcionalidad y Nutrición
Calidad del Producto
Seguridad Alimentaria
Tecnología Alimentaria
memoria irta 2013
29
industrias alimentarias
Funcionalidad
y Nutrición
El programa de Funcionalidad y Nutrición estudia compuestos
bioactivos e ingredientes funcionales en alimentos y subproductos.
La caracterización de la estructura molecular y su bioactividad es uno
de los objetivos más importantes junto con la extracción de diferentes
alimentos y residuos con tal de obtener extractos y compuestos más
puros y de mayor valor añadido.
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
4
5
7
transferencia tecnológica
Director
Dr. José Antonio
García
Centros de trabajo
Investigadores
Personal de soporte
5
3
Jornadas técnicas
Patentes
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
Monells
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
30memoria irta 2013
1
0
7
2
1
1
PROYECTOS DESTACADOS
industrias alimentarias
Publicaciones destacadas
Gratacós-Cubarsí, M., Sárraga, C., Castellari,
M., Valero, A., García-Regueiro, J. A.,
Arnau, J. (2013). Effect of pH24h, curing
salts and muscle type on the stability, free
amino acids profile and vitamin B2, B3 and B6
content of dry-cured ham. Meat Science, 141:
3207-3214
Gratacós-Cubarsí, M., Sárraga, C., Castellari,
M., Guardia, M.D., García-Regueiro, J. A.,
Arnau, J. (2013). Vitamin (B1, B2, B3 and B6)
content and oxidative stability of Gastrocnemius muscle from dry-cured hams elaborated
with different nitrifying salt contents and by
two ageing times. Meat Science, 95: 647-651
Realini, C.E., Pérez-Juan, M., Gou, P., Díaz,
I., Sárraga, C., Gatellier, P., García-Regueiro,
J.A. (2013) Characterization of Longissimus
thoracis, Semitendinosus and Masseter
MELOMICS. Aproximación genética al estudio del aroma y perfil de
compuestos antioxidantes de diferentes variedades de melón y melocotón
muscles and relationships with technological
quality in pigs. 2. Composition of muscles.
Food Chemistry, 94: 417-423
La fruta contiene micronutrientes esenciales y compuestos bioactivos que inciden en su valor
nutritivo, apariencia, sabor y aroma. El objetivo de este proyecto es establecer la asociación
entre secuencias específicas del genoma y del metabolismo implicado en la definición de los
rasgos sensoriales del melón y del melocotón, para seleccionar variedades con un perfil organoléptico y nutritivo adecuado, al mismo tiempo que se incrementa su valor añadido y se mejoran
los hábitos dietéticos.
MIPFOOD. Desarrollo de polímeros de impronta molecular
(Molecular Imprinted Polymers) para su aplicación en el campo
alimentario
Planty. Valoración de especies vegetales obtenidas de
subproductos como ingredientes funcionales en salud
humana y animal
Los objetivos del proyecto son el desarrollo de MIPs para la liberación de
La industria de procesado de vegetales produce miles de toneladas de residuos
antioxidantes u otros compuestos que presenten beneficios para alimentos
orgánicos cada año. Ello podría ser de gran valor como materias primas para la
envasados, así como detectar y producir materiales para moléculas de deterioro
alimentación humana y animal, con beneficios significativos para la salud.
del alimento envasado.
memoria irta 2013
31
industrias alimentarias
Calidad
del producto
En el programa Calidad del Producto se trabaja en la calidad de la
carne desde el punto de vista tecnológico, nutricional, sensorial y
social en relación a la genética, la alimentación y tratamiento ante y
post mortem, la reducción de los defectos de calidad en carne envasada de ternera y de cerdo en el punto de venta y clasificación de la
carne de cerdo macho con olor sexual, en las preferencias, actitudes
y aceptabilidad de los consumidores y en la calidad de las canales, calibrado y validación de equipos de clasificación mediante disecciones y
tomografía computerizada.
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
8
6
14
transferencia tecnológica
Directora
Dra. Maria Àngels
Oliver
Centros de trabajo
Investigadores
Personal de soporte
4
8
Jornadas técnicas
Patentes
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
Monells
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
32memoria irta 2013
6
0
8
13
1
5
PROYECTOS DESTACADOS
industrias alimentarias
CAMPIG. Aceptación de la carne de
cerdo entero entre los consumidores
de la UE y de países terceros
Inicio: 2013. Fin: 2014. Presupuesto: 250.000€. Ente
financiador: DG SANCO. Partners: DLO; NOFIMA, IFIP;
DMRI, UGo, CRPA
Ante la posible nueva legislación sobre la
castración de los lechones macho en la UE,
que podría prohibir la castración quirúrgica
a partir de 2018, el proyecto CAMPIG tiene
como objetivo general determinar la percepción de los consumidores con respecto a la
carne de cerdo de machos enteros. El proyecto
evalúa la aceptabilidad de esta carne por parte
de los consumidores de la UE y, por primera
vez, la de los consumidores de Rusia y China,
principales importadores de carne de cerdo
proveniente de la UE.
Publicaciones destacadas
Font-i-Furnols, M., Brun, A., Tous, N.,
Gispert, M. (2013) Use of linear regression
and partial least square regression to predict
intramuscular fat of pig loin computed
tomography images. Chemometrics and
Intelligent Laboratory Systems, 122, 58-64.
Gonzalez, J., Jaume, J., Fàbrega, E., Gispert,
ALOMETRÍAS. Evaluación in vivo del
crecimiento alométrico de los tejidos
muscular y adiposo de los cerdos
según la genética y el sexo mediante la
tomografía computerizada
BOARMARKET. Potencial de mercado
y calidad de la carne de cerdos enteros:
incidencia de canales con olor sexual y
preferencias por parte de detallistas y
consumidores
Caracterización de la composición corporal de
Se evalúa la prevalencia del olor sexual en carne de
pork carpaccio as an alternative product. Meat
cerdos de diferentes genéticas y sexos durante su
cerdo en el estado español y se estudian sistemas
Science 95, 727-732.
crecimiento, para aumentar la competitividad de
para enmascararlo en la carne y en los productos
las empresas del sector según las exigencias del
cárnicos.
M., Gil, M., Oliver, M.A., Llonch, P., Guàrdia,
M.D., Realini, C.E., Arnau, J., Tibau, J.
(2013) Majorcan Black Pig as a traditional
pork production system: Improvements in
slaughterhouse procedures and elaboration of
Kallas, Z., Gil, J.M., Panella-Riera, N.,
Blanch, M., Font-i-Furnols, M., Chevillon, P.,
mercado.
De roest, K., Tacken, G., Oliver, M.A. (2013)
Effect of tasting information on consumer
opinion about pig castration. Meat Science,
95, 242-249.
Guerrero, A., Sañudo, C., Albertí, P., Ripoll,
G., Campo, M. M., Olleta, J. L., Panea, B.,
Khliji, S. and Santolaria, P. (2013) Effect of
production system before the finishing period
on carcass, meat and fat qualities of beef.
Animal, 7:12, 2063-2072.
PIGSCAN. Sistema de clasificación
automática de canales de cerdo
mediante la determinación del
contenido graso y magro
ECO-FCE. Aproximación global para
optimizar la eficacia alimentaria
y reducir la huella ecológica en monogástricos
Se pretende conseguir una tecnología automatizada
El objetivo es mejorar la seguridad alimentaria
que ofrezca información sobre el contenido de grasa
europea y global mediante la optimización de la
y magro de las canales y piezas principales del cerdo,
eficacia del uso de alimentos en las industrias
y que pueda ser de utilidad a la industria.
porcinas y de pollos de engorde.
memoria irta 2013
33
industrias alimentarias
Seguridad
alimentaria
El programa de Seguridad Alimentaria desarrolla, optimiza y valida
protocolos para el análisis de riesgos químicos y biológicos. Da soporte
al sector agroalimentario evaluando el impacto de tecnologías de
conservación clásicas, nuevas y emergentes, sobre la calidad, seguridad y vida útil de los productos a través de estudios de durabilidad,
challenge tests y microbiología predictiva. El programa dispone de
una colección de cepas con interés tecnológico (cultivos iniciadores),
bioprotector (antilisteria) y funcional (probióticos).
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
6
5
17
transferencia tecnológica
Directora
Dra. Margarita
Garriga
Centros de trabajo
Investigadores
Personal de soporte
6
4
Jornadas técnicas
Patentes
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
Monells
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
34memoria irta 2013
6
0
7
4
1
2
PROYECTOS DESTACADOS
industrias alimentarias
MUSE-Tech. Tecnología
multisensor para el manejo
de procesos alimentarios
Inicio: octubre 2013. Fin: octubre 2016. Presupuesto:
478.500€. Ente financiador: UE. Partners: ICFO, VTT,
University of Strathclyde, Campden BRI, EFFoST, VÚPS,
GRUPO SIRO, GASERA, PEACOCK, NILMA, PACOVSKÉ STROJÍRNY.
El proyecto europeo MUSE-Tech pretende ser
un punto de conexión entre las tecnologías
optoelectrónicas más innovadoras y las necesidades de mejorar el control de procesos en
la industria alimentaria. Pretende desarrollar
un sistema multisensor (fotoacústico, Vis-NIR
y de temperatura multipunto) para la monitorización, a tiempo real y en línea, de diferentes
parámetros asociados a la calidad y seguridad
química. Se implementará en procesos industriales de panificación, fritura de patatas chips
y producción de cerveza.
Publicaciones destacadas
Martin, B.; Raurich, S.; Garriga, M.;
Aymerich, T. (2013). Effect of aplicon lenght
in propidium monoazide quantitative PCR for
the enumeration of viable cells os Salmonella
in cooked ham. Food Analytical Methods
6(2):683-690.
Productos cárnicos para el siglo XXI:
seguros, nutritivos y saludables
Utilización de tecnologías emergentes para garan-
Productos cárnicos fermentadoscurados funcionales y seguros.
Nueva vía de ingesta de probióticos
tizar la seguridad alimentaria de los productos
Selección de lactobacilos potencialmente probióticos
cárnicos listos para el consumo y desarrollo de
a partir de heces de recién nacidos para ser utilizados
métodos rápidos para la detección de patógenos
como cultivos iniciadores en embutidos fermentados
alimentarios.
mejorados nutricionalmente (reducidos en sal y grasa).
Rubio, R.; Aymerich, T.; Bover-Cid, S.; Guàrdia,
M.D.; Arnau, J.; Garriga, M. (2013). Probiotic
strains Lactobacillus plantarum 299V and
Lactobacillus rhamnosus GG as starter cultures
for fermented sausages. LWT - Food Science
and Technology 54(1):51-56.
Belletti, N.; Garriga, M.; Aymerich,
T.; Bover-Cid, S. (2013). High pressure
inactivation of a virulent Enterococcus faecalis
on dry-cured ham: Modeling the effect of
processing parameters. Innovative Food
Science & Emerging Technologies 18:43-47.
Gratacós, M.; Sárraga, C.; Castellari, M.;
Guàrdia, M.D.; García Regueiro, J.A.; Arnau,
J. (2013). Vitamin (B1, B2, B3 and B6) content
and oxidative stability of Gastrocnemius
muscle from dry-cured hams elaborated with
Envasado activo antimicrobiano
como estrategia para incrementar la
seguridad alimentaria en productos
listos para el consumo
different nitrifying salt contents and by two
antimicrobianos naturales (bacteriocinas) o péptidos
Seguridad microbiológica a través de la
microbiología predictiva y evaluación
cuantitativa del riesgo en productos
cárnicos cocidos listos para el consumo
y mejorados nutricionalmente y/o
tratados por altas presiones
antimicrobianos que permiten minimizar el riesgo
Modelizar el efecto de las altas presiones frente a
Cava sparkling wines by LC-DAD-MS/MS
microbiológico y alargar la vida útil del salmón
L. monocytogenes en productos cárnicos cocidos
and NMR spectrometry. Food Chemistry
ahumado.
listos para el consumo. Evaluación probabilística
141(4):3373-3380.
Desarrollo de films biodegradables activados con
ageing times. Meat Science 95(3):647-651.
Serra-Cayuela, A.; Castellari, M.; BoschFusté, J.; Riu-Aumatell, M.; Buxaderas, S.;
López-Tamames, E. (2013). Identification
of 5-hydroxymethyl-2-furfural (5-HMF) in
del impacto de la composición o la temperatura de
conservación.
memoria irta 2013
35
industrias alimentarias
Tecnología
alimentaria
El programa de Tecnología Alimentaria es un grupo multidisciplinar
enfocado a diferentes sectores alimentarios (cárnico, lácteo, pesca,
fruta, cereales...), en tecnologías de procesado (secado, tratamiento
térmico, altas presiones, microondas, radiofrecuencias, envasado...),
en sistemas de control de procesos, en análisis altamente cualificados
(sensorial, reología, espectroscopía...) y en servicios especializados.
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
8
9
59
transferencia tecnológica
Director
Dr. Jacint Arnau
Boix
Centros de trabajo
Investigadores
Personal de soporte
14
11
Jornadas técnicas
Patentes
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
Monells
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
36memoria irta 2013
13
1
25
28
0
3
PROYECTOS DESTACADOS
industrias alimentarias
Publicaciones destacadas
Marcos, B., Aymerich, T., Garriga, M.,
& Arnau, J. (2013). Active packaging
containing nisin and high pressure processing
as post-processing listericidal treatments
for convenience fermented sausages. Food
Control, 30(1) 325-330.
Mora-Gallego, H., Serra, X., Guàrdia, M. D.,
Miklos, R., Lametsch, R., & Arnau, J. (2013).
Effect of the type of fat on the physicochemical, instrumental and sensory characteristics
of reduced fat non-acid fermented sausages.
Meat Science, 93(3) 668-674.
Morales, R., Guerrero, L., Aguiar, A. P. S.,
Guàrdia, M. D., & Gou, P. (2013). Factors
affecting dry-cured ham consumer acceptability. Meat Science, 95(3) 652-657.
Picouet, P. A., Gou, P., Fulladosa, E., SantosGarcés, E., & Arnau, J. (2013). Estimation of
ENTHALPY. Habilitar el proceso de secado para el ahorro de energía y agua,
llevando a cabo un proceso de eficiencia en la cadena de productos lácteos
NaCl diffusivity by computed tomography in
the Semimembranosus muscle during salting of
fresh and frozen/thawed hams. LWT - Food
Science and Technology, 51(1) 275-280.
Inicio: 01/09/2013. Fin: 31/08/2016. Presupuesto: 847.220,90€. Ente financiador: EU. Partners: NEDERLANDSE
ORGANISA, NTUA, IRTA, LOUGHBOROUGH UNIVERS, OVGU, WU, BODEC, BZN, ITRAM HIGIENE SL, RTDS, ODC, RITTER XL SOLAR
GMBH, INOXPA SA, UAB, AVA ANHALTINISCHE VE, PLC INGREDIENTS LIMI, NATUR, LOG, I3 INNOVATIVE TECHNO
El objetivo del proyecto es ahorrar energía y agua en la industria láctica, introduciendo innovaciones
en la planta de procesado. Se trabajará con calentamiento por radiofrecuencia, energía térmica solar,
modelos de secado, procesos de limpieza enzimáticos y tecnología de membranas. Con estas tecnologías se optimiza el uso del agua y de la energía en los procesos de la industria láctea. Se llevarán a
cabo demostraciones en planta piloto por la relevancia industrial y comercial que tiene el proyecto.
OPTIFEL. Productos alimentarios
optimizados para personas mayores
Gou, P., Santos-Garcés, E., Høy, M., Wold,
J. P., Liland, K. H., & Fulladosa, E. (2013).
Feasibility of NIR interactance hyperspectral
imaging for on-line measurement of crude
composition in vacuum packed dry-cured ham
slices. Meat Science, 95(2) 250-255.
El proyecto tiene como objetivo final contribuir a
CLASSHAM. Optimización de la calidad
tecnológica, nutricional y organoléptica
de jamones serranos ibéricos
CONSOLIDER-CARNISENUSA.
Productos cárnicos para el siglo XXI:
seguros, nutritivos y saludables
mejorar la salud de las personas mayores luchando
Con este proyecto se pretende desarrollar metodo-
El proyecto tiene como objetivos el estudio de las condi-
contra la desnutrición asociada a la disminución
logías no destructivas que permitan optimizar los
ciones de uso de tecnologías emergentes para garan-
de la capacidad física y a la pérdida del hambre.
procesos de elaboración de jamón serrano e ibérico.
tizar la seguridad alimentaria de productos cárnicos
Se pretende trasladar el conocimiento en cuanto
También se estudia el efecto de las altas presiones
listos para su consumo (RTE); la incidencia, prevalencia
a necesidades nutricionales, preferencias y capa-
sobre la calidad sensorial, compuestos volátiles y
y detección de patógenos mediante técnicas rápidas
cidades físicas en especificaciones para productos
microbiota del jamón curado a final de proceso.
en la industria cárnica y, en especial, en productos
alimentarios y envases. La población diana es gente
cárnicos RTE; las implicaciones en la reducción de los
mayor que cocina en casa o que utiliza servicios de
niveles de nitratos y nitritos en la seguridad, vida útil,
suministro de comidas.
características sensoriales de los productos cárnicos
curados típicos españoles, así como el diseño de
alimentos cárnicos funcionales saludables y nutritivos.
memoria irta 2013
37
MEDIo AMBIENTe
y CAmbIo GLOBAL
Ecosistemas Acuáticos
Gestión Integral de Residuos Orgánicos
Horticultura Ambiental
Uso Eficiente del Agua
MEMORIA irta 2013
39
medio ambienta y cambio global
Ecosistemas
Acuáticos
El programa de Ecosistemas Acuáticos estudia los impactos del
cambio global en los ecosistemas acuáticos costeros y continentales
Mediterráneos y, en especial, los efectos del cambio climático, del uso
intensivo del agua y de las especies invasoras en los ríos, humedales y
zonas de estuarios. También investiga sobre la gestión sostenible de
los recursos pesqueros y sobre la compatibilización de la agricultura
con la biodiversidad, así como en conservación de especies protegidas
y restauración de espacios naturales.
Director
Investigadores
Dr. Carles Ibáñez
Centros de trabajo
Sant Carles de la Ràpita
Personal de soporte
7
3
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
transferencia tecnológica
Jornadas técnicas
Patentes
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
40memoria irta 2013
2
4
6
0
14
23
2
5
PROYECTOS DESTACADOS
medio ambiente y cambio global
Publicaciones destacadas
Ibáñez, C., Day, J.W. & Reyes, E. (2013).
The response of deltas to sea-level rise:
Natural mechanisms and management
options to adapt to high-end scenarios.
Ecological Engineering, doi: 10.1016/j.
ecoleng.2013.08.002.
Murphy C.A., Casals F., Sola C., Caiola N.,
Sostoa A. & Garcia-Berthou E. (2013). Efficacy
of population size structure as a bioassessment
tool in freshwaters. Ecological Indicators 34,
571-579.
Calvo-Cubero,J., Ibáñez, C., Rovira, A.,
Sharpe, P. & Reyes, E. (2013). Mineral versus
organic contribution to vertical accretion and
elevation change in restored marshes (Ebro
Delta, Spain) Ecological Engineering 61, 12-22.
Prado, P., Ibáñez,C., Caiola, N. & Reyes, E.
(2013). Evaluation of seasonal variability in
the food-web properties of coastal lagoons
subjected to contrasting salinity gradients using
RISES-AM. Respuesta al cambio climático de los sistemas costeros.
Estrategia para escenarios futuros: adaptación y mitigación
Inicio: novembre 2013. Fin: octubre 2016. Presupuesto: 5.644.841 €. Ente financiador: Unió Europea, Programa Marco
network analyses. Ecological Modelling 265,
180-193.
Fernández-Chacón, A., Genovart, M., Pradel,
R., Tavecchia, G., Bertolero, A., Piccardo, J.,
de investigación. Partners: UPC, Deltares, CAU, NERC, HZG, VU, GCF, CMCC, UOS, GEOECOMAR, Southampton University
Forero, M.G., Afan, I., Muntaner, J. & Oro,
Proyecto de investigación orientado a analizar los impactos de escenarios extremos de cambio
climático en los sistemas costeros. Se analizan tanto los impactos físicos como los ecológicos,
sociales y económicos de la subida del nivel del mar y del calentamiento en diferentes tipos de
sistemas costeros vulnerables (deltas, estuarios, puertos, etc.), mediante el uso de modelos de
simulación que incorporen los escenarios futuros definidos por el Panel de Expertos en Cambio
Climático (IPCC).
where to go: survival and dispersal patterns
D. (2013). When to stay, when to disperse and
in a spatially structured seabird population.
Ecography 36, 1117-1126.
Anticipando efectos potenciales del
cambio global sobre la producción
pesquera: aumento de la temperatura
y acidificación del medio marino
D-LAGOON. Restauración y gestión del
hábitat de dos lagunas costeras del delta
del Ebro: Alfacada y Tancada
Estudio del caracol manzana en el delta
del Ebro: hacia una mejor gestión y
control de esta invasión biológica
Proyecto demostrativo cofinanciado por el Programa
Estudio financiado por la Generalitat de Catalunya
Proyecto de investigación financiado por el
Life de la Unión Europea, realizado en colaboración
(DAAM) con el objetivo de desarrollar métodos
Gobierno español (INIA) durante el período 2013-
con el Gobierno español, la Generalitat de Cataluña
sostenibles de control de la plaga del caracol manzana
2016, con el objeto de evaluar los efectos del cambio
y la Fundación Cataluña-La Pedrera, que tiene como
en los arrozales del delta del Ebro y evaluar el impacto
climático (calentamiento y acidificación de los
objetivo la restauración y mejora de la gestión de dos
de esta especie invasora en el medio.
océanos) en las poblaciones de especies de interés
lagunas del delta del Ebro.
comercial (chanquete y mejillón).
memoria irta 2013
41
medio ambienta y cambio global
Gestión Integral
de Residuos Orgánicos
El programa Gestión Integral de Residuos Orgánicos se ocupa de desarrollar nuevos conocimientos y tecnologías en el ámbito de la gestión
sostenible de residuos orgánicos producidos por los diferentes sectores
de actividad (residuos agrícolas, ganaderos, industriales y municipales),
aportando una visión integral de la problemática y transversal de las
soluciones tecnológicas y de gestión.
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
Director
Dr. Francesc
Xavier Prenafeta
Investigadores
Personal de soporte
4
8
transferencia tecnológica
Jornadas técnicas
Patentes
Centros de trabajo
Centros de trabajo
Artículos científicos
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Torre Marimon
Comunicaciones y pósters
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
42memoria irta 2013
5
5
16
7
0
9
24
3
2
PROYECTOS DESTACADOS
medio ambiente y cambio global
Publicaciones destacadas
Juznic , Z.; Alves, M.M.; Flotats, X.; Palatsi,
J. (2013). Modelling inhibitory effects of long
chain fatty acids in the anaerobic digestion
process. Water Research 47 (1 ):1369-1380.
Lladó, S.; Gràcia, E.; Solanas, A.M.; Viñas,
M. (2013). Fungal and bacterial microbial
community assessment during bioremediation
assays in an aged creosote-polluted soil. Soil
Biology & Biochemistry 67 :114-123.
Bonmati, A. ; Sotres, A.; Mu, Y.; Rozendal,
R.; Rabaey, K. (2013). Oxalate degradation in a
bioelectrochemical system: reactor performance and microbial community characterization. Bioresource Technology 143 :147-153.
Isola, D.; Selbmann, L.; de Hoog, G.S.; Fenice,
M.; Onofri, S.; Prenafeta-Boldú, F.X. ;
Zucconi, L. (2013). Isolation and screening of
black fungi as degraders of volatile aromatic
CLEANLEACH. Tratamiento de lixiviados de viveros de plantas mediante
la combinación de filtración lenta en arena y humedales de flujo horizontal
subsuperficial
hydrocarbons. Mycopathologia. 175 :369-379.
Raposo, F.; Borja, R.; Cacho, J.A.; Mumme,
J.; Orupold, K.; Esteves, S.; Noguerol, J. ;
Picard, S.; Nielfa, A.; Scherer, P.; Wierinck, I.;
Inicio: 10/04/2013. Fin: 09/04/2016. Presupuesto: 1.448.250 €. Ente financiador: unión europea.
Partners: Naturalea, buresinnova, salix
Aymerich, E.; Cavinato, C.; Rodriguez, D.C.;
Garcia-Mancha, N.; Lens, P.N.T.; FernandezCegri, V. (2013). First international comparative
El proyecto CLEANLEACH trata de crear un producto para posibilitar la reutilización de las
aguas en viveros de plantas y garantizar la calidad de los efluentes que genere el sistema. El
proyecto analizará las plantas a utilizar, los procesos de colmatación de gravas, el uso de substratos reciclados, la creación de biomasa, el control y disminución de las emisiones de gases de
efecto invernadero, el estudio microbiológico, el control del sistema mediante WI-FI, etc.
ADAW. Sistema de control basado
en pretratamiento de saponificación
y biosensores para la mejora de la
digestión anaerobia de residuos en
mataderos
COW-COMPOST. Diseño y valorización
de abonos y tierras orgánicas procedentes de deyecciones ganaderas
Mejorar las tecnologías de producción de biogás
study of volatile fatty acids in aqueous samples
by chromatographic techniques: evaluating
sources of error. TrAC Trends in Analytical
Chemistry 51 :127-143.
Investigar y desarrollar un nuevo proceso para
MANEV. Evaluación de la gestión de
purines y la tecnología de tratamiento
para la protección del medioambiente
y ganadería sostenible en Europa
producir un substrato orgánico de alta calidad,
Demostrar que, tanto el uso de la tecnología de trata-
procedente de explotaciones de ganado bovino, que
miento como un plan de gestión ambientalmente
para tratar los residuos ricos en lípidos como el de los
permita diseñar productos de alto valor añadido
correcto de los purines puede contribuir a una reduc-
animales, mediante productos provenientes del sector
destinados a dos mercados diferentes: el mercado
ción de las emisiones de gases de efecto invernadero y,
de los mataderos industriales: ultrasonidos disper-
agrícola / hortícola y el mercado de las industrias
al mismo tiempo, mejorar la sostenibilidad ganadera.
santes y desaglomeración por saponificación y diges-
extractivas y de restauración de suelos.
tión anaerobia, y pretratamiento de saponificación.
memoria irta 2013
43
medio ambienta y cambio global
Horticultura
ambiental
La horticultura genera alimentos, materias primas, desarrollo económico, social y cultural, y una amplia gama de servicios. A pesar de su
tecnificación, continúa siendo muy sensible a la variabilidad climática, tanto actual como potencial, debida al cambio climático global.
Horticultura Ambiental propone y se involucra en el desarrollo de
la economía verde, que plantea como solución al crecimiento de la
población y la disponibilidad de productos y servicios, la intensificación hortícola con un estricto respeto ambiental.
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
8
7
9
transferencia tecnológica
Director
Dr. Robert Savé
Montserrat
Centros de trabajo
Investigadores
Personal de soporte
9
9
Jornadas técnicas
Patentes
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
Torre Marimon
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
44memoria irta 2013
15
0
25
26
3
6
PROYECTOS DESTACADOS
medio ambiente y cambio global
Publicaciones destacadas
Abdelfatah, A.; Aranda, X.; Savé, R.; de
Herralde, F.; Biel, C. (2013). Evaluation of
the response of maximum daily shrinkage in
young cherry trees submitted to water stress
cycles in a greenhouse. Agricultural Water
Management 118 :150-158.
Brunner, I.; Bakker, M.; Björk, R.; Hirano,
Y.; Lukac, M.; Aranda, X.; Borja, I.; Eldhuset,
T.; Helmisaari, H.; Jourdan, C.; Konopka, B.;
Lopez, B.; Miguel, C.; Persson, H.; Ostonen, I.
(2013). Fine-root turnover rates of European
forests revisited: an analysis of data from
sequential coring and ingrowth cores. Plant
and Soil 362 :357-372.
Calderón-Preciado D., Matamoros V., Savé R.,
Muñoz P., Biel C., Bayona J.M. 2013. Uptake
of microcontaminants by crops irrigated with
reclaimed water and groundwater under real
MEDACC. Demostración y validación de una metodología innovadora
para la adaptación regional al cambio climático en el área mediterránea
Inicio: julio 2013. Fin: julio 2014. Presupuesto: 2.548.841 €. Ente financiador: Life-UE.
Partners: OCCC-DTES, CREAF, IPE-CSIC
field greenhouse conditions. Environ Sci Pollut
Res 20: 3629-3638.
Torrellas M., Antón, A., Montero, JI. 2013.
An environmental impact calculator for greenhouse production systems Journal of Environmental Management 118(2013): 186-195
MEDACC (medacc-life.eu) nace con el objetivo de probar soluciones innovadoras orientadas
a adaptar nuestros sistemas agroforestales y urbanos a los impactos del cambio climático en
el Mediterráneo. Así, quiere contribuir en el diseño y despliegue de estrategias y políticas de
adaptación que se están desarrollando a nivel regional, nacional y euromediterráneo.
En nuestro país será una herramienta muy valiosa para el despliegue de la Estrategia Catalana
de Adaptación al Cambio Climático (ESCACC 2013-2020).
El trabajo se focalizará en las cuencas del Muga, Ter y Segre con un amplio abanico de actividades de investigación, demostrativas y de transferencia.
HI-LED. Dispositivos inteligentes LED
para impulsar la SSL (Iluminación en
Estado Sólido) en Europa
(DOI: 10.1016/j.jenvman.2013.01.011).
Núñez, M., Antón, A., Muñoz, P., Rieradevall, J 2013. Inclusion of soil erosion impacts
in life cycle assessment on a global scale: application to energy crops in Spain. International
Journal of Life Cycle Assessment 18 (4):
755-767.
del arte de la SSL (Solid State Lighting) en Europa
Desarrollo y aplicación ambiental de
métodos de cuantificación del impacto
del ciclo de vida para la mejora de la
caracterización de la sostenibilidad de
las tecnologías
Mejora de la productividad y la
sostenibilidad ambiental de los
invernaderos pasivos mediterráneos
mediante el control del microclima
en periodos fríos
mediante el desarrollo de dispositivos LED que apro-
El proyecto pretende desarrollar métodos operativos
El objetivo general del proyecto es la mejora del
vechen el control de todo el espectro de la luz visible
de cuantificación del impacto del ciclo de vida y de
microclima y la sostenibilidad económica y ambiental
o con acción sobre los vegetales. El modo inteligente
nuevos factores de caracterización y normalización
de los invernaderos pasivos mediterráneos durante
de estos dispositivos permite ajustar las propiedades
para una serie de categorías de impacto ambiental
los periodos fríos.
espectrales en tiempo real, y atenuar la iluminación
para las cuales todavía no se han fijado métodos LCIA
en función de las necesidades personales y produc-
o para los cuales tiene un alto grado de incerteza.
El proyecto HI-LED pretende mejorar el estado
tivas, conllevando además un importante ahorro
energético.
memoria irta 2013
45
medio ambienta y cambio global
Uso eficiente
del agua
El programa Uso Eficiente del Agua orienta su actividad en la investigación y desarrollo de todo aquel conocimiento y tecnología que, en el
ámbito de la respuesta de las plantas a la disponibilidad de agua, pueda
lograr incrementos de producción, mejora de la calidad, reducción
de los requerimientos de agua o maximizar las producciones cuando
existan disponibilidades bajas o muy bajas de agua de riego. Por tanto,
contribuir a la mejora de la rentabilidad de la agricultura y a su equilibrio con el medioambiente.
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
7
2
5
transferencia tecnológica
Director
Investigadores
Dr. Joan Girona
i Gomis
Centros de trabajo
Personal de soporte
5
10
Jornadas técnicas
Patentes
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
IRTA Lleida Fruitcentre
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
46memoria irta 2013
31
0
7
1
0
16
PROYECTOS DESTACADOS
medio ambiente y cambio global
Publicaciones destacadas
Auzmendi, I., Marsal, J., Girona, J., Lopez,
G., 2013. Daily photosynthetic radiation use
efficiency for apple and pear leaves: Seasonal
changes and estimation of canopy net
carbon exchange rate. European Journal of
Agronomy 51:1-8.
Lopez, G., Behboudian, M.H., Girona, J.,
Marsal, J., 2013. Responses of ‘Conference’
Pear to Deficit Irrigation: Water Relations,
Leaf Discrimination Against (CO2)-C-13,
Tree Starch Content, Growth, and Recovery
After Rewatering. J. of Plant Growth and
Regulation 32(2):273-280.
Marsal, J., Girona, J., Casadesus, J., Lopez,
G., Stockle, C.O., 2013. Crop coefficient (K (c))
for apple: comparison between measurements
by a weighing lysimeter and prediction by
CropSyst. Irrigation Science 31(3): 455-463.
EFFIDRIP. Mejora del ahorro en agua de riego por degoteo mediante control
inteligente basado en nuevos procesos en campo y fuentes de datos remotas
Villalobos, F.J., Testi, L., Orgaz, F., GarciaTejera, O., Lopez-Bernal, A., Gonzalez-Dugo,
M.V., Ballester-Lurbe, C., Castel, J.R.,
Inicio: 01/01/2012. Fin: 31/12/2014. Presupuesto: 432.005,16€. Ente financiador: Ue. Partners: Ateknea
Solutions, ALTERRA, AQUAESPAÑA, Macraut Ingenieros, COTR, Hubel, Geomations, McBurney Scientific, EASA.
Alarcon-Cabanero, J.J., Nicolas-Nicolas,
E., Girona, J., Marsal, J., Fereres, E., 2013.
Modelling canopy conductance and transpi-
Es un proyecto FP7 dirigido al desarrollo de un kit de hardware y software que permita a pequeñas
empresas y asociaciones ofrecer servicios de monitorización y control remoto del riego. El sistema
recoge datos de campo mediante una red de sensores sin hilos y los envía a un servidor que realiza
su procesado e interpretación. De manera automatizada, estas medidas se contrastan con datos
meteorológicos y una planificación previa de la campaña con tal de reajustar el riego y lograr los
retos productivos y de consumo de agua establecidos para cada parcela.
ration of fruit trees in Mediterranean areas: A
simplified approach. Agricultural and Forest
Meteorology 171:93-103.
Lordan, J., Pascual, M., Fonseca, F., Villar,
J.M., Rufat, J., 2013. Use of rice husk to
enhance peach tree performance in soils with
limiting physical properties. Soil & Tillage
Research 129:19-22.
Desarrollo a nivel comercial de una
herramienta para gestionar eficientemente la programación del riego en
parcelas en base a imágenes térmicas de
alta resolución
APMed. Manzanos y melocotoneros en
los huertos mediterráneos. Integración
de estado del árbol y gestión del agua de
riego para hacer frente a la escasez de
agua y control de los áfidos
Irrigation Expert Simulator (IES)
El uso de la teledetección térmica nos permite
Ajuste y simulación de dos modelos para manzano:
el consumo de agua.
detectar el estado hídrico de grandes extensiones.
CropSyst (modelo general de crecimiento) y Quali-
Se desarrollan los algoritmos necesarios para
Tree (modelo de calidad del fruto). Se simulará el
detectar el estado hídrico en diferentes cultivos y
efecto del riego sobre el crecimiento vegetativo, del
momentos fenológicos.
fruto y su calidad.
Consiste en desarrollar una herramienta web de
simulación que permita a regantes profesionales y
en formación probar el efecto de diferentes estrategias de programación del riego sobre la producción y
memoria irta 2013
47
Producción
Animal
Acuicultura
Genética y Mejora Animal
Nutrición, Salud y Bienestar Animal
Sanidad Animal
Producción de Rumiantes
memoria irta 2013
49
Producción animal
Acuicultura
El programa de Acuicultura centra su labor investigadora en los organismos acuáticos, fundamentalmente de interés productivo. Se trabaja
a lo largo de toda la cadena de valor, desde los sistemas de cultivo, todas
las fases del ciclo de vida, seguridad alimentaria y salud de los animales.
Se han realizado importantes contribuciones en los campos de la
reproducción, ontogenia, fisiología, nutrición, patología, toxicología y
ecología, tanto para establecer nuevas especies para su cultivo, como
para mejorar los procesos de las que están en fase productiva.
DirectorA
Investigadores
Dra. Dolors
Furones Nozal
Centros de trabajo
Sant Carles de la Ràpita
Personal de soporte
14
18
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
transferencia tecnológica
Jornadas técnicas
Patentes
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
50memoria irta 2013
10
15
19
15
0
56
73
4
7
PROYECTOS DESTACADOS
producción animal
Publicaciones destacadas
Carrasco, N., Hine, M., Durfort, M., Andree,
K. B., Malchus, N., Lacuesta, B., González,
M., Roque, A., Rodgers, C., Furones, M.D.
(2013) Marteilia cochillia sp. nov., a new
Marteilia species affecting the edible cockle
Cerastoderma edule in European waters.
Aquaculture 412-413: 223-230.
Norambuena F., Morais S., Estévez A.,
Gordon Bell J., Tocher D.R., Navarro
J.C., Cerdà J., Duncan N. (2013) Dietary
modulation of arachidonic acid metabolism in
Senegalese sole (Solea senegalensis) broodstock
reared in captivity. Aquaculture 372-375:8088.
Vieira, F. A., Thorne, M. A. S., Stueber, K.,
Darias, M.J., Reinhardt, R., Clark, M.S.,
Gisbert, E., Power, D.M. (2013) Comparative
analysis of a teleost skeleton transcriptome
provides insight into its regulation. General
LIFECYCLE. Generación de conocimiento basado en la biología del ciclo
biológico de peces para una acuicultura europea competitiva y sostenible
Inicio: 01/02/2009. Fin: 31/07/2013. Presupuesto: 191.740 €. Ente financiador: EU-FP7.
Partners: Universidad del Algarve, Universidad de Saint Andrews
and Comparative Endocrinology 191: 45-58.
de la Iglesia, P., Fernández-Tejedor, M.,
Trobajo, R., Diogène, J. (2013) An analytical
perspective on detection, screening and confirmation in phycology, with particular reference
to toxins and toxin-producing species. Journal
LIFECYCLE se ha centrado en el estudio de los estadios iniciales del desarrollo, crecimiento y
adaptación ambiental de peces (dorada, lubina, trucha, salmón y halibut), combinando investigación con fisiología y estudios de genómica funcional. En este contexto se ha estudiado cómo
los primeros cambios en los diferentes sistemas funcionales del organismo afectan a etapas
posteriores del ciclo biológico del animal, generando conocimiento para el desarrollo y sostenibilidad de la industria acuícola europea.
of Phycology, 49: 1056-1060.
ITACA. Mejora de la gestión y de la
Innovación Tecnológica en las granjas
y viveros de tilapia africana
DIANA. Diatomeas para
nanoestructuras en ensayos
y biosensores
KBBE - BIVALIFE. Manejo de
enfermedades infecciosas en ostras
y mejillones en Europa
Los objetivos de ITACA son mejorar la sostenibilidad
El objetivo de DIANA es explotar el potencial de las
El principal problema de la acuicultura de bivalvos
del cultivo de tilapia en Senegal y Egipto, mediante:
diatomeas (microalgas unicelulares que viven en
en la UE son las enfermedades infecciosas. BIVA-
a) Aumentar la sostenibilidad social, económica y
entornos acuáticos) como nanoestructuras en biona-
LIFE se ha centrado en estudios de detección, ciclo de
medioambiental de las granjas adoptando mejores
notecnología. Para ello se inmovilizan diatomeas
vida, epidemiología, factores de virulencia y manejo
prácticas de administración.
sobre soportes siguiendo diferentes estrategias y
de los patógenos de mayor impacto (OsHV1, Marte-
b) Aumentar la productividad y la viabilidad econó-
también se modifican con nanopartículas y biomo-
ilia refringens, Nocardia crassostreae y 2 especies de
mica con transferencia e innovación tecnológica.
léculas. Estas configuraciones originarán nuevos
Vibrio), en las especies mayoritarias en acuicultura
c) Desarrollar las capacidades de investigación de los
biosensores (dispositivos biotecnológicos de análisis),
(la ostra Crassostrea gigas y los mejillones Mytilus
miembros del Consorcio a través de visitas técnicas y
mucho más sensibles, miniaturizables y robustos a
edulis y M. galloprovincialis), en los 5 principales países
compartiendo experiencias de investigación.
efectos de matrices alimentarias.
productores.
memoria irta 2013
51
Producción animal
Genética
y Mejora Animal
monells
Torre marimon
lleida
El programa de Genética y Mejora Animal tiene como objetivo
fundamental incrementar la sostenibilidad de los sistemas de
producción animal mediante la gestión y la mejora de los recursos
genéticos. Sus líneas de investigación y transferencia se orientan
al estudio y mejora de caracteres de interés económico y social en
ganadería, a la gestión y conservación de poblaciones animales, y al
desarrollo de sistemas de información y de esquemas de seleccióntransmisión de progreso genético que permitan mejorar le eficiencia
productiva, la robustez y la calidad del producto.
Directora
Investigadores
Dra. Raquel
Quintanilla
Aguado
Centros de trabajo
IRTA Lleida Agrónomos
Monells
Torre Marimon
Personal de soporte
9
14
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
transferencia tecnológica
Jornadas técnicas
Patentes
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
52memoria irta 2013
11
5
279
8
0
21
16
0
4
PROYECTOS DESTACADOS
producción animal
Publicaciones destacadas
Pena R.N., Noguera J.L., Casellas J.,
Fernandez A., Folch J. M., Ibáñez-Escriche
N.Transcriptional analysis of intramuscular
fatty acid composition in the Longissimus
thoracis muscle of Iberian×Landrace backcrossed pigs. Animal Genetics 44: 648 – 660.
Hernández-Sánchez J., Amills M., Pena R.N.,
Mercadé A., Manunza A., Quintanilla R.
Genomic architecture of heritability and genetic
correlations for intramuscular and back fat
contents in Duroc pigs. Journal of Animal
Science 91: 623 - 632.
Piles M., Tusell L., Rafel O., Ramon J.,
Sánchez J.P. Effect of heat intensity and
persistency on prolificacy and pre-weaning kit
growth at different stages of the rabbit. Journal
of Animal Science 91: 633-643.
Pena R.N.; Gallardo D.; Guàrdia M.D.; Arnau
Mejora genética de la eficiencia alimentaria en especies prolíficas
J.; Amills M.; Quintanilla R. Appearance,
flavor and texture attributes of pig dry-cured
hams have a complex polygenic genomic
Inicio: 24-11-2011. Fin: 24-11-2014. Presupuesto: 157.456 €. Ente financiador: INIA.
architecture. Journal of Animal Science 91:
1051 - 1058.
La evaluación de diferentes criterios de selección y modelos de evaluación genética (incluyendo
o no información molecular) como alternativas a los actuales programas de selección de líneas
paternas de cerdos y conejos supondría un uso más racional de los recursos alimentarios y una
reducción en la cantidad de minerales, metales pesados y gases de efecto invernadero que son
excretados por quilo de carne producida, la que favorecería la sostenibilidad y el medioambiente.
Sánchez J.P., Piles M. Sources of individual
variation to heat tolerance in a rabbit line.
Journal of Animal Science 91: 1059-1066.
Martínez-Giner M., Noguera J. L., Balcells
I., Fernández-Rodríguez A., Pena R.N.
Selection of internal control genes for real-time
quantitative PCR in ovary and uterus of sows
across pregnancy. PLOS ONE 8(6):e66023.
Estudio dialélico de tres líneas
genéticas de Ibérico y de sus cruces
F1 con machos de líneas Duroc para
la obtención de productos de calidad
Caracterización y conservación de
tres razas de gallinas catalanas bajo
esquemas de reproducción asistida
El objetivo principal es la caracterización genética y
de gallinas catalanas, mediante el control de genea-
Estudio de caracteres relacionados
con el metabolismo lipídico y la calidad
en porcino mediante el análisis integral
de datos masivos de genotipos y
expresiones génicas
productiva de tres estirpes de cerdo Ibérico, tanto en
logías, utilizando la inseminación artificial con tal de
Este proyecto pretende evaluar la eficacia de un
pureza como cruzados, mediante un diseño experi-
aumentar el número de efectivos y poder diseñar
esquema de selección genómica para los caracteres
mental dialélico.
cruces de mínima consanguinidad.
de calidad de producto.
El proyecto pretende la conservación de tres razas
memoria irta 2013
53
Producción animal
Nutrición, Salud
y Bienestar Animal
mas de bover
El programa de Nutrición, Salud y Bienestar Animal tiene como objetivo
incrementar el valor de la producción animal considerando la integración de la mejora de la alimentación, la nutrición y el bienestar animal.
Se divide en dos subprogramas. El subprograma de nutrición de monogástricos, que tiene como líneas de investigación la valoración del efecto
de la composición de la dieta sobre la salud intestinal y, en especial, en
la investigación sobre la capacidad de los productos alternativos a los
antibióticos promotores del crecimiento. El subprograma de bienestar
animal estudia el comportamiento y el bienestar del vacuno, porcino,
ovino, conejos, aves y peces, ya sea en el sistema productivo (extensivos
e intensivos), durante su transporte o sacrificio.
Director
Dr. Joaquim
Brufau
Investigadores
Personal de soporte
12
26
monells
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
transferencia tecnológica
Jornadas técnicas
Patentes
Artículos científicos
Centros de trabajo
Mas de Bover
Monells (Control y Evaluación de Porcino)
Comunicaciones y pósters
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
54memoria irta 2013
8
13
113
11
0
14
39
0
11
PROYECTOS DESTACADOS
producción animal
ECO-FCE. Un enfoque global del
sistema para optimizar la eficacia
de los alimentos y la reducción de la
huella ecológica en monogástricos
Inicio: 1/02/2013. Fin: 31/1/2017.
Presupuesto: 700.000 €.
Este proyecto pretende mejorar la seguridad
alimentaria europea y global mediante la optimización de la eficacia del uso de alimentos en
las industrias porcinas y de pollos de engorde,
y reducir sinérgicamente la huella ecológica en
las industrias porcinas y de pollos de engorde
para proporcionar ecosistemas sostenibles y
mitigar el efecto del cambio global.
Publicaciones destacadas
P. Llonch, P. Rodríguez, M. Jospin, A.
Dalmau, X. Manteca, A. Velarde. (2013).
Assessment of unconsciousness in pigs during
exposure to nitrogen and carbon dioxide
mixtures. Animal, 7:3 492–498.
A. Dalmau, A. Di Nardo, C. Realini, P. Rodrí-
EUWelNet. Red europea coordinada
de Bienestar Animal
El concepto es el de una red de instituciones con cono-
IMPRO. Mejorar las prácticas de gestión
referentes al estado de salud en granjas
ecológicas de animales lecheros
cimiento reconocido en bienestar animal, e indepen-
Un proyecto europeo que pretende desarrollar y
diente de intereses privados específicos, que podrían
validar una herramienta para usarla a nivel de
suministrar asistencia técnica, promover innovación y
granja con la finalidad de mejorar su gestión.
diseminar investigación científica y aplicada.
guez, P. Llonch, D. Temple, A. Velarde, D.
Giansante, S. Messori, P. Dalla Villa (2013).
Effect of the duration of road transport on the
physiology and meat quality of lambs, Animal
Production Science, 54(2): 179-186
Temple, D., Manteca, X., Dalmau, A.,
Velarde, A. (2013). Assessment of test-retest
reliability of animal-based measures on
growing pig farms. Livestock Science,
151:35-45.
Fàbrega, E., Puigvert, X., Soler, J., Tibau, J.,
Dalmau, A. (2013).Effect of on farm mixing
and slaughter strategy on behaviour, welfare
and productivity in Duroc finished entire male
pigs. Applied Animal Behaviour Science,
143: 31-39.
Badia, R.; Lizardo, R.; Martínez, P.; Brufau,
Control Posts II. Desarrollo de un amplio
sistema de certificación del transporte
de animales y renovación de puntos de
control en la UE
J. (2013). Oligosaccharide structure determines
Este proyecto es una acción complementaria al
ALL- SMART-PIGS. Implementación
práctica de tecnologías de precisión de
la ganadería y de servicios en granjas
europeas de cerdos usando la metodología del laboratorio viviente
proyecto “Renovación y promoción de centros de
Este proyecto europeo de demostración pretende
Immune-modulatory effects of dietary
control de alta calidad”. El proyecto prevé la reno-
evaluar, mediante la metodología del laboratorio
vación o construcción de puntos de control en 5
viviente, la utilidad y grado de adecuación de dife-
Saccharomyces cerevisiae cell wall in broiler
chickens inoculated with Escherichia coli
estados miembros, ubicados en importantes flujos
rentes tecnologías de precisión en granjas comerci-
lipopolysaccharide. British Poultry Science
de animales en la UE, aplicando criterios de calidad
ales de porcino.
54 (2 ):247-251
prebiotic role of B-galactomannan against
Salmonella enterica ser. Typhimurium in
vitro. Gut Microbes 4 (1 ):72-75
Morales-Lopez, R.; Brufau, J. (2013).
y la elaboración de un programa de certificación
de transporte de animales en trayectos largos (>8
horas) con una base científica.
memoria irta 2013
55
Producción animal
Sanidad Animal
El programa de Sanidad Animal, ejecutado en su totalidad por el
CReSA, se dedica a la investigación, el desarrollo tecnológico, la
transferencia y la enseñanza en el área de la sanidad animal. Con
la finalidad de mejorar la sanidad animal y la calidad y la seguridad
de los productos animales destinados al consumo humano, se investigan vacunas innovadoras y eficaces, se estudia la epidemiología, la
respuesta inmunológica y los mecanismos patogénicos, se valoran los
riesgos para la salud humana y se desarrollan modelos de infección
estandarizados y técnicas diagnósticas.
Director
Dr. Joaquim
Segalés
Investigadores irta
8
Personal de soporte
0
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
transferencia tecnológica
Jornadas técnicas
Patentes
Centros de trabajo
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
CReSA
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
56memoria irta 2013
4
0
-
0
0
13
8
0
3
PROYECTOS DESTACADOS
producción animal
Publicaciones destacadas
Napp S, García-Bocanegra I, Pagès N,
Allepuz A, Alba A, Casal J. Assessment of the
risk of a bluetongue outbreak in Europe caused
by Culicoides midges introduced through
intracontinental transport and trade networks.
Med Vet Entomol. 2013 Mar;27(1):19-28.
Pérez de Val B, Vidal E, Villarreal-Ramos
B, Gilbert SC, Andaluz A, Moll X, et al. A
Multi-Antigenic Adenoviral-Vectored Vaccine
Improves BCG-Induced Protection of Goats
against Pulmonary Tuberculosis Infection
and Prevents Disease Progression. PLoS One
2013;8:e81317.
Segalés J, Kekarainen T, Cortey M. The
natural history of porcine circovirus type 2:
from an inoffensive virus to a devastating
swine disease? Vet Microbiol. 2013 Jul
26;165(1-2):13-20.
NADIR. Red de instalaciones de biocontención
Vergara-Alert J, Moreno A, Zabala JG,
Bertran K, Costa TP, Cordón I, Rivas R, Majó
N, Busquets N, Cordioli P, Rodriguez F, Darji
Inicio: MAYO 2009. Fin: DICIEMBRE 2013. Ente financiador: COMISSIÓN Europea. Partners: INRA, Arhus Universitet,
ANSES, CReSA, FLI, IAH, INIA, KVI, MRI, DTU, VESO, VLA, CVI, PTP, UNOTT, INRA Transfer, Univ. Edimburgh.
A. Exposure to a low pathogenic A/H7N2 virus
in chickens protects against highly pathogenic A/
H7N1 virus but not against subsequent infection
El proyecto NADIR tiene el objetivo de facilitar el desarrollo de instalaciones de elevado nivel de
biocontención, de las que hay gran demanda desde sectores públicos y veterinarios. Cada vez
más, éstas han de responder a más regulaciones de seguridad y éticas, a la vez que han de dar
respuestas a la fisiopatología de enfermedades infecciosas emergentes (diagnóstico, condiciones
de transmisión, análisis de riesgos, dianas terapéuticas) o a estudios de productos terapéuticos
o vacunales.
with A/H5N1. PLoS One. 2013;8(3):e58692.
Vidal E, Fernández-Borges N, Pintado B,
Ordóñez M, Márquez M, Fondevila D, Torres
JM, Pumarola M, Castilla J. Bovine spongiform
encephalopathy induces misfolding of alleged
prion-resistant species cellular prion protein
without altering its pathobiological features. J
Neurosci. 2013 May 1;33(18):7778-86.
VMERGE. Enfermedades víricas
transmitidas por vectores
comportan los nuevos virus del ganado transmitidos
PRRSCon. El síndrome respiratorio y
reproductivo porcino (PRRS): nueva
generación de vacunas seguras y
eficientes, y nuevas estrategias de
control
Evaluación de consumos de antimicrobianos como factores de riesgo relacionados con la aparición de resistencia a
cefalosporinas en animales destinados
al consumo
por artrópodos, particularmente el virus de la Fiebre
Financiado por la Comisión Europea, este proyecto
Este proyecto, con financiación del MINECO,
del Valle del Rift y que podrían aparecer en Europa
trabaja en la profilaxis de esta importante enfer-
pretende ver la relación entre consumo y resisten-
en el futuro.
medad porcina de gran incidencia en todo el mundo.
cias a cefalosporinas en animales de consumo.
VMerge es un proyecto de colaboración europea
para mejorar nuestra comprensión del riesgo que
memoria irta 2013
57
Producción animal
Producción de Rumiantes
No he trobat res
El programa Producción de Rumiantes pretende mejorar el rendimiento económico y la competitividad de las explotaciones de
rumiantes a través de la innovación tecnológica. Sus líneas de trabajo
comprenden el manejo y nutrición del vacuno de leche y carne,
de ovino y caprino, la regulación hormonal del metabolismo de los
rumiantes, la mejora de la calidad del producto final (carne o leche) y
la modelización matemática de procesos productivos y simulaciones
económicas de sistemas.
Director
Dr. Àlex Bach
Investigadores irta
Personal de soporte
4
7
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
transferencia tecnológica
Jornadas técnicas
Patentes
Centros de trabajo
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
Torre Marimon
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
58memoria irta 2013
3
1
42
2
0
8
11
2
2
PROYECTOS DESTACADOS
producción animal
Publicaciones destacadas
Castells, L.; Bach, A. ; Aris, A. ; Terré, M.
(2013). Effects of forage provision to young
calves on rumen fermentation and development
of the gastrointestinal tract. Journal of Dairy
Science 96 (8):5226-5236
Terré, M. ; Castells, L.; Fabregas, F. ; Bach,
A. (2013). Comparison of pH, volatile fatty
acids, and microbiome of rumen samples from
preweaned calves obtained via cannula or
stomach tube. Journal of Dairy Science 96
(8):5290-5294
Terré, M. ; Pedrals, E.; Dalmau, A. ; Bach, A.
(2013). What do preweaned and weaned calves
need in the diet: a high fiber content or a forage
source?. Journal of Dairy Science 96 (8):52175225
Bach, A. ; Castells, L.; Montoro, C.; Terré, M.
(2013). Insulin responsiveness is affected by the
Optimización del periodo de secado de la vaca mediante
nanopartículas proteicas
level of milk replacer offered to young calves.
Journal of Dairy Science 96 (7):4634-4637
Marti, S.; Realini, C. ; Bach, A. ; Perez-Juan,
Inicio: 13-5-2013. Fin: 13-5-2016. Presupuesto: 120.000 €. Ente financiador: INIA.
M.; Devant, M. (2013). Effect of castration
Se trata de un proyecto con financiación del INIA que pretende el desarrollo y la optimización
de la producción de nanopartículas proteicas funcionales para estimular el sistema inmune
de la vaca y acelerar la involución de la glándula mamaria, así como estudiar el potencial de
nanopartículas proteicas en la optimización del periodo de secado de las vacas.
meat quality traits of Holstein calves fed a high-
and slaughter age on performance, carcass and
concentrate diet. Journal of Animal Science 91
(3):1129-1140
OPTIMILK. Monitorización de la
producción y calidad de la leche, sistema
de determinación de la condición corporal
y modelización de necesidades en bovino
lechero
MARLON. Seguimiento de animales en
relación a los riesgos de la alimentación
a largo plazo
Cambio de paradigma: programación
fetal y post natal para mejorar el metabolismo intermedio en bovino lechero
El proyecto pretende desarrollar una herramienta
Se pretende cambiar la alimentación de la vaca
epidemiológica de acceso abierto para el seguimiento
lechera y terneras con el objetivo de disminuir
Se pretende la medición individual de la producción
postcomercialización del impacto en la salud del
la exagerada resistencia a la insulina, reducir la
de leche, grasa y proteína on-line y en tiempo real,
ganado en beneficio de las PyMES que no tienen los
patología post parto y mejorar su productividad y
desarrollar un modelo nutricional que integre estos
recursos para desarrollarlas.
función reproductora.
datos con las aportaciones requeridas para maximizar
la eficiencia y minimizar la contaminación ambiental.
memoria irta 2013
59
Producción
Vegetal
Cultivos Extensivos
Fruticultura
Genómica y Biotecnología
Poscosecha
Protección Vegetal Sostenible
memoria irta 2013
61
producción vegetal
Cultivos
Extensivos
El programa de Cultivos Extensivos pretende contribuir al conocimiento
científico y tecnológico de las especies de gran cultivo y promover la
innovación en el sector. A través de los programas de mejora genética
se obtienen y transfieren a empresas nuevas variedades de cereal de
altas productividades y calidades. También son objetivos del programa
la evaluación del comportamiento de las nuevas variedades de diversos
cultivos, el estudio de nuevas prácticas agronómicas más eficientes y
sostenibles, la concertación con el sector y la transferencia de tecnología.
Director
Investigadores
Dra. Conxita Royo
Personal de soporte
5
11
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
transferencia tecnológica
Jornadas técnicas
Patentes
Artículos científicos
Centros de trabajo
IRTA Lleida Agrónomos
Estación Experimental del Ebro
Fundación Mas Badia
62memoria irta 2013
7
1
52
Comunicaciones y pósters
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
12
0
4
3
0
16
PROYECTOS DESTACADOS
producción vegetal
Publicaciones destacadas
Sánchez-Garcia, M.; Royo, C.; Aparicio,
N.; Martín-Sánchez, J.A.; Álvaro, F. 2013.
Genetic improvement of bread wheat yield
and associated traits in Spain during the
20th century. Journal of Agricultural
Science 151:105-118. Doi:10.1017/
S0021859612000330
Ruíz, M.; Giraldo, P.; Royo, C.; Carrillo, J.M.
2013. Creation and validation of the Spanish
durum wheat core collection. Crop Sci.
53:1–8.
Nazco, R.; Peña, R.J.; Ammar, K.; Villegas,
D.; Crossa J.; Moragues, M.; Royo, C. 2013.
Variability in glutenin subunit composition
of Mediterranean durum wheat germplasm
and its relationship with gluten strength.
J Agric Sci Cambridge. doi:10.1017/
S0021859613000117.
Bases genéticas de la adaptación del trigo a condiciones
cambiantes y manejo sostenible
Serrat, X.; Esteban, R.; Peñas, G.; Català,
M.M.; Melé, E.; Messeguer, J. 2013. Direct
and reverse pollen-mediated gene flow
Inicio: mayo 2013. Fin: mayo 2016. Presupuesto: 161.000 €. Ente financiador: INIA.
Partners: IRTA, CIMMYT
between GM rice and red rice weed. AoB
PLANTS 5: plt050; doi:10.1093/aobpla/
plt050
El objetivo del proyecto es el estudio de las relaciones genotipo-fenotipo y la cuantificación del efecto del ambiente sobre la expresión de genes mayores asociados
a la adaptación. Así, se estudia el comportamiento del trigo duro en diferentes
condiciones fototérmicas y de disponibilidad de nitrógeno, en función de los loci
que regulan la respuesta a la vernalización (Vrn) y fotoperiodo (Ppd), así como la
altura de la planta (Rht). También se determina la relación entre estos genes y las
eficiencias en el uso del nitrógeno, de la radiación y del agua.
Herramientas para la mejora del trigo
duro frente a los retos del cambio
climático
Caracterización molecular y valoración
agronómica de mutantes de arroz
tolerantes a la salinidad
En este proyecto se pretende identificar y mapear
Obtención de nuevas variedades de
trigo harinero adaptadas a las demandas
actuales del sector agroindustrial en el
marco de una agricultura sostenible
regiones del genoma que regulen
caracteres
Proporcionar al sector variedades de trigo que
cultura que afecta muchos cultivos disminuyendo
asociados a la resistencia a la sequía, demostrar
den respuesta a los requerimientos agronómicos,
el rendimiento de las cosechas. El IRTA inició este
la relación entre las combinaciones alélicas para
ambientales y cualitativos de este cultivo es el
estudio con el objetivo de caracterizar agronómica-
genes que regulen la adaptación fenológica y el
objetivo del proyecto. Se lleva a cabo un programa
mente y en condiciones de campo una colección de
clima de las zonas de origen de las variedades, e
de mejora genética en coordinación con institutos
6 líneas mutantes de arroz derivadas de la variedad
identificar las combinaciones alélicas para subuni-
de investigación y tecnología agraria de diversas
‘Bahía’ que fueron seleccionadas por su tolerancia
dades de gluteninas de alto y bajo peso molecular
Comunidades Autónomas y se investiga en nuevas
a la salinidad en condiciones de laboratorio. Una
que maximicen la fuerza del gluten y los genotipos
herramientas y fuentes de germoplasma para
de las líneas evaluadas es significativamente más
portadores de las mismas.
incrementar la eficacia.
tolerante a la salinidad.
La salinidad es un problema creciente en la agri-
memoria irta 2013
63
producción vegetal
FRUTICULTURA
irta lleida fruitcentre
ee lleida
mas badia
mas de bover
torre marimon
ee ebre
El programa de Fruticultura centra su actividad en la investigación
orientada para resolver problemas del sector frutícola y está dividido
en dos subprogramas: fruta dulce y olivicultura, elaiotecnia y fruta
seca. Las actividades se desarrollan principalmente en la EE de Lleida ,
EEA Mas Badia , Centro de Mas de Bover, Torre Marimon y EE del Ebro.
La investigación se centra mayoritariamente en melocotón, manzana,
pera, almendra, olivo, avellana y producción agroforestal, pero también
en cultivos como el algarrobo, nogal, albaricoque, cereza y cítricos.
Director
Investigadores
Dr. Simó Alegre
Personal de soporte
14
26
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
transferencia tecnológica
Jornadas técnicas
Patentes
Centros de trabajo
IRTA Lleida Fruitcentre
Estación Experimental de Lleida
Mas de Bover
Torre Marimon
Estación Experimental del Ebro
64memoria irta 2013
17
6
167
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
58
0
7
6
2
12
PROYECTOS DESTACADOS
producción vegetal
ECO-ZEO. Desarrollo de un conjunto
de aplicaciones nuevas y ecoeficientes
de zeolita para el sector agrícola
Inicio: 01/03/2012. Fin: 29/02/2016. Presupuesto:
397.133€. Ente financiador: Unió Europea. Partners:
FMC Foret, BATEM, Universitat de Gent, Terra, Lab.
Ferrer, Galenika-Fitofarmacija, Universitat de
Wageningen, CEMAS analytical services, AREFLH
ECO-ZEO tiene por objetivo el desarrollo de
un nuevo grupo de productos verdes para la
protección de cultivos agrícolas (eficientes,
respetuosos con el medioambiente y sostenibles), para ser utilizados como recubrimiento
de hojas y frutos.
Estos productos ofrecerán una amplia gama
de efectos beneficiosos en términos de uso
eficiente del agua, control de plagas y enfermedades, reducción en el uso de plaguicidas,
aumento del rendimiento de los cultivos y
tolerancia al estrés abiótico.
Publicaciones destacadas
Boccacci, P.; Aramini, M.; Valentini, N.;
Bacchetta, L.; Rovira, M.; Drogoudi, P.; Silva,
A.P.; Solar, A.; Calizzano, F.; Erdogan, V.;
Cristofori, V.; Ciarmiello, L.F.; Contessa, C.;
Ferreira, J.J.; Marra, F.P.; Botta, R. (2013).
Molecular and morphological diversity of
on-farm hazelnut (Corylus avellana L.) landraces
Evaluación de materiales de Juglans
sp., de P. avium y de Fraxinus sp., para
su uso en la producción de madera
Mejora de variedades de almendro
from southern Europe and their role in the origin
El proyecto propone la continuidad del programa
and diffusion of cultivated germplasm. Tree
de mejora genética de variedades de almendro del
Genetics & Genomes 9 (6):1465-1480.
Se estudia el comportamiento del nogal, cerezo
IRTA, iniciado en 1975, orientándose a la obtención
y fresno y su capacidad adaptativa a diferentes
de nuevas variedades comerciales que incrementen
S.; Donati, F.; Echeverría, G.; Egger, S.;
condiciones, en concreto la resistencia a las bajas
la competitividad de las plantaciones.
Guerra, W.; Hilaire, C.; Höller, I.; Iglesias, I.;
Bonany, J.; Buehler, A.; Carbó, J.; Codarin,
temperaturas, eficiencia en el uso del agua, feno-
Jesionkowska, K.; Konopacka, D.; Kruczynska,
logía, crecimiento y conformación, y propiedades de
D.; Martinelli, A.; Pitiot, C.; Sansavini, S.;
la madera.
Stehr, R.; Schoorl, F. (2013). Consumer eating
quality acceptance of new apple varieties in
different European contries. Food Quality and
Preference 30 (2 ):250-259.
Guardia, M.; Diaz, R.; Savé, R.; Aletà, N. (2013).
Autumn frost resistance on several walnut
species: methods comparison and impact of leaf
fall. Forest Science 59 (5):559-565.
Reig, G.; Alegre, S.; Gatius, F.; Iglesias, I. (2013).
Agronomical performance under Mediterranean
climatic conditions among peach [Prunus pesica
Metamitrona, una nueva herramienta
para optimizar el aclarado químico en
frutales
Mejora genética de variedades de
manzano y peral
Se estudian las bases de la aplicación de metamitrona,
tica de manzano y peral iniciado el año 2002 con
con tal de conocer su eficacia en función del momento
el apoyo del sector productor para la obtención de
Guardia, M.; Savé, R.; Díaz, R.; Vilanova, A.;
de aplicación, la dosis y el número de aplicaciones.
nuevas variedades adaptadas a nuestras condiciones
Aletà, N. (2013). Genotype and environment:
También se determinan el efecto de algunas técnicas
de clima y terreno.
two factors related to autumn cold hardiness
Este proyecto continúa el programa de mejora gené-
L. (Batsch)} cultivars originated from different
breeding programmes. Scientia Horticulturae 150
:267-277.
de cultivo sobre le eficacia de la metamitrona, tales
on Persian walnut (Juglans regia L.). Annals of
como las mallas antipedrisco o la combinación con
Forest Science 70 (8):791-800.
otros fitoreguladores.
memoria irta 2013
65
producción vegetal
Genómica
y Biotecnología
CRAG
torre marimon
El objetivo del Programa es el estudio de la variabilidad de los genomas
de plantas cultivadas para entender la genética de caracteres de
interés. También se ponen a punto metodologías de cultivo in vitro
aplicadas a la mejora. Se utilizan aproximaciones genéticas, genómicas
o de bioinformática que se aplican en especies cucurbitáceas y rosáceas.
Se trabaja en el desarrollo de métodos bioinformáticos para analizar los
datos generados por secuenciación masiva y de métodos que puedan
aplicarse a los programas de mejora a través de contratos con empresas.
Director
Dr. Jordi Garcia
Mas
Investigadores
Personal de soporte
9
14
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
transferencia tecnológica
Jornadas técnicas
Patentes
Centros de trabajo
Artículos científicos
CRAG
Torre Marimon
Comunicaciones y pósters
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
66memoria irta 2013
4
2
14
3
0
10
7
0
0
PROYECTOS DESTACADOS
producción vegetal
Publicaciones destacadas
Verde I, Abbott AG, Scalabrin S, Jung S,
Shu S, Marroni F, Zhebentyayeva T, Dettori
MT, Grimwood J, Cattonaro F, Zuccolo A,
Rossini L, Jenkins J, Vendramin E, Meisel LA,
Decroocq V, Sosinski B, Prochnik S, Mitros
T, Policriti A, Cipriani G, Dondini L, Ficklin S,
Goodstein DM, Xuan P, Del Fabbro C, Aramini
V, Copetti D, Gonzalez S, Horner DS, Falchi
R, Lucas S, Mica E, Maldonado J, Lazzari B,
Bielenberg D, Pirona R, Miculan M, Barakat
A, Testolin R, Stella A, Tartarini S, Tonutti P,
Arús P, Orellana A, Wells C, Main D, Vizzotto
G, Silva H, Salamini F, Schmutz J, Morgante
M, Rokhsar DS (2013) The high-quality draft
genome of peach (Prunus persica) identifies
unique patterns of genetic diversity, domestication and genome evolution. Nature Genetics
45(5):487-494.
RESEPEACH. Uso de la secuencia genómica para la caracterización de la
variabilidad intraclonal e interespecífica en melocotonero y almendro
Inicio: 01/01/2013. Fin: 31/12/2015. Presupuesto: 245700 €. Ente financiador: MINECO. Partners: IRTA-CRAG
El proyecto utilizará la información de la secuencia del genoma del melocotonero para cuantificar su variabilidad intraclonal, conocer la naturaleza de las mutaciones somáticas causales
de los caracteres melocotón-nectarina y la época de floración en el almendro, desarrollar una
colección de líneas isogénicas melocotón-almendro y estudiar la recombinación inter e intraespecífica entre melocotón y almendro, con la resecuenciación del ADN de una descendencia
interespecífica.
Ring L, Yeh S-Y, Hücherig S, Hoffmann T,
Blanco-Portales R, F Mathieu, Villatoro C,
Denoyes B, Monfort A, Caballero JL, MuñozBlanco J, Gershenson J, Schwab W (2013)
Metabolic interaction between anthocyanin and
lignin biosynthesis is associated with peroxidase
FaPRX27 in strawberry fruit. Plant Physiology
163:43-60.
Yang L, Koo D-H, Li D, Zhang T, Jiang J,
Luan F, Renner S-S, Hénaff E, Sanseverino
W, Garcia-Mas J, Casacuberta J, Senalik
Disección genética de caracteres de interés agronómico en
melón: resistencia a CMV y maduración climatérica del fruto
D-A, Simon P-W, Chen J, Weng Y (2013)
Next-generation sequencing, FISH mapping
and synteny-based modeling reveal mechanisms
Este proyecto busca la caracterización de QTLs implicados en la resistencia a CMV
of decreasing dysploidy in Cucumis. The plant
y en la maduración del fruto del melón. Se pretende comprender la base molecular
journal. Doi 10/1111/tpj.12355
de la maduración no climatérica de genotipos de melón tipo inodorus.
Vegas J, Garcia-Mas J, Monforte AJ (2013)
Interaction between QTLs induces an advance
in ethylene biosynthesis during melon fruit
ripening. Theor Appl Genet DOI 10.1007/
S00122-013-2071-3.
Molina-Hidalgo FJ, Franco AR, Villatoro C,
Medina-Puche L, Mercado JA, Hidalgo MA,
Monfort A, Caballero JL, Muñoz-Blanco
J, Blanco-Portales R (2013) The strawberry
(Fragariaxananassa) fruit-specific rhamnogalacturonate lyase 1 (FaRGLase1) gene encodes an
enzyme involved in the degradation of cell-wall
middle lamellae. Journal of experimental
Obtención, selección y caracterización
fisiológica de nuevos patrones híbridos,
tolerantes a la clorosis férrica y de vigor
reducido, para plantaciones intensivas
de peral
Conservación y caracterización
de germoplasma de melocotonero
introducido
Selección de los mejores clones en base a su respuesta
a diferentes climas, para utilizarlas en programas
fisiológica ante la deficiencia de hierro in vitro, resis-
de mejora como donantes de caracteres de interés
tencia a la clorosis férrica en suelos calcáreos, vigor
agronómico.
Botany 64(6):1471-1483.
Introducción y evaluación de variedades de melocotonero de diferentes orígenes y, por tanto, adaptadas
reducido y buena capacidad productiva.
memoria irta 2013
67
producción vegetal
Poscosecha
El programa de Poscosecha estudia el comportamiento y las alteraciones tanto fisiológicas como microbiológicas relacionadas con la
poscosecha de fruta y verdura, tanto para su consumo en fresco, como
transformadas. Se desarrollan técnicas de control respetuosas con el
medioambiente y la salud de los consumidores y se mejoran los procesos
y las tecnologías que contribuyen a un incremento de la calidad de los
productos. La investigación está orientada a fomentar la innovación y
a incrementar la competitividad del sector de la poscosecha.
Director
Investigadores
Dr. Josep Usall
Personal de soporte
9
18
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
transferencia tecnológica
Jornadas técnicas
Patentes
Centros de trabajo
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
IRTA Lleida Fruitcentre
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
68memoria irta 2013
6
3
35
5
0
17
12
1
4
PROYECTOS DESTACADOS
producción vegetal
Publicaciones destacadas
Chiriboga, M.; Saladie, M.; Gine, J. ; Recasens,
I. ; Garcia-Mas, J. ; Larrigaudière, C. (2013).
Effect of cold storage and 1-MCP treatment on
ethylene perception, signalling and synthesis:
influence on the development of the evergreen
behaviour in ‘Conference’ pears. Postharvest
Biology and Technology 86 :212-220.
Alegre, I. ; Viñas, I. ; Usall, J. ; Teixidó, N. ;
Figge, M.J.; Abadias, M. (2013). Control of
foodborne pathogens on fresh-cut fruit by a
novel strain of Pseudomonas graminis. Food
Microbiology 34 (2 ):390-399.
Vilanova, L. ; Torres, R. ; Viñas, I. ; GonzálezCandelas, L.; Usall, J. ; Fiori, S.; Solsona, C. ;
Teixidó, N. (2013). Wound response in orange
as a resistance mechanism against Penicillium
digitatum (pathogen) and P. expansum (non-host
pathogen). Postharvest Biology and Technology 78 :113-222.
Calvo, C.; Elmer, P.; Viñas, I. ; Usall, J. ; Bartra,
E.; Teixidó, N. (2013). Biological control of
BIOCOMES. Desarrollo de nuevos productos de control biológico por parte
de empresas de biocontrol europeas para dar soporte a la implementación
de la producción integrada de plagas y enfermedades en agricultura y
silvicultura
Inicio: 01/01/2014. Fin: 31/10/2017. Presupuesto: 12.000.000 €. Ente financiador: UE
Partners: 13 empresas y 14 centros de investigación
El proyecto europeo BIOCOMES pretende desarrollar 11 nuevos agentes de biocontrol para el
control de plagas y enfermedades claves en cultivos importantes agrícolas y forestales, como el
oídio en cereales, Monilinia en fruta de hueso, Tuta absoluta en tomate, Lymantria y la carcoma
del pino, entre otros. Aglutina 10 PIMES, 3 grandes industrias y 14 centros de investigación
trabajando de forma conjunta para dar herramientas y soluciones nuevas para el manejo integrado de plagas y enfermedades en Europa.
botrytis bunch rot in organic wine grapes with
the yeast antagonist Candida sake CPA-1. Plant
Pathology 62 (3 ):510-519.
Cano, J.; López, M.L. ; Crisosto, C.; Echeverría,
G. (2013). Cold storage of six nectarine cultivars:
consequeces for volatile compounds emissions,
physicochemical parameters, and consumer
acceptance. European Food Research and
Technology 237 (4 ):571-589.
Efecto del manejo poscosecha en la
calidad microbiológica, nutricional y
sensorial de pera ‘Conference’ entera y
mínimamente procesada
Definición de marcadores predictivos y
desarrollo de un sistema integral para
la prevención del escaldado superficial
en manzanas
Se pretende generar conocimiento básico y aplicado
Este proyecto trata de establecer nuevos índices o
La podredumbre marrón del melocotonero en poscosecha: epidemiología,
control y valoración económica de
las pérdidas ocasionadas por la enfermedad después de la cosecha
del efecto de la atmósfera y duración de la conser-
marcadores que permitan identificar los lotes de
La investigación se orienta a conocer los efectos de
vación, tratamientos con calcio y acondicionado,
manzana sensibles de padecer problemas de escal-
Monilinia en poscosecha, estudiando cómo afectan los
sobre la calidad y aptitud para el procesado de pera
dado así como establecer nuevos sistemas de conser-
diferentes procesos en la incidencia, desarrollo, activa-
Conference.
vación papa evitar su desarrollo.
ción de les infecciones latentes, etc. También incluye una
valoración cualitativa y cuantitativa de las pérdidas.
memoria irta 2013
69
producción vegetal
Protección Vegetal
Sostenible
cabrils
EE Mas badia
amposta
lleida
Protección Vegetal Sostenible tiene como objetivo prioritario mejorar
la sanidad y la producción de los cultivos con el desarrollo de estrategias innovadoras de control de plagas y enfermedades compatibles con
prácticas culturales de bajo impacto ambiental. Las líneas de investigación quieren profundizar en la biología y la epidemiología de los organismos patógenos implicados en las enfermedades y en el estudio de los
organismos benéficos que contribuyen a su control y en la calidad de
los productos agrarios y forestales.
Director
Dra. Maria Cinta
Calvet Pinós
Investigadores
Personal de soporte
19
Centros de trabajo
Cabrils
Estación Experimental del Ebro (Amposta)
IRTA Lleida Agrónomos
Estación Experimental Mas Badia
70memoria irta 2013
11
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
13
7
36
transferencia tecnológica
Jornadas técnicas
Patentes
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
19
0
15
18
2
16
PROYECTOS DESTACADOS
producción vegetal
Publicaciones destacadas
Calvet, C.; Camprubí, A.; Perez, A.; Lovato,
P. 2013. Plant growth stimulation and root
colonization potential of in vivo versus in vitro
arbuscular mycorrhizal inocula. HortScience 48
:897-901
Castañé, C.; Agustí, N.; Arnó, J.; Gabarra, R.;
Riudavets, J.; Comas, J.; Alomar, O. 2013.
Taxonomic identification of Macrolophus
pygmaeus and Macrolophus melanotoma
based on morphometry and molecular
markers. Bulletin of Entomological Research
103:204-215.
Gabarra, R.; Arnó, J.; Lara, L.; Verdú, M.J.;
Ribes, A.; Beitia, F.; Urbaneja, A.; Téllez, M.M.;
Mollá, O.; Riudavets, J. 2013. Native parasitoids
associated with Tuta absoluta in the tomato
production areas of the Spanish Mediterranean
Coast. BioControl (DOI: 10.1007/s10526-0139545-8).
Parladé, X.; De la Varga, H.; De Miguel A.Mª;
Sáez, R. and Pera, J. 2013. Quantification of
Biodiversidad y agricultura: control biológico de la plaga invasiva
Drosophila suzukii
extraradical mycelium of Tuber melanosporum
in soils from truffle orchards in northern Spain.
Mycorrhiza, 23:99-106.
Inicio: 29/03/2013. Fin: 28/03/2014. Presupuesto: 14.046,69€. Ente financiador: DARPAM
Este proyecto va dirigido a mejorar los programas de producción de numerosos frutos que son
atacados por la nueva plaga invasiva Drosophila suzukii, mediante la utilización de enemigos
naturales autóctonos para el control biológico de esta mosca de la fruta. También pretende
aumentar la sostenibilidad de la producción hortofrutícola, favoreciendo el control biológico
por conservación y suministrando otros servicios ecosistémicos en relación al incremento de
la biodiversidad.
Biología y control de hongos patógenos
causantes de enfermedades de la vid
y de la madera en planta adulta
Peñarrubia, I.; Quilici, Serge; Schmitt, Chloé;
Escudero-Colomar, L.A. 2013. Evaluation of
candidate systems for mass trapping against
Ceratitis spp. on La Réunion island. Pest
Management Science (DOI 10.1002/ps.3591).
Control biológico para conservación
de parasitoides en cultivos de tomate
mediante infraestructuras ecológicas
Ampliar el conocimiento sobre las enfermedades
Las hormigas en los campos de cítricos:
su influencia en el control biológico de
plagas y su manejo en el marco de una
citricultura sostenible
de la madera de la vid, de sus agentes causales y de
Se ha determinado la influencia de las hormigas
que, al formar parte de infraestructuras ecológicas,
potenciales agentes de biocontrol, con la finalidad de
sobre la abundancia de plagas en campos de cítricos,
mejoran la eficacia de parasitoides importantes para
mitigar el impacto de estas enfermedades.
su manejo mediante el desarrollo de métodos de
el control biológico de plagas en hortícolas.
El proyecto pretende identificar las plantas floridas
muestreo y control con estaciones señuelo.
memoria irta 2013
71
Economía
agroalimentAria
Economía Agroalimentaria
Economía de los Recursos Naturales
y Desarrollo Agroalimentario
memOria irta 2013
73
Economía agroalimentaria
Economía
agroalimentaria
Su objetivo principal es el de impulsar los trabajos de investigación
y la prestación de servicios de asistencia técnica en los ámbitos de
la economía y las ciencias sociales aplicadas a los sectores agrario y
alimentario, así como el de contribuir al desarrollo rural de nuestra
sociedad y a comprender mejor las complejas relaciones que unen al
sector agroalimentario con el territorio y con el medio natural en el que
se desarrolla su actividad.
Proyectos y contratos
Proyectos nacionales
Internacionales (UE+otros)
Contratos (iniciados)
3
4
6
transferencia tecnológica
Director
José Mª Gil
Centros de trabajo
Investigadores
Personal de soporte
6
5
Jornadas técnicas
Patentes
Artículos científicos
Comunicaciones y pósters
CREDA
Tesis
Artículos técnicos y de divulgación
74memoria irta 2013
0
0
8
23
12
PROYECTOS DESTACADOS
economía agroalimentaria
Publicaciones destacadas
Serra, T. 2013. Time-series econometric
analyses of biofuel-related price volatility.
Agricultural Economics, Vol. 44, No. 1:
53-62.
Serra, T., Zilberman, D. 2013. Biofuel-related
price transmission literature: A review. Energy
Economics, Vol. 37: 141-151.
Serra, T., Gil, J.M., 2013. Price Volatility in
Food Markets: Can Stock Building Mitigate
Price Fluctuations? European Review of
Agricultural Economics, 40 (3), 507-528.
Akaichi, F., Nayga, R.M., Gil, J.M., 2013. Are
results from non-hypothetical Choice-based
conjoint analyses and Non-hypothetical
recoded-ranking conjoint Analyses similar?
American Journal of Agricultural Economics, 95(4), 949-963.
Costa-Font, M., 2013. Understanding Food
Scares: The Role of Ambiguity Aversion and
Analogical Reasoning. Human and Ecological
Risk Assessment: An International Journal.
TRANSFOP. Transparencia en el precio de los alimentos
Volume 19, issue 3, pages 661-673.
Inicio: enero 2011. Fin: diciembre 2013. Presupuesto: 999,992€. Ente financiador: comisión Europea.
Partners: University of Exeter; CREDA-UPC-IRTA; Cattolica University, Institute of Agricultural and Food
Economics, Piacenza; INRA, Toulouse School of Economics; University of Nottingham; Vienna University of
Economics and Business; CentMa GmbH International Centre for Management, Communication and Research
of Bonn; University of Kiel, University of Göttingen; Hungarian Academy of Sciences; University
of Primorska; Slovak Agricultural University in Nitra; Centre for European Policy Studies
El trabajo en el proyecto europeo Transfop tiene como principal objetivo analizar cómo los
precios de diferentes productos alimentarios se transmiten a lo largo de las cadenas de distribución en diferentes estados miembros de la Unión Europea (UE). Para conseguir este objetivo
se pretende analizar una variedad de precios de productos alimentarios en diferentes países,
con la finalidad de poder derivar conclusiones generales sobre los factores que expliquen las
diferencias en la transmisión de precios.
La eficiencia medioambiental de la agricultura española
explotaciones agrarias, hecho que implica determinar la reducción de emisiones
Las preferencias sociales, consumo de alimentos, calidad de la
dieta y la obesidad en España: implicaciones para la política
agrícola y alimentaria
que es compatible con los niveles de producción actuales.
Se trata de analizar la incidencia de factores económicos en el consumo de alimentos
Este proyecto tiene como objetivo evaluar la eficiencia medioambiental de las
y la obesidad en España y hasta qué punto las intervenciones públicas pueden ser:
eficaces para reducir la obesidad y socialmente aceptables.
memoria irta 2013
75
www.irta.es