Lácteos de calidad Teolo Propuesta de un sistema de tratamiento

Lácteos de calidad Teolo
Propuesta de un sistema de tratamiento de aguas residuales
a través de un análisis técnico-económico
Proyecto profesional para obtener el título de:
Ingeniería ambiental
Presenta:
Araceli Mendoza Cruz
Abril, 2013
Universidad Tecnológica Tula-Tepeji
Propuesta de un sistema de tratamiento de aguas residuales
a través de un análisis técnico-económico
Proyecto para obtener el título de:
Ingeniería ambiental
Presenta:
Araceli Mendoza Cruz
Asesor industrial
____________________
Asesor académico
_______________
Dedicatoria y agradecimientos
Resumen
Introducción
Antecedentes
Planteamiento del problema
La empresa Lácteos de Calidad Teolo se dedica a la producción lácteos (quesos),
donde es usada en grandes volúmenes el agua, por lo menos por cada litro de
leche procesada son usados 10 litros de agua siendo este un dato muy alarmante,
por otro lado está el lavado de las instalaciones y maquinaria. El uso del agua en
este tipo de empresas da como resultado que las características físicas y químicas
de esta sean que contenga altos índices de grasas y aceites, sales, materia
orgánica, presentan dos características físicas que deben de tomarse muy en
cuenta para su tratamiento un color blanco y un alta temperatura.
Con lo anterior dictaminando que industrias dedicadas a este tipo de procesos
debe contar con un sistema de tratamiento, para que sus descargas de agua
residual cumplan con la normatividad vigente (sus descargas de agua estén dentro
del rango de límites máximos permisibles especificados), así mismo minimizando
parte de la contaminación que es causa de este tipo de procesos.
Esta clase de estudios son realizados para la solución de un problema, para esto
es necesario plantearnos como llevarlo a cabo, en el área ambiental se llevan a
cabo proyectos tomando en cuenta tres factores importantes el social, económico
y ambiental, en este caso se tiene por objetivo proponer
un sistema de
tratamiento de aguas residuales generadas por una industria productora de
lácteos (quesos) que esta ya operando, traerá beneficios sociales que son una
mejor calidad de vida para las personas y en lo económico la empresa evite ser
sancionada por parte de la autoridades pertinentes que vigilan que se cumplan las
normas establecidas para cuidado del ambiente,
Justificación
El uso del agua da como resultado aguas residuales con diferentes características,
estas dependerán si provienen de industrias u hogares (domesticas), de esto
resultan problemas como efectos nocivos para la salud humana y para el
ambiente, dañando a ambos de diferente manera, así una vez afectando al
ambiente por consiguiente pasa afectar a la salud humana;
por medio de la
producción de malos olores al pasar por canales o ríos, contaminación de mantos
acuíferos por medio de filtración, y algo muy grave siendo utilizada para riego en
zonas
agrícolas
sin
recibir
ningún
tratamiento
dando
como
resultado
contaminación de los productos agrícolas.
Tomando en cuenta estos efectos que perjudican a la sociedad y ambiente, es
necesario realizar estudios sobre qué tipos de tratamientos son los más óptimos y
eficientes para las aguas provenientes de industrias en este caso una industria
dedicada a la producción de lácteos (quesos), siendo las características de estas
aguas por mencionar algunas una gran cantidad de grasas y aceites, sales y
materia orgánica.
El tratamiento de aguas residuales es una tecnología que hoy en día ayuda a
minimizar la contaminación presente en éstas, es muy poco el porcentaje acerca
del tratamiento de aguas residuales pero con el paso del tiempo con las nuevas
leyes y con preocupación sobre el cuidado del ambiente empresas como “Lácteos
de Calidad Teolo” se preocupan por cumplir con la normatividad ya que
cumpliendo con la normatividad por consiguiente se pasara a cumplir con
el
cuidado del ambiente, dando resultados favorables para ambas partes el ambiente
y la empresa.
Objetivos
Objetivo General
Proponer un sistema de tratamiento de aguas residuales para la remoción de
contaminantes presentes en el agua residual proveniente de los procesos de
producción de la empresa Lácteos de Calidad Teolo.
Objetivos Específicos

Realizar análisis fisicoquímicos al agua residual para conocer cuáles
son sus características.

Seleccionar y proponer
la tecnología ambiental que nos ayudara al
tratamiento de las aguas residuales generadas a través de experimentos
a nivel escala.

Lograr que el proyecto sea sustentable tomando en cuenta tres factores
el social, económico y ambiental.
Capítulo I
Marco teórico
Control de la contaminación del agua
El crecimiento de la población y el desarrollo tecnológico han provocado una
demanda progresiva de agua potable y cada vez resulta más costoso surtir el vital
líquido a las grandes urbes, ya que las fuentes de agua subterránea con que
generalmente cuentan se van agotando y los cuerpos de agua superficial se han
contaminado.
En el caso de las empresas, la legislación en los diferentes países es cada vez
más estricta en cuanto a la calidad del agua que descargar al drenaje o a los
cuerpos de agua. Por esto, en las diferentes ramas de la producción será preciso
darle al menos un tratamiento primario a las aguas residuales, aunque a largo
plazo la tendencia será disminuir las descargas a casi cero, y reutilizar las aguas
tratadas para los procesos o para otros fines dentro de las mismas plantas
productivas.
Determinación de la calidad de las aguas residuales
Métodos físico-químicos
Se basan en el estudio de los factores físico-químicos del agua, y se llevan a cabo
mediante una toma de muestras, con determinación de sus características físicas
y con análisis de sus componentes químicos. Estos métodos dan una información
valiosa, pero se refieren únicamente al instante en que se obtuvo la muestra; por
lo tanto pueden dar resultados muy alarmantes o, al contrario, pasar
desapercibidos ciertos factores que pueden ser decisivos para un uso determinado
del agua.
No indican el estado anterior al de la toma de la muestras ni la capacidad de
recuperación natural después
de un aporte contaminante, tanto en el tiempo
como en el espacio.
Métodos biológicos
Se basan en el estudio de las comunidades de animales y de plantas acuáticas.
Dado que cada biocenosis o cada comunidad responden a las condiciones físicoquímicas del medio en que viven, cualquier alteración en estas induce cambios
que se manifiestan en la sustitución de unas especies por otras, o por la variación
del número y proporción de cada una de ellas.
Por lo tanto la caracterización biológica del agua parte de la determinación del
grado de alteración de la condición biológica de la misma cuando se introducen
sustancias toxicas, materia orgánica que puede descomponerse, o cualquier forma
de energía.
Evaluación biológica
Los
compuestos
orgánicos
son
destruidos
por
los
descomponedores
(mineralización). Los compuestos intermedios y finales pueden ser utilizados por
los consumidores y por los productores primarios. De esta manera, los productos
añadidos se incorporan a través de los organismos al metabolismo de las aguas.
El proceso descrito, en el que también intervienen fenómenos de absorción en el
sedimento, se denomina autodepuración. El proceso de autodepuración esta,
pues, relacionado con los organismos, empezando por las bacterias como
descomponedores, hasta los productores primarios, portadores de clorofila.
La importantancia de la evaluación biológica de la calidad de un agua reside tanto
en la caracterización de la carga contaminante como en su capacidad de
autodepuración biológica, que no puede determinarse exactamente con ningún
método químico.
La carga contaminante se puede valorar con determinaciones individuales, pero la
integración de los cambios producidos por dicha carga y sus efectos a largo plazo
sólo pueden indicarlos los análisis biológicos.
Indicadores físico-químicos
Olor
Las aguas residuales tienen olores característicos generados por materiales
volátiles que contienen o por los procesos de degradación de la materia orgánica
presente.
Materiales en suspensión
Las aguas residuales están cargadas casi siempre con materiales en suspensión.
Estos materiales según su densidad y las características del medio receptor, son
depositados en distintas zonas de este, produciendo una contaminación mecánica.
La determinación de los materiales suspendidos en el agua técnicas de filtración o
centrifugación, aparece ampliamente descrita en numerosos tratados de análisis
de aguas.
Color
Algunos productos de desecho, según el tipo de proceso sufrido en la industria
alteran considerablemente el color de las aguas. Esto tiene como consecuencia
una grave contaminación estética, además de dificultar los procesos de
fotosíntesis e intercambios de oxígeno.
La determinación de color se realiza básicamente, por dos métodos: el método del
platino-cobalto, y la comparación con discos coloreados.
Turbidez
La turbidez del agua es debido a la presencia de materias en suspensión
finamente divididas: arcillas, limos, granos de sílice, materia orgánica, etc. La
apreciación de la abundancia de estas materias mide el grado de turbidez.
La turbidez es tanto mayor cuanto mayor es la contaminación del agua, por lo que
es un indicador de interés en el control de la eficiencia de los procesos de
depuración.
Temperatura
Influye en la solubilidad de las sales, y sobre todo en la de los gases y en la
disociación de las sales disueltas, y por lo tanto en la conductividad eléctrica y en
el pH del agua, además de ser un parámetro básico de los seres vivos.
Existe una estrecha relación entre la densidad del agua y su temperatura, por lo
que cualquier alteración de esta modifica los movimientos de mezclas de
diferentes masas de agua. Es un parámetro de gran utilidad para calcular los
intercambios térmicos que tienen lugar en el medio.
pH
Mide la concentración de iones hidrogeno en el agua. Un pH elevado indica baja
concentración de iones H+, y por tanto la alcalinidad del medio. Por el contario, un
pH bajo indica una acidificación del medio. Estas variaciones tienen una
repercusión muy importante sobre las biocenosis existentes.
Conductividad eléctrica
La conductividad, que varía en función de la temperatura, está estrechamente
ligada a la concentración de sustancias disueltas y a su naturaleza.
Las sales minerales son, en general buenas conductoras; las materias orgánicas y
coloidales tienen escasa conductividad. Por lo tanto, para las aguas residuales,
esta medida no da una idea precisa de la carga de contaminante, aunque sí
orienta en lo que se refiere a sus posibles usos en aplicaciones agrarias.
Potencial de óxido-reducción (rH)
Es un parámetro o indicador que permite hacer observaciones interesantes en las
estaciones de depuración.

Las aguas residuales urbanas y muchas procedentes de industrias
agroalimentarias, recién recolectadas, tienen un rH aproximado a 100 mV.

Un medio reductor (fosas sépticas, putrefacciones en las canalizaciones,
etc.), presenta un rH inferior a 40 mV.

Los valores de rH comprendidos entre 15 y 25 mV caracterizan un medio
aerobio que favorece la oxidación de los compuestos orgánicos.

Los valores de Rh de 13 a 15 Mv definen la zona de transición entre un
medio aerobio y otro anaerobio. En esta zona vira el azul de metileno,
reactivo que se utiliza en el test de putrefacibilidad de las aguas.
Indicadores de contaminación orgánica
La diversa naturaleza de los compuestos orgánicos y de los estados de
degradación en que se presentan, desaconseja el empleo de un solo indicador
(método o test) para evaluar la contaminación orgánica del agua. Consideremos
que dicha evaluación ha de resultar de comparación y yuxtaposición de los
resultados obtenidos al medir los distintos constituyentes de la materia orgánica.
La oxidación de los compuestos orgánicos para dar anhídrido carbónico y agua,
implica un consumo de oxígeno del agua que es renovado a partir del O2 del aire.
Los compuestos carbonados sirven de alimento para los microorganismos
aerobios; el nitrógeno oxidado (nitritos, nitratos, amoniaco), es utilizado por las
nitrobacterias y nitrosomonas. Estas reacciones pueden producirse en un medio
pobre de O2 a expensas no sólo de los nitratos y nitritos, sino de los sulfatos,
dando lugar a sulfuro de hidrógeno.
Estos fenómenos de oxidación que tienen lugar en la naturaleza son complicados
de reproducir en laboratorio, y sobre todo es muy difícil de llegar a la degradación
ultima de la materia orgánica. No obstante, algunos test como la DBO, el ensayo
de olor, etc., permiten apreciar el fenómeno por vía biológica.
Sin embargo, para lograr la oxidación completa de los compuestos orgánicos, se
han desarrollado métodos químicos que utilizan reactivos más o menos
energéticos, con una metodología precisa.
Los métodos basados en el carbono, denominador común de la materia orgánica,
son los más desarrollados, aunque precisan de una manera instrumentación algo
compleja. Las ventajas que presentan es de ser apreciables a todos los
compuestos orgánicos, por lo que permiten apreciar completamente la
contaminación, sobre todo en presencia de compuestos difícilmente oxidables.
Carbono orgánico total (COT)
Es un indicador de los compuestos orgánicos, fijos o volátiles, naturales o
sintéticos, presentes en las aguas residuales (celulosa, azúcares, aceites, etc.). Su
medida facilita la estimación de la demanda de oxígeno ligada a los vertidos y
establece una correlación con la DBO (demanda bioquímica de oxigeno) y la
DQO (demanda química de oxigeno). En presencia de sustancias nitrogenadas, la
medida de la COT está menos sujeta a interferencias por dichas sustancias que la
medida de la DTO (demanda total de oxigeno).
Demanda total de oxígeno (DTO)
La demanda total de oxigeno mide el consumo de oxígeno según reacciones
químicas que se desarrollan por combustión catalítica de la materia orgánica
En las mismas condiciones, los compuestos azufrados se oxidan, dando SO2 Y
SO3, en una relación fija.
Demanda bioquímica de oxígeno (DBO)
La DBO expresa la cantidad de O2 necesaria para biodegradar la materia orgánica
(degradación por microorganismos). Este parámetro ha sido objeto de continuas
discusiones; sin embargo, mejorando y precisando las condiciones de pH, de la
temperatura y de la salinidad, constituyen un método valido de estudio de los
fenómenos naturales de degradación de materia orgánica. Las dificultades de
aplicación e interpretación de los resultados y de su reproducción, son inherentes
de carácter biológico del método.
Hay que considera que la oxidación de las materias orgánicas no es el único
fenómeno que tiene lugar a la biodegradación; a ésta se debe añadir la oxidación
de nitritos y de las sales amoniacales, así como el consumo de oxígeno por los
procesos de asimilación y de formación de nuevas células. Por lo tanto, en la
medida de este parámetro se producen variaciones según las especies de
microorganismos, según su concentración y edad, según la presencia de bacterias
nitrificantes y según la presencia de protozoos consumidores de oxígeno y que se
alimentan de bacterias.
Además,
a
lo
largo
de
los
procesos
catabólicos
las
reacciones
de
deacarboxilación, hidrolisis e hidratación no consumen oxígeno, pero el elemento
intermolecular si puede emplearse con fines respiratorios, dando lugar a una
disminución del oxígeno medido.
La DBO, en la práctica, permite apreciar la carga del agua en materias
putrescibles y su poder autodepurador, y de ello se puede deducir la carga
máxima aceptable. Este indicador se aplica principalmente en el control del
tratamiento primario en las estaciones depuradoras y es evaluar el estado de
degradación de los vertidos que tengan carga orgánica.
Autoconsumo de oxígeno en 48 horas
El contenido de O2 en el agua se mide inmediatamente después de la toma de la
muestra y transcurrido un tiempo de incubación de 48 horas. La diferencia entre
las dos medidas corresponde al consumo de oxígeno.
Demanda química de oxígeno (DQO)
Ciertas sustancias presentes en las aguas residuales, cuando se vierten en
conjunto en un curso o a una masa de agua, captan parte del oxígeno existente
debido a la presencia de sustancias químicas reductoras. Estas necesidades de
O2 al margen de todo el proceso biológico, se denominan Demanda Química de
Oxígeno o DQO.
La demanda puede ser muy rápida, como es el caso de los sulfitos en presencia
de un catalizador, y entonces recibe el nombre de DIO, demanda inmediata de
oxígeno, o más lenta, llamándosele demanda de oxigeno por autooxidación, DAO.
La medida de la DQO es una estimación de las materias oxidables presentes en el
agua, cualquiera que sea su origen orgánico o mineral (hierro ferroso, nitritos,
amoniaco, sulfatos y cloruros). Es test particularmente útil para apreciar el
funcionamiento de las estaciones depuradoras, y muchos vertidos industriales.
La DQO es función de las características de los compuestos presentes, de sus
proporciones respectivas, de las posibilidades de oxidación, etc., por lo que la
interpretación y la reproducción de los resultados no son satisfactorios más que
bajo unas condiciones metodológicas bien definidas y estrictas. Este indicador no
es fiable en presencia de cloruros.
Nitrógeno total
El nitrógeno orgánico presente en el agua se encuentra formando parte de
compuestos tales como proteínas, polipéptidos y aminoácidos.
El método Kjendahl permite la trasformación en amoniaco de los compuestos de
origen biológico citados anteriormente, pero no la de los compuestos nitrogenados
de origen industrial (oximas, hidracina y derivados, etc.), ni el nitrógeno
procedente de los nitritos y nitratos. Para determinar estos últimos hay que
practicar una reducción en medio alcalina.
El nitrógeno total es la suma de nitrógeno presente en los compuestos orgánicos
aminados y en el amoniaco.
Biodegradabilidad
Relación C/N/P
En un medio aerobio, el crecimiento de la biomasa presente en el agua residual
necesita aportes de nitrógeno, de fosforo y de carbono en proporciones del orden
de C 100/N 5/P 1.
Se deben tener en cuenta, por otra parte, los parámetros DBO5 para el carbono, el
NK para el nitrógeno y el PT para fósforo.
En un efluente urbano normal, tendremos así:
C/N/P
DBO5/NK/PT = 400/80/15 = 100/20/3.75
Relación de biodegradabilidad
Esta relación se define como:
Y representa la fracción de la DQO que es biodegradable.
Casos típicos de la relación de biodegradabilidad
K
1.5
2<K<3
K>5
Efluente
Efluente biodegradable de forma natural
Efluente urbano biodegradable si se trata.
Efluente no biodegradable. Es típico de
muchos efluentes industriales.
Industrias lácteas
Bases generales
Las plantas de tratamiento de leche realizan, por lo general, diferentes procesos
del producto, por lo que los residuos que vierten serán de diferente tipo, según el
producto que se elabore.
Las actividades y productos más comunes de este tipo de industria son:
Fábricas de queso (fresco, blando, duro, cocido, fundido, etc.).
Fábricas de lactosa y caseína (con laboratorios).
Plantas de tratamiento de leche de consumo (con laboratorios de análisis):
leche pasteurizada, esterilizada, concentrada, maternizada, etc.
Lecherías
Fábricas de leche condensada.
Fábricas de mantequilla.
Fábricas de otros productos: yogurt, nata, helado, etc.
Centros de recogida del producto a tratar.
Centros de distribución.
Los vertidos residuales de las industrias de la leche y derivados, proceden
principalmente de:
-
Limpieza:
o De locales
o De recipientes
o De aparatos.
-
Lavado de la mantequilla.
-
Refrigeración.
-
Condensaciones de los evaporadores.
-
Vertidos accidentales.
-
Residuos de leche y subproductos.
Composición de los residuos
El volumen de los efluentes y su contenido en materias contaminantes son muy
variables, según sea la naturaleza de la fabricación (la actividad quesera es más
contaminante que la actividad mantequera), la técnica de trabajo, la concepción de
la fábrica, etc.
El agua es utilizada en gran cantidad por la industria lechera: de 2 a 10 litros de
agua por litro de leche. Esta agua, en gran parte restituida, entra en el proceso de
fabricación para necesidades específicas de esta actividad, como el lavado de
ciertas pastas blandas y pastas prensadas cocidas, o bien para usos más
generales, como la alimentación de los condensadores de las calderas o el lavado
de los materiales y de los locales.
Los vertidos residuales
Se componen de agua, leche y subproductos. Contienen MO y otros productos
putrescibles, que originan ácido láctico y precipitan la caseína y otros compuestos
nitrogenados. El pH es bajo (4.5-4.8) y pueden contener gérmenes patógenos
(tubérculos, etc.).
La composición media es la siguiente:
Volumen de aguas residuales generadas en industrias lecheras
Producto o proceso
Centros de recogida
Volumen de aguas residuales (l/litro de leche)
0.5 - 2
Mantecas
80/kg de mantequilla
Lecherías
1-2
Queso:
Fabricación
Limpieza
Evaporadores
Limpieza de instalaciones
0.6
1-2
0.6 – 0.9
0.01
MO: 63% de la materia seca.
N: 7% de la materia organica.
Ácido fosfórico: 7% de la materia seca.
Potasio: 0.7% de la materia seca.
Los metales tóxicos aparecen en pequeñísima cantidad.
Tratamiento de los vertidos
Tratamiento de los vertidos
La DBO de las aguas residuales generadas en los diversos procesos de
fabricación es:
Rangos de la DBO de las aguas residuales de las industrias lecheras
Proceso
DBO (mg/l)
Centro de recogida
1000 – 1200
Mantecas
1300 - 3200
Lechería
90000 - 125000
Queso
Leche condensada
Leche en polvo
400 – 3000
5000 mg/kg de leche condensada
1100 - 5500
Debido al gran volumen de agua utilizada, se hacen necesarios la recuperación de
residuos por una parte, y el reciclado de las aguas re refrigeración por otra parte.
´´´p
Las tecnologías existentes para el tratamiento de este tipo de efluentes (industrias
lácteas) son muy amplias, por lo que es difícil precisar un tratamiento estándar. No
obstante, si podemos exponer de forma general los tratamientos habitualmente
empleados.
1) Pretratamientos. Los más habitualmente empleados son los siguientes:

Tamizado: elimina los sólidos gruesos antes de la entrada a la planta
depuradora.

Tanques de sedimentación: se suelen emplear para aquellas industrias que
generan una gran cantidad de sólidos en suspensión.

Homogeneización y neutralización: este procesos suele ser imprescindible
en la industria láctea, ya que al generarse durante los lavados aguas acidas
o muy alcalinas, podrán provocar un vertido impidiese cualquier tratamiento
biológico posterior, además de cumplir con los valores legales. Por ello se
suelen instalar tanques de tiempo de retención grande en los cuales se
mezclan las aguas acidas y alcalinas procedentes de la factoría,
produciéndose una neutralización natural. En ocasiones esto no es
suficiente para neutralizar los vertidos, por lo que se suelen emplear
sistemas automáticos de adición de ácidos o alcali en función del pH del
efluente.

Desengrasado: este proceso es también muy importante en la industria
láctea, la cual genera gran cantidad de grasas difíciles de desemulsionar
para ello se suele instalar tanques en los cuales se introduce aire en forma
de burbujas finas por el fondo para ayudar a desemulsionar la grasa. La
grasa formada en la superficie se suele empujar a la zona de remanso
donde una rasqueta la retira a una canaleta y a un contenedor para retirarla
a vertedero.
2) Tratamiento biológico: para reducir la DBO a los valores legalmente
admisibles no basta con los Pretratamientos, es necesario recurrir a los
tratamientos bilógicos. Estos pueden ser anaeróbicos y aeróbicos.

Aeróbicos: son los tratamientos habitualmente empleados, siendo el
proceso de fangos activados el utilizado normalmente. Se basa en la
descomposición de la materia orgánica por los microorganismos en
presencia de oxígeno. Son sistemas adaptables a una gran variedad de
vertidos y bastante flexibles, obteniéndose si la explotación es adecuada
muy
buenos
resultados.
No
obstante,
tienen
esencialmente
dos
inconvenientes importantes como es la generación de una gran cantidad de
lodos u el importante gasto energético para proporcionar el oxígeno
necesario para la fermentación.

Anaeróbicos: se basa en la degradación de la materia organica por
bacterias anaerobias formándose metano y CO2. Como ventajas tienen
esencialmente la posibilidad de aprovechar el valor calorífico del gas en la
explotación de la propia planta, la baja producción de lodos, asi como el
valor de los mismos que pueden ser empleados como abono por su alto
valor fertilizante.
Una gran desventaja es que requieren un tiempo de retención muy alto, es
muy sensible a cualquier cambio de pH o de temperatura, necesita ser
calentado para que la temperatura de fermentación sea la adecuada.
Reactores
Capitulo II
Supuestos técnicos
Capitulo III
Propuestas de solución al planteamiento del problema
Capitulo IV
Evaluación, análisis de resultados, producto y/o impacto
Capítulo V
Conclusiones y recomendaciones
Anexos
Glosario
Homogeneización
Aireación
Electrocoagulación
Floculación
Coagulación
Clarificador
Bibliografía y fuentes de información
Seoánez Calvo M. (2005). DEPURACION DE LAS AGUAS RESIDUALES POR
TECNOLOGIAS ECOLOGICAS Y DE BAJO COSTO. Madrid España. Editorial
Mundi-Prensa.
Crites y Tchobanoglous.(2004). Tratamiento de aguas residuales en pequeñas
poblaciones. Bogotá Colombia. Editorial McGraw-Hill.
Martínez
S.
(1999).
PARAMETROS
DE
DISEÑO
DE
SISTEMS
DE
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES. 1ra edición. México. Sans Serif
Editores.
Índice del material gráfico