115 años como motor de desarrollo regional

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A Ñ O
X V I I I
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N Ú M E R O
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S E G U N D O
T R I M E S T R E
2 0 1 6
·
E D I C I Ó N
D E
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P Á G I N A S
Pesca Industrial Región del Bío Bío
115 años como motor de
desarrollo regional
Con diversas actividades se conmemoró este aniversario, entre ellas un inédito programa de Puertas Abiertas que
permitió la visita de unas 300 personas a instalaciones de las compañías en Coronel, Tomé y Talcahuano.
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11
16
Encuentro gastronómico
De basural a parque peatonal
Inversión de US$ 4 millones
ASIPES promueve
consumo de pescados
y mariscos
Pesqueras entregan
mejoramiento de borde
costero de Rocuant
Landes es pionera en
Chile en tecnología para
control de olores
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3
Editorial
115 años de historia pesquera
E
n 2016 la Pesca Industrial
conmemora 115 años de
historia en la Región del Bío
Bío, y en el marco del Mes
del Mar, vinculó esta celebración
con los 66 años de la Asociación de
Industriales Pesqueros, ASIPES, cuya
constitución se efectuó el 17 de mayo
de 1950, en Talcahuano.
La industria pesquera de
Talcahuano se había iniciado como
conservera con los intentos pioneros
de Sciaccaluga (1864), Solá Hermanos
(1909) y la Sociedad Pesquera
Wirenbo (1935), entre otros. Esta
última dio continuidad histórica a la
conservería industrial de Talcahuano,
que se sustentó, básicamente, en tres
especies: sardina, sierra y jurel. Más
de cien años después, la experiencia
acumulada y la incorporación de
alta tecnología en flota y plantas de
proceso han llevado a la industria
nacional a convertirse en un actor
relevante a nivel mundial.
Sin embargo, a principios de 1901
se instaló en Talcahuano el italiano
José Chibbaro, quien fundó una
industria de pescados en conserva
y pescado seco. Chibbaro fue un
hombre que planteó ideas sobre lo
que debería ser la industria pesquera.
Por ejemplo, consideraba necesaria
la ayuda estatal para mejorar las
condiciones de acceso a maquinaria
y la hojalata que se ocupaba en la
conservería. Asimismo, propició la
unión de los empresarios para que
este negocio creciera a gran escala. Sus
palabras se hicieron realidad cincuenta
años más tarde con la fundación de la
Asociación Pesquera de Talcahuano,
que cambió su nombre posteriormente
a Asociación de Industriales Pesqueros,
ASIPES.
Por su mirada de futuro, tesón
empresarial, espíritu emprendedor
y visión gremial, se considera a José
Chibbaro como quien dio origen al
sector pesquero industrial de la Región
del Bío Bío hace 115 años. Esto, sin
embargo, no desconoce el aporte
invaluable de quienes precedieron
los esfuerzos de Chibbaro al sentar
las bases de este importante sector
productivo como lo conocemos en
la actualidad, tanto en mar como en
tierra, y que marcó el inicio de la
elaboración industrial de productos del
mar en nuestro país.
Con altos y bajos, la industria
pesquera extractiva de Chile ha hecho
un importante esfuerzo por trabajar los
recursos que generosamente nos ofrece
nuestro extenso mar, con la finalidad
de acercar a las familias chilenas a
productos de excelente calidad y
altamente nutritivos.
Hoy los desafíos del sector se
asocian a un nuevo pensamiento y
a otro ciclo de la Pesca Industrial.
Queremos exigirnos y exigir esfuerzos
para la recuperación de las pesquerías,
para tener certezas sobre nuestra
materia prima y, fundamentalmente,
de asegurar el empleo que ofrecemos
en flota y plantas en las comunas
donde operamos. Nuestras apuestas
están en la investigación, desarrollo y
permanente búsqueda de las mejores
tecnologías para las artes de pesca y,
esencialmente, en crear más productos
para el consumo humano directo.
Porque valoramos lo que tenemos
y porque queremos cumplir nuevas
etapas, estamos comprometidos en
continuar siendo un motor de desarrollo para la Región del Bío Bío y para el
país entero.
4
Entrevista
Eduardo Tarifeño, sobre SuMAR-UdeC 2016:
“Dejamos la vara bastante alta
con este congreso”
Este año la sede del evento científico fue la Universidad de Concepción, y según comentó el biólogo
marino, se trató de un encuentro de altísimo nivel y gran convocatoria, con cerca de 500 presentaciones
y 600 asistentes.
C
on el lema “Sustentabilidad
y Multidisciplina en Ciencias del Mar”, entre el 23
y el 27 de mayo se llevó a
cabo el XXXVI Congreso de Ciencias
del Mar, organizado en esta ocasión
por la Facultad de Ciencias Naturales
y Oceanográficas de la Universidad de
Concepción. Se trata de un evento que
reúne a académicos, investigadores y
estudiantes de universidades, centros
e institutos de investigación de Chile
y Latinoamérica, así como a expertos internacionales en las áreas más
emergentes de las Ciencias del Mar. Es
una reunión de gran tradición, siendo
una valiosa tribuna para incentivar el
desarrollo del conocimiento científico,
la formación de nuevos investigadores y
la difusión de los últimos avances en el
desarrollo de las Ciencias del Mar en el
país y el mundo.
El destacado biólogo marino, académico del Departamento de Zoología de
la Universidad de Concepción y socio
fundador de la Sociedad Chilena de
Ciencias del Mar, Dr. Eduardo Tarifeño,
quien integró en esta oportunidad el
comité organizador, reconoce el gran
trabajo realizado, que permitió uno de
los mejores congresos: “uno de los más
masivos en cuanto a presentaciones,
cerca de 500, y también en cuanto a
asistencia, con unas 600 personas”,
comentó.
-¿Cuál es el propósito de este
congreso?
-Es un evento científico, el más
importante que se hace en Chile desde
hace 36 años, que reúne a investigadores,
alumnos y profesionales en el ámbito
de las ciencias del mar para compartir
avances de investigación, resultados
de proyectos, en una gran variedad de
temas, y es una forma como anualmente
los que trabajamos en esto nos reunimos
para familiarizar, encontrar viejos amigos,
pero sobre todo para intercambiar
información.
Todos los años se rota la sede,
ofreciendo la posibilidad que diferentes
instituciones, la gran mayoría de las veces
universidades, lo organicen. Y esta vez fue
elegida la UdeC, que lo había sido antes.
Y el próximo año se hará en la Pontificia
Universidad Católica de Valparaíso, y
después hay otras sedes que ya están
solicitadas. Por lo menos tenemos
asegurada la continuidad del congreso 4
a 5 años más, lo cual es bastante bueno.
-¿Cómo evalúa esta versión?
-Estamos muy contentos porque
ha sido considerado como uno de los
mejores en términos de organización,
uno de los más masivos en cuanto a
presentaciones, con cerca de 500, y
también en cuanto a asistencia, más de
600 personas.Los contenidos fueron
bastante amplios, unas 25 temáticas
diferentes. Es destacable además, la gran
participación de estudiantes de pre y post
grado mostrando sus trabajos, muchos
son tesis.
En esta oportunidad entre los
asistentes había 13 países representados,
entre invitados especiales y gente que
vino desde Perú, Argentina, Uruguay;
muchos latinoamericanos vienen a ver y
a presentar sus trabajos. Es un buen escenario y además, es como una especie de
control de calidad, porque si un trabajo
está malo, en la interacción de preguntas
se plantean los cuestionamientos, y
quien asiste sabe que está expuesto a
esto, entonces primero se debe hacer un
autocontrol de calidad.
Como organizadores estamos muy
contentos, muy agradecidos de las facilidades que dio la Universidad, la Facultad, la
Rectoría. Dejamos la vara bastante alta, lo
que es bueno, porque obliga a los otros a
mejorar.
Fenómenos
-¿Cómo observa lo que está ocurriendo con los fenómenos naturales en
Chile? Las varazones, marea roja, etc.
-Mi opinión y experiencia es que
estamos presenciando una ocurrencia
de eventos que antes eran muy poco
frecuentes y la única explicación es que
algo pasa en el ambiente. Uno escucha
todo el tema del calentamiento global,
corriente de El Niño, pero también hay
que tener atención en muchas cosas que
son de origen humano. Hemos estado
usando el mar no solo para sacar recursos
sino que para botar muchas cosas que nos
es incómodo tener en tierra o de alguna
manera debemos deshacernos de ellas;
aguas servidas, por ejemplo. Entonces, si
bien es cierto pueden haber efectos de tipo
natural, global, nosotros podemos acelerar
esos procesos por la intervención local. No
hay que echarle la culpa al medio, hay que
reconocer que estamos actuando como
agente catalizador.
-¿Y el cambio climático?
-El cambio climático está ocurriendo a
nivel global, este calentamiento global. El
mar está captando calor permanentemente
y esto afecta la dinámica de la corriente,
la interacción océano-atmósfera. Pero
curiosamente, frente a nuestras costas
no hay un fenómeno de calentamiento
sino que de enfriamiento que está poco
5
Entrevista
divulgado; nuestros colegas oceanógrafos
están empezando recién a mirar el tema y
por eso es importante hacer investigación.
-¿Por qué estaría ocurriendo este
fenómeno?
-Porque en nuestras costas está la
corriente de Humboldt, que trae aguas
relativamente frías desde la Antártida
y fluye de sur a norte, muy ricas en
nutrientes que en la medida que avanzan
van nutriendo el fitoplancton, base de la
cadena trófica. Desde el punto de vista
oceanográfico, esa masa de agua está
fluyendo pero a una profundidad de 600,
500 metros y los fenómenos de Surgencia
(movimientos ascendentes), y ahí está el
nexo con el tema climático, levantan estas
masas de agua fría hacia la superficie.
Entonces, si estamos alterando la relación
océano-atmósfera, estamos alterando
toda la dinámica de vientos, y estos van a
ser más fuertes y acelerarán el proceso de
Surgencia. Eso está ocurriendo con mayor
frecuencia por el cambio global.
-¿Y ese enfriamiento, al igual que el
calentamiento de los océanos, afecta a
las pesquerías?
-Por supuesto. Los datos llevan a
pensar en la hipótesis que obviamente
la estructura poblacional de nuestras
pesquerías a lo largo de nuestras costas van
a ir cambiando; los ciclos. Aquí había zonas
biogeográficas y se hablaba de los peces de
la zona norte, de la zona temperada cálida,
de la zona temperada fría, zona intermedia,
zona preantártica, antártica, donde había
peces que vivían en esos ambientes, pero
eso está cambiando. Ejemplo, en esta
zona un recurso muy importante hoy es la
reineta, pero si vamos a la estadística de
desembarque, no estaba aquí hace 10 o
15 años. Es un recurso del norte, de aguas
más cálidas que por alguna razón ha ido
apareciendo. Entonces, de repente aparecen tortugas, aparecen peces que son de
ámbitos casi más bien tropicales, es porque
la famosa corriente de El Niño se extiende
hacia el sur, trae masas de aguas de mayor
temperatura, a veces con poco oxígeno, etc.
Y todo ese movimiento depende de este
balance macro de océano-atmósfera. Hay
un cambio de las presiones atmosféricas,
en fin, está todo interrelacionado. Nosotros hablamos de este fenómeno acá, pero
resulta que está asociado con períodos de
grandes sequías en Australia, o grandes
lluvias en Asia; entonces, de partida, no
es un fenómeno, es un evento natural
que ocurre cada cierto tiempo. Cuando yo
estudiaba se hablaba del fenómeno de El
Niño como una cosa que ocurría cada 10 u
11 años, y ahora cada 3 viene uno grande.
Se dice que el de ahora ha sido uno de los
más intensos, y eso tiene una repercusión
en las pesquerías.
Ahora, si hay un cambio natural y a ello
le sumas el efecto humano, la catástrofe
es total.
6
Reportaje central
En Tomé, Talcahuano y Coronel
Pesca Industrial abrió sus
puertas a la comunidad para
celebrar sus 115 años
Pese a la lluvia, unas 300 personas visitaron las instalaciones de las compañías, en un programa inédito que
busca difundir el valor de este rubro y aportar en la identidad pesquera de la Región del Bío Bío.
U
na inédita actividad de Puertas Abiertas de las plantas
de la Pesca Industrial se
desarrolló el sábado 14 de
mayo en las comunas de Talcahuano,
Tomé y Coronel. Las instalaciones de
Camanchaca, Landes, PacificBlu y Blumar
fueron recorridas por unas 300 personas,
pertenecientes a juntas vecinales, establecimientos educacionales y familias de los
trabajadores pesqueros.
Por primera vez las plantas e instalaciones de flota y barcos pesqueros de la
industria abrieron sus puertas en forma
simultánea con el objetivo de mostrar
sus procesos, enseñar sus sistemas y
maquinarias y también difundir el valor
de los productos que allí se elaboran, los
mismos que hoy están presentes en las
mesas de Chile y mercados de todo el
mundo.
El programa se enmarcó en la
celebración de los 115 años de la Pesca
Industrial, que coincidió también con el
Mes del Mar, en el cual se dio énfasis al
patrimonio histórico del sector. Según
los antecedentes, la actividad industrial
comenzó concretamente en Talcahuano
en 1901. Si bien antes de esa fecha ya se
había desarrollado un par de intentos
empresariales, fue a inicios del siglo XX
que el italiano José Chibbaro fundó en el
puerto una planta de conservas y pescado
seco. Ese es el hito que marca el inicio de
la actividad industrial pesquera regional.
Relación permanente
El eje central de la actividad fue la
visita del intendente Rodrigo Díaz,
quien junto a ejecutivos de Blumar,
PacificBlu y dirigentes vecinales visitó
un barco pesquero industrial de alta
mar y una de sus plantas en Talcahuano.
“Agradezco la posibilidad que está
dando ASIPES, a través de sus empresas
asociadas, en el aniversario 115 de la
industria pesquera en la Región del
Bío Bío, para hacer integración con la
comunidad. Porque es bueno conocerse
con los vecinos y es importante que
las empresas abran sus puertas y sus
vecinos puedan ver lo que está del otro
lado, que son modernas instalaciones y
equipamiento, pero sobre todo, hombres
y mujeres que están trayendo riquezas
desde el mar para alimentarnos a todos
nosotros y a gente de otros lugares
del planeta. Y también para que haya
una economía más pujante en nuestra
región”, sostuvo la autoridad.
Gerardo Balbontín, gerente general de
Blumar, detalló que “esta es una forma
de mostrar qué estamos haciendo y de
qué manera lo hacemos, algo que no
es posible realizar todos los días, pero
que como ha quedado demostrado
en actividades similares organizadas
por esta empresa, como parte del plan
de vinculación con el medio, tienen
una muy buena recepción de nuestros
vecinos. Ellos aprenden de nuestro
quehacer, confían, se comprometen con
las acciones que realizamos en conjunto,
y eso nos permite poder desarrollarnos
mejor”.
Por su parte, Alejandro Florás, gerente
regional de Camanchaca Pesca Sur,
explicó que “sin duda es un hito para la
región que todas las empresas pesqueras
abran simultáneamente las puertas. En
Camanchaca estamos siempre disponibles para todos a quienes les interese
conocer nuestras instalaciones. Somos
Pescadores de Chile, preocupados por
la alimentación sana de las personas y
hoy damos el vamos con esta iniciativa
que esperamos la comunidad valore y se
mantenga en el tiempo”.
“En Pesquera Landes hemos
desarrollado una política de vinculación
comunitaria desde 2008, la que ha
permitido una relación permanente
y profunda con nuestros vecinos de
El Morro, Remodelación Simonns
y la Unión Comunal de Juntas de
Vecinos. Hemos compartido iniciativas y
proyectos, además de un diálogo franco
y cercano. Fuimos pioneros en abrir
las puertas de la Pesca Industrial a las
comunidades de Talcahuano, cuando en
Reportaje central
2009 realizamos un plan que permitió
que más de 100 dirigentes de la comuna
puerto visitaran y degustaran los
alimentos del mar fabricados en nuestra
planta de Isla Rocuant. Debido a ese
diálogo y vinculación cercana hemos
comprendido que la variable ambiental
es la más sensible para nuestros
vecinos, por lo que nuestros esfuerzos
e inversiones han estado centradas en
lograr una operación impecable y de
bajo impacto hacia nuestro entorno.
Solo así creemos que puede existir una
relación de verdad con los vecinos”, dijo
Andrés Fosk, gerente comercial de la
compañía.
En tanto, Marcel Moenne, gerente
general de PacificBlu, manifestó que
desde hace bastante tiempo “estamos
convencidos que una empresa debe
involucrarse con la comunidad que
la rodea de una forma que va más
allá de las interacciones de mercado.
Abrir las puertas de nuestra planta
de proceso de Pesca Blanca en este
día institucionalizado como Puertas
Abiertas suma a este programa que
busca que nuestros vecinos y vecinas
conozcan nuestros procesos, el trabajo
que realizan nuestros colaboradores,
muchos de ellos parte de sus familias,
y toda la tecnología, innovación
y equipamiento incorporado para
obtener productos de calidad y para
resguardar el medio”.
La Pesca Industrial en Chile aporta
36 mil empleos, de los cuales 8 mil
pertenecen a la Región del Bío Bío.
7
8
Actualidad
Encuentro gastronómico
Industria insta al consumo de
pescados y mariscos en degustación
junto a la comunidad
Además de realizar una muestra de sus productos para el consumo humano directo, las empresas
anunciaron importantes descuentos en sus salas de venta para celebrar el Mes del Mar.
U
n llamado a consumir productos del mar de la zona disponibles en restoranes, cocinerías y
pescaderías, entre otros, realizó
la mañana del 16 de mayo la Asociación
de Industriales Pesqueros, ASIPES, en el
marco de un evento de degustación de
sus principales productos para consumo
humano que se elaboran en las plantas de
Talcahuano, Tomé y Coronel.
Este encuentro gastronómico se realizó
en la sala de ventas de pesquera Landes y
fue parte de las actividades que conmemoran los 115 años de la Pesca Industrial. Allí
participaron principalmente vecinos de las
plantas procesadoras de Blumar, PacificBlu,
Camanchaca y la empresa anfitriona y
contó con la presencia de autoridades
y ejecutivos de las empresas socias de
ASIPES.
Cabe señalar que la Pesca Industrial
orienta cada día más sus operaciones a la
elaboración de productos para consumo
humano, pues hoy casi el 70% de los
recursos que captura tiene como destino
los congelados y las conservas, salvo la
sardina y anchoveta que se destinan a
aceite y harina de pescado.
Macarena Cepeda, jefa de Sustentabilidad de ASIPES, refiriéndose a la coyuntura
de bajas ventas que afectó durante el
período a restaurantes, cocinerías y
expendio de pescados y mariscos frescos,
sostuvo que la Pesca Industrial solidariza
con esta problemática y se suma al
llamado expresado por la autoridad a
consumir con tranquilidad.“Queremos
adherir al llamado de las autoridades a que
las personas no dejen de comer pescados
y mariscos y sigan prefiriendo estos
alimentos. La restricción de la autoridad se
aplica solo a los mariscos bivalvos, es decir,
todos aquellos que poseen dos conchas.
Por el contrario, los productos como jaibas,
cangrejos o pulpos, se encuentran libres
de marea roja.También se pueden consumir todo tipo de pescados. Por ello, es
importante que las personas prefieran los
comercios establecidos y no tengan temor
de ir a restaurantes, cocinerías y expendios
formales de pescados y mariscos frescos
que cuentan con resolución sanitaria”.
Renato Maya, subgerente de producción
de pesquera Landes, dijo que durante el
mes de aniversario 115 de la industria
pesquera “hemos hecho un esfuerzo
importante como empresas para continuar
Salas de venta
Talcahuano
Alcopa: Avda. Gran Bretaña 955, sector Las Industrias
Landes: Isla Rocuant S/N
Coronel
Camanchaca: Avda. Carlos Prats 80, sector Lo Rojas
Tomé
Camanchaca: Mariano Egaña N°655
la labor de informar y acercar nuestra
actividad a las personas, que nos conozcan, que sepan cuál es nuestro trabajo
y quehacer diario. Mostramos nuestras
operaciones, abriendo nuestras plantas a
la comunidad, demostrando en concreto
el valor que tiene nuestro sector productivo en las diversas comunas y para el
país. Hoy hemos invitado a degustar los
productos que elaboran las plantas de
Landes, PacificBlu y Blumar para mostrar
lo que hacemos e intentar aportar en el
consumo de los productos del mar”.
Los principales productos de la Pesca
Industrial son los congelados de jurel,
merluza común, jibia y langostinos.
También las conservas de jurel en agua,
aceite y tomates, y los apanados de
merluza.
Como parte de las actividades de los
115 años de la Pesca Industrial las cinco
salas de venta de la red de Pescadores de
Chile estuvieron con promociones, rebajas y descuentos especiales. El objetivo
fue promover el consumo de pescado en
la comunidad y entregar precios atractivos a microempresarios que se abastecen
de productos congelados y frescos.
9
Actualidad
En visita de trabajo de organismo internacional a la región
FAO recibe propuesta de ASIPES
para perfeccionar Ley de Pesca
Gremio industrial propone fortalecer el texto legal con la incorporación de mecanismos de fiscalización,
fuertes sanciones a la pesca ilegal y nuevos elementos que enfaticen el espíritu conservacionista de la
actual normativa.
L
a Asociación de Industriales
Pesqueros, ASIPES, elaboró
una serie de propuestas que
apuntan a la introducción de
mejoras a la actual Ley de Pesca, con el
propósito de hacer énfasis en los criterios
científicos de la normativa, intensificar su
espíritu conservacionista y enfocarse en la
sustentabilidad de los recursos pesqueros.
El documento que analiza y expone estas
modificaciones fue presentado formalmente a la FAO en la visita que realizó el
organismo a la Región del Bío Bío el 25 y
26 de abril pasados.
Con esto, el gremio pesquero de la
zona centro sur puso de relieve que el
sector está a favor de modificaciones y
fortalecimientos a la Ley de Pesca que
signifiquen la protección de los recursos
pesqueros.
La principal sugerencia del gremio
apunta a incorporar mecanismos para
combatir de manera eficaz la pesca ilegal,
práctica que está llevando al colapso a
algunos recursos pesqueros de nuestro
país, como la merluza común o gayi.
Según estimaciones de la autoridad
fiscalizadora, se calcula que la captura
sin declarar de esta especie, a través de
mafias de pescadores y distribuidores, es
tres veces la cuota global artesanal de un
año normal.
ASIPES propuso que la pesca ilegal
sea considerada como tráfico y que se
tipifique el delito completo; es decir, su
captura, evasión de control, transporte,
comercialización, a fin que se pueda desarticular la cadena delictual. Asimismo,
que se incrementen sustancialmente
las multas para que el costo de vender,
comprar y transportar pesca sin permiso
El 25 y 26 de abril, una comisión de la FAO estuvo de visita de trabajo en Concepción, donde realizó talleres con distintos actores de la actividad
pesquera. En la oportunidad, el gremio industrial entregó sus propuestas.
o excediendo la cuota sea relevante y que
estas sanciones sean mucho mayores al
beneficio económico que pueda generar la
comercialización de esa mercancía.
Sustentabilidad de biomasa
Respecto de la biomasa, ASIPES observa
que para evaluar el estado de las pesque-
rías la Ley de 2012 no consideró aspectos
medioambientales, como las corrientes
de El Niño o La Niña, que pueden afectar
los recursos de manera sustancial, razón
por la cual se propone incorporar a la
evaluación de los recursos impactos
externos, como el cambio climático,
erupciones volcánicas, contaminación del
mar, entre otros.
Para velar por la sustentabilidad de la
biomasa, el gremio de pescadores industriales estima que se debe aumentar los
recursos del Estado para la investigación
y, de esta forma, incluir un monitoreo y
seguimiento de aquellas pesquerías que
se encuentran con prohibición de captura
permanente o en veda biológica, las que
actualmente no cuentan con supervisión.
De acuerdo a los especialistas de ASIPES,
contar con investigación y monitoreo
permanente a todas las pesquerías es vital
para constatar el estado de los recursos.
En su propuesta de mejoras a la Ley
de Pesca, los representantes de la Pesca
Industrial de la zona centro sur del país
enfatizan en la necesidad de fortalecer los
Comités Científicos Técnicos, CCT, creados con la misión de definir las cuotas de
pesca en base a criterios científicos y no
a presiones políticas. El gremio propone
que a sus integrantes se les exija, más
allá de ser profesionales con un alto nivel
académico, que tengan experiencia en
administración de los recursos pesqueros
y que todos sus integrantes tengan derecho a voto. Asimismo, plantea establecer
una vinculación más institucional con los
Comités de Manejo.
Finalmente, la Asociación de
Industriales Pesqueros sugiere igualar los
beneficios sociales de los trabajadores
industriales a los del sector artesanal.
Si bien la actual ley considera una
plataforma social para los colaboradores
del sector industrial, las medidas de
mitigación no han sido suficientes, son
derechamente deficientes o no cumplen
los objetivos planteados. Para ello,
ASIPES recomienda que los trabajadores
mayores de 50 años que cumplan ciertas
condiciones de antigüedad y que tengan
enfermedades profesionales que les
impidan desempeñarse en el sector,
puedan jubilarse de manera anticipada,
tal como ocurre en el sector artesanal. Por
otra parte, desarrollar capacitaciones focalizadas y pertinentes, en sectores distintos
a la pesca, para que puedan reinsertarse
en otros rubros y reinventarse, apoyando
el emprendimiento.
10
Actualidad
Aporte medioambiental transformó basural en parque peatonal
Empresas pesqueras entregan
mejoramiento de borde costero
de Isla Rocuant
Este proyecto responde a un compromiso adquirido con la comuna y se enfoca en el nuevo ciclo de
gestión asumido por la Pesca Industrial.
Este sitio se había convertido en un foco de
residuos del terremoto y tsunami de 2010,
donde se encontró desperdicios de toda índole,
desde domiciliarios a restos de demolición
(foto superior).
Hoy es un parque peatonal, con distintas
estaciones para sentarse, y con una rotonda
donde puede apreciarse el paseo de manera
global, enfrentando a El Morro.
L
a primera etapa de un mejoramiento en el borde costero
de Isla Rocuant, que significó también el retiro de unas
250 toneladas de escombros y basura,
entregaron el 5 de mayo a la comunidad
de Talcahuano las empresas pesqueras
ubicadas en este lugar. La actividad fue
parte de la celebración de los 115 años
de la actividad pesquera industrial en la
Región del Bío Bío y el cumplimiento de
un compromiso adquirido con la comuna que vio nacer este sector productivo
como parte de su nuevo Ciclo de Gestión Social y Ambiental.
“Estamos en un proceso donde
queremos recuperar espacios para la
comunidad, así como también la relación
con las personas que en ella habitan.
Mayo, el Mes del Mar, es momento propicio para hacerlo porque la comunidad
se siente más conectada a la vocación
pesquera de la región, y por ello, se
programaron distintas actividades. La
entrega de este mejoramiento marca el
punto de partida”, enfatizó Luis Felipe
Moncada, presidente de la Asociación de
Industriales Pesqueros, ASIPES.
Moncada explicó también que la Pesca
Industrial está cumpliendo 115 años de
desarrollo en la región y que realizar
un acto en Rocuant tiene un significado
especial, pues Talcahuano es la comuna
donde esta nace. Dentro de las actividades se cuentan visitas comunitarias a las
plantas, presentación de nueva tecnología
ambiental y de control pesquero, visita
a autoridades y un plan de promoción
especial de consumo de pescado en las
salas de venta de las industrias.
El diseño
Para lograr el objetivo de recuperación
del espacio se trabajó, en esta primera
etapa, sobre un tramo de borde de playa,
donde se realizaron faenas de retiro
de escombros y basura, desmalezado,
reordenamiento del bloques de concreto
y, finalmente, se aplicó el diseño
paisajístico de las profesionales Carolina
Fernández y Francisca Trautmann.
Hay que recordar que este sitio se
había convertido en un foco de residuos
del terremoto y tsunami de 2010,
donde se encontró desperdicios de toda
índole, desde domiciliarios a restos de
demolición.
Durante la entrega, las compañías se
comprometieron con la ejecución de la
segunda etapa de este paseo peatonal, a
fin de ejecutar una recuperación total de
este borde costero de la comuna.
La arquitecto paisajista Carolina
Fernández puntualizó que trabajar en un
sector tan deteriorado y con un volumen
tan amplio de desecho les significó una
tarea ardua, que bien valió la pena. “Es
un proyecto que transformó un basural a
un diseño paisajístico. Lo hicimos pensando en que la gente pudiera transitar
en forma longitudinal, que incluyera
distintas estaciones para sentarse, y con
un remate en forma de rotonda, donde se
puede apreciar el paseo de manera global,
enfrentando a El Morro. Y obviamente la
idea fue privilegiar la vista hacia el mar”,
dijo.
En el diseño del parque destaca un
muro de docas, tipo de cubresuelo costero
que crece rápidamente como manto verde
y que incluso tiene floración en época
estival. Se utilizaron pinos, especies
resistentes al frío y de fácil adaptabilidad
a las condiciones de la isla. También se
emplearon productos derivados de los
procesos industriales para transitar y el
mobiliario se pensó y diseñó para ser
duradero.
El compromiso de la industria con
Talcahuano fue recuperar esa zona para
fines recreacionales y demostrar que la
actividad pesquera, además de ser un
motor económico para las comunas donde
opera, espera estar cada vez más presente
en la comunidad.
Actualidad
En vía pública, diarios y radios locales
Campaña destacó la identidad
pesquera regional
D
urante todo mayo y parte
de junio, en el marco de
los 115 años de la Pesca
Industrial, se llevó a cabo
una campaña sobre la importancia
del sector pesquero como motor de
desarrollo local, que incluyó avisos en
diarios y vía pública, además de frases
radiales.
Se trató de una campaña informativa sobre el aporte económico
y social de la Pesca Industrial en la
capital pesquera de Chile, donde 8
mil personas trabajan directamente
en el sector, concretamente en Tomé,
Talcahuano, Coronel y Lota. En
dichas comunas existen 22 plantas
de proceso de productos congelados
(11), conservas (3) y harina y aceite de
pescado (8), las que son abastecidas
por una flota de 40 barcos.
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12
Comunidad
Alta demanda de medicamentos
Coronel también tiene su farmacia
municipal
A pocos días de su inauguración en el sector de
Lagunillas 2, el recinto es un servicio complementario
a la entrega de fármacos que realizan los centros de
salud primaria y el hospital comunal.
L
as buenas ideas se imitan, y Coronel así lo está haciendo. Acceso
a medicamentos a un precio justo
es el objetivo de la Farmacia Municipal Coronel, iniciativa que responde a
la alta demanda de remedios de parte de la
población de adultos mayores y enfermos
crónicos de la comuna.
En abril pasado se realizó el primer
período de inscripción, proceso que
alcanzó los 250 beneficiados, vecinos que
cumplen con los requisitos de vivir en la
ciudad y que requieren tratamiento farmacológico por un periodo igual o superior
a tres meses. Para este grupo se hizo una
primera adquisición, a través de un proceso
de licitación en el mercado público, de 550
medicamentos, ampliando el número de
pacientes y fármacos progresivamente y
según las necesidades de la comunidad.
Este recinto, que está ubicado en
Los Notros 1489, Lagunillas 2, y que es
administrado por la Dirección de Salud
Municipal, abrirá sus puertas a fines de
junio.
“Precio justo”
El alcalde Leonidas Romero destacó que
la farmacia municipal es un servicio complementario a la entrega de medicamentos
que realizan los centros de salud primaria
y el hospital comunal.
“Nuestra farmacia asegura el acceso a
medicamentos a un precio justo para todos
los coronelinos, sin importar su edad,
ya sean de Fonasa, Isapre, Capredena o
Dipreca. Los fármacos, que no están en el
stock de los centros de salud, los vendemos a un precio acorde a la realidad
económica y social de Coronel”, comentó
el jefe comunal.
Según explicó el director de Salud
de Coronel, Neil Palma, el objetivo es
este año abarcar solo medicamentos,
para en 2017 integrar insumos clínicos
y lácteos.“Queremos ir de a poco para
hacer las cosas bien; queremos ayudar a
la comunidad, entregándole las mejores
alternativas para cubrir sus necesidades”,
sostuvo.
Palma detalló que la recepción de los
vecinos ha sido muy buena; “ha habido
mucho interés. La gente puede encontrar
acá sus remedios a 15%, 20%, incluso
a 70% menos en algunos casos, que
en muchas ocasiones coincide con los
medicamentos más caros”.
13
Comunidad
Diversas celebraciones
Talcahuano rindió
homenaje al mar
“Somos una ciudad puerto que tiene la II Zona
Naval, los astilleros, la logística portuaria, la
pesca; por eso esta actividad tiene que ser de
mucho simbolismo, de identidad y relacionado
a toda la historia que nos legó Prat”, sostuvo el
alcalde Gastón Saavedra durante el tradicional
desfile escolar.
C
omo cada año Talcahuano
preparó una serie de actividades para celebrar el Mes del
Mar. Una de ellas fue la Regata
Glorias Navales de Vela Menor efectuada
el 14 de mayo en la bahía frente al sector
La Poza. Pese a las precipitaciones, el frío y
el escaso viento, niños y jóvenes demostraron sus habilidades surcando las aguas
en sus pequeñas y coloridas embarcaciones. Esta correspondió a la cuarta fecha
del calendario regional de vela “Asovela
2016” y consideró las categorías Optimist,
Novicio y Avanzado.
En tanto, una impecable presentación
tuvieron cerca de mil alumnos durante el
desfile comunal escolar que anualmente
organiza la municipalidad a través del
Daem, y que en esta versión contó con
la participación de 24 establecimientos.
Antes que este comenzara se premió a los
8 niños y jóvenes ganadores del concurso
literario y de pintura “Mes del Mar”. Además, se distinguió a dos grumetes por su
dedicación y entrega en el cumplimiento
del deber.
Sobre la vinculación de la comuna con
el mar, el alcalde Gastón Saavedra dijo
que “somos una ciudad puerto que tiene
la II Zona Naval, los astilleros, la logística
portuaria, la pesca; por eso esta actividad
tiene que ser de mucho simbolismo, de
identidad y relacionado a toda la historia
que nos legó Prat”. También tuvo palabras
para destacar la importancia de la Armada
en la sociedad, señalando que “es una
institución de todos los chilenos; de
ahí que hay que felicitar este homenaje
que se hace desde la civilidad y desde
lo mejor que tiene un país, que son sus
estudiantes”.
Este acto fue un anticipo de lo que
vendría el sábado 21 de mayo, día que
comenzó con una misa celebrada en la
Parroquia Naval Sagrada Familia, oficiada
por el arzobispo de Concepción, monseñor
Fernando Chomali. Posteriormente se realizó el desfile militar en conmemoración
de los 137 años de las Glorias Navales,
congregando a miles de personas que lle-
garon hasta la avenida Almirante Villarroel
para testimoniar su admiración por el
valor de Arturo Prat y sus marineros. En la
oportunidad, el intendente Rodrigo Díaz
destacó el alto nivel de la presentación,
“una de las más hermosas de las que
tenemos memoria”, afirmó.
Gastronomía y deporte
La cuarta versión de la Fiesta del
Caldillo se llevó a cabo el 21 y 22 de
mayo, evento costumbrista que en
una carpa gigante montada junto a la
Gobernación Marítima de Talcahuano
brindó a los concurrentes la posibilidad
de saborear este plato y otras delicias
marinas, como ceviches, empanadas de
mariscos, mariscales y otros. Además,
se desarrolló en ese marco una Clínica
Gastronómica, donde se enseñó a los
presentes a preparar platos típicos de la
zona.
El domingo 29 de mayo más de 4
mil 500 personas participaron de la
vigésimo octava “Corrida Mes del Mar”.
La copiosa lluvia que caía no fue impedimento para que los deportistas llegaran
hasta las afueras de La Tortuga para ser
parte de esta tradicional competencia
que consideró las categorías 2k, 5k y
10k.El evento runner fue un gran cierre
de los homenajes de Talcahuano a las
Glorias Navales.
14
Empresas
Autoridades y comunidad conocieron sus beneficios
Landes invierte US$ 4 millones en
tecnología pionera en Chile para
control y abatimiento de olores
Se trata de dos plantas con sistema scrubbers ozonizado conectadas a las plantas Harina e Hidrolizado
y otra UV+Ozono que captura las emanaciones de la planta de Residuos Industriales Líquidos. Ambas
tratan las partículas odoríferas oxidándolas y eliminándolas casi en un 100%.
C
on una inversión de US$ 4millones
pesquera Landes de Talcahuano
incorporó un sistema de abatimiento de olores pionero en la
industria pesquera nacional y que consiste en
la instalación de tecnología europea de punta
que elimina en un 95% la emisión de vahos
producidos por la operación de sus plantas de
Harina, Hidrolizado y de Residuos Industriales Líquidos (Riles).
“Este equipamiento se enmarca en el nuevo
ciclo de gestión de la Pesca Industrial y que
Landes asumió como parte de sus compromisos con la comunidad. Si bien hoy Chile no
tiene una normativa de olores, la compañía
decidió la inversión con el objetivo de perfeccionar su operación y avanzar hacia un nuevo
estándar dentro del sector industrial donde
opera”, explicó Renato Maya, subgerente de
producción de la compañía.
Según explicó la ingeniera en Medio
Ambiente de Landes, Vanessa Espinoza,
la adquisición de este sistema ambiental
beneficiará la calidad de vida de los habitantes
de Talcahuano, marcando un hito a nivel
local y nacional. “La incorporación de estas
tecnologías evidencia el real compromiso de
la pesquera en los temas de innovación, de
medio ambiente y su continua preocupación
por mejorar sus procesos. También eleva los
estándares de procedimiento en el tratamiento
Si bien Chile no tiene normativa de olores, la compañía decidió la inversión para perfeccionar su operación y avanzar hacia un nuevo estándar.
de vahos más allá del sector pesquero, sino
en las industrias en general”, sostuvo.
Desde Europa
Las tres plantas introducidas por Landes
adoptan dos diferentes tecnologías para
control de olores. Dos de ellas utilizan
el sistema scrubbers conectadas a las
plantas de Harina e Hidrolizado y que
básicamente operan inyectando reactivo
seco en una corriente de escape sucio
para “lavar” el flujo de aire odorífero. El
otro equipo utiliza tecnología Ultravioleta
+Ozono y que fue ensamblada a planta
de Riles. El concepto de esta tecnología
es la destrucción de los olores a través de
la exposición de las partículas a la luz UV.
En ambos casos se trabajan las partículas,
oxidándolas y eliminándolas casi en un
100%.
Estas tecnologías de última generación
se seleccionaron luego de estudios que
precisaron los tipos, volúmenes y características de las fuentes de olor para abatimiento en las tres plantas involucradas.
Expertos de Landes viajaron a Noruega,
España, Portugal, Dinamarca y Alemania
para conocer las diversas posibilidades
para integrar a su operación y, finalmente,
se definió la utilización de tecnología
mixta. Para la planta Harina e Hidrolizado,
los scrubbers que son de origen noruego, y
la de UV+Ozono, de procedencia danesa,
para la de Riles.
Otro aporte importante es que ambos
sistemas de abatimiento de olores trabajan
con las partículas en forma natural, sin la
utilización de químicos.
Visita de concejales
Encabezados por el presidente de la
Comisión de Medio Ambiente del Concejo
Municipal de Talcahuano, Hernán Pino,
los concejales de la comuna visitaron la
pesquera con el objetivo de conocer los
equipos adquiridos por la empresa.
Pino, explicó que la incorporación
de este tipo de tecnología “marca un
precedente en Talcahuano, que sin duda
mejora la calidad de vida de sus habitantes
y que debemos destacar y compartir con la
comuna de Coronel”.
15
Empresas
Tras convenio de apoyo entre municipio y Blumar
Vecinos de Talcahuano tendrán su
propia temporada de música docta
El cronograma contempla la presentación de cinco conciertos gratuitos, que serán ofrecidos por la
Orquesta Juvenil Municipal a la comunidad del puerto.
L
a comunidad de Talcahuano ya
tiene su propia temporada de música docta, que será protagonizada
por la Orquesta Juvenil Municipal
en cinco conciertos gratuitos programados
desde fines de junio hasta diciembre de este
año. Ello fue posible gracias al convenio de
apoyo entre Blumar y el municipio, suscrito
el pasado 14 de mayo por el gerente general
de la compañía, Gerardo Balbontín, el
alcalde Gastón Saavedra y Arnoldo Weber,
gerente de la Corporación Cultural Artistas
del Acero, que participará como unidad
ejecutora del proyecto.
Como parte del acuerdo, Blumar entregó
una donación para el funcionamiento de la
Orquesta, que permitió la adquisición de 25
atriles profesionales de primera línea y de
otros insumos para esta agrupación musical
compuesta por jóvenes de la comuna, que
son dirigidos por el maestro Jaime Cofré.
Esta actividad forma parte del programa
Mes del Mar con el que se conmemoran
El convenio fue suscrito por el alcalde Gastón Saavedra, el gerente de la Corporación Cultural Artistas del Acero, Arnoldo Weber, y el gerente
general de Blumar, Gerardo Balbontín.
los 115 años de la industria pesquera en la
Región del Bío Bío.
Gerardo Balbontín señaló que existe un
fuerte compromiso de esta compañía para
generar vínculos con la comunidad que la
rodea: “Ahora lo estamos haciendo desde
el ámbito cultural, para apoyar este valioso
proyecto que ya ha dado importantes satisfacciones a la comuna, como la grabación de
un disco, tres presentaciones en el extranjero
y conciertos que acercan a los vecinos al
maravilloso mundo de la música docta”.
Calendario de actividades
Fecha
Sector
Lugar
Actividad
Sábado 25 Junio
Gaete, Libertad (Sur
y Norte)
Escuela
Música de Películas
Sábado 16 de Julio
San Vicente (Sur y
Norte), Partal
Parroquia
Música de Películas
Sábado 24 de
Septiembre
Abierto
Plaza de Armas / La
Poza
Clásicos Nacionales
Sábado 19 de
Noviembre
Vecinos Blumar
Instalaciones
Blumar
Vals Clásicos
Sábado 22 de
Diciembre
Abierto
La Tortuga
Especial Navidad
Agregó que este trabajo de vinculación
con el medio se extiende a las tareas que
realizan mesas tripartitas, donde participan
juntas de vecinos, el municipio y empresas
de Talcahuano, entre ellas Blumar, que
permiten ejecutar proyectos conjuntos en
beneficio de la comunidad que vienen a
satisfacer necesidades y requerimientos
señalados por sus representantes.
Por su parte, el alcalde Gastón Saavedra
expresó que “ver a jóvenes y niños de
la comuna interpretando música docta
era algo impensado hace un siglo, cuando
comenzó a funcionar la industria pesquera
en la zona. Hoy, constatar que este proyecto,
que también tiene como semillero una
academia de música para pequeños de
la comuna, es apoyado por la industria
pesquera es algo importante, porque se ha
comprendido que no somos solo una ciudad
de trabajo, sino que articula diferentes
actividades que abren las puertas de un
nuevo Talcahuano, que valora la cultura y el
talento de su gente”.
16
Empresas
Funciona en dos calderas de la planta Coronel
Camanchaca incorpora equipo para
reducir en un 90% sus emisiones
Mitiga Material Particulado y Dióxido de Azufre, realizando una contribución concreta para mejorar la
calidad del aire del Gran Concepción.
C
on la presencia del seremi de
Medio Ambiente, Richard Vargas,
y otras autoridades locales, el 26
de mayo Camanchaca Pesca Sur
inauguró su nuevo equipo de Abatimiento de Material Particulado y Dióxido de
Azufre instalado en su planta de Coronel.
La iniciativa, que consideró una inversión de
un millón de dólares, permite mitigar en un
90% las emisiones de Material Particulado y
Dióxido de Azufre, contribuyendo con ello
a disminuir las emisiones de la planta, lo
que implica un aporte y mejora concreta a la
calidad del aire de la región.
Al respecto, Ricardo García, gerente
general de Camanchaca, afirmó que con
esta inversión la compañía refuerza su
compromiso por el cuidado del entorno.
“Al inaugurar este equipo visibilizamos un
arduo trabajo por implementar un sistema
para disminuir nuestras emisiones y ser
un aporte al plan de descontaminación del
Gran Concepción. Pero a la vez, marcamos
un camino en el cual seguiremos asumiendo
la responsabilidad del cuidado de nuestro
entorno y de las comunidades, algo que sin
duda caracteriza a Camanchaca”, aseguró.
El equipo, conectado a dos de las
cinco calderas que hay en la planta, es un
Venturi-Scrubber que fue diseñado para
tratar los gases generados en la combustión,
y que funciona lavando estos gases con una
solución acuosa que permite abatir en un
mismo aparato partículas de SO2 (Dióxido
de Azufre), PM10 (Material Particulado
Respirable) y 2,5 (Material Particulado Fino).
Richard Vargas, seremi de Medio
Ambiente, afirmó que “me siento complacido de estar presente en esta inauguración.
Esto es lo que el país y la región necesitan,
empresarios comprometidos con el medio
ambiente y el desarrollo sustentable”.
En tanto, Alejandro Florás, gerente
regional de Camanchaca Pesca Sur, destacó
que esta es una de las múltiples mejoras que
están realizando en la planta.“Además de
este equipo, estamos implementando una
renovación de nuestras calderas”, dijo.
Día Internacional del Reciclaje
Punto Limpio ha recolectado 27.5
toneladas en 3 años
C
amanchaca Pesca Sur, en
conjunto con la Municipalidad de Coronel, celebró
el Día Internacional del
Reciclaje. La actividad se desarrolló el 17
de mayo en el Punto Limpio que la pesquera inauguró el 2013 a un costado de
su planta. Es el único que se encuentra
actualmente operativo en la comuna, y
ha logrado recolectar 27.5 toneladas de
residuos, entre plástico, latas, tetra pack,
cartón y papel.
Alejandro Florás, gerente regional
de Camanchaca Pesca Sur, mostró su
satisfacción por los excelentes resultados
de la iniciativa: “Esta cifra representa
un arduo trabajo y un cambio de
mentalidad de los vecinos de Coronel.
Hoy la comunidad deja de manifiesto la
importancia de reciclar y el aporte real
que cada uno puede hacer al cuidado
del medio ambiente”.
En la oportunidad se firmó un convenio con la empresa Cristalerías Toro,
que dotará al Punto Limpio, y a otros
sectores de la ciudad, de receptáculos
especialmente habilitados para el reciclaje
de vidrio, sumando así un nuevo residuo
muy usado por las personas.
El seremi de Medio Ambiente, Richard
Vargas, felicitó a Camanchaca y destacó
la importancia de que las personas tomen
conciencia de reciclar y con ello hagan un
aporte real al cuidado del entorno. Mientras que el alcalde de Coronel,Leonidas
Romero, destacó cómo el Punto Limpio se
ha ido consolidando en cuanto a su uso y
también a cantidad de material reciclado.
Cabe destacar que la celebración del Día
Internacional del Reciclaje se enmarca en
el programa “Camanchaca Amiga” que
busca profundizar y fortalecer la relación
de la empresa con sus colaboradores y
con las comunidades vecinas. Además,
forma parte de una serie de iniciativas que
se están desarrollando bajo el alero de la
celebración de los 115 años de la Pesca
Industrial.
Capitán de Puerto Coronel, comandante Sergio Wall; seremi de Medio Ambiente, Richard
Vargas; gerente de Cristalerías Toro, Pedro Arrey; alcalde de Coronel, Leonidas Romero, y gerente
regional de Camanchaca Pesca Sur, Alejandro Florás.
17
Empresas
Trabajo colaborativo
PacificBlu e Inacap firman convenio
para fomentar el consumo de
productos del mar
El acuerdo convertirá a la compañía en lugar de práctica para los alumnos del centro de estudios y este,
por su parte, apoyará a la pesquera en su campaña, que se materializará en el desarrollo de recetas
novedosas, sabrosas y fáciles de preparar.
C
omo parte de la celebración
del Mes de Mar que realiza la
industria pesquera para resaltar el
aporte de este sector a la economía regional, PacificBlu inició una campaña
de fomento de consumo de productos del
mar, en la que estudiantes de Gastronomía y
Hotelería de Inacap asesorarán a los clientes
de la sala de ventas Alcopa en ferias, charlas
y exposiciones sobre esta temática y, sobre
todo, en el desarrollo de recetas sencillas
pero sabrosas.
Este trabajo colaborativo se suma al convenio suscrito entre ambas organizaciones,
mediante el cual PacificBlu se convirtió en
centro de práctica para los estudiantes de
la sede Concepción-Talcahuano de Inacap,
acuerdo que, además, contempla diversas
actividades que irán en apoyo de las
labores pedagógicas del establecimiento
de educación superior.
Claudio Venegas, vicerrector de la sede,
explicó que la vinculación entre su insti-
tución y las empresas que forman parte
de su entorno es un trabajo que Inacap
realiza desde hace años,“lo que demuestra
nuestro compromiso con formar técnicos
y profesionales que sean un aporte a la
matriz productiva local”.
Por su parte, el gerente general de
PacificBlu, Marcel Moenne, señaló que
este convenio es una de las actividades
que realiza la compañía para estar más
cerca de la comunidad donde está inserta.
“Queremos, juntos con Inacap, enseñarles
a nuestros vecinos y clientes de Alcopa
a cocinar recetas novedosas, fáciles y
sabrosas con nuestros productos del mar”,
recalcó.
La primera actividad de fomento de
productos del mar se realizó durante la
firma del convenio, en la sala de ventas de
Alcopa, donde el chef y docente de Inacap
Felipe Macera realizó una clase de cocina
en vivo que fue seguida atentamente por
todos los asistentes.
Marcel Moenne y Claudio Venegas junto a alumnas de Inacap y colaboradoras de PacificBlu.
Procesadora de Merluza y Jibia
Alcalde de Talcahuano visitó
planta y destacó su innovación
“A
cabamos de conocer una
empresa que es todo un
ejemplo para el sector productivo de nuestra
región”, manifestó el alcalde de Talcahuano,
Gastón Saavedra, tras finalizar una visita a
la planta procesadora de Merluza y Jibia de
PacificBlu, ubicada en el sector Gran Bretaña
de esa comuna. Ello, porque después de la
entrada en vigencia de la Ley de Pesca, que
redujo a la mitad la cuota de captura de la
merluza común, esta planta inició una fase
de reconversión, mediante la cual sumó a
su operación la captura y el procesamiento
de jibia, lo que permitió duplicar su producción y oferta de empleo, a pesar de la
merma de la cuota merlucera para el sector
industrial.
Hoy ofrece mil empleos directos y
mantiene una operación continua de su
planta durante todo el año. Además, es la
única de su tipo en Chile en contar con la
certificación International Food Standard
(IFS) -obtenida con calificación máxima-,
que certifica a las empresas de alimentos
que poseen buenas prácticas de gestión
integradas para garantizar la calidad,
seguridad e inocuidad de sus productos.
Dicho sello permite que actualmente la
planta pueda competir en los principales
mercados de consumo humano del
mundo.
“La innovación que realizó esta
compañía le permite tener un proceso
productivo sólido y consistente, que
se refleja en su capacidad de abarcar
diferentes mercados, de tener una oferta de
empleo que es vital para Talcahuano, con
una importante incorporación de mano de
obra femenina, que se alza sobre el 80 por
ciento y, además, generar retornos, a pesar
del periodo de incertidumbre que vive la
economía mundial”, manifestó la primera
autoridad comunal.
El gerente general de PacificBlu, Marcel
Moenne, destacó que además de incursionar en la captura de jibia, la restricción de
la cuota de merluza común también motivó
que la flota de la compañía incorporara
tecnología de punta y se diversificara hacia
la captura de merluza de cola, llegando el
2015 a capturar ambos recursos en volúmenes equivalentes, mejorando las capturas
totales y ajustándose a las cuotas biológicamente disponibles.“En este escenario,
también invertimos ampliando la capacidad
de la planta, para así poder procesar jibia
proveniente de la pesca artesanal, logrando
un trabajo colaborativo destacable entre
ambos sectores”, agregó.
18
Empresas
Mes del Mar
FoodCorp participa de operativo
cívico en escuela de Coronel
Entre los días 25 y 27 de mayo, colaboradores de la empresa apoyaron la realización de diversos trabajos
de mejoramiento en el establecimiento Playas Negras D-667.
C
omo se ha hecho costumbre, desde hace cuatro años
FoodCorp es parte -junto a
otras empresas pesqueras- de
una iniciativa organizada por la Capitanía
de Puerto de Coronel como parte de las
actividades de conmemoración del Mes
del Mar. Se trata de un operativo cívico en
escuelas ubicadas en la zona costera de la
comuna, con el fin de realizar diferentes
labores de mejoramiento.
Este año el establecimiento elegido
fue la Escuela Playas Negras D-667, con
niveles de Kínder a Octavo Básico, ubicada
en la Población Laurie de Coronel. Entre
los días 25 y 27 de mayo, colaboradores
de FoodCorp apoyaron la realización de
diversos trabajos, que incluyeron: pintado
de rejas, de astas de bandera, de hall de
acceso; mantención de campana en patio
principal; hermoseamiento del jardín
exterior; plantación de cuatro árboles
ornamentales; reposición de tapa de
alcantarilla en patio principal; confección
de guardamancebo para campana; donación de cuatro basureros, entre otros.
Esta actividad culminó con una ceremonia organizada por el establecimiento
educacional, instancia que contó con
diversos actos de conmemoración de las
Glorias Navales. En la oportunidad el
director(s) de la Escuela Playas Negras
D-667, José Luis Henríquez, agradeció a
la Capitanía de Puerto y a las empresas
por los excelentes resultados del
operativo.
Representante Legal: Luis Felipe Moncada A.
O’Higgins 940, Of. 804, Concepción
Coordinación General: Verónica Ceballos B.
Fotografía: José Luis Saavedra, Archivo ASIPES
Producción Periodística y Edición:
Claudia Ternicier S.
Impresión:
El Sur Impresores S.A.
19
Actualidad
Mayo, un mes
de celebración
E
ntre las diversas actividades conmemorativas de los 115 años de
la actividad pesquera industrial,
destacaron una serie de reuniones para conversar sobre el escenario que
vive hoy la pesca en Chile. En la Intendencia del Bío Bío, la máxima autoridad
regional, Rodrigo Díaz, junto al seremi de
Economía, Iván Valenzuela, y la directora
zonal de Pesca, Lilian Troncoso, recibieron
el saludo del presidente de la Asociación
de Industriales Pesqueros, Luis Felipe
Moncada, junto a los past presidentes,
Roberto Izquierdo y Jan Stengel. Posteriormente se realizó, en las oficinas de
ASIPES, un desayuno con los presidentes
de los principales gremios productivos de
la zona, al cual asistieron Corma, Cámara
Chilena de la Construcción, Asexma,
Cámara de la Producción y del Comercio
de Concepción y Cidere Bío Bío.
En tanto, el 25 de mayo, el presidente
de ASIPES visitó al comandante en jefe
de la II Zona Naval, CA William Corthorn, para saludarlo por el aniversario
137 de las Glorias Navales.
Luis Felipe Moncada, intendente Rodrigo Díaz, Jan Stengel y Roberto Izquierdo.
Autoridades de gobierno recibieron a miembros del Directorio del gremio industrial pesquero.
El presidente de ASIPES durante su visita al comandante en jefe de la II Zona Naval, CA
William Corthorn.
Jorge Serón, presidente de Corma; Luis Felipe Moncada y Hernán Celis, presidente de CPCC.
Durante el desayuno con los presidentes de los principales gremios productivos de la zona.
Luis Felipe Moncada y Francisco Espinoza, presidente de CChC.
Roberto Vega, presidente de Asexma; Luis Felipe Moncada y Ramiro Cartes, presidente de Cidere.
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