comedor julio 16 - Restaurante 180ºC

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PARA COMPARTIR
2,60 €
Tempura de verduras con salsa romescu
13,80 €
19,50 €
Nuestra selección de quesos artesanos
afinados con jalea de manzana
14,50 €
Brioche de bocartes ahumados con aguacate y tomate
14,00 €
Dumplings de costilla y langostinos con salsa ponzu
13,70 €
Chapata tostada con tomate y A.O.V.E.
Jamón ibérico de bellota
Patatas Alibravas 180ºc
7,00 €
Croquetas caseras Variadas ( Jamón, queso, chosco)
10,80 €
Cremoso de foie con piña y pan de frutos secos
11,80 €
14,60 €
Fabada asturiana
13,80 €
Salteado de setas con foie y huevo de casa
16,50 €
PESCADOS
Calamares frescos fritos con limón
15,20 €
Merluza braseada con “gnocchi” de peñamellera y albahaca
19,20 €
Lomos de bacalao confitados con ensalada de habitas,
aceitunas de kalamata y kefir
18,80 €
Dados de atún rojo, con salteado de verduras
y emulsión de soja.
23,70 €
*todos los menús llevan incluido el pan y el agua.
Arroz cremoso de pitu , boletus y sepia
19,50 €
12,40 €
PASEO POR EL MERCADO
Aperitivo, 3 platos, postre, bodega
Patatas rellenas de gochu asturcelta en su jugo
16,50 €
14,50 €
MENU MERCADO
Aperitivo, primer plato, segundo plato, postre, bodega.
Ensalada de palometa roja en ceviche de maracuya
con maiz
MENU EXPRES
Aperitivo, plato principal, postre, copa de vino.
14,00 €
OPCION MEDIODIA (martes a viernes)
Ensalada de bonito en escabeche casero con
almendra, tomate y melón anisado
12,50 €
ENTRADAS
CARNES
Lechal relleno de foie y orejones, con cebollitas
agridulces.
18,90 €
Lomo bajo de ternera asturiana con pimientos asados
19,80 €
Callos caseros con patatas fritas
14,50 €
“Gochin” Asturcelta glaseado con pastel de zanahoria
y mozzarella
19,50 €
Arroz con leche casero
Crema de queso fresco con frutos rojos y helado de
galletas “Maria”
La tarta de manzana 180ºc con helado de vainilla
Cremoso y bizcocho de chocolate con cacahuetes,
té y sorbete de bergamota
5,50 €
5,00 €
5,70 €
5,20 €
5,60 €
EL DULCE
Biscuit de chocolate blanco y nueces, con
sopa de cítricos
Consulte nuestra selección de vinos dulces.
MENU PICOTEO 180ºc
- Una selección de 6 de nuestras opciones a compartir
y 1 postre.
27,00 €
MENU DEGUSTACIÓN 180ºc
- Una selección de siete platos con las últimas propuestas
de Edgar de Miguel.
36,00 €
- Con selección de quesos artesanos afinados
39,50 €
Todos nuestros precios llevan el I.V.A. incluido.
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