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Expansión Jueves 11 diciembre 2014
CATALUNYA
OPINIÓN
LA RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA DE JOSEP MARIA ROMANCES
Nuba, el ‘lounge’ de los hermanos Bordas
Eva Peruga
De espaldas al destino
on los años me he arrepentido de no haber tenido
más hijos. Mi único hijo, con otra perspectiva, considera que a mayor número de hijos, más problemas
se generan. Un pensamiento compartido, sin duda, por todos los gobernantes si nos atenemos a la gráfica de la natalidad en España.
Desde el punto de vista personal, resulta frustrante tener
que renunciar a ser padre o madre. Lo personal aún cotiza a
la baja. Hay más. Por primera vez desde el año 2010, durante
el primer semestre de 2014 se ha registrado un incremento
del número de nacimientos en España. Este dato ha sido
cuantificado y mercantilizado sin más ambición cuando no
menospreciado.
El sociólogo francés Augusto Comte ya señaló en el siglo
XIX que “la demografía es el destino”. En Europa, el nuestro
es envejecer. Pero no solo eso. Acostumbrados al qué hay de
lo mío, restringimos el debate de la natalidad a la sostenibilidad de las pensiones. Un poco más allá, algunos alertan del
endeudamiento de la Seguridad Social y del aumento del
gasto en sanidad. Ahí nos quedamos. Nos cuesta entender
que la falta de niños y niñas habla claramente de la recesión
de verdad: la de las personas. Y cerramos también los ojos al
poder de una dinámica capaz de modificar el mapa
La falta de niños
político y cultural de cualquier nación o Estado. Los
y niñas habla
más avezados ya estudian,
claramente de la
por ejemplo, el eventual
recesión de las
estancamiento y posible
personas
inversión de la secularización en Estados Unidos y
Europa en torno al 2050 o los movimientos migratorios hacia las zonas en las que ahora la tasa de fecundidad necesaria
para cubrir la de reemplazo se queda corta, o la evolución del
voto que modificará los escenarios conocidos.
Perspectivas de cambio profundo a las que deberíamos
atender para no encontrarnos a la vuelta de la esquina con
soluciones de choque que son eso, de choque, de enfrentamiento, de violencia incluso. Miremos hacia China para ver
qué acaba ocurriendo con esa mayoritaria población masculina joven, nacida bajo la política del hijo único. La falta de niños y niñas es la expresión de la desesperanza.
No hace falta rescatar a Platón y considerar la procreación
como un deber cívico hacia el Estado. Pero si ser conscientes
de su poder transformador. Por eso, desanima la falta de visión (política y empresarial) sobre la natalidad.
La receta puede empezar por algo sencillo: no se trata de
que unas pocas mujeres tengan muchos hijos sino de que todas tengan la posibilidad de tener y no ser castigadas por
ello.
El restaurante preferido del
presidente de la consultora de
fusiones y adquisiciones Closa, Josep Maria Romances, es
Nuba, en Barcelona. Este establecimiento pertenece al
Grupo Costa Este, propiedad
de los hermanos Javier y Ramón Bordas, más conocidos
por sus discotecas y salas de
fiestas que por sus restaurantes. Los Bordas son los dueños
de clubes como Bling Bling,
Universal, Astoria, Carpa
C
Costa Este, Opium y Cavalli
Club Ibiza, entre otros. Pero
también son dueños de restaurantes como Nuba, Cachitos y Lolita. Nuba, que a partir
de medianoche se convierte
en bar de copas, combina la
cocina mediterránea y asiática, con platos como los nems
de verduras y soja agridulce y
las gambas de palamós. El
precio medio ronda los 40 euros y no hay menú.
Por Marisa Anglés
LA FOTO
DETRÁS DE
El Barça ya
tiene una
peña de
diplomáticos
Efe
Si hace unas semanas quedaba inaugurada la peña
blaugrana gastronómica,
que reúne a cocineros, ayer
se puso en marcha la del
cuerpo diplomático. Esta
agrupación de aficionados
está presidida por José
María Rodríguez Coso, introductor de embajadores
del Ministerio de Asuntos
Exteriores, y por los embajadores de países como
Brasil, Argentina o Chile.
EL MUSEO DEL DISEÑO SE INAUGURA ENTRE MINIPIMERS Y CERÁMICAS DE PICASSO
Este sábado se inaugurará el nuevo Museo del Diseño de Barcelona, que ocupará una superficie
de 6.000 metros cuadrados e integrará las colecciones de los antiguos museos de Artes
Decorativas, Cerámica, Textil e Indumentaria, y el Gabinete de las Artes Gráficas. El espacio
expositivo está formado por más de 7.000 piezas, que van desde la batidora Minipimer o una
bicicleta BH, a la silla Garriri de Mariscal o las cerámicas de Picasso.
ASÍ VAN LOS MERCADOS DE BARCELONA
BCN Mid-50
100
BCN Global-100
Del 03-03-14 al 10-12-14
19500
19000
18500
18000
17500
17000
16500
16000
15500
15000
14500
14000
Cotizaciones Esc. Aritmética
Directora de Perugae
CON ÉNFASIS
Los hermanos Javier y Ramón Bordas, socios de Grupo Costa Este.
RSI 14
750
500
250
100
70
30
30
A
M
J
J
A
S
O
N
1250
1000
70
0
Del 02-01-14 al 10-12-14
Cotizaciones Esc. Aritmética
0
D
0
RSI 14
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
10-XII-14
MERCADO DE LA DEUDA PÚBLICA DE LA GENERALITAT DE CATALUNYA
Cambios del día en %
Cambio
precedente
JOAN R. TARRADELLAS SE APUNTA A LA ENERGÍA
El primer ejecutivo de Avançsa ha ampliado el perímetro
de empresas del hólding industrial de la Generalitat con la
incorporación de cinco firmas del sector de la energía que
estaban participadas por el Icaen. El ex consejero delegado
de Acció dirige la antigua Eplicsa desde el pasado octubre.
Máximo
Mínimo
Media
Cierre
Volumen contratado
Otros
cambios
Cupón
corrido
Nominales
Efectivos
TIR
0E9 DG4,95 20-02 M
95,972
95,904
95,904
95,904
95,904
95,9044
4,095
100.000,00
100.000,00
5,89
0F6 DG5,75 15-06 M
102,891
102,718
102,718
102,718
102,718
102,7183
2,646
10.650.000,00
11.184.762,00
0,68
0F6 DG5,75 15-06 M0 102,876
102,702
102,702
102,702
102,702
102,7029
2,662
10.650.000,00
11.184.792,70
0,68
Incluyendo cupón corrido, que no se tiene en cuenta en los cambios de negociación ex cupón. Deuda Anotada y Mercado de Deuda Pública de la Generalitat de Cataluña. Mercado/Fecha del valor: M = D; MO = D+1; M1 = D+2;
M3 = D+4; M4 = D+5; siendo D el día de contratación. Operaciones a plazo: PO = 1 semana (1-8 días); P1 = 1 mes (9-33 días); P2 = 2 meses (34-64 días); P3 = 3 meses (65-94 días); P4 = mes a 3 meses. En las letras del Tesoro
los cambios corresponden a las rentabilidades.
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