manual de prácticas de biologia i

MANUAL DE
PRÁCTICAS DE
BIOLOGIA I
COMPONENTE BÁSICO
Colegio de Estudios
Científicos y Tecnológicos
del Estado de Chiapas
1
MANUAL DE
PRÁCTICAS DE
BIOLOGÍA I
Elaborado por:
MVZ. Eneas Roberto Constantino Coutiño.
Presidente Estatal de la Academia de Ciencias Naturales.
CECyT 23 Villa Morelos.
QFB. Maricela Santiago Ruíz.
Presidenta de la Zona Altos.
CECyT 08 La Trinitaria.
IBQ. Ana Deydi Meza Montes.
Presidenta de la Zona Norte.
CECyT 04 Jitotol.
ING. Víctor Hugo Albores Grajales.
Presidente de la Zona Selva.
CECyT 28 Jerusalén.
Lic. Anabey Estrada Silas.
Docente CECyT 09 Parral.
Coordinación General
Mtra. Claudia Aquino López
Subdirectora Académica
Diseño
Óscar Filio Romero
Abdiel Ruiz López
Unidad de Comunicación Institucional
Oficina de Comunicación Visual
Coordinación Técnica
IBQ. Amed Isaac Clemente Abarca
Jefe de Laboratorios
Primer manual de prácticas para la asignatura de Biología.
Elaborado para el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos
del Estado de Chiapas. CECyTECH.
Se terminó el 23 de Abril de 2012
2
PRESENTACIÓN
5
INTRODUCCIÓN
6
NORMAS DE SEGURIDAD PARA EL USO DEL LABORATORIO
14
UNIDAD I COMPOSICION DE LA MATERIA
15
Práctica 01
Conocimiento y manejo del material y equipo de laboratorio
18
Práctica 02
Conocimiento y cuidado del Microscopio
22
Práctica 03
Manejo del Microscopio
25
Práctica 04
Observación de Celulas Vegetales
29
Práctica 05
Observación de Celulas Animales
32
Práctica 06
Observación de Bacterias
35
Práctica 07
Observación Microcópia de Hongos
38
UNIDAD II FUNCIÓN DE LOS SERES VIVOS
39
Práctica 08
Observación de Estomas
41
Práctica 09
Observación de Pigmentos Fotosintéticos por Cromatografía en Papel
43
Practica 10
Proceso de la Fotosíntesis
47
Practica 11
Mitosis en celulas de raíz de cebolla
51
UNIDAD III EVOLUCIÓN DE LOS SERES VIVOS
52
Practica 12
Fosiles
54
Practica 13
Adaptaciones de los seres vivos
56
PRACTICAS OPTATIVAS
57
Cultivo de Bacterias
59
Fototropismo
61
Hidrotropismo
63
Disección de un pez
66
LITERATURA DE CONSULTA
68
ANEXO
ÍNDICE
4
3
ste manual está dirigido especialmente a alumnos, docentes
y todo curioso deseoso de conocimiento.
Debido a esto y para apoyar la enseñanza de la biología experimental, se ha diseñado este manual de laboratorio, en donde los
experimentos que se proponen están divididos en tres unidades
acordes a los programas. En el apartado de prácticas optativas
que encontraran dentro de este material, se incluyeron prácticas
que puedes implementar para facilitar el proceso de enseñanza - aprendizaje, sin la necesidad de utilizar materiales o equipo
sofisticado de laboratorio, es decir, que simplemente las podrás
desarrollar con materiales de uso cotidiano.
Las prácticas del laboratorio bajo el método de la observación y
la experimentación te darán las herramientas para comprender
mejor el comportamiento de la materia y te dará la seguridad y
precisión, para interpretar los resultados logrados, basándose en
el trabajo experimental.
Se sugiere que las cantidades sean utilizadas por equipos de 5 integrantes que cada docente organizará dependiendo de su matrícula y las mesas con que cuente el laboratorio. Y que antes de
comenzar las actividades en el laboratorio, el equipo entregue al
docente el diagrama de flujo de la práctica a realizar, esto con la
finalidad que sea una guía y facilite el desarrollo de la práctica, al
tener conocimiento previo de los pasos que debe realizar.
La mayoría de las prácticas se realizarán en módulos de dos
horas, cada una de ellas comienza con el objetivo que se debe
alcanzar al concluir las actividades. En seguida se presenta las generalidades en la cual está la información acerca del fenómeno
científico considerado en la práctica. Después se despliega la lista de materiales y/o reactivos que necesitarás, inmediatamente
está el desarrollo de la práctica, esta es la parte medular de este
manual. Consiste en una serie de instrucciones precisas y claras
para que realices los experimentos paso a paso, lo que reduce en
gran parte el margen de error.
PRESENTACIÓN
E
Se incluyó un cuestionario que permitirá evaluar tu grado de
comprensión. Por último se sugiere que se lleve a cabo el registro de las actividades, como las observaciones, los resultados,
las conclusiones obtenidas deberán anotarse en el cuaderno de
laboratorio, porque es esencial preparar un informe sobre cada
experimento, el cual debe ser conciso, claro y completo. Para reforzar se puede consultar otras fuentes bibliográficas las cuales
deberán de citarse. En la parte de anexo se incluyó una rúbrica
para evaluar las prácticas de laboratorio.
4
La curiosidad ha llevado al hombre a encontrar una serie de
beneficios que sin querer algunos han sido individuales y otros
masivos, y de trascendencia evolutiva desde el año 6000 AC el
hombre ya estaba muy inmerso en la biología, ya se producía
yogur a partir de las bacterias de la leche, ¡lo sabías….Y aun consumes yogur!
Hoy tenemos un sorprendente acceso a recursos informativos,
pero a pesar de todo este mar de información, el mejor conocimiento es el que uno mismo construye, ese queda para toda la
vida, algo se debe de tener claro, no todo el conocimiento está
escrito y estoy seguro de que muchas de tus ideas son muy buenas, algunas necesitan aplicarse y las otras sustentarse o tal vez
mejorarse y si no las has tenido, esperamos que este manual de
biología logre inspirarte, estimularte y convertirte en parte de
este increíble proceso evolutivo.
INTRODUCCIÓN
S
i creías que la biología la empezarías a aprender en tu tercer semestre estas equivocado, la biología la empezaste a
aplicar en tu casa cuando empezaste a experimentar o a
observar con los insectos que te encontrabas, o cuando preguntabas como habías llegado al mundo, claro está que ahora sabes
que no te trajo la cigüeña.
El MANUAL DE PRÁCTICAS DE BIOLOGIA I tiene una serie de experimentos que van a ser el complemento para el programa de
estudio de biología y será la herramienta perfecta para darte la
seguridad y la confianza de que en tus manos está el poder de
mejorar. Actualmente se necesita de conocimiento nuevo para
combatir enfermedades devastadoras como el cáncer o el sida,
o cómo disminuir el deterioro ambiental y es ahí donde está tu
lugar tal vez tú seas el que aporte las bases o las soluciones a
estos problemas.
5
NORMAS DE
SEGURIDAD PARA
EL USO DEL
LABORATORIO
6
Antes de llevarse a cabo una práctica, el facilitador y los alumnos,
deberán tomar en cuenta las siguientes recomendaciones:
1.
Recuérdese siempre que en el laboratorio debe trabajarse
seriamente, con mucha responsabilidad y estar atento a las
instrucciones del facilitador.
2.
No deben efectuarse experimentos a menos que estén supervisados y aprobados por el facilitador.
3.
Leer cuidadosamente el manual de prácticas antes de entrar al laboratorio. Las instrucciones deben seguirse en
forma inteligente, observando cuidadosamente todas las
precauciones. Cualquier anomalía debe consultarse con el
profesor.
4.
Uso indispensable de bata de laboratorio.
5.
No ingerir alimentos ni fumar dentro del laboratorio.
6.
No trasladar varios objetos de vidrio al mismo tiempo.
7.
Lea cuidadosamente la etiqueta del frasco hasta estar seguro de que es el reactivo que necesita, no utilice reactivos
que estén en frascos sin etiquetas, después de usar un reactivo tenga la precaución de cerrar bien el frasco.
8.
Debe informarse inmediatamente de cualquier accidente,
aunque sea leve, al profesor o laboratorista.
9.
El orden y la limpieza deben presidir a todas las experiencias
de laboratorio. En consecuencia al terminar cada práctica se
procederá a limpiar cuidadosamente los equipos, los materiales y las mesas de trabajo que se ha utilizado.
10. Cuando se ha calentado vidrio, se le debe colocar sobre tela
y en lugar no muy accesible de la mesa de trabajo y dar
suficiente tiempo para que se enfríe antes de tocarlo. Recuérdese que el vidrio caliente tiene el mismo aspecto que
el vidrio frío.
11. Cuando se calientan sustancias contenidas en un tubo de
ensaye, no se debe apuntar la boca del tubo al compañero
o así mismo, ya que pueden presentarse proyecciones de
líquido caliente.
12. En caso de incendio, empléese una tela para apagarlo y téngase siempre presente la ubicación de los extintores.
13. Los sólidos y papeles que se desechen deben colocarse en
un recipiente apropiado.
7
14. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de
los productos utilizados sin consultar con el profesor.
15. Todo el material, especialmente los aparatos delicados, deben de manejarse con cuidado evitando los golpes o el forzar sus mecanismos.
16. Los productos flamables (gas, alcohol, éter, etc.) deben de
mantenerse alejados de las llamas de los mecheros. Si hay
que calentar tubos de ensaye con estos productos, se hará
a baño María, nunca directamente a la llama. Si se manejan
mecheros de gas se debe de tener mucho cuidado de cerrar
las llaves de paso al apagar la flama.
17. Cuando se manejan productos corrosivos (ácido, álcali, etc.)
deberá hacerse con cuidado para evitar que salpique el
cuerpo o bata.
18. Cuando en una reacción se desprendan gases tóxicos o
se evaporen ácidos, la operación deberá hacerse bajo una
campana de extracción o en un lugar ventilado.
19. Cuando se calienten a la llama tubos de ensaye que contengan líquidos deben de evitarse la ebullición violenta por el
peligro que existe que puede producir salpicaduras. El tubo
de ensaye se acercará a la llama inclinado y procurando que
este actúe sobre la mitad superior del contenido, cuando
de observe que inicia la ebullición rápida, se retirará, acercándolo nuevamente a los pocos segundos y retirándolo
otra vez al producirse otra nueva ebullición, realizando así
un calentamiento intermitente. En cualquier caso se evitará
dirigir la boca del tubo hacia la cara o hacia otra persona.
20. Cuando se quiera diluir un ácido, nunca se debe agregar
agua sobre ellos; siempre al contrario: ácido sobre agua.
21. No se debe oler directamente una sustancia, si se desconoce que es.
22. No pipetear nunca con la boca. Se debe utilizar una perilla
de succión.
23. Las pipetas se agarrarán de forma que sea el dedo índice
el que tape su extremo superior para regular la caída del
líquido.
24. Al enrasar un líquido con una determinada división de escala graduada debe evitarse el error de paralelaje levantando
el recipiente graduado a la altura de los ojos para que la visualización al enrase sea horizontal.
8
25. Cualquier material de vidrio no deberá enfriarse bruscamente justo después de haberlos calentado con el fin de evitar
roturas.
26. Manipula con cuidado el equipo de vidrio para que no se
rompa; en caso de que esto suceda, recoge con cuidado los
fragmentos de vidrio envuélvelos en un papel y tíralos en el
bote de la basura.
27. En ocasiones es necesario reconocer una sustancia por su
olor, la manera adecuada de hacerlo consiste en abanicar
con la mano hacia la nariz un poco de vapor y aspirar indirectamente; nunca inhalar directamente del recipiente.
28. En caso de heridas, quemaduras con objetos calientes, salpicadura de sustancias caústicas o de malestar por gases aspirados, acudir inmediatamente al profesor y de ser necesario
al médico.
29. No tirar o arrojar residuos químicos de los experimentos al
desagüe. En cada práctica deberá preguntar al profesor sobre los productos que puede arrojar al desagüe, para evitar
la contaminación de ríos y lagos.
30. Evitar el manejo de sustancia o reactivos si no te encuentras
en buenas condiciones de salud, o bajo tratamiento médico.
SUSTANCIAS QUE DEBEN USARSE CON
PRECAUCIÓN
Todas las que se utilizan en las operaciones y reacciones en el laboratorio de química son potencialmente peligrosas por los que,
para evitar accidentes, deberán trabajarse con cautela y normar
el comportamiento en el laboratorio por las exigencias de la seguridad personal y del grupo que se encuentre realizando una
práctica.
Numerosas sustancias orgánicas e inorgánicas son corrosivas o
se absorben fácilmente por la piel, produciendo intoxicaciones o
dermatitis, por lo que se ha de evitar su contacto directo; si este
ocurriera, deberá lavarse inmediatamente con abundante agua
la parte afectada.
9
RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DE
ALGUNAS SUSTANCIAS ESPECÍFICAS
•
Ácido Fluorhídrico (HF) Causa quemaduras de acción retardada en la piel, en contacto con las uñas causa fuertes
dolores, y sólo si se atiende a tiempo se puede evitar la destrucción de los tejidos incluso el óseo.
•
Ácido Nítrico (HNO3) Este ácido daña permanentemente los
ojos en unos cuantos segundos y es sumamente corrosivo
en contacto con la piel, produciendo quemaduras, mancha
las manos de amarillo por acción sobre las proteínas.
•
Ácidos Sulfúrico (H2SO4), Fosfórico (H3PO4) y Clorhídrico
(HCl) Las soluciones concentradas de estos ácidos lesionan
rápidamente la piel y los tejidos internos. Sus quemaduras
tardan en sanar y pueden dejar cicatrices. Los accidentes
más frecuentes se producen por salpicaduras y quemaduras
al pipetearlos directamente con la boca.
¿QUÉ HACER EN CASO DE ACCIDENTE?
En caso de accidente en el laboratorio, hay que comunicarlo
inmediatamente al docente.
1 CORTADURAS:
•
No utilice material astillado o en condiciones imperfectas.
•
Nunca fuerce o aplique excesiva presión con las manos a
uniones o válvulas, etc.
•
Jamás trate de aflojar uniones de vidrio golpeándolas con
martillos o herramientas similares.
•
Nunca someta el material de vidrio a cambios bruscos de
temperatura.
•
Remate siempre con fuego los extremos de los tubos o varillas de vidrio.
•
Protéjase las manos cuando intente insertar o sacar tubos
de vidrio o termómetros dentro de tapones de corcho o
goma (siempre es recomendable lubricar previamente el
agujero del tapón con agua jabonosa o glicerina).
•
El transporte del material de vidrio es siempre peligroso. Utilice una caja u otro medio, nunca llevarlo con la ayuda del
cuerpo o los brazos.
10
•
El incumplimiento de estas normas trae como consecuencia heridas, las cuales deben ser atendidas inmediatamente
de la siguiente manera:
•
Lave la herida con agua abundante. Trátela luego con un
algodón impregnado en un líquido antiséptico (agua oxigenada, povidine o betadine) y luego cubra la herida con una
banda estéril.
En caso de sufrir un accidente, cualquier trozo de vidrio debe
ser eliminado inmediatamente. Un pedazo de plastilina podría
ser utilizado para recoger los trozos de vidrio muy pequeños.
•
Ponga especial cuidado en remover el vidrio roto del lavadero.
•
Utilice un recipiente aparte para recolectar todo el material
roto y déjelo a la vista para su recolección posterior por la
persona que hace la limpieza general del Laboratorio.
2
QUEMADURAS:
Quemaduras con aparatos calientes o salpicaduras con líqu
dos calientes:
•
No trate de agarrar un utensilio caliente sin usar guantes o
pinzas apropiadas.
•
Nunca coloque o deje una pinza de material o aparato caliente sobre el mesón sin colocar una nota que lo indique.
•
Los líquidos o mezclas líquido-sólido, pueden calentarse en
un baño de agua o por calentamiento directo, suave y uniforme, con el mechero.
•
Asegúrese antes de calentar, que el recipiente no esté cerrado (el exceso de presión por el calor puede hacerlo explotar).
•
No aplique calor con el mechero en una sola zona del recipiente (puede producir salpicaduras).
•
Cuando caliente líquidos viscosos cerciórese que el recipiente esté completamente seco (el agua produce salpicaduras violentas).
•
Cuando caliente líquidos viscosos utilice una máscara de
seguridad.
En caso de quemaduras pequeñas, dejar correr agua abundan
te sobre la zona afectada y luego aplicar un medicamento apro
piado. En caso de quemaduras mayores, el accidentado debe
ser enviado rápidamente al centro médico más cercano.
11
3 QUEMADURAS POR ÁCIDOS Y/O BASES:
ÁCIDOS
•
Cuando mezcle ácidos, realice esta operación en un sitio
donde los derrames sean fácilmente eliminados.
•
Cuando trabaje con ácidos que den vapores irritantes o desagradables (ácido clorhídrico, sulfúrico, nítrico, etc…), hágalo bajo campana o lugar ventilado.
•
Siempre que vaya a diluir ácidos, agregue ácido al agua.
•
Cuando transporte botellas con ácidos, hágalo de una en
una y con cuidado.
•
Coloque las botellas de ácidos concentrados perfectamente cerradas alejadas del fuego y de los bordes del mesón.
•
En caso de derrames, lave la zona con abundante agua y
luego neutralícela con solución saturada de Bicarbonato de
Sodio.
•
Si la quemadura fuera en los ojos, después de lavado, acudir
al servicio médico. Si la salpicadura fuera extensa, llevar al
lesionado al chorro de la regadera inmediatamente y acudir
después al servicio médico.
QUEMADURAS POR OBJETOS, LÍQUIDOS O VAPORES
CALIENTES:
•
Aplicar pomada para quemaduras en la parte afectada. Es
caso necesario, proteger la piel con gasa y acudir al servicio
médico
4 INTOXICACIONES:
Muy pocos reactivos químicos pueden considerarse completa
mente inofensivos. De ahí que no deba ser ingerido o inhalado.
También debe evitarse el contacto directo ya que muchos de
ellos pueden absorberse a través de la piel.
12
5
SÍMBOLOS DE PELIGRO:
Existen símbolos (imágenes) que se utilizan en las etiquetas de
los envases que contienen los reactivos, para indicar el grado de
peligrosidad de los mismos:
13
UNIDAD I
ORGANIZACIÓN
DE LOS SERES VIVOS
14
PRÁCTICA I
Conocimiento y manejo
del material y equipo de
laboratorio
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS
OBJETIVO:
El alumno conocerá las normas de seguridad para trabajar en el
laboratorio y el manejo del material y equipo, para garantizar la
obtención de resultados confiables en las prácticas.
GENERALIDADES
El laboratorio es el lugar de trabajo, enseñanza e investigación
que posibilitara al estudiante, un espacio en donde tiene la oportunidad de obtener experiencias y comprobar sus conocimientos que adquirió en el salón de clases. Por tanto es muy importante que el alumno se familiarice con cada uno se los aparatos,
sustancias químicas, el equipo y el material frecuentemente
utilizados en el laboratorio, pues conociéndolos puede llegar a
seleccionarlos y manejarlos adecuadamente, con lo que desarrollara la habilidad necesaria para realizar las prácticas de este
manual. Además de conocer los nombres y los usos del equipo
de laboratorio, debe aprender a utilizar las técnicas de cuidados
necesarios para limpiarlos y conservarlos en buen estado.
El alumno deberá acatar El Reglamento de Laboratorio y estar
atento a las explicaciones que el instructor le dé; el uso y manejo
de sustancias químicas en forma inadecuada presenta gran riesgo, es por ello que se recomienda leer las indicaciones que existe
en el laboratorio, no solo para su propia protección, sino para
todos los que se encuentran en el área de experimentación.
15
MATERIALES Y EQUIPO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
Agitador de vidrio
Anillo de fierro
Triple de fierro
Espátula
Tela de asbesto.
Pinza de tres dedos.
Pinza para tubo de ensaye.
Pinza para bureta.
Lupa.
Soporte universal
Embudo de separación
Embudo de vidrio
Probeta de 100ml
Pipeta graduada de 10, 5 y 1ml
Pipeta volumétrica de 10, 5 y 1 ml
Bureta de 25 ml
Vaso de precipitado de 50, 100 ml
Matraz balón de 100 ml
Matraz erlenmeyer de 150 ml
Matraz aforado de 100ml
Tubo de ensaye
Piseta de 100 ml
Gradilla para tubo de ensaye
Mechero de bunsen
Mechero Fisher.
Mortero con pistilo
Perilla de hule
Escobillones
Vernier de plástico y/o metal.
Baño María con anillos concéntricos
Cápsula de porcelana
Triangulo de porcelana
Cristalizador de cristal
Termómetro de -10°C a 260°C
Refrigerante de liebig
Frasco gotero de 30 ml
Lámpara de alcohol
Balanza granataria
Centrífuga
Mufla
Matraz kitasato
Tubo de seguridad
Pinza para bureta
Pinza para Crisol
Cucharilla de combustión
Horadador de tapones
Embudo de Buchner
16
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
1.
2.
El Docente mostrará los diferentes materiales y equipos
existentes en el laboratorio y les dirá su uso más común.
Se llevará a cabo la selección de los tipos de material con los
que están hechos los materiales de laboratorio; realizando
una tabla en su reporte.
VIDRIO
3.
PORCELANA
PLÁSTICO
METAL
MADERA
El alumno ilustrará en su reporte cada uno de los materiales
y equipos, colocando su nombre correcto y su uso.
Ejemplo:
MADERA
NOMBRE DEL MATERIAL
BALANZA
GRANATARIA
USO
Se utiliza para pesar los
diferentes reactivos químicos
que se utilizan en el desarrollo
de las prácticas de laboratorio.
Nunca se debe de pesar
directamente sobre el plato
de la balanza los reactivos.
Utilizar un vidrio de reloj o un
vaso de precipitado siempre.
4.
5.
•
•
•
•
Tomar en cuenta siempre El Reglamento de Laboratorio.,
Las Medidas de seguridad y Las Recomendaciones del mismo, para nuestra propia protección en el lugar.
Llevar a cabo el lavado de algunos materiales de vidrio y
observar las diferentes balanzas, para familiarizarse en su
manipulación.
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes
puntos:
OBSERVACIONES.
RESULTADOS.
CONCLUSIONES.
BIBLIOGRAFÍA.
17
PRÁCTICA 2
Conocimiento y cuidado
del Microscopio
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS
OBJETIVO:
Identificar las partes y funcionamiento del microscopio óptico
compuesto escolar.
GENERALIDADES
Algunos seres vivos pueden observarse a simple vista. Sin embargo, existen organismos tan pequeños (alrededor de 0.1 mm)
que a simple vista no los percibimos, por lo que se recurre a instrumentos ópticos como la lupa o el microscopio ya sea para
organismos pequeños de menos de 0.1 mm o partes de organismos; y además, ayuda a superar esta limitación.
El microscopio compuesto escolar es un aparato de observación
de cuerpos transparentes. El ojo humano tiene una capacidad
de resolución relativamente alta, pero objetos y organismos pequeños no son visibles a simple vista. Los microscopios tienen
un poder de resolución mucho más alto que el ojo humano, y el
poder de resolución es: la propiedad que se tiene para poder ver
dos puntos muy juntos con toda claridad.
El microscopio es una de las herramientas más valiosas que nos
permite descifrar parte de los misterios de la vida en general.
Es un instrumento delicado. Mediante la práctica de montaje,
enfoque y observación, es posible determinar las características cualitativas y cuantitativas de estructuras muy pequeñas y
transparentes con el fin de penetrar al micro mundo que era casi
inexistente hasta antes de su invención.
Como los microscopios son instrumentos ópticos, es necesario
obtener el aumento total de la combinación del aumento del
ocular y el aumento del objetivo, y se obtiene de la siguiente
manera: el ocular tiene un determinado aumento, que generalmente es de 10 aumentos o de 10X, los objetivos tienen diferente poder de resolución que puede ser: 4X, 10X, 40X y 100X, el
resultado final de número de aumentos se da multiplicando el
aumento del ocular por el aumento del objetivo que se está utilizando; ejemplo: ocular 10X y el objetivo es de 40X, el resultado
será 400 aumentos o 400X.
EQUIPO:
1. Microscopio óptico.
18
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
1.
2.
Antes de iniciar la práctica, el maestro dará a conocer a los
alumnos las partes que conforman un microscopio óptico
compuesto escolar, mencionando la parte mecánica y de
soporte, la parte óptica y la de iluminación. También, indicará el uso de cada una de las partes así como su cuidado y
transporte.
Escribe las partes del microscopio al final de las líneas del
esquema anexo. Anota las observaciones realizadas durante
el desarrollo de la práctica
PARTES DEL MICROSCOPIO
Para su estudio, se pueden distinguir tres partes: una mecánica,
óptica y de iluminación.
1.
2.
Parte mecánica.- Constituye el soporte de la parte óptica y
consta de:
• El estativo: formado por el pie o base del microscopio y el brazo o asa, ambos constituyendo un solo cuerpo.
• La platina: placa cuadrada o circular en la que se apoya la
preparación a observar.
• Dispone de unas pinzas que permiten sujetar la preparación. La platina se halla perforada en el centro para dejar
paso a los rayos luminosos procedentes de la fuente de luz.
• El tubo: pieza cilíndrica y hueca en cuya parte superior se
sitúa una lente (el ocular) y en la inferior se encuentra una
pieza giratoria llamada revólver que lleva enroscadas otras
lentes (los objetivos) que, en este caso, son tres, aunque en
otros modelos de microscopio pueden ser más.
• Tornillos: de enfoque, que permiten el desplazamiento del
tubo mediante una cremallera dentada, de modo que, al
acercar o alejar el tubo de la preparación se consigue el enfoque de la misma. Son el tornillo macrométrico que hace
un desplazamiento rápido y el tornillo micrométrico que
hace un avance fino.
Parte óptica.- Comprende los sistemas de lentes que consta
de las siguientes piezas:
• El ocular: llamado así por ser la lente sobre la que se aplica
el ojo del observador. Tiene como misión aumentar la imagen producida por el objetivo. Su aumento viene señalado
por una cifra y el signo X (5X, 10X, 20X, etc.)
• El objetivo: es la lente que se encuentra sobre el objeto
(preparación) a observar. Es el elemento óptico más importante, puesto que es el que produce la imagen aumentada
del objeto, esta imagen, además, la observamos invertida
(el objetivo funciona como una cámara fotográfica) de ahí
que, lo que observamos a la derecha de la preparación se
encuentre realmente a la izquierda y viceversa. Los aumentos de los objetivos vienen indicados sobre los mismos y
son, para este microscopio, 4X, 10X y 40X. El aumento total
del microscopio se obtiene multiplicando los aumentos del
19
3.
ocular por los del objetivo con el que se está realizando la
observación.
Iluminación: está formado por una lámpara que ilumina directamente el objetivo. Existe también un diafragma que se
puede abrir o cerrar mediante una palanquita regulando así
la intensidad luminosa.
MANTENIMIENTO Y PRECAUCIONES PARA EL MICROSCOPIO.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Al finalizar el trabajo, hay que dejar puesto el objetivo de
menor aumento en posición de observación, asegurarse de
que la parte mecánica de la platina no sobresale del borde
de la misma y dejarlo cubierto con su funda.
Cuando no se está utilizando el microscopio, hay que mantenerlo cubierto con su funda para evitar que se ensucien y
dañen las lentes. Si no se va a usar de forma prolongada, se
debe guardar en su caja dentro de un armario para protegerlo del polvo.
Nunca hay que tocar las lentes con las manos. Si se ensucian, limpiarlas muy suavemente con un papel de filtro o,
mejor, con un papel de óptica.
No dejar el portaobjetos puesto sobre la platina si no se está
utilizando el microscopio.
Después de utilizar el objetivo de inmersión, hay que limpiar
el aceite que queda en el objetivo con pañuelos especiales
para, óptica o con papel de filtro (menos recomendable).
En cualquier caso se pasará el papel por la lente en un solo
sentido y con suavidad. Si el aceite ha llegado a secarse y
pegarse en el objetivo, hay que limpiarlo con una mezcla
de alcohol-acetona (7:3) o xilol. No hay que abusar de este
tipo de limpieza, porque si se aplican estos disolventes en
exceso se pueden dañar las lentes y su sujeción.
No forzar nunca los tornillos giratorios del microscopio (macrométrico, micrométrico, platina, revolver y condensador).
El cambio de objetivo se hace girando el revólver y dirigiendo siempre la mirada a la preparación para prevenir el roce
de la lente con la muestra. No cambiar nunca de objetivo
agarrándolo por el tubo del mismo ni hacerlo mientras se
está observando a través del ocular. Mantener seca y limpia la platina del microscopio. Si se derrama sobre ella algún líquido, secarlo con un paño. Si se
mancha de aceite, limpiarla con un paño humedecido en
xilol.
Es conveniente limpiar y revisar siempre los microscopios al
finalizar la sesión práctica y, al acabar el curso, encargar un
técnico un ajuste y revisión general de los mismos.
CUESTIONARIO.
1.
¿Define qué es el poder de resolución?
20
2.
¿De cuántos sistemas consta el microscopio escolar que utilizaste?
3.
¿Cuántos tipos de microscopios existen?,
menciónalos:
4.
¿Cómo se llama la parte que señalan las líneas que apuntan
al microscopio?
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los
siguientes puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFÍA.
21
PRÁCTICA 3
Manejo del Microscopio
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS
OBJETIVO:
Conocer la propiedad que tienen las lentes biconvexas (2 lentes
convexas-forman imágenes virtuales menores que el objeto y
del mismo sentido que éste), de aumentar la imagen.
GENERALIDADES
El microscopio es un instrumento delicado, que debe manejarse
cuidadosamente a fin de que no sufra daños y pueda dar mayor
rendimiento, por consiguiente se dará la técnica apropiada para
su enfoque.
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIAL Y EQUIPO
• 1 Portaobjetos
• 1 Cubreobjetos
• 1 Microscopio óptico
• 1 gotero
• 1 Estereoscopio
MATERIAL POR EL ALUMNO
• Agua estancada
• Flor
• Insecto
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA.
1. Microscopio óptico:
1. Conectar el microscopio.
2. Mover el tornillo macrométrico para que baje la platina hasta el tope.
3. Mover el revólver y seleccionar el seco débil.
4. Colocar sobre la platina la preparación y sujetar con las pinzas.
5. Encender y regular la intensidad de la luz.
6. Subir lentamente la platina con el tornillo
macrométrico hasta que aparezca la imagen.
7. Ajustar la claridad de la imagen, con el tornillo
micrométrico.
8. Para observar con más aumento únicamente
mover el revólver y el tornillo micrométrico.
9. Para usar el objetivo de inmersión, coloque una
gotita de aceite de inmersión.
22
Observación de protozoarios.
1. En un portaobjetos limpio y seco coloca una gota de agua estancada, cubre con el cubreobjetos y observa al microscopio, retira el exceso de agua con el papel
filtro.
2. Observa primero con el objetivo seco débil (10X) y por último con el seco fuerte (40X).
3. Dibuja lo observado.
2. Microscopio Estereoscopio:
1. Coloque el microscopio utilizando ambas manos, poniendo una en la base y la otra en el brazo y
dejarlo a una distancia de 20 cm de la toma de
corriente eléctrica de la mesa de trabajo, la cual
debe de estar limpia y libre de polvo o agua.
2. Limpie el microscopio con un lienzo destinado solo a esto, limpie los oculares con papel seda ligeramente humedecida con xilol (xileno) y conéctelo a la toma de corriente eléctrica y encender el microscopio.
3. Colocar el objeto a observar en un cristalizador
pequeño o la base de una caja de petri de vidrio sobre la platina.
4. Colocar el objetivo y bajar lo más posible al objeto de observaci6n, sin llegar a tocarlo.
5. Comenzar la observación con los oculares, adapte la distancia entre ellos de acuerdo a la distancia entre sus ojos.
6. Suba lentamente utilizando el tornillo macrométrico hasta que aparezca la imagen.
7. Observe utilizando una de las fuentes luminosas y después la otra. Seleccione lo que a su juicio sea la más correcta para observar la muestra.
8. Al terminar su observación apague el microscopio, limpie las lentes con papel seda y la platina con el
lienzo, desconecte el microscopio de la toma de
corriente y enrolle el cable.
Observación de muestras al estereoscopio:
13 Deposite en la base de una caja de petri una
muestra de una flor o insecto.
23 Colóquela sobre la platina y observe.
33 Observe ambas muestras con el microscopio com
puesto y microscopio estereoscopio.
CUESTIONARIO.
1.-
¿Qué objetivos componen el seco débil y seco fuerte?
23
2.
¿Porqué el cambio de un objetivo a otro provoca una
modificación en la imagen observada?
3.
¿Cómo y porqué varía la luminosidad del campo al cambiar el objetivo?
4.
¿Cómo se determina la cantidad de aumentos que
observas en el microscopio?
5.- ¿Qué diferencias observas al utilizar el microscopio óptico y el estereoscopio?
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFÍA.
24
PRÁCTICA 4
Observación de Celulas
Vegetales
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS
OBJETIVO:
Identificar las principales estructuras celulares y su función dentro de la célula.
GENERALIDADES
La célula es el factor anatómico común a todos los organismos
vivos, pero aunque los seres vivos están formados por células,
no todos se encuentran constituidos de la misma manera. En
términos generales, se distinguen dos tipos de células, las vegetales y animales. Que además, de contener los organelos celulares comunes a todos los seres vivos, tienen ciertas características
exclusivas.
La célula vegetal, además, de poseer casi los mismos organelos
que la célula animal, presenta dos componentes esenciales: a)
una capa externa resistente, formada por celulosa, localizada por
fuera de la membrana plasmática y se llama pared celular; esta
capa tiene la función de dar resistencia y protección a la célula
vegetal. b) los cloroplastos, que son organelos membranosos;
estos contienen clorofila y llevan a cabo la función de la fotosíntesis. Las células vegetales también presentan otros tipos de
plastos, los cromoplastos contienen diferentes tipos de pigmentos que dan color a las hojas, flores y frutos.
25
MATERIALES Y REACTIVOS:
MATERIAL
• 1 microscopio óptico
• 3 portaobjetos
• 3 cubreobjetos
• 1 palillo de dientes
• 1 Estuche de disección
MATERIAL BIOLÓGICO
• ¼ de cebolla
• ¼ de jitomate fresco
• ¼ de papa
REACTIVOS
• 50ml de agua
• 5ml de lugol
• 5ml azul de metileno
• 5ml de glicerina
• 5ml verde de metilo
acético
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:
1. Observación de la epidermis de la cebolla (lugol):
1) Con la ayuda del bisturí corta un fragmento de
cebolla y desprende la epidermis, que es la tela
delgada y transparente de la superficie.
2) Coloca una gota de lugol sobre el portaobjetos y sobre ella extiende la epidermis. Cubre la muestra y
obsérvala al microscopio con el objetivo de 10X o 40X.
2. Observación de la epidermis de la cebolla (verde de metileno
acético)
1) Coloca en un portaobjetos, la epidermis
desprendida de la cebolla y vierte unas gotas de verde de metilo acético y dejar actuar el colorante-fijador
durante cinco minutos. No debe secarse da epidermis por falta de colorante o por evaporación del mismo.
2) Con el cuentagotas bañar la epidermis con agua abundante hasta que no suelte colorante.
3) Agregar unas gotas de glicerina a la preparación,
colocar el cubre y observar al microscopio con el
objetivo de 10X y 40X.
Observaciones: Las células de la epidermis de las hojas internas
del bulbo de cebolla son de forma alargada y bastante grande.
La membrana celular celulósica se destaca muy clara teñida por
el colorante. Los núcleos son grandes y muy visibles, en el interior de los mismos se puede llegar a percibir granulaciones, son
los nucléolos.
El citoplasma tiene aspecto bastante claro, en el se distinguen
algunas vacuolas grandes débilmente coloreadas. En algunas
ocasiones se observa que la preparación tiene a manera de mosaico otros estratos de células, estas proceden de las capas más
internas de las hojas que fácilmente han podido ser arrancadas
al desprender la epidermis.
26
3. Observación de la epidermis del jitomate:
1) Corta un pequeño fragmento de jitomate y
desprende una porción delgada de epidermis. Colóca
lo sobre otro portaobjetos; añade una gota de agua y cúbrela.
2) Observa al microscopio con el objetivo 10X o 40X.
4. Observación de leucoplastos:
1) Corta la papa a la mitad, raspa ligeramente la pulpa de la parte fresca de la papa con el bisturí hasta
obtener una masa blanquecina.
2) Coloca una pequeña porción sobre un portaobjetos; añade una gota de lugol. Cúbrela con un cubre
objetos y observa al microscopio.
3) Observa los leucoplastos teñidos de color muy
oscuro o morado. Elabora un esquema de las
estructuras observadas.
27
CUESTIONARIO
1.
¿A qué Dominio pertenecen las células vegetales?
2.
¿Qué diferencia existe entre la célula vegetal y animal?
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes
puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFIA.
28
PRÁCTICA 5
Observación de Celulas
Animales
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS
OBJETIVO:
Distinguir las principales estructuras que diferencian las células
vegetales de las células animales.
GENERALIDADES
La célula es un elemento básico de la materia viva; se caracteriza
por tener funciones de nutrición, respiración, crecimiento, reproducción y relación con el medio. La necesidad de adaptación ha
producido una diferencia morfológica y funcional entre células
animales y células vegetales.
Las principales diferencias entre las células son de tipo morfológico. Los vegetales presentan cloroplastos, organelos citoplasmáticos en donde se lleva a cabo la fotosíntesis, la pared celular
que le da forma y rigidez a la célula vegetal, está formada por un
polisacárido llamado celulosa, también, contienen una vacuola
muy grande que en ocasiones ocupa casi todo el contenido celular, la membrana celular tiene la función de barrera osmótica.
Las células animales no presentan cloroplastos ni cápsula de secreción (pared celular) y en caso de tenerla no está constituida
por celulosa como las células vegetales.
29
MATERIAL
1 palillo de madera
2 portaobjetos
2 cubreobjetos
1 Microscopio
1 Mechero bunsen
Algodón con alcohol
1 estuche de disección
1 lanceta
1 puente de tinción
REACTIVOS
5ml Azul de metileno
Agua
5ml de solución salina
Solución buffer
MATERIAL BIOLÓGICO
Sangre humana
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:
1. Observación de los eritrocitos:
1) Desinfecta el dedo de un compañero con un
algodón y alcohol.
2) Con la ayuda de una lanceta, pincha el dedo de un compañero, y coloca una gota de sangre en dos
portaobjetos, diferentes.
3) En él primer portaobjeto, coloca sobre este un
cubre-objetos y procede a observar la muestra con el objetivo de 10X o 40X.
4) En la segunda muestra, realiza una extensión a 45°
y procede a teñirla con la tinción de Zielneelsen.
Tinción de Zielneelsen:
1. Cubre la preparación con azul de metileno de 5 a
6 min.
2. Agrega solución buffer durante 7 min.
3. Lava con agua para quitar el exceso de colorante.
4. Seca la preparación y observa al microscopio con el objetivo de 100X.
2. Observación de células del epitelio bucal:
1) Con la ayuda de un palillo raspa la pared interna de
la boca.
2) En un portaobjetos coloca una gota de agua y
extiende la muestra tomada.
3) Fija la muestra y coloca una gota de azul de
metileno de 4 a 5 min.
4) Lava para quitar el exceso de colorante, y observa al microscopio con el objetivo de 10X o 40X.
3. Observación de espermatozoides:
1) Obtener una muestra de semen.
2) Coloca en un portaobjetos una gota de semen y
extiéndela sobre la laminilla.
3) Fija la muestra y observa al microscopio con el
objetivo de 10X y 40X
30
CUESTIONARIO.
1. ¿A qué Dominio pertenecen las células animales:
2. ¿Qué función tiene el núcleo en las células?
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFÍA.
31
PRÁCTICA 6
Observación de
Bacterias
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS
OBJETIVO:
Conocer e identificar las bacterias en base a la tinción y estructura que presentan estas.
GENERALIDADES
Se denomina frotis a la extensión que se realiza sobre un portaobjetos de una muestra o cultivo con objeto de separar lo más
posible los microorganismos, ya que si aparecen agrupados en la
preparación es muy difícil obtener una imagen clara y nítida. Este
frotis debe ser posteriormente fijado al vidrio del portaobjetos
para poder aplicar los métodos habituales de tinción que permiten la observación al microscopio de las bacterias.
En la tinción de Gram, el cristal violeta, penetra en todas las células bacterianas (tanto Gram positivas como Gram negativas), a
través de la pared bacteriana. El lugol es un compuesto formado
por I2 (yodo) en equilibrio con KI (yoduro de potasio), el cual está
presente para solubilizar el yodo, y actúa de mordiente, haciendo
que el cristal violeta se fije con mayor intensidad a la pared de la
célula bacteriana. El I2 entra en las células y forma un complejo
insoluble en solución acuosa con el cristal violeta.
La mezcla de alcohol-acetona que se agrega, sirve para realizar
la decoloración, ya que en la misma es soluble el complejo I2/
cristal violeta. Los organismos Gram positivos no se decoloran,
mientras que los Gram negativos sí lo hacen.
Para poner de manifiesto las células Gram negativas se utiliza una
coloración de contraste. Habitualmente es un colorante de color
rojo, como la zafranina o la fucsina. Después de la coloración de
contraste las células Gram negativas son rojas, mientras que las
Gram positivas permanecen azules.
32
MATERIALES Y REACTIVOS:
MATERIAL Y EQUIPO
• Cultivo de bacterias
• 1 Asa de siembra
• 1 portaobjetos
• 1 mechero bunsen
• 1 microscopio
• 1 puente de tinción
REACTIVOS:
• Agua
• 5 ml de cristal violeta
• 5 ml de lugol
• 5 ml de zafranina o fucsina básica
• 5 ml de alcohol acetona
• 5 ml Aceite de inmersión
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:
1. Colocar una pequeña gota de agua en el centro de un portaobjetos limpio. Es necesaria muy poca cantidad de agua, por lo
que se puede usar el asa de siembra, ya que en el extremo curvo
de su filamento queda retenida una mínima gota de agua, que
resulta suficiente.
2. Flamear el asa de siembra, tomar, en condiciones asépticas,
una pequeña cantidad del cultivo bacteriano en medio sólido
y transferirlo a la gota de agua. Remover la mezcla con el asa de
siembra hasta formar una suspensión homogénea que quede
bastante extendida para facilitar su secado.
Si la muestra se toma de un cultivo en medio líquido, no es necesario realizar los dos primeros pasos ya que basta con colocar y
extender una gota de la suspensión bacteriana, que se toma con
el asa de siembra, directamente sobre el portaobjetos.
FIJACIÓN DE LAS BACTERIAS AL PORTAOBJETOS
1. Por calor: Pasar tres veces el portaobjetos por la llama durante
unos segundos. Dejar enfriar el portaobjetos entre los pases.
2. Con metanol (para bacterias procedentes de medio líquido).
Añadir unas gotas de metanol sobre la extensión completamente seca. Golpear el portaobjetos por su canto con cuidado contra
la mesa de trabajo para retirar de inmediato el exceso de metanol. Esperar a que el metanol se evapore completamente.
TINCIÓN GRAM:
1. Una vez fijada la muestra con metanol durante un minuto o al
calor (flameado 3 veces aprox.), agrega cristal violeta o violeta de
genciana durante 1 min.
2. Enjuagar con agua y agrega lugol y espera un minuto.
3. Enjuaga con agua y agrega alcohol-acetona durante 4 segundos.
4. Enjuaga con agua y agrega safranina o fucsina básica y espera
de 1a 2 min Este tinte dejará de color rosado-rojizo las bacterias
Gram negativas.
5. Lava con agua, deja secar y observa al microscopio con el objetivo de 100X.
33
CUESTIONARIO.
1. ¿Cómo se dividen las bacterias por la forma que presentan?
2. ¿Por la tinción o coloración como se dividen las bacterias?
3. ¿Qué importancia biológica presentan las bacterias?
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFÍA.
34
PRÁCTICA 7
Observación Microcópia
de Hongos
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS
OBJETIVO:
Observar la morfología de los hongos y distinguir entre hifas
septadas y no septadas y entre distintos tipos de esporas y las
estructuras que las originan.
GENERALIDADES
Los hongos son los descomponedores primarios de la materia muerta de plantas y de animales en muchos ecosistemas, y
como tales poseen un papel ecológico muy relevante en los ciclos biogeoquímicos.
Los hongos tienen una gran importancia económica: las levaduras son las responsables de la fermentación de la cerveza y el
pan, y se da la recolección y el cultivo de setas como las trufas.
Desde 1940 se han empleado para producir industrialmente antibióticos, así como enzimas (especialmente proteasas). Algunas
especies son agentes de biocontrol de plagas. Otras producen
micotoxinas, compuestos bioactivos (como los alcaloides) que
son tóxicos para humanos y otros animales. Las enfermedades
fúngicas afectan a humanos, otros animales y plantas; en estas
últimas, afecta a la seguridad alimentaria y al rendimiento de los
cultivos.
Los hongos se presentan bajo dos formas principales: hongos
filamentosos (antiguamente llamados “mohos”) y hongos levaduriformes. El cuerpo de un hongo filamentoso tiene dos porciones, una reproductiva y otra vegetativa.1 La parte vegetativa,
que es haploide y generalmente no presenta coloración, está
compuesta por filamentos llamados hifas (usualmente microscópicas); un conjunto de hifas conforma el micelio (usualmente
visible). A menudo las hifas están divididas por tabiques llamados septos.
Los hongos levaduriformes —o simplemente levaduras— son
siempre unicelulares, de forma casi esférica. No existen en ellos
una distinción entre cuerpo vegetativo y reproductivo.
35
MATERIALAES Y REACTIVOS.
MATERIAL
REACTIVOS
MATERIAL BIOLÓGICO
• Microscopio
• 2 portaobjetos
• 2 cubreobjetos
• 1 aguja enmangada
o lanceta
• 1 hoja de papel filtro
• Cinta adhesiva transparente
• Solución de lactofenol
al azul algodón
• Trozo enmohecido de
fruta o pan o un cultivo
de hongos
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:
1. PREPARACIÓN EN FRESCO DE MOHOS
1) Colocar sobre un portaobjetos una gota de solución de lactofenol no demasiado grande para evitar que el cubreobjetos flote y la preparación quede demasiado gruesa. Realizar la misma operación en otro
portaobjetos que se usará para lavar la muestra.
2) Tomar el material a observar en una mínima
cantidad con agujas finas o lancetas procurando
arrancarlo desde la base y disponerlo con cuidado
sobre la gota de uno de los portaobjetos. Con esta
especie de lavado se consigue desprender el exceso
de conidios que casi siempre llenan estas preparaciones
y que impiden ver lo que realmente interesa, los
conidióforos.
3) Transportar el material con la lanceta a la gota del
segundo portaobjetos que será ya el definitivo. Si se
trata de hongos con picnidios (estructuras globosas
tapizadas en su interior por los conidióforos), se
aplastarán éstos ligeramente sobre la gota o se
seccionarán con un bisturí.
4) Con agujas muy finas se distribuye el material en
la gota de manera que no quede amontonado.
5) Colocar el portaobjetos poco a poco y empezando
por un lado para evitar que se formen burbujas entre
los dos vidrios.
2. PREPARACIÓN EN CINTA ADHESIVA
1) Colocar sobre un portaobjetos una gota de solución de lactofenol no demasiado grande para evitar que el cubreobjetos flote y la preparación quede demasiado gruesa.
2) Cortar un trozo de cinta adhesiva transparente de aproximadamente 2cm.
3) Tocar con el lado adhesivo de la cinta la superficie
de la fruta o el pan enmohecidos o el borde de una
colonia de hongo de un cultivo. En la zona central de una colonia puede haber una excesiva concentración de esporas.
4) Pegar la cinta adhesiva sobre la gota del
portaobjetos.
5) Eliminar el colorante sobrante con un papel de filtro.
36
CUESTIONARIO.
1. ¿Qué importancia tiene los hongos en la producción de
alimentos?
2. ¿Qué aportaciones tienen los hongos en la medicina?
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFÍA.
37
UNIDAD II
FUNCIÓN
DE LOS SERES VIVOS
38
PRÁCTICA 8
Observación de
Estomas
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS
OBJETIVO:
Observar las estructuras que realizan el intercambio de gases en
las plantas y por dónde ocurre el proceso de transpiración.
GENERALIDADES
Los estomas son las estructuras que generalmente se encuentran en la parte inferior de la hoja llamada envés. Son indispensables para muchos procesos en las plantas, como la fotosíntesis,
la respiración y la transpiración. Los estomas se abren cuando se
exponen a la luz.
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIAL Y EQUIPO
• 1 Microscopio
• 2 Portaobjetos
• 2 cubreobjetos
REACTIVOS:
• Barniz de uñas transparente
• Hojas de Zebrina y/o col morada
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:
1. En el envés de la hoja realiza un raspado muy fino y corta ese
pedazo. Colócalo en un portaobjetos y observa al microscopio.
2. En otra hoja aplica dos o tres capas de barniz de uñas transparente y desprende la película, trata de no romperla. Colócalo en
un portaobjetos y observa al microscopio.
3. Si lograste observar los estomas sin la aplicación de barniz, dibuja las diferencias en cuanto a su color.
39
CUESTIONARIO.
1. ¿Qué son las células guardas?
2. ¿Qué función tienen los estomas?
3. Si son las 12 del día y hay humedad en el ambiente, ¿Cómo
están los estomas: abiertos o cerrados?
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFÍA.
40
PRÁCTICA 9
Observación de
Pigmentos Fotosintéticos
por Cromatografía en
Papel
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS
OBJETIVO:
Extraer pigmentos de un extracto de tejido vegetal para identificarlos.
GENERALIDADES
El pigmento clorofila no utiliza todo el espectro de la luz solar
sólo absorbe algunas de sus longitudes de onda. El espectro de
absorción de cada tipo de pigmento es tan específico que se
utiliza para fines de identificación. En el caso de la clorofila, ésta
absorbe luz en las regiones 400 – 500 nm (violeta) y 650-700 nm
(rojo) y la refleja en la región de 500-600 nm (verde) por eso las
plantas son de color verde.
MATERIALES Y REACTIVO
MATERIALES Y EQUIPO
• 1 balanza granataria
• 1 mortero con pistilo
• 2 probetas graduadas
de 50 ml
• 1 embudo
• 2 hojas de papel filtro
• 1 pipeta Pasteur
• 1 lápiz y regla
• 1 frasco o vaso de boca
ancha con tapa
• 1 vaso de precipitado
REACTIVOS
• 1gr de carbonato de
calcio
• 15ml de tetracloruro de
carbono
MATERIAL BIOLÓGICO
• Hojas de acelga,
perejil, espinaca.
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:
1. Quita las nervaduras de las hojas y colócalas en el mortero y
machácalas con el gramo de carbonato de calcio (CaCO3), hasta
que se forme una papilla. Agrega 20ml de alcohol. Filtra el macerado o papilla y colócalo en el vaso de precipitado.
41
2. En el frasco vierte los 15 ml de tetracloruro de carbono y tapa.
3. En la otra hoja de papel filtro traza una recta a lo largo, a una
altura de 3 a 4 cm de la base, sobre la línea trazada, dibuja una
gruesa marca de gotas del extracto de hojas con carbonato.
4. Coloca el papel filtro en el frasco con el tetracloruro de carbono, sin que cubra la marca. Tapa el frasco y espera a que el líquido
sea absorbido por el papel. Más tarde retíralo y déjalo secar para
poder apreciar las bandas que aparecerán en el cromatograma.
En ellas se indicarán el tipo de pigmentos que están presenten
en las hojas.
CUESTIONARIO.
1. ¿Qué indican las marcas obtenidas?
2. ¿Qué tipos de clorofila se tienen?
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFÍA.
42
PRÁCTICA 10
Proceso de la
Fotosíntesis
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS
OBJETIVO:
El alumno al término de esta actividad experimental podrá comprender más acerca del proceso de respiración y como se realiza
la fotosíntesis en las plantas.
GENERALIDADES
La fotosíntesis se define como las reacciones que se presentan
en las células vegetales a través de las cuales se producen carbohidratos a partir de agua y dióxido de carbono en presencia de la
energía luminosa del sol.
La ecuación de la fotosíntesis se escribe de la siguiente manera:
6CO2
Dióxido de
Carbono
+
C6H12O
6H2O
Agua
Clorofila
Energía
Luminosa
Glucosa
+
602
Oxígeno
de carbono.
En este proceso el CO2 que la célula vegetal fija para elaborar la
glucosa se reduce al tomar átomos de hidrógeno de la molécula
de agua, a diferencia de las bacterias sulfurosas purpureas que
emplean el sulfuro de hidrógeno: 2H2S como agente reductor,
en el primer caso como subproducto hay desprendimiento de
oxígeno y en el segundo azufre, que procede de los agentes reductores, dadores de hidrógenos. Por lo tanto en la fotosíntesis
de los vegetales, los hidrógenos que reducen el CO2 a carbohidratos vienen de la molécula del agua.
La fotosíntesis se lleva a cabo en los cloroplastos y comprende
dos fases o procesos: una rápida, reacción en la luz o fase luminosa y otra más lenta, reacción a la oscuridad o fase oscura (ciclo
de Calvin).
La fase luminosa posee un sistema pigmentario II el cual tiene
una molécula de clorofila, la P680, en ella se lleva a cabo la fotolisis, la cual genera un reductor H y OH de donde se obtiene
oxígeno. El reductor H (2e) pasa a través de una cadena de citocromos para generar ATP.
43
Los H llegan finalmente al sistema pigmentario I que tiene una
molécula de clorofila, la P700 en este sistema los protones H generan moléculas reductoras NADPH+H las cuales la utilizan en la
fase oscura.
La fase luminosa son reacciones que se llevan a cabo con presencia de luz y se dividen en dos grupos: cíclica y acíclica.
La fase oscura o ciclo de Calvin, durante el, las plantas y algunas
bacterias convierten el CO2 absorbido en la atmósfera en materia orgánica generalmente en azucares.
En la fase oscura, la energía acumulada en él ATP se utiliza para la
síntesis de moléculas de glucosa.
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
• 1 Vaso de precipitado de 600 ml.
• 2 Embudo Tallo corto de cristal.
• 2 Tubo de ensaye
• 1 Mortero de porcelana con mango
• 1 Papel filtro
• 1 Tubo capilar.
• 1 Gradilla para tubo de
ensaye.
• 1 Pipeta volumétrica de
5 ml.
• 1 Termómetro
• 1 Papel filtro
• 1 Caja de petri
REACTIVOS QUIMICOS
MATERIAL DEL ALUMNO
• Agua destilada.
• Bicarbonato de sodio.
• Acetona.
• Éter de petróleo.
• 1 Tijera escolar.
• 1 Regla escolar.
• 1 Cerillo
- Pétalos de rosa.
- Hoja de elodea o lirio acuático.
• hojas de espinacas
44
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA.
EXPERIMENTO No 1
“PRODUCCIÓN DE OXÍGENO DURANTE LA FOTOSíNTESIS”
1. Sumerge las elodeas u otra planta acuática en un vaso de precipitado de 600 ml y colócalas algunos minutos bajo la luz solar
brillante u otra fuente de luz artificial. (A unos 20 cm. de distancia
colocar un foco de 100 watt de luz roja) Fig. No. 1
2. Observa como las burbujas de O2 ascienden por el agua.
3. Retira de la luz el vaso con las elodeas y observa si las burbujas
siguen ascendiendo.
4. De nuevo bajo una fuente de luz, coloca el extremo ancho
de un embudo hacia abajo, sobre las plantas, de manera que la
boca y el pie queden sumergidos.
5. Llena el tubo de ensaye con agua; coloca tu dedo sobre la
boca de este e invierte su posición introduciéndolo en el pie del
embudo, como se indica en la figura.
6. Agrega el bicarbonato de sodio al agua del vaso de precipitado para aumentar el contenido de CO2 en ella.
7. Observa que sucede y anota tus observaciones.
8. Retira con cuidado el tubo de ensaye sin cambiar de posición e
introduce un cerillo apagado pero todavía incandescente. ¿Qué
sucede? ¿A qué se debe?
EXPERIMENTO No 2.
« SEPARACIÓN DE PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS.”
1. Triturar en un mortero de porcelana hojas de espinaca y los
pétalos de rosa, una vez obtenida una pasta verde-rojiza, añadir
4 ml de acetona, esto es con el propósito de disolver los pigmentos contenidos en las hojas de espinaca y en los pétalos de rosa.
2. Filtrar con un embudo y papel filtro y recoger el filtrado en una
caja de petri.
3. Cortar una tira de papel filtro de 1 X 10 cm, marcar con un lápiz
una línea a un centímetro de distancia de cada borde. En uno de
los extremos, enganchará un clip para poder sostener el papel en
un tubo de ensaye.
4. Con el tubo capilar tome una muestra de la acetona, conteniendo los pigmentos de la mezcla que se macero en el mortero
de porcelana.
5. Coloque una gota de esta muestra en el centro del papel filtro,
en la línea contraria de donde se encuentra el clip, deje secar y
repita la operación 3 o 4 veces más.
6. Prepare un diluyente (mezcla de Acetona Éter de petróleo, 92
- 8 % respectivamente).
7. En un tubo de ensaye coloque un poco de diluyente, meta la
tira de papel filtro con los pigmentos hacia abajo, cuidando de
que no los rebase el nivel del diluyente y enganche el clip al tubo
de ensaye.
8. Coloque el tubo sobre la gradilla, espere a que corra el cronograma (los pigmentos se separen) y retire el papel filtro cuando
los pigmentos estén a 0.5 cm de la línea marcada del extremo
que tiene el clip.
45
CUESTIONARIO.
1. ¿Qué sucede con el nivel del agua en el tubo de ensaye?
2. ¿A qué se debe que varíe?
3. ¿Qué desplaza al agua dentro del tubo de ensaye?
4. ¿Por qué en presencia de la luz se produce burbujas de O2 y
en su ausencia no?
5. ¿Qué importancia tiene la cromatografía en análisis biológicos?
6. ¿Logró separar los pigmentos de la mezcla de espinaca con
pétalos de rosa?
ESQUEMAS Y FIGURAS DE LOS EXPERIMENTOS:
En este esquema nos muestra de una manera clara y explícita de
la manera de que se debe de desarrollar esta actividad
En un día soleado no se utiliza el vaso de precipitado fuente de
luz artificial, ya que con la luz solar se aprecia mejor
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFÍA.
46
PRÁCTICA 11
Mitosis en celulas de raíz
de cebolla
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS
OBJETIVO:
Observar microscópicamente las fases de la mitosis en las células
vegetales.
GENERALIDADES
Recibe el nombre de mitosis el proceso de la división celular (del
griego mito: filamento), por medio del cual se duplica los cromosomas del núcleo celular, dividiéndose también el citoplasma, para formar dos células hijas, con similar material genético y
citoplasmático que la célula progenitora.
Las etapas de la mitosis en divide en:
1. Profase: la célula próxima a dividirse muestra cambios
en los cromosomas, antes de la división celular, los cromosomas son tan finos que son prácticamente imposibles de ver; los cromosomas en una célula madura para
la división ya se han duplicado antes de engrosarse y
volverse espinales. Al mismo tiempo, la membrana celular y el núcleo parecen desintegrarse y ya no se pueden ver. De los materiales nucleares y citoplasmáticos
se organizan fibras que luego se ordenan para formar la
estructura conocida como huso.
2. Metafase: es cuando la membrana nuclear y el nucléolo ya no son visibles, los cromosomas se acercan al
huso, aquí se disponen más o menos en un solo plano
y casi en ángulos rectos con respecto a las fibras del
huso.
3. Anafase: en esta etapa aún los cromosomas que son
estructuras dobles y que cada mitad se conoce como
una cromática permanecen alineadas en el centro de
la célula solamente por poco tiempo, cuando las dos
cromátidas de cada par se separan cada una hacia los
extremos opuestos de las células una fibra del uso parece estar unida a un determinado punto de cada cromátida, las fibras parecen contraerse y alejarse del centro
a las cromátidas, finalmente las cromátidas llegan a los
extremos expuestos de las células y se separan de las
fibras del huso.
47
4. Telofase: los cromosomas nuevos se agrupan en los
extremos opuestos de la célula y la membrana nuclear
y el nucléolo comienza a formarse nuevamente. Mientras la última fase de la mitosis tiene lugar en el núcleo,
en el citoplasma se realiza el otro proceso.
El proceso de reproducción celular conocido con el nombre de
mitosis, puede ser estudiado eligiendo un material constituido
por células que se hallen en continua división. Esta condición la
reúnen los meristemos terminales o primarios, tales como los
que se encuentran en el ápice de las raíces.
Un bulbo de cebolla cuya base se mantenga en contacto con el
agua durante 4 ó 5 días, nos proporciona abundante cantidad de
raicillas jóvenes, muy apropiadas para la obtención de muestras
destinadas a observar figuras de mitosis.
MATERIALES Y REACTIVOS.
MATERIALES
• 1 mechero de Bunsen
• 1 pinza para crisol.
• 1 vaso de precipitado de
500 ml
• 1 vidrio de reloj
• 1 estuche de disección
• 2 porta objetos
• 2 cubre objetos
• 1 microscopio
• 1 hoja de papel filtro
• 1 Gotero
REACTIVOS QUIMICOS
• Agua destilada
• Orceina A
• Orceina B
• Agua destilada
MATERIAL DEL ALUMNO
• 1 Bulbo de cebolla.
• 4 Palillos de madera
• 1 Tijera escolar
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:
EXPERIMENTO No. 1. “MITOSIS EN RAIZ DE CEBOLLA”
1. Unos cinco días antes de la práctica, llenar un vaso de
precipitados de 500 ml con agua y colocar un bulbo de
cebolla sujeto con dos o tres palillos de manera que la
parte inferior quede inmersa en el agua. Al cabo de 3-4
días aparecerán numerosas raicillas en crecimiento de
unos 3 o 4 cm de longitud.
2. Cortar con las tijeras unos 2-3 mm del extremo de las
raicillas y depositarlo en un vidrio de reloj de vidrio
3. Cubrir la muestra anterior con 2-3 ml de orceína A
(Orcína Acética Clorhídrica). Deje actuar el colorante
durante 10 minutos aproximadamente.
4. Calentar suavemente el vidrio de reloj a la llama del
mechero, con la ayuda de una pinza para crisol durante
unos 8 minutos, evitando la ebullición, hasta la emisión
de vapores tenues.
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5. Con la pinza de disección tomar uno de los ápices o
extremo de las raicillas y colocarla sobre un portaobjetos, añadir una gota de orceína B y dejar actuar durante
3 minuto.
6. Colocar el cubreobjetos con mucho cuidado sobre la
raíz. Con el mango de una aguja de disección dar unos
golpecitos sobre el cubre objeto sin romperlo de modo
que la raíz quede extendida.
7. Sobre la preparación colocar unas tiras de papel de
filtro. Poner el dedo pulgar sobre el papel de filtro en
la zona del cubreobjetos y hacer una suave presión,
evitando que el cubre objeto resbale, después más intensa, para aplastar la muestra, técnica conocida como
squash. Si la preparación está bien asentada no hay peligro de rotura por mucha presión que se realice.
8. Aspirar con el papel filtro el excedente de colorante.
9. Observe al microscopio con el objetivo de menor aumento y situar la zona más idónea. Cuando lo tenga
localizada las células aisladas pasar a los objetivos de
mayor aumento, para poder apreciar mejor.
CUESTIONARIO.
1. ¿Qué importancia tiene la mitosis en los seres vivos?
2. Explique ¿cuál es la diferencia o cambio que sufre la célula en
cada una de las etapas de la mitosis?
3. ¿Qué pasaría si alguna de las etapas de la mitosis no se llegara
a completar? ¿Explique?
4. En qué etapa de la mitosis se puede visualizar con mayor precisión los cromosomas de la célula. ¿Explique?
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5. ¿Cuál es la importancia de realizar la técnica conocida como
squash, en la preparación de la muestra en el laboratorio escolar?
6. La mitosis se realiza en células animales y vegetales. ¿Hay alguna similitud entre estas dos células? ¿Explique?
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFÍA.
ESQUEMAS Y FIGURAS DE LOS EXPERIMENTOS
50
UNIDAD III
EVOLUCIÓN
DE LOS SERES VIVOS
51
PRÁCTICA 12
Fosiles
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS
OBJETIVO:
Identificar que a través de los fósiles se da evidencia directa de
la evolución.
GENERALIDADES
Los fósiles son evidencias directas de la evolución de los organismos que existieron en el pasado. Existen tres tipos de fósiles:
1. Conservan en hielo o ámbar.
2. Petrifican.
3. Huellas.
MATERIALES Y REACTIVOS.
MATERIAL POR EL ALUMNO
• Concha o caracol, hojas, etc.
• 1 Plastilina
• 300gr de yeso
REACTIVOS:
• Aceite vegetal o vaselina
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA.
1. Con un pedazo de plastilina forma un bloque de 1.5cms de
espesor y barniza una de sus superficies con aceite vegetal o vaselina.
2. Coloca una concha convexa u hoja, sobre el bloque de plastilina y presiona sobre ella hasta que se marquen bien sus rasgos.
3. Retira la concha u hoja y cubre el molde con yeso preparado.
4. Espera a que seque el yeso y retira el “fósil” del molde.
CUESTIONARIO
1. ¿Qué son los fósiles?
2. ¿Cuáles son las evidencias directas e indirectas de la evolución?
52
3. Escribe cinco ejemplos de evidencias indirectas en la evolución:
4. Dibuja diferentes huellas de dinosaurios:
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFÍA.
53
PRÁCTICA 13
Adaptaciones de los
seres vivos
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS
OBJETIVO:
Desarrollar técnicas de observación y comparación, para analizar
las adaptaciones de los seres vivos al hábitat donde viven.
GENERALIDADES
La supervivencia de cada especie va a depender de la capacidad
de adaptación que tengan a los cambios producidos en el medio
en que habitan. El proceso por el que una especie se condiciona
lenta o rápidamente para lograr sobrevivir ante estas modificaciones, se llama adaptación biológica.
Todos los seres vivos han experimentado y experimentan procesos evolutivos que permiten su adaptación al medio ambiente.
A estas adaptaciones desarrolladas por cada especie, las podemos clasificar en tres grupos: las morfológicas, las fisiológicas y
las etológicas.
1. ADAPTACIONES MORFOLÓGICAS
Son los cambios que presentan los organismos en su estructura
externa y que le permiten confundirse con el medio, imitar formas, colores de animales más peligrosos o contar con estructuras que permiten una mejor adaptación al medio.
Los dos principales ejemplos de las adaptaciones morfológicas
son el camuflaje y el mimetismo ocasionados por los cambios
del ambiente o de hábitat.
2. ADAPTACIONES FISIOLÓGICAS:
Son aquellas que guardan relación con el metabolismo y funcionamiento interno de diferentes órganos o partes del individuo,
es decir representan un cambio en el funcionamiento de su organismo para resolver algún problema que se les presenta en el
ambiente: los ejemplos principales de las adaptaciones fisiológicas son la hibernación y la estivación.
3. ADAPTACIONES CONDUCTUALES
Son aquellas que implican alguna modificación en el comportamiento de los organismos por diferentes causas como asegurar
la reproducción, buscar alimento, defenderse de sus depredadores, trasladarse periódicamente de un ambiente a otro cuando
las condiciones ambientales son desfavorables para asegurar su
sobrevivencia: los más claros ejemplos de este tipo de adaptación son la migración y el cortejo.
54
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA.
1. Conseguir las fotos de aves de periódicos o revistas en las que
se vea el pico o las patas.
2. Observar los picos y colocar bajo cada foto un rótulo que indique el tipo de alimentación (piñas, peces, frutos, insectos, larvas,
etc.)
3. El mismo procedimiento para las patas. Indica el tipo de hábitat en el que se desenvuelve el animal (tronco, nieve, hifas acuáticas, superficie del agua, etc.).
CUESTIONARIO:
1. ¿Cómo te explicas que entre los seres vivos exista una enorme
uniformidad y a la vez una gran diversidad biológica?
2. ¿Qué diferencias en el pico y las patas encuentras en las aves
de los distintos hábitats?
Formula una hipótesis que explique dicha relación.
3. ¿Hay alguna relación entre el tamaño de las patas y de los picos? ¿Cuál?
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:
• OBSERVACIONES
• RESULTADOS
• CONCLUSIONES
• BIBLIOGRAFÍA
55
PRÁCTICAS
OPTATIVAS
56
Cultivo de
Bacterias
OBJETIVO:
Conocer e identificar que estamos rodeados de microorganismos.
GENERALIDADES
Las bacterias son seres unicelulares, lo que quiere decir que están
formadas por una única célula. Esta célula está viva y por lo tanto
crece, se alimenta y utiliza energía, se reproduce y se relaciona
con el medio en el que vive.
No todas las bacterias son iguales. Conocemos unas 1.600 especies de bacterias. Hay muchas formas de clasificarlas. Por su
forma distinguimos cocos, bacilos, espirilos y vibrios.
• Los cocos son redondeados, como pequeñas esferas.
A veces se juntan de dos en dos, otras veces forman
cadenas que recuerdan las cuentas de un collar, y en
otras ocasiones se unen formando racimos como los
de las uvas.
• Los bacilos son alargados, como si fueran diminutos
bastoncillos. Imagina algo parecido a una sopa de fideos pequeños
• Los espirilos tienen una forma divertida. Están enrollados en espiral y pueden recordar a un muelle, a un
tirabuzón o a un sacacorchos.
• Los vibrios tienen una forma curvada parecida a las
comas que utilizamos para escribir o a un bumerán.
La célula de las bacterias está rodeada de una pared celular gruesa que la protege. Por dentro de esta pared existe una membrana
celular que la envuelve y que funciona como un “filtro” que deja
entrar y salir de la célula solo algunas sustancias. Por dentro de la
membrana está el citoplasma, una sustancia transparente y algo
viscosa formada sobre todo por agua y proteínas. En el citoplasma hay ribosomas que son como pequeñas fábricas con forma
redondeada donde se producen proteínas.
A diferencia de otras células, las bacterias son células procariotas,
es decir sin núcleo. Al no tener núcleo, el material genético, la
sustancia que contiene toda la información necesaria para que la
célula funcione, flota en el citoplasma. Algunas bacterias tienen
uno o varios flagelos, una especie de pelos especiales que permiten que la bacteria se mueva. Los flagelos ayudan a la bacteria
a desplazarse en busca de alimento o a alejarse de las cosas que
pueden hacerla daño.
57
MATERIALES Y REACTIVOS.
MATERIALES
• 1 caja petri
• 1 mechero bunsen
• 1 matraz Erlen-Meyer
MATERIAL POR EL ALUMNO
• 1 sobre de grenetina o
gelatina sin sabor
• 1 cubito de Nork-suiza
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:
1. En un matraz Erlen-Meyer, agrega 500 ml de agua, disuelve un
cubito de Nork- suiza y un sobre de gelatina (grenetina). Calienta
y déjalo hervir durante 10min.
2. Coloca la mezcla en una caja petri. Deja que se enfrié y solidifique la preparación.
3. Ensúciate las manos o sin lavártelas, toca con la yema de tus
dedos la gelatina ya solidificada.
4. Tapa la caja petri y déjalo en un lugar cálido durante 24 o 36
horas.
5. Pasado este tiempo, observa si hubo crecimiento, en las cajas.
CUESTIONARIO.
1. ¿A qué Dominio pertenecen las bacterias?
2. ¿Cuáles son los principales factores que necesitan las bacterias
para su crecimiento?
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFÍA.
58
Fototropismo
OBJETIVO:
Observar la respuesta de una planta en crecimiento activo a un
estímulo luminoso.
GENERALIDADES
La luz desempeña un papel importantísimo en la vida sobre la
tierra. No todos los organismos responden de la misma manera a
una fuente luminosa. Algunos animales y otros seres que tienen
capacidad de movimiento pueden acercarse a la luz o alejarse de
ella, mientras que las plantas, que carecen de movilidad, reaccionan a un estímulo luminoso mediante el crecimiento.
La respuesta de crecimiento a un estímulo luminoso, fototropismo, sólo puede darse en partes de la planta que se están desarrollando, siendo positivo si se efectúa una inclinación hacia la
fuente de luz o negativo si la inclinación es en sentido contrario.
MATERIALES
• 1 caja petri
• 1 caja de zapatos
• 250gr de algodón.
• Semillas (frijol por germinar
rápidamente).
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:
1. Llena cada una de las tapas de una caja Petri con algodón y
humedécelo abundantemente. Coloca cobre el algodón de cada
tapa dos o más semillas, según el tamaño de éstas.
2. Introduce cada una de las tapas de la caja de Petri en una caja
de cartón a la que previamente le habrás hecho una pequeña
ventana en alguno de sus lados. Cierra la caja de cartón de manera que sólo pueda entrar la luz por el orificio lateral.
3. Acomoda las cajas de cartón en un lugar donde reciban luz,
procurando que las ventanas tengan diferente orientación. Conserva las cajas bajo las mismas condiciones durante dos semanas
vigilando constantemente la humedad del algodón. Ya que las
plantitas hayan crecido describe hacia dónde se orientan.
59
CUESTIONARIO.
1. Observa si la respuesta al estímulo luminoso es positiva o negativa en tallos, hojas y raíces por separado:
2. ¿Puede darse la respuesta a la luz en plantas que no están en
crecimiento activo?
3. ¿Puedes repetir el experimento utilizando diferentes tipos de
cada una en la producción de una respuesta fototrópica?
4. ¿Puede darse la respuesta fototrópica en plantas que “han dejado de crecer?
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFÍA.
60
Hidrotropismo
OBJETIVO:
Observación del fenómeno de hidrotropismo.
GENERALIDADES
Las plantas, por estar sujetas al suelo por medio de las raíces, no
pueden escapar a la influencia del clima, el cual se manifiesta a
través de la acción de distintos elementos: humedad, calor, luz,
viento, etc.
El agua es indispensable para la vida de las plantas, ya que a través de ella obtienen las sustancias nutritivas que requieren para
alimentarse.
El crecimiento de las plantas depende de la cantidad de humedad de que puedan disponer. El tipo de vegetación (arbórea,
arbustiva, herbácea) depende básicamente de la precipitación
pluvial que recibe. Al fenómeno por medio del cual las raíces son
atraídas por el agua se le llama hidrotropismo.
MATERIAL Y REACTIVOS:
MATERIALES Y EQUIPO
• Vaso de precipitados
de 250ml.
REACTIVOS
• Agua
MATERIALES POR EL ALUMNO
• 20 semillas de frijol
• Algodón
• Pecera de cristal o caja de
cristal
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:
1. Llena la pecera con algodón. Cerca de los lados de la pecera,
planta las semillas después de haberlas lavado. Asegúrate de que
puedas ver las semillas a través del cristal. Inclina la pecera colocando trozos de madera debajo de uno de sus lados.
2. Humedece el algodón para que las semillas germinen.
3. Riega la pecera todos los días con una cantidad igual de agua,
medida con el vaso de precipitados. El agua debe ser suficiente
para que exista un exceso en el lado inferior de la pecera.
4. Observa la germinación de las semillas y la dirección en la que
empiezan a crecer.
61
CUESTIONARIO
1. ¿Por qué inclinaste la pecera?
2. ¿Hacia dónde crecieron las raíces?
3. ¿Las raíces son atraídas por el agua más que por la gravedad?
¿Por qué?
4. ¿Se te ocurre alguna otra manera de demostrar la existencia
del hidrotropismo?
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFÍA.
62
Disección de un pez
OBJETIVO:
Reconocer las partes importantes y funcionamiento del pez.
GENERALIDADES
Los peces son animales vertebrados, porque poseen columna
vertebral, al igual que los anfibios, los reptiles, las aves y los mamíferos. Son los animales más numerosos dentro del grupo de
los vertebrados; casi la mitad de los vertebrados que existen son
peces. ¡Hay unas 25.000 especies!
Casi todos los peces tienen el cuerpo recubierto de pequeñas
placas, llamadas escamas, que los protegen. Éstas se sitúan unas
sobre otras, como las tejas de un tejado. Las escamas están formadas por una sustancia similar a la que hay en tus uñas, y crecen a medida que lo va haciendo el pez. Las escamas de algunos peces, como las de las anguilas, son muy pequeñitas; otros,
como el pez gato, casi no tienen.
Los peces pueden nadar gracias a las aletas, que son unas estructuras formadas por pliegues de la piel que se sostienen mediante
una especie de varillas, los radios. Los peces utilizan sus aletas
como remos para impulsarse en el agua. Hay dos clases de aletas:
las impares y las pares. Las impares son la dorsal, la caudal y la
anal. Las pares son cuatro: un par de aletas torácicas y un par de
aletas pelvianas.
La temperatura del cuerpo de los peces es casi la misma que
la del agua en la que viven; si la temperatura del agua cambia,
también lo hace la de sus cuerpos. Los animales que tienen una
temperatura corporal similar a la que hay en el medio en el que
habitan se llaman animales de sangre fría o ectotérmicos.
Los peces respiran mediante branquias, una especie de láminas
de color rojizo que se sitúan a ambos lados de la cabeza. Las
branquias también reciben el nombre de agallas, y su color se
debe a la multitud de vasos sanguíneos que contienen.
El pez abre la boca para tragar agua; luego, la empuja hacia las
branquias, que se encargan de coger el oxígeno. Éste pasa a la
sangre, y los vasos sanguíneos lo transportan por todo el cuerpo.
El dióxido de carbono es un gas que no sirve y que el pez expulsa
a través de las branquias.
63
MATERIALES
• Tijeras
• Pez óseo ( Trucha)
• Escalpelo
• Cubeta de disección
• Aguja enmangada
• Pinzas
• 1 frasco o vaso de
boca ancha con tapa
• 1 vaso de precipitado
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:
1. Introduce el pez en la cubeta de disección y obsérvalo detenidamente tratando de reconocer las partes más importantes de
su anatomía externa. Realiza un dibujo en el apartado de observaciones.
2. Corta el opérculo y observa en el interior las branquias.
3. Haz un corte rectangular en un lado; empieza cortando la aleta
pectoral. Desde el arranque de dicha aleta y siguiendo una línea
recta, corta hasta la altura del ano (situado delante de la aleta
anal). Realiza ahora un corte vertical hasta llegar al ano. Corta
después desde el ano paralelamente al primer corte hasta llegar
a la altura de la base de la aleta pectoral. Termina realizando un
corte vertical. Retira el trozo de musculatura y quedarán a la vista
las vísceras del pez. Realiza un segundo dibujo.
64
CUESTIONARIO.
1. ¿Cómo es su respiración y reproducción en los peces?
2. Menciona las partes importantes del pez:
Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:
• OBSERVACIONES.
• RESULTADOS.
• CONCLUSIONES.
• BIBLIOGRAFÍA.
65
Literatura
Consultada
•Debi (2011). Debi: sangre, <<http://debicps.blogspot.
com/2011/06/sangre.html>>, [Creado 10/Jun/2011], (Consulta,
29/Mar/2012), (en línea).
• Cuadernos del dr loomis (2009). <<http://doctorloomis.blogspot.com/>>, [Modificado 13/Jun/2009], (Consulta, 29/Mar/2012),
(en línea).
• Facultad de Biología (2008). Sangre. Atlas de Histología Vegetal
y Animal, Depto. de Biología Funcional y Ciencias de la Salud, Facultad de Biología. Universidad de Vigo. España. <<http://webs.
uvigo.es/mmegias/a-imagenes-grandes/sangre.php>>, [Creado
08/Abr/2008], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).
• Galería de Aanimada Design Studio (2010). Célula vegetal. <http://
www.flickr.com/photos/aanimada/sets/72157624071650874/
detail/>, (en línea), (cargada, 16 de may, 2010), (Consulta, 29/
Mar/2012).
• Churba Jorge (2010). Sorpresa: no habría relación entre el moho,
el asma y la alergia/Todoalergias, <<http://www.todoalergias.
com/sorpresa-no-habria-relacion-entre-el-moho-el-asma-y-laalergia/20101125>>, [Modificado 25/Nov/2010], (Consulta, 29/
Mar/2012), (en línea).
• Marta Eva García González (s/f ). Práctica nº 1: observación general de la célula <http://www3.unileon.es/personal/wwdbvmgg/
practica1.htm>, (en línea), (Consulta, 29/Mar/2012).
• Méndez Manzano Susana (2011). Trabajo de tecnología: células tejidos órganos sistemas y aparatos <<http://susanamendezmanzanogmail.blogspot.com/2011/03/celulas-tejidos-organos-sistemas-y.html>>, [Creado 17/Mar/2011], (Consulta, 29/
Mar/2012), (en línea).
• Piña López Carmen Eugenia (s/f ). Curso Bilogía-UNAD, Universidad Nacional Abierta a Distancia, <<http://www.unad.edu.co/
curso_biologia/hongos.htm>>, Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).
• Un mundo de ciencia (2012). Un mundo de ciencia, <<http://
darwinius.blogspot.com/2009_05_01_archive.html>>, [Modificado 22/Mar/2012], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).
66
• Watermark (2010). EXPERIENCIAS DE CIENCIAS EN EL IES LA
COMA: Identificación de estructuras y orgánulos celulares,
<<http://cienciaslacoma.blogspot.com/2010/12/cloroplastoscromoplastos-en-el-tomate.html>>, (en línea), (Consulta, 29/
Mar/2012).
• Wikipedia enciclopedia libre (2012). Fungi, <<http://es.wikipedia.
org/wiki/fungi>>, [Modificado por última vez el 26/Abr/2012],
[consulta, 29/Mar/2012], [en línea].
• Wikipedia enciclopedia libre (2012). Leucoplasto, <<http://
es.wikipedia.org/wiki/Leucoplasto>>, [Modificado por última
vez el 08/Mar/2012], (en línea), (Consulta, 29/Mar/2012).
• Wikipedia enciclopedia libre (2012). Leucoplasto, <<http://
es.wikipedia.org/wiki/Leucoplasto>>, [Modificado por última
vez el 08/Mar/2012], (en línea), (Consulta, 29/Mar/2012).
• Wikipedia enciclopedia libre (2012). Tinción de Gram, <<http://
es.wikipedia.org/wiki/Tinci%C3%B3n_de_Gram>>, [Modificado
24/Abr/2012], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).
• Webmasters (1999). Epitelio, <<http://www.terra.es/personal/
josapa/epitelio.htm>>, [Creado Octubre/1999], [Modificado 02/
May/2005], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).
• Zeltzin (2010). Biología 3: noviembre 2010, <<http://equipo4zeltbiolo3.blogspot.com/2010_11_01_archive.html>>, (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).
67
Anexo
Rúbrica para evaluar prácticas de laboratorio.
Puntuación
Calificación
7
5
8-10
6
11-13
7
Asignatura:
Calificación:
Profesor/a:
Grado:
14-16
8
Especialidad:
Grupo:
17-19
9
20-21
10
Nombre del estudiante:
Indicadores =
evidencias =
producto, logro o
desempeño
Nivel de logro o desempeño
3
2
1
Precauciones
En ningún momento Ingirió o introdujo alimentos
en el laboratorio, ni olió
ni mezcló las sustancias
químicas, a menos que el
proceso lo señale.
Ocasionalmente Ingirió o
introdujo alimentos en el
laboratorio, olió y/o mezcló
las sustancias químicas, sin
que el proceso lo señale.
Frecuentemente Ingirió o
introdujo alimentos en el
laboratorio, olió y/o mezcló
las sustancias químicas, sin
que el proceso lo señale.
Llegó preparado para
trabajar en el experimento
Estudió previamente el desarrollo del experimento,
presentó su diagrama de
flujo, bata y llevó completo
el material requerido.
Estudió previamente el desarrollo del experimento,
presento su diagrama de
flujo, bata; pero no llevó
completo el material requerido.
Estudió a la hora el desarrollo del experimento, no presento su diagrama de flujo,
ni bata y no llevó completo
el material requerido.
No siguió las instrucciones
dadas, no prestó atención
a los fenómenos del experimento y tampoco demostró interés.
Siguió eventualmente las
instrucciones dadas y observó con poca atención
los fenómenos realizado en
el experimento; pero presentó poco interés.
No siguió las instrucciones
dadas, no prestó atención
a los fenómenos del experimento y tampoco demostró interés.
Actitud
En todo momento se mantuvo participativo y se integró con su equipo.
En ocasiones participó y se
integró con su equipo.
No participó ni se integró
con su equipo.
Registró los resultados o
datos obtenidos.
Inmediatamente de
manera clara y precisa.
Registró de manera parcial.
Memorizó y no anotó los
resultados o datos obtenidos.
Manejo de sustancias.
Manejó responsablemente
y utilizó la cantidad necesaria de sustancias sin desperdiciarla. Y clasificó sus
desechos de las sustancias
siguiendo las indicaciones
del instructor.
Fue poco responsable y
utilizó poco más de la cantidad necesaria de sustancias. Y no clasificó todos
sus desechos siguiendo las
indicaciones del instructor.
No fue responsable, utilizó
en exceso las sustancias. Y
no clasificó sus desechos
siguiendo las indicaciones
del instructor.
Limpieza del material.
Mantuvo limpio y organizado el lugar de trabajo. Entregó perfectamente limpio el material y/o equipo
utilizado, y al final limpió su
área de trabajo.
Mantuvo parcialmente limpio y organizado el lugar
de trabajo. Entregó aparentemente limpio el material
y/o equipo utilizado, y al final limpió parcialmente su
área de trabajo.
No mantuvo limpio y organizado el lugar de trabajo,
Entregó levemente limpio
el material y/o equipo utilizado, y al final limpió levemente su área de trabajo.
21
14
Orden y disciplina
Puntaje
7
Nota: * En caso de dañar material y/o equipo, deberá ser reemplazado en un plazo máximo de 30 días Hábiles.
Según sea el tipo de práctica realizada, el reporte en cuestión será presentado en forma individual o por equipo,
en el formato que le sea indicado.
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