carta - Bodeguita Tomate y Sal. Restaurante en el Barrio de Santa

BODE
b
Crustáceos
Lácteos
Sulfitos
Soja
Moluscos
Cereales
Pescados
Frutos secos
Mostaza
Huevos
ALÉRGENOS
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Carta
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y SAL
Exterior
b
RACIÓN
CHACINAS, ENTRANTES Y HUEVOS
l l l l l l l l l l
1
Jamón Ibérico de Bellota 100g ..................................................................
18,00
2
Chorizo Ibérico de matanza extremeña 250g .........................................
14,00
l 3
Queso de Oveja Gran Reserva 100g ..........................................................
14,00
l 4
Tabla Surtida de Quesos de España 240g ................................................
18,00
l l 5
Pan de la casa Bodeguita Tomate y Sal (Queso del Casar y salmorejo)
13,50
l l l
6
Con dos Huevos (Cazuela de gambas, cerveza, cebolla, mostaza y dos
huevos) ...............................................................................................................
12,50
7
Ensalada Mixta (Lechuga, tomate, maíz, espárragos, atún, huevo…) .......
9,50
8
Ensalada Bética (Mezclum, Kiwi, Queso Rallado, Pollo, Reducción de
Naranja, Nueces) ...............................................................................................
12,00
l l l l 9
Ensalada Ibérica (Aceite, Tomate y Jamón Ibérico de Bellota) ..................
13,50
10 Gazpacho Andaluz .........................................................................................
9,50
l 11 Salmorejo cordobés ........................................................................................
10,50
l 12 Patatas Ali - Oli ...............................................................................................
11,50
12,00
l
l 13 Patatas en salsa Brava casera .........................................................................
14 Patatas Fritas ....................................................................................................
10,00
l 15 Tortilla Española .............................................................................................
10,00
l 16 Huevos Fritos con Patatas y Jamón Ibérico de Bellota .........................
11,50
l l VERDURAS Y LEGUMBRES
17 Wok de verduras de temporada / Vino recomendado Édalo Semidulce
(Bodegas Contreras Condado de Huelva) ......................................................
13,50
18 Panaché de verduras a la Plancha ................................................................
12,50
19 Espinacas con garbanzos ...............................................................................
9,50
l l
20 Merluza del Cantábrico a la Roteña / Vino recomendado Castelo
Medina Rueda D.O. ..........................................................................................
14,00
l 21 Dorada a la espalda con guarnición de Verduras ....................................
14,50
l l 22 Salmón a la Plancha en salsa Tártara ..........................................................
14,00
l l l l l l l l l l l l l l l l l l l PESCADOS Y MARISCOS
23 Tartar de Salmón Ahumado / Vino recomendado Valdepelayo Blanco
Rueda D.O. ........................................................................................................
24 Fritura Variada (Calamares, Adobito, Boquerones y Tortillitas de
16,00
camarones) .........................................................................................................
14,50
25 Calamares Fritos ..............................................................................................
12,00
26 Adobito Frito ...................................................................................................
12,00
27 Boquerones Fritos ..........................................................................................
12,00
28 Tortillitas de Camarones con harina de garbanzos .................................
14,00
29 Gambas al Ajillo ..............................................................................................
11,50
30 Don Juan (Gambas y Jamón al vino Dulce) ..................................................
12,50
C/ Rodrigo Caro, nº 7. Barrio de Santa Cruz. Sevilla
BODEGUITA TOM ATE y SAL
Exterior
Crustáceos
Lácteos
Sulfitos
Soja
Moluscos
Cereales
Pescados
Frutos secos
Mostaza
Huevos
ALÉRGENOS
l l l l l l l l l l l l l l l l l l l RACIÓN
31 Paella Mixta ......................................................................................................
32 Zarzuela de Mariscos (mínimo dos personas y precio por persona) /
13,50
Vino recomendado Conde de Artoiz Navarra ...............................................
18,00
33 Paella de Mariscos (mínimo dos personas y precio por persona) ...............
18,00
34 Fideua de mariscos con almejas ...................................................................
18,00
35 Almejas al Vino de Jerez ...............................................................................
12,50
36 Gambones a la plancha 500g .......................................................................
20,00
l l 37 Albóndigas de Cerdo en Salsa .....................................................................
11,50
l 38 Solomillo de Cerdo a la pimienta negra ....................................................
14,50
39 Solomillo de Cerdo en salsa de reducción de naranja ............................
14,50
l 40 Solomillo de Cerdo en salsa de mostaza y miel .......................................
14,50
l l 41 Brocheta de Solomillo de Cerdo y Gambones .......................................
17,50
l l l l l l CARNES
42 Steak Tartar de Ternera con chips de zanahorias / Vino recomendado
Solar de Becquer Crianza Tinto Rioja .............................................................
17,50
43 Solomillo de Ternera a la Plancha con Papas Arrugás ...........................
19,50
44 Entrecotte de Ternera con salteado de Verduras de Temporada ........
16,00
45 Confit de Pato con Rulo de cabra y mermelada de higos / Vino
recomendado Los Olmos Crianza R.D. ..........................................................
17,50
46 Carpaccio de Buey con Vinagreta de Boletus y escamas de
Parmesano / Vino recomendado Marqués de Burgos Crianza R.D. .........
14,50
47 Rabo de Toro ...................................................................................................
14,50
48 Pincho de Pollo ...............................................................................................
11,00
l l 49 Croquetas caseras de Jamón .........................................................................
11,00
l 50 De Jamón Ibérico ...........................................................................................
9,00
l l 51 De Calamares ...................................................................................................
8,00
l l 52 De Queso de Oveja ........................................................................................
8,50
l l 53 De Jamón Ibérico y Queso de Oveja .........................................................
9,50
l 54 De Jamón Ibérico, Aceite de Oliva y Tomate
9,00
l l 55 De Lechuga, Atún, Tomate y Mahonesa (Vegetal)
9,00
56 Macarrones Boloñesa .....................................................................................
11,00
57 Macarrones tibios con Aceite de Oliva y York .........................................
11,00
l l l 58 Hambuerguesa Extra 200g Simple (Queso, Moztaza, Ketchup) ............
9,50
l l l l
59 Hamburguesa Extra 200g Completa (Queso, Tomate, Lechuga,
l MAXI BOCADILLOS
PASTA ITALIANA Y HAMBURGUESAS
Cebolla, Huevo Frito) .......................................................................................
11,00
PAN POR PERSONA ................................................................................
1,20
SUPLEMENTO POR SALSAS .............................................................
1,50
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