Revista Julio - Herbolario Navarro

14
PubLICACIóN GrATuITA DE HErbOLArIO NAVArrO
COMBINA
BIEN LOS
ALIMENTOS:
CONSEjOS,
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BOTIQUÍN
NATURAL DE
VERANO:
LOS
ESENCIALES
JULIO 2015
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DE LOS 50
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PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO
JULIO 2015
SUMARIO
SaludNatural
4
Herbolario Navarro Online
5
Editorial
Cultiva tu pensamiento positivo
6
Calendario de actividades
10
Tema del mes
¿Problemas de circulación?
12
Nuestro Té
Té Siluet
www.herbolarionavarro.es
13
Belleza
Piel sana a partir de los 50
14
Alimentación
Combina bien los alimentos
16
Bienestar
Propiedades de las aguas termales
17
Breves
18
Tu salud
Botiquín natural de verano
Edición: Herbolario Navarro
20
Limpieza con productos naturales
Coordinación y Publicidad: josé
Navarro y maría Albert
Redacción: Herbolario Navarro y
mindthebrand
Colaboraciones: Eva mayordomo,
Ana maría rodríguez, Guadalupe
martín, Carolina Girbés, Silvia Alcocer,
Lorena Castillo, rosana Sospedra,
marina bleda.
Documentación: Herbolario Navarro
Administración: Herbolario Navarro
San Vicente. C/San Vicente 63
T. 963 522 851.
[email protected]
Hogar
21
Ecología
Alimentos transgénicos
22
Ocio
Julio, el mes de los peques
23
Libros
100 zumos para cuidar tu salud
25
Fundación José Navarro
Tratamiento del alzheimer con aceite de coco
Diseño y Maquetación: mindthebrand
Fotografía: Archivo Herbolario
Navarro y Archivo mindthebrand
27
Nueva tienda virtual
Excursión Club Navarro
Herbolario Navarro Alcalá
Impresión: Hathi Estudio Creativo
Depósito legal: V1401-2014
Edición responsable. revista impresa
en papel ecológico y exento de cloro.
La coordinación de la revista no se
identifica necesariamente con la
opinión expresada en los artículos, ni
de las actividades que se desarrollan
en el centro. Textos basados en
alegaciones de la EFSA.
Actualidad Navarro
29
Club Navarro
¿Estás pensando en canjear tus puntos?
30
Para ti
Fideuá de algas y verduras
30
Avance próximo número
4
HERBOLARIO NAVARRO ONLINE
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
YOUTUBE
VISTO EN... FACEBOOK
TWITTER PINTEREST INSTAGRAM...
¡Ya está aquí! ¡Ya está aquí! El
verano ya ha hecho su entrada
triunfal. Si quieres disfrutarlo de
una forma saludable no dejes de
seguir todos nuestros consejos
en Facebook. Sol, alimentación,
deporte, relax… te iremos
descubriendo cómo pasar unas
felices vacaciones
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San Vicente? Ven a vernos
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saludables. Y si a mediodía no
puedes… pásate a merendar!
Te esperamos… ¡Ñam!
#YoVivoNavarro sigue su
andadura para promocionar
hábitos saludables. En esta
ocasión, nuestra compañera
Sara, responsable de #HNDenia,
nos recomiendo un desayuno
muy energético. Los mejores
ingredientes para empezar el día
con una gran sonrisa.
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Cómo nos ha gustado que
mencionarais nuestra revista
en Twitter. Gracias por
seguirnos y difundir nuestros
valores…¡Porque sí! ¡Porque
un viaje sin nuestra mascota
no sería lo mismo! Feliz viaje,
amigos :)
navarro herbolario
herbolarionavarro.es
también puedes
leernos online!
EDITORIAL
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CULTIVA TU PENSAMIENTO
POSITIVO PARA VIVIR EN PLENITUD
POR JOSÉ NAVARRO
La forma en que enfocamos la vida es fundamental para enfrentarnos a ella y lo que nos depara.
Ahora que estamos en época de cambio social, todavía inmersos en una crisis económica, y nos
hemos tenido que adaptar a nuevas situaciones, es el momento ideal para cultivar una actitud positiva que potencie nuestras capacidades y así poder vivir en plenitud.
Q
uizás ya estés disfrutando de tus vacaciones o éstas
estén a la vuelta de la esquina, y vas a tener tiempo de reflexionar sobre cómo quieres reorientar tu
vuelta a la rutina. Mi consejo es que si lo haces con una actitud positiva serás capaz de enfrentar los distintos retos
a los que te va sometiendo la vida: dificultades en el
trabajo, problemas familiares, incluso los pequeños
problemas de salud.
Y es que el optimismo te permite analizar las situaciones y ser capaz de ver la resolución a los
problemas con mayor claridad. Centrarse en lo
negativo de cada situación no nos ayuda a avanzar sino que en muchas ocasiones nos hace estancarnos y entrar en un círculo vicioso de negatividad
que nos impide solucionar los problemas.
Si te repites a ti mismo que este bache es una
oportunidad para salir renovado, que este problema lo vas a enfrentar y solucionar tarde o temprano, que tu salud mejorará,… etc. potencias tus
capacidades para encontrar los medios que te
permiten lograrlo.
Por eso, en este momento de tanto cambio y ahora que tu
merecido descanso está próximo, permítete confiar en ti
mismo y tus cualidades, y da un giro positivo a tus pensamientos para vivir en plenitud.
5
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
7
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
VALENCIA
ACTIVIDADES JULIO
HERBOLARIO NAVARRO C/SAN VICENTE
C/ San Vicente, 63 - 963 522 851 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ÁNGEL GUIMERÁ
C/ Ángel Guimerá , 33 - 963 843 552 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. ARAGÓN
Avda. Aragón, 13 - 963 697 282 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PÍO XII
Avda. Pío XII, 15 - 963 173 484 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ALBORAYA
C/ Alboraya, 23 - 963 891 621 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PERIS Y VALERO
Av. Peris y Valero, 188 - 963 818 171 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO MISLATA
C/ Santa Teresa, 27 - 961 094 565 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO TORRENT
Avda. al Vedat, 95 - 961 589 641 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO BURJASSOT
Ctra. Llíria, 26 - 962 060 871 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO ALZIRA
C/ Benito Pérez Galdós, 29 - 962 410 770 - [email protected]
Taller de sahaja yoga
1ª Parte
Imparte: José Gregorio Pérez
DÍA
HORA
CENTRO
otros
MIÉRCOLES 1
18:00
MISLATA
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*Curso de 2 días. Imprescindible confirmar asistencia en la tienda o en [email protected]
MIÉRCOLES 1
18:00
C/ SAN VICENTE
JUEVES 2
18:00
C/ SAN VICENTE
MARTES 7
18:00
AV. PÍO XII
JUEVES 16
18:00
MISLATA
LUNES 6
11:00 y
18:00
C/ SAN VICENTE
MARTES 7
18:00
C/ ÁNGEL GUIMERÁ
MARTES 14
18:00
AV. ARAGÓN
MIÉRCOLES 15
18:00
BURJASSOT
MARTES 21
18:00
C/ ALBORAYA
MIÉRCOLES 22
18:00
AV. PERIS Y VALERO
Degustación
Seitán de espelta bio y tofu natural ecológico de Bio Cesta
MIÉRCOLES 8
11:00 y
18:00
C/ SAN VICENTE
Taller de sahaja yoga
2ª Parte
Imparte: José Gregorio Pérez
MIÉRCOLES 8
18:00
MISLATA
Charla de salud
El agua alcalina en la salud y el deporte
Imparte: Vicente Lucas Puchol
Taller de Mindfulness
Imparte: Cristina Sanchis
Degustación
Hamburguesa vegetal de zanahoria y
hamburguesa vegetal de puerro al curry Bio Cesta
Taller de SAHAJA YOGA
Una experiencia única
Imparte: José Gregorio Pérez
*
*Curso de 2 días. Imprescindible confirmar asistencia en la tienda o en [email protected]
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
9
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
DÍA
HORA
CENTRO
Charla de fisioterapia
Embarazo y periné, desde un punto de vista holístico
Imparte: Elena Gramaje, fisioterapeuta especializada en embarazo
JUEVES 9
18:00
C/ SAN VICENTE
Charla de Budismo
Karma y meditación
Imparte: Isabel Rams, centro Budista Kadampa
LUNES 13
18:00
AV. ARAGÓN
Charla de Budismo
Supera la pereza que impide ser feliz
Imparte: Rosa Moros, centro Budista Kadampa
MIÉRCOLES 15
18:00
C/ SAN VICENTE
Charla de Método Grinberg
Cambia tu energía aumentando la atención a tu cuerpo
Imparte: Sandro Solaz
JUEVES 16
18:00
C/ SAN VICENTE
Degustación
Hamburguesa vegetal de zanahoria y hamburguesa vegetal de setas y
manzana Bio Cesta
LUNES 20
11:00 y
18:00
C/ SAN VICENTE
MIÉRCOLES 22
11:00 y
18:00
C/ SAN VICENTE
Degustación
Seitán de espelta bio y tofu natural ecológico de Bio Cesta
CASTELLÓN
ALICANTE
MADRID
otros
HERBOLARIO NAVARRO PLAZA DEL REAL
Pl. del Real, 1 (Ed. Cine Saboya) - 964 215 086 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO DÉNIA
C/ Marqués de Campo, 60 - 966 430 594 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ FUENCARRAL
C/ Fuencarral, 138 - 916 227 932 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ ALCALÁ
C/ Alcalá, 19 - 912 908 117 - [email protected]
PALMA
HERBOLARIO NAVARRO PALMA
C/ Jaume II, 25 - 971 726 973 - [email protected]
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información
en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
TEMA DEL MES
10
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
¿PROBLEMAS DE
CIRCULACIÓN?
EL VERANO ACENTÚA LAS MOLESTIAS PRODUCIDAS
POR LA MALA CIRCULACIÓN SANGUÍNEA
El sol y el calor son algunas de las causas por las que en verano, se manifiesta con mayor intensidad el malestar producido
por la mala circulación sanguínea. Es una molestia generalizada,
pero es más habitual entre las mujeres. Y aunque también
provoca dolor o calambres en los brazos, es en las piernas donde se sufre con mayor intensidad. Con hábitos
de vida saludables y con productos naturales, puedes prevenir o atenuar las molestias y pasar un
verano sin preocupaciones.
L
as altas temperaturas pueden
jugarte una mala pasada si sueles tener problemas de circulación. Esto es debido al efecto vasodilatador de las venas provocado por el
calor: los vasos periféricos se dilatan,
la sangre fluye en mayor cantidad
más cerca de la piel y el retorno venoso deja de ser tan eficiente.
Como consecuencia, se produce
el hinchazón de piernas o tobillos,
hormigueos, calambres, o aparecen
o se acentúan la celulitis y las varices. Estos síntomas pueden llegar a
producir mucho dolor, lo que se convierte en un auténtico calvario para
muchas personas.
ESTILO DE VIDA
Si sufres este problema y se acentúa
en verano, es momento de que estudies tu estilo de vida y analices qué
puedes cambiar para paliar los síntomas más molestos o dolorosos.
Si estás mucho rato de pie o sentado, es normal que tu circulación
periférica se vea resentida, y que la
acumulación de
líquidos
provoque el típico
Las altas temperaturas pueden jugarte
hinchazón, preuna mala pasada si sueles tener
cursor de los
problemas de circulación
síntomas
más
dolorosos.
Observa también tu dieta, evita las
grasas saturadas, ya que aquello que
favorece el colesterol, tiende a adherirse a las paredes arteriales y dificultar el paso de la sangre. Evita y reduce también los azúcares, los hidratos
de carbono refinados y el café, ya que
favorecen la retención de líquidos y
por tanto dificultan la circulación periférica.
El ejercicio también es fundamental.
Es importante que hagas estiramientos, que actives la circulación de las
piernas ya sea montando en bici o
tumbándote en el suelo y realizando
ejercicios de movimiento con los pies,
círculos con los tobillos y repeticiones
con las piernas levemente elevadas.
Combínalo también con duchas de
agua fría en las piernas, alternándolas
con agua un poco templada. Intenta
TEMA DEL MES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
mantener un par de veces al día las
piernas elevadas, descansadas y en
alto, para favorecer así la circulación
periférica de la sangre.
ESTuDIA Tu ESTILO DE VIDA Y
ANALIZA qué PuEDES CAmbIAr
PArA PALIAr LOS SíNTOmAS
mÁS mOLESTOS O DOLOrOSOS
VErANO Y SOL
Como ya hemos dicho, las altas temperaturas del verano favorecen la
aparición de los diversos síntomas
relacionados con la mala circulación.
Aunque el sol también incide negativamente, te recomendamos que
aproveches tus visitas a la playa para
beneficiarte de la frescura del agua
sin pasarte con el sol.
La opción más saludable es andar por
la orilla sintiendo el masaje de las olas
o bañarte las piernas dejando que el
agua las acaricie y las refresque. De
esta forma las altas temperaturas
no ejercen todo su efecto negativo,
mientas que el agua fresca y sus masajes favorecen la circulación.
Y para la circulación periférica o de
retorno, te vendrán muy bien dos
productos que puedes encontrar en
Herbolario Navarro, Cirven y Silbar,
compuestos básicamente de productos naturales antioxidantes, que ayudan a mantener la salud y la elasticidad de las venas, protegiéndolas de
los radicales libres.
Cirven se compone de rusco, vid, polifenoles, mirtilo, espino blanco, vitamina C y grosellero negro. Mientras
que el rusco ayuda a reducir la hinchazón, revitaliza, refresca y alivia la
sensación de piernas cansadas, haciendo que las sientas más ligeras, la
Vitamina C te ayuda a la formación
del colágeno para el funcionamiento
normal de los vasos sanguíneo. Por su
parte, el espino blanco refuerza también la circulación central, apoyando
las funciones del corazón, aumentando la entrada de oxígeno y mejorando
la circulación de la sangre.
gran aliado, ya que se compone de
espino blanco, hammamelis, castaño
de indias, rusco y flavonoides. Además de los componentes que tiene en
común con Cirven, hay que destacar
la importancia del hammamelis y el
castaño de indias, que ayudan a mantener una circulación sanguínea saludable, ayudando a las piernas cansadas y proporcionando una sensación
de ligereza y descanso.
Con Silbar encontrarás también un
CONSEjOS SALuDAbLES
• Anda descalzo por casa, y en la playa, con los pies dentro del agua.
APrOVECHA TuS VISITAS A LA
PLAYA PArA bENEFICIArTE DE
LA FrESCurA DEL AGuA, PErO
SIN PASArTE CON EL SOL
PrODuCTOS
NATurALES
Practicando unos hábitos de vida
saludables y con la ayuda de productos naturales, puedes evitar los
síntomas más agudos por los problemas de circulación.
Para la circulación central, aquella que
parte del corazón y llega a todas las
partes del cuerpo, te va a ayudar mucho el Ginkgo Bilboa, muy recomendado para el tratamiento sintomático,
leve y moderado, de insuficiencia cerebrovascular, lo que también favorece y mejora el rendimiento cognitivo.
• Camina al menos media hora al día, monta en bicicleta, baila, nada, sube
escaleras. En definitiva, actívate.
• Prepárate duchas y baños de agua fría de 10 – 20 segundos en cada pierna
para que el frío contraiga las venas, active el retorno venoso y alivie la pesadez y el dolor.
• Usa zapato cómodo y de tacón bajo.
• No cruces las piernas y descansa elevándolas varias veces al día entre 10 y
20 minutos.
• Aprovecha cualquier situación para ejercitar los dedos de los pies o mover
los tobillos en círculo.
• Masajea tus piernas empezando por el tobillo y subiendo hacia las rodillas.
• Si tus síntomas son muy avanzados, utiliza medias de compresión si vas a
estar mucho tiempo de pie o sentado, para evitar la aparición o el avance
de las temidas varices.
• Al dormir, eleva tus pies y haz que descansen sobre una almohada.
• Controla tu peso. Si te sobran unos kilos, esfuérzate por perderlos. Tus piernas te lo agradecerán.
Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria)
11
NUESTRO TÉ
12
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
TÉ SILUET
C
on nuestro té de julio te invitamos a disfrutar del verano con
un sabor muy afrutado que
contribuye al cuidado de tu línea y
que te ayuda a sentirte bien.
El ya clásico Té verde sencha, por su
contenido en flúor contribuye a mantener la mineralización de los dientes,
tal y como recoge el Diario Oficial de
la Unión Europea. Y con el Té rojo pu
AF_ad Vegeburguer navarro 210x148.pdf
1
UNA SALUDABLE MEZCLA DE TÉ VERDE
SENCHA, TÉ ROJO PU ERH, FRESA Y PIÑA
erh, nuestra recomendación se convierte en una opción todavía más saludable, ya que este té se utiliza en la
medicina tradicional china, para entre
otros fines, adelgazar de forma natural porque acelera el metabolismo del
hígado, además refuerza el bazo y es
ideal para reducir los niveles de colesterol. Este té se elabora con hojas
grandes que se comprimen y se almacenan durante años bajo condiciones específicas para que unas cepas
bacterianas transformen el té verde
en rojo. Se trata de un gran té que
estimula la secreción de las glándulas
digestivas, facilita la digestión de las
grasas y acelera la asimilación del alcohol en el organismo, con lo que lo
desintoxica y depura.
Al añadirle las fresas a nuestro té, le
aportamos minerales como el magnesio, el potasio y el fósforo, además de
Vitamina C y antioxidantes, mientras
que los granos de la propia fresa, los
llamados aquenios, harán que este té
estimule suavemente el tránsito intestinal.
Y por último con la piña, nuestro té
se convierte en una excelente ayuda
para la digestión por su composición
en bromelina, una enzima que ayuda a
la digestión de las proteínas. Además
la piña tiene un alto contenido en fibra
y vitamina C, tal y como reconoce la
OCU. ¿Te vas a resistir a nuestra recomendación del té de julio?
Bibliografía:
“El gran libro del té”. Lourdes Prat y Jessica Ramos. Editorial Integral. 2009
27/5/15
11:52
AHORA NUESTRAS
VEGEBURGERS
SON AÚN MEJORES
Hemos mejorado la receta
de 6 vegeburgers para que disfrutes aún
más con cada una de las variedades.
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estamos realizando a toda la gama.
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Tofu y
zanahorias amaranto
Tofu y
cuscús
Tofu y
Tofu y
champiñones espinacas
Tofu y
algas
BELLEZA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
PIEL SANA A PARTIR DE LOS 50
LA PIEL MADURA TAMBIÉN ES SINÓNIMO DE BELLEZA
Si estás en ese momento de tu vida en el que cuidar tu piel es fundamental para sentirte bien y
verte bella, los productos naturales son los grandes aliados para propiciar vida a la piel madura, ya
que la miman desde el exterior y le aportan vitalidad desde el interior.
P
roporcionar luminosidad, suavidad e hidratación a la
piel es fundamental a cualquier edad, pero en el caso
de la piel madura, se convierte en un imprescindible
para cuidar su elasticidad y ayudar a la regeneración celular
que matice y contribuya a evitar las temidas arrugas.
A partir de los 50, las propiedades de los aceites como el de
onagra y el de borraja, se convierten en los grandes aliados
para el cuidado de tu piel.
A nivel interno, el aceite de onagra te proporciona los ácidos grasos poliinsaturados que benefician la salud de tu
piel, mientras que el aceite de borraja es rico en ácido linolénico, que favorece el buen estado de una piel sana. También a nivel interno puedes tomar Vitex Agnus Castus, que
contribuye al equilibrio hormonal femenino durante el climaterium y a aliviar los síntomas de la menopausia, efectos
positivos que verás reflejados en tu piel.
CuIDADOS EXTErNOS
Pero los aceites de onagra y borraja, también puedes utilizarlos a nivel externo para beneficiarte de sus propiedades.
Los ácidos grasos del aceite de onagra permiten mantener
siempre la piel hidratada, revitalizando las células envejecidas y dando a la piel mayor vitalidad y elasticidad. Además,
ayuda a mantener la tersura y suavidad de la piel.
Por su parte, a nivel externo el aceite de borraja tiene la capacidad de mantener estable la estructura de la piel, por su
alto contenido en omegas, 3 y 6 fundamentalmente, además de contener enzimas antienvejecimiento y reducir la
pérdida de colágeno de la piel. Es un gran aliado de la pieles
maduras porque estimula la hidratación y evita el envejecimiento prematuro.
Ambos aceites se aplican en la piel en sustitución de la
crema, tanto de día como la de noche, o bien puedes utilizarlos para enriquecer tu crema habitual, añadiéndoles
sólo unas gotas.
Fitoterapia.Vademecum de prescripción. Bernat Vanaclocha y Salvador
Cañigueral. Editorial Masson. 2003
mímATE EN TrES PASOS
LImPIEZA: con una crema suave o leche desmaquillante para mantener la piel jugosa.
SErum: ayuda a reafirmar y revitalizar la piel, aportando mayor luz al rostro apagado. Puedes utilizar aceite
de argán o unas gotas de aceite de onagra para proporcionar mayor elasticidad a la piel.
HIDrATACIóN: imprescindible en el día a día para
prevenir la acción de los agentes externos, como el frío,
el viento, el calor o la contaminación. Y por la noche, no
olvides una crema emoliente que potencie la regeneración celular. También puedes añadir a tu crema de noche
unas gotas de aceite de rosa mosqueta, que al ser rico en
vitamina A y C, aportan luminosidad y vitalidad a la piel.
13
ALIMENTACIÓN
14
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
COMBINA BIEN
LOS ALIMENTOS
CONSEJOS, TRUCOS Y MITOS SOBRE LA COMBINACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y LA SALUD
Comer sano y equilibrado nos permite tener energía y mantenernos en nuestro peso ideal. Para ello es importante combinar
los alimentos de una forma saludable con el objetivo de aprovechar todos los nutrientes y proporcionarle a nuestro organismo todo lo que necesita.
E
liminar por completo algún tipo
de alimento de nuestra dieta
es el primer paso para una alimentación desequilibrada. Muchas
personas, con el objetivo de bajar de
peso toman la decisión de hacer dietas estrictas y eliminar por completo
los carbohidratos. Sin embargo, alimentarse sólo de ensaladas, frutas y
porciones de proteínas como pollo,
pavo y pescado, no es siempre lo más
saludable. Has de saber que los carbohidratos complejos, como el arroz
y la pasta integrales, también son necesarios por su aporte de nutrientes y
composición química, ya que generan
la tan necesaria glucosa de manera
constante a lo largo del día.
Para nuestro cuerpo, un
ayuno no es sólo la falta
total de alimentos, sino
también la carencia de
algún tipo en concreto
Si eliminas por completo el consumo de carbohidratos complejos para
perder peso, perderás también masa
muscular y además, accionarás el mecanismo de supervivencia que el cuerpo tiene ante estos comportamientos:
al detectar que se está realizando un
ayuno, decide convertir todo lo que
comes en grasa para tener reservas,
y por ejemplo, transforma los propios
aminoácidos de las proteínas en grasa
que acumula en el tejido adiposo.
Cuando pasado un tiempo se deja
de hacer esta dieta tan estricta y se
consumen todo tipo de alimentos,
por ese mismo mecanismo de supervivencia, el organismo decide seguir
acumulando más grasa por si en el
futuro se produce otro momento de
ayuno. De ahí que se tienda a acumular grasa después de una dieta estricta, que es lo que conocemos como
“efecto rebote”.
ALIMENTACIÓN
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
EL PLATO EquILIbrADO
Comer de forma saludable debe ir
acompañado de algo de ejercicio físico, ya sea ir al gimnasio o salir a caminar o correr por las mañanas o a última
hora de la tarde. El ejercicio físico y una
alimentación equilibrada te ayudará a
bajar de peso perdiendo grasa, pero
sin comprometer la masa muscular.
En general, cada comida debería estar acompañada de una porción de
carbohidrato complejo (arroz o pasta integrales, etc.), una de proteína
(carne, atún, pollo, huevo, etc.) y una
ensalada vegetal. Todo en porciones
moderadas o acordes a las necesidades energéticas de cada uno.
Además, si se consumen bebidas azucaradas o postre, sólo estamos agregando azúcares simples de rápida absorción que tienden a ser acumulados
en su mayoría, en forma de grasa en el
tejido adiposo.
Así que los líquidos, preferiblemente
agua y zumos de frutas sin azúcar
refinado, deben consumirse unos 2030 minutos antes de comer, y por lo
menos, 90-120 minutos después de
haber comido. El trabajo de "remojar"
es exclusivo de la saliva, así que esfuérzate en masticar muy bien los
alimentos, porque éste es
el primer paso para una
buena digestión.
¿Y LA FruTA?
Hay mucha costumbre de terminar
cada comida con postre, ya sea algo
dulce o fruta natural. Nuestra recomendación es que consumas la fruta sola,
sin mezclarla con ningún otro alimento.
La razón es que el azúcar natural de la
fruta fermenta cualquier alimento en el
estómago, así que si la tomas después
de comer o de cenar, contribuyes a
acelerar la fermentación de los alimentos, lo que provoca empachos, indigestión y que las vitaminas de la fruta no
se aprovechen en su totalidad.
Te recomendamos que tomes las más
cítricas como primer alimento por las
mañanas (limón, piña, ciruela, fresa,
naranja…), ya que purifican el organismo y preparan al estómago para que
empiece a funcionar. Veinte minutos
después de tomarlas, cuando el cuerpo ya las ha asimilado, es el momento idóneo para desayunar. Las demás
frutas puedes comerlas a distintas horas del día, procurando que sea media
hora antes o dos horas después de
haber comido algo.
CuÁNDO bEbEr
Otro error que debe evitarse y que
causa acumulaciones de grasa es la de
beber líquidos durante y al final de las
comidas. En general, los líquidos alteran el PH gástrico y la composición de
enzimas digestivas, ralentizando la digestión y volviendo ineficaz la absorción de los nutrientes.
CuATrO
COmbINACIONES
IDEALES
Un sándwich con pan integral,
lechuga, espinacas, germinado de
alfalfa y aguacate
Ensalada cruda con queso panela
o cottage
Carrusel de verduras al vapor
combinadas con una ensalada de
lechuga y vegetales crujientes
Arroz integral y ensalada
15
BIENESTAR
16
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
LAS TERMAS
TIENEN UN
ORIGEN
TERAPÉUTICO Y
SOCIALIZADOR
PROPIEDADES
DE LAS AGUAS TERMALES
El agua es un recurso natural que nos beneficia en muchos aspectos. Además de refrescarnos y calmar nuestra sed, las antiguas civilizaciones ya descubrieron sus grandes propiedades terapéuticas
para curar enfermedades y propiciar nuestro bienestar. muchas de aquelles termas y balnearios,
han sido reconvertidos en hoteles y centros para el bienestar, y siguen siendo hoy una buena opción
para un merecido tiempo de relax, cuidarse y disfrutar de unas vacaciones saludables.
P
or los hallazgos de los que se
tiene constancia, 2000 años
antes de Cristo ya se utilizaban
en la India, los baños de aguas termales para curar enfermedades. Las
antiguas civilizaciones como Roma o
Grecia consideraban las termas como
un centro terapéutico, pero también
como un lugar donde socializarse,
siendo el baño un ritual con un fuerte
significado simbólico-sagrado.
AGuAS bICArbONATADAS: se recomiendan en casos de reflujo gastroesofágico y dispepsia, así como en
afecciones reumatológicas y endocrinológicas.
mAGNéSICAS: indicadas en disfunciones digestivas, hepáticas y renales, así como en la prevención y
tratamiento de arterioesclerosis y enfermedades cardiovasculares.
AGuAS CÁLCICAS: para afecciones
del tracto digestivo y en aquellas relacionadas con la degeneración ósea.
Son muy beneficiosas en afecciones
cardiovasculares como el colesterol
alto.
SóDICAS: para la recuperación de
heridas infectadas. Muy valiosa en
procesos catarrales porque ayuda a
eliminar las secreciones bronquiales y
relajan la musculatura asociada. Ayudan a la neutralización de toxinas.
Ahora tenemos la oportunidad de disfrutar de las mismas costumbres que
nuestros antepasados, gracias a los
balnearios convertidos en hoteles que
nos permiten beneficiarnos de las propiedades de aguas termales, mientras
nos relajamos un fin de semana o disfrutamos de una estancia más larga en
vacaciones.
CArbOGASEOSAS: se utilizan como
aguas de mesa, ya que estimulan el
apetito y facilitan la digestión. Por
vía externa se comportan como un
potente vasodilatador arterial, por lo
que se recomienda en afecciones del
aparato circulatorio: hipertensiones,
vasculopatías, etc.
SuLFATADAS: se recomiendan en
bebida para regular el tracto digestivo y las vesículas asociadas.
FLuOrADAS: para pacientes con
problemas óseos en general, como
es el caso de osteoporosis asociada
a la menopausia.
www.balnearios.org
Si quieres beneficiarte de las propiedades del agua termal, es importante
que conozcas algunas de las características de las aguas, según su nacimiento o la temperatura a la que
están. Aquí te dejamos unas pautas,
para que puedas informarte en los
distintos balnearios, sobre qué tipo de
agua es más indicada para ti.
FErruGINOSAS:
especialmente
para anemias ferropénicas, trastornos del desarrollo, convalecencias
e hipertiroidismo; también son muy
recomendables en regímenes adelgazantes.
SuLFurOSAS: están indicadas en
dolencias reumáticas, dermatológicas, y procesos respiratorios crónicos.
BREVES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
MELATONINA
LA BARRITA
MÁS AUTÉNTICA
P
ara los amantes de los snacks saludables y ecológicos, Quinua Real presenta su última novedad: las
barritas de Quinua Real. Un crujiente y delicioso tentempié elaborado con quinoa real boliviana, dulcificado con
sirope de cereales. Sin azúcares, huevo, leche o aceite de
palma. Certificado como Gluten Free y de Comercio Justo.
www.quinuareal.bio
L
a Melatonina es una hormona que se encuentra de
forma natural en nuestro organismo, así como en
animales, plantas y algunas algas. Esta hormona se
produce en la glándula pineal y es sintetizada a partir del
aminoácido esencial Triptófano.
La melatonina favorece la reducción de la latencia del sueño, es decir nos ayuda a conciliar el sueño en menos tiempo, según reconoce la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA). El mismo organismo nos habla
de la melatonina como eficaz para aliviar los síntomas del
jet lag, que se produce sobre todo cuando viajamos a países con mucha diferencia horaria con respecto al nuestro.
Para apreciar los efectos de los complementos alimenticios de melatonina has de tomar al menos 1mg.
FRUTA ECOLÓGICA
L
a fruta ecológica destaca frente
a la convencional por no poseer
sustancias químicas que puedan
perjudicar tu salud. La agricultura ecológica proporciona a las frutas y verduras un sabor más auténtico y unas
propiedades nutricionales originarias,
ya que se respetan todos los ciclos y
no se añaden pesticidas o herbicidas
que puedan modificar el aspecto o sabor de los alimentos.
Estas son las frutas ecológicas de verano que puedes adquirir en este época:
Melocotón: El melocotón es símbolo de longevidad e inmortalidad en
China, su país de origen. Uno de sus
rasgos característicos es la presencia de vello en la piel. La variedad de
melocotones en el mercado es muy
grande, lo que influye en su apariencia, sabor y temporalidad. A pesar de
su sabor dulce, el melocotón no es un
fruto especialmente rico en azúcares,
pero sí fuente importante de beta-caroteno o pro-vitamina A (responsable
de su color), fibra y potasio.
Melón: El melón, fruta de verano por
excelencia, es muy rico en agua y, por
lo tanto muy refrescante. A pesar de
su sabor dulce, es pobre en azúcares.
Tiene un alto contenido en potasio y,
en el caso de los melones con la pulpa
más amarilla, también es una fuente
importante en beta-caroteno o provitamina A. Además, su contenido en
vitamina C es importante.
Paraguayo: La paraguaya o paraguayo es otro tipo de melocotón que
se caracteriza por su forma aplastada, la piel de tonos verdes y rojizos, y
carne blanca y jugosa. Al igual que los
melocotones, el interés nutricional de
las paraguayas radica en su aporte en
carotenos o pro-vitamina
A, fibra y potasio. El
contenido en azúcares es ligeramente superior al del
melocotón, pero
su contenido calórico es igual al
de la media de
las frutas.
Sandía: Un 92% de la sandía es agua,
lo que justifica su uso como refresco,
más que como postre en países de
mucho calor. Además de agua, tiene
vitamina C y multitud de antioxidantes. Aunque aporta fibra, ésta aparece en proporción muy pequeña, por
tener mucha agua. Su contenido en
azúcar es menor al de la media de las
frutas.
Cerezas: Esta fruta de verano es
muy rica en flavonoides y polifenoles,
importantes antioxidantes. Su contenido en fibra tampoco es despreciable. Las variedades más dulces y jugosas son las más apreciadas en España,
aunque también se encuentran las de
sabor amargo agrio, característico de
las guindas.
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18
TU SALUD
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
BOTIQUÍN
NATURAL
DE VERANO
PRODUCTOS ESENCIALES PARA
UNAS VACACIONES SIN RIESGOS
Elegir destino vacacional es algo normal a estas alturas del año. Tanto si vas a realizar un
viaje, como si vas a pasar el verano en el apartamento de la playa, en el campo o en la casa
del pueblo de tus abuelos, no olvides incorporar en tu equipaje ese neceser con los productos naturales que pueden solucionar cualquier
imprevisto relacionado con la salud. recuerda,
la diversión y el descanso no están reñidos con
la necesidad de cuidarte y mimarte, también
durante las vacaciones.
E
OrGANíZATE uN bOTIquíN
NATurAL PArA quE LAS
PEquEÑAS mOLESTIAS
quE PuEDAN SurGIr EN
VErANO NO TE AmArGuEN
LAS VACACIONES
l esperado descanso se vive con ganas y con mucha
emoción. Nuevo vestuario, más tiempo libre para
hacer planes o disfrutar del sol, o simplemente más
tiempo para desconectar, descansar y acumular la energía
que necesitas para sentirte bien. Sean cuáles sean tus planes, cada verano es necesario organizarte un botiquín natural para que las pequeñas molestias que puedan surgir en
esta estación no te amarguen las vacaciones.
Vamos allá con los productos imprescindibles: cuida de ti
y de los tuyos y disfruta al máximo del merecido descaso.
TU SALUD
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
PROTECCIÓN SOLAR: tu piel es el órgano más
grande de tu cuerpo y el más castigado por los rayos de sol. Coloca en tu neceser protección solar
de origen biológico con el factor más adecuado
para tu tipo de piel. Huye de las cremas con
filtros químicos, que no dejan respirar a tu piel
y hacen que se acumulen las toxinas dentro de tu
cuerpo. Con la protección solar con filtros biológicos y físicos (óxido de zinc y dióxido de titanio) protegerás tu piel de las quemaduras
del sol y le proporcionarás la elasticidad e
hidratación que necesita, gracias a los
aceites vegetales como el de jojoba y
sésamo, o la manteca de karité, entre otros ingredientes naturales.
DESPUÉS DEL SOL:
para refrescar tu piel te
aconsejamos que siempre
tengas a mano el gel de Aloe
Vera, el ingrediente perfecto
para que tu piel se recupere
después de la exposición al sol.
Tiene propiedades hidratantes y emolientes, por lo que resulta muy apropiado
para tratar las rojeces y quemaduras producidas por el sol.
PIERNAS CANSADAS: una de las molestias más
habituales del verano es la terrible sensación de piernas y
pies cansados. El calor y la retención de líquidos provocan una pesadez e incluso un dolor difícil de sobrellevar. En
Herbolario Navarro tienes el Gel Efecto Piernas Cansadas
sin colorantes, parabenos, siliconas ni perfumes de síntesis.
Se compone de 9 ingredientes naturales: alcanfor, mentol,
rusco, limón, solidago, uva, ginkgo, eucalipto y tomillo. Se
trata de un gel con propiedades analgésicas, antiinfamatorias y cardiosaludables, que ayuda a eliminar líquidos y
mejorar la circulación. Para que tenga mejor efecto, te recomendamos aplicar el gel desde el tobillo en dirección ascendente, para favorecer así el retorno venoso.
REPELER LOS INSECTOS: que los mosquitos
e insectos de verano no te amarguen las vacaciones. Para
ello te proponemos dos básicos que has de incluir en tu
botiquín. En Herbolario Navarro puedes encontrar el Aceite
repelente de insectos, compuesto por los aceites esenciales de albahaca, citronela y limón. También tienes la opción
de elaborar un spray casero con 250 ml. de agua destilada
y 50 gotas de uno de estos aceites esenciales para vaporizar el entorno. O también puedes mezclar los aceites con el
gel aloe vera, que te ayuda a recuperar la piel en verano, y
al mezclarlo con el aceite esencial repelente, conseguimos
la máxima absorción.
Y si ya te han picado… ¡No te rasques! Te proponemos
como mejor alternativa el ungüento de propóleo, que te
ayudará a calmar la irritación y el picor. Además está macerado con aceite de almendras y aceite esencial de incienso,
que contribuirán a regenerar la piel.
PROBIÓTICOS: nuevos horarios de comidas, nuevos
menús, más extras y más picoteo… El verano está hecho
para disfrutarlo pero este cambio de rutina a veces hace
que se resienta tu salud intestinal. Si tienes a mano probióticos, pueden ayudarte en situaciones de diarrea, reduciendo su intensidad y acelerando la recuperación, ya que estos microorganismos vivos mejoran el equilibrio de la flora
intestinal.
Así que ya lo sabes, configura tu botiquín natural y disfruta
al máximo de las vacaciones sin renunciar a tu salud. ¡Feliz
verano!
Diploma E.P.U. en alimentación natural y complementos dietéticos.
Volumen III.
Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea para la
Seguridad Alimentaria).
Fitoterapia.Vademecum de prescripción. Bernat Vanaclocha y Salvador
Cañigueral. Editorial Masson. 2003.
19
20
HOGAR
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
LIMPIEZA CON
PRODUCTOS
NATURALES
DI NO A LOS QUÍMICOS
Y QUÉDATE CON LOS
PRODUCTOS BÁSICOS
C
ada día utilizamos en nuestro hogar muchos productos de limpieza compuestos
a base de químicos. Vajillas, piso, baño,
cristales, ropa… queremos limpieza pero nos rodeamos de aromas artificiales y productos abrasivos, que además de limpiar, pueden perjudicar nuestra
piel o provocar problemas respiratorios.
Por ello, os proponemos intentar limpiar vuestro hogar con
esos productos de siempre, que por su naturaleza nos aseguran brillo y desinfección para nuestro hogar, rebajándolos
con agua o combinándolos según las necesidades. Empieza
a utilizarlos poco a poco, y rodéate de aromas naturales que
darán a tu hogar un toque muy especial.
NUN_210x148_CELULIQUID 8/5/15 08:17 P�gina 1
Limón: además de un olor a limpio muy agradable, es
un poderoso quitamanchas, desinfectante, descalcifica y
además abrillanta los metales.
Vinagre blanco:
tiene múltiples propiedades,
ya que descalcifica, elimina la grasa, es antiséptico, desinfecta, suaviza las telas y también desincrusta la suciedad
difícil. Si lo combinas con algún aceite esencial, mitigarás su
olor si te resulta molesto.
Bicarbonato de sodio: es blanqueador,
suavizante y un gran limpiador. Es ligeramente abrasivo, así
que no lo utilices para limpiar el aluminio o cualquier superficie cromada, ya que lo puede decolorar o rayar.
Aceites esenciales: aunque su olor es muy
fuerte, el árbol de té es un poderoso desinfectante que rebajándolo con agua puede ayudarte a deshacerte de las
humedades y el moho. Si añades aceite esencial de lavanda a otros productos de limpieza podrás beneficiarte de su
frescura y aroma a limpio.
Jabón líquido: es muy fácil elaborarlo a partir
de escamas de jabón ecológico natural y te sirve para limpiar cualquier superficie o incluso también puedes utilizarlo
para la lavadora.
C
M
Y
CM
MY
CY CMY
K
ECOLOGÍA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
¿SABES LO QUE SON Y QUÉ EFECTOS NEGATIVOS TIENEN?
Los alimentos transgénicos son aquellos que en su composición
han sido alterados genéticamente. ésta alteración realizada en su
ADN les provoca ciertas mutaciones, y por tanto unas características concretas que se han programado previamente en un laboratorio. Aunque en un principio los alimentos transgénicos fueron
pensados para solucionar problemas, como el hambre en
el mundo, la realidad es que pueden ser peligrosos para
la salud y provocar graves consecuencias en los cultivos.
U
n transgénico u Organismo
contenga OMG o ingredienModificado
Genéticamente
tes que deriven de éstos, de(OMG) es un organismo vivo
bería declararlo en su etiqueta.
que ha sido creado artificialmente
Sin embargo, según un estudio realimanipulando sus genes. Esta manipuzado por Greenpeace, esta normativa
lación genética consiste en aislar segcasi no se aplica.
mentos del ADN de un ser vivo para
Esta organización también explica
introducirlos en otro, lo que supone
que los OMG entran masivamente en
franquear las barreras entre especies
la cadena alimentaria a través de los
para crear seres vivos que no exispiensos utilizados para alimentar anitían en la naturaleza, o que ya existían
males, “si bien la ley oblipero con otras caga a etiquetar los piensos
racterísticas.
LOS ALImENTOS
transgénicos, no sabemos
TrANSGéNICOS, NADA
Por lo tanto, los alisi la leche, la carne o los
TIENEN quE VEr
mentos
transgénihuevos que consumimos
CON LOS ALImENTOS
cos, nada tienen que
provienen de animales
CuLTIVADOS DE
ver con los alimenalimentados con piensos
FOrmA NATurAL
tos cultivados de
transgénicos porque la leforma natural, y menos todavía con
gislación no obliga a etiquetar el prolos que han sido cultivados de una forducto final”.
ma ecológica, sin el uso de pesticidas
o fertilizantes.
rIESGOS SALuD
ETIquETADO
La actual legislación europea obliga a
etiquetar los productos de cosechas
transgénicas, y cualquier alimento que
A largo plazo, no se han podido establecer los riesgos en la salud que
pudieran tener los alimentos transgénicos, ya que sólo será con el paso del
tiempo, cuando se puedan determinar
consecuencias concretas. Sin embargo, sí que se ha detectado la aparición
de nuevas alergias debido a que los
alimentos contiene nuevas toxinas y
alérgenos con un impacto negativo
en el organismo. Por ejemplo, en el
caso del Maíz Starlink en EEUU el año
2000, donde se encontraron trazas
de maíz transgénico no autorizado en
la cadena alimentaria, que provocó
serias reacciones alérgicas.
Los OMG también podrían estar relacionados con la aparición de genes
resistentes a los antibióticos, lo que
provocaría que algunas bacterias recibieran la fuerza que necesitan para
ser inmunes a ciertos medicamentos.
rIESGOS
mEDIO AmbIENTE
Los cultivos transgénicos suponen
además aumentar el uso de productos
tóxicos en la agricultura, que afectan
al producto, y que acaban también
con las variedades tradicionales provocando una pérdida irreversible para
la biodiversidad.
Además, está el impacto económico,
ya que los OMG refuerzan el control
de la alimentación mundial por parte
de unas pocas empresas multinacionales. Los países que han adoptado
masivamente el uso de cultivos transgénicos son claros ejemplos de una
agricultura no sostenible.
Más información:
www.greenpeace.org/espana/es/
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OCIO
22
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
JULIO,
EL MES DE LOS PEQUES
TERMINA EL CURSO ESCOLAR Y NECESITAN ALTERNATIVAS DE OCIO
Como cada verano, el inicio de las vacaciones escolares no coincide con el periodo vacacional de
los padres y madres que trabajan fuera de casa. Julio suele ser el mes más conflictivo porque en la
mayoría de las empresas, agosto continúa siendo el mes de vacaciones por excelencia. ¿qué hacer con
los peques hasta entonces? Como en los demás periodos vacacionales, hay que agudizar el ingenio e
informarse de las alternativas de ocio más cercanas a nuestro hogar.
D
isfrutar del sol, seguir en contacto con amigos, repasar y
aprender jugando, descubrir
nuevos sitios y desarrollar nuevas actividades… para los niños todo lo que
sea novedad les resulta atractivo, divertido y emocionante. Aunque nos
cueste un poco evitar que se aburran,
hay que facilitarles alternativas de
ocio para que, además de estar con
los abuelos, se ilusionen con la posibilidad de hacer cosas nuevas.
HAY quE FACILITAr A LOS mÁS
PEquEÑOS ALTErNATIVAS DE
OCIO PArA quE SE ILuSIONEN
CON LA POSIbILIDAD DE HACEr
COSAS NuEVAS
Una de las opciones es buscar todo
aquello que desde la administración
esté a nuestra disposición. Bien los
ayuntamientos o los gobiernos autonómicos, suelen disponer de actividades muy variadas, bien gratuitas o a
un precio muy razonable. Eso sí, las
plazas suelen ser limitadas y hay una
gran demanda, así que echa un vista-
zo rápido a las webs oficiales y entérate de las programaciones de verano
más cercanas a tu localidad.
DEPOrTE
Practicar deporte es una de las actividades que más atraen a los niños y
niñas, ya que además de divertirse,
organizan competiciones y disfrutan
del buen tiempo. Los Campus especializados en una práctica deportiva, como el fútbol o el baloncesto,
u otros en los que se combinan más
especialidades como la natación, el
tenis o atletismo, suelen ser alternativas que se organizan en las escuelas
municipales deportivas. Por cercanía,
por precio o por preferencia de los
peques, suelen ser una buena alternativa.
Otra opción muy recomendable es
aprovechar las clases de natación
que se dan en las piscinas públicas y
privadas, combinadas con otras actividades de juegos o excursiones.
Aprender a nadar es fundamental
para los niños y no hay nada como
un profesor especialista que le corrija
en los avances mientras ellos disfrutan de los juegos y la compañía de
nuevos amigos.
IDIOmAS
Aunque aprender idiomas implica
seguir estudiando, son muchas las
academias que organizan su propia
escuela de verano donde se imparten
clases de una forma totalmente
distinta al resto del año. Clases
al aire libre, práctica de deporte, trabajos manuales
o excursiones guiadas,
son algunas de las alternativas para que los
más peques aprendan
inglés sin la presión de
estudiar o el miedo a
sacar malas notas.
Seguir
aprendiendo y
divertirse
es posible, por
eso también los
museos de distintas temáticas,
suelen organizar visitas especiales o
semanas temáticas para ofrecer a los
niños y niñas una visión alternativa,
lúdica y didáctica de lo que allí se
expone. Un forma original de presentarse ante los más pequeños y descubrirles las maravillas que pueden
encontrar en los museos.
LIBROS
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
100 ZUMOS PARA CUIDAR TU SALUD
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En esta recopilación encontrarás una gran variedad de
zumos: desintoxicantes, para perder peso, que aportan
energía, zumos antiestrés, antienvejecimiento, otros
para mejorar la digestión, para reforzar el sistema inmunológico, o que estimulan el cerebro y mejoran el
estado de ánimo.
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hoy para disfrutar de un mañana más sano.
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EDITORIAL: GrIjALbO
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23
24
PUBLIRREPORTAJE: SOLGAR RECOMIENDA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
VISION GUARD PLUS
Los ojos son uno de los órganos que
mantienen contacto directo con el
medioambiente. Esto hace que estén
constantemente expuestos a la luz ultravioleta, humo del tabaco y numerosos elementos contaminantes que se
encuentran en nuestro entorno.
Junto a estos factores ambientales hay
que contar también con los factores de
cambio propios del proceso de envejecimiento natural. En este período disminuyen los niveles de algunos nutrientes
imprescindibles en la salud de los ojos y
el proceso oxidativo es mayor.
Estos motivos son principalmente los
que indicarán la necesidad de contar
con un complemento alimenticio cuyos
componentes ofrezcan nutrientes necePRESENTACIÓN: Frascos de 60 cápsulas vegetales.
P.V.P. RECOMENDADO (10% IVA INC.): 41,71 €.
sarios para el mantenimiento de la salud
ocular y que ofrezcan a su vez un factor
antioxidante específico a los diferentes
elementos que componen el ojo.
Los nutrientes directamente relacionados con la salud ocular son: Vitamina C, Vitamina E, Selenio (L-selenometionina), Vitamina A, Beta caroteno,
Luteína (de caléndula) y Zeaxantina,
Taurina, NAC (N-acetil-cisteína, Zinc,
Extracto en polvo de Eufrasia, Extracto en polvo de baya de Mirtilo, Extracto en polvo de hoja de Ginkgo Biloba.
Centrándonos en una combinación
de nutrientes como la descrita anteriormente, vemos que lo principal es
ofrecer una potente protección antioxidante.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de
vida saludable.
FUNDACIÓN JOSÉ NAVARRO
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
EVOLUCIÓN DEL ALZHEIMER TRAS
TRATAMIENTO CON ACEITE DE COCO
FJN HA COLABORADO EN ESTE ESTUDIO DE INVESTIGACIÓN CON
LA DONACIÓN DEL ACEITE DE COCO NECESARIO PARA EL ESTUDIO
El pasado 24 de marzo de 2015 dio comienzo un estudio liderado desde la universidad Católica de Valencia por el profesor Dr. de la rubia, responsable del grupo de investigación `El estrés y la enfermedad´,
y en el que la profesora Dra. Sandra Sancho Castillo ha sido la investigadora principal.
El estudio ha servido para medir el impacto en la mejora fisiológica y cognitiva de pacientes de Alzheimer tras
administración de triglicéridos de cadena media, que son los que contiene
el Aceite de Coco.
uNA PrOmETEDOrA
ALTErNATIVA TErAPéuTICA
FrENTE A LA ENFErmEDAD,
bASADA EN uNA TErAPIA NO
FArmACOLóGICA
TrIGLICErIDOS DE
CADENA mEDIA
El aumento en la incidencia de las
enfermedades neurodegenerativas,
y especialmente la demencia tipo
Alzheimer, hace que tengamos que
plantearnos nuevas alternativas terapéuticas.
En este sentido, este estudio ha valorado el impacto en la evolución en
enfermos de Alzheimer, tras la administración de aceite de coco (triglicéridos de cadena media) basándonos
en una de las posibles causas de aparición de la enfermedad como es la
falta de sensibilidad frente a la insulina
(diabetes tipo 2 cerebral), que tendría
como consecuencia la no utilización
de la glucosa por parte de las neuronas, y consiguientemente la muerte
neuronal progresiva.
Este aspecto podría compensarse
con la aportación de otra fuente de
energía para estas células, en forma
de triglicéridos de cadena media, que
al metabolizarse en el hígado, se convierten en cuerpos cetónicos.
Para llevar a cabo este estudio, se
administraron durante 21 días, 40 ml
diarios de aceite de coco, repartidos
entre desayuno (20 ml) y comida (20
ml), utilizando para ello un tamaño
muestral de 44 pacientes (repartidos
entre control positivo y control negativo), que se obtuvo de aplicar los
criterios de selección a una población
inicial de 83, para que la muestra final
fuera la más homogénea y representativa de diferentes tipos de pacientes, en los que se quería analizar la posible influencia (diabéticos, diferentes
grados de demencia..).
rESuLTADOS
Para observar los posibles cambios
producidos en los pacientes, previamente, y después de la administración
del aceite, se les valoró a través de
un test cognitivo, concretamente el
Mini-examen Cognoscitivo (MEC). Los
resultados obtenidos muestran una mejora cognitiva del 86,36% de la población
que tomó el aceite. Con un aumento de
4,519 puntos de media en el test.
Por tanto la conclusión es que se trata
de una prometedora alternativa terapéutica frente a la enfermedad, basada en una terapia no farmacológica,
que no tiene ningún efecto secundario, pudiendo formar parte de una
dieta saludable, fácil de incorporar a
la misma diariamente.
mEDIA DE PuNTuACIóN LObO
CONTROLES POSITIVOS
CONTROLES NEGATIVOS
16,13
11,61
11,42
BASAL
11,56
POST-ACEITE
Comparativa de la media de puntuación de los distintos grupos, pre-administración y post-administración del producto.
25
Chlorophyll
Conoces el doble efecto
de la Clorofila?
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reforzando las vías digestivas y el funcionamiento del intestino
y favoreciendo el proceso desintoxicante del organismo.
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L
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de Madrid, la segunda que abre esta empresa
bicentenaria en la capital del país, está teniendo una
acogida espectacular por parte de los vecinos de la zona
desde su inauguración en el pasado mes de abril.
EXCURSIÓN
CLUB NAVARRO
L
os socios del Club Navarro están de constante celebración. Una de las últimas actividades que mejor acogida
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la localidad de Ontinyent en una zona conocida como “La
toscana valenciana” por la singularidad de su paisaje.
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naturales que prepararon en la propia finca con productos propios, como su aceite de oliva ecológico de primera presión en frío, pan casero, cocas dulces, etc. Tras el
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PARA TI
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
NUESTRAS RECETAS
FIDEUÁ DE ALGAS Y VERDURAS
por LLuís Penyafort
Triturar el alga en la termomix para que quede a trozos pequeñitos. Hidratar con 250 cl. agua.
INGREDIENTES
• 50 g. de alga hiziki.
• 300 g. de fideos finos.
• 100 g. de brócoli.
• 100 g. de coliflor.
• 100 g. de calabacín.
• 50 g. de setas.
• Un poco de cebolla.
• Una ramita de apio.
• Un poco de pimiento verde.
• Tomate.
• Pimentón, una cucharada.
• Caldo de verduras.
• Ajo y perejil.
Picar muy pequeño los pimientos, setas, cebollas y apio. Hacer un sofrito, poner el tomate y el pimentón y por último, una
vez reducido el tomate, añadir las algas con el agua.
Cocer durante 20 min. Reservar.
En una cazuela con agua blanquear la coliflor, luego el brócoli
y por último, durante muy poco tiempo el calabacín. Todo previamente cortado en trozos.
En una paella freír la coliflor. Luego, freír muy poco el brócoli
y el calabacín.
Añadir los fideos y sofreír un poco.
Mezclar los fideos con el sofrito de algas y cubrir todo con
caldo de verduras.
Añadir perejil y ajo picado .
Cocer unos 6-8 minutos hasta que se queden los fideos sin
caldo.
Nuestro consejo: marida esta receta con un
vino blanco ecológico Corisca.
El chef valenciano Lluís Penyafort es cocinero Slow Food y asesor de la cafetería Herbolario Navarro. Ha trabajado en restaurantes como el racó de L’Olla, l’Albacar y El Ángel Azul, con bernd Knoller. En 2001 abre su propio restaurante, l’Alfábega, en Valencia.
En Herbolario Navarro, Penyafort demuestra que lo ecológico, los productos sin gluten,
los alimentos para veganos, etc. tienen un espacio en la gastronomía y permiten comer bien y sano.
AVANCE
PRÓXIMO
VERANO:
CUIDADOS
PARA EL
CABELLO
Y
SaludNatural
15
AGOSTO
PRODUCTOS
NATURALES
PARA
LA OTITIS Y
CONJUNTIVITIS
ALIMENTACIÓN:
CENAS LIGERAS
PARA SENTIRTE
BIEN
mucho más… Nos leemos en agosto. Hasta entonces, cuídate de forma natural
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