Actividad de laboratorio - Departamento de Química Orgánica

Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia
Escuela de Química
Departamento de Química Orgánica
Química Orgánica I
Actividad de Complemento
Instrucciones: Deberá completar cada inciso de esta actividad y entregarla el día del
examen final de laboratorio, el cual se realizará el día lunes 22 de Junio del presente
año. Para completar esta actividad, puede utilizar cualquier material que tenga a la
mano, ya sea su manual, libros de Química Orgánica o páginas de internet.
1. Un estudiante del laboratorio de Química Orgánica tiene a su cargo la
determinación de diversas propiedades que permitirán determinar la sustancia
objetivo, la cual deberá reportar. Para esto, se le da al inicio del semestre una
muestra líquida, que está en un solvente apolar. Para continuar con la
identificación del compuesto, debe hacer una separación de mezclas. El
compuesto desconocido es un fenol y una amida, denotado por compuesto C.
Realice el diagrama de separación de los compuestos.
2. Los compuestos que no son C, son precipitados y/o recuperados luego para
que se les determine su punto de fusión o de ebullición, según sea el caso,
pero para esto, se debe realizar un procedimiento antes de poder usar su
termómetro nuevo. Describa este procedimiento lo más detallado posible, las
sustancias que usaría basado en los datos que obtuvo en laboratorio y el marco
teórico que serviría para dar una verdadera interpretación de los datos
obtenidos al tomar el punto de fusión.
3. ¿Cómo obtendría etanol absoluto (al 100%) a partir de una mezcla aguaetanol? ¿Cuál es la diferencia al usar una destilación simple y una fraccionada?
Detalle los procedimientos y todos los datos teóricos que le ayudarían a
obtener el etanol.
4. Realice el mecanismo completo y detallado de la reacción entre ácido salicílico
y yoduro de potasio, usando hipoclorito de sodio como un agente oxidante.
También haga el mecanismo usando salicilamida. ¿Cuál es la diferencia entre
los productos que se obtendrían de ambas reacciones, o no hay diferencia?
Explique.