Merluza austral - Centro Tecnológico del Mar – Fundación CETMAR

Nombres
Nombres científico:
científico: Merluccius
Merluccius australis
australis (Hutton,
(Hutton, 1872)
1872)
Nombre
Nombre común:
común: merluza
merluza del
del sur,
sur, merluza
merluza austral,
austral, merluza
merluza española
española
Nombres
Nombres internacionales:
internacionales: southern
southern hake,
hake, hake,
hake, merluzón
merluzón
Características
Características distintivas
distintivas
Cuerpo
Cuerpo alargado.
alargado. La
La parte
parte dorsal
dorsal se
se inicia
inicia con
con un
un aplanamiento
aplanamiento en
en la
la
cabeza,
cabeza, hasta
hasta la
la altura
altura de
de la
la mitad
mitad de
de las
las órbitas
órbitas aproximadamente,
aproximadamente, luego
luego
se
se eleva
eleva para
para hacerse
hacerse ligeramente
ligeramente convexo
convexo en
en toda
toda su
su extensión.
extensión.
Escamas
Escamas cicloides,
cicloides, en
en la
la cabeza
cabeza cubren
cubren la
la parte
parte dorsal
dorsal solamente
solamente yy son
son
más
más pequeñas
pequeñas que
que en
en el
el resto
resto del
del cuerpo.
cuerpo.
Cabeza
Cabeza robusta,
robusta, el
el ojo
ojo cabe
cabe tres
tres veces
veces en
en hocico
hocico yy éste
éste dos
dos veces
veces yy media
media
en
en la
la cabeza.
cabeza. Boca
Boca grande,
grande, se
se extiende
extiende casi
casi hasta
hasta el
el extremo
extremo posterior
posterior de
de
las
las órbitas,
órbitas, con
con ligero
ligero prognatismo
prognatismo inferior.
inferior. Dientes
Dientes en
en mandíbulas
mandíbulas yy
vómer,
vómer, los
los de
de las
las mandíbulas
mandíbulas biseriados,
biseriados, más
más fuertes
fuertes los
los de
de la
la mandíbula
mandíbula
superior
superior que
que los
los de
de la
la inferior.
inferior.
Aletas
Aletas de
de forma
forma yy posición
posición relativas
relativas muy
muy semejantes
semejantes aa la
la merluza
merluza común.
común.
Con
Con respecto
respecto aa la
la coloración;
coloración; dorso
dorso gris
gris oscuro
oscuro con
con reflejos
reflejos azul
azul violáceo,
violáceo,
vientre
vientre blanco
blanco tiza
tiza iridiscente.
iridiscente. Aletas
Aletas gris
gris oscuro,
oscuro, las
las ventrales
ventrales yy el
el primer
primer
tercio
tercio de
de la
la anal
anal algo
algo más
más claras.
claras.
Distribución
Distribución geográfica
geográfica de
de Merluccius
Merluccius australis
australis
Distribución
Distribución geográfica
geográfica
En
En Merluccius
Merluccius australis
australis existen
existen dos
dos
unidades
unidades de
de stock
stock una
una en
en Nueva
Nueva Zelanda
Zelanda yy
otra
otra en
en el
el extremo
extremo austral
austral del
del cono
cono
sudamericano
sudamericano (Chile
(Chile yy Argentina).
Argentina). En
En
Nueva
Nueva Zelanda
Zelanda presenta
presenta una
una distribución
distribución
amplia
amplia alrededor
alrededor de
de la
la isla
isla Sur
Sur (South
(South
Island),
Island), desde
desde aguas
aguas costeras
costeras hasta
hasta
profundidades
profundidades medias
medias del
del talud,
talud,
encontrándose
encontrándose mayoritariamente
mayoritariamente entre
entre 300
300
yy 800
800 m.
m.
En
En Chile
Chile se
se distribuye
distribuye desde
desde los
los 35ºS
35ºS hacia
hacia el
el extremo
extremo sur
sur del
del continente
continente
entre
entre 60
60 yy 500
500 m
m de
de profundidad
profundidad con
con mayor
mayor concentración
concentración entre
entre 200
200 yy 300
300 m
m
en
en aguas
aguas en
en temperaturas
temperaturas que
que oscilan
oscilan entre
entre 3,8ºC
3,8ºC yy 12ºC.
12ºC. En
En Argentina
Argentina se
se
distribuye
distribuye entre
entre 38º
38º yy 55ºS
55ºS asociado
asociado aa la
la plataforma
plataforma yy talud
talud continental
continental entre
entre
50
50 yy 400
400 m
m de
de profundidad,
profundidad, en
en aguas
aguas frías
frías de
de la
la corriente
corriente de
de las
las Malvinas.
Malvinas.
Distribución
Distribución en
en profundidad
profundidad
60 m
200 m
Rango
total
Principales
concentraciones
300 m
500 m
Ojiva
Ojiva de
de madurez
madurez sexual
sexual de
de la
la merluza
merluza
del
del sur
sur Merluccius
Merluccius australis,
australis, Chile
Chile
Fuente:
Fuente: Proyecto
Proyecto FIP
FIP 2009-10
2009-10
Indice
Indice gonadosomático
gonadosomático en
en Merluccius
Merluccius australis
australis
Fuente:
Fuente: Proyecto
Proyecto FIP
FIP 2009-10
2009-10
Producción
Producción de
de huevos
huevos de
de merluza
merluza del
del sur
sur Merluccius
Merluccius australis
australis realizada
realizada
por
por los
los buques
buques pesqueros
pesqueros que
que operan
operan en
en aguas
aguas chilenas
chilenas
Desplazamientos
Desplazamientos del
del recurso
recurso
Este
Este recurso
recurso presenta
presenta dos
dos procesos
procesos
migratorios
migratorios claramente
claramente identificables
identificables
a)
a) Migraciones
Migraciones latitudinales,
latitudinales, de
de julio
julio en
en
adelante
adelante se
se produce
produce una
una migración
migración de
de
desove,
desove, desde
desde los
los centros
centros de
de
abundancias
abundancias del
del norte
norte yy del
del sur
sur hacia
hacia
el
el área
área de
de Isla
Isla Guamblín
Guamblín yy Península
Península de
de
Taitao.
Taitao. Luego,
Luego, desde
desde octubre
octubre en
en
adelante,
adelante, la
la merluza
merluza migra
migra hacia
hacia el
el sur
sur
yy norte,
norte, encontrándose
encontrándose más
más dispersa.
dispersa.
b)
b) Migraciones
Migraciones entre
entre aguas
aguas exterioresexterioresinteriores,
interiores, hacia
hacia el
el final
final del
del proceso
proceso de
de
desove,
desove, en
en primavera
primavera yy verano,
verano, en
en que
que
ocurriría
ocurriría una
una importante
importante migración
migración de
de
ejemplares,
ejemplares, principalmente
principalmente adultos,
adultos,
desde
desde el
el mar
mar exterior
exterior hacia
hacia el
el mar
mar
interior
interior (migración
(migración trófica).
trófica).
S
Áreas
Áreas de
de crianza
crianza
Se
Se han
han identificado
identificado dos
dos áreas
áreas de
de
reclutamiento
reclutamiento (juveniles
(juveniles >> 30
30 cm
cm de
de
longitud
longitud total)
total) para
para esta
esta especie,
especie,
localizadas
localizadas en
en la
la zona
zona de
de aguas
aguas
interiores
interiores de
de la
la X
X yy XI
XI región,
región, Seno
Seno del
del
Reloncaví
Reloncaví yy sectores
sectores al
al sur
sur del
del Seno
Seno
Aysén.
Aysén.
Ambas
Ambas áreas
áreas se
se asocian
asocian aa un
un mismo
mismo
tipo
tipo de
de aguas
aguas correspondiente
correspondiente aa la
la
Subantártica
Subantártica (ASAA)
(ASAA) que
que es
es modificada
modificada
por
por el
el aporte
aporte de
de agua
agua dulce.
dulce. Ambos
Ambos
sectores
sectores presentan
presentan bajas
bajas salinidades
salinidades yy
menores
menores valores
valores de
de concentraciones
concentraciones
de
de oxígeno.
oxígeno.
W
Distribución
Distribución de
de larvas
larvas yy juveniles
juveniles
Fecundidad
Fecundidad en
en la
la merluza
merluza del
del sur
sur Merluccius
Merluccius australis,
australis, Chile
Chile
Fuente:
Fuente: Proyecto
Proyecto FIP
FIP 2009-10
2009-10
Alimentación
Alimentación
Sardinas,
Sardinas, 9%
9%
Merluza
Merluza de
de tres
tres aletas,
aletas, 17%
17%
Cefalópodos,
Cefalópodos, 3%
3%
Merluza
Merluza del
del sur
sur
Merluza
Merluza de
de cola,
cola, 31%
31%
Restos
Restos teleósteos,
teleósteos, 29%
29%
Varios,
Varios, 11%
11%
Lillo
Lillo et
et al..,
al.., 2012
2012
Edad
Edad yy crecimiento
crecimiento
Sexo
Longitud
infinita (L∞)
Coeficiente de
crecimiento (k)
Edad inicial
(to)
Machos
110.2
0.095836
-0.853
Hembras
121.4
0.082736
-1.295
Ojeda
Ojeda &
& Aguayo,
Aguayo, 1986
1986
Edad (años)
Longitud (cm)
MACHOS
Longitud (cm)
HEMBRAS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
17.9
26.4
34.0
41.0
47.3
53.1
58.3
63.0
67.3
71.3
74.8
78.0
81.0
83.7
86.1
88.3
90.3
92.1
93.8
95.3
21.0
29.0
36.3
43,1
49,3
55,0
60.3
65,1
69,6
73,7
77,5
81,0
84,2
87,1
89,9
92,4
94,7
96,8
98,7
100,5
Edad
Edad yy crecimiento
crecimiento
Sexo
Longitud
infinita (L∞)
Coeficiente de
crecimiento (k)
Edad inicial
(to)
Machos
82,05
0,277
0,992
Hembras
100,19
0,137
-1,137
Gorini
Gorini et
et al.,
al., 2010
2010
Edad (años)
Longitud (cm)
MACHOS
Longitud (cm)
HEMBRAS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
0.2
20.0
35.0
46.4
55.0
61.6
66.5
70.3
73.1
75.3
76.9
78.2
79.1
79.8
80.4
80.8
81.1
81.3
81.5
81.6
25.4
35.0
43.3
50.6
57.0
62.5
67.3
71.5
75.2
78.4
81.2
83.6
85.7
87.6
89.2
90.6
91.8
92.9
93.8
94.7
Unidades
Unidades de
de pesquerías
pesquerías
Pesca
Pesca artesanal:
artesanal:
Se
Se desarrolla
desarrolla en
en aguas
aguas interiores
interiores entre
entre el
el
paralelo
paralelo 41º28,6’S
41º28,6’S yy el
el extremo
extremo sur
sur del
del
país,
país, estando
estando encuentra
encuentra regionalizada
regionalizada en
en
tres
tres región
región administrativas
administrativas (Regiones
(Regiones X,
X,
XI
XI yy XII
XII Región).
Región).
Pesca
Pesca Industrial:
Industrial:
Esta
Esta limitada
limitada aa aguas
aguas exteriores
exteriores por
por
fuera
fuera de
de las
las líneas
líneas de
de base
base recta
recta yy se
se
subdivide
subdivide en
en dos
dos unidades:
unidades:
Unidad
Unidad de
de Pesquería
Pesquería Norte
Norte (UPN)
(UPN) de
de
41º28,6’S
41º28,6’S aa 47ºS,
47ºS, hasta
hasta las
las 60
60
millas,
millas, yy
Unidad
Unidad de
de Pesquería
Pesquería Sur
Sur (UPS)
(UPS) de
de 47ºS
47ºS aa
57°
57°S,
S, hasta
hasta las
las 80
80 millas.
millas.
Artes
Artes de
de pesca
pesca
Redes
Redes de
de arrastre
arrastre de
de fondo
fondo yy de
de mediagua
mediagua
(industrial)
(industrial)
Espinel
Espinel (artesanal)
(artesanal)
Espineles
Espineles oo palangres
palangres de
de fondo
fondo (industrial)
(industrial)
Naves
Naves pesqueras
pesqueras
Palangreros
Palangreros fábrica
fábrica
Botes
Botes artesanales
artesanales
Palangreros
Palangreros hieleros
hieleros
Arrastreros
Arrastreros hieleros
hieleros yy fábrica
fábrica
Número
Número de
de embarcaciones
embarcaciones industriales
industriales que
que han
han
operado
operado en
en la
la pesquería
pesquería demersal
demersal sur-austral
sur-austral
Flota
Flota artesanal
artesanal (botes
(botes yy lanchas):
lanchas): 2.889
2.889 embarcaciones
embarcaciones
Pescadores
Pescadores artesanales
artesanales registrados:
registrados: 4.982
4.982
Plantas
Plantas procesadoras:
procesadoras: 45
45
Fuente:
Fuente: Subsecretaría
Subsecretaría de
de Pesca
Pesca
80.000
70.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
Año
Desembarque
Desembarque global
global de
de merluza
merluza del
del sur
sur (Chile)
(Chile)
Fuente:
Fuente: Servicio
Servicio Nacional
Nacional de
de Pesca
Pesca
2012
2010
2008
2006
2004
2002
2000
1998
1996
1994
1992
1990
1988
1986
1984
1982
1980
0
1978
Desembarque (ton)
60.000
20.000
18.000
Desembarque
Desembarque de
de merluza
merluza austral
austral
por
por segmento
segmento de
de flota,
flota, Chile
Chile
D esem b arq u e (to n )
16.000
14.000
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
198
9
199
0
199
1
199
2
199
3
199
4
199
5
199
6
199
7
199
8
199
9
200
0
200
1
200
2
200
3
200
4
200
5
200
6
200
7
200
8
200
9
201
0
201
1
201
2
0
Año
Sector
Sector artesanal
artesanal
25.000
12.000
20.000
8.000
Desembarque (ton)
6.000
4.000
15.000
10.000
5.000
2.000
0
0
89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
Año
Sector
Sector industrial
industrial (hieleros)
(hieleros)
19
8
19 9
90
19
9
19 1
92
19
93
19
9
19 4
95
19
9
19 6
97
19
98
19
99
20
0
20 0
01
20
0
20 2
03
20
04
20
05
20
0
20 6
0
20 7
08
20
09
20
10
20
1
20 1
12
Desembarque (ton)
10.000
Año
Buques
Buques fábrica
fábrica
Fuente:
Fuente: Servicio
Servicio Nacional
Nacional de
de Pesca
Pesca
Talla
Talla promedio
promedio (cm),
(cm), porcentaje
porcentaje de
de individuos
individuos bajo
bajo la
la talla
talla mínima
mínima legal
legal (60
(60 cm),
cm),
bajo
bajo la
la talla
talla de
de primera
primera madurez
madurez sexual
sexual (70
(70 cm)
cm) yy sobre
sobre la
la talla
talla 80
80 cm
cm de
de merluza
merluza
del
del sur
sur en
en aguas
aguas interiores,
interiores, período
período 1991
1991 –– 2010
2010
Rendimientos
Rendimientos artesanal
artesanal
(espineles)
(espineles) en
en la
la región
región
sur-austral
sur-austral chilena
chilena
Año
CPUE
CPUE estandariza
estandariza de
de merluza
merluza del
del sur
sur objetivo
objetivo PDA
PDA para
para las
las flotas
flotas de
de arrastre
arrastre yy palangre,
palangre,
por
dos
métodos:
modelos
aditivos
generalizados
y
modelos
mixtos
por dos métodos: modelos aditivos generalizados y modelos mixtos
Medidas
Medidas administrativas
administrativas
Régimen
Régimen de
de acceso
acceso
Las
Las unidades
unidades de
de pesquería
pesquería de
de merluza
merluza sur
sur se
se encuentran
encuentran declaradas
declaradas en
en estado
estado yy
régimen
régimen de
de Plena
Plena Explotación,
Explotación, yy por
por tanto
tanto está
está suspendido
suspendido el
el otorgamiento
otorgamiento de
de
nuevas
nuevas autorizaciones
autorizaciones de
de pesca.
pesca. Además,
Además, sometido
sometido aa la
la medida
medida de
de administración
administración
de
de Límite
Límite Máximo
Máximo de
de Captura
Captura por
por Armador
Armador (LMCA).
(LMCA).
Asimismo,
Asimismo, se
se encuentra
encuentra suspendida
suspendida la
la inscripción
inscripción de
de pescadores
pescadores yy armadores
armadores
artesanales
artesanales en
en el
el Registro
Registro Artesanal,
Artesanal, sección
sección pesquería
pesquería merluza
merluza del
del sur
sur en
en las
las
Regiones
Regiones X
X aa XII.
XII.
Fuera
Fuera del
del área
área de
de la
la unidad
unidad de
de pesquería,
pesquería, el
el régimen
régimen de
de la
la pesquería
pesquería de
de merluza
merluza
sur
sur es
es de
de General
General de
de Acceso.
Acceso.
Porcentaje
Porcentaje de
de fauna
fauna acompañante
acompañante (2012)
(2012)
Se
Se asigna
asigna límite
límite máximo
máximo de
de captura
captura de
de merluza
merluza del
del sur
sur al
al ser
ser dirigida
dirigida las
las
actividades
actividades extractivas
extractivas aa otras
otras especies
especies asociadas
asociadas aa esta
esta pesquería.
pesquería.
Artesanal:
Artesanal: 20
20 ton
ton (al
(al pescar
pescar congrio
congrio dorado
dorado oo raya)
raya)
Industrial
Industrial en
en la
la UPN:
UPN: 21
21 ton
ton (al
(al pescar
pescar congrio
congrio dorado
dorado oo merluza
merluza de
de cola)
cola)
Industrial
Industrial en
en la
la UPS:
UPS: 28
28 ton
ton (al
(al pescar
pescar merluza
merluza de
de tres
tres aletas,
aletas, congrio
congrio dorado
dorado yy
merluza
merluza de
de cola.
cola.
Veda
Veda
El
El recurso
recurso está
está sometido
sometido aa una
una veda
veda biológica,
biológica, con
con objeto
objeto de
de proteger
proteger su
su
período
período reproductivo
reproductivo más
más importante,
importante, yy que
que corresponde
corresponde aa agosto
agosto de
de cada
cada
año
año en
en toda
toda el
el área
área de
de la
la unidad
unidad de
de pesquerías,
pesquerías, incluyendo
incluyendo aguas
aguas interiores.
interiores.
Artes
Artes de
de pesca
pesca
La
La flota
flota industrial
industrial sólo
sólo puede
puede operar
operar con
con red
red de
de arrastre
arrastre oo palangre.
palangre.
Tamaño
Tamaño de
de luz
luz de
de malla
malla mínimo
mínimo de
de 130
130 mm
mm en
en el
el copo
copo de
de las
las redes
redes de
de arrastre.
arrastre.
La
La flota
flota artesanal
artesanal sólo
sólo puede
puede operar
operar con
con espineles,
espineles, con
con tamaño
tamaño de
de anzuelo
anzuelo nº
nº 6,
6,
altura
altura de
de gancho
gancho <18
<18 mm.
mm.
Talla
Talla mínima
mínima legal
legal
Actualmente
Actualmente existe
existe una
una talla
talla mínima
mínima de
de desembarque
desembarque de
de 60
60 cm
cm de
de longitud
longitud total.
total.
Se
Se permite
permite un
un margen
margen de
de hasta
hasta 20%
20% de
de ejemplares
ejemplares menores
menores aa esa
esa longitud,
longitud, en
en
relación
relación al
al numero
numero total
total de
de individuos
individuos capturados.
capturados.
Utilización
Utilización de
de posicionador
posicionador satelital
satelital
Subsector
Subsector artesanal:
artesanal: No
No
Subsector
Subsector industrial:
industrial: Obligatorio.
Obligatorio.
Control
Control de
de desembarque
desembarque
Una
Una Unidad
Unidad Auditora
Auditora controla
controla la
la captura
captura al
al momento
momento del
del desembarque
desembarque
Cuotas
Cuotas (2012)
(2012)
Cuota
Cuota global
global anual:
anual: 23.000 ton
Reserva
Reserva de
de investigación:
investigación: 330 ton
Fraccionamiento
Fraccionamiento de
de la
la cuota
cuota global
global anual:
anual:
Fracción
Fracción artesanal:
artesanal: 11.340 ton (50%)
Cuota
Cuota fraccionada
fraccionada por
por regiones
regiones administrativas
administrativas de
de aguas
aguas interiores
interiores (regiones
(regiones
XIV-X;
XIV-X; XI
XI yy XI),
XI), yy por
por período:
período: enero-marzo,
enero-marzo, abril-julio,
abril-julio, septiembre-octubre,
septiembre-octubre,
noviembre
noviembre yy diciembre)
diciembre)
Fracción
Fracción industrial:
industrial: 11.340 ton (50%)
Cuota
Cuota fraccionada
fraccionada por
por Unidades
Unidades de
de Pesquerías.
Pesquerías. UPN:
UPN: 6.917
6.917 ton,
ton, dividida
dividida en
en
4.597
4.597 para
para la
la flota
flota hilera
hilera yy 2.299
2.299 para
para las
las naves
naves fábrica
fábrica yy períodos:
períodos: enero
enero yy
febrero
febrero aa diciembre;
diciembre; UPS:
UPS: 4.124
4.124 ton
ton para
para las
las naves
naves fábrica
fábrica yy períodos:
períodos: enero
enero
yy febrero
a
diciembre
febrero a diciembre
Los
Los pescadores
pescadores artesanales
artesanales pueden
pueden vender
vender aa los
los industriales
industriales sus
sus cuotas
cuotas de
de pesca,
pesca,
pero
pero estas
estas deben
deben ser
ser obtenidas
obtenidas en
en las
las Unidades
Unidades de
de Pesquerías
Pesquerías (aguas
(aguas exteriores)
exteriores)
Desembarque
Desembarque total,
total, Desembarque
Desembarque artesanal,
artesanal, Cuota
Cuota global
global anual
anual de
de pesca
pesca yy
desembarque
desembarque industrial
industrial (valores
(valores en
en toneladas)
toneladas)
Fuente:
Fuente: Subsecretaría
Subsecretaría de
de Pesca
Pesca
Evaluación
Evaluación directa
directa mediante
mediante ecointegración
ecointegración
El
El sistema
sistema acústico
acústico de
de evaluación,
evaluación, esta
esta
compuesto
compuesto por
por un
un sistema
sistema de
de
ecointegración
ecointegración SIMRAD®
SIMRAD® modelo
modelo EK60
EK60 yy
un
un transductor
transductor ES38B.
ES38B. Este
Este sistema
sistema
estaba
estaba conectado
conectado aa un
un sistema
sistema de
de
posicionamiento
posicionamiento global
global (GPS)
(GPS) El
El
procesamiento
procesamiento de
de los
los datos
datos se
se efectuó
efectuó
mediante
mediante el
el paquete
paquete de
de procesamiento
procesamiento de
de
datos
datos acústicos
acústicos Sonar
Sonar Data
Data Echoview
Echoview ®.
®.
S
Complementariamente,
Complementariamente, se
se efectúan
efectúan lances
lances
de
de pesca
pesca para
para la
la identificación
identificación de
de
especies
especies yy la
la realización
realización de
de muestreos
muestreos
biológicos,
biológicos, obteniéndose
obteniéndose en
en cada
cada uno
uno de
de
ellos
ellos los
los datos
datos de
de las
las distintas
distintas especies
especies
presentes
presentes en
en la
la captura.
captura.
Cruceros
Cruceros de
de evaluación
evaluación acústica
acústica se
se
realizan
realizan anualmente
anualmente (invierno
(invierno yy verano),
verano),
desde
desde el
el año
año 2000.
2000.
W
Algunos
Algunos cuestionamientos
cuestionamientos aa la
la evaluación
evaluación hidroacústica
hidroacústica
i)i)
Por
Por restricciones
restricciones presupuestarias
presupuestarias generalmente
generalmente los
los cruceros
cruceros se
se realizan
realizan
durante
durante el
el período
período de
de máxima
máxima agregación
agregación reproductiva
reproductiva (desove),
(desove), que
que implica
implica
un
un riesgo
riesgo de
de hiperestabilidad.
hiperestabilidad.
ii)
ii) La
La restringida
restringida cobertura
cobertura espacial
espacial respecto
respecto de
de la
la distribución
distribución geográfica
geográfica total
total
de
de este
este recurso
recurso (i.e.,
(i.e., entre
entre los
los paralelos
paralelos 43°
43°30’S
30’S yy 47°
47°S)
S) no
no incluye
incluye el
el resto
resto
del
del stock
stock reproductor
reproductor que
que desova
desova en
en otros
otros lugares
lugares yy que
que no
no llega
llega aa la
la zona
zona
de
de estudio.
estudio.
iii)
iii) La
La gran
gran incertidumbre
incertidumbre de
de estimación
estimación de
de la
la abundancia
abundancia desovante
desovante por
por
realizarse
realizarse el
el crucero
crucero con
con un
un solo
solo barco
barco (sin
(sin réplicas
réplicas espaciales).
espaciales).
iv)
iv) El
El uso
uso de
de plataformas
plataformas no
no idóneas
idóneas (i.e.,
(i.e., barcos
barcos comerciales,
comerciales, ruidos,
ruidos, etc.),
etc.),
equipamiento
equipamiento no
no científico
científico (transductores
(transductores en
en el
el casco,
casco, uso
uso redes
redes no
no
científicas
científicas ni
ni estandarizadas,
estandarizadas, etc.).
etc.).
iv)
iv) No
No obstante
obstante ello,
ello, su
su realización
realización bajo
bajo un
un mismo
mismo procedimiento
procedimiento espacioespaciotemporal
temporal permite
permite determinar
determinar variaciones
variaciones en
en la
la magnitud
magnitud del
del stock
stock
reproductivo.
reproductivo.
Densidades
Densidades de
de merluza
merluza de
de
sur
sur determinadas
determinadas en
en
cruceros
cruceros de
de evaluación
evaluación
acústica,
acústica, en
en su
su principal
principal
área
área de
de desove
desove
W
Biomasa
Biomasa total
total acústica
acústica
(2012)
(2012) correspondió
correspondió aa
45.197
45.197 ton,
ton, valor
valor 25,1%
25,1%
inferior
inferior aa la
la obtenida
obtenida en
en
2011
2011
S
B/I
B/I “Abate
“Abate Molina”
Molina”
2012
Biomasa
Biomasa yy abundancia
abundancia estimadas
estimadas de
de merluza
merluza del
del sur
sur en
en evaluaciones
evaluaciones
hidroacústicas
hidroacústicas efectuadas
efectuadas entre
entre los
los paralelos
paralelos 43º
43º yy 47º
47º L.S.
L.S.
IFOP.
IFOP. 2011
2011
Análisis
Análisis retrospectivo
retrospectivo de
de la
la biomasa
biomasa desovante
desovante estimada
estimada en
en el
el escenario
escenario de
de evaluación
evaluación
Quiroz
Quiroz et
et al.,
al., 2012
2012
Metodología
Metodología de
de evaluación
evaluación indirecta
indirecta
Información
Información proveniente
proveniente de
de monitoreos
monitoreos permanente
permanente de
de la
la pesquería
pesquería
Antecedentes
Antecedentes de
de cruceros
cruceros de
de evaluación
evaluación acústica
acústica (ecointegración)
(ecointegración)
Parámetros
Parámetros biológico-pesqueros
biológico-pesqueros de
de estudios
estudios complementarios
complementarios
Bajo
Bajo los
los estándares
estándares de
de la
la información
información yy conocimiento
conocimiento disponibles
disponibles se
se
aplicar
aplicar un
un modelo
modelo estadístico
estadístico edad-estructurado
edad-estructurado ajustado
ajustado aa la
la información
información
de
de CPUE,
CPUE, biomasa
biomasa acústica,
acústica, desembarques
desembarques yy captura
captura aa la
la edad
edad
provenientes
provenientes de
de la
la flotas
flotas industriales
industriales yy artesanal,
artesanal, en
en coherencia
coherencia con
con un
un
esquema
esquema de
de evaluación
evaluación de
de “Estándar
“Estándar Completo”.
Completo”.
Los
Los análisis
análisis se
se realizan
realizan mediante
mediante el
el modelo
modelo de
de sobrevivencia
sobrevivencia de
de Baranov
Baranov
codificado
codificado bajo
bajo la
la plataforma
plataforma computacional
computacional AD
AD Model
Model Builder
Builder (ADMB).
(ADMB).
Institución
Institución que
que realiza
realiza la
la investigación:
investigación: Instituto
Instituto de
de Fomento
Fomento Pesquero
Pesquero (IFOP)
(IFOP)
Ajustes del modelo de evaluación
a los desembarques de las
diferentes flotas (puntos). Las
barras verticales corresponden a
los coeficientes de variación
(error)
Quiroz et al., 2012
Tendencias
Tendencias de
de la
la biomasa
biomasa
total,
total, biomasa
biomasa desovante
desovante yy
reclutamientos
reclutamientos en
en merluza
merluza
del
del sur.
sur. Las
Las líneas
líneas
horizontales
horizontales muestran
muestran los
los
valores
valores referenciales
referenciales de
de
reducción
reducción poblacional
poblacional de
de
30%,
30%, 40%
40% yy 70%
70%
IFOP.
IFOP. 2011
2011
Año
Excedentes
Excedentes de
de producción
producción para
para la
la biomasa
biomasa total
total 6+
6+ (barras)
(barras) versus
versus
los
los desembarques
desembarques de
de merluza
merluza del
del sur
sur en
en el
el período
período 1977-2010
1977-2010
0,307
0,225
22%
51%
Diagrama
Diagrama de
de Fases
Fases de
de Explotación
Explotación de
de merluza
merluza del
del sur
sur para
para el
el período
período 1977-2011
1977-2011
en
en la
la unidad
unidad de
de pesquería.
pesquería.
Quiroz et al., 2012
Quiroz et al., 2012
Fases
Fases en
en el
el desarrollo
desarrollo de
de una
una pesquería
pesquería tipo
tipo
Tasa de explotación respecto a BR40%
1,0
Peligro de
colapso
Sobrepesca por
crecimiento
Límite
0,7
Recomendado
En proceso de
sobrepesca
0,4
0,2
Sobrepesca
por
reclutamiento
Pesquería sustentable
0,0
20%
40%
Fracción de la biomasa reproductiva/biomasa virginal
Sobrepesca por crecimiento: los reclutas son capturados antes de alcanzar un tamaño adecuado o de madurez sexual
Sobrepesca por reclutamiento: el stock desovante reducido no es capaz de generar crías para mantener la población
F actual
Proyecciones
Proyecciones de
de la
la biomasa
biomasa desovante
desovante bajo
bajo una
una estrategia
estrategia de
de “mortalidad
“mortalidad
por
por pesca
pesca constante”,
constante”, al
al aplicar
aplicar diferentes
diferentes tasa
tasa de
de mortalidad
mortalidad por
por pesca
pesca
Quiroz
Quiroz et
et al.,
al., 2012
2012
Proyecciones
Proyecciones de
de la
la captura
captura esperada
esperada bajo
bajo una
una estrategia
estrategia “mortalidad
“mortalidad por
por pesca
pesca
constante”,
constante”, al
al aplicar
aplicar diferentes
diferentes tasas
tasas de
de mortalidad
mortalidad por
por pesca
pesca
Estatus
Estatus yy proyección
proyección para
para el
el año
año 2013
2013
El
El modelo
modelo muestra
muestra que
que las
las reducciones
reducciones de
de las
las biomasas
biomasas (con
(con respecto
respecto aa la
la
condición
condición virginal)
virginal) alcanzan
alcanzan valores
valores de
de 43%
43% en
en el
el caso
caso de
de la
la biomasa
biomasa total
total yy
25%
25% en
en el
el caso
caso de
de la
la biomasa
biomasa desovante.
desovante.
En
En términos
términos de
de explotación,
explotación, la
la merluza
merluza del
del sur
sur estuvo
estuvo en
en una
una zona
zona segura
segura de
de
explotación
explotación únicamente
únicamente los
los primeros
primeros 99 años
años de
de la
la serie
serie (1977-1985),
(1977-1985), para
para
entrar
entrar posteriormente
posteriormente aa una
una fase
fase de
de sobre-pesca
sobre-pesca donde
donde las
las mortalidades
mortalidades por
por
pesca
pesca fueron
fueron mayores
mayores aa aquellas
aquellas que
que determinan
determinan el
el PBR
PBR Fmsy/2.
Fmsy/2.
Las
Las proyecciones
proyecciones indican
indican que
que con
con capturas
capturas menores
menores aa 18.500
18.500 ton
ton (Fcr<0.337
(Fcr<0.337
-1
año
año-1)) las
las mortalidades
mortalidades por
por pesca
pesca conjunta
conjunta de
de las
las flotas
flotas tenderían
tenderían aa alcanzar
alcanzar
el
el PBR
PBR objetivo
objetivo Fmsy,
Fmsy, posibilitando
posibilitando que
que el
el stock
stock adulto
adulto de
de merluza
merluza del
del sur
sur
alcance
alcance en
en los
los próximos
próximos 66 años
años una
una recuperación
recuperación de
de 7%
7% con
con respecto
respecto aa los
los
niveles
niveles estimados
estimados el
el año
año 2011.
2011.
De
De acuerdo
acuerdo aa los
los niveles
niveles de
de mortalidad
mortalidad que
que minimizan
minimizan el
el riesgo
riesgo yy las
las
proyecciones
proyecciones de
de la
la captura
captura esperada,
esperada, la
la captura
captura para
para el
el año
año 2013
2013 debería
debería fluctuar
fluctuar
aproximadamente
aproximadamente entre
entre 8.500
8.500 yy 18.5000
18.5000 ton.
ton.
Reducciones
Reducciones de
de la
la biomasa
biomasa desovante
desovante según
según estrategia
estrategia de
de captura
captura constante
constante de
de
18
18 mil
mil aa 30
30 mil
mil toneladas.
toneladas. Se
Se detalla
detalla los
los intervalos
intervalos al
al 95%
95% yy valor
valor referencial
referencial de
de
reducción
reducción de
de 40%
40% yy 20%
20% (líneas
(líneas horizontales).
horizontales).
IFOP.
IFOP. 2011
2011
Producción
Producción chilena
chilena de
de merluza
merluza austral
austral
(año
(año 2011)
2011)
Tipo de producto
Toneladas
%
Fresco
7.223
51,0
Congelado
7.517
49,0
Total
14.740
100,0
Tipo de producto (ton)
Producto
Entera
HGT
FCP
3.158
3.483
488
Congelado
0
6.046
132
Total
3.158
9.529
%
21,4
64,6
Fresco
Caras
Cocochas
Otros
Total
36
41
16
7.223
540
35
24
741
7.517
620
540
71
65
757
14.740
4,2
3,7
0,5
0,4
5,1
100,0
HGT:
HGT: troncos
troncos sin
sin cabeza,
cabeza, sin
sin vísceras
vísceras yy sin
sin cola
cola
FCP:
FCP: Filete
Filete con
con piel
piel
Collares
Fuente:
Fuente: Dirección
Dirección de
de Aduanas,
Aduanas, Banco
Banco Central
Central de
de Chile
Chile
Destino
Destino de
de las
las exportaciones
exportaciones chilena
chilena de
de merluza
merluza austral
austral
(año
(año 2011)
2011)
Destino producción
España
Brasil
Canada
Portugal
Taiwan
México
Frescos
7.060
51
Congelados
7.255
13
%
97,7
0,7
0,0
0,0
0,0
0,2
34
71
70
3
%
96,5
0,0
0,5
0,9
0,9
0,0
Total
14.315
51
34
71
70
16
%
97,1
0,3
0,2
0,5
0,5
0,1
USA
83
1,1
22
0,3
105
0,7
Otros
16
0,2
62
0,8
78
0,5
Total
7.223
100,0
7.517
100,0
14.740
100,0
Valor
Valor de
de las
las exportaciones
exportaciones :: ~US$
~US$ 71.000.000
71.000.000
Fuente:
Fuente: Dirección
Dirección de
de Aduanas,
Aduanas, Banco
Banco Central
Central de
de Chile
Chile
Año
Precios
Precios de
de exportación
exportación de
de las
las principales
principales líneas
líneas de
de producción
producción
Desembarque de merluza austral
ARGENTINA
Año
Desembarque
(ton)
12.000
1987
Desembarque (ton)
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011
Año
Desembarque
Desembarque de
de M.
M. australis
australis en
en Argentina
Argentina
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2.326
3.139
4.894
1.941
5.368
4.782
1.743
3.741
4.063
3.037
9.976
3.472
7.035
4.742
5.301
6.693
5.923
3.865
3.419
2.868
3.171
3.212
2.755
2.383
Exportaciones
Exportaciones de
de M.
M. australis
australis por
por tipo
tipo de
de producto
producto yy país
país
Carnes congeladas
H&G
Año
Destino
España
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
Año
2007
2008
2009
2010
2011
104
441
100%
4,235
128
496
100%
3,860
7
141
100%
19,515
44
117
100%
2,642
77
230
100%
2,993
2007
2008
2009
2010
2011
Destino
España
Filetes congelados
China
Año
Destino
Francia
España
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
20
53
60%
2,751
7
35
39%
5
Japón
Rusia
Huevas
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
Exportación (t)
Exportación (M US$)
2007
2008
1.494
6.413
95%
4,292
48
198
1.643
7.873
92%
4,792
1.287
4.307
96%
3,346
13
32
1%
2,510
9
18
0%
2,033
Participación FOB
3%
Precio por tonelada (M US$)
4,159
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
44
164
2%
3,766
1
1
0%
2,500
82
364
4%
4,427
34
58
1%
1,721
2007
2008
2010
2011
HGT
Año
Destino
España
2009
2007
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
2008
2009
2
2
100%
1,000
Año
2010
2011
Destino
España
Portugal
Rusia
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
2009
2010
2011
1.427
5.331
92%
3,737
98
262
5%
2,671
30
88
2%
2,942
Exportaciones
Exportaciones de
de M.
M. australis
australis por
por país
país
Total
Año
Destino
España
Portugal
Rusia
China
Japón
Francia
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
Exportación (t)
Exportación (M US$)
Participación FOB
Precio por tonelada (M US$)
2007
2008
2009
2010
2011
1.605
6.890
94%
4,292
1.771
8.369
92%
4,724
40
185
2%
4,545
34
58
1%
1,721
9
143
100%
15,141
1.331
4.423
97%
3,323
21
65
1%
3,110
9
18
0%
2,033
5
9
0%
1,759
13
32
1%
2,510
1.503
5.561
92%
3,699
98
262
4%
2,671
30
88
1%
2,942
1
1.628
0%
2,500
48
198
3%
4,159
44
164
2%
3,766
20
53
1%
751
82
364
4%
4,427
Exportación por línea de elaboración (ton)
2011
Carnes
congeladas;
77 (5%)
Exportación
Exportación de
de M.
M. australis
australis
desde
desde Argentina
Argentina 2011
2011
(montos
(montos yy país
país de
de destino)
destino)
HGT; 1.602
(95%)
Destino de exportaciones (M US$)
2011
Portugal; 262
(4%)
Rusia; 88 (1%)
España; 5.561
(92%)
Otros; 127 (3%)
Agradecimientos
Agradecimientos
Subsecretaría
Subsecretaría de
de Pesca,
Pesca, Chile
Chile
Biblioteca,
Biblioteca, Instituto
Instituto de
de Investigación
Investigación yy Desarrollo
Desarrollo Pesquero,
Pesquero,
Argentina
Argentina
Instituto
Instituto de
de Fomento
Fomento Pesquero,
Pesquero, Chile
Chile
Servicio
Servicio Nacional
Nacional de
de Pesca,
Pesca, Chile
Chile
Falkland
Falkland Islands
Islands Fisheries
Fisheries Department
Department
Escuela
Escuela de
de Ciencias
Ciencias del
del Mar,
Mar, Pontificia
Pontificia Universidad
Universidad Católica
Católica de
de
Valparaíso,
Valparaíso, Chile
Chile
Patricio
Patricio M.
M. Arana
Arana –– Escuela
Escuela de
de Ciencias
Ciencias del
del Mar
Mar –– Pontificia
Pontificia Universidad
Universidad Católica
Católica de
de Valparaíso
Valparaíso