J - Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

bril 2000 • Año VII • N° 106 D ^^^ J ^ ^^;^^ ;^^ r- f rt ^ J ^ rJ ^^ ^ J ^ ✓ J ^^ ^:^^^!J^J^^ !J1^^^ J J^ ^; ^J^ ^ ^\ 1J^^^ ;11 ^; ^. â^ ^n^ ^11J^^J''^^^^ ^^JIIJ^ JJÎJ^ ^J^ ^^^^^ ^; ;J ^1J ^1J^^^1^^.;^^ ^1^^^J ^J^J 1J-%^^ ^J^ ^J11J ^^^JJ^ ^J ;J ^^^!J^ ^^J11J::1^._`^, ^ ^J J11J^^ ^^^ ^^11^ ^J^J ^J^ J^J ;,^J^^J fJ^ ^J^r^^J^1J ^J^J J ^ ^^J11J.."-'.1^ ^J1'J , ,! 1✓ ^ ^ ^JJ ^`.iJ ^ :^^ ^^ J.:,^JJ ^.:J.^ JJJJ J.^1^!1^ ^; ^JJ ^^JJ ;1^ ^;J^J ' Os nuevos Legend únan la síntesis de la evolucíón conceptual y técnica de más de 100 CV de potencía. Tractores perfectamente equipados con los más sotisticados díspositívos técnicos que permíten aprovechar al máximo todas sus cualídades tecnotógicas. Legend es la punta de lanza que Landíni íntroduce en el sector del mercado donde sólo los grandes pueden competír. Con sus gamas Techno y Top, Landini lanza el desafío de Legend. Lo últímo en tecnologia Landíni. tecnolo^s y dfseño LANDINI IBEHICA. S.L. Inau,via. 77 - 15 • Ppl InOG. 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Entre 1987 y 1997, una década, el número de tales explotaciones en España se redujo en un 40%. En los treinta años que van desde 1967 a 1997 en todo el territorio de la UE la reducción fue de 2,7 millones de explotaciones agrícolas. Paralelamente a ello, se registra un aumento progresivo de la superficie agrícola media por explotación. Â qué se debe este fenómeno? Evidentemente a dos hechos: de una parte, al elevado envejecimiento de la población agraria y, de otra, a la insuficiencia de rentas generadas por las pequeñas explotaciones, insuficiencia que provoca la no sustitución del titular de la explotación a su fallecimiento ojubilación. Y â qué se debe la insuficiencia de rentas? Sin duda alguna, a dos hechos: a la insuficiencia de ingresos brutos, que puede deberse a ingresos del mercado escasos o a ayudas indirectas reducidas, o bien a un coste elevado de los productos o servicios que adquieren las explotaciones. Indudablemente, a la insuficiencia de ingresos va a contribuir este año la sequía, una dura y prolongada sequía que, aunque cuando escribo estas líneas Ilueve por toda España, algunos de sus males sobre las siembras de inviernos y sobre algunas zonas de pastos, son ya inevitables. Pero el mal mayor que ahora se vislumbra es el gasto agrario en medios de producción. Conviene recordar que está universalmente aceptado que el índice que mide el valor de las compras de medios de producción sobre la Producción Final Agraria (PFA) mide a tiempo el grado de tecnificación, incorporación tecnológica y desarrollo de una agricultura. Ese índice divide las agriculturas en los tres grandes grupos de desarrollada, moderna y tradicional. España a la vista de tales índices es, sin duda, una agricultura altamente desarrollada. Pues bien, en 1998 los consumos intermedios, que alcanzaron la cifra de casi 2.000 millones de pesetas, representaron el 43,5 % de la Producción Final Agraria. En este año la factura será mayor debido a las fuertes alzas de los productos petrolíferos (de enero de 1999 a enero del 2000 el petróleo ha subido en dólares/tonelada un 85%), que están teniendo consecuencias funestas sobre el gasóleo agrícola y sobre los fertilizantes derivados del petróleo. Entre diciembre y febrero último, el precio del nitrato amónico ha subido un 38% y, en general, los nitrogenados han crecido en un 60%. Fuertes aumentos también ha experimentado, lógicamente, el gasóleo agrícola que ha pasado de 45 a 70 pts./litro en un año. Las organizaciones agrarias estiman un coste adicional de unos 100.000 millones de pesetas sobre los casi 300.000 millones que costaron el pasado año los fertilizantes y la energía. s por ello que hay que acoger con esperanza la creación de una Mesa de análisis y debate entre el MAPA y el sector agrario para estudiar el problema de los medios de producción, pues como se ve las mayores amenazas a las rentas agrarias están hoy en las secuelas de la sequía vivida y en este alza de costes. Es cierto que en la última reunión de la OPEP los países exportadores de petróleo acordaron aumentar la producción, pero ni el aumento fue tan sustancial, ni cabe esperar que la repercusión de un menor precio Ilegue a los consumidores con tanta rapidez como nos repercuten las alzas. Confiemos en que esta Mesa nos aporte las propuestas y soluciones que todo el campo español espera. Un cordial saludo, «Hay que acoger con esperanza la creación de una Mesa de análisis y debate entre el MAPA y el sector agrario para estudiar el problema de los medios de producción, pues como se ve las mayores amenazas a las rentas agrarias están hoy en las secuelas de la sequía vivida y en este alza de costes.» Jaime Lamo de Espinosa Director de Vida Rural Vida Rural/15 de abril 2000í3 La Re d New Holl and e n E sp aña Alava TECNOAUTO MOTOR, S1 C/POrtal de Gamar2. 33 01013 VITORIA Albacefc AGROALBA. S-C.L. Veretla 5. Cruz, s^ ^ 02006 ALBAGETE DIEGO MORENO CARRASCO Avda. Plcasenl, 29 ^ 02600 VILLARROBlEDO SUMINISTROS ALBACETE, S.A.L PoL Intl. CamOOllano Avda. Pnmera. 16 02006 ALHACCTE TALLER GUERDA. S.L Gtra. tle laén. n^ 22 0240U HELLIN Alicanle 4GROMAQ. ALIGANTE COOP.VALENCIANA Cira. De Las Metalurgias.9 Zuna ^ D' Banel 03008 •11I(:ANTF Almeria DE HARO MANAS. S.L. Ctra. GarrucDa./rs r 04620 VERA JIMÉNEZ CAPARROS, S.L C[ra. Lorca Baâ. 18 04800 ALBOx Aaturias CASADO MAQUINARIA AGRICOLA, S.L. Ctra. de la Esracion. 181Violla) 33419 VIELLA ISIER01 MAQIIIfER, S.L IMAQUINARIA FERNANDEZ) C/ Cervantes. 338 B 3_3004 OVICDO Avila OSCAR MARTIN VAQUERO CUa- tle Noharre, s, n 05200 AREVALO Batlajoz AUTOMOCION VILLANOVENSE. S.A. Hern,hn Coriés. ]0 0670U VILLANUEVA DE L4 SERENA TRAMASA SUR, S-L- Ctra. Matlne^lisDOa. Hm 400 06008 BADAl02 Baleares COMPAÑIA MAQUINARIA 93. 5 A- Grenllo Ue Teletlores. 35 C17009 PqlM4 DE MALLURr'n GUZMAN E HUOS, S.A. Pol- Ind. MARRAT%I C/ p'es Teixidars. ] 0]141 MARRAihI TORRES FEDELICH, S.L C/Barcelona. 1 0]]60 CIIITADELA DF MENORCA Barcelona AGRICOLA FARGAS. S.L SallenL s%n Pol. Intl. ELS DOlORS, km. 12 08140 MANIII tiA COMERCIAL AGRICOIA GASACUB6RTA. S.L. Ctra Nacional, 152 Kin. F7.8^. I t+ ÎIIr Vll' COMERCIAL REVMAVIC. S.A. Cirn de Manlleu. Kni. l I1H`vU0 VI(: JAIMC GARRIGA VOLART ITALLCRES FRANQUESESi Crra. de Canoves. 1 r ^r^ I I^ 1 RANQULtiCti III I VAI l Lti IUAN CORTIADA_ S.A C^ GalalelL 16 O8]20 VILLAFRANCA DEL PENL01 µ Burgos AGROMECANICA GONZALEZ. S.L Anêdeo Rilava, srn i19500 MEDINA DI 1'UMAR COMERCIAL PEREZ DE MAQUINARIA, 5_A. Glra. Naclunal I. km. 24.1.1 Pul InJ Gainon.il tl'3t)tl/ UURGOti GRUMECA. S.A. Ctra. Mndnd Inin, Nm. 16l OJ400 ARANOA DE DULHO PEDRO GOMEZ GARCIA. S.A. Ctra. Matlnn liun, Kni.„34,4- 090H0 VILI At,ONZALO DC I'FqERNAI.(S TALLERES VILIÎLVILLA. S L Ctra- Vall iolî. Hnr.4.FPol. Intl. Los Bii•io. i^'1tr(11 BURt;(IS Ceceres AGROMECANICOS DURAN. S A. Ciia Naiiun^tl!i11. Nm 9 IclJict MAI I'ARIII)A Df IÂ(:LRI ti COMAEX. S.L Clra. tle C2ceres. Nm. 131.6 Iofi00 PLASENCIA DIVENE. S A Pul Inrl. Parrela 2U It16r)rr 1'LAJENCIA Cddli TRAMAS4 SUR- S.L. Parpue Emyresarial Arr1a. Ilustracion, s. ri I I^tOi 1LHCZ DE I A(RtlNll H•1 Cantabria CASTELWNOS INDUSTRIAL S.A. Ctrd. Sanlantler Torrelaveka. Kni 6.1 i9608 IGtll I Il DI I:AMARGO Caatellón JUAN PORTER, S.A- C/ Alnienaia.8 110Uf (;ASTELLON Cfudad Real AGRIMANCHA. S.A. Aulovia tle Antlalur^.in, Nin 199 1.3.ir1(r VALULPLNAS AGRONI, S.L Ctiâ. de la Solann. 19 l:il_30 MEMBRILLA MURILlO MAR(:HAME. S-L. C Ca^tilln. ^^f^ 13160 CAMPt^ UI c:RIP1ANA coraoba GOMPANIA MAQVINARIA 93- S.A 4vda L.r lorreiilla.s ^^ P I L.r lorî•^^.illn l4r)I 1 t-011DrrftA Cue AGROTRACTOR TARANGON, S.L Ctra. MadnU Valencia, kn^. H I 11;4Ut1 TARANCUN LOS CANTERO DE CUENCA. S.L. Ctra. MatlriD AntiKua 1b11 A BUCNACIVC DF AlAltl'^rIN ZOGAPI AGRICOIA, S.L. Grra- Madnrl Alir:anle, Itm. 159 If;(il^^rl lAS PFDR(INEkAti Ger NARCIS VERI, 5. L. C; Passeig Vicr^ns Bou. 10 1]257 TORROLII A Uf. MONIGNI cranaea GOMPANIA MAQUINARI4 93. S.A. Pnl Ind. tlr Juncarnl P;rn^ 1"{1 18".10 ALBOLUII Guadalajare JULIAN MONTEJANO SANCHEZ C^ Hnerlas- 12 19110 Mt)Nf1E14R LARENA BAILON. C.B. Avda. Ue (:aslilla. 20 19002 GUAOAIAIARA TALLERES AGRIC. S.l- C Ln Meri rn. i 19001 GUADAI AIARA Huelva TRAMASA St1R. S.L Pal. In^l Forlii Nave 1:3 Secto^ A JIOtr] HUCIVA Hue eca MAQUINARIA CIHES. S.L. C[ra. Tanag ^^ S^rn Seba.^l'r r s i '217 i3 VUCNI f l.A Itl INA U( IAC.A OSCAGRI. S.A. Artes Gr2ficas Pol. Inrl. SEPES Par. 1U N.rvr i^12005 HULtiCA iALLERCS Y SERVIC105 MARTEI..ti A.I Clra. A 114!1 (' I^^nda. ^ n ^_'.•cl(1 I1INI IAIi laen :.i)00 LINARE^ COMP4NIA MAQUINARIA 93. 5.•1 Pnlig. I os Jarale^s.. CRISTOBAL RODRIGUE7 Rlll7 nv^l;i ^h• tin<r^rs- ][ t.lrtrr UBf.Dn La Cor 4GRICOLA CASTELAO. S.L San Tir.c^ ÎC MnUr^gon^lî 1`^^f IH ABCGONpO lOSE A. FARINA ANDRADE Clâ. rlr• f iiii^teiir. Hni. 2.ì 1!^ U)2 REVOITA CARBAI I t^ IOSE RAMON 1015 SIMANS 1i"_' LR TARAMANCOti Nt)YA La Rloja MAGANA MAQLIINARIA. S.L Avtla. A^îgoi^, 46. Pol. lii^l Piîl,il.rd.r .'fi00li LOGRONIr PEDRO AZPEITIq, S A. Avrf:i. Cne^lio rlbins PuDliras. ^ 11 ;'fil ^f^ tiTU OtIMINt.tl UI 1 A t'.AI; ADA Leon GARBAIO MOTIJR. S.L. 4vtla. Rrino ili• LeOn, 27 1^12^111 tiANTA M° DCt PAI+AMrr COM. BERCI4NA DE MAQUINARIA. S.4 CUa rie la Conm.i. hni 39_ ?î^ll^^ IÂMI^r^NAliA1^n i'I^NrI RIlADA JOSE FERNANDEZ GARCIA Clia Ji^ Rurgos. s n 24_i2U.tiAFIAt,UN NAVFDO. S A 4vaa. rte POnlerrada- 11 14700 ASTORI;A Lerida AUi0MC1i0R. S.A- PoL Intl. EL SEGRC l:' Viclonno Munor, s/n 75 L91 LCItIDA MAQUINARIA qGRICOLA SOLSONA. ti.A. Ciê (; 141: iC^,il:ilPOnl.^l. Nm 1: 1'^^'• 1ÂNAIIIIIA wKo iALLERES ('.HURRILLO. S.L Ctra. LugnOrense Hn^ 11rI : I tlil MACEDA('.OHl:tt Madrid AGRICOLA MANZANO. S.L Clra D.rRxoiu. Knr. 3.•1 Pi^l liiif l.r Vrn.i N:^ _xit I'^ AI iÂI A I>I HENÎRI ^ FIMO('.tiA Clra Antlalîin.ltîi :•4 Pol Inil AiLi^^,i :H.1.Ii^VA1DEMriRtr Malaga COMf 4NIA MAQUINARI49.4. S A Pol In^l rle Anreuu.^r,i P.ii^ 1 I .. . r r' ^\NII r^l^l I(^1 Murcla COMER(:IAL AGRICOLA MUl ENA, ti A Crrn. Je ('.ai.tvar^j. . ?(rl /rl Mtil A HERMANCIS IIEREDIA Y MULERU. S.I . Cira. Ae Aguilati il^^,iuiPillrii itlritlrr I rrllr'A MAQUINAtiA. S A Cira. cle M.i^lnrl. Kni. A37 itt;iJr? Lt^S IÎII Olltti r'ARIAGI NA Navarr» AGRIAUTO REMON, SA. PoL Ind IA NAVA. s^ 3110U TAfALLA AGRI('.OLA SAKANA. S.l. Aîln rle Viluna. s n 3181If1 ALtiAVUA .11 I^t:' MUTIIVA BAIA ?kRlIDL411CRMAN05-S.L. Ctra. Jr• talonar Nin ? S>NZ.1 .1NA MOtOR. 5 L C+ia Je Z,uaROâ. Krn 9N`^.tl',1^.' Fr1NICLt.A^ Orense AGRICOLA ORENyANA, S.L. Anla. rte Z.rniora. 5^ 3^21rr^'• trRl NSC MANUEL 6UFRRA GARCIA C^ Nic'olas 7enurio. 6l^ Jl`îtl VIANA Dt.l BOLLU Palencia M1NfUCZ MAQUINARIA 4GRICOLA. ti L Ci Antluluci^r-.{^,I 140t11 PALCN(:IA MÍNGUET TORRE. S A. Avtla. tl? Pale•ncia. 30 .34801t A(',Lill Alt DI CAMN00 Ponfavedra EDUARDO GONZALEZ ALUNSn Y C.IA. ti A iGONZACUCA^ ('li:i I^^^ M.iilnd.:lrr 1f,.11N VIt.U Salamanca ' COOP. LIMItADA AGRO^SALAM4NCA. Pnl ii ^1 EI M:vilnlvr• [. i:'c^rln tiAI AMAN(.A F H.4 S.A Cti:i Vall^rlolitl- 34 Po^ Ino Los villares .3^-1N^1 VII I^1R1 ti Df L4ItCINA Segov CLAUDIO LAZARO GONZALCZ C. Lnniclaa. I•I J02.i7 SACRAMINIn REPUESTOS AGRICOLAS SEGOVIA, S L. Pu Con^le ^le SePulve^l.r. .' ! JOOOti SLC(rVIA iOMÁSHIGUERAUEMERCADO.G.H 17AL1 HIGUFRAICIrn Ar^'.î^l;ovl:i_. n dnlldtiANl'ÂRt'.In Sevilla FRANCISCO CARMONA ROJAS V^rgnn de los Dolaies. 5 41A:ti FUf NfES DC ANDAI.UCIA SEVILLANA DE MAUUINARIA. S.A- Parque Incl. Plsn Norêl, 1 N.ivi^ If 41`^_ ] MAIRI NA IÎ AI IAR41 I Pol. Ind. L.r c.'n,in.^^nll,r .I Ir^16 tif VII I A íRAMASA SUR. S.L. Ctia. Sevilla MAlaga. Min. 4 Soria HERMANOS CaSIILL() MARINUA- S L l Rainn^^ ilr• AguinaK.^. +^^ Î: I:rr I'.I^MARA Tarragona MERM4NOS GELIDA, S.A Av^ln. San laume. s. n.1 {8I0 AMPt1tiI•\ PIIOAN COCA I SENDRA- S L Ci San Vicente. fi ^1_t410 SANi.1 ('tÎrIMA UI QIIFRAI I SERVEI MOTOR F PUEY. S.L 4v<la- ae Arakori, 41 43I8U GANDF ^n TAI.LER SALVAi. S.L- Clia. Jel PI^S Pnl.lîd. De Valls 4 1800 VAl I.ti Tenerife VIELMAX. S.L. AuloVisla dr^l Noile. 31 38;34(I LtI,S NARAN1EHOti IA(.ttR(^NII Teruel CENTRO MECANICO CALAMOCHA. S.L CVa. Narional Burgos Sagunro. 19U J4:'Ix^ CALAMtI['.IIA MAQUINARIA AGRICOL4 GLUMED. S L. Pol. Intl. EI TULIO. ^ I? ^14 ^00 MON(tl AI ULL f'AMPU TALLCRCS FANDOS. S.L Poi I^rrl l.^ Pa^ l'âne 4P:r:r.•i.r 1112 J419î'.FRlil ^ l I4LLERCS MOLINOS. S L Ctin c1r^ Zaragaâ. 14t1 .I^ll^rli) ALCANI<' Toledn AGRICCILA El PRADO. S.LAvtln. de Poitugal, 95 A560ti iALAVERA DE LA RLINA ANGEL FERNANDEZ DOYAGUE Ctra. rle AnJUlucla. Kn: 36,4 45224 SESENn LUDOMA, S.A. C/Valdecelatla. 14 iPOI. Ind.l 4500] TOLEDU MANUEI AGUSTIN OLIVEROS RODRIGUCZ Erra. Nar.ional IV. Nm. y4 457HU 1 EMBI EQUI Valencia IUAN PORTER. S.A Avoa. Pals Vdlenaa, 63 46500 SAGUNTO SARASQUETA, S.L. C^ loanot Martorell, 19^21 46600 ALZIRA SUMAG. M-OBRAS PUBLICAS. S.L Pol. InA. EI Bony. Calle 33. s n •164]0 CATARROIA 75 46315 CAUDETE DE L45 FUENTCS TALLERES BROSET4 5 L. C^ A vauaeolm eco-TOro K. 11.] 47830 TOROEIIUMt)ti TALLERES ARGASA. 5 L C[ Metlii - R rla R 1" 9 P 1. Ind. 5' ( nstóbal 4]012 VAI lADrll Ifl TARINESA S L- Gí Kript { Vixcaya AZKl1E Y ZARATE. S.L Cira. Bllbeo^San tiebnstiîn B" Muntorra 48340 AMOREBIF IA Zamora AGRIMOTOR 93. S.A.L C/ Plnar. sin 49023 ZAMORA MEVCA, S.L. Ctra. tle La Coruña. 65 ^ 49600 BENAVENTE Zaragor AGROMECÁNICA CARINENA, S.L. Pol. Intl. laveguilla. s^^n SO4U0 CARIIVENA ANI. S.A. Pol. InO. Molino del Pilar-Nave 18 50015 ZARAGOZA ENRIQUE SEGURA. S.L. Pol. InO. Settor 4-No 9^ 50830 VILIANUEVA UE GALLEGO NAUDIN E F1110S. S-L. Ctra- Gallur-Sanguesa, s/n 50800 EJEA DE LOS CABALLEROS " IÊW HOLLAI^D Gente de confianza Propuesta para un desarrollo agroambiental más ambicioso Incidencia de la fertilización orgánica en el medio ambiente DIRECTOR .Iaimr I anl^, ilr f.^hinrsu l^r. hi,^-rurr,^ .Î,rnrr^^nln c lirnn^,nri,rrr. (^û^^dnw^^^^ /-./1/.1 r('l':1/l. CONSEJO DE REDACCIÓN iAIhrra^ li;lll:uû^ ^larciur :V„r,rri,^_ M11aJri^l_ '^ Juli;in Hrii I^_ ^^^nr,h^nur^^ 1^^1:1L1 I('I'.tll. Î'rnna. ( L' .Aicaralc l)c lriç- .-I.r,^^nnnm. I^nriyur I^:IIr„ ^ (ârrn,n. l^.nr/^r-re^rrn^ I i^;arrr^,. ^ln,lriil. ^ I^rrnun^lu Gil ;AIh^rl. (^mr,lrruirn LlSl:1 l(i/':1/Jlimilin ( i,nlin. l^.irqâ^^rrrin ,r,^^nuin. .I:nîrr I i^l,ri Îr Ia 1'urrl:l. l^_nr/rrr•,rrri„ rr^•nm^ ^ ;AIanurl R;mn,n I I;Ima. ,11u^lur^,:^. ( ^^rrrrlr^rrir^r lhrlrn(^rnlnLru. lux Mun;l hl;ur„ R„c (^mrdnuirn /^:/^.SY.Î 1(,/^,,,. 1'r^lrn I.I,n^rNc /)c lrr,l'rrurr„ :Il'r„nnrrl^,. .lainlr Urlii-(';uluâlr- (^,urJrwir^^ /^_/:1b1 !( -/'.1/1. \;In1i:ICr, I'lana.- /rr. brcrrurr^^ _I,cr-nrtr^rrl^,_ I.uis tiirrra. ( ^wnlrrirrr^, h. /;1'/.I i('/'.lU. I'r^lrn l!Il,;lnu. (^^mv/ruGr^^ 1^/^1'/.-I 1('Pl/1. La salud del agroecosistema mediterráneo La lucha biológica como alternativa al control químico en Galicia 1^11 ^1111'^^^11^^1 Malezas invasoras de los viñedos de la Ribera del Duero Regulación estatal de las "circunscripciones económicas" del sector hortofrutícola. La exportación de productos vitivinícolas aumenta su facturación un 10% en 1999. A. López/Redacción. 1'll^^l'1'1'11^,^1 ^ r^ ^ EUMEDIA, S.A. ItcJaai^m. :AJnîni.trari^m ^ I'uhliciJaJ CLAUDIO COELLO, 16, 1." Ocha. 28001 MADRID Celia de la Cuadra, presidenta de la Asociación Española de Leguminosas. V. R./Redacción. TELÉFS.: 91 426 44 30/91 578 05 34. TELEFAX: 91 575 32 97. I www.eumedia.es REDACCION e+nail: redaccion^seumedia.es Vîi^nlr Jr SunGuû. 1(^„nrdmueinnl. Lui. 1Î,,.yurr:l. l'rriuJnrrr. .luun (-url^,s Rndril!uri. l'ni^„fi^rn. :AIl^rr^ln I ^ípri. ^ l'rri„^li,rrr. ,AIatilG, Stlni. l'rrin,li.,lir_ I 1' 111 ^^ 1^1^ 1^ 11^ 1111 Bodegas Pérez Pascuas, una empresa familiar de proyección intemacional. Ricardo Miguelánez Pastor. Han colaborado: (ûrl„^ I;rrn. ❑ lu.in^1.. l'r„lr,^^r Jr .1/rrdni:^r^^r^^rr _Igrrrn^r. MAQUETACIÓN: ,ll;lrinu G ,1nûln. IIIÍ^1'1111VIIS DEPARTAMENTO PUBLICIDAD einail: [email protected] lulia l)^Înin^ûw I(^^^„nlinaîunl. V'uii;i âih^m- l )Ica ^^.Inrhri- Estrategias de control del virus del rizado amarillo del tomate. Maribel Franco, Gabriel Morilla y Eduardo R. 13ejarano. i DELEGACIÓN CATALUNA I ^liûrl ÎunilL lclrl..'1^ ^.'I _'I I1. I^:IS: ^^; 3.'11u 71DPTO. ADMINISTRACION ( ^„ndci Ii,u^r.i. ^1'Í111S11S SUSCRIPCIONES email: [email protected] M;rri,in„ Îrrn. b9rrerJr. ScnJ:u^ruhia.. La importancia de la época de floración en el ah^êndro. R. Socias I Company. ISSN: I 131 •ti^^ ^•^ Depósit0l.egal: \I-.?+'Hl^^l^)rl^! IÎIrI^Si,^ll'Ílíll FOTOMECÁNICA: ^ h1ARPll I,ÎcI.: ^)I ^?I1 77 I(,. Nuevos empresarios forestales (y II). J. Antonio González y Diego Rubio. IMPRIME: UhIVLV In^L ( iral.. Irlrl.:'Î ÎÎ INI L I^.l^\Il^.nl:\, ti.:\., n„ ^r i^lrnlilira nicr>ari;nnrnlr run I;n nl,ininnr. rrr^nî,l;l. cn I,,. :Irlleul^,. lirln:nl„^. «^ Rr..rn:IJ^s InJ^,. I,,. drrrdio, Inh,^trafirns ^^ lilcru'iu^. Il[l^l^l'^[l^ EUMEDIA, S.A. PRESIDENTE: I ^ ^. ,^^.ii„ ( kchialini. VICEPRESIDENTE: .I^^., \L" IlrrnanJci. PRECw SUSCRIPC1oN ANUAL coNIUNrA: ' VIDA RURAL + AGRONEGOCIOS ^^ EsPAÑA: I; Îxl h(. I,Î.I ,^ ^1^1^,^<^. EXTRANJERO: I( ^m>ull;irl. LL/l I Iîda rural r. mirmhn, Ji I^w^^d;um. :\.,,unriun ilr I:1, rr^ îam :rC^:uri. mu^ in71^^,rl;inli•^ Îc Iûri,h;i. CARTA DEL DIRE('TOR ............... 3 SI^_GIIROS A( ^RARIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 METEOROLOGÍA ....................... 6 ('lIL"I'IVOS ............................... 56 OPINION ................................. 8 I\9E:('i\NI"1.^1('lOti .. ...................... 64 FERIAS l^ CONGRI:SOS . ................. 14 AGROLIIiR1^:Rl;A......................... 70 PRODI I('IÔS DL ('ALIDf\D .......... .... 16 Vida rural;^15 de abrll 200O ^ 5 î ^r^ rî^r^ r^ r•^r l^^^,^ í^l ^ PRECIPITACION ACUMULADA DESDE EL 1 DE SEPTIEMBRE DE 1999 DIA 31/03/00 eoo ôo fi(1(1 500 ♦00 JOO 250 2O0 I]J 150 I 29 1 W ® Inatiluio Nocional d^ Wleorologlo 1 - 1 _ 1 1 - 1 - 1 1 1 1 - 1 1 1 - 1 1 1 Las cantidades de precipitación acumuladas desde el pasado 1 de septiembre hasta la fecha de referencia son inferiores a 250 mm en casi toda la mitad oriental de la España peninsular y en un área de la Meseta superior, así como en la mayor parte de Baleares, reduciéndose a menos de 150 mm en algunas áreas de Aragón y del Sudeste. Sin embargo, en una franja septentrional de la Península y en algunas áreas montañosas del oeste de Andalucía dichas cantidades superan los 400 mm, Ilegando, incluso, a rebasar los 800 mm en un área occidental de Galicia y en las proximida des del Pirineo vasco-navarro. ■ _ _,,• , • • • ^ :1f:F.y ^Ìllî^:f: ^ MERLO Tecnologia para la Agricultura MERLO IBERICA IND. MET. S.A :^• 0 440 RZS ^ i ^ ^ ^ ^ ' î op i n i ^^ î Homenaje al recientemente fallecido Emilio García-Vaquero ALUMNOS DISCÍPULOS Y COLABORADORES*. S e ha producido el fallecimiento de Emilio García Vaquero, doctor ingeniero agrónomo y catedrático de la Escuela de Ingenieros de Madrid. Los que fuimos alumnos, discípulos y colaboradores, no podremos olvidar la huella que su gran talla humana y profesional causó en nosotros. ÉI fue, primeramente, una persona buena, con toda la carga profunda de sentimientos que este adjetivo tiene, pacífico hasta el extremo, conci liador, preocupado por los demás siempre antes que de sí mismo, con nula ambición y afán de protagonismo. Transmitía tranquilidad, tanto por su carácter como por la seguridad y fundamento de sus afirmaciones. Su labor era callada, discreta, y sin embargo sólo hacía falta preguntarle o pedirle ayuda para comprobar su entrega y briIlantez. Era alguien con el que te podías sentar con confianza a hablar de cualquier problema, con tranquilidad, sin versiones sesgadas. En definitiva, era un buen amigo. Junto con estas cualidades, atesoró una preparación científica y técnica que causaba el asombro de cuantos le conocimos, basada en mucho tiempo de estudio y una dilatada experiencia profesional. Sus pocas horas de sueño y sus muchas horas de trabajo, a lo largo de toda una vida, hicieron de él un pozo de sabiduría del que bebíamos frecuentemente un número muy grande de discípulos. Nunca alardeó de sus conocimientos ni de sus realizaciones, antes bien, los minimizaba, hasta el punto de que pocos sabemos las considerables aportaciones que su trayectoria profesional produjeron en la tecnología agraria española. En su formación como persona e ingeniero fue decisiva la figura de Rafael Dal-Ré, su maestro y amigo, como él no dejaba de recor darnos siempre. Compaginó como pocos su actividad docente durante 31 años con su actividad profesional, que totaliza cifras espectaculares: 71 proyectos en el sector público y 337 en el privado, con presupues tos globales que superan los diez mil millones de pesetas. Estos valores, con ser significativos en sí mismos, no alcanzan a destacar el hecho de que, en todos ellos, introdujo las técnicas más modernas en el campo internacional e, incluso, creó nuevas tecnologías que después se exportaron a otros países. Sus proyectos fueron modelo para muchos ingenieros españoles, que aprendieron de él como alumnos, primero, y como profesionales, después. Aunque trabajó todos los campos de la ingeniería rural, destacó en el diseño y construcción de edificios ganaderos y de industrias agroalimentarias, campos en los que realizó una verdadera revolución en la técnica española, y en los que consiguió reconocimiento internacional. Los primeros mercados en origen españoles, los primeros polígonos ga8/Vida Rural/15 de abril 2000 naderos, etc., son debidos a Emilio García-Vaquero. Siendo tan brillante su acción en esta línea, no es posible minimizar sus aportaciones en otras ramas, como los caminos rurales, donde ha realizado investigaciones de notable interés, o los regadíos, participando en las Comisiones Técnicas de los grandes planes de regadíos, desde su puesto de director de Estudios y Planificación del IRYDA, y obteniendo la medalla del Tribunal de las Aguas de Valencia por su defensa de los regantes. Otra faceta de su actividad a la que concedió singular importancia fue a la normalización y difusión de sus logros. Participó en numerosas comisiones de elaboración de nor mas, destacando en la Comisión Permanente del Hormigón. Redactó 28 proyectos-tipo de almacenes agrícolas y alojamientos ganaderos que fueron el modelo que se uso de forma general en España. Escribió libros y artículos, pero destacan sus obras "Diseño y construc ción de alojamientos ganaderos" y"Diseño y construcción de industrias agroalimentarias" de enorme trascendencia para la ingeniería agraria española y sudamericana. Participó también en el manual de la Comisión Interna cional de Ingeniería Rural "CIGR Agricultural Engineering Handbook, Volume IV Agro-processing Engineering", como uno de los expertos internacionales redactores. Gracias a esta actividad y experiencia pudo transmitir a sus alumnos no sólo la técnica más moderna, sino también los problemas y dificultades de su aplicación práctica. Todo ello lo hacía con un orden y una claridad admirables, lo que le hizo ganarse el respeto y el reconocimiento de cuantos pudimos disfrutar de sus enseñanzas. Su vocación docente y su vinculación con la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid durante 41 años le Ilevó a afirmar muchas veces que ^^la Escuela es toda mi vida^^. Sus discípulos más recientes, que firmamos estas líneas, tenemos mucho que agradecerle, más de lo que puede y debe expresar se con palabras, pero quisiéramos que su memoria y su labor fuera conocida por todo el sector agrario español. Descanse en paz este gran hombre y este gran profesional. ■ * Francisco Ayuga. Universidad Politécnica de Madrid. Ana Isabel García. Universidad Politécnica de Madrid. Justo García Navarro. Universidad Poli técnica de Madrid. Ignacio Cañas. Universidad Politécnica de Madríd. Manuel Guaita. Universidad de Santiago de Compostela. Pedro Aguado. Universidad de León. Lorenzo García Moruno. Universidad de Extremadura. Victoriano Martínez Álvarez. Universidad Politécnica de Cartagena. Julio Her nández Blanco. Universidad de Extremadura. María Ruiz. Universidad Cató lica de Ávila. Ángeles Fernández Moreno. Instituto Geográfico Nacional. Manuel Moya. Universidad Politécnica de Madrid. Blanca Berganza. Universidad Politécnica de Madrid. â " '^ ^1 d.,^^,^^,^^,,^^., v";^^^7 ,.. r.. ^^^^., «."^^ ^';^^ ^.^^^,^' ^ . ^^^^^ ^ 1as nuevas cosechadoras ECiRON de DEUiZ-FAHR son el mejor reflejo de la revnlorización tecnológico de Ía marca. Son compactas pero potentes, precisas ^ en el corte y perfectas en la trillo, inigualables en la limpia y rentables en su rendimiento. Una nueva dimensión en la recolección. ^ ^ NUEYA ClASE DE COSECNADOR^Lf ^^ PARA PROFESIONALES :SAM E ® T^- R fÂ, S.A ('ll ^)Ill'iîl[^^1 Regulación estatal de las "circunscr ipciones económicas" del sector hortofrutícola EI R.D, legisla también sobre la extensión de normas y sobre las Asociaciones de OPFH la producción y comerI Consejo de Ministros cialización del producdel pasado 31 de marto/s en la delimitación zo aprobó el Real Degeográfica que se procreto que regula, dentro pone. del sector de frutas y En la actualidad, hortalizas, en primer lugar, las deexisten en España cinnominadas "circunscripciones co circunscripciones económicas"; en segundo térmieconómicas, con visno, la extensión de normas adoptas a la extensión de tadas por Organizaciones de Prolas reglas de las OPFH ductores (OPFH) o sus Asociacioy en aplicación del nes (desarrollando el artículo 18 apartado 7 del artículo del Reglamento CE 2200/96, que 18 del Reglamento establece la vigente OCM de fru(CE) n° 2200/96. La tas y hortalizas); y, por último, el el cultivo del membrillo e incluye a primera, en Huelva, que regula el reconocímiento y el registro de siete términos municipales. cultivo de la fresa en 30 municiAsociaciones de Organizaciones pios de la provincia. La segunda de Productores, contempladas Conlr ibu^ ion(^s (inîn^ i^^rîs circunscripción económica en la en la antedicha normativa y en el zona del Jerte (Extremadura), que artículo 2 del Reglamento CE La extensión de normas podrá regula la producción de la cereza 412/97 de 3 de marzo de 1997. solicitarse, y Ilevarse a cabo, una e incluye 26 municipios de esta Una circunscripción económivez que sea aceptada por la autocomarca. La tercera, en la Zona ca se definirá para cada producto ridad autonómica o estatal, por Cantábrica (País Vasco), que reguo productos a los que afecta, denparte de una OPFH o Asociación la al sector de frutas y hortalizas e tro de una delimitación geográfica de OPFH para todos los productoincluye los territorios históricos (con relación de los términos mures de un determinado producto de Vizcaya y Guipúzcoa, así como nicipales incluidos), a petición de hortofrutícola establecido en una la parte cantábrica del territorio una o varias OPFH o de Asociaciocircunscripción económica, con histórico de Álava (comarca Cannes de OPFH, siempre que los sorelación del producto al que afectábrico-Alavesa y municipio de licitantes representen, al menos, ta esta medida; las normas a exAramaio). La cuarta circunscripdos tercios del volumen de protender; la circunscripción econóción es la Zona Continental (País ducción de dicho producto en la mica afectada, así como la certifiVasco) y regula al sector de frutas zona, referido al registrado en la cación del nivel de representativiy hortalizas, incluyendo los territoúltima campaña de comercialidad de las OPFH u Asociación de rios históricos de Álava, excepto zación de la que se disponga de OPFH. los anteriores. Por último, está la datos, con exclusión de las comSi la petición de extensión de circunscripción económica de pras a terceros. Las comunidades normas abarcara el ámbito territoCórdoba (Andalucía), que regula autónomas, en ausencia de OPFH rial de más de una coo Asociaciones de munidad autónoma, las OPFH, tendrán la iniciaOPFH o Asociación de tiva de establecer cirOPFH solicitantes decunscripciones econóberán remitir al MAPA micas. un documento que Además, estas ciracredite que las norcunscripciones tendrán mas que se pretenden que presentar en el ámextender han sido bito que les corresponadoptadas y aplicadas da (administración aupor los productores de tonómica o MAPA, si sula OPFH o Asociación peran el ámbito territode OPFH durante, al rial autonómico) una menos, la campaña anmemoria justificativa La fresa de Huelva y la cereza del Jerte ( arriba) están ya reguladas. terior, con la fecha de de la homogeneidad de SO/Vida Rural/15 de abril 2000 inicio de su aplicación obligatoria por parte de los miembros de las organizaciones de que se trate; la relación actualizada de los productores asociados a las OPFH o Asociaciones de OPFH, que solicitan la declaración obligatoria de extensión de normas; el volumen de producción comercializada, así como la fecha, a partir de la cual pretenden que surta efecto la aplicación extensiva de las- normas y la duración de la misma. La OPFH o Asociación de OPFH, demandante de una extensión de normas, podrá solicitar (al órgano administrativo competente que declaró obligatorias las normas) que los productores de la circunscripción económica que no sean miembros de la misma abonen a la OPFH o Asociación de OPFH la parte de las contribuciones financieras pagadas por los productores miembros, con indicación del importe unitario que se pretende introducir, base de cálculo de ese importe y la documentación justificativa, así como el beneficiario/s de las contribuciones y el destino de las mismas. Por último, el R.D. aprobado establece los requisitos a cumplir por las Asociaciones de OPFH, a los efectos del Reglamento 2200/96, como tener personalidad jurídica propia y recoger en sus estatutos la posibilidad de desarrollar algunos objetivos que estén relacionados con la producción, comercialización, protección del medio ambiente, retiradas de producto, extensión de normas, así como la elaboración, aplicación y presentación de los programas operativos de las OPFH asoCiadas. ■ A. López. Redacción. Alcanz'ando nuevasjventajas ^ ôdeôs Vefrtajas Bobc•ar Para complementar nuestra gama de versátiles porta-herramientas, hemos añadido una nueva Ventaja Bobcat, una línea completa compuesta por 7 modelos de manipuladores telescópicos de alta tecnología, con una capacidad de carga de 2,5 a 4 toneladas y alturas de hasta 15 metros. Ampliando el alcance de Io que puede Ilegar a ofrecer Bobcat. Cargadoras compactas, mini excavadoras, implementos y ahora manipuladores telescópicos: Bobcat nunca ha estado tan cerca del cielo. -%^ ir EL LIMITE ES EL CIELO Consulte con su distribuidor A. M BOBCAT OF LAS NORIAS, 5. L. Almería Tel 950 60 69 39 • ALVEMACA, 5. L. Canarias Tel. 922 bl 90 98 • EQUIPOS MECANICOS SERVICI05, $. A. Zona centro Tel. 91 895 05 50 • EUMAN, S. A. Cataluña - Castellón - Valencia Tel 93 683 04 66 • EXMAIN, S.A. Asturias êón - Cantabria Tel. 98 526 16 60 • J.R.A MAQUINARIA, S.L. Cuenca - Ciudad Real - Albacete Tel 976 45 90 26 • MAQUINARIA COMPACTA Y SERVICIOS, S.L. Andalucía occidental Tel 95 447 52 70 • MAQUINARIA GONZALVO, S.L. Valladolid Zamoro Tel 983 22 Ol 99 • MAQUINARIA MARCOS MARIN Alicante - Murcia Tel. 968 86 52 00 • MAQUINARIA SERTEMA, $.L. Andalucía oriental - Badajoz TeL 95 224 22 40 • MAQUINSA, $.L. Burgos - Palencia Tel. 947 48 50 40 • MAQUINZA, $.A. Aragón - Soria - País Vasco Tel. 976 58 72 1 1• ORFEBRE, $.A. Galicia Tel, 981 79 52 59 • OSCA Baleares Tel 971 75 76 72 • SUEXSA Cáceres Tel. 927 24 06 30. BOBCAT INGERSOLLiiAND Para más información, contacfe con: GENES^s•^^NEA CREATIVA Muntaner, 267 08021 Barcelona Tel. 93 200 25 51 Fax 93 200 24 97 r^r^ ^^rir•i.^^r1^r La exportac ión de prod u ctos vitivinícolas aumenta su facturación un 10 % en 1 999 Sin embargo, el volumen colocado en el mercado exterior bajó casi un 13% nes de pesetas, compensando la está siendo muy competitiva en vinos de mesa a granel, hasta los as ventas exteriores de ligera caída del 3,67`%, en ventas los mercados foráneos, frente a 317,11 millones de litros, por vaproductos vitivinícolas, en el pasado año, hasta los los caldos de países terceros. En lor de 25.255 millones de peseuno de los sectores 201,32 millones de litros. este último segmento, el volumen tas (-12,47%), que, en parte, fue ' más dinámicos de la accomercializado en el exterior cre I tividad agroalimentaria compensado por las mayores venAiini^^nlo dc pi ^^c ioti ció un 18,93%, hasta los 155,75 tas de vinos de mesa embotellade nuestro país, se incrementamillones de litros, facturando un dos, cuya relación calidad-precio ron algo más del 10% en valor, EI incremento de los precios apreciable 24,7% más que en (sobre todo, en lo que se refiere a pero vieron reducir casi un 13% su unitarios influyó en el menor volu 1998. los caldos de gama intermedia, volumen en el ejercicio de 1999 men de ventas exteriores de algu Con todo, la nota sobresaliencon alguna mención específica respecto al anterior. nos vinos con D.O. (sobre todo te de las exportaciones de pro como Indicación Geográfica ProteSegún la Federación Española Rioja), que perdieron grado de ductos vitivinícolas se la Ilevó en gida -I.G.P.- o Vino de la Tierra) del Vino (FEV), estas cifras, recacompetitividad no sólo respecto a 1999 las ventas de vinos badas desde la Dirección otros vinos de países terceros exespumosos (incluidos los General de Aduanas e Imtracomunitarios, sino también en cavas), con importantes puestos Especiales, confirrelación a las ventas de otros vi aumentos en el volumen man la tendencia experinos con Denominación de Origen. exportado de casi un 45% mentada a lo largo de todo Según los datos de la FEV, en respecto a un año antes y el pasado año, aunque en este segmento se pasó de las de litros, 102,87 millones los últimos meses se ha 422,6 pesetas/litro en 1998 a correspondientes a una venido observando una las 470 pts./I exportado un ario facturación que se incremejora de la tendencia, dedespués, con un auniento del mentó nada menos que un bido a un mayor consumo. 11,2% portérmino medio, que fue 51,51%, hasta los 51.177 La menor cantidad de mucho más elevado en los vinos millones de pesetas. productos vitivinícolas code las D.O. españolas de nâyor También es de desta locados en el mercado exprestigio y en los caldos con ma car, por el lado positivo, el terior ha sido debida, por yor valor ariadido ( crianzas y re constante incremento del una parte, a que éstos fueservas). valor de nuestras exportaron también menos compeEI comportamiento de las ex ciones de vinos con Denotitivos, al haber trasladado portaciones de mostos concen minación de Origen emboen mayor o menor medida trados fue también positiva, pues los de mayor valor tellados ( el incremento en el precio to que crecieron un 28,28%en vo añadido), que se elevaron de la materia prima, sobre lumen, hasta los 42,15 millones un 7,12%, hasta en 1999 todo teniendo en cuenta la de litros, y un considerable algo más de 96.616 millo excesiva rigidez de la ofer52,17`% en valor, hasta los ta y la demanda en el mer8.974 millones de pese , ^: , ^ •^^ ^ ^•^ •^• cado. tas. En términos generales, EI saldo de la balanza el valor de nuestras expor%s/total volumen Volumen** %s/total valor Valor* Típo de vino comercial de productos vitaciones vitivinícolas cretivinícolas mejoró en un 8% 18,99 201.323 38,88 96.616 Vino con D.O. embotellado cieron un 10,06%, hasta 7,22 76.532 9.613 3,95 Vino con D.O. a granel el pasado año, respecto a sumar casi 243.340 millo14,69 155.750 8,89 21.633 Vino de mesa embotellado Un an0 anteS, COntablllZan nes de pesetas. Esta factu29,92 317.113 10,38 25.255 Vino de mesa a granel do 224.073 17îllones de ración correspondió, sin 9,71 102.866 21,03 51.177 Vino espumoso pesetas, pese a incremen 4,11 embargo, a un volumen ex43.569 2,10 5.121 Vino aromatizado 4,16 44.068 6,94 tarse bastante las com 16.879 Vino de ficor portado de casi 1.060 mi0,99 10.490 0,32 777 Vino de aguja pras de productos vitiviní Ilones de litros, con un des3,98 42.150 3,69 8.974 Mosto concentrado colas en el exterior. Nada censo cercano al 13%. 5,06 53.609 3,26 7.924 Mosto natural I7ênos que un 53,45% en De cualquier forma, el 1,17 12.418 0,56 1.371 Vinagre volumen, hasta los 160,5 comportamiento fue dis100,00 1.059.888 100,00 243.339 TOTAL millones de litros, y ^m par en lo que concierne a 34.23% en valor, alcanzancada producto vitivinícola. Fuente: Federación Españofa del Vino (FEV), a partir de datos de la D.G. Aduanas e do los 19.267 millones de Así, es de destacar la caída LEspeciales. * Gifras en millones de pesetas. ** Gifras en miles de litros. pesetas. ■ A. L. Redaccion. del 34,23%del volumen de 12/Vida Rural/15 de ebril 2000 Í ('r'1^15 .^ 1'1111!^ 1'1'^111 Mi llares acoge e l I Encuentro Mediterrá neo del Aceite Ecológico, Bioaceite 2 000 En esta localidad valenciana el 85% de sus agricultores cultivan aceitunas ecológicas a localidad valenciana de Millares ha acogido recientemente el I Encuentro Mediterráneo de Aceite Ecológico, Bioaceite 2000, en el que se reunieron representantes del sector de España, Italia, Francia y Portugal. Unas jornadas técnico-sectoriales compusieron el plato fuerte de este encuentro, donde también se pudo visitar una feria de aceites e insumos para la producción, un certamen internacional de proyecciones videográficas sobre el aceite de oliva y una reunión de grupos Leader para analizar un proyecto transnacional de zonas productoras de aceite ecológico. A lo largo de lasjornadas, sorprendió la intervención de un representante de Rapunzel A.G., una de las empresas de elaboración de productos ecológicos más importante de Alemania, al afirmar que existen intentos por parte de la industria alimentaria para crear soja y girasol con altos contenidos de ácido oleico. A través de la ingeniería genética existen proyectos en Estados Unidos para conseguír un producto parecido al aceite de oliva, pero con unos costes de producción mucho más reducidos. No obstante, todos los expertos que asistieron a estas jornadas, desde productores o investigadores hasta médicos o restauradores, ponderaron las virtudes del aceite de oliva en general y del ecológico en particular. En este sentido, en el transcurso de estas jornadas sobre el aceite ecológico se puso de manifiesto el gran potencial de consumo que puede tener para el futuro, ya que se presentó un estudio de la Asociación Valenciana de Consumidores y Usuarios (AVACU) del que se desprende que un 56% de sus socios estarían dispuestos a pagar entre un 25-50% 14/Vida Rural/15 de abril 2000 de sobreprecio por adquirir productos no tratados con agroquímicos. Cerca de 43.000 oleicultores valencianos cultivan más de 106.000 hectáreas, en las que se ubican unos 5.880.000 árboles productivos y casi otro millón de árboles de escasa o nula productividad. EI 96% de la superficie doi^de se sitúan es de zonas de secano con difícil alternativa de cultivo y proporcionan a esas comarcas unos ingresos económicos (variables según campañas) de alrededor de 10.000 millones de pesetas. En muchas de estas comarcas suele ser su primera fuente de ingresos procedente de la actividad agraria o bien la segunda, tras el viñedo; sin embargo, en estas jornadas se expresó el temor a que esta riqueza se vea amenazada por los criterios que se adopten en la nueva OCM una vez finalice la presente etapa transitoria en vigor. EI cultivo del olivar ecológico es relativamente nuevo en el ámbito de la Comunidad Valenciana y sus cifras son bastante más modestas que las anteriores, aunque no por ello menos prometedoras. Actualmente, un total de 352 agricultores cultivan de forma ecológica alrededor de 1.000 hectáreas de olivar, de las que la mayor parte se encuentra en la provincia de Valencia. Desde el momento que un agricultor se inscribe en el registro correspondiente deben transcurrir tres años, en los que es sometido a diversas comprobaciones. Hasta que se obtiene la calificación de producto ecológico se puede emplear el de producto en reconversión. Millares, un âso peculiat No resulta casual que se celebren en Millares, una pequeña Vista de algunos asistentes a este Encuentro sobre el Acelte Ecológico. localidad del interior de la provincia de Valencia, estos Encuentros Mediterráneos del Aceite Ecológico. Los agricultores de MiIlares decidieron iniciar en 1994, tras un devastador incendio, una profunda reconversión hacia la cría de conejos. Tras un tiempo se dieron cuenta que el estiércol que producían los animales de las 29 granjas del municipio podrían convertirse en abono orgánico para el cultivo ecológico de olivos. La mayor parte de ese estiércol va a la planta de compostaje y el resto es comercializado. Nació, así, en Millares un proyecto que crece día a día y que convierte a su cooperativa en la primera que elaboró aceite ecológico en la Comunidad Valenciana, al que luego se han añadido las de Macastre (Valencia), Beniardá (Alicante) y Altura (Castellón). Según todos los estudios realizados, a los cinco años de entrada en producción el olivo absorbe mejor el compostaje que el abono químico. La cooperativa de Millares produce cerca de 360.000 kg de aceituna ecológica, un 90% de su producción total del olivar. EI precio que obtienen en el mercado por el aceite ecológico es superior al aceite de oliva normal, entre 650 y 700 pts./litro a granel y 3.500 pts. la garrafa de 5 litros. Actualmente, ya el 85%de los agricultores de Millares cultivan aceite ecológico y, si en la pasada campaña se obtuvieron unos 7.000 litros, para ésta se espera que se superen los 30.000. Desde aquella fatídica fecha en que un pavoroso incendio destruyó todos los alrededores, han cambiado mucho las cosas en esta localidad. La reconversión, como hemos dicho, les hizo dedicarse a la cría de conejos, luego decidieron aprovechar su abono orgánico resultante y ahora compaginan todo con el olivar ecológico. Toda una cadena empresarial que en pocos años ha contribuido a generar ilusión entre el colectivo de sus agricultores. Con su decidida actuación ha surgido incluso un programa Leader II Macizo del Caroig de cooperación transnacional, bajo el nombre de la sostenibilidad de los sistemas agrarios en las cuencas deprimidas del Mediterráneo, cuyas conclusiones en sus tres años de trayectoria son bastante positivas y tienen, como efecto demostrativo, la celebración de este I Encuentro Me diterráneo de Aceite Ecológico. ■ José Sanchis. Periodista. ^('1'1ÎS ^' 1'llll!^f'('ÎIS La Feria de Mu estras de Tineo reun i rá al sector agrogana dero Se celebrará en el municipio asturiano del 28 de abril al 1 de mayo FIMA Ganadera presenta sus jornadas técnicas urante los días 28, 29, 30 de abril, y 1 de mayo, la XII edición de la Feria de Muestras de Tineo (Asturias) volverá a ser punto de encuentro del sector agrícola y ganadero del Principado y la cornisa cantábrica. Esta Feria es de carácter general, pero con una importante especialización en los sectores de maquinaria agrícola y de suministros y servicios ganaderos, sector en el que cuenta con una exposición de las más importantes de España. a próxima edición de Fima Ganadera, que se celebrará del 10 al 13 de mayo en Zaragoza, organiza una serie de jornadas técnicas con las que se pretende constituir un auténtico foro de debate para las cuestiones de interés para el sector, al tiempo que se crea una platafor ma para estudiar las soluciones a los principales temas que afectan a la ganadería nacional. Las jornadas repasarán los asuntos concernientes al porcino, vacuno de carne, avicultura y sec tor lácteo, entre otros, además de el XXV Symposium de Cunicultura. Información. Tel.: 976 76 47 00. Fax: 976 33 06 49. ■ EI Recinto Ferial tiene una superficie total de más de 15.000 m=, de los que 12.000 están destinados a la exposición, ocupando la mitad el sector de maquinaria agrícola y de servicios y suministros ganaderos, contando con la ^ ^` `. ^ : ' • • • ^ • ^ - ^ ' : • ^ ' ^ ^• [ 1 • ^ ' • •^ r ^ presencia de las principales marcas del sector. Los visitantes podrán conocer las últimas novedades en maquinaria y equipo para la ganadería y comparar las ofertas y condiciones de las distintas marcas del mercado. Además, al tener un carácter general, con un amplio abanico de actividades y exposiciones diversas junto a los atractivos paisajísticos y gastronómicos de la zona, visitar la Feria resulta muy atractivo para todo tipo de público. Información. Tels.: 985 80 08 09 y 985 80 19 76. ■ ^^ • -r ^ . --; ^^ - v:::;o::::a lli1111111 ^^ tNFORMACION •LYUNTRMIENTO Cf ALB11CiTE• Telf. 9^7190 090 • Fax 967 215 910 Apdo. Corrôs 4^.4 • Ctra. Madrid sln 02080 ALBACETE • e-mail;ferias,itapC^diûalba,es ^^rîrrlrrrîîr^ rlr^ r^^rliilîrl ;_^ ^_^_ :^ La Indicación Geográfi ca Protegida Vinos de la Tierra de Castilla cuenta con 80 bodegas En esta campaña 80 bodegas de la región han producido 507,400 hectolitros egún datos del Servicio de Control de Calidad de la Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha, un total de 80 bodegas han declarado en la última campaña haber elaborado Vinos de la Tierra de Castilla, lo que supone un total de 507.400 hectolitros, de los cuales 335.400 han correspondido a tinto y rosado, y 172.000, a blanco. Por provincias, Ciudad Real figura a la cabeza con 59.000 hl de tinto y rosado y 94.000 de blanco; seguida porToledo, con 65.100 hl de tinto y rosado, así como 58.000 de blanco; y Cuenca, con 117.000 y 3.000, respectivamente. A mayor distancia se sitúa Albacete, con 93.000 hl de tinto y rosado, y 16.500 de blanco; y Guadalajara, con 1.300 hl de tinto y rosado, y 500 de blanco. Cabe destacar que al incremento de bodegas acogidas a esta Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.), de 68 a 80 en las dos últimas campañas, hay que añadir que diversos grupos del sector vitivinícola como Osborne, Arco, Freixenet, Faustino, Olarra, Solís o Avilés han apostado por Vinos de la Tierra de Castilla invirtiendo en esta nueva estructura de vinos de mesa que, según estas empresas, permite ser más competitivos en el ámbito internacional y Ilegar a un sector de público que quiere un vino de calidad medio pero con un precio asequible. Con la entrada de estos grandes grupos se ampliará la frontera del embotellado a CC.AA. como La Rioja, País Vasco, Murcia, Cataluña y Madrid, pues está permitido embotellar fuera de CastillaLa Mancha, siempre que la uva provenga íntegramente de esta 16/Vida Rural/15 tle abril 2000 Comunidad. La estrategia de los grandes grupos en este tema es diversa. Unos han adquirido bodegas en Castilla-La Mancha, como el Grupo Faustino, mientras que otros, han decidido comprar viñedos, como el Grupo Olarra. Pasos It^gales Como se recordará, el 27 de noviembre de 1998 la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente publicó la Orden que regula la Indicación Geográfica Protegida Vinos de la Tierra de Castilla, según el Reglamento CEE 2392/89. Esta I.G.P. sólo puede ser utilizada por las personas físicas o jurídicas o sus agrupaciones inscritas en los registros que, en cada caso, resulten preceptivos para los vinos de mesa originarios, exclusivamente del territorio de Castilla-La Mancha. Antes del primer embotellado de cada tipo de vino bajo una determinada marca, los responsables deberán notificar a la Dirección General de Alimentación y Cooperativas de la Consejería de Agricultura el proyecto del etiquetado definitivo y esta Dirección dispone de 15 días para contestar. Si transcurrido ese periodo de tiempo no hay respuesta, se considerará aceptado. Entre los requisitos de elabo- ración, destaca que la graduación alcohólica volumétrica natural mínima de los vinos designados en aplicación de dicha legislación es del 11% en volumen para los vinos blancos y rosados, mientras que para los tintos es del 12%. La normativa establece que cuando los azúcares reductores residuales no superen los 5 gramos/litro, la cantidad máxima de anhídrido sulfuroso total será de 180 mg/I para los vinos de la tierra blancos y rosados, y de 150 mg/I para los tintos. Para vinos con más de 5 g/I de azúcares residuales, el límite será de 250 mg/I para los tintos. Además, las personas que hayan elaborado o tengan en su poder vinos que pretendan ser comercializados con esta Indicación deben Ilevar una contabilidad específica mediante libros-registro con las entradas y salidas de cada lote, así como reflejar los volúmenes de cada tipo de vino en las declaraciones de producción y existencias de cada campaña. Debe acompañar a esta documentación la certificación de procedencia, expedida por la Delegación Provincial de Agricultura correspondiente al lugar de origen del transporte. Asimismo, antes del primer embotellado, se dispone de un plazo de 15 días naturales para notificar a la Consejería el proyecto de etiquetado definitivo, para su registro y verificación de conformidad con la legislación vigente, y se deben remitir dos originales del etiquetado final. En el momento de proceder al embotellado de una partida de Vinos de la Tierra de Castilla debe disponerse de pruebas suficientes para comprobar la naturaleza, identidad, calidad, composición, origen del vino, procedencia y variedades de la uva empleada en su elaboración; además de notificar a la Consejería de Agricultura, en el plazo de cinco días, el nombre o razón social del responsable del embotellado, del embotellador, la fecha del embotellado, la de la notificación del etiquetado, el número de botellas que compone cada lote y su capacidad nominal, así como el número del lote del embotellado. Rr,^^ ursoti La Consejería de Agricultura se vió inmersa el año pasado en una fuerte polémica a raíz de la publicación de la Orden que regula los Vinos de la Tierra de CastiIla. Fueron muchas las opiniones a favor y en contra de esta Indicación. Mientras que el sector vitivinícola de la región ha apoyado incondicionalmente desde el principio esta I.G.P., Castilla y León ha reaccionado en contra. De hecho, la Junta de Castilla y León ha presentado ante el Tribunal Constitucional (TC) un conflicto de competencias y un recurso solicitando la nulidad de la Or den en el Tribunal Superior de Justicia de Castilla-La Mancha. Sin embargo, las empresas que quieren comercializar pueden hacerlo y dicha Orden no se ha paralizado, pues el TC no admitió a principios de este año el recurso, por entender que una Comunidad Autónoma no puede recurrir la constitucionalidad de las leyes de otra. Mientras José Bono, presidente castellano-manchego, ha calificado de ^^histórica^^ esta decisión, el presidente de la Junta de Casti Ila y León, Juan José Lucas, ha declarado su intención de recurrir ^â todas las instancias jurídicas, políticas y europeas^^. ^ Miren Delgado. Periodista. EL ARTE DE RECOLECTAR : UN BUEN FORRAJE E1 forraje forma parte de un entramado de vida. En KUHN sabemos que somos responsables de su buena recolección. Por ello lo cortamos, lo acondicionamos y hacemos de él vida y alimento, porque para nosotros segar, acondicionar e hilerar... es un arte, es nuestra vida. Y SU RED DE CONCESIONARIOS Polígono "F.I Balconcillo". Lepanto, 10 Tels.: 949 20 82 10 (6 I"ineas) Telefax: (949) 20 30 17 19004 Guadalajara urîr^lrirî^rrs rlr^ i^^rliilîil ^ Campaña de Promoción del Aceite de Oliva Con financiación de la UE se ha puesto en marcha recientemente la VII Campaña de Promoción del Consumo de Aceite de Oliva, que se desarrollará los próximos tres años, con el fin de difundir los beneficios saludables que aporta a la salud, su calidad y sabor, así como la importancia socioeconómica del sector del aceite de oliva para nuestro país. ^ Consejo Regulador del Melocotón de Cieza Los productores de melocotón de Cieza (Murcia) van ha constituir un Consejo Regulador de esta fruta, de la que son el primer municipio productor de Europa, con el fin de defender su calidad y promover diversas actividades que sirvan para su difusión. Ya que no es posible conseguir una D.O., pues a pesar de la gran producción de la zona y las excelentes características de los frutos, estas variedades existen en otros territorios, los productores quieren un "sello de calidad" que distinga sus melocotones. ^ EI Pimentón de la Vera mantendrá su producción La Denominación de Origen Pimentón d^ la Vera mantendrá la próxima campaña las 1.023 ha de cultivo del año pasado, con lo que se espera que la producción volverá a rondar los dos millones de kilos. EI problema será ver cómo va a afectar en la superficie final la restricción de ayudas al sector productor, que hasta la pasada campaña era de 35 pts./kg de pimiento seco. EI Pimentón de la Vera se obtiene en una zona de 50 municipios cacereños y su secado se realiza durante 10-12 días mediante humo de madera de encina. ^ Nueva Denominación vitivinícola para Cataluña La subzona tarraconense de Falset será Denominación de Origen y permitirá que la comarca del Priorato cuente con dos marcas de vinos de calidad. Esta nueva D.O. elevará a 11 las existentes para vinos en Cataluña. 18/Vida Rural/15 de abril 2000 Crece la exportación de las D.O. de vinos aragonesas EI valor aumentó un 51 % durante 1999 I valor de las exportaciones de las D.O. vitivinícolas de Aragón (Calatayud, Campo de Borja, Cariñena y Somontano) experimentó, durante 1999, un espectacular aumento del 51%, pasando de 3.389 millones a 5.119 millones de pesetas. La D.O. Cariñena registró una facturación de 2.445 millones de pesetas, un 62% más que en 1998, mientras que el volumen vendido en el exterior alcanzó casi 64.000 hl. Esta D.O. se afianzó en 1999 en el mercado nacional e internacional al comercializar veinte millones de litros, de los que ocho se destinaron a la exportación. Desde 1993 la comercialización de vinos de Cariñena en los mercados de calidad no ha parado de crecer y las ventas en general se han multiplicado por cinco. EI Consejo Regulador no permitirá, a partir de este año, la comercialización de vino en formato de litro, por las connotaciones negativas que esta comercialización tiene en cuanto a imagen del producto. La zona vitivinícola del Somontano también fue partícipe de la bonanza del conjunto del sector, ya que los ingresos por las exportacíones ascendieron a 1.433 miIlones de pesetas, un 76% más, gracias a la expedición de más de 23.200 hl. La D.O. Somontano espera aumentar su superficie de viñedo hasta las 4.000 ha en el 2004, para duplicar su producción a unos 20 millones de kilos porque ^âhora las bodegas funcionan con reserva de cupos, ya que no tienen suficiente producto para atender al mercado^^. Campo de Borja fue la que menor incremento registró en sus exportaciones, con un 16%más que en 1998, al situarse en 918 millones de pesetas, por la exportación de unos 28.500 hl. Los vinos acogidos a la mención Calatayud aumentaron un 17%el valorde las exportaciones, hasta alcanzar los 323 millones de pesetas, con un volumen exportado de unos 15.000 hl. EI principal escollo de esta D.O., la más joven, es que el 50% de su producción no se embotella. ■ Solicitan la Denominación de Origen Sidra de Asturias a Asociación de Llagareros, incluida en la Mesa Interprofesional de la Manzana y la Sidra Natural de Asturias, ha acordado solicitar la Denominación de Origen Sidra de Asturias para la sidra natural y la champanizada, con el fin de proteger este producto contra posibles imitadores. EI principal requisito que esta bebida autóctona debe reunir para acceder a la D.O. es que debe proceder exclusivamente de manzana crecida y producida en el Principado. Esta decisión contaría con el apoyo de los cosecheros de manzana y del Gobierno astur. Ahora se abre un plazo mínimo de dos años para realizar los estrictos trámites administrativos hasta su aprobación y publicación en el Boletín Oficial de las Comunidades Europeas. Será, entonces, cada uno de los productores quien decida si se acoge o no a la D.O. De los 108 productores de sidra censados en Asturias, unos 90 son reales y 66 de éstos pertenecen a la Asociación de Llagareros, quienes generan más del 80% de la producción asturiana, que ronda los 45 millones de litros al año. ■ ^ "Excelente" añada de vinos Ribera del Duero EI Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha calificado la cosecha de 1999 de "excelente", tras darse «las condiciones óptimas para la obtención de una magnífica añada, tanto en calidad como en cantidad^^ y una vez analizados los informes del Comité de Catas. En el mismo acto, celebrado recientemente en Madrid, se presentaron el crianza de 1997 y el reserva de 1996 de esta D.O. ^ Campaña de promoción del Níspero de Callosa EI Consejo Regulador de la Denominación de Origen Nísperos de Callosa d'En Sarriá, cuya producción representa el 70% del total nacional y el 90%de la producción en la Comunidad Valenciana, ha presentado la campaña de promoción de este fruto. En ella se resaltan sus propiedades benefi ciosas para la piel, sus virtudes nutricionales y saludables, su ca lidad contrastada y unas propiedades organolépticas inmejora bles, que son testadas mediante estrictos controles periódicos. EI cultivo, recolección, embalaje y comercialización del níspero son totalmente artesanales, y las previsiones de producción para esta campaña apuntan a que podrían rebasarse las 30.000 t, lo que supondría un incremento del 810% frente a la cosecha anterior. ^ Campaña nacionat "Aragón te gustará" EI Instituto Aragonés de Fomento, en colaboración con la Consejería de Agricultura, ha puesto en marcha en Barcelona la campaña nacional "Aragón te gustará". En esta jornada han presentado al público los productos de más de un centenar de empresas arago nesas, de las que un 88% pertenecen al sector agroalimentario y entre las que están presentes todas las D.O. de aragón. EI Gobierno regional, por su parte, ha aumentado un 112%, hasta los 565 millones, el presupuesto destinado a la industrialización y comercialización de productos agroalimentarios aragoneses. Asegura cada año tu cosecha , seguro que no te equivocas Cada vez damos mejor la información del tiempo, acertamos más su pronóstico. Pero no es del todo seguro. Cuando me equivoco, los agricultores son los más perjudicados. Y les comprendo, ya que se juegan su futuro económico bajo el cielo. Y todo el fruto del trabajo de un año se puede echar a perder en unas horas. Por eso no vale la pena correr riesgos. Lo mejor es asegurar la cosecha cada año, es la única manera de estar tranquilo. Los agricultores no se equivocan. Por eso suscriben más de 350.000 pólizas, para asegurar cada año su cosecha. Asegura cada año tu cosecha. Seguro que no te equivocas. C^^^SEGGP Q ^ O r• ^,^° °^7 castelló, I 17-2° planta •?KOO6 M^Bdrid •'1'eL 91 a I I UO 0? IÎ ^11' '• '• 1 '• • 1 • 1 1 • 1 1 r 1•11 • ' • • ' • • ' '• • '• ' • 1 1 ' • 1 '• • '• '• 1 • 1°1 • ♦ 1 '• / •1 1 ' • '• '• '• •• •• • 1 °• 1 ' i 1 1 '® • • • 1 1 '• '• ' • ' • ' 9 •• ^ eê 1 ^/' '• 1 B^6 ' • 1 '• ®-B '• '• '• e •• ^ ° • ' ® '• ^ •/•' 1 •• '• '• / • • '• 1 '• • '• ' ' 1• ^-p 1 1 ' • r•11 •1 ^1•' '• ' • ' • • • ••• '• 1 '• '• 1 1• 1 • / 'e '• '•'• • 1 •• f^1 '• ' ♦ • 9 • Y '• •• '• Sl'^^ Il f'11S ^l!^ 1'il l'lll^ La contratación del SICI aumentó un5%enla pasada campaña EI segu ro de ajo cubre este año los daños du rante el oreo a contratación del seguro integral de cereales de invierno en secano ( SICI) experimentó en la pasada campaña un crecimiento del 5%, tanto en número de pólizas contratadas, como en producción, según datos de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios ( ENESA). La cobertura de los daños causados por la sequía es, según las mismas fuentes, la causa principal de este avance. En concreto, ENESA ha cifrado el número de agricultores que suscribieron el SICI en 50.527 y la superficie asegurada en 2,28 miIlones de hectáreas. De acuerdo con las mismas fuentes, sólo el 30% de la superficie cultivada de cereales de invierno en España quedó sin asegurar. Andalucía fue la Comunidad Autónoma que registró un mayor incremento en la contratación de esta póliza, según la Entidad, seguida de Castilla-La Mancha, Islas Baleares, Valencia, Madrid y Murcia. En cuanto a las indemnizaciones, ENESA ha informado de que los titulares de explotaciones aseguradas recibieron 15.071 miIlones de pesetas, de los que 10.364 millones fueron a parar a los agricultores andaluces. EI SICI es uno de los seguros con mayor implantación del Plan de Seguros Agrarios. Para la presente campaña, el plazo de contratación comenzará el 1 de septiembre y la subvención máxima a la que pueden optar los asegurados se elevará hasta el 41% del coste del seguro. Este seguro cubre las pérdidas de producción causadas por cualquier fenómeno meteorológico que no pueda ser normalmente controlado por el agricultor, además, es posible contratar una póliza complementaria que cubre los daños causados por pedrisco e incendios. ■ os cultivadores de ajo que aseguren este año su producción, tendrán cubiertos también los daños que se produzcan durante el tiempo en el que el bulbo recién cosechado se deja en el campo para su oreo (ventilación). EI ajo es una de las hortalizas que cuentan con un seguro específico dentro del Plan Nacional de Seguros Agrarios. Con el seguro, cuyo plazo de contratación termina el 30 de abril, se cubren los daños ocasionados sobre el cultivo por heladas, pedrisco, viento e inundaciones. Debido a las reiteradas peticiones del sector productor, la Administración decidió ampliar la cobertura del seguro hasta la finalización del tiempo de secado del ajo. Para ello, el ase- 20/Vida Rural/15 de abril 2000 EI plazo para contratar esta póliza termina el 30 de abril gurado debe, como requisito previo, comunicar por telegrama o fax a Agroseguro (la entidad que agrupa a las aseguradoras del sector agrario), días antes de la recolección, la fecha de inicio de traslado del ajo a la era y, además, la identificación completa de la parcela donde se vaya a realizar la ventilación del ajo. En este sentido, los asegurados deberán comunicar a Agroseguro datos concretos como el término municipal donde se encuentra la parcela, la identificación catastral de la misma, su superficie, etc. EI seguro para el ajo comienza su período de suscripción el 1 de septiembre y cuenta, como la mayor parte de los seguros de hortalizas, con una subvención máxima del 32% sobre el coste total de la póliza. La producción de ajo en España está localizada en todo el territorio nacional, pero especialmen te relevante es la producción de Castilla-La Mancha, con la comar ca de Las Pedroñeras (Cuenca) como señera. En el pasado año, la superficie dedicada a este cultivo fue de unas 25.846 hectáreas y la producción ascendió a 186.800 toneladas. Asimismo, para la presente campaña las estimaciones de siembras de parcelas de ajo en el con junto del territonio nacional es de 24.395 hectáreas. ■ Aceituna de mesa y de almazara EI 15 de abril terminó el plazo para contratar el seguro de rendimientos para el olivar en la campaña 2000-2001, puesto en marcha por primera vez por la Administración en la actual campaña. EI seguro permite cubrir la producción de aceituna de almazara y de mesa contra cualquier adversidad climatológica no controlable por el agricultor, incluyendo los riesgos de helada y sequía. Este seguro se establece con carácter personalizado, por eso a cada olivicultor se le ha asignado un rendimiento individual máximo, obtenido a partir de sus datos de producción de la serie 1991 a 1998. Igualmente, cada asegurado ha obtenido una prima de riesgo personalizada en función de las pérdidas registradas en su explotación durante el mismo período de tiempo. Sin embargo, para aquellos productores que no estén interesados en el seguro de rendimientos, la Administración pondrá en marcha a partir del 1 de mayo los seguros combinados de pedrisco, viento huracanado e inundación, tanto para las aceitunas de mesa, como para las de almazara. Ambos seguros cuentan con una subvención máxima del 32% del coste de la póliza, porcentaje muy inferior al que se aplicó al seguro de rendimientos. Uno de los aspectos más interesantes para el productor es que, dentro de la póliza para aceituna de mesa, se puede escoger entre dos opciones, de forma que el riesgo de pedrisco cubra también los daños sobre la calidad de la aceituna. En el próximo número de Vida Rural daremos más información sobre estos seguros. ■ •i. r•^.^ ^^. ■ ^• . NUEVA GAMA DE GRADAS ROTATIVAS HOWARD HK EL FR UTO DE LA EXPERI ENCIA HK22 Hasta 120 HP HK31 Hasta 150 HP HK32 Hasta 200 HP Mod. M con una velocidad. Mod. S con 3 velocidades. 3 velocidades con cambio por palanca. 3 velocidades con cambio por palanca. En anchos de 2,5 y 3 m. En anchos de 2,5 / 3/ 3,5 m. En anchos de 3/ 3,5 / 4 m. HK32 H Hasta 300 HP Plegable hidráulicamente. Enanchosde4/4,5/5/6m. HOWARD /BER/CA S.A. Ctra. Granollers a Girona, Km 1,5. Apdo. 246 08400 GRANOLLERS (BARCELONA) Tel. 93 861 61 50 Fax. 93 849 35 77 Email: howardQhoward.es ^^^î.^•i^^î1i^^^ «N uestro objetivo es ser e l gran foro que dé respuesta a los retos del sector de leguminosas» Entrevista con Celia de la Cuadra, presidenta de la Asociación Española de Leguminosas ace unas semanas se ha constituido la Asociación Española de Leguminosas (AEL), que pretende elevar la calidad y la rentabilidad de este cultivo en nuestro país. La presidenta de la AEL, Celia de la Cuadra, tiene muy claro que con las leguminosas españolas hay que hacer la misma "revolución" que se ha hecho con nuestro aceite de oliva, tanto en calidad como en su imagen hacia los consumidores. Vida Rural.- ^Por qué surgió la necesidad de crear la Asociación Española de Leguminosas? Celia de la Cuadra.- Desde hace muchísimos años siempre ha existido un clainor en el sector por mejorar la situación de las leguminosas, tanto desde el punto de vista de las empresas, como a nivel de la investigación o desde el punto de vista de los consumidores, que demandan cada vez más leguminosas de calidad españolas. En estos últimos años, pese a la falta de coordinación y de apoyos políticos y económicos, hemos visto cómo el número de gente en España interesada en estas especies crecía cada vez más. A pesar de ello, los intentos por asociarse no cuajaron. Por fin, tras la creación de la Asociación Europea de Proteaginosas, en 1998 se celebró la tercera conferencia de la AEP en VaIladolid , y fue en la preparación de ese Congreso donde surgió la idea de hacer esta Asociación, que debía responder de una vez a esa inquietud de tanta gente ytantos años. V. R: ^Cuáles son los siguientes pasos a dar, después de constituida la Asociación? C. C.- Tras el éxito que indudablemente ha tenido la Asamblea Constituyente, tenemos que ver cómo cuaja el entusiasmo general que se ha suscitado, tenemos 22/Vida Rural/15 de abril 2000 que ver cómo crece el número de socios, luego analizar de dónde vienen esos socios y ver si están equilibrados entre investigadores, empresas y agricultores y, por último, tendremos que hacer todos un gran esfuerzo de apertura desde el mundo de la investigación hacia las empresas y los agricultores y, al mismo tiempo, ellos tienen que perder sus recelos hacia los investigadores. Tenemos que conseguir un lenguaje común para que, entre todos, hagamos avanzar al sector. Celia de la Cuadra, presidenta de la Asociación Española de Leguminosas. En este punto, quería agradecer al subsecretario de Agricultura, Manuel Lamela, su gran apoyo a la Asociación y su receptividad a la hora de oir nuestras propuestas y a la hora de ofrecernos toda la ayuda que el MAPA nos pueda brindar. V. R.- ^Qué objetivos principales se han marcado en esa Asamblea Constituyente? C. C: EI objetivo general de la AEL es el apoyo y el desarrollo del sector de leguminosas en España, como es lógico. Tenemos que conseguir que pase con las leguminosas lo mismo que pasó con el aceite en España, que ha pasado al primer plano de la actualidad como un producto básico por su calidad, su papel en la díeta y su importancia para nuestros agricultores. En este primer año de funcionamiento, donde la Junta Directiva es provisional, tenemos varios objetivos muy concretos: primero, conseguir aumentar el número de socios; segundo, tenemos que instaurar un sistema de comunicación ágil entre los miembros de la Asociación para no duplicar esfuerzos ytrabajar coordinadamente en todo momento (creando ya grupos de trabajo); y, tercero, tenemos que relacionarnos con otras asociaciones, grupos de trabajo e instituciones con las que podamos tener intereses comunes. Hay que establecer cuanto antes acuerdos y líneas de colaboración con todos ello. V. R.- ^Y cuáles son los principales déficits del sector? C. C.- Tenemos que trabajar mucho en tres niveles: a nivel de las relaciones con Bruselas, para conseguir más y mejores apoyos para el agricultor, haciendo toda la presión en favor de nuestro sector que sea posible y conseguir que la financiación se mejore, ya que ahora las leguminosas están marginadas; a nivel de las empresas hay que potenciar todo lo que se refiere a los productos de calidad, recuperando al máximo la idea de Denominación de Origen, y también desde el punto de vista de la seguridad alimentaria; y a nivel de relaciones internacionales, en el sentido de poner en contacto al sector español con lo que se está haciendo en otras zonas de cultivo del mundo. Las leguminosas presentan unos enormes beneficios para el medio ambiente, son un cultivo ideal para muchas zonas de España y son muy importantes dentro de la dieta mediterránea, por lo que tenemos mucho trabajo por delante. Desde la Asociación queremos mandar dos mensajes claros para el agricultor: uno, que nos haga partícipe de sus inquietudes para darles respuestas y, otro, que la Asociación debe ser un foro de participación para Ile gar a resolver los retos del sector. V. R.- A nivel de investigación ^cuáles son los retos más importantes del sector? C. C.- Tenemos dos asignaturas pendientes: una buena coordinación de los elementos investigadores que hay en España, que son muchos (más de cien en este momento), y mejorar el retorno de esas investigaciones al campo para que se apliquen realmente. En el terreno más concreto, podemos decir que necesitamos mejorar mucho en cuanto a la genética de las especies que utiliza mos para aumentar los rendimientos, las resistencias a enfer medades, etc., y también hay que mejorar enormemente todo lo que es la mecanización del cultivo. V. R.- ^Qué otras aplicaciones no alimentarias pueden tener en el futuro las leguminosas? C. C.- EI mercado alimentario, hoy por hoy, está limitado a lo que es la cultura de la dieta mediterránea. Por ello, para crecer hay que ir hacia los productos de calidad y de mayor valor añadido. Pero, además, hay muchas aplicacio nes interesantes para las leguminosas, que también son un reto para los investigadores. En Francia se está trabajando ya con leguminosas para la fabricación de plásticos biodegradables; la industria farmacéutica utiliza muchos derivados de leguminosas; también existen aplicaciones en cosmética, etc. Por todo ello, creo que, si trabajamos bien, podemos tener un buen futuro para este tipo de cultivos. Información: AEL. Celia de la Cuadra. Tel.: 918 81 92 61. Fax: 918 81 92 87. E mail: [email protected]. ^ V. R. Redacción. Herbicida sistémico, no selectivo de postemergencia. ô,,,e^,,,o ê,o Líquido soluble 10 Litros @ col^pos^^ô^^ slûos,3lo aav, pi^ âso qlî i dâ.a ;^.^^,a^^,w 1[NEf,A ^9ro. ^"' ^ ^^"^' ÊNECA 1 , .... ANTES DE APUCAR EL PRODUCTO, LEER DETENIDAMENTE LA E(1QUETA Agro cvn^N xnU?+6 1. 1 . ' .. 1 ... . . ^ ,.T. 1' 1 I 1' - . ... 1' I I . ... y ^^^-' ^vv^v ^.. I I I . '_ :. .. .. . . ^ ernprE^^^riôs Bodegas Pérez Pasc uas, una e m presa fami l iar de proyección internacional , rli r^ ^r^ rrr^ ^ ,,, r,r r^ :ii iii ^ .Srgniendo con nuestras visitas nos encnntramos hov en Pedrosa cle D êero (Burgos), luâr, por sus condiciones agroclimáticas, prrvilegiado para el viñedo y situado a 5 kilómetros cle Roa (Burgos), don^le se encuentra el Consejo Kegulndor de la Denontinación de Origen Rihert^ del Duero. A!lí visita^nos las Bodegas Hermanos Péreti Pascuas, .S.L., una empresa fanrilicrr cfedicada a/ eultivo de la vid v a la elaborcieión de un vino que va ton^ ando nombre entre los buenos caldos de /n llibera de/ Duero y, por ende, entre los mejores del país. Ricardo Migueláñez Pastor. Ingeniero agrónomo. • a plantilla con que cuenta Bodegas Hermanos Pérez Pascuas es de 12 empleados fijos, que realizan tareas tanto de la viña como de la bodega. Todos ellos son vecinos del pueblo y entendidos en la labor a realizar, lo cual es importante a la hora de Ilevar a cabo un trabajo bien hecho. Así mismo, en épocas de poda y recolección, contratan cuadrillas que vienen normalmente del sur del país. La empresa dispone de tres tractores fruteros para la realización de las tareas propias del cultivo y, además, posee la maquinaria más innovadora que va apareciendo en ferias y convenciones nacionales e internacionales, a las que algún representante de la empresa siempre acude. EI hecho de estar al día en maquinaria les permite la realización en la mejor manera posible de las labores culturales. Entre la maquinaria de que disponen nos encontramos: cultivadores intercepas, prepodadoras, despuntadoras, barredoras, pulverizadores, espolvoreadores, nebulizadores y sarmentadores. La empresa dispone, además, de varios pequeños remolques de 1.5002.000 kg de capacidad, con los que realiza la recolección. Esta empresa nace hace 20 años, cuando L 24/Vida Rural/15 de abril 2000 los tres hermanos que hoy la regentan, Manuel, Benjamín y Adolfo Pérez Pascuas, deciden abandonar la cooperativa vitivinícola de Sobre estas líneas losé Manuel Pérez, enólogo de la bodega e hijo de Benjamín, a su lado, uno de los tres propietarios de la empresa. Pedrosa de Duero y afrontar el reto de hacer su propio vino. Entre las ventajas comparativas que por aquel entonces y hoy en día todavía disfrutan se encuentran los inmejorables viñedos que poseen, unos de los mejores de la zona por su antigúedad, herencia directa de su padre, Mauro, quien dedicó su vida a la vid y transmitió a sus hijos toda su sabiduría. Todo esto unido les ha permitido desarrollar la idea que ellos ya concebían de elaborar un vino de la mejor calidad, que compitiera con los mejores vinos del país. En la actualidad, cuentan con 100 ha de viñedo, de las cuales 90 se encuentran plantadas de la variedad Tinta del País o Tempranillo y las 10 ha restantes cuentan con cepas de la variedad Cabernet Sauvignon. En primer lugar, hacemos un recorrido por las viñas donde Benjamín nos describe todas las parcelas, que bien conoce, y nos va contando las peculiaridades que en cada una de ellas tiene que realizar para conseguir al final el objetivo que se busca, que es el buen vino que esta bodega elabora. Allí podemos ver la sabiduría de este hombre, que ha dedicado toda su vida a estas viñas. Llegado este punto, le preguntamos si recibe asesoramiento técnico exterior y Benja- ^î^^ prês^r rî ^^S mín afirma que se encuentra asesorado por diversos profesores de gran prestigio en el campo de la viticultura procedentes de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid, como son Vicente Sotes y José Ramón Lisarrague. Las parcelas no son uniformes y encontramos diversos sistemas de conducción en las distintas parcelas, como son en vaso, en espaldera, incluso una parcela en la que Benjamín ha realizado una poda singular sobre las cepas en espaldera, limitando su ascensión y transformándolas así en cepas con disposición de vaso, pero a 40 cm del suelo. Esta idea le surgió a Benjamín en un reciente viaje a California, Estados Unidos, donde vio que allí utilizaban un sistema de vaso vertical en el que las uvas se colocaban desde 30 cm del suelo hasta los 80 cm, sistema que proporciona así a los racimos una mayor aireación. Nos comenta Benjamín que en la próxima campaña Ilevará a cabo la plantación de 5 ha de este tipo de cepa para ver como responden a estas condiciones agroclimáticas. Existe instalado sistema de riego por goteo solamente en 20 de las 100 ha, ya que por las condiciones agroclimáticas no es necesario el riego en esta zona. Además, observamos que entre las parcelas hay cepas de distintas edades y esto, nos explica Benjamín, es porque la empresa sigue realizando plantaciones, todos los años, eligiendo distintos patrones, los más adecuados para las propiedades del suelo que allí existe. Las operaciones culturales que realizan son, en primer lugar, una vez realizada la vendimia, la prepoda que se realiza entre los meses de noviembre y diciembre; seguida de una poda en seco en los meses de enero y febrero, y otra poda en verde o poda de primavera-verano. Así, controlan el número de yemas (15 como pudimos comprobar in situ) por cepa que luego definirá la producción, pero además en verano se realiza la operación de aclareo, buscando siempre la mayor calidad en detrimento de la cantidad. Durante la primavera y verano se realizan todo tipo de operaciones dedicadas al control de las plagas y enfermedades. Las técnicas de mantenimiento de suelo empleadas tienen como finalidad crear y mantener un medio favorable (eliminación de malas hierbas) para el crecimiento y actividad de las raíces y facilitar otras operaciones culturales, según nos comenta Benjamín. Por las condiciones de este suelo, el sistema más adecuado es el de laboreo en calles y lo realizan posterior a la recolección, para aaimismo reducir el apelmazamiento provocado por los vehículos de tracción durante la recolección, y a la salida del invierno, para controlar las malas hierbas desarroIladas durante el otoño e invierno. La recolección se realiza de forma manual en los primeros días de octubre. EI traslado a la bodega para la elaboración del vino se Ileva a cabo con los remolques de pequeña capacidad de la empresa, con lo que consiguen que el tiempo desde que la uva se recoge hasta que Ilega al sinfín de la bodega sea el mínimo posible y así evitar las oxidaciones que en la uva se producen en este mismo periodo si los remolques fueran mayores. Visitamos posteriormente la bodega, acompañados del enólogo e hijo de Benjamín, José Manuel Pérez, la cual tiene una capacidad de 800.000 litros almacenados en grandes depósitos. Luego pasamos a la nave de crianza, la cual contiene 3.000 barricas de ro- ble americano y francés, donde los vinos, dependiendo de si van a ser crianzas, reservas o grandes reservas, pasan entre 6 y 24 meses. Posteriomente, los reservas y grandes reservas pasan al dormitorio de botellas, donde permanecerán el tiempo necesario hasta que estén completalnente formados y se puedan sacar al mercado para su consumo. La producción es de unas 400.000 botellas al año, de las que el 20% se comercializa como vino joven, el 50% lo hace como crianza, la producción dedicada a reserva es el 20% y el 10% restante se comercializa como gran reserva. La comercialización del vino se realiza bajo el amparo de dos marcas; "Viña Pedrosa", que son vinos jóvenes, crianza, reserva y gran reserva; y " Pérez Pascuas Gran Selección", un gran reserva, que es la estrella de la bodega y que se elabora con las uvas de las ce pas más viejas. Los vinos se comercilizan en España y el extranjero a través de distintos distribuidores. La exportación va aumentando cada año, aunque se ve limitada por la pequeña producción de la bodega, siendo en la actualidad el 40%de la producción total. Como reconocimiento al buen hacer de esta bodega, nos cuenta José Manuel a modo anecdótico, que en la actualidad cuentan entre sus clientes con personas tan ilustres como la Casa Real de España, a la que se le realiza un etiquetado especial con su escudo, José María Aznar e, incluso, Juan Pablo II, con lo que se puede decir que es un vino que se encuentra presente en las mesas más importantes. Este año, como conmemoración del 20 aniversario de la fundación de la bodega y en recuerdo de Mauro, padre de Manuel, Benjamín y Adolfo, lanzarán al mercado un vino gran reserva en modelo imperial ( 5 litros). La visita terminó, como es normal en estos casos, en la sala de catas, donde pudimos degustar los buenos vinos de esta empresa y en la que pudimos comprobar el buen hacer que a lo largo de toda la jornada nos mostraron sus amables dueños. ■ Cuadrilla encargada de la tarea de poda, a la que siempre se une Benjamín Pérez Pascuas. Operación para hilerar y recoger los restosde poda. Cepa con sistema de vaso vertical, reconvertido por Benjamín a partir del sistema de espaldera. Benjamín al lado de las cepas que plantara hace 95 años su padre, Mauro. Vida Rural/15 de abril 2000!25 - ['^ ^,rF^^,S^^^^S Il i^ 1 V(1 ^ Estrategias de control del virus del rizado amarillo del tomate rr rr , r ,r r estadios hasta alcanzar su forma adulta. Duuando se observa al microscopio l'/ f•i^•frs c/c^l ri;,crc/cr nmcu•i/lo dc^l rante gran parte de su desarrollo, estas lar electrónico. TYLCV presenta la mor tunrute (1^1^ZCl^) es un /fe^ôn ^ u ^ •irrrs vas son inmóviles. fología característica de los geminipertc^nec•ic^ûc^ a la fiuxilin clr Ic ^.ti Para controlar las infecciones por virus, virus, con una cápsida formada por ^^c^mini ^ •irrrs. 1•:ste ^•ir•us c^.ti Ir^ caresn clc^ se pueden adoptar distintas estrategias dirila unión de dos subunidades idéntiunu c/e^ lu.ti en%erme^clucles mírs gidas a impedir su entrada en la planta, mecas. En el interior de cada virión de TYLCV, se impurtnntes quc^ zf/éctn a Ic ^.ti crrltirns diante el control del vector que lo transmite, o localiza el genoma del virus en forma de una cle tnmate^ a ^rire! m ^ntdial. Fn los bien impidiendo la replicación y/o propagarnolécula de DNA circular de cadena sencilla. últimns /^ n ^ros el "1•1^'I,('l' sc^ ha ción del virus en los tejidos de la planta. EI número de moléculas que componen el gee.^^tc^nrlido rúpiclnntentc^, ^• hcn^ c^n clia noma de TYLCV varía dependiendo de la esc^ct^r /^ rc^sc^ntc^ c^n casi tuclus las ;.nnns de Con^tol Î^Î vi^^ Iflr pecie, desde una (virus monopartitos) a dos (virus bipartitos). ^ nrc^ric•a, _ 1 siu, :^î-ic•a r/:'rn•upcr cvn•c^ EI control del vector de transmisión puede En el genoma de las especies de TYLCV climn /êrn ^ ite• el cultirn clel tnmcrtc^. realizarse de tres maneras diferentes: con monopartitas, como las presentes en EspaMaribel Franco, Gabriel Morilla y Eduardo R. trol químico, control físico y control biológico. ña, se identifican seis genes denominados Bejarano. Departamento de Genética. CP, V2, Rep, C2, C3 y C4. Adicionalmente, • Control químico. EI empleo de insectici Universidad de Málaga. das contra 8. tabaci es una de las estrategias existe una región que no contiene ningún que mejor resultado ha dado hasta la fecha gen, denominada región intergénica (IR), sipara combatir la enfermedad producida por tuada entre los genes Rep y V2, donde se loTYLCV. Se han utilizado productos caliza el origen para la replicación del como imidacrotophos, cypermethrin, genoma. imidacloprid, buprofecin o endosul En España se han localizado dos fán. Sin embargo, estos productos especies de TYLCV. La especie denono están exentos de problemas como minada TYLCV-Sr fue detectada por la aparición de insectos parcial o to primera vez en 1992 en zonas del sutalmente resistentes. deste español. En 1997 se detectó la • Control físico. En los cultivos de presencia de otra especie, denomiinvernadero, se pueden utilizar, como nada TYLCV- IL, capaz de infectar medidas físicas de protección frente además de tomate, judía y pimiento. a la mosca blanca, mallas que impi Las zonas afectadas por esta infec dan el contacto de la planta con el inción se corresponden con áreas de secto o plásticos que absorben la luz cultivo de las provincias de Málaga, ultravioleta, que disminuyen la intenGranada, Almería, Murcia. Alicante y sidad de la infección, ya que eliminan Valencia. Este año se ha detectado la parte de la radiación que el insecto presencia de TYLCV-IL también en la necesita para "ver" la planta de la provincia de Barcelona y de TYLCV-Sr que se aliinenta. en las Islas Canarias. Una de las medidas generalmen TYLCV es transmitido por Bemisia te adoptadas, tanto en cultivos al aire tabaci. Este insecto, de 1 mm de talibre, como en los de invernadero, es maño, conocido popularmente como el empleo de láminas amarillas de la mosca blanca del tabaco, algodón polietileno impregnadas con alguna o boniato es capaz, además, de sustancia pegajosa, hacia las que las transmitir otros grupos de virus (carmoscas se sienten atraídas, quedanlavirus, closterovirus, potyvirus, nedo adheridas a las mismas. povirus y crinivirus). Su ciclo de vida • Control biológico. EI control biotiene una duración aproximada de 21 lógico es una estrategia alternativa días, en los que las hembras deposipara el control de la mosca blanca. tan en el envés de las hojas entre basada en el uso de enemigos natu 100 y 300 huevos, que al eclosionar Planta de tomate con los síntoma típicos de la infección por TYLCV. rales del vector. EI desarrollo de esproducen larvas que pasan porvarios 26,!Vida Rural/15 de abril 2000 tos sistemas de control podría permitir la reducción o incluso la eliminación del uso de insecticidas. Entre los parásitos más importantes de B. tabaci, se encuentran los pertenecientes a los géneros Encarsia y Eretmocerus. transferir esta resistencia a tomate se Ilevó a cabo con la accesión LA 121 de L. pimpinellifolium. Posteriormente, se encontró tolerancia a TYLCV en la accesión PI 126935 de L. peruvianum y del cruzamiento de plantas de esta accesión con tomate se obtuvo el híbrido TY 20. Tam bién se ha encontrado tolerancia en diferentes accesiones de L. cheesmanii y L. hirsu tum. Los últimos estudios apuntan a L. chilense como la mejor fuente de resistencia, a pesar de la existencia de ba rreras interespecíficas que im piden la obtención eficiente de híbridos con L. esculentU111. • Resistencias codificadas por el virus. En ocasiones, la infección de una planta con un virus conlleva la "inmunización natural" de la planta contra infecciones posteriores del mismo virus o de virus re lacionados. Este fenómeno, que recibe el nombre genérico de protección cruzada, es Conlôl f^n la ^Îân^r En varios laboratorios del mundo se están Ilevando a cabo proyectos para obtener plantas resistentes a TYLCV mediante la introducción, en las plantas, de fragmentos de DNA del virus o de especies de plantas relacionadas. Para Ile var a cabo este proceso, se han utilizado tanto técnicas de mejora tradicional como de transformación genética. • Resistencias codificadas por la planta. Se conocen varios ejemplos de genes de plantas que producen resistencia a TYLCV. Desgraciadamente, estos genes no se en cuentran en Lycopersicon esculentum, pero sí en otras especies silvestres del mismo género (Lycopersicon). Las resistencias encontradas en L. pimpinellifolium han sido las más utilizadas, ya que no existen barreras de hibridación entre esta especie y el tomate. EI primer prograirla de cruzamiento para Lon^ Shelf Life omates pa ra e l mund o estern See4^ .^__^ ^-. :^,.• ,^ Western Seed España, S.A. Centro de Investigación 8^ Desarrollo iels: +34 - 928 12 44 14 •+34 - 928 78 42 12 Fax: +34 - 928 78 42 11 Las Palmas - España E-^naii:wse^^Plix.infercom.es http:/ % www.ediho.es / wes4ern i lla , ^ aûralmenê. Western Seed México, S.A. de C.V. Oficina de Venta y Comercialización Tels: +52 • 3122 5286 •+52 - 3122 3449 Fax: +52 - 3122 4181 Guadalajara - México E-rz5aii.xe twru^pra^ q..,^ ^.^-^^: Western Seed International B.V. Oficina de Venta y Comercialización Tel: +31 - 174 648283 Fax: +31 - 174 648199 Naaldwijk - Holanda - E-mail:wseurope^'caiw. nl http: // www. western seed. n I M i 'll ^^ J^ ^_' n t e n s i v o s debido posiblemente a la toxicidad de conocido desde la antig ^ edad y ha sido la proteína truncada. utilizado para disminuir los daños pro2) Expresión de RNA-antisentido. La ducidos por la infección con estirpes viproducción de RNA-antisentido consisrulentas de un virus. La estrategia conte en la expresión de un RNA mensajesiste en infectar deliberadamente las ro (RNAm) que es complementario al plantaciones con una estirpe avirulenta RNAm que codifica para una determio atenuada de un virus para prevenir innada proteína vírica. Esta es una estrafecciones con virus más agresivos de tegia muy utilizada para la supresión de la misma especie o especies relacionala expresión génica en muchos orgadas. nismos. Esta estrategia se ha utilizado Pueden ser varios los mecanismos para obtener plantas de Nicotiana benresponsables del efecto de protección thamiana resistentes a TYLCV-Sr, mecruzada y entre ellos se encuentra la diante la expresión del RNA antisentido producción de partículas subgenómidel gen Rep. cas durante la infección. Estas partícu3) Producción de partículas subgelas son moléculas que se pueden fornómicas del virus. La transformación de mar durante el proceso de infección y plantas con genomas parciales del vique contienen una copia parcial del gerus atenúan la aparición e intensidad de noma del virus, incluyendo siempre el los síntomas, debido posiblemente a orígen de replicación. Su producción que compiten con el geminivirus por la conlleva la disminución de la replicamaquinaria de replicación del DNA. Aunción del genomio viral, por competencia que esta estrategia no se ha probado con la maquinaria de replicación. con TYLCV, sí ha dado buenos resultaEn el caso de TYLCV se ha demosdos para protegerfrente a una infección trado que la infección de distintas plancon otro geminivirus (el virus africano tas de tomate con mutantes de TYLCV del mosaico de la mandioca, ACMV). La de baja virulencia puede proteger efiCultivo de tomate en invernadero de Almería afectado por el virus. producción de estas partículas subgecientemente frente a aislados silvesnómicas está supeditada al establecitres y virulentos de TYLCV. Esta resismiento de una infección por el virus, que apor mismos es muy inferior a la de las plantas tencia no es debida a la formación de partícuta las proteínas necesarias para que se procontrol, y en la mayoría de ellas estos síntolas subgenómicas, ya que éstas no se han enduzca la replicación de ambas moléculas mas terminan por desaparecer. Se ha postucontrado nunca en infecciones para TYLCV. En nuestro laboratorio se ha desarrollalado que el mecanismo por el cual se produ• Obtención de resistencias por ingeniedo una estrategia mixta para la obtención de ce la resistencia es mediante la inhibición del ría genétíca. Con la puesta a punto de las técplantas resistentes a TYLCV, basada en la transporte del virus hacia el núcleo de la cénicas de ingeniería genética, se han desarroexpresión amplificable del RNA-antisentido lula vegetal. Ilado diversas estrategias para la obtención del gen Rep. Esta estrategia combina el RNA La expresión de la proteína truncada del de plantas resistentes a TYLCV basadas en antisentido con el concepto de partículas gen Rep produce la disminución o ausencia la introducción de secuencias de nucleótidos subgenómicas. EI RNA-antisentido se exprede los síntomas de la enfermedad, aunque dide diferentes orígenes, que codifican para sa a partir de un casete integrado en el gecha resistencia viene acompañada de la apafunciones no relacionadas con mecanismos nomio de la planta. En presencia del virus, rición en las plantas de fenotipos anormales, de resistencia a patógenos. La estrategia este casete es amplificado producienmás utilizada consiste en la introducdo moléculas circulares extracromosóción en las plantas de un fragmento del micas, capaces de replicarse, que progenoma del virus para la obtención de ducen RNA-antisentido del gen Rep. plantas resistentes al mismo. Este tipo Disponemos de plantas transgénicas de resistencias ha dado hasta la fecha de N. benthamiana que contienen las buenos resultados a nivel de laboratoconstrucciones para la expresión amrio y ya existen variedades de plantas plificable del RNA-antisentido del gen resistentes a virus que están en proceRep de TYLCV-Sr. Los resultados obteso de comercialización. nidos tras la infección con TYLCV-Sr En el caso de TYLCV, se han utiliza(aislado español), sugieren que las do tres estrategias para el desarrollo construcciones desarrolladas confiede este tipo de resistencia: ren cierto nivel de resistencia frente a 1) Expresión de genes del virus. este virus. Sin embargo, no confieren Para TYLCV existen dos ejemplos de reresistencia frente a TYLCV-IL que tamsistencia de este tipo: la expresión de bién se encuentra presente en Espala proteína de la cápsida ( CP) de la esña, ya que la producción de las molépecie TYLCV-IL y la expresión de la proculas extracromosómicas depende del teína truncada del gen Rep de TYLCVreconocimiento entre la proteína Rep Sr. Las plantas expresando CP desarroEsquema del genomio de TYLCV monopartito. del virus y el origen de replicación preIlan síntomas al ser infectadas por Las flechas corresponde a los genes. sente en el casete. ■ TYLCV-IL, aunque la intensidad de los 28/Vida Rural/15 de abril 2000 ^ ;*^ ^:s.1 ^: : ^: ' ^ ^ ^^^ - - ^ ^^ ^- , rw^, :^: e^ se- Propuestas para un desarrollo agroambiental más ambicioso ^ ^^• ^ .^ î. ^. ^• Hasta dentro de un par de meses, más o menos, no se podrá conoeer Jo que aprobará finalmente la Comisión Europea sobre la propuesta de Programa Agroamhiental que, dentro del Programa de ayuda al Desarrollo Rural [Reglamento (CE) 1257199J, fue presentada por el Ministerio de Agricultura en Bruselas, tras su planificación conjunta con las com^midades autónomas. • A. López. Redacción. Igunas de las medidas agroambientales planteadas podrían, no obstante, sufrir modificaciones de última hora. Por lo tanto, al texto que sigue debe dársele un carácter provisional y orientativo, a expensas de lo que la CE fije definitívamente y que Vlda Rural dará también a conocer en el momento en que sea publicado. Las zonas de aplicación de las medidas del Programa Agroambiental serán, en principio, todo el territorio nacional y, además, ^ ^^ ^ ^. ^ 111 1^ podrán definirse zonas específicas por cada comunidad autónoma, conservándose las existentes con anterioridad, tales como los Parques Nacionales, Ramsar, ZEPAS y zonas específicas seleccionadas por su problemática ambiental y agronómica. Se contempla también la inclusión bajo este criterio de nuevas zonas, pero con un tratamiento como eco-agrosistemas presentes en nuestro país. EI Programa incluye fórmulas de financiación de las medidas y un régimen de control y sanción común, además de la posibilidad de exigir la presentación de un Plan de Explotaclón para comprobar la realización de los compromisos suscritos por el titular de la ayuda, en el que se describa, con detalle, las acciones a realizar, su ubicación por parcelas, cabezas de ganado afectadas, elementos o estructuras de explotación, cuantías y composición de abonos, fitosanitarios, residuos orgánicos, etc., aludiendo al compromiso que se adquiera respecto a los mismos, según corresponda a la/s medida/s solicitada/s. Este nuevo Programa Agroambiental está abierto a modificaciones y adaptaciones durante el periodo de vigencia (2000/06), según las nuevas posibilidades de actuación, adaptación de lo existente, de compromisos a nuevas exigencias, etc., e incluso se plantea una modificación anual, dependiendo Vida Rural/15 de abril 2000/29 de su significación presupuestaria. Por otro lado, se tiene la intención de definir ampliamente el término "beneficiarios" para que tengan cabida en estas medidas tanto los individuales, como colectivos con o sin personalidad jurídica, pero formalizada la relación por algún vínculo contractual legalizado y exigida la firma de ese contrato, con inclusión de las administraciones e instituciones públicas o privadas, titulares sin ánimo de lucro, etc., que reúnan los requisitos del párrafo siguiente y que hagan uso y disfrute de la explotación agrícola y ganadera, de acuerdo a los compromisos establecidos en el Programa Agroambiental. Así, se señala que tendrán derecho a percibir las ayudas previstas en el Programa los titulares de explotaciones agropecuarias que se comprometan por un periodo mínimo de cinco años a realizar algunas de las actuaciones señaladas en dicho Programa en toda o en parte de su explotación, respetando como mínimo las buenas prácticas agrarias en el conjunto de la explotación. Beneficiarios colectivos En todo caso, se considerarán positivamente las actuaciones a título colectivo, a través de agrupaciones, asociaciones agropecuarias, que integradas por titulares cumplan los requisitos para ser beneficiarios del programa agroambiental, bajo cualquiera de las formas reconocidas en derecho, se comprometan conjuntamente a colaborar y se responsabilicen a título individual y solidariamente del cumplimiento de los requisitos exigidos en cada caso, suscribiendo un compromiso de Ilevar a cabo en la totalidad de la superficie acogida, un Plan de Actuaciones, de acuerdo con los objetivos señalados en la medida de que se trate. Estas asociaciones colectivas deberán nombrar un representante legal, redactar unos acuerdos o contratos privados legalizados, si así se exigiera ante notario, Ilevar un cuaderno de explotación donde se anotarán los compromisos acogidos y todas las labores y operaciones que se Ileven a cabo en cada explotación y, especialmente, aquellas actividades y elementos de gestión que puedan ser comprobados directamente en las inspecciones de campo. Los compromisos de las medidas y actuaciones de este Programa Agroambiental, para las cuales se plantea de forma justificada unas primas máximas, irán siempre más allá de lo que sería considerado el mínimo de buenas prácticas agrarias de referencia para la percepción de otras ayudas, tales como las de producción de la PAC o las de las Zonas Desfavorecidas por limitaciones medioambientales. Una gran parte de las primas, según el MAPA, ha sido reformulada, con el fin de adaptarse a lo exigido en los mínimos de buenas prácticas agrarias y, en su mayoría, para adecuarlas a la nueva formulación propuesta en el Capítulo 6 del Reglamento 1.257/99 de Desarrollo Rural, que permite, precisamente, la incorporación no sólo de la cuantificación de la pérdida de renta, sino también los costes adicionales en que se incurre para el cumplimiento de compromisos y objetivos, y el aumento de hasta un 20% de elementos incentivadores. En la propuesta se recuerda que, aunque de cada medida se ® 30/Vida Rural/15 de abril 2000 La propuesta del Programa Agroambiental contempla ayudas para la producción ecológica (en la foto de abajo, olivar ecológico de la empresa Ecomediterránea). proponen unas primas máximas y se justifican según los componentes de la misma y, además, se alude a la posibilidad de incentivar con un incremento a determinados beneficios, las primas únicamente podrán elevarse hasta los máximos que se establecen por grupos de cultivos, sin superar aquéllos, salvo que se notifique expresamente en el texto remitido a la Comisión, por figurar, en tal caso, como ayudas de Estado. Asimismo, se tiene la intención de favorecer la compatibilidad entre las medidas a aplicar, tanto desde el punto de vista agronómico, como, sobre todo, económico, puesto que no se podrán superar los límites establecidos por cultivo, sumando las primas percibidas por hectárea y, por lo tanto, los máximos por cultivos establecidos por el Reglamento comunitario. La cuantificación económica de la aplicación de las medidas por zona y comunidad autónoma, con la inclusión de indicadores básicos ( beneficiarios, superficies y UGM), en función de las primas, deben ser lo más realistas posibles, dado que se tiene pensado penalizar en las previsiones de un año para el siguiente, la falta de cumplimiento en pagos de las solicitudes de cada ejercicio. La estructura del nuevo Programa Agroambiental 2000/06 contempla diversas actuaciones a desarrollar, en función de la naturaleza de la medida. Explotaciones agrícolas Así, para actuaciones en la explotación dedicada fundamentalmente a la agricultura se establecen apoyos (con una prima máxima propuesta de entre 10.000 y 21.600 pts./ha según acción e incrementos específicos) a la extensificación de la producción agraria, como la aplicación de sistemas de extensificación mediante la práctica del barbecho tradicional; sistemas de extensificación para la protección de la flora y fauna (en el que se incluye el programa agroambiental para el girasol); la retirada de tierras de la producción (con ayudas máximas de entre 30.000 y 100.000 pts./ha), y la transformación de cultivos herbáceos en pastos (prima máxima de 35.000 pts./ha). Asimismo, se contemplan ayudas (de entre 825 pts./ha a 33.000 pts./ha) para la protección de especies autóctonas vegetales en riesgo de erosión genética y técnicas agroambientales de racionalización en el uso de productos químicos ("inputs..."), que incluye de menor a mayor exigencia el control integrado de tratamientos fitopatológicos; la producción integrada, y la producción ecológica, con ayudas que van desde 10.000 pts. a 100.000 pts./ha, según acciones en cultivos. EI apoyo a la lucha contra la erosión se plantea para las superficies cultivadas, con primas que van de 9.000 pts. a 150.000 pts./ha para el mantenimiento del olivar marginal, con primas medias de 17.500 pts./ha y 400.000 pts. en cursillos de formación por alumno, y para el mantenimiento de tierras abandonadas, con ayudas planteadas de entre 13.000 y 54.000 pts./ha, mientras que con la protección de flora y fauna en humedales se propone mantener cultivos tradicionales inundados, con unas ayudas de entre 10.000 y 120.000 pts./ha, según cultivos y actuaciones. También se pretende primar el ahorro de agua de riego en zonas de humedal y acuíferos subterráneos, con ayudas de entre 29.850 pts. y 68.900 pts./ha, y el fomento del uso de aguas recicladas o depuradas, primando esa utilización de 44.000 a 63.000 pts./hectárea. La propuesta de Programa Agroambiental incluye apoyos específicos para acciones concretas, como cultivos tradicionales extensivos, bancales y protección de cultivos y sistemas especiales de explotación en las Islas Canarias. ^ • Explotaciones ganaderas EI apoyo financiero a actuaciones aplicables a explotaciones fundamentalmente ganaderas se plantea para el mantenimiento de razas autóctonas de ganado en peligro de extinción, con unas ayudas variables en torno a unas 20.000 pts./ha de superficie forrajera; para las técnicas agroambientales de gestión de las explotaciones ganaderas (ganaderías integradas y ecológicas), para las cuales se plantean diferentes primas de entre 17.375 y 25.000 pts./ha, así como para la reducción de la cabaña ganadera bovina y ovina por unidad de superficie forrajera, con una ayuda media propuesta de 36.900 pts./hectárea, dentro de las medidas de extensificación. Acciones comunes Como acciones comunes a todas las explotaciones agrarias, el Programa Agroambiental plantea apoyar las prácticas de Ordenación Medioambiental mediante la formación agroambiental (400.000 pts./alumno) y los proyectos de demostración (entre 74.000 y 149.000 pts./ha según cultivos); la protección y revaloración del paisaje rural (entre 825 y 149.747 pts./ha.) y la lucha contra incendios, que incluye la prevención de incendios en terrenos agrícolas, con primas variables según el tipo de actuación y de apoyo; la gestión integrada de pastos y rastrojeras, dehesas y prados y pastizales, dentro de la mejora y conservación del medio físico, con ayudas de entre 6.700 y 13.000 pts./hectárea; la gestión de residuos ganaderos y de la biomasa en la explotación, a través de su aprovechamiento racional, la mejora de la calidad del fertilizante, la sustitución o reducción de fertilizantes minerales y el abonado de pastizales con abonos orgánicos, apoyadas con primas de entre 30.000 y 118.000 pesetas Se pretende apoyar las técnicas agroambientales de gestión de las explotaciones ganaderas. por hectárea. ■ Vida Rural/15 de abril 2000/31 1 Incidencia de la fertilización orgánica en el medio ambiente 1 1 r. 1 ..... , r.r. .. .. , 1 He dedicado en los últimos meses diferentes a^rtíeulos al análisis de los impactos que las prácticas agrícolas produeen en el medio ambiente y las posibles recomendaciones para minimizar o anular estos impaetos: "La producción vegetal en el marco de las medidas agroambientales" (Vida Rural, n° 87, 15 de mayo de 1999), "Los herbieidas y el medio ambiente" (V. R., n° 99, IS de dieiembre de 1999), "La fertilización y el riesgo de eutrofización de las aguas superficiales" (V. R., n° 103, 1 de marzo de 2000), ete. ^•^ ^• ^ ^ ^ ^ ^^_ FÍSICAS Agregación de partículas elementales Aumento de la estabilidad estructural Aumento de la permeabilidad hídrica y gaseosa Mejora el drenaje Reduce la erosión Reduce el riesgo de formación de costra QUÍMICAS Aumenta la capacidad de cambio catiónico Forma fosfohumatos Forma quelatos Mantiene las reservas de nitrógeno Efecto depurador por inmovilización de metales pesados BIOLÓGICAS Regula la actividad biológica Es fuente de energía para los microorganismos heterótrofos EI COZ desprendido favorece la solubilización de compuestos minerales Contrarresta el efecto de algunas toxinas Activa la rizogénesis Mejora la nutrición mineral de los cultivos Aporta reguladores del crecimiento vegetal • P. Urbano Terrón. Catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid. n este artículo voy a considerar el complejo papel que desempeña la materia orgánica humificada (cuadro I) y las nefastas consecuencias que una mala gestión pueden ocasionar en los suelos agrícolas. EI agricultor conoce bien estas consecuencias, ya que es frecuente oir aseveraciones como ^^los suelos mediterráneos, asiento de una agricul- •^- tura milenaria, se encuentran muy mineralizados y, en consecuencia, muy empobrecidos...^^ o^^la explotación intensiva de los suelos agrícolas provoca una mineralización excesiva con el riesgo de convertirlos, a largo plazo, en poco más que una gravera». Y rápidamente nos asaltan los temores, muy fundados por otra parte, de que estos suelos muy mineralizados por pérdida de la fracción orgánica muestren rápidamente los efectos de una erosión devastadora, pierdan su capacidad para retener los nutrientes que necesitan las plantas cultivadas y que, como consecuencia, van a parar a los cursos de agua generando importantes problemas de contaminación y eutrofización. AI mismo tiempo, se reduce la actividad biológica de estos suelos, desciende su capacidad productiva y, cada vez, se generan menos residuos biodegradables. Parece como si nos encerráramos en un círculo nefasto en el que la agricultura productiva generara impactos medioambientales crecientes (a medida que se pierde la fracción orgánica del suelo) y de más difícil solución (a medida que se generan menos residuos orgánicos en las explotaciones). Por estas razones, parece oportuno reflexionar sobre la pérdida de materia orgánica en los suelos agrícolas y sobre las prácticas de cultivo que pueden ayudar a conservar este 32/Vida Rural/15 de abril 2000 valioso elemento, clave en el mantenimiento de la fertilidad del suelo y en la reducción de los impactos medioambientales. ^•^ ^ ^ ^ ^^ ^ Pérdidas de materia orgánica en los suelos cultivados Las pérdidas que se producen en los suelos cultivados por mineralización de su materia orgánica son proporcionales al contenido del suelo y a la velocidad con que se mineraliza. En consecuencia, en los buenos suelos agrícolas, ricos en materia orgánica y con elevada actividad biológica, las pérdidas son más elevadas que en los suelos pobres. EI contenido de materia orgánica puede conocerse mediante el análisis del suelo, pero la velocidad de mineralización debe estimarse de acuerdo con las condiciones climáticas, clases de suelos y sistema de cultivo (SC) seguido en la parcela que se estudia. Además, para unos suelos y SC determinados, es variable durante las distintas estaciones del año aunque, para los cálculos, proporciona suficiente precisión la utilización de un valor medio anual. En las condiciones agroclimáticas de la zona mediterránea este valor suele variar entre el 1 y 3%, según clases de suelos (cuadro II). En los agrosistemas mediterráneos, las pérdidas de humus por mineralización varían entre unos 200 y 2.000 kg/ha y año (cuadro III). Las cifras menores corresponden a suelos superficiales con bajo contenido de materia orgánica y débil velocidad de mineralización (zonas frías, áridas, cultivo de secano, laboreo reducido, etc.), y las más altas, corresponden a suelos profundos con alto contenido en materia orgánica y elevada velocidad de mi- ^ ^ ^ ^ ^ ^ Arenosos 2.0 3,0 Francos 1,5 2,5 Arcillosos 1,0 - 2,0 neralización ( zonas cálidas, húmedas, cultivo de regadío, laboreo frecuente, etc.). Los valores recogidos en el cuadro III, de elaboración propia, pueden corresponder a suelos con nivel medio de materia orgánica (1,5%) y están referidos a un horizonte de suelo de 25 cm. Ganancias de materia orgánica en los suelos cultivados EI caso más general corresponde a las explotaciones agrícolas y ganaderas en las que los suelos reciben los residuos de los cultivos (RC) y diversos productos obtenidos en la explotación ganadera (RG). En los casos en que estos aportes no sean suficientes para mantener los suelos en un nivel satisfactorio de fertilidad orgánica, se acude, además, al empleo de fertilizantes y enmiendas orgánicas (FO) u otras prácticas agrícolas (PA) potencialmente generadoras de humus. HARDI I PULVERIZADOR ARRASTRADO ^ ^ , r? . , ^ ralización. Incluso, pueden aceptarse como adecuadas aquellas alternativas de cultivo que devuelven al suelo sólamente entre el 30 y 50% del humus mineralizado. Los residuos ganaderos son asimismo fuentes muy importantes de humus en las explotaciones agrícolas. EI empleo de estiércoles, gallinaza, palomina, etc., debe contribuir en forma muy importante a mantener o mejorar los niveles de materia orgánica en el suelo. Cuando los residuos ganaderos se manejan en forma de estiércol licuado o de purín, su valor humígeno es muy pequeño ya que en estos casos el soporte de las deyecciones es agua. EI valor fertilizante de estos productos es, fundamentalmente, mineral y debe considerarse en los programas relacionados con la nutrición de los cultivos. Yalor humígeno de algunas prácticas agrícolas (PA) Con el objetivo de generar materia orgánica que compense o mejore los balances de humus del suelo, pueden realizarse diferentes prácticas agrícolas. En la agricultura mediterránea son particularmenete interesantes los cultivos para abono verde y el enterramiento directo de las pajas de los cereales. La cantidad de residuos que dejan los cultivos (RC) es diferente para cada especie y, además, variable de unos años a otros en la misma forma en que lo hacen los rendimientos. En consecuencia, este dato hay que relacionarlo con la especie y variedad cultivada, sistema de cultivo y comportamiento del año agrícola. Una vez enterrados, los residuos han de humificarse y, en consecuencia, su capacidad para generar humus (valor humígeno) depende de su composición: materia seca, contenido en lignina, celulosa, hemicelulosa, etc. Se ha propuesto utilizar el coeficiente isohúmico (K1) para expresar la cantidad de humus que puede formarse a partir de 1 kg de materia seca. Para evaluar el valor humígeno de un cultivo bastará con multiplicar la cantidad de residuos frescos dejados (RC), por su .^-^ ^ Continental ARENOSO -^ ^. ^ ^ ^ 34/Vida Rural/15 de abril 2000 m.o. = 1,5% p = 0,25 m da = 1,6 t/m3 Marítimo Continental FRANCO m.o. = 1,5% p=0,25m da = 1,4 t/m3 1,6 2,0 960 1.200 Convencional Secano Regadío 1,8 2,4 1.080 1.440 Conservación Secano Regadío 2,0 2,5 1.200 1.500 Convencional Secano Regadío 2,2 3,0 1.320 1.800 Conservación Secano Regadío 1,5 1,9 790 1.000 Conservación Convencional Continental ARCILLOSO m.o. = 1,5% p = 0,25 m da = 1,2 t/m3 Conservación C onvenc i ona l Marítimo ^•r. ^ Secano Regadío Convencional Marítimo ^ Conservación materia seca y por su coeficiente isohúmico. EI sistema de cultivo (SC) de la explotación agrícola estará formado por rotaciones y alternativas en las que los cultivos ocupan distintas superficies y presentan diferente valor humígeno. Por ello, es necesario calcular el valor medio correspondiente al humus generado por los residuos de todos los cultivos que intervienen en la rotación y en la proporción correspondiente a las superficies que representan cada una de las hojas de la alternativa. De esta forma, se determina un valor medio ponderado que representa la ganancia media de humus en kg/ha y año para el conjunto del SC. En este sentido, habrá alternativas de cultivos que, dejando muchos residuos de alto valor humígeno, pueden enriquecer o mantener el nivel de humus del suelo y otras que, al contrario, provocan su mineralización. En nuestra experiencia y hablando siempre de buenos suelos agrícolas con adecuado nivel de materia orgánica y buen ritmo de mineralización, hemos encontrado que es difícil mantener la fertilidad húmica del suelo con los residuos de los cultivos sólamente. Las mejores alternativas de cultivo no suelen proporcionar más del 50% del humus que se pierde por mine- ^ Conservación Convencional Secano 1,7 890 Regadío 2,2 1.150 Secano 1,6 840 Regadío 2,1 1.100 Secano Regadío 2,0 2,5 1.050 1.310 Secano 1,0 450 Regadío 1,5 675 S ecano 1,4 630 Regadío 1,8 810 Secano 1,2 540 Regadío 1,6 720 Secano 1,5 675 Regadío 2,0 900 Abonos verdes. EI cultivo de plantas que van a ser enterradas como abono verde es una práctica muy antigua en la agricultura mediterránea que contribuye a mantener la actividad biológica del suelo mediante la aparición de un humus joven, de evolución rápida y, generalmente, rico en nitrógeno. Con este cultivo, se consiguen también otros efectos que, aunque considerados secundarios, pueden ser muy interesantes en la práctica agrícola. Durante el otoño e invierno, el cultivo actúa como una cubierta vegetal que protege el suelo de la erosión y, enterrado en la época adecuada, puede contribuir en forma decisiva al control de la vegetación adventicia. Cuando se utiliza como abono verde alguna especie leguminosa, su capacidad nitrofijadora puede enriquecer el suelo en N. Para los restantes elementos minerales, el abono verde sólo tendrá un efecto de reciclado de los nutrientes que previamente habrá extraído del suelo, o de los fertilizantes que pudieran Para la conservación de la fertilidad orgánica del suelo no deben quemarse los rastrojos... habérsele aportado. EI valor fertilizante de los abonos verdes reside en su capacidad para generar humus y en la fijación o reciclado de nubajos, en las explotaciones cerealistas con excedentes de paja trientes minerales. En la práctica, se acepta un valor medio del orpuede recurrirse a su enterramiento directo para generar humus den de 40 kg de humus por cada tonelada de abono verde que se en el suelo. entierra. En los casos de buenos cultivos para abono verde (haDesde este punto de vista, su valor humígeno se sitúa entre 70 bas, altramuces, mezclas forrajeras leguminosa + gramínea, coly 160 kg humus/t, por lo que el enterramiento de 2 a 3 t paja/ha za, etc.) en que es fácil enterrar una masa verde de 25 a 30 t/ha, puede equilibrar los balances de humus que presentan durante un puede esperarse la formación de 1.000 a 1.200 kg de humus/ha. año los suelos de las explotaciones cerealistas típicas de nuesEI efecto fertilizante es, en estos casos, equivaiente a una estertros secanos (ver cuadro III). coladura de 10 a 12 t/ha. Para superar las dificultades que se plantean en la humificación de la paja, se debe picar y enterrar con una labor ligera de graEnterramiento directo de pajas da de discos que no supere los 10-15 cm de profundidad. La operación debe hacerse a principios de otoño para que absorban huCuando no se utiliza la paja en la ganadería (alimento de volumedad durante las estaciones de invierno y primavera, y aportar, men o camas para el ganado) o los precios de mercado son muy además, un mínimo de 8 kg nitrógeno (N) por cada tonelada de paja enterrada para evitar el efecto depresivo de la inmovilizacion del N. En los tratamientos habituales en que se entierran con las labores de otoño de 2 a 3 t paja/ha , será necesario a p ortar de 80 a 120 kg (NH4)ZSO,/ha. © 11 Conclusiones La conservación de la fertilidad orgánica de los suelos cultivados y la reducción de impactos medioambientales requiere: 1°. Conocer la cantidad de humus necesario para mantener en buen nivel de fertilidad orgánica el suelo de acuerdo con el sistema de cultivo que sobre él se desarrolla. Pueden aceptarse como niveles de referencia, contenidos de materia orgánica del 1,5% en los secanos y del 2% en los regadíos. 2°. No quemar ningún tipo de rastrojos o residuos dejados por los cultivos, sino enterrarlos superficialemente para que se transformen en humus. 3°. Aprovechar los residuos de las explotaciones ganaderas. ... sino enterrarlos superflcialmente para que se transformen en humus. 4°. Realizar prácticas de cultivo que generen humus y, de esta manera, equilibrar las pérdidas que puedan producirse en la explotación. ■ Vida Rural/15 de abril 2000/35 ® ^ ^ ^ . i /^ i .1 ^« ^^^^,.« < ;., a `.^^^.,«,r,r„ t/^^ ^1^^ l^,s l.,f^ts J / â /rriuarrn î.^n % ^ ^'^()ttrttîrírr .^^ /03 ^) i?/ ,^[nJ /rrr'n (a•/ :)a : .l^ (lr ,,,r•,r,., ,r„r ^cr3arvn^û ^ê ^1^^^^/irc^+rr^triîri cî^ îvr^n•s ef •sc^nar^^n.f î^.t î^rr^n•f 7cr.t^^ t^r^ ^r rrrnyorrrt r^ ^r ^^ rr(o.+ ^.rr r/^/ría^rt^re J (/^.e(o r•orrla % ^ îiac^ro.5 ^•a•lcrîcros cê! ^•c>són e^z ^•ric•fiîrcrci^âi _S:^.rtl.., Kr. ^r^^.../., „ (> 7 ,7rr./o r•rrr/ í _> _ rulo v.•rr/r r^ 1 ,7r.r (r. l (r.,... zoeeie^c, u. • roi navwo..nv ^. ^^rr..+.cr â-u ^ oww s..^ h.. r. w.. re.r^.^^ sro* • ^ ^ Zoberbac ^^. ^ / ^l^,x<, %l..r<,r ;<í,x: l<r ^ %l., <._t ^^^ ^ 7.,^,,.,,,r, (, /l..r<,<irí,x: .•laa ., rl.• /.^ /x/,,,xt,<^ y„ ,^<, -^^^,_s., ^, ^^ l^%^•y^, ^ ^c^_stu°^^n^^n ^dc^ v_f^nltâtc^.f ^, t%^ ,a%,^r f^,_} ;s,,^^,:<^_s l.^l^ ^ rlv !<r e•<rrirr^nrl lorsiórr r^• _^^ _7nrlu r.^.^ /^4 c^l'_7 ^t•srrtrlsn (nrarrrn[ n ^'/nrlô: r ^-ri J ^ ,^ jrrL^r<î/,in a^• r^<trr,•rr, ^^, a^• as ^rrâs ^.•s/<ín `^<rrr^'îrxlnrrrl.• urrror//as !<» r•slo/fo„es sr laev^ nisi^lar cr/rarî<lrr.e ^ firnrt`r i^rsr rn r^surlo ^n(rvc^•<^rr rê ^rvn J _l^rrr/o r.ô /^1 ^ rr/o r.^, ^J/•^ rl• nrnr^rerv^z ^diold{/ira ^{ 93 9Y 1 5{ 00 • Fo>< * 3{ 9i B93 A9 07 • E•maé%:xoberbatrpûks.es • htap^/£ww.w.aobcrbzc<am ^^ ^` _.ínr/n rr fo nsr^<rrn rl• La salud de l agroecos iste m a medite r rá n eo ^ ,• ^ e, ^^ ^.^ ^• Todo el litoral peninsular mediterráueo responde a unas características climáticas muy parecidas y, dentro de éste, el espacio comprendido entre el nivel del mar y los 400 metros de altura constituye el primer piso bioclimático, caracterizado por amplias coincidencias en flora, fauna, etc., salvando lógicamente las peculiaridades de enclaves siugulares o microclimas especiales. • José Luis Porcuna Coto. Dr. ingeniero agronomo. Servicio de Sanidad y Certificación Vegetal. Silla, Valencia. ^ ^• ^• ,^ ,^ ^ ^^ .^.^ ^ te complejas. Esta crisis es un buen punto de partida para observar cómo la evolución de las ciencias y el movimiento de las ideas lo ha despojado de su estatuto milenario, dejándolo huérfano en una sociedad de grandes logros tecnológícos y riqueza material sin precedentes. Desmenucemos detenidamente qué ha ocurrido durante las tres ^ ltimas décadas en este espacio agrario, que siempre se ha mostrado agradecido con la actividad productiva y que ahora, sin embargo, parece cada vez menos decidido a colaborar. Recordemos que la salud de las plantas cultivadas esta determinada, fundamentalmente, por la calidad de los suelos, del agua, del aire, y por la propia adaptación de la planta, no sólo a las condiciones ambientales, sino también al manejo y a las operaciones culturales a que se ve sometida por parte del agricultor. ste espacio funciona, de alguna forma, como una esLa calidad de nuesiros suelos pecie de organismo o sistema, con capacidad de regular sus delicados equilibrios, conformados por mulEI proceso por el cual los suelos empiezan a perder la fertilidad titud de interrelaciones entre el espacio geográfico y la capacidad de albergar vida se Ilama desertización, y en ello pue(tipo de suelos, la distribución en él de las aguas, el den influir, tanto la proximidad de otros desiertos, como las propias clima...) y todas las especies vivas que lo ocupan peroperaciones que se desarrollan en el mismo suelo, siendo la activimanente o temporalmente, incluyendo desde las bacterias y los virus hasta el hombre. Este sistema se caracteriza, entre otras cosas, por el desarrollo en él de una actividad agraria tradicionalmente intensiva, que ha sabido compatibilizar altas productividades durante cientos y miles de años, con el mantenimiento de una alta fertilidad de los suelos, que lejos de agotarse, eran mejorados de generación en generación. Es este "saber hacer", esta cultura, la que conforma las raíces profundas del agricultor del Levante, que representa un modelo en la historia de la agricultura. Sin embargo, esta situación ha cambiado radicalmente, asistiendo este mismo agricultor en la actualidad, con perplejidad, a situaciones fitosanitarias muy complejas, que ni entiende, ni puede solucionar en la mayoría de los casos, y todo ello en el marco de unas situaEI abandono de terrazas como elemento de degradación del agrosistema mediterráneo. ciones comerciales sumamen© 38/Vida Rural/15 de abril 2000 . . Los caudales de riego manejados por los agricultores valencianos evidencian el nivel y la capacidad de la cultura agraria mediterránea. dad agraria una de las causas que pueden desencadenar estos procesos, cuando no se desarrolla esta actividad productiva con criterios agroecológicos. EI desierto más cercano a España avanza, al parecer, implacablemente. EI Sahara ha extendido sus fronteras en los últimos 25 años en unas 65 millones de hectáreas, algo más que el equivalente a todo el territorio español... La apisonadora desértica avanza hacia nosotros, por lo que no parece oportuno decir que corresponde a imaginaciones de ecologistas radicales. A veces, pensamos que el desierto sólo avanza en sus espacios limítrofes, pero eso no es cierto; esta especializado también en penetrar por la retaguardia y, sin lugar a dudas, al bosque mediterráneo le ha Ilegado su turno. A pesar de los 700 km de distancia, empezamos ya a notar su influencia colonizadora. Los geomorfólogos y ecólogos marcan la influencia sahariana prácticamente en todo el sur de la península, alcanzando ya gran parte de la provincia de Alicante. EI avance es silencioso y de puntiIlas, e incluye la perdida por erosión de grandes cantidades de tierras fértiles, evaluadas en más de 50 toneladas por hectárea y año. Estos procesos erosivos pueden ir precedidos de un incendio, de una salinización de los acuíferos, del abandono de un suelo porque las enfermedades han hecho inviable el cultivo, o sencillamente porque se ha arrancado una parcela con el fin de recoger una subvención... Cuando la cubierta vegetal desaparece, las aguas no encuentran a nadie que las Ilame, y así comienza el camino sin vuelta atrás de la desertización. Pero, junto a estos factores exógenos existen otros, endógenos, que determinan procesos de erosión y que están íntimamente relacionados con el proceso de manejo del suelo que hace el propio agricultor. Este agricultor ha basado tradicionalmente la fertilización de los suelos en el empleo de estiércoles semi o totalmente compostados, que se dejaban en superficie o se enterraban a poca profundidad, hasta que la incorporación a la agricultura moderna de fertilizantes químicos, utilizados a gran escala, en detrimento de las aportaciones orgánicas, hizo abandonar su uso, provocando efectos nefastos sobre los suelos. Uno de estos efectos, es que los contenidos de materia orgánica ( M.O.) hayan disminuido hasta niveles inferiores al 1%, incluso en aquellos campos que se dedican a la horticultura intensiva. Consecuentemente, la red estabilizadora de . la estructura del suelo formada por el complejo arcilloso- húmico empieza a desaparecer. Sin la M.O., la vida en el suelo va desapareciendo, y con ella la capacidad de retener agua y minerales esenciales para el desarrollo equilibrado de las plantas. Por si fuera poco, la utilización cada vez más generalizada de herbicidas termina por romper los naturales y frágites equilibrios microbianos del suelo. Si disminuye la actividad microbiana de los suelos, también disminuye la cubierta vegetal que son capaces de soportar y, con esta disminución, comienza lentamente la muerte del suelo. Esta muerte aparece disfrazada de distintas maneras, pero con un factor común determinante, que es la perdida de capacidad productiva. Sea en forma de "cansancio del suelo" o como "perdida de fertilidad", obliga al agricultor a deslizarse por una rampa sin vuelta atrás, en forma de incremento de los insumos (fertilizantes, desinfecciones, nuevas variedades...). Hemos olvidado que el suelo, además de soporte, representa al protagonista esencial en el desarrollo de plantas sanas y equilibradas: los microorganismos; y que cuando estos empiezan a morir, también lo hace el suelo, y entonces los cultivos se resienten, a pesar de que contamos en la actualidad con las más modernas técnicas y recursos productivos que nunca fuimos capaces de imaginar. Esta es la gran paradoja con que nos toca convivir: «más problemas productivos que nunca, a pesar de tener más medios que nunca^^. La calidad del aire Otro factor determinante de la salud de un cultivo es el aire. EI hecho de que se convierta en enemigo, en vez de alimento necesario para las plantas, es especialmente duro, porque constituye el primer y último combustible de la propia vida. Las concentraciones de ozono a nivel troposférico, al nivel que respiran los cultivos, constituyen un importante problema en cuya valoración se esta trabajando intensamente, ya que sabemos que rebasamos en el litoral mediterráneo los limites máximos que marca la Directiva Europea 92/72 de la CEE ( Consejo de 21 de septiembre, 1992), de concentraciones de ozono para vegetales: (32: ppb de media en 24 horas). La documentación bibliografica sobre el efecto del ozono en cultivos es abundante, así por ejemplo, se cita enjudías expuestas durante 40 días ( 5 días por semana) a concentraciones de 03 de 60 ppb, una reducción entre el 48 y 50% de peso seco en raíces, al tiempo que el número y peso de nódulos de rhizobium se reducía entre un 45 y 74% respectivamente (Mannning, 1978). Por otra parte, en estudios experimentales en áreas con concentraciones de fotooxidantes > 50 ppb (ozono) durante 326-444 horas en dos años, se valoraban las pérdidas entre el 20-50% en tubérculos de patata (Heggestad, 1973). En tomates Tiny-Tim cultivados en aire ambiente se producía una reducción de la masa radicular de 40% respecto al cultivado en aire filtrado, en las condiciones ambientales de Silla. Aparte de estos estudios, realizados la mayoría en áreas con condiciones distintas a las mediterráneas, los estudios realizados por el CEAM y Ciemat, en colaboración con el Servicio de Sanidad Vegetal, aportan evidencias de que el agrosistema mediterráneo está bajo la influencia de concentraciones elevadas de fotooxidantes, que se producen durante la primavera y verano principalmente, con una incidencia sobre los cultivos que es necesario cuantificar. Vida Rural/15 de abril 2000/39 ® Uno de estos efectos, que ya ha sido ampliamente documentado, sería la interaccion del ozono troposférico con los cultivos más sensibles, produciendo una predisposición de estos a desarrollar enfermedaes de origen viral (Porcuna, 1997). La calidad de los materiales vegetales En muy poco tiempo estamos pasando de la "Revolución Verde" a la revolución biotecnológica. La primera, que fue concebida y valorada como un milagro, no tardó en presentar sus resultados de desastre ecológico. La segunda, empieza a considerarse el 2° milagro, incluso, en algunos casos, se presentan los avances en biotecnología como el "arma total" con la que nos podremos librar de los productos químicos y sus efectos nefastos. i^ . . . EI paradigma científico ofrece recetas tecnológicas como solución a problemas interdisciplinares y complejos. Este "olvido" de la complejidad de las interacciones entre todos los aspectos presentes en cualquier problema, puede Ilevarnos de nuevo a una encrucijada, en la que los problemas colaterales se convierten en esenciales por falta de rigor en evaluar las repercusiones agroecológicas de pesados son las huellas que dejamos tras nuestro paso en gran parte de los pozos, ríos y manantiales. Sobre los nitratos, los estudios del profesor V. Pedrós, de la Universidad de Valencia, indican que nos encontramos en una de las cuencas más contaminadas del mundo por estas sales; por otra parte, respecto a los herbicidas, son cada vez más numerosos los pozos en los que se detectan trazas de atrazinas, bromacil, terbutilazina, terbumetona, terbutrina, trifluralina, simazina y diuron... aunque, afortunadamente, aparecen de momento en concentraciones muy bajas. Nuestros acuíferos subterráneos podrían quedar definitivamente contaminados tanto por la actividad agraria (nitratos), que ya ha dejado cientos de pozos inservibles para el consumo humano, como por la contaminación descontrolada de numerosas industrias que inyectan sus residuos al subsuelo. La calidad de las técnicas productivas: agroquímicos Recordemos que el dr. Pozo Lora y col. encontraron en 1977 en todas las muestras de leche maternizadas en polvo, de 11 marcas españolas, restos de HCB (hexaclorobenceno). Las cantidades encontradas rebasaban los límites tolerados por la OMS en un 32%. En leche de mujer, fueron identificados más de 10 insecticidas organoclorados que, en el caso def hexaclorobenceno y diclodifeniletanos, fueron los mismos que, posteriormente (1981), otro equipo de investigación (Baluja y col.) halló en leches de distintas procedencias. En el caso del heptacloro se Ilegaron a detectar niveles que excedían en 17 veces el máximo recomendado por la FAO/OMS. las técnicas utilizadas. F^, No podemos olvidar que una de las lineas principales actualmente de investigación de las industrias químicas transnacionales es la de poner a punto variedades con mayor capacidad de resistencia frente a dosis altas de herbicidas, así como incrementar la capacidad para tolerar mayores dosis de fertilizantes. Para algunos, estos planteamientos pueden parecer extraños, pero, en definitiva, de lo que se trata es de adaptar las plantas a los productos químicos, en vez de al contrario, porque, sencillamente, suele resultar más barato. Mientras que el coste de un Daños en tomate según las concentraciones de ozono. herbicida puede superar los 40 millones de dólares, el desarrollo de una nueva variedad con técnicas biotecnológicas se estima sobre los 4 millones. Algunos premios Nobel han cuestionado este desarrollo biotecnológico por los riesgos que podría Ilevar implícito a largo plazo, como, por ejemplo, la introducción de estos genes aiterados en las "malas hierbas", que se convertirían así en supermalezas, o la inducción de razas de insectos superresistentes, etc. La utilización de biotecnología en agricultura implica, de alguna manera, la inoculación de organismos nuevos en un entorno probablemente no preparado evolutivamente para ello, con el agravante de que una marcha atrás sería prácticamente imposible, puesto que los organismos se multiplicarían sin control. La calidad de las aguas Consideradas históricamente como bien "sagrado" que había que utilizar, guardar y repartir, empiezan a sentir en sus vetas profundas el impacto ruidoso de una civilización, que aunque ahora mismo dejara de practicar toda actividad con capacidad contaminante, seguiría, aún, recogiendo contaminantes durante décadas. Los nitratos, las trazas de herbicidas, los detergentes y metales ® 40/Vida Rural/15 de abril 2000 Recordemos que la transformación de los nitratos de las aguas en nitritos, por la acción de ciertas bacterias, que aparentemente no tiene importancia en personas adultas, presenta mayor peligro en bebés, que aún disponen de escaso jugo gástrico en el estómago y esófago y, por lo tanto, con mayor proporción de gérmenes capaces de realizar la transformación en nitritos que, tras reaccionar con la hemoglobina, disminuyen su capacidad de transporte de oxígeno, pudiendo producir la cianosis o asfixia del bebé. De ahí, que se recomienda para los bebés aguas con niveles inferiores a 10 ppm de nitratos. Recordemos que los últimos estudios del dr. Nicolás Olea ponen en evidencia las carencias de los efectos secundarios de muchas sustancias químicas, incluyendo las fitosanitarias, como disruptores hormonales y, en consecuencia, como causantes de alteraciones en el comportamiento sexual y reproductivo. Recordemos que el consumo de pesticidas (pts./ha) en el Levante español se encuentra entre los más altos de Europa. El futuro Viajar a destiempo en este compás supone asumir de que ya no se trata sólo de poner a punto tecnologias que permitan obtener productos con bajos niveles de residuos fitosanitarios, ni de ( ^J incrementar los rendimientos por m2 hasta el nivel de nuestros mejores competidores, o de aumentar la utilización de productos fitosanitarios ecológicos, o de conocertodas las posibilidades varietales presentes en los mercados, o las últimas técnicas de sustratos, fertirrigación, etc. Tampoco se trata de rendirse en el lamento de nuestros variedades autóctonas definitivamente perdidas en muchos casos, o incorporadas a variedades comercializadas por empresas multinaciones que nos la vuelven a vender mejoradas a altos precios... Así mismo, no se trata del cambio de tal o cual legislación para solventar el problema. EI centro del problema radica en una toma de conciencia como colectividad sobre cuál es nuestra apuesta a largo y medio plazo, cuando no estemos nosotros, cuando no estén nuestros hijos, ^qué calidad de suelos, de aguas, de aire, habremos dejado? LPodemos seguir indefinidamente extendiendo cheques al portador sobre nuestra biosfera sin agotar el capital? Hoy sabemos que el crecimiento tiene un limite, del que ya estamos extremadamente cercanos. Este modelo de desarrollo sólo es valido para un corto periodo de tiempo y, ademas, sabemos que no puede extenderse a países del Tercer Mundo, Oriente, etc. ^Que pasaría en la biosfera si los 1.200 millones de chinos dispusieran en vez del millón de vehículos que poseen (incluyendo los industriales), los 4.000 millones de vehículos que le corresponderían como país desarrollado? ^Cuanto durarían las reservas de fosfatos si la agricultura mundial utilizara las niveles de fósforo que consumen la de los países desarrollados? En este proceso, los investigadores tendrán que hacer un esfuerzo por valorar las técnicas tradicionales, desarrollar sinergias que hagan nuestros agrosistemas más productivos, sin renunciar a la estabilidad, y adecuar las tecnologías a una cultura agraria con proyección de futuro. ■ ^^'^/ I^^^ Ayudas económicas y subvenciones Ahorro y beneficios fiscales Contratos laborales ventajosos Cobertura de riesgos EI "Manual de gestión empresarial: explotaciones agrarias" permite que tanto el agricultor como el asesor y el técnico conozcan todos los aspectos que influyen en la gestión de su negocio: obligaciones fiscales, subvenciones públicas a las que tienen derecho, trámites de contratación, gestiones con la Seguridatl Social, cómo formar una sociedad agraria, contratación de seguros y, en definitiva, todo lo necesario para gestionar la Explotación Agraria aumentantlo la productividatl y sus beneficios. Todo ello explicado de forma clara y sencilla, con muchos ejemplos prácticos tle los temas expuestos. Porque usted sabe mejor que nadie que hay que sembrar semillas... y muchas cosas más. ÚTIL y PRÁCTICO De Miguel, A. Prevención de virosis mediante cultivo bajo malla y cubierta flotante. Memoria de Actividades 1992. Convenio para la mejora de la competitividad del Sector Hortícola en la Comunitlad Valenciana. 91-96. Gimeno B.S., Bermejo, V., Salleras J.Ma., Tarruel, A., Reinert R.A. (1993) Ozone effects on the yield of watermelon and two bean cultivars grown at the Ebro Delta, en: Effects of Air Pollution on Agricultural crops in Europe. Jager, H.J., Unsworth M., De Temmermann, L., Mathy, P. (eds.). CEC-Air Pollution Research Report, 46:515-518. Gimeno, B. S., Bermejo, V., Tarruel, A., y Salleras J. M.^. (1994) Ozone effects yield of watermelon plants grown at the Ebro Delta (Spain), en: Resource capture by crops. Monteith, J.L.., Scott, R.K., Unsworth M. (eds.). Nottingham University Press, Nottingham, 407-408. Soluciones y respuestas a cuantas cuestiones le surjan en la gestión de su ExplotaciónAgraria. COMPLETO EI manual se ha dividido en cuatro partes que recogen todos los temas cuyo conocimiento es de vital importancia para aprovecharse de todas las oportunidades del sectoragrario para mejorare incrementarel rendimiento y los beneficios de su esfuerzo. Jordá, C. Nuevas virosis de mayor incidencia en cultivos hortícolas. Phytoma España n° 50. Junio.13-19. FÁC^L Ê COMPRENÊR Jordá, C. Impacto viral en la Costa Mediterránea Occidental. Agrícola Vergel. Julio 1993. 367370. Además de textos claros y sencillos, y el empleo de un lenguaje ameno, el manual contiene numerososcuadrosyejemplosdeformularioscumplimentados, idénticos a los que usted tiene que rellenar habitualmente. Lacasa, A. Datos de taxonomía, biología y comportamiento tle F. Occidentalis. Phy[oma. Abril 1990. 9-16. Lacasa, A. Comportamiento de F Occidentalis en la transmisión del virus del bronceado (TSWV). Planteamientos para su control en cultivos hortícolas. Phytoma n° 50.1993. 33-39. Maroto, J. V. et al. La horticultura valenciana. Estado actual y principales problemáticas. Agrícola Vergel n4155, 614-625. Millán, M. y Sanz, Ma. J. La contaminación atmosférica en la Comunidad Valenciana. Estado de conocimiento sobre los problemas en el Maestrazgo y Els Ports en Castellón. Informe CEAM 93-1. Peñuelas, J. & Matamala, R. (1990). Changes in N and S leaf content stomatal density and specific leaf area of 14 species during the last three centuries of COz increase. Journal of Experimental Botany,1119-24. Porcuna, J. L. (1997). EI ambiente y la predisposición de las plantas de tomate a desarrollar virosis en el Levante español. Tesis Doctoral. Universidad Politecnica de valencia. Reinert, R., Gimeno, B. S., Salleras, J. Me., Bermejo, V., Ochoa, Ma. J., Tarruel, A. (1992). Ozone effects on watermelon plants atthe Ebro Delta (Spain): symptomatology. Agriculture, Ecosystems & Environment, 38:41-49. ACTUAL^ZAB LE CISSPRAXIS Especial Directivos cuenta con un Servicio Especial tle Actualización Permanente que le enviará periódicamente nuevas hojas con las que sustituir (no perderá ni un minuto gracias al formato tle archivador) a las que se vayan quedando anticuadas o para completary ampliar los contenidos. De este modo usted estará siempre al tlía de la legislación, ayudas o tlocumentación necesaria para tomar sus tlecisionescontotal seguridad. i^73îifa35P: Precio: i i.^^p; I'î^. Precio para lectores de Vítla Rural 20.472 + IVA. Este precio incluye el manual actualizado a la fecha del pedido,los gastos de envío y las actualizaciones del manual durante 12 meses. Pedidos: rellenar la tarjeta de petlido de libros que encontrará en el centro de la revista, indicando la Referencia: Manual CISSPRAXIS. La lucha bio l ógica como a lternativa a l co ntrol qu ími co e n Galic i a r ^^, ^ r^ ^^ ^ El aumento en el rendimiento de la produceión agraria desde los años cincuenta ha necesitado la concurrenciu de los productos fitosanitarios, cuyos beneficios han conduci^do a un progreso de la agricultura centrado casi exclusivamente en la búsqueda de mayores cantidades de cosecha. De hecho, este incremento cuantitativo que se eonsigue con los fitosanitarios, unido a la comodidad de su aplicación y a su aeción inmediata, ha llevado cada vez con mayor intensidad a la utilizaeión masiva e indiscriminada de estos produetos, lo que ha traído eonsigo conseeueneias que tarde o temprano había que esperar que hiciesen aparición: resistencias de determinados organismos a los productos quimicos, aparición de nuevas plagas como consecuencia de la desestabilización de los agroecosistemas debida a la eliminación de orgarzismos beneficiosos, contaminación de acuíferos, residuos en los alimentos... • Rosa Pérez Otero, Pedro Mansilla Vázquez. Diputación Provincial de Pontevedra. Servicio Agrario. Estación Fitopatológica "Do Areeiro". ste conjunto de "efectos secundarios" de la lucha química respecto del medio ambiente ha provocado desde hace unos años una corriente de opinión contraria a la utilización sistemática de los productos fitosanitarios. A ello hay que añadir el aumento en el nivel de vida de la humanidad, que cada vez en mayor grado exige productos agrícolas de calidad que, al mismo tiempo, sean obtenidos de la forma más inocua posible, con el fin de evitar riesgos para la salud de los agricultores, consumidores y del global de organismos vivos. En este sentido, se rechazan los tratamientos masivos y se busca un mayor razonamiento de las intervenciones fitosanitarias, que además se realizan a base de productos cuya incidencia en el medio es menor que la de los tradicionalmente empleados. A esta tendencia se suman especialmente las diferentes administraciones públicas que, mediante la tegislación oportuna y el establecimiento de ayudas, tratan de reducir la aplicación de los fitosanitarios para minimizar residuos en los productos y obtener cosechas más sanas. Fruto de todas estas cuestiones son los conceptos de lucha dirigida, lucha oportuna o, el más globalizador, de lucha integrada, en el ârâ de crisopa que se da preferencia a la utilización de me® 42/Vida Rural/15 de abril 2000 r^• r r^, ^•^ r ^ Bolsa para la suelta en el monte de Anaphes nitens. dios naturales de limitación de los organismos nocivos, recuperando los medios de control más tradicionales como la lucha física o la lucha biológica. Este último sistema, pese a que la generalidad de la población lo considera como un método de control novedoso, realmente es uno de los más antiguos, por cuanto el antagonismo que existe entre las diferentes especies en la naturaleza (principio en que se fundamenta la lucha biológíca) es el mecanismo mediante el cual se mantiene el equilibrio ecológico necesario para los cultivos, equilibrio que precisamente se ha ido rompiendo por la actuación antrópica, por la utilización (entre otras acciones) de los productos químicos. En este orden de cosas, en condiciones naturales el crecimiento de las poblaciones de los organismos perjudiciales a las plantas está Jimitado por la acción de una serie de factores de naturaleza abiótica (temperatura, humedad, etc.), pero también biótica (organismos antagonistas). Los productos fitosanitarios reducen la acción de estos organismos beneficiosos por cuanto son sustancias que combaten a los agentes perjudiciales (siempre y cuando éstos no desarrollen resistencias y se intervenga con productos adecuados en el momento apropiado), pero cuya acción sobre los antagonistas (organismos beneficiosos) es devastadora; más aún, podríamos decir entonces que una de las principales causas de la aparición de determinadas plagas se debe en gran parte a la eliminación de sus enemigos naturales por parte de los productos químicos destinados a combatir, no sólo tales plagas, sino también otros artrópodos nocivos o enfermedades completamente diferentes. Con la lucha biológica se trata no ya de eliminar, sino de reducir las poblaciones de los organismos nocivos hasta niveles que impidan o mermen las pérdidas o daños sobre los cultivos, valiéndose para ello de la utilización ^chrysopeîa carnea^. de organismos vivos o sustancias derivadas se traduce en una superficie aproximade ellos (lucha microbiológica). En un da de 250.000 hectáreas, que originan principio, este sistema de lucha fue touna producción de madera anual en tormado con ciertas reticencias por parte no al 50% de la obtenida en la Comunide algunos, pero los crecientes probledad. Sin embargo, la aparición ese año mas derivados del abuso de los producdel defoliador Gonipterus scutellatus tos fitosanitarios y el éxito obtenido en el supone el comienzo de una nueva etacontrol biológico de diversas plagas, propa en el aprovechamiento de las masas vocó en un gran número de países un inde Eucalyptus spp., pues la defoliación terés renovado hacia este sistema de que origina, tanto en sus estados larvadefensa natural, hasta el punto de que rios como en el de adulto, está comprolas posibilidades de utilización práctica metiendo seriamente el crecimiento de de la lucha biológica son una realidad en los pies de esta especie y, por lo tanto, numerosas situaciones y ofrecen amsu capacidad para proporcionar madeplias perspectivas de futuro, de modo ra de dimensiones adecuadas a la edad que existen ya en la actualidad "biofábrinormal del turno. cas" destinadas a producir masivamenLa situación actual de la plaga en la te organismos beneficiosos. Tales orgaAdulto de Avetianella longoi. Comunidad gallega refleja la necesidad nismos se utilizan ampliamente en nude proceder a su control, puesto que la merosos cultivos y, consecuentemente, totalidad de masas de la especie más ampliamente distribuida, Euson cada vez mayores las investigaciones referentes a esta materia. calyptus globulus, se encuentran atacadas, la intensidad del daño En este sentido, Galicia no podía quedar al margen de esta tenen los lugares afectados desde los primeros años se incrementó de dencia, dada la importancia del sector primario en esta Comunidad forma notoria con el transcurso del tiempo (hasta el punto de que ya y teniendo en cuenta, además, que esta región no ha sufrido en la se pueden encontrar pies que han muerto a consecuencia de la gramisma medida que otros lugares los efectos negativos de la aplicavedad de la defoliación) y los árboles se encuentran defoliados en ción masiva de productos fitosanitarios, debido a que ha mantenido un porcentaje medio del 30-40% del tercio superior de la copa. con el paso del tiempo una agricultura más tradicional. Por otra parEn cuanto al control del defoliador, después de 1930 fue descute, es recomendable que los agentes beneficiosos que se vayan a bierto en Australia un agente natural que puede frenar de forma efiaplicartengan las mayores posibilidades de adaptación a las condicaz y sencilla las poblaciones de G. scutellatus: el himenóptero ciones ambientales reinantes en los lugares de suelta, motivo por el Anaphes nitens, cuya eficacia en el control de este curculiónido se que es deseable que se utilicen artrópodos beneficiosos presentes pone de manifiesto en el hecho de que en aquel país el defoliador no naturalmente en la región, que se produzcan lo más cerca posible de Ilega a la consideración de plaga debido a que sus poblaciones manlos lugares de actuación para evitar pérdidas o daños en el transtienen un equilibrio constante con las de su antagonista. Desde que porte, o que se trate de auxiliares con un amplio rango de adaptafuera descubierto, en todos los países del mundo en que se ha inción a condiciones diversas. troducido la plaga, este parásito (en el que destaca el hecho de ser Precisamente, la producción de insectos beneficiosos en Galicia específico de Gonipterus scutellatus) constituye la base de los traes una cuestión pendiente que en los últimos años se está tratando tamientos realizados frente al defoliador. de resolver, pues en la actualidad son ya cinco los auxiliares que se En Galicia el control de la plaga se está Ilevando a cabo de la misobtienen, a la vez que se está poniendo a punto la cría artificial de ma manera, mediante la cría artificial del himenóptero y su posterior algunos otros. En realidad, la producción masiva a nivel comercial liberación en el monte. En este sentido, en la región se está criando todavía no está resuelta del todo, siendo el laboratorio de Lucha Bioel parásito desde 1993 (a partir de las ootecas que producen indilógica de la Estación Fitopatológica "Do Areeiro" (en colaboración viduos del defoliador que también se mantienen artificialmente). con la Dirección General de Producción Agropecuaria de la ConseLas sueltas en el monte se realizan en forma de ootecas parasitizaIlería de Agricultura de la Xunta de Galicia) el único que en este sendas en el interior de pequeñas bolsitas de malla cuya luz permite la tido obtiene un beneficioso que se está liberando masivamente, salida de los adultos de A. nitens; dichas sueltas en Galicia se esmientras los demás, por el momento, se encuentran en fase de extán realizando desde 1996 a partir de un convenio firmado entre la perimentación. Diputación Provincial de Pontevedra y ENCE (a través de su filial Norfor) y, desde 1998, también a partir de un convenio firmado con la Insectos bene6ciosos cuya cría se está realizando Consellería de Medio Ambiente de la Xunta de Galicia. En este año en la Estación Fitopatológica "Do Areeiro" está previsto liberar una cifra en torno a 400.000 ootecas parasitizadas como consecuencia de los dos convenios; en todo caso, fru• Anaphes nitens Hubber ( Hymenoptera, Mymaridae), parásito to de las sueltas pasadas se están obteniendo índices de parasitidel defoliador del eucalipto Gonipterus scutellatus Gyll. zación que se sitúan entre el 30 y el 100%, lo que supone que el paDesde su introducción en Galicia, el eucalipto se ha adaptado rásito está respondiendo perfectamente a las condiciones de la reperfectamente a las condiciones ambientales reinantes, no sugión, y de hecho ya empieza a notarse la recuperación del arbolado friendo hasta 1991 la amenaza de plagas o enfermedades que puen zonas en que las sueltas se realizaron desde más antiguo (hay diesen comprometer su continua expansión, que en la actualidad ^ ^ ^ • . 1 ' ^ ^ ' ^ . ^ }`,^r , / / , ^ que tener en cuenta que el éxito del control biológico depende en buena parte de la oportunidad de su aplicación y en Galicia el defoliador está presente desde cinco años antes de iniciar la lu ^ ha). • Avetianella longoi Siscaro ( Hymenoptera, Encyrtidae), parásito del xilófago del eucalipto Phoracantha semipunctata F. En su estado larvario, Phoracantha semipunctata se nutre de la madera de árboles en condiciones de estrés, lo que conduce a la muerte de los árboles afectados o a una pérdida de productividad importante por afectar también a las trozas de árboles recién apeados. Estos efectos son más aparentes en las zonas de clima más benigÁcaro predador no, como las áreas de eucalipto del suroeste de España, pero el debilitamiento causado en las masas de eucalipto por el ataque de Gonipterus scutellatus y las temperaturas más elevadas que se registran en Galicia en los últimos años, pueden Ilevar a un incremento potencial de los daños causados por el cerambícido, que en la actualidad no son más que puntuales. Los primeros métodos de control del xilófago que se pusieron en práctica en diferentes lugares del mundo se basaban en el empleo de árboles cebo (para incentivar la oviposición en ellos, siendo posteriormente retirados y quemados), la elección de especies menos susceptibles, etc. Sin embargo, y dado que en Australia los daños causados por Phoracantha semipunctata son prácticamente imperceptibles, se buscó en aquel lugar un beneficioso que permitiese frenar los daños. Así, se realizaron ensayos utilizando diferentes especies de auxiliares con las que se obtuvieron resultados de eficacia variables, aunque con Avetianella longoi, parásito de los huevos de Ph. semipunctata, es posible obtener excelentes tasas de parasitismo, cercanas al 80%. Por este motivo, en el laboratorio de Lucha Biológica de la Estación Fitopatológica "Do Areeiro" se ha puesto a punto el método de cría artificial de este parásito; teniendo como punto de partida las poblaciones obtenidas según este método, se espera realizar sueltas masivas mediante los beneficiosos que ya en la actualidad se están obteniendo en el laboratorio de Investigación Forestal de ENCE en Huelva. • Insectos beneficiosos de interés agrícola: Chrysoperla carnea Steph. ( Neuroptera, Chrysopidae), Orius majusculus Reuter (Heteroptera, Anthocoridae) y Macrolophus caUglnosus Wagner (Heteroptera, Miridae). La cría de estos beneficiosos en el laboratorio de la Estación Fitopatológica "Do Areeiro" es fruto de dos fases de un proyecto Interreg de la Comunidad Europea (realizado por colaboración entre la Diputación Provincial de Pontevedra, la Estación Fitopatológica "Do Areeiro" y la Xunta de Galicia -Consellería de Agricultura-), en el que inicialmente se realizó un estudio de la entomofauna auxiliar presente de forma natural en la vid y algunas plantas de huerta (estudio que permitió confirmar la existencia de una amplia variedad de beneficiosos, tanto insectos como ácaros) y en el que posteriormente se inició la cría de algunas especies útiles. EI objetivo de la cría de estos insectos es iniciar el camino para el desarrollo de futuros programas de control integrado en Galicia que permitan incluir al control biológico, permitiendo la utilización de organismos beneficiosos que han de ser liberados sobre plantas hortícolas o frutales en el momento oportuno para reducir las poblaciones de determinadas plagas. Chrysoperla carnea es el primer beneficioso de interés agrícola ® 44/Vida Rural/15 de abril 2000 cuya cría hemos puesto a punto en nuestro laboratorio, siendo además el insecto útil encontrado de forma más frecuente en los muestreos anteriormente referidos. Las larvas de este neuróptero son voraces consumidoras de pulgón (cada una de ellas puede consumir hasta 500 áfidos en dos semanas), aunque en realidad es un insecto beneficioso polífago, pues también se alimentan sus larvas de otros artrópodos poco esclerotizados o de sus huevos (para la cría artificial, de hecho, utilizamos un alimento alternativo consistente en los huevos del pirálido Ephestia kuehniella, el más universal de todos los soportes de sustitución utilizados en cría artificial de depredadores beneficiosos, que por lo tanto también ha de ser ñtoseido (10x). criado artificialmente). La suelta del auxiliar se realiza en forma de huevos pegados sobre cartulinas o de larvas sobre un soporte de salvado, siendo la dosis de aplicación de 5-10 huevos/m2. Por el momento, se han Ilevado a cabo sueltas experimentales de larvas de este beneficioso en invernadero, obteniendo un buen control del pulgón. Orius majusculus, en todos sus estados de desarrollo, es un importante depredador de trips, áfidos o aleuródidos (además, en su cría artificial, admite igualmente huevos de Ephestia kuehniella como alimento). La suelta en el campo de este beneficioso se puede realizar en forma de adultos o larvas, que se mantienen lo más aislados posible mediante bandas de cartón ondulado para evitar el canibalismo que caracteriza a los insectos auxiliares, siendo la dosis media de aplicación de cinco Orius majusculus por planta. Macrolophus caliginosus es un depredador de mosca blanca de elevado interés en el control del aleuródido en zonas de clima frío sobre cultivos preferentemente de solanáceas, ayudando a Encarsia formosa cuando las temperaturas son demasiado bajas para que este último insecto ejerza un buen control. Su cría artificial se realiza también utilizando como alimento de sustitución huevos de la polilla mediterránea de la harina, si bien se debe aportar además algún soporte vegetal dada la necesidad de jugos vegetales por parte del beneficioso. Hasta el momento, no hemos realizado sueltas experimentales de este auxiliar, pero las dosis medias de suelta que se refieren en la bibliografía se sitúan en torno a 0,5-1 individuos/planta, liberados en torno al mes de marzo para que en el momento de la aparición de la mosca blanca el hemíptero ya se hubiera establecido en el cultivo. En la actualidad, en la Estación Ftopatológica "Do Areeiro" estamos realizando los pasos previos necesarios para iniciar la cría de Encarsia formosa, el parásito más universal de la mosca blanca. En estos momentos disponemos de un invernadero de judía en el que se está criando mosca blanca, que será la base necesaria para la posterior introducción del himenóptero. Por otra parte, se están realizando los estudios preliminares para producir la cría de más beneficiosos, pues se pretende poner a punto los métodos de cría artificial del mayor número posible de insectos para que posteriormente empresas especializadas los desarrollen masivamente y los comercialicen. De esta forma, se podrá disponer de un amplio abanico de beneficiosos obtenidos en la Comunidad gallega para que los productores liberen en sus cultivos; lo que, unido a un uso racional de productos fitosanitarios que se han de aplicar frente a aquellos organismos contra los que no está desarrollado otro tipo de control, servirá para restablecer los equilibrios biológicos que se están perdiendo como consecuencia de la utilización indiscriminada del control químico y para obtener cosechas sanas desde el punto de vista humano y medioambiental. ■ N lJ E VO ! TOTALMENTE SOLUBLE ^ SIPCAM ^ ^^,^.^^.^ - 1 ^^î t^^v^^^ I ^ ñ o s o s Malezas invasoras de los viñedos de la Ribera del Duero .r, .. ^ , ... ... e. ^, .. ,. ^. t. as especies invasoras y sus poblaciones dependen de la textura del terreno, su contenido en calcio y nutrientes, además de las labores que se efectúan habitualmente. Las especies más peligrosas son las vivaces* y algunas especies resistentes. Las principales especies y familias de adventicias que se han encontrado invadiendo los viñedos de la Ribera del Duero son las que indicamos a continuación, que se han agrupado por familias: Amarantáceas. La mayoría de las especies se pueden encontrar en los viñedos de la Ribera del Duero, siendo especialmente abundantes las rastreras. Son sensibles a amitrol, napronamida, oxifluorfen, pendimetalina, etc., pero se eliminan totalmente con herbicidas totales de contacto sistémicos (glifosato, glufosinato, sulfosato). Se han detectado las especies siguientes: Amaranthus albus L., A. blitoides S. Watson, A. caudatus L., A. cruentus L., A.deflexus L., A. hybridus L. y A. retroflexus L. l:/ control racioncrl cle lns nurlus hierbas c% lcî tîirc^dns hnscr irtc^lrrdibl<^rnente ^ôr c•orrocer• Icr.S^ capecies clc^sdc^ su esûclo nt^rs jot•e^l, hc^ra hulrcr lus r•enredios^ rn^rs^ eîcuces desc/e el hr°irne^r monrertto ^^ reclucir los cclsles cle trcrtantierttos, e^ciCcrndu .^ûs dnitu.ti^ err el rendinrirnlo tlel culli ^•o. José Luis Villarías Moradillo. Dr. ingeniero agrónomo. Director del Instituto de Investigación de Recursos Naturales de la Universidad de León. José Carlos Álvarez Ramos. Ingeniero agrónomo Director del Departamento de Investigación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera de Duero. Ambrosianáceas. Normalmente no se desarrollan en poblaciones elevadas, pero pueden producir daños en los viñedos de la Ribera del Duero. Se pueden eliminar con las labores o con tratamientos a base de herbici- Chenopodium vulvaria, especie bastante extendida en la Ribera del Duero. 46/Vida Rural/15 de abril 2000 das totales sistémicos. Podemos encontrar varias especies, todas ellas del género Xanthium: X. spinosum L. y X. strumarium L. Abundan, en mayor medida, en los viñedos plantados en las zonas de la vega del río Duero, con suelos moderadamente profun dos y frescos. Aráceas. Se encuentran difícilmente en los viñedos de la Ribera del Duero, pero se han detectado algunas especies de los géneros Arum spp. y Arisarumi spp., que no son fá ciles de eliminar, ya que sólo se suprimen con amitrol o sulfosato en postemergencia y en aplicaciones dirigidas. Borragináceas. No es frecuente que sus poblaciones sean demasiado importantes como para dañar los viñedos de la Ribera del Duero. Se pueden controlar, además de con labores adecuadas, por medio de la mayoría de las materias activas autorizadas, pero de forma definitiva se eliminan con los trata mientos dirigidos con herbicidas totales sistémicos. Se han detectado las infestantes siguientes, reunidas en varios géneros: Anchusa azurea Miller; Borago officinalis L.; Echium plantagineum L., E. vulgare L.; Heliotropium curassavicum L., H. europae^nn L., H. supi num L.; Lithospermum arvense L.; Myosotis arvensis (L.) Hill., etc. Se desarrollan muy difícilmente sobre suelos arenosos y no toleran altos conteni dos de caliza activa. Cariofiláceas. Algunas de sus especies pueden producir daños poco irnportantes, ya que son fácilmente eliminables por medio de labores. Se pueden controlar con la mayoría de las materias activas autorizadas, pero de forma definitiva se eliminan con los tratamientos dirigidos con herbicidas totales sistémicos. En los viñedos de la Ribera del Duero se han detectado las infestantes siguientes: Agrostemr7ia githago L.; Arenaria cerastioides Poiret, A. serpyllifolia L.; Cerastium dichotomum L., C. glomeratum Thuillier, C. per foliatum L.; Silene colorata Poiret, S. conica L., S. conoidea L., S. gallica L., S. vulgaris* (Moench) Garcke.; Stellaria media (L.) Villars.; Uaccaria pyramidata Medicus. La más representativa es Arenaria serpyllifolia que se puede ver con frecuencia en va - ® Capsella bursa-pastoris, una de las muchas crucíferas de la zona. sos viejos sobre suelos franco arenosos, algo descuidados, pero generalmente esta especie no suele Ilegar a la floración debido a su fácil control mecánico mediante las primeras labores de cultivador. Cucurbitáceas. En los viñedos de la Ribera del Duero estas adventicias se encuentran difícilmente y sólo Ecballium elaterium L. puede detectarse. Se elimina con tratamientos de oxifluorfen en preemergencia, o en postemergencia con amitrol, glifosato o sulfosato. Quenopodiáceas. Son muchas las especies que se han encontrado en los viñedos de la Ribera del Duero. Son sensibles a la mayoría de los herbicidas que se pueden aplicar en preemergencia de las arvenses (isoxaben, napronamida, orizalina, oxifluoefe , pendimetalina, simazina, terbutilazina + terbumetoa). Los tratamientos dirigidos con herbicidas totales sistémicos son muy eficaces. Se han encontrado numerosas especies infestantes que se agrupan en los siguientes géneros y especies: Atriplex hastata L., A, laciniata L., A. patula L.; Chenopodium album L., Ch. vulvaria L. ; Kochia (Bassia) scoparia (L.) Schrader, K. prostrata (L.) Schrader.; Salsola kali L. Normalmente Chenopodium album L. prefiere suelos moderadamente profundos de textura franco arcillosa, mientras que Chenopodium vulvaria L. está bastante más exten dida en los viñedos de la Ribera del Duero, pues tolera mejor suelos pobres, compactos y de escasas disponibilidades hídricas. Una especie muy común y difícil de aislar debido a la diseminación que realiza de sus semillas es Salsola kali L. Es muy común verla durante los meses de invierno rodando por efecto del viento en los viñedos ribereños, y más concretamente, enredada en los alambres de las conducciones en espaldera. Compuestas. Numerosas especies pueden producir daños importantes en los viñedos de la Ribera del Duero, pero otras son simples curiosidades botánicas. Las más pe- Una especie muy común y difícil de aislar es Salsola kali. ligrosas son las vivaces*, o las que germinan más tarde, escapándose a la acción de los herbicidas residuales (Conyza spp., Erigeron spp.). Se pueden eliminar de forma definitiva con los tratamientos dirigidos con herbicidas totales como el amitrol o los sistémicos. Hemos detectado numerosas infestantes, que ordenamos atendiendo a los géneros y especies: Achillea millefolium* L.; Anacyclus clavatus (Desf.) Persoon; Anthemis arvensis L., A. cotula L.; Artemisia vulgaris* L.; Calendula arvensis L.; Carduus crispus* L.; Centaurea calcitrapa L., C. cyanus L.; Charrraemelum fuscatum (Brot.) Vasconcellos, Ch. mixtum (L.) Allioli, Ch. nobile (L.) Allioli; Chamomilla recutita (L.) Rauschert; Chondrilla juncea* L.; Chrysanthemum segetum L.; Cichorium intybus* L.; Cirsium arvense* (L.) Scopoli; Conyza bonariensis (L.) Cronq., C. canadensis (L.) Cronq.; Erigeron annuus (L.) Persono; Filago pyramidata L.; Lactuca serriola L., L. virosa L.; Mantisalca salmanticus (L.) Briq et Cavallier; Matricaria maritima L.; Picris echioides L.; Scorzonera laciniata L.; Senecio gallicus Chaix, S. jaco baea L., S. vulgaris L.; Sonchus arvensis L., S. asper (L.) Hill., S. maritimus L., S. oleraceus L.; Taraxacum officinale Wigger. Una especie muy común es Lactuca serriola L., que se adapta bien a suelos francos de escasa reserva hídrica. Probablemente Cirsium arvense L. es una de las especies más problemáticas y más abundantes en la Ribera del Duero, su erradicación se ve desfavorecida con la realización de las labores de cultivador, que lo La especie de Anacyclus clavatus puede producir importantes daños en los viriedos. Vida Rural/15 de abril 2000/47 A finales de invierno se puede encontrar Lamium amplexicaule. único que consiguen es multiplicar su población. Por otra parte, el control químico, que en otros cultivos herbaceos es sencillo a base de clopiramida, en el viñedo está totalmente prohibido debido al alto poder toxicológico de estas formulaciones sobre la Vitis vinifera. Convolvuláceas. Son pocas las especies de esta familia encontradas en los viñedos de la Ribera del Duero, siendo la más frecuente Convolvulus arvensis* L., que por ser vivaz es muy difícil de controlar con las materias activas residuales. Se pueden eliminar con los herbicidas totales sistémicos en aplicaciones dirigidas, o con pulverizaciones con amitrol u oxadiazón. Crucíferas. Numerosas especies de esta familia se pueden encontrar en los viñedos de la Ribera del Duero. Se pueden eliminar con la mayoría de las materias activas que se aplican en preemergencia, especialmente: isoxaben, oxifluorfen, simazina y terbutilazina + terbumetona. Las infestantes más frecuentemente encontradas son las siguientes especies, que agrupamos en los géneros: Arabidopsis thaliana (L.) Heynh.; Cardamine hirsuta L.; Capsella bursa-pastoris (L.) Medicus.; Cardaria draba Desvaux.; Descurainia sophia (L.) Webb ex Prantl.; Diplotaxis crassifolia (Raf.) DC., D. erucoides (L.) DC., D. muralis (L.) DC.; Eruca sativa, E. vesicaria (L.) Cavanilles; Hirschfeldia incana (L.) Lagr.-Fossat.; Lepidium campestre (L.) R. Br.; Neslia apiculata Vierh., N. paniculata (L.) Desvaux; Raphanus raphanistrum L.; Rapistrum rugosum (L.) Allioni; Sinapis arvensis L.; Sisymbrium austriacum Jacq., S. irio L., S. runcinatum Lagasca ex DC. Los generos Cardaria, Capsela y Diplotaxis son los más frecuentes, ya que se adaptan bien a las condiciones de aridez de la mayoría de los suelos ribereños. Por otra parte Sinapis y Raphanus toleran mal los suelos compactos y suelen aparecer en los viñedos 48/Vida Rural/15 de abril 2000 Papaver rhoeas, se controla fácilmente con herbicidas residuales o foliares. que poseen riego. Equisetáceas. En algunos casos aislados se pueden encontrar algunos individuos de esta familia en viñedos de la Ribera del Duero, pero normalmente son curiosidades botánicas. Son sensibles al amitrol. Todas las especies detectadas pertenecen al género Equisetum: E. arvense L., E. hyemale L., E. ramosissimum Desfontaines y E. palustre L. Euforbiáceas. Es bastante común encontrar pequeñas poblaciones, sobre todo en la zona norte burgalesa de la Ribera, algunas especies se pueden ver de forma aislada en el resto de los viñedos de la comarca. Suelen ser curiosidades botánicas del género Euphorbia: E. helioscopia* L. y E.serrata* L. Fumariáceas. Son muy frecuentes a principios de la primavera en los viñedos de la Ri- Cynodon dactylon, una de las vivaces más extendida. bera del Duero. No suelen producir graves daños, ya que se eliminan fácilmente con las labores y los herbicidas residuales autorizados. Las malezas que se han detectado pertenecen a dos géneros, siendo las especies más interesantes las siguientes: Furnaria agraria Lagasca, F. capreolata L., F. officinalis L., F. parviflora Lam., F. reuteri Boiss., F. rupestris Boiss y Reuter, F. vaillantii Loiseleur; Platycapnos spicata (L.) Bernh. Geraniáceas. Constituyen una curiosidad botánica en los viñedos de la Ribera del Duero y no suelen causar daños importantes en las plantaciones, eliminándose fácilmente con las labores, pero son sensibles a la napronamida y oxifluorfen en preemergencia de las infestantes. Además se pueden erradicar con los herbicidas totales sistémicos (glifosato, glufosinato) en aplicaciones dirigidas. Se han detectado varias infestantes pertenecientes a dos géneros: Erodium botrys (Cavanilles) Bertoldi, E. ciconium (L.) L'Héritier, E. cicutarium (L.) L'Héritier, E. laciniatum (Cav.) Willd., E. malacoides (L.) L'Héritier, E. moschatum (L.) L'Héritier; Geranium columbinum L., G. dissectum L., G. lucidum L.. G. molle L, G. pussilum L. y G. rotundifolium L. Gramíneas. Constituyen uno de los grupos botánicos más abundantes en los viñedos de la Ribera del Duero, pero se eliminan fácilmente, en especial las anuales, con graminicidas de la última generación (cicloxidim, fluazifop, haloxifop, setoxidim, etc.). Las especies vivaces (Cynodon dactylon, Lolium perenne, Elymus repens, etc.) se eliminan con herbicidas totales sistémicos en aplicaciones dirigidas. Las especies más frecuentes se agrupan en los géneros siguientes: Avena barbata Pott ex Link, A. barbata L., A. fatua L., A. sterilis L., A. strigosa Schreb; Brachiaria eruciformis* (Sithorp et Smith) Grisebach; Briza maxima L., 8. media L., 8, minorL.; Bro mus spp.; Cynodon dactylon* (L.) Person; Dactylis glomerata L.; Elymus repens* (L.) ^ I ^ . ^^ ^ e ñ o s o s Nevski; Eragrostis cilianensis los viñedos plantados en las zo(All.) Ving-Lut, E. minorHost, E. pinas de la vega del río Duero, con losa L. P.B.; Hordeum murinum suelos moderadamente profunL.; Lolium multiflorum Lamarck, dos y frescos. L. perenne* L., L. rigidumGaudin; Malváceas. Varias de estas Poa annua L., P. bulbosa L.; Setamalezas son difíciles de eliminar, riageniculata(Lam.) Beauvais, S. por lo que hay que vigilar que sus italica (L.) Beauvais, S. pumila poblaciones no se disparen, con(Poiret) Schultes, S. verticillata trolándolas con herbicidas tota(L.) Beauvais, S. viridis (L.) Beaules sistémicos en aplicaciones divais; Sorghum halepense* (L.) rigidas. También son sensibles al Persoon. oxifluorfen. Las especies más Son capaces de desarrollarse abundantes se reúnen en el géen condiciones de elevada caliza nero Malva: M. hispanica L., M. activa, es la familia más extendineglecta Wllroth, M. nicaensis da. Allioni, M. moschata L., M. parviPortulaca oleracea, con poblaciones muy elevadas en zonas de la Ribera del Duero. La especie Cynodon dactylon flora L., M. sylvestris L. (L.) Person, debido a su carácter Se desarrollan muy difícilde planta vivaz, requiere un cuidado especial pertenecen a diferentes géneros: Coronilla mente sobre suelos calizos. a la hora de su control por medio de sistemas scorpioides (L.) Koch; Hedysarum coronaOxalidáceas. Algunas especies son difícimecánicos; junto con el Cirsium arvense rium L.; Lathyrus aphaca L., L. cicera L., L. clyles de eliminar, por lo que hay que vigilar que comprenden las dos vivaces más extendidas menum L., L. nissolia L., L. ochrus (L.) DC., L. sus poblaciones no se disparen. Se eliminan en toda la Ribera del Duero. tuberosus L.; Lupinus angustifolius L., L. lumediante tratamientos dirigidos con glifosato Labiadas. Algunas especies de esta famiteus L.; Medicago arabica (L.) Hudson, M. luo glufosinato. Las especies más abundantes lia se pueden encontrar en los viñedos de la pulinaL., M. minima(L.) Bartal, M. orbicularis pertenecen al género Oxalis: 0. corniculata Ribera del Duero, especíalmente a finales del (L.) Bartal, M. praecox DC., M. polymorpha L., L., 0. latifolia* L., 0. pes-caprae* L. invierno. Se pueden controlar con la mayoría M. sativa L., M. scutellata (L.) Miller, M. turbiPapaveráceas. Varias de sus especies se de los herbicidas selectivos autorizados resinata (L.) Allioni; Melilotus alba Medicus, M. pueden encontrar en los viñedos de la Ribera duales (isoxaben, oxifluorfen, pendimetaliindica (L.) Allioni, M. officinalis (L.) Pallas; Tridel Duero, pero se controlan fácilmente con na, simazina, terbitilazina + terbumetona). folium angustifolium L., T. arvense L., T. camlos herbicidas residuales o foliares. Hemos Las labores eliminan facilmente estas infespestre Schreber, T. incarnatum L., T. stellaencontrado determinadas especies pertenetantes. Podemos encontrar varias especies tum L., T. tomentosum L.; Vicia cracca L, V. cientes a cinco géneros diferentes: Chelidodel género Lamium: L. amplexicaule L., L. purervilia L., V. lutea L., V. sativa L., V. tetraspernium majus L.; Glaucium corniculatum L.; Hypureum L. ma (L.) Schreber, V. villosa Kunth. pecoum imberbe Sibith y Sm., H. pendulum Se desarrollan en suelos arcillosos, en Algunas de ellas se utilizan en viticultura L., H. procumbens L; Papaver argemone L., toda la superficie, o en viñedos que poseen ecológica para mejorar la fijación de nitrógeP. dubium L., P. hybridum L., P. pinnatifidum riego por goteo, sólo en las líneas de viña. no en el suelo. Moris, P. rhoeas L.; Roemeria hybrida DC. Leguminosas. Algunas especies de esta Liliáceas. Se encuentran difícilmente en Son más abundantes, durante los primefamilia se pueden encontrar en los viñedos los viñedos de la Ribera del Duero, pero se ros años de plantación, sobre viñedos plande la Ribera del Duero, pero sólo excepciohan detectado algunas especies de los génetados en tierras que anteriormente se han nalmente sus poblaciones son tan importanros Allium spp. y Muscari spp., que no son fádestinado al cultivo de cereal. tes como para producir daños elevados las ciles de eliminar, ya que no son controlables Plantagináceas. Constituyen una curiosiplantaciones. Estas especies se pueden elicompletamente con los herbicidas totales dad botánica en las viñas. No suelen causar minar con herbicidas residuales del grupo de sistémicos. daños importantes en el cultivo, ya que las lalas triazinas. Las adventicias más frecuentes Sólo se desarrollan y de forma inusual en bores las eliminan fácilmente. Las especies ■ Fertilizantescristalinossolubles. ^ ^ ^^^^^^^^^^ ■ Microelementosquelatados. Calidad TOTA L en NUTRICIÓN VEGETAL ■ Ácidos húmicos y materias orgánicas líquidas. ■ Bioestimulantes y aminoácidos. ■ Productos esqeciales. ^.___n-.^ ^_ --_ _._.,^_^_^.__.._^=^..^ ,,..^,._.^ ,.\^..^ .,-,-â-^ ^..^.- ^;.^ i.r/ ^ `^â*i^,. ^, ^ â .J^-'^.^,^r.^^ ^.,.^ ^ j i .. .. AGRI nova `+ 1^^^ I3IONN;T C/ Roma, n° 41. 04720 - Aguadulce (Almería). Teléfono: 950 34 77 60. Fax: 950 34 75 69 ® ^^^ ^ ^: ^ ^^ ^^_ ^^ a.- Butralina; b.- Isoxaben; c.- Napronamida; d.- Orizalina; e.- Oxifluorfen; f.- Pendimetalina; g.- Simazina; h.- Antigramíneos; i.- Glifosato; j. Glufosinato; k.- Oxadiazón; L- Paracuat; m.- Sulfosato: n.- Aminotriazol + Tiocianato; ñ.- Aminotriazol + Simazina; o.- Glifosato + Simazina; p.- Glifosato + Terbutilazina; q.- Terbutilazina + Terbumetona Malas hierbas MEZCLAS DE HERBICIDAS a b c d e f g h i j k I m n ñ o p q S S S S R R R R S S S S S S S S R R R R M M M M R R R R S S S S S S S S S S S S S S S S M M M M S S S S M M M M M M M M S S S S S S S S S M S M Amaranthus spp. Atriplex patula L M S S Anacyclus clavatus Bilderdykia convolvulus S M M M Chenopodium album Diplotaxis spp. Erodium cucutarium Fumaria officinalis Galium spp. Lamium spp. Papaverrhoeas Polygonum spp. Portulaca oleracea Raphanus raphanistrum Sa/sola kali Sinapis arvensis Sonchus spp. Stellaria media veronica spp. Xanthium spp S S S S R M S S S S R S L S S M S S S S M S S S S S M S S S S M S S S S S S S S S S S S S M S S S S S S S M M S S M S M S S S S S R S M S S L S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S M S S S S S M S S S S S S S R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S L S S S S M S S L S S S S S S S S R R S S R S S S S R M S S S M M S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S R R M R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R M M M M M S R M S M R R R R R R R R M S R R R R R R R R M M S R S R S R R R R R R R R S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S R R R R R S M R M L R R L L R L L L L M M L S M S S S S S S S S M M S M S S S S S S S S M S M S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S M M M M M M S S S S M MONOCOTILEDÓNEAS ANUALES Avena sterilis Bromus spp. Lolium rigidum Setaria spp. DICOTILEDÓNEAS ANUALES S M S VIVACES Y BIANUALES Cynodon dactylon Euphorbia spp. Lolium perenne Cirsium arvense Chondrilla juncea Convolvulus arvensis Ecballium elaterium Malva spp. Pastinaca sativa Picris echioides Rumex spp. Especies de malas hierbas: S.- Sensible M.- Medianamente sensible L.- Ligeramente sensible; R.- Resistente que con mayor frecuencia invaden las plantaciones en la Ribera del Duero se engloban en un solo género, el Plantago: P. afra L., P. arenaria Waldst y Kit., P. coronopus L., P, lanceolata L., P. majorL. Sólo se suelen encontrar en viñedos de vega con suelos moderadamente profundos y frescos. Primuláceas. Algunas especies de esta familia se pueden encontrar en los viñedos de la Ribera del Duero, pero no suelen causar daños importantes en las plantaciones ya que las labores acaban con ellas. Las malezas más abundantes se agrupan en el género Anagallis: A. arvensis L., A. foemina Miller y A. monelli L. Poligonáceas. Alguna de sus especies 50/Vida Rural/15 de abril 2000 constituyen uno de los grupos más dañinos para los viñedos de la Ribera del Duero. Se obtiene un buen control sobre las especies anuales cuando se tratan con triazinas, pero las especies vivaces sólo se eliminan con tratamientos dirigidos a base de glifosato. Las infestantes más abundantes se agrupan en los cuatro géneros siguientes: Bilderdykia convolvulus (L.) Dumortier; Polygonum aviculare L., P. lapathifolium L., P. patulum Bierberstein, P. persicaria L.; Rumex conglomeratus * L., R. crispus * L., R. obtusifolius * L. y R. pulcher* L. Portulacáceas. De esta familia sólo la es pecie Portulaca oleracea L. se encuentra en los viñedos de la Ribera del Duero, pero en algunas zonas se agrupan en poblaciones muy elevadas que hay que eliminar con labores o por medio de tratamientos de preemergencia con napronamida, orizalina, oxifluorfen, pen dimetalina, simazina o terbutilazina + terbumetona. Los tratamientos dirigidos con herbi cidas totales eliminan también la planta invasora. Ranunculáceas. Constituyen una curiosidad botánica en los viñedos de la Ribera del Duero y no suelen causar daños importantes en las plantaciones. Las especies más abundantes pertenecen a cuatro géneros diferentes, que son los siguientes: Adonis aestivalis L.; Delphinium staphisagria L.; Nigella arvensis L., N. damascena L., N. gallica Jordan, N. hispanica L.: Ranunculus arvensis L., R. muricatus L., R. repens L., R. sardous Crantz. Resedáceas. Constituyen curiosidades botánicas en los viñedos de la Ribera del Duero, como la Reseda phyteuma L., que no ocasiona daños importantes. Se desarrollan en algunos viñedos que han sido plantados tras roturar eriales o perdidos de mucha antig ^ edad. Rosáceas. Ciertas especies de esta familia se pueden encontrar como curiosidad botánica en los viñedos de la Ribera del Duero. Las infestantes anuales se pueden eliminar con mezclas a base de triazinas. Se han encontrado las siguientes especies y géneros: Potentilla reptans* L.; Rubus caesius* L. ; Sanguisorba minorScopoli. Rubiáceas. Algunas especies pueden causar daños que siempre son escasos en los viñedos de la Ribera del Duero. Se pueden eliminar con triazinas, pero lo más frecuente es que con las labores desaparezcan. Las especies más frecuentes encontradas se pueden agrupar en dos géneros: Galium aparine L., G. tricornutum Dandy; Rubia tictorum * L. Escrofulariáceas. Varias especies de esta familia pueden causar daños ligeros en los viñedos de la Ribera del Duero. Pero su porte rastrero daña poco a las plantaciones, que, por otra parte, se eliminan fácilmente con las labores. Algunas arvenses constituyen una curiosidad botánica en las vides, siendo las más frecuentes las siguientes: Kichxia elatine (L.) Dumortier, K. spuria (L.) Dumortier; Linaria arvensis (L.) Desfontaines, L. hirta (L.) Moench, L. latifolia Desfontaines, L. spartea (L.) Willdenow,; êronica arvensis L., V. hederifolia L., V. persica Poiret, V. polita Fries, V. praecox Allioni. Solanáceas. Alguna de sus especies se pueden encontrar en los viñedos de la Ribera del Duero en poblaciones elevadas, pero se eliminan fácilmente con las labores o con tratamientos con triazinas autorizadas. Las especies más abundantes se reúnen en dos géneros: Datura ferox L., D. stramonium L.; Solanum luteum Miller, S. nigrum L., S. physalifoliurn Rusby. Sólo se observan en viñedos de vega con suelos moderadamente profundos y frescos, fundamentalmente arcillosos. Umbelíferas. Varias especies de esta familia pueden ocasionar daños ligeros en los viñedos de la Ribera del Duero, pero sus poblaciones suelen ser escasas. Las más peligrosas son las vivaces, que se controlan con herbicidas totales sistémicos (glifosato, glufosinato) en aplicaciones dirigidas. La gran mayoría de las que se citan son curiosidades botánicas en el cultivo. Las especies más encontradas son las que indicamos a continuación: Aethusa cynapium L.; Ammi rnajus L., A. visnaga (L.) Lamarck; Anethum graveolens L.; Caucalis platycarpos L.; Daucus carota L., D. muricatus (L.) L.; Foeniculum vulgare Gaertner; Scandix pecten-veneris L.; Torilis arvensis (Hudson) Link, T. japonica (Hutt.) DC., T. leptophylla (L.) Reich., T. nodosa (L.) Gaertner; Turgenia latifolia Hoffmman. Abundan en mayor media en viñedos que poseen riego por goteo. Urticáceas. No suelen causar daños importantes en los viñedos de la Ribera del Duero. Se reúnen en un solo género, siendo las más difíciles de eliminar las vivaces, que requieren la aplicación de herbicidas totales sistémicos (glifosato, glufosinato) en pulverizaciones dirigidas, como: Urtica dioica* L., U. urens L. Únicamente se suelen prodigar en viñedos de vega con suelos moderadamente profundos y frescos Zigofiláceas. La especie que más frecuentemente se encuentra es Tribulus terrestris L., que se elimina con labores fácilmente. La forma de encontrar los herbicidas más efectivos contra las ma las hierbas más frecuentes en la Ribera del Duero se presenta en el cuadro I. ■ VILLARIAS J. L(2000^: " Atlas de malas hierbas". Mundi-Prensa. KARATHANE, un valor seguro eontra el oidio. Flexible y fácil de empleo, Karathane se utiliza tanto en trafa miento preventivo así como en curativo Sólo o en mezela con otros productos antioidiq Kr^âthane es una heiramiento esenciol en las estralegias antiresistencias. •á^ r . . ^ . . . .^; La im portancia de l a época de fl oració n en e l a l me ndr o tii ^^r:i,yu^t^r..i•iiûr..^^r ^.^târcrr f e ramente que en ese año no hubo ninguna coincidencia de floración entre Desmayo Largueta y Marcona. Cada año la fecha de floración puede variar según las condiciones cli restri^^,îcto su cultif^n u lus _;nnu^^ lihrr.^^ máticas anteriores a la misma, fundamentaldc^ heludns o cr^n «rt /rcli^rc ^ clc hc^ludus mente las temperaturas para cubrir las necercduciclo. :1 pesnr de e.titn limitucicín, u sidades en frío y en calor de cada variedad, lo Icrr;^ô de los^ .^î,^lo.^^ el cv ^ /tir^n dc^l pero siempre la secuencia de floración de las nlrnerteL•o ,^^c^ hu idu clr.ti^plu,.tutdcr de.cde distintas variedades es aproximadamente la lns ; nnus ntedherrúnerrs cu.^tc^ra.c hcrriu misma. Aunque en algunos años se pueden producir pequeños solapes entre las floracioel irtter•iur, doncle^ trtrrv t^ n^ c^frudc^ la nes de ambas variedades, éstos nunca son cosc 'CI1(! l1l! .S[[I(1 /)I'llCtlCll/)IC'!it( - nulcr lo suficientemente extensos como para aseclelridcr u -sfr cles[r•ucc•irí ^t /âr las gurar su interpolinización. helcrclus en !u c%huca dc^ f lc^raririn ^^ clrl Efectivamente, estas dos variedades, i^ticio c/r! descrrrnl/n clel fi•trtcr. que tradicionalmente han sido las más culti vadas en España debido a su interés comerR. Socias i Company. Unidad Fruticultura SIA-DGA. cial, presentan problemas de polinización por su época de floración temprana y la ausencia de buenas variedades polinizadoras para su época. Para Desmayo Largueta se han recomendado diversas variedades locales como mayo Largueta y Marcona, que han fracasado Ramillete, Abundancia, Aspirilla... Para Marpor su falta de polinización, independientecona, en este momento, se puede recomenmente de otras causas negativas que, en dar especialmente Blanquerna, que coincide este caso, por la floración temprana de amsuficientemente en floración y, además, es bas, pueden ser las heladas. La polinira^ ión de buena calidad y autógama. En la fig. 1 se reflejan las fechas de floraEI problema de la falta de coincidencia en ción de algunas variedades observadas en la Las variedades tradicionales de almendro floración de dos variedades para su polinizacolección de Zaragoza en 1997. Resalta clason autoincompatibles, por lo que les resulta ción no es exclusivo de esindispensable la polinizah1^1H1^1 'r-i.L?u6 ypn;; EWEV7(3 tas variedades, sino que se ^ 1 ;17::.IJG,J ción cruzada para producir 10 5 20 25 15 5 10 30 repite en otras muchas siuna cosecha. Teniendo en CONSTANTINI tuaciones ( fig. 3). Actual_ CAVALIERA (1) cuenta que el producto coD. LARGUETA (2) mente, esta falta de coincimercial del almendro es CHELLASTONE dencia puede resolverse NE PLUS ULTRA (3) ^ _ una semilla, esta cosecha MARCONA con la plantación de variesólo se puede obtener si NONPAREIL (5) ^. . dades autógamas, entre FILIPPO CEO los procesos de polinizaTEXAS (7) _^ -.-. las que Guara está muy exción y fecundación tienen SUPERNOVA .,^ tendida y dando buenos reCRISTOMORTO lugar de manera correcta. GUARA ^^ sultados en muchas zonas Para ello, el primer requisiTUONO ® ^,^»• de cultivo, mientras se emPRIMORSKIJ _ ^ to es que la plantación se FERRAGN •S(8) -^ piezan a difundir otras realice con variedades inTITAN _ ^ ^ ^---^ -`^°-^' como Blanquerna, Cambra MONCAYO tercompatibles de floración BERTINA .^. y Felisia. simultánea, circunstancia FERRADUEL tt^. in embargo, el almendro presenta una gran variabilidad en cuanto a la época de floración en el conjunto de sus variedades, lo que, como en las otras especies, puede representar una diferente adaptación a las condiciones de cultivo más costeras o más continentales. EI almendro probablemente es la especie con una época de floración más prolongada, teniendo en cuenta no sólo las variedades tradicionales de esta especie ( fig.1), sino también las nuevas selecciones ( fig. 2). Así, en la colección varietal del almendro del SIA de la DGA en Zaragoza, que es a la vez la del germoplasma español de esta especie, se pueden observar almendros en flor a lo largo de aproximadamente dos meses. La época de floración en el almendro tiene una gran importancia porque influye decisivamente en las posibilidades de obtención de una cosecha, por la incidencia de tres factores que merecen una atención especial en este cultivo como son: la polinización, las Iluvias y las heladas. que hasta recientemente no se había tenido en cuenta. En España se han realizado muchas plantaciones basadas en las dos variedades tradicionales: Des52/Vida Rural/15 de abril 2000 RANA FERRALISE FELISIA E/ «finenclru (Prturu^ r^ m^•^clalus Rutsch) hu siclc, trudicinncrlmc^ ^^ te c^l prîmer' î-utal en /lnrerc^r lc^ y ^rc^ ltu ^ - ^•^ ^^w Fig. 1. Época de floración de algunas variedades de almendro 5i 5oi 9oi t ooi o en 1997. Los nombres en negrita son los de las variedades de referencia en la escala de 1 a 9. Los porcentajes indican la cantidad de flores abiertas. L^lti ^ÛVIr1S EI clima mediterráneo, al que se adapta el cultivo del almendro, se caracteri- F^r^.BRERO mn€azo za porla ausencia general cainpo como al secado del 15 20 25 5 10 15 20 25 30 G-2-31 de Iluvias en dos épocas fruto, ya que si Ilueve antes G-3-13 especialmente críticas de la recolección el fruto se G-2-28 G-1-8 para este cultivo: la floramoja y se complica su seG-1-23 ción y la recolección. Auncado, por lo que conviene G-1-64 G-z-z que las Iluvias continuadas realizar la recolección anG-1-61 no son normales durante tes de que se produzcan G-2-1 G-3-3 estas épocas en las zonas las Iluvias de otoño en la G-3-4 actuales de cultivo del alzona. G-4-3 G-3-5 mendro, sí pueden tener luG-1-1 gar ocasionalmente, dificulG-6-14 Las h^îzid^^s G-1-a4 tando estos procesos, esG-1-a1 pecialmente la polinizaG-2-zs Las heladas son un G-3-8 ción. problema reincidente en G-3-28 Las Iluvias durante la G-4-10 muchas zonas de cultivo G-1-27 floración impiden el vuelo del almendro (fig. 4), esde las abejas, que son los pecialmente en las zonas m^rFig. 2. Época de floración de algunas selecciones de almendro 0 agentes transportadores 5% 50 % 90 % 100 % en 1997. Las selecciones en negrita son autocompatibles y se del interior, aunque tamutilizan en posteriores cruzamientos. de polen más efectivos bién en situaciones costedesde una variedad a otra ras se pueden presentar con el fin de conseguir una efectiva polinizaIluvia recogido en el mes de febrero y la coseheladas en el momento de la floración o inción. Existen otros insectos que también ejercha final, lo cual significa que cuanto más mediatamente después, lo que en algunos cen esta función, pero son inferiores en núIlueva en febrero, menor será la producción ficasos pueden anular totalmente la cosecha. mero y, posiblemente, en efectividad. Las nal, lo que resalta la importancia de disfrutar Como la posición de la parcela también afecabejas desarrollan mayor actividad cuando la de un tiempo atmosférico bueno en este mota a la incidencia de las heladas, en el motemperatura ambiente se encuentra commento crítico para conseguir una buena comento de decidir la plantación debe tenerse prendida entre 15 y 16 °C. Su actividad desecha. en cuenta la disposición geográfica de la parcrece al descender la temperatura, hasta IleEI efecto de las Iluvias sobre el posible lacela (en ladera o en fondo de valle), si hay pegar a anularse por debajo de los 10-12 °C. vado del polen en la flor, y con ello la imposiligro de heladas, así como la variedad a planTampoco realizan vuelos ni actividad si el bilidad de su polinización, parece que es muy ta r. viento es superior a 24 km/h. Estos problereducido, ya que observaciones en plantacioPara superar el problema de las heladas mas pueden solucionarse en gran medida, nes comerciales en las que había las variese han buscado variedades de floración tarcuando no totalmente, como con la falta de dades Ferragnés y Guara, que coinciden en día, que prácticamente eran desconocidas coincidencia de la floración, mediante la utilifloración, han mostrado que unos días de Iluen España antes de los años setenta, en que zación de variedades autógamas. via en los momentos críticos de la floración se empezaron a introducir en la colección del EI efecto negativo de las Iluvias sobre la han reducido enormemente la cosecha de Fealmendro de Zaragoza por Antonio J. Felipe. polinización y la futura cosecha del almendro rragnés, pero no la de Guara. Posteriormente alcanzaron una gran difusión se ha comprobado en California, donde el Aunque no tienen ninguna relación con la comercial las variedades italianas Tuono y examen de las estadísticas de producción a época de floración, se puede mencionar que Cristomorto y las francesas Ferragnés y Felo largo de muchos años ha mostrado que las Iluvias de otoño interfieren en la recolecrraduel. AI mismo tiempo, los programas de hay una correlación negativa entre el total de ción, tanto en lo que se refiere al trabajo en el mejora genética en los distintos países se fi- Fig. 3.• Disparidad en la época de floración de dos variedades, que por lo tanto no se pueden interpolinizar. Fig. 4: La destrucción de flores por las heladas es una causa decisiva en la disminución de las cosechas. Vida Rural/15 tle abril 2000/53 ^,uliî^^^^^^ I eño505 Fig. 5: Evolución de la fioración en distintas variedades. jaron como uno de sus objetivos prioritarios la obtención de variedades de floración tardía, con el fin de que florezcan cuando se haya ya superado en gran parte el riesgo de heladas, con el beneficio adicional de que la floración transcurra en unas fechas más avanzadas, cuando las temperaturas son generalmente más altas y, por ende, más favorables para los procesos de polinización y fecundación. De esta manera, a través de la introducción de nuevas variedades y de la mejora genética se dispone de una amplia gama de variedades de floración tardía, que corresponden al grupo 8 de la escala de época de floración (fig. 1). Hay incluso actualmente algunas variedades de floración un poco más tardía, como la francesa Ferralise y la californiana Tardy Nonpareil, aunque la mejora ha tropezado con algunos problemas porque las formas de floración muy tardía han presentado muy a menudo unos niveles de producción deficientes. Los avances en el retraso de la floración han sido evidentes en nuestro programa de mejora genética ( fig. 5), en el que se observa que, cuando Marcona ha terminado totalmente su floración, algunas selecciones todavía se encuentran en un estado fenológico muy atrasado, lo que ha obligado a cambiar recientemente la escala de clasificación de la floración para dar cabida a estas formas tan retrasadas que a menudo en Zaragoza pueden presentar flores en el mes de abril, según el transcurso propio de la floración en cada año. Estos avances se han basado en la utilización de formas con un componente genético cualitativo modificado positivamente por componentes genéticos cualitativos, acumulados por la utilización de variedades de floración tardía de orígenes geográficos distintos. De esta manera, la posibilidad de que ocurra una helada durante la floración o inmediatamente después es cada vez menor, aumentando así las probabilidad de obtener una cosecha de nivel comercial. 54/Vida Rural/15 tle abril 2000 Perspc^ tivas de [uturo Los problemas de la polinización y de las heladas condicionaron que los objetivos prioritarios del programa de mejora genética del almendro en la Unidad de Fruticultura de Zaragoza fueran desde sus inicios la autocompatibilidad y la floración tardía. Por ello, considerando indispensable que toda selección sea autógama y disponiendo de muchas selecciones autocompatibles, al ser fáciles de obtener a causa de la transmisión simple de este carácter, los esfuerzos se han concentrado últimamente en el retraso de la floración. Si el objetivo básico, hace unos años, al difundir la variedad Guara, era tener una variedad de la misma época de floración que las consideradas entonces tardías, pero sin el requisito de la polinización cruzada, ahora se ha tratado de profundizar en el estudio del retraso de la época de floración mediante la mejora genética, con el fin de obtener variedades de floración todavía más tardía. Un paso adelante ha representado el registro de la variedad Felisia, la de floración más tardía entre las actualmente comercializadas (fig. 1), que fue estudiada en el proceso de selección como D-3-5. En unas condiciones de peligro de heladas en un campo co- Fig. 6.- Frutos del almendro Felisia, la variedad comercial de floración más tardía. mercial de ensayos exteriores cercano a Za ragoza, ha mostrado ser la de mayor producción a lo largo de varios años, sin ninguna tendencia a la vecería. Esta variedad, sin embargo, posee una pepita de tamaño relativamente pequeño (fig. 6), lo que puede condicionar en cierto modo su comercialización. Sin embargo, actualmente se encuentran en estudio un grupo elevado de selecciones de floración más tardía que Felisia, como se indica en la fig. 2, donde se han remarcado aquéllas que además son autocompatibles y poseen una pepita atractiva. En este momento todavía no se puede anticipar si alguna de ellas reunirá las cualidades suficientes para ser considerada una variedad comercial, pero sí se están utilizando como parentales en el programa de mejora genética con el fin de transmitir este carácter de floración tardía a la descendencia. Si de estos cruzamientos, el día de mañana, se consiguen unas variedades que reú nan la calidad comercial de unas variedades tradicionales como Desmayo Largueta o Marcona junto con la autocompatibilidad y la flo ración tardía, es indudable que se habrá avanzado un paso importante en la mejora genética del almendro. Ello puede repercutir en el afianzamiento de una producción constante, frente a los avatares climáticos, a menudo cambiantes y de influencia negativa, así como en el mantenimiento de una producción de calidad, frente a las exigencias del mercado, para que así se aseguren unos beneficios al agricultor y se mantengan unos canales comerciales estables y competitivos. Estas son las únicas condiciones que pueden permitir la rentabilidad del almendro en un mercado tan competitivo como el actual, sujeto en todo el mundo a las mismas influencias de la producción californiana y que sólo se puede mantener mediante la perfecta conjunción de dos constantes frente a un mercado siempre exigente: una calidad elevada y una oferta constante. ■ D. Francisco de la Riva, Vicepresidente de Fertiberia, entrega el premio al distribuidor Herminio Sutil Franco. EI agricultor afortunado Lorenzo del Pozo Blanco junto a D. Juan Antonio Ortiz de Urbina, Presidente de LESA. Ahora los agricultores españoles viajan en Mercedes gracias a Fertiberia Enhorabuena a Herminio Sutil y Lorenzo del Pozo y a todos los distribuidores y agricultores que han confiado en Fertiberia y han recogido una gran cosecha de premios. Porque, ahora, comprando los fertilizantes Fertiberia, podrá ganar premios directos (monos de trabajo, bolsas de viaje, cajas de herramientas y guantes), además de participar en el sorteo trimestral de motocicletas y furgonetas y, una vez al año, de nuestro magnífico Mercedes C 180. Recuerde: la gran cosecha de premios de Fertiberia continúa en el 2000. - LEONESA ASTUR DE ^ ^ ^ PIENSOS^LESA,S.A. Carretera Alfageme, 41 24010León (U, ! f ^^ t ^ ^ ^:^ * Merecido homenaje de Aprose a Ramón Olalquiaga a Asociación Profesional de Empresas Productoras de Semillas Selectas, Aprose, rindió el pasado 30 de marzo un emotivo homenaje al que fue su secretario general durante 14 años, Ramón Olalquiaga, quien ha abandonado este cargo recientemente. Ingeniero agrónomo y hombre vinculado desde siempre al sectorde semillas, Ramón Olalquiaga, tras su Ilegada a Aprose, desempeñó un papel fundamental en la consolidación de la Asociación desde la Secretaría General, potenciando las relaciones entre un creciente número de asociados y las diferentes administraciones. Por ello, el reconocimiento a su labor en esta merecida despedida ha sido unánime. Más de cien personas, entre altos cargos de la Administración, directivos de empresas asociadas a Aprose y prensa especializada, acudieron a la comida/homenaje que transcurrió en el tono amable y distendido de este tipo de actos. Pero el mejor homenaje que se le puede hacer a Ramón Otalquiaga es el repaso a los datos de una Asociación que él deja en plena expansión: con 90 compañías asociadas, todas ellas productoras de semillas, que facturan 80.000 millones al año. Uno de los datos más destacados de este sector es que invierte nada menos que 5.000 millones anuales en Investigación y Desarrollo en España. La batalla más importante en la que está embarcada Aprose en este momento es la extensión del uso de semilla certificada, que en especies de elevada producción (donde dominan las variedades híbridas) Ilega al 100%, pero que en especies como cereales o forrajeras baja a menos del 15%, muy por debajo de la media comunitaria. ■ 56/Vida Rural/15 de abril 2000 tûltiv(lS La aplicación de COZ en invern adero aumenta la producciór^ hortícola EI uso de gases en agricultura forma parte del trabajo propio del IRTA I Departamento de Tecnología Hortícola del IRTA de la Generalitat de Cataluña está trabajando en la aplicación de COZ y O2 en invernaderos, para aumentar la producción hortícola en condiciones mediterráneas. Según Robert Savé, responsable del Departamento de Tecnología Hortícola, ^^la asimilación de dióxido de carbono (C02) es el proceso más importante en las plantas verdes y, por tanto, todos los procesos fisiológicos son auxiliares a este^^. Otro aspecto importante para la comprensión del mundo vegetal es la colonización del medio terrestre, o sea, el problema de adaptarse a unas condiciones ambientales altamente desecantes desde la inmovilidad. Es decir, «la planta funciona como una máquina de energía solar en un ambiente más o menos estresante o adverso^^, afirma Savé. Además, añade que ^<se entiende como estrés ambiental cualquier factor ambiental potencialmente desfavorable para el correcto funcionamiento y desarrollo de un vegetal, el cual se puede magnificar en el hábitat mediterráneo^^. En este contexto mediterráneo y dentro del campo de la horticultura intensiva (más en concreto, en la que se realiza en invernadero) donde se pretende un alto rendimiento por unidad de superficie, la aplicación de anhídrido carbónico a nivel atmosférico, junto con la atenuación de parte de estas condiciones ambientales adversas, puede dar lugar a un aumento en la productividad. Así, señala que ^êste incremento no tan solo se ha de entender como aumento de producción, sino también como un incremento en la calidad de la misma, que se puede concretar en la precocidad de las cosechas, uniformidad del producto, resistencia al estrés por trasplante y aumento de la concentración en determinados productos metabólicos^^. Asimismo, la aplicación de Oz en cultivos hortícolas donde se aplican riegos de muy alta frecuencia y donde el sustrato, en muchos casos, presenta un volumen limitado, se muestra como una técnica mejoradora de la productividad vegetal, dado que mejora las condiciones de oxigenación a nivel de las raíces. Unidad mixta Agrigas Toda esta línea de trabajo se esta realizando en la unidad mixta Agrigas, constituida el 4 de mayo de 1999 entre el IRTA y la empresa Carburos Metálicos. Agrigas esta trabajando en actividades de investigación, demostración, formación, docencia e imagen en el ámbito de la agricultura. Como interlocutores técnicos por parte de esta unidad mixta constan los directores Oriol Marfá, Juan Ignacio Montero y Robert Savé. Dentro de este campo del incremento de la productividad utilizando fertilización carbónica a nivel atmosférico, con COz agrícola de alta calidad, pueden destacarse en el cultivo viverístico fuertes incrementos en la productividad de plantones de olivo de Arbequina, el aumento en la concentración de taxol en corteza de plantones de tejo y la mayor resistencia al trasplante (cuando hay sequía o bajas temperaturas) en plantones de pino blanco. Agrigas también esta trabajando en la aplicación de oxígeno y anhídrido carbónico disueltos en el agua de riego, con la finalidad de incrementar la productividad. Así, la aplicación de oxígeno en el agua de riego ha aumentado la producción y la calidad de los cultivos hortícolas intensivos ornamentales y comestibles. Robert Savé ha comentado que ^^la aplicación de anhídrido carbónico disuelto en el agua de riego ha dado por el momento resultados contradictorios, a pesar de que parecen mostrar una mejora al evitar las obturaciones en las cañerías con el ahorro en la aplicación de ácidos^^. Las líneas de trabajo del Departamento de Tecnología Hortícola del IRTA pueden concretarse en bases fisiológicas del comportamiento del material vegetal en condiciones ambientales y agronómicas propias de los agrosistemas hortícolas; agronomía de los cultivos hortícolas intensivos y de los sistemas de cultivo sin suelo y/o con sustratos; impacto ambiental y sostenibilidad de la actividad hortícola; tecnología de invernaderos y agronomía de los cultivos hortícolas intensivos, y biosensores aplicados a la gestión del riego en cultivos frutícoleS. ■ Isidre Font. Periodista. O ^^• .^rk h ^^:^' •b^^^^^ M` ' - - • • ^•• • ^® • - • a - • • ° • - • Y • • -• • _• - • • • "' • - ■ ■ • s • • s•ss• • • O Y - • , k • • s • • • • - • • • • ' ¢' - s• - • • - • • • • • ^ • - 4 P • ° -•• - • - • ' •s ° • • - - o - ■ ° ■ - ■ - ■■ ^ s s • ■ ^ ' - - e w^ - • - • • •s • • o• • ■ - • • ■ • • • • • - ° • • • - • - •a• • • • • • • • • • s - Tractores: especia l izació n versus po l ival e n cia , emos dicho, a menudo, que en España hay "casi" demasiados tractores, que son muy viejos y que no siempre son idóneos para las labores que realizan. Por un lado, esto puede parecer una postura algo derrotista, pero no es así. No se pueden discutir las cifras presentadas hace alrededor de un año por el Ministerio de Agricultura y por las autoridades correspondientes de algunas autonomías: el promedio de "edad" de nuestro parque de tractores es de alrededor de 18 años. Si para la especie humana ésta es una edad estupenda, para un tractor, como lo sería para cualquier máquina sometida a los considerables esfuerzos que se suele exigir al tractor, esta misma edad es, prácticamente, de decrepitud. Por tanto, parece evidente que nos hallamos en puertas de una importante renovación. Vamos a intentar, o mejor dicho, creemos que sería muy interesante, hacer las cosas mejor de lo que se hicieron antaño. Sin que esto sea, en absoluto, una crítica a como se s•âr°dr,ar r'r^rab^^riâ^^r^ â^ ^ât';.1a â'a r^rt°^^^^rrr^; ^r^â"ra^r cf^r ^« ,^ê^^^r ^rrr`r^^trr•árr ^f^s mrart^wrr^r^r.^ ^^-^^f^^raa€rd•^^^^re.^. .^'ra ^r^'^^â^^î^îcs^r tr^ ^rtr^d fr^^^^°a^^f^rr rrm^tsied^^r^rrh`é^ ^'k'; 7 d'p ^° .^t^ d;tê'c'ttt^t°rr^tt da ^ta^ c'^'^r`wót°^^°r^^9fc'[r+ ^^^° ^r^ ^^°.a^^4rr;tr^^.°idair ^^^ ^^^rfa cie.^ 1^re ^ld'9t!s'r,ôla^€'' f^t^'/rl^'t'â a^8' €;'.@^^^lar, Carlos Bernat Juanós. Profesor de la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona. hicieron "las cosas" en su momento. En general se hicieron de la mejor manera posible, y aunque, como todo en este mundo, hubieran podido hacerse mejor, también podemos afirmar que los resultados no han sido tan malos. En un número anterior afirmaba el director de Vida Rural, Jaime Lamo de Espinosa, reproduciendo palabras del ministro de Agri- EI agricultor debe aprovecharla potencia y las prestaciones ofrecidas porlos tractores. 58/Vida Rural/15 de abril 2000 -^ •' ^^ `^^r^^^^^ ^'°^ ` ^ ° ^;•-. . cultura, Jesús Posada, que la renta agraria, comparando los trienios 1997/1999 y 1993/1995 había experimentado un creci miento monetario del 23,5%. Yendo un poco más atrás en el tiempo, la renta agraria entre 1970 (236.900 millones de pesetas) y 1989 (1.840.000 millones) se había multiplicado por 7,5 en términos absolutos, mientras que si lo comparamos en términos de renta por persona activa, en el mismo período se había multiplicado por 16. Es evidente que no todo el mérito es atribuible a la mecanización y que son numerosos los factores que han intervenido en esta mejora, pero no cabe duda que el espectacular incremento de la utilización de las máquinas, y de los tractores en particular, ha sido uno de los factores clave. Podríamos considerar, en cierto modo, que nos hallamos en vísperas de un cambio importante, y que si el primero fue fundamentalmente cuantitativo, éste deberá ser cualitativo. Y por cualitativo, si tomamos el ejemplo del tractor, no entendemos, en absoluto, tractores más caros, sino tractores más adecuados. EI mercado del tractor ofrece en estos momentos una gama de modelos amplia, que cubre, o pueden cubrir, con eficacia las exigencias de cualquier explotación. Algunos modelos son realmente sofisticados, con unas prestaciones propias ya del siglo XXI, pero no debemos olvidar que muchas de nuestras explotaciones están aún terminando, aunque muchas de ellas con honores, el siglo XX. Con ello queremos decir que en muchos casos vemos tractores, o alguna otra máquina, trabajando sin poder apurar ni el 50% de las prestaciones ofrecidas. En algunos, bastantes casos, simplemente en cuestión de potencia: un número excesivo de horas se cubren apurando apenas la mitad de la capacidad de tracción o de la potencia disponible, y ello redunda en un encarecimiento in necesario de la hora trabajada. En muchos otros casos, el tractor dispone de automatismos, sistemas de control, posibilidades de regulación, que el usuario raramente, o nunca, utiliza. Y ello también encarece la utilización: no queremos decir que aquello que no es necesario sobra, puesto que en muchas ocasiones, cuando el usuario se percata del interés de su utilización, ya difícilmente puede prescindir de ello, pero es evidente que, en muchos casos, podría valorarse más un cierta sencillez de manejo, o una mayor robustez, que una sofisticación excesiva. de tracción, que tienen mayor estabilidad, mayor capacidad de desplazamiento en terrenos difíciles, y esto el usuario lo aprecia. Pero no es menos cierto que, en bastantes casos concretos, un tractor de la misma potencia, y con simple tracción, y eventualmente con un lastre adeI,ri í ^ ^ ^ It^Tâ iî ^1tÌ cuado, puede realizar perIIIDIY)I: f^l( Q(ii ( ^,1U( fectamente el 95% de los trabajos que realiza el otro, No cabe duda de que el y el 5% los puede hacer factor más importante, hoy igualmente, quizás a una por hoy, para caracterizar velocidad algo menor. Y las un tractor es la potencia de diferencias de precio, insu motor. Lo cual es lógico, cluso en potencias bajas por otra parte, porque su donde esto es más patencapacidad de trabajo dete, pueden ser bastante pende, en buena parte, de significativas. esta potencia. Pero es muy En definitiva, antes de importante también tener decidir qué tractor vamos a en cuenta lo que pretendeadquirir, debemos estudiar Algunas flrmas ofrecen tractores "simplificados" para usuarios que no necesitan complicados automatismos. mos hacer con esta potena fondo los distintos tipos, cia. y los más frecuentes, traEn un proporción considerable, como su necesario, o no imprescindible, y como en bajos que le vamos a encomendar. De la misnombre indica, el °tractor" debe hacer estantos casos, en agricultura nos movemos ma forma que siempre es mejor trabajar con fuerzos de "tracción°, la potencia se utilizará con márgenes bastante reducidos, todo lo una pequeña reserva de potencia, aunque para "arrastrar" aperos o remolques. En este que pueda representar una reducción de gastrabajar la mayor parte del tiempo con apecaso, el esfuerzo de tracción depende protos merece ser tenido en cuenta. nas la mitad de la potencia disponible es claporcionalmente de la potencia del motor, En este sentido, es evidente asistiendo a ramente antieconómico, la doble tracción pero también de otros factores como el peso cualquier feria especializada en maquinaria puede ser muy útil en muchos casos, pero en (y la simple o doble tracción), el tipo y el estaagrícola que la doble tracción se ha ido impoalgunos otros es simplemente un sobrecoste do de los neumáticos, la adecuación de ésniendo de forma muy generalizada. Hemos olque no sería necesario pagar. tos al tipo de suelo por el que nos movamos, vidado los tiempos en que los tractores con Por otro lado, el tractor se ha convertido la correcta utilización de la caja de cambios... doble tracción tenían una subvención a fondo en una herramienta prácticamente impresPuede darse perfectamente el caso de un perdido que los convencionales, de dos ruecindible en casi todas las explotaciones. En tractor de menor potencia de motor que con das motrices, no tenían. No hay duda que a algunas ocasiones, nos parece asombroso el algunos de los elementos citados más favoigualdad de potencia ofrecen más capacidad partido que se le Ilega a sacar a un tractor. rables pueda dar mayor Por ello, es muy difícil prefuerza de tracción que otro tender que algunas explomayor. taciones pequeñas se Por tanto, para hacer planteen prescindir del aquel trabajo específico, si tractor o compartirlo con elegimos el tractor más poun vecino. Lo que sí podría tente estaremos teniendo ser más factible sería traun coste horario bastante tar de convencer a los futusuperior (más consumo de ros compradores de un combustible, amortización tractor de que si en un e interés del capital más 80%, por ejemplo, de las laelevados). En cambio, tambores a realizar (transporbién es posible, y aún frete, siembra, abonado, tracuente, ver tractores que tamientos, labores superfiuna buena parte de su esciales, etc.) 50 CV basta fuerzo lo dan a través de la w rían, no es imprescindible toma de fuerza, sin graves comprar un tractor de 80 problemas de tracción, y CV, y que puede ser más que disponen de doble rentable pagar unas horas tracción. Se trata en estos de labrar, o pasar el subsoLas modernas cabinas ofrecen seguridad y confort al conductor. casos de un sobrecoste inlador, a una empresa de Vida Rural/15 de abril 2000/59 servicios, o a un vecino, que no realizartodas nuestras operaciones con 30 ó 40 CV de sobra. Podemos anticipar un montón de argumentos que pueden emplearse en contra de esta afirmación: menos tiempo de trabajo, más comodidad del usuario, menos desgaste del tractor, pero en definitiva, muchas veces el argumento real que ha prevalecido es que Ísi el vecino tiene un tractor de 80 CV, yo, si puedo, me compro uno de 85! (Êtiî^ tyi.4 ^srt°r á Hemos hablado fundamentalmente en los párrafos anteriores de potencia de tracción, pero como también hemos mencionado la tdf, queremos recordar que el tractor, cada día más, está considerado como una verdadera central de potencia, y no ya la tdf, sino, en plural, las tomas de fuerza, constituyen un elemento clave para su óptimo aprovechamiento. Conviene, antes de decidir una inversión considerable, ir un poco más allá de la potencia, el confort de la cabina, y iel color que guste a la señora! EI tema de las tomas de fuerza, en muchos casos puede ser, o incluso debería ser, determinante para escoger este o aquel modelo, de esta o aquella marca. Si estudiamos la posibilidad, cada vez más frecuente, de realizar diversas operaciones en una sola pasada, la tdf delantera debe ser una opción a considerar. Una vez adquirido un modelo que no la Ileve Qunto con el elevador hidráulico correspondiente), intentar acoplarla puede representar que la torta nos cueste un pan... Seguro que es más barato haber estudiado la cuestión previamente, y haber tomado la decisión con el máximo conocimiento de causa. Igualmente, en aquellos casos frecuentes en que se realicen muchas horas de labor con aperos accionados, merece la pena tener en cuenta la opción que ofrecen ya diversas marcas de una toma de fuerza "económica". EI sobrecoste del tractor, en este caso, no es demasiado importante, mientras que el ahorro de combustible lo puede cubrir en poco tiempo. Prácticamente, todos los modelos de una cierta potencia incorporan la doble opción en toma de fuerza normalizada a 540 y a 1.000 rpm. Es, justamente, en aquellas ocasiones en que la decisión se refiera a potencias intermedias y en que la cantidad de potencia transmitida sea considerable, que se debe plantear la necesidad de ir a un modelo concreto que ofrezca esta opción. La transmisión trabajará en mejores condiciones con el correspondiente beneficio para el motor y para el apero. Una reCOmendaCÍÓn SÍnlÍlar puede ha60/Vida Rural/15 de abril 2000 Los tractores son imprescindibles en las explotaciones agrarias, pero hay que analizar bien sus posibles usos. pos. Los hidráulicos actuales ofrecen una capacidad de trabajo, una precisión, una fiabilidad, junto con una cierta simplicidad de manejo. En parte como causa y en parte como consecuencia de ello, los aperos o mecanismos accionados por el hidráulico del tractor, bien directamente, bien a través de sus servicios exteriores, son cada vez más numerosos. Muchas máquinas han substituido el accionamiento mecánico de algunos de sus ór ganos por motores hidráulicos que les confieren una mayor facilidad de montaje y una mayor suavidad y progresividad de funcionaEste es otro de los elementos clave en un miento. Por ello, al elegir el tractor, es cada tractor moderno y que ha visto una rápida y vez más necesario estudiar la capacidad de espectacular evolución en los últimos tiemestos hidráulicos en cuanto a la presión máxima a que puede trabajar, al caudal de aceite que mueven, y a la cantidad de acei te que almacenan (aunque este último aspecto se puede compensarfácilmente con depósitos adicionales que a menudo in corpora la propia máquina). EI número y tipo de las salidas para servicios exteriores también debe ser objeto de atención: cada vez es más frecuen te el accionamiento simultáneo de varias máquinas y, en muchas de éstas, los sistemas accionados hidráulicamente también se han multiplicado. En cambio, en sentido contrario, tam bién es bastante frecuente el caso de utilización muy "tradicional" del tractor, con muchas horas de transporte o de preparación clásica del suelo, con lo cual el empleo que se hace del hidráulico es muy "convencional", y disponer de unas pres^s características de la parcela determinarán el tractor a elegir. taciones elevadas que apenas se utilizan cerse para el caso de la tdf proporcional al avance. Casi todos los modelos la ofrecen, pero puede darse el caso, por ejemplo, que nos hayamos decidido por un modelo determinado que casualmente no la Ileve y al día siguiente se nos ocurra comprar un remolque con accionamiento a las ruedas... Y explicado aquí puede parecer imposible, pero hemos visto casos parecidos, y aún más exagerados. co^,^^^,^^^+^^, w3k ^^' ^ Vatunen, plurirampcón dcl mundo d^ rallye.^ y r,îd^^. Equipamiento estándar: eficacia, fiabilidad y Seaurid [>>i ru.c^n ^/istinfiro ^1^^/ HrTc^nc ^^.c lu f^^rili^/ucf rlc^ usc^ cl^°1 frc^nc^ ^^ clel run^hio clc^ ntcn-^^hc^ uclc^luntc^-c^trú.^. Si oh^rclu /^nnc^r c^l fr-c^n^^ cûcrnclo c^l nu^to^^ ^^cu^c^, éstc .cc^ acrionar^^ uuôn^úîcrtnu^ntc^. El nût^^r sú/n .^^c^ ^ôrÊ^ c^n mru^c^/û ^^ânul^> ^^/ frc^^^^^ c^stcí urciunudu: tc^n^hrc^n • • clehc^ huhc^^^ lnia /^c^rsonu c^n c^l cr,rrc^»tc^ c/c^l ^^^mductor c/»c pcsc^ 30 k^5 c<^mo rnínintu. L^^s ccm^hi^^s clc drr-c^rrión con si^cn^c^s ^^ .^^c^,^t^r^^s sin uscr^^ el ernbru;^r^. Fl ordenudor cle ^r burc!<^ /^rc iîc^ne urriclentcs ^^ c^l r^sc^ incôrr^ctc^ clc^ lu t^û^tsrni.ciúr^. • • ' :1 . • • ' 1 : ^ : P^RTEK puede ser antieconómico. En éste, y algunos otros aspectos que mencionaremos, algunas empresas se están planteando poner en el mercado algunas gamas "simples", con la misma calidad global acreditada, pero no ofreciendo toda la gama de prestaciones para aquellos casos en que prácticamente no se utilizaría. Uno de los aspectos quizás más espectaculares en los folletos de los nuevos tractores es la amplia gama de velocidades que ofrecen en sus modelos más "normales". De un modo general, y teniendo en cuenta la espectacular subida del coste del combustible en las explotaciones agrícolas desde el tiempo de los "cupos", es fundamental disponer de un escalonamiento importante, para poder adaptar al máximo en cada momento la velocidad de trabajo al esfuerzo que se está realizando, consiguiendo un consumo razonable. A ello colabora eficazmente, en aqueIlos casos en que dispongamos de él, el ordenador de a bordo, que nos permite decidir si queremos trabajar a consumo mínimo, a tiempo mínimo, por ejemplo. Puede ocurrir también que el tipo de trabajo que realice el tractor sea bastante o muy rutinario, y una caja tan compleja puede representar una complicación añadida que algunos pueden juzgar innecesaria. Hemos hablado, hasta ahora del tractor. En este caso tenemos un ejemplo típico en el que el "tractorista" puede tener una importancia determinante en el aprovechamiento máximo de algunas de las prestaciones de una máquina. Un tractorista joven dispuesto a realizar múltiples tareas sacará mucho mejor partido de una de esta modernas cajas de cambio que uno mayor, que realice labores muy rutinarias y parecidas. La posibilidad de cambiar bajo carga es otro ejemplo de mejora generalizada que se está aplicando cada vez más. La contribución de esta mejora a la suavidad del trabajo y, por tanto, a la mayor duración de los equipos y al aspecto final de la labor, que en ocasiones puede tener importancia, hacen que, aunque haya quien piense que no se trata de una opción imprescindible, la mejor prueba de su interés es que casi todas las marcas la están incorporando a muchas de sus series. Hemos dicho a menudo, y no renegamos de ello, que los aspectos de ergonomía y de seguridad son importantísimos, tanto desde un punto de vista social o humano como des62/Vida Rural/15 de abril 2000 de el punto de vista económico. A la larga, la mayor inversión en seguridad y confort del operario siempre resulta rentable. A nivel de seguridad, nada que añadir. No se puede "regatear" ni "discutir" la incorporación de todos aquellos elementos que han demostrado mejorar la seguridad activa o pasiva de la operación. Por el contrario, a nivel de confort podemos hacer algunas matizaciones. No se trata de que el tractor que maneja el propietario tenga aire acondicionado y el que Ileva personal asalariado deba contentarse con poder abrir las ventanas. EI confort en el trabajo es también una garantía de seguridad y de eficacia. Pero en cambio, hemos visto en ocasiones, que las posibilidades de los sistemas de control, más o menos automáticos, de muchas de las funciones del trac tor no se aprovechan a fondo. Se ha cambiado el tractor, y el nuevo tiene muchas ventajas. Pero en realidad tiene muchas más de las que se aprovechan. En ocasiones por falta de información, pero con más frecuencia por falta de formación, el tipo de "conducción" es rutinario, no aprovechando muchas de las ventajas que ofrece el nuevo equipo. Habíamos visto, años atrás, en nómica podría alargarse aún un cierto tiempo y, por otro lado, muchos usuarios no están realmente capacitados para asumir una velocidad de progreso que se está disparando. Cuando vemos elementos bastante infrautilizados, algunos totalmente infrautilizados, pensamos que en algunos casos podrían mantenerse opciones, que aunque tachemos de "tradicionales" para algunos usuarios pueden ser más válidas que otras nuevas a las que no terminan, o no Ilegan, a habituar- se. Como conclusión a estas reflexiones debemos recordar la necesidad, antes de pro ceder a la adquisición de cualquier máquina, y el tractor es un caso particular pero muy importante, de estudiar perfectamente las labores, el conjunto de labores que deberá realizar. Este estudio nos dará las indicaciones Existen modelos de tractores "especiales" para determinadas labores. alguna feria de maquinaria, modelos "especiales" para países en vías de desarrollo, modelos "simplificados", especiales para su utilización en países con un nivel técnico y cultural relativamente inferior al nuestro. Posiblemente se siguen construyendo este tipo de modelos y no se presentan en las ferias, o bien han dejado de producirse. Ni es el objeto de este trabajo, ni tengo información fidedigna al respecto. Y tampoco se trata de preconizar una cierta simplificación de modelos para un determinado tipo de mercado: las mejoras que han ido incorporándose deben mantenerse y difundirse al máximo. Pero cabe pensar, también, que algunas de estas mejoras, que en su momento fueron casi revolucionarias, que se han asentado perfectamente, que los usuarios han asumi do y valoran perfectamente, pueden todavía ofrecer buenos servicios, aunque posiblemente en algún aspecto están ya siendo superadas. Por una parte, su explotación eco- necesarias para tomar la decisión apropiada, y en alguna ocasión nos puede hacer nôdifi car una idea preconcebida. También es necesario conocer las características del usuario, que en algunos casos pueden condicionar la decisión. Asimismo, hay que matizar las condiciones de trabajo: labrar siernpre sígnifica labrar, pero labrar según qué tipo de suelos (excesivamente duros, muy adherentes, muy pedregosos, sistemáticarîente demasiado húmedos...) no es lo mismo que hacerlo en suelos francos. La oferta de las empresas, como hemos dicho, es lo bastante amplia y variada para satisfacer cualquier tipo de dernanda. Inclu so, en algunos casos, pueden ofrecer modelos prácticamente "personalizados°, a aque Ilos usuarios que puedan especificar de manera clara y razonada unas condiciones es peciales. Es pues el usuario quien establece, de alguna manera, los límites a la rentabili dad del modelo de tractor escogido. ■ ^ ^î ^ r^^ ^^ ^ ;^^^;^^^ r^ ÎI ^ I' I ^ ' 1111^!^;:1111'/,al'11i11 La Feria de San ôsé en Mollerussa ce lebra la 1 28a edic ión con una importa ncia creciente Participan las principales empresas de maquinaria agrícola nacionales e internacionales T a Feria de Maquinaria de Mollerussa, que se celebra anualmente en torno al 19 de marzo, festividad de San José, ha ido adquiriendo, durante estos últimos años, una creciente relevancia dentro de la agricultura catalana. De entrada, el hecho de que este año se celebre su 128a edición es un factor indudable de tradición y arraigo local, pero además la participación masiva de las principales empresas de maquinaria agrícola, nacionales y extranjeras, y de un buen número de empresas locales especializadas, pero que están alcanzando muy buenos niveles técnicos, le confieren un rango principal, especialmente en el campo de la maquinaria para fruticultura y para cultivos forrajeros. La comarca en que está emplazada Mollerussa, el Segriá, y las limítrofes, que constituyen la zona de regadío de Lleida, pueden considerarse como una de las zonas agrícolas más ricas de España. No es extraño, pues, que actúe como un foco de atracción de técnicos y empresas vinculados con la agricultura. La participación, numerosa en cuanto a maquinaria presentada, de prácticamente todas las empresas significativas del sector, se realiza a tra- vés de los concesionarios locales, que son quienes tienen la responsabilidad de montar los stands, pero el número, por poner un ejemplo, de tractores, presentados, así como la numerosa presencia de muchos de los responsables nacionales de las marcas, indica bien a las claras la importancia que se otorga a la Feria de Mollerussa. Por otra parte, también en estos últimos años ha ido adquiriendo cada vez más entidad e importancia el conjunto dejornadas técnicas y conferencias que tienen lugar con motivo del certamen, y que ponen sobre la mesa los problemas agrícolas más actuales, fundamentalmente los de una agricultura rica e intensiva, como es la de la zona. Respecto a la maquinaria presentada, cabe destacar la notable presencia de equipos para la recolección de fruta, sobre todo una amplia gama de remolques o plataformas automotrices, que pueden utilizarse tanto para la recolección como para las operaciones de poda, y que comprende modelos relativamente sencillos, que pueden permitirse pequeñas explotaciones, y modelos más complejos y sofisticados, que permiten trabajar a un equipo numeroso de operarios con unos eleva- Antonio Carraro Ibérica S.A. presentó su amplia gama de tractores especiales. 64/Vida Rural/15 de abril 2000 Howard presentó unas nuevas torretas reforzadas para el tercer punto en sus fresadoras. dos rendimientos horarios. Este año se ha observado un cierto declive en los vehículos con plataforma individual, posiblemente en aras del incremento de las plataformas, más seguras, aunque no tan aptas para frutales podados en vaso. También hay que destacar una notable presencia de equipos para la recolección de olivas y almendras, dos cultivos con gran presencia en comarcas próximas y que se hallan en una fase de expansión: clara, en un caso, el olivo, y deseable e interesante, según mi punto de vista, en el del almendro. Se trata de vibradores, de tronco o de ramas, montados sobre un vehículo especial o acoplados al tractor, y de un sistema de recogida del fruto desprendido en forma de paraguas invertido. No se trata de técnicas nuevas, pero en este momento el mercado ofrece una amplia gama donde escoger aquella opción que mejor se adapte a las condiciones de nuestra explotación. Una característica de esta Feria es que cubre casi toda la gama de necesidades de una explotación agrícola, desde equipamiento para perforaciones de pozos, hasta sofisticados mecanismos de automatización de instalaciones ganaderas. Mención especial merece el conjunto de máquinas y equipos para el manejo y transporte de productos agrícolas, conjunto de operaciones fundamental en casi todas las explotaciones: remolques, remolques especializados (distribuidores de estiércol, cargadores de forraje, cubas de purín), cargadores de todo tipo, grúas (de gran capacidad para instalaciones importantes o acoplables al tractor para servicios internos), carretillas elevadoras... ofrecen la posibilidad de racionalizar una serie de operaciones que ocupan un porcentaje considerable en el horario de trabajo de las fincas agrícolas. Algunas marcas aprovechan Mollerussa para dar a conocer determinadas mejoras introducidas en sus equipos clásicos, así John Deere presentaba uno de sus modelos de sembradora monograno, adaptada por su concesionario local para poder ser estrechada, mediante un sistema telescópico, a posición de transporte sin superar la anchura autorizada; Howard presentó dos de sus modelos de cultivador rotativo (fresadora) con un reforzamiento notable de las torretas para el enganche del tercer punto; Grégoire Besson expuso una nueva grada pesada, plegable asimismo a la anchura de transporte, para potencias cerca- .. , ^^^^^^,f^ i^ ^1,t ^ 1 nas a los 200 CV; señalar también los últimos modelos de las series Ares y Ergos de Renault; y los tractores de las gamas altas de potencia de la nueva serie TM de New Holland. Se podría, casi, alargar indefinidamente esta relación, pero sirvan estos ejemplos para destacar la actualidad de una Feria local, pero que va ampliando su ámbito de audiencia. A nivel nacional, podemos dar fe personalmente de que muchos de los responsables de las grandes empresas del sector de la maquinaria agrícola pasan por Mollerussa. En esta ocasión se habían realizado campañas promocionales en el sur de Francia, que se han concretado en diversas visitas de profesionales galos, y en Dinamarca, de donde también han acudido profesionales, especialmente del sector porcino. También es necesario reseñar la colaboración de técnicos del Ministerio de Agricultura Belga (y de la Pequeña y Mediana Empresa) en unas jornadas organizadas por la Generalitat de Cataluña (Estación de Mecánica Agrícola de Lleida) sobre la revisión periódica de los equipos para tratamientos fitosanitarios. En este sentido, también, como hemos mencionado, cabe reseñar algunas de las jornadas técnicas que han tenido lugar al amparo de la Feria. Uno de los temas estrella, en aquella zona y en esta época, es sin duda la producción porcina, y el asunto relativo a las estrategias a corto y medio plazo, tanto en España como en la UE, reunió a una concurrencia numerosa. EI director general de Ganadería, Quintiliano Pérez, y la vicepresidenta de la Comisión de Agricultura en el Parlamento Europeo, Encarna Redondo, coincidieron en la necesidad y el interés de crear una interprofesional del sector porcino. En este sentido abundó también, en declaraciones a la radio, el conseller de Agricultura de la Generalitat, Josep Grau. Dentro del mismo sector, señalar también, la jornada dedicada al manejo de residuos ganaderos, estiércol y, sobre todo, purines, que en aquella zona y en algunas otras de Cataluña están generando graves problemas. EI estiércol, en general, ha sido y continua siendo una magnífica fuente de aportación de materia orgánica a los suelos y aporta, al mismo tiempo, una determinada cantidad, no desdeñable, de los elementos químicos básicos para la producción: nitrógeno, fósforo y potasio, pero si se aplica en exceso, como a menudo es el caso, puede Ilegar a producir graves consecuencias. De todo ello hablaron profesores de la Universidad de Lleida y responsables del LAF (Laboratorio de Análisis y Fertilidad del suelo). La fruta es siempre en Mollerussa uno de los elementos clave, tanto en máquinas expuestas, como tema de las conferencias. Destaca la presentación de una nueva "marca",la manzana "Golden Pecosa", la primera de fruta que se presenta en España, suponemos que para valorizar de algún modo las "manchas de russeting", que por otra parte eran prác- Los equipos de recolección de frutas son uno de los elementos más interesantes. ticamente exigidas en algunos mercados nacionales, en los que entraba muy mal la Golden "demasiado limpia". EI agua, como bien escaso, en una comarca donde se riega mucho, es siempre otro tema recurrente. Los asuntos tratados con relación al agua han sido la modernización y racionalización de los sistemas de riego, con objeto fundamentalmente de conseguir un mayor aprovechamiento y poder regar un mayor número de hectáreas. EI riego a manta consume grandes cantidades con un rendimiento muy bajo. EI riego localizado permite una rentabilidad mucho mayor. AI mismo tiempo, al plantear nuevos regadíos, se ha recuperado la idea de la Concentración Parcelaria, que hasta el momento en Cataluña no había conocido una gran difusión, pero que representa con toda seguridad un elemento clave para poder obtener la máxima rentabilidad de los nuevos regadíos, y aún de los antiguos que se modifiquen. Dentro del mismo orden de ideas, señalar la presentación de un nuevo sistema de captación y tratamiento de datos para la gestión del riego, fruto de la colaboración del IRTA (Institut de Recerca y Tecnología Agroalimentaria, de la Generalitat de Cataluña) y una empresa local, Progrés, S.A., especializada en equipos electrónicos para la agricultura. La novedad relevante es un sensor de la necesidad de agua que halla la respuesta en la propia planta, con un elemento de control del diámetro del tronco, y de sus variaciones, para el caso de frutales. Y como no podía ser de otro modo, en la Feria de Mollerussa, como en todas partes, también nos tropezamos con Internet. EI Instituto Agrícola Catalán de San Isidro, presentó el proyecto Agronostrum, que está operando desde hace unos meses, y que consiste en una red de pequeñas y medianas empresas, y cooperativas, que ofrecen productos de calidad a través de Internet. Se habló también de la seguridad en el trabajo agrícola, de la Seguridad Social agraria para las mujeres, de lastransmisiones patrimoniales de fincas y empresas agrícolas, del turismo rural, del respeto al medio ambiente... temas todos ellos lo bastante interesantes para Ilenar reseñas tan largas como la presente, y que por otra parte encuentran un eco frecuente en nuestras páginas. ■ Carlos Bernat Juanós. Profesor de la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona. ^^ GRAMMER KLIMA SYSTEM, climatizado natural. ^^ Amortiguador regulable. ; Ajuste longitudinal y de inclinación de la culera. 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Esta serie campo han acudido, aproximadaha sido diseñada en respuesta a mente, 3.000 profesionales, enlas necesidades de los agricultotre agricultores, maquileros y Por ejemplo, el res que demanden mayor potentécnicos de explotaciones. Las sistema APS calcucia, facilidad de manejo y alta jornadas (cinco días en Sevilla y la cuál es la marcha productividad. seis en Soria) se plantearon en de avance más protres partes: una charla sobre la La serie 8010 presenta cuaductiva, basándose tro modelos, disponibles en verlarga historia de John Deere y las en tres parámetros: siones con ruedas (8110, 8210, características técnicas de las el régimen del mo8310 y 8410) o con bandas de gamas que se venden en EspaTractor 8010 y sembradora 750A en plena demostración. tor, el caudal de goma (8110T, 8210T, 8310T y ña; una exposición de maquinacombustible y la po8410T), con potencias que van ria; y la demostración en campo sición del acelerador. Una vez Por último, el sistema HSC de de 195 a 270 CV. Todos montan en sí, con la utilización de tractoque el operador selecciona la control de patinaje del enganche motores John Deere PowerTech res de todas sus gamas y difeutiliza un valor asignado de pormarcha más larga a utilizar, al acde 8,1 litros, respetuosos con el rentes aperos. tivar el sistema APS, el tractor no centaje de patinaje de las ruedas medioambiente. Casi todos los equipos emrealizará cambios a desarrollos o las bandas de goma, para apoLo más destacado de estos pleados en las demostraciones yar al sistema de control de carmás largos deI definido, sino que tractores son los avanzados sisson de sobra conocidos en el se limitará a realizar cambios de ga de estos tractores y con el fin temas de control APS, IMS y mercado español, como la gama de ayudar a mantener una promarcha automáticos, ascendenHSC, integrados en el "Comde tractores 6010, que cuenta tes o descendentes, si uno 0 fundidad de labor más uniforme mand Control System", que escon el modelo 6910, el más vencuando se trabaja con aperos más de los parámetros de contán diseñados para reducir la fadido de Europa ( de 80 a 140 CV), trol así lo requieren. suspendidos. tiga del operador y aumentar su o la gama 7010, de mayor potenEI sistema HSC, con sensor EI nuevo sistema de gestión eficacia, simplificando el manejo cia y prestaciones, además de de radar para detectar el exceso de aperos IMS es el primero de del tractor con aperos suspendilas cosechadoras de cereales y de patinaje de las ruedas, se ineste tipo que controla simultádos o de arrastre. de algodón que se pudieron ver cluye en todos los tractores de la neamente las funcioen la exposición fija, y nes del tractor y del Serie 8010. los diversos aperos utiA estos sofisticados y cómoapero, siendo lo más lizados. dos sistemas hay que unir un avanzado del mercado Como novedad en nuevo sistema de amortiguación en control y facilidad nuestro país, además del elevador, un reducido radio de manejo, para realide un nuevo modelo de de giro del tractor (5,2 metros zar secuencias de opela sembradora de siemcon un ancho de vía de 1,5 meraciones repetitivas. EI bra directa 750A de 4 tros) y la cabina CommandView, IMS permite al conducmetros (sólo estaba con amplia visibilidad, así como tor controlar hasta 12 disponibleen 3 y 6 meun nuevo sillón de mando con las funciones diferentes tros), en las espectacumáximas comodidades y una erde forma simultánea, lares demostraciones gonomía excepcional, además en cualquier orden o se pudo ver la nueva y de calefacción y aire acondiciocombinación, con sólo avanzadísima gama de Unos 3.000 profesionales asistieron a las demostraciones. pulsar un interruptor. nado. ■ tractores 8010. 66/Vida rural/15 de abril 1999 +^^p^^^.^^"^,^-- ^^.,^. . „ ^ ' ,+^^1i^Wr+++w.~.. , . ..,,,^,,. ^ ^ • , , , ^^^^Yt!th1y+!.y^â,M,,^,^ ^ . ,• . ,. ,. t^ ^, '^^^r^^!`^M^"^ r ^` ^^,.,,^^.'1 `` ^ ^ î^^^ ^^^^r '` ^N^^ i^. . ?^^Y^^ ^^,^,t^;S^'^t^^^ LA FORMA MAS SEG II RA DE OBTENERLA D Y SU RED DE CONCESIONARIOS Polígono " EI Balconcillo". Lepanto, 10 Tels.: 949 20 82 10 (6 líneas) Telefax: (949) 20 30 17 19004 Guadalajara aa^l C't^' ^ l ^.^ `^. R.' ^ ' . . N u evos e m presar i os foresta l es (y II ) ^^^ ,® t!• o r• a percepción de las ayudas para fomentar la forestación (ver la primera parte de este artículo en el número anterior de Vida Rural) supone el ejercicio de una actividad empresarial (explotacíón forestal), por lo que los rendimientos derivados de la misma tendrán la naturaleza en el IRPF de rendimientos de actividades empresariales, en el caso de su percepción por sujetos pasivos personas físicas, y en el Impuesto de Sociedades de ingresos de la actividad, en el caso de su percepción por sujetos pasivos personasjurídicas. 4.- Reyírnenes de determinacíát^ clel rendimienlo ❑ eto en la a^ liviîa^l forestal Teniendo en cuenta, por tanto, que la percepción de las ayudas mencionadas anteriormente implica tener una explotación forestal y, en consecuencia, el desarrollo de una actividad empresarial sujeta a calcular sus rendimientos, los así nuevos empresarios forestales (personas físicas) podrán optar por varias alternativas para la determinación de los rendimientos de la explotación forestal: a) Régimen de estimación directa normal. Es la modalidad general de determinación del rendimiento neto de las actividades económicas, en tanto no sea de aplicación la modalidad simplificada o el régimen de estimación objetiva. b) Régimen de estimación directa simplificada. Será de aplicación cuando el importe neto de la cifra de negocios del conjunto de todas sus actividades económicas, en el año anterior, no supere los 100 millones de pesetas. Cuando el año inmediato anterior hubiera sido el de inicio de la actividad, el importe neto de la cifra de negocios se elevará al año. En el primer año de activi68/Vida Rural/15 de abril 2000 ^ ^.a .geê^nc/a r^ últfnrca ^zzrte scahwe /a r^^t^rratwa existerite, tczittn u r^rrcl crarniinit^ria côrno es^talral, sobre lczs^ a^^rrcíe^s a!a f«reslcrci^rr cê ti^rrers ngr^tee•izas. Juan Antonio González González. Díplomado en Empresariales. Serfosur. Diego Rubio Rubio. Ingeniero técnico forestal. Serfosur. dad se aplicará esta modalidad. c) En la modalidad de estimación objetiva, sólo excepcionalmente a partir de 1998, siempre y cuando se cumpla lo siguiente: Sólo cuando la actividad forestal se entienda que se realiza con carácter accesorio a otra actividad agrícola y/o ganadera. Una actividad forestal, por tanto, desarrollada por agricultores y/o ganaderos tendrá carácter accesorio cuando en el ejercicio anterior los ingresos de ésta y, si los hubiere, los que provengan de otros trabajos, servicios y activídades accesorias, no superen el volumen de operaciones de la actividad agrícola y/o ganadera. En el caso de superar ese volumen, constituirá una activi dad independiente, a la que no resultará apli- cable la estimación objetiva, por lo que se determinará su rendimiento en estimación directa simplificada, debiendo aplicar dicho régi men al resto de sus actividades (incluida la agrícola y/o ganadera), por incompatibilidad de la estimación objetiva con la directa. Sin embargo, a los efectos de considerar el carácter accesorio de una actividad forestal respecto de una agrícola y/o ganadera, para calcular el volumen de ingresos se incluirá la totalidad de los obtenidos en las actividades, no computándose entre ellos las subvencio nes corrientes o de capital ni las indemniza ciones. 5.- IAnpulaîon tcniporîl d^^ las subven^îoncs Desde que se aprueba una resolución esti matoria de algunas subvenciones que reciben los empresarios forestales, hasta que se abo nan, transcurren en algunos casos hasta tres ejercicios, y surge la duda de cuándo hay que imputarlas como ingresos. Frente a esto, mu chos empresarios forestales que se han aco gido al Régimen de estimación directa, han op tado por aplicar lo que dispone el artículo 10.3 de la Ley 43/1995, según el cual la base imponible se calculará corrigiendo, mediante la aplicación de los preceptos establecidos en dicha Ley, el resultado contable. Por cor^siguiente, salvo que exista un precepto en la Ley que modifique las normas generales de la contabilidad, serán éstas las que de terminarán la deducibilidad de los gastos en el impuesto. Se gún ésto y según esta blece uno de los prin cipios contables de obligada aplicación contenido en el Plan General de Contabili dad, que es el princi pio de correlación de ingresosygastos, las subvenciones debe rán imputarse como ingresos en el mismo ejercicio en el que se i'^^r•^^î^^lrî^ín han imputado como gasto, los gastos o las inversiones, financiados con las mismas. No obstante, para los sujetos pasivos personas físicas, la Disposición adicional vigésimo tercera de la Ley 13/1996, de 30 de diciembre, de Medidas Fiscales, Administrativas y del Orden Social, dispone que no se integrarán en la base imponible del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas las subvenciones de capital concedidas a quienes explotan fincas forestales que son gestionadas de acuerdo con planes técnicos de gestión forestal, ordenación de montes o planes de repoblación forestal aprobados por la Administración forestal competente. 6. P ^ôblemîtiâ en (orno al derecho a dedu^ irse las cuolas dPl IVA soporladas en los gas(os foreslales financiados con subvcnîoncs 6.1.- La famosa regla de prorrata Desde el ejercicio 1998, la regla de prorrata (método aplicado para el cálculo de las cuotas deducibles de IVA, en actividades que perciben subvenciones) viene haciendo sombra a las subvenciones de la PAC y, por tanto, a los empresarios forestales que no están acogidos al Régimen Especial de la Agricultura, por haber superado el volumen de operaciones 50 millones o, simplemente, porque han renunciado a él y vienen deduciendo las cuotas de IVA en Régimen General. Ya en el ejercicio de 1998, y en el breve plazo de cuatro meses, diferentes leyes crearon y resolvieron este problema que afectó a los empresarios forestales beneficiarios de subvenciones con cargo al FEOGA y acogidos al Régimen General del IVA. La Ley de Acompañamiento de 30 de diciembre de 1997 dispuso que, para el cálculo de las cuotas soportadas que se podían restar, había que considerar la proporción existente entre los ingresos totales, los normales y las subvenciones. Con esta medida los empresarios forestales prácticamente no tenían derecho a devolución en las cuotas soportadas, ya que su volumen de ingresos principalmente está compuesto por subvenciones. Rápidamente aparece la Ley de 21 de abril de 1998, volviendo las cosas donde inicialmente estaban, declarando que, a efectos de la prorrata, no se tomarán en cuenta las subvenciones que no integran la base imponible financiadas con cargo al FEOGA. 7. Hacienda rcticnE^ t^l IVA dcducido por la tnayorta de los empresarios forf^stalE^s acoqidos al Reqimen Gcncral Por tanto, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 78, apartado uno, de la Ley 37/1992, de 28 de diciembre, del Impuesto sobre el Valor Añadido, la base imponible de dicho Impuesto en la entregas de bienes y prestaciones de servicios sujetas al mismo estará constituida por el importe total de la contraprestación de tales operaciones procedente del destinatario de las mismas o de terceras personas. EI número tres del apartado dos del mismo artículo 78, teniendo en cuenta la modificación de la Ley 66/1997, excluye del concepto de contraprestación las subvenciones comunitarias financiadas con cargo al FEOGA. En consecuencia, en la base imponible del Impuesto sobre el Valor Añadido correspondiente a los trabajos de repoblación forestal de determinadas fincas y de mantenimiento: • No se incluirán el importe de las subvenciones forestales, en la medida que estén financiadas con cargo al FEOGA, ( es decir, el 75% del importe de las mismas). • Sí se incluirá el importe de las citadas subvenciones en la medida que no está financiado con cargo al FEOGA (es decir, el 25% del importe de las mismas). Recientemente ha existido otro intento de aplicar el IVA a las ayudas de la PAC, lo que incluye a las subvenciones que reciben los empresarios forestales con cargo al FEOGA, el Ministerio de Economía y Hacienda dejó las cosas como estaban y no aplicó el IVA sobre las ayudas. En el texto del proyecto de medidas de acompañamiento a los Presupuestos Generales del Estado para el 2000, se eliminó esta medida, después de que el Consejo Económico y Social ( CES) dictaminase en contra de la misma y a favor de que las ayudas PAC fueran recibidas íntegramente por el beneficiario. A pesar de que numerosos empresarios forestales se han acogido al Régimen General de IVA, son muy pocos los que han conseguido que la AEAT (Agencia Estatal de Administración Tributaria) haya dic tado liquidación de devolución de las cuotas de IVA por ellos solicitadas. Existen muchos empresarios forestales que han iniciado una actividad empresarial tal y como está definida en el art. 5 de la Ley 37/1992, entendiendo como tal una actividad empresarial produciendo bienes y servicios (todos los aprovechamientos forestales, contemplados en la Ley y Reglamento de Montes de 8 de junio de 1957), que por ser una actividad marginal, que trata de rentabilizar y ordenar económicamente los recursos forestales, la habitualidad de tales entregas de bienes y servicios, debe determinarse atendiendo a las circunstancias concretas que concurren en este tipo de actividades, y no estableciendo un criterio con carácter general basado en el número de operaciones realizadas o en el importe de las mismas; pero que no dejan de reunir los requisitos exigidos por los artículos 93 y 94 de la Ley 37/1992, en virtud de los cuales se puede hacer uso del derecho a deducir, como sujeto pasivo del Impuesto. Sin embargo, por parte de la AEAT disminuye a la mayoría de los empresarios forestales las cuotas deducibles de IVA, argumentando para ello que no se ajustan a lo previsto en el Titulo VIII, Capítulo I de la Ley 37/1992, de 28 de diciembre, del Impuesto sobre el Valor Añadido. Considerando así, que no se ha producido el inicio efectivo de la actividad forestal. Pero si no se ha producido el inicio efectivo de la actividad, cabe preguntarse ^por qué la mera percepción de subvenciones forestales implica a efectos de IRPF tener una actividad empresarial con explotación forestal y a efec tos de poder hacer uso del derecho a deducir, como sujeto pasivo del Impuesto sobre el Valor Añadido, ya no se considera iniciada la actividad? ^Quizás se trata sólo de retener el IVA de las ayudas de la UE, por ser éste todavía un problema pendiente? Información: Serfosur. C/ Gregorio Marañón, 37, ent. 22. 04005 Almería. Tel.: 950 22 53 98. Fax: 950 22 67 33. ■ Vida Rural/15 de abril 2000/69 /^;roli^rería EI suelo y los fertilizantes Maquinaria agrícola. Constitución, funcionamiento, regulaciones... José Luis Fuentes Yag ê. 5a. ed. rev. y ampl. 352 páginas. 1999. Antonio Laguna Blanca. 3a. ed. 361 páginas. Fotos color. 1999. Coedición MAPA/Mundi-Prensa. Precio: 3.000 pesetas. Coedición MAPA/Mundi-Prensa. Precio: 4.500 pesetas. ste libro tiene como conteni,^ -' dos principales: formación °= del suelo, características físicas del suelo, el agua en el suelo, laboreo en el suelo, manejo del agua, los organismos del suelo, materia orgánica del suelo, propiedades físico-químicas del suelo, acidez y basicidad del suelo, salinidad y sodicidad, fertilización, nitrógeno, fósforo, potasio, elementos secundarios y microelementos, aplicación de los abonos, análisis del suelo y su interpretación, contaminación del suelo y erosión. ■ ^ , i :.:.n .. ;n^ sta tercera edición incluye los j^ nuevos tipos de máquinas ' que se han incorporado a las tareas agrícolas, para lo cual se ha contado con la inestimable colaboración de los diferentes fabricantes que han facilitado información sobre sus productos. La obra mantiene la misma línea de senciIlez y sentido práctico de las ediciones anteriores, de gran aceptación entre los agricultores y centros de enseñanza. ■ . . ^ ^ ,d a^r^ . , ^ Î ^. . Concepción Sáinz Laín y Carmen Gómez Ferreras. 163 páginas. Fotos color. 2000. Ediciones Mundi-Prensa. Precio: 2.500 pesetas. José Antonio López Sáez. 416 páginas. Enc. Fotos color. 2000. Ediciones Mundi-Prensa. Precio: 5.900 ptas. a infinita variedad de mieles es consecuencia de la riqueza y diversidad de flora existen te. En este libro se describen ocho tipos de mieles monoflorales: azahar, biércol, brezo, castaño, espliego, eucalipto, girasol y romero que se comercializan ampliamente y son muy apreciadas. Las autoras detallan sus caracteres organolépticos, fisicoquímicos, polínicos, así como sus zonas de producción. Se dan, asimismo, a conocer la "miel del bosque" y otros treinta tipos de mieles monoflorales de producción muy localizada. ■ as plantas mágicas y misterioe, sas engloban vegetales de ^-! muy diversa índole taxonómica y morfológica, que reúnen unas particularidades muy específicas para el interés humano. Este libro puede ser de gran ayuda para el investigador ya establecido y otro tanto para el naturalista aficionado e, incluso, para todos aquellos totalmente desprovistos de conocimientos botánicos, pero que sienten interés por un mundo diferente, como el de las plantas. Todo ello con rigor científico en un lenguaje entendible y fácil. ■ o ^^ ^ Mieles españolas Botánica mágica y misteriosa . e e e ® e e a - • •-er•® ...ti` . . ,.. .,. ,.., , . - e- e . . . ^:: o. ^:... . . . , e: . e . . • e - . - , e° . OtP05 tÍtu^05 de 111te1'é5 (Medio ambiente) • La guía del Ecoturismo. M. Pérez de las Heras. 277 págs. Fotos color. 1999. Mundi-Prensa. 3.500 ptas. • Residuos. Guía Técnico-lurídica. C. Bautista. 377 págs. 1998. Mundi-Prensa. 5.000 ptas. • Educación medioambiental. Circulo de Empresarios. 175 págs. 1999. Mundi-Prensa. 1.500 ptas. 70/Vida Rural/15 de abril 2000 • Diversidad biológica y cultura rural en la gestión ambiental del desarrollo. F. Díaz Pineda y otros. 205 págs. 1998. 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