Variedades de cerezo

Innovación en la producción frutal
AFRUCCAS-2012
Afruccas
Variedades de cerezo
Espada Carbó, J. L.
Unidad Tecnología Vegetal
Montañana,930-Zaragoza
Programas de mejora
Summerland-PICO
WSU
Vineland
Julius Kun Institut-Alemania
RIFO-Hungría
Zaiger
Cornell
Bradford
IFG
UCV
BIOFRUTALES
CRPV-Italia
Elección de variedades
Objetivos:
• Árbol
–
–
–
–
Productividad elevada.
Fácil de conducir y podar.
Corto periodo improductivo.
Resistencia a los agentes bióticos:
chancro bateriano (Pseudomonas).
• Flor:
– Autofertilidad.
– Floración tardía y resistencia a
heladas (zonas de riesgo).
3
Fruto
•
•
•
•
•
•
•
Tolerancia al agrietado.
Calibre(>26 mm)
Firmeza .
Calidad gustativa.
Color de la piel
Resistencia agentes bióticos (Monilia)
Facilidad de recolección:
– manual.
– mecánica.
4
Criterios objetivos de valoración del fruto
Criterio
Firmeza
(D-25)
I. R
(ºBrix)
****
***
**
*
M. Firme
> 70
Firme
70-63
Media
62-56
Insufic.
<56
M. Dulce >
17
Dulce
17-14
Medio
14-11,5
Insufic.
<11,5
Baja
10-12,5
Lig. ácido
12,6-15
Ácido
>15
Acidez T. M. baja
< 10
(g/l)
5
Propuesta de variedades
Variedades tempranas
Variedad
Rita
Early Bigi
Primulat
Earlise
Sweet Early
Burlat
Mad(Burlat Polinizadores
RIFO-Hungria
-12
Primulat,P.Bernard
-5
Lapins,Sweetheart
INRA-Burdeos
-5
Sweetheart,Van
Ferprim(CEP)
-3
Sweetheart,Lapins
Rivedel(Delbard)
-2
Autofertil
Pannaro 1
0
Van, Bing,S.H.Gian
Referencia
Nº selección
7
Variedades semi-tempranas
Variedad
Folfer cov
Chelan
13S 3-13
Tieton
Cristalina
Santina
Black Star
Mad(Burlat)Polinizadores
CEP Innovation
10
Lapins,SweetHeart,.
PC 7146-23
10
Bing,Van,Lapins
Summerland
11
Autofertil
PC 7144-6
13
Lapins,Van,Bing
2C 61-22
14
Bing,Skeena,Rainier
13S 5-22
15
Autofertil
DCA85723002
16
Autofertil
Nº selección
8
Variedades de estación
Variedad
Nºselecció Mad(Burla Polinizadores
Van
Referencia
22
Bing
Benton(Columbia PC 7146 -8
Sandra Rose
13S 10-40
22
22
Autofertil
Autofertil
Sumele(Satin)
24
Autofertil
Sonata(Sumleta) 13N 6-59
Attika(Kordia)
Checoslova
24
24
Autofertil
Regina, S.Rose
Lapins
13S 24-28
26
Autofertil
Selah(Liberty Bel PC 7064-3
Skeena
13S 43-48
26
30
Autofertil
Autofertil
13N 6-49
9
Variedades de maduración tardía
Variedad
Regina
13S 42-49
Sweetheart
Nºselección Mad(Burlat) Polinizadores
York,D
Summerland
13S 22-8
32
34
34
Attika,S.Rose
Autofertil
Autofertil
Variedades de maduración
Muy tardía
Variedad
Staccato
Sentennial
Sovereing
Nºselección Mad(Burlat) Polinizadores
13S 21-09
40
Autofertil
SPC103
44
Autofertil
13S 21-01
46
Autofertil
10
Propuesta de variedades de cerezo para Aragón(Alt: 340m.)
50
Mad(Burlat)
40
30
20
10
0
-10
-20
11
Grupos de incompatibilidad y época de floración
Compatib.
Grupo*
I
II
Periodo de polinización
III
IV
V
Group I
(S1S2)
Black
Group II
Samba
Summit
Tartari
Van,Sumele
Cristalina
(S1S3)
Early Robin
Olympus,Sonnet
Group III
Bing
Lambert
(S3S4)
RoyalAnne(Napoleon)
Emperor Francis
Sommerset
Group VI
(S3S6)
Regina
Attika(Kordia)
StarksGold
Group VII
Hedelfingen
(S3S5)
Rainier
Black Rep.
Group IX
(S1S4)
Sylvia
Hudson
Group XIII
(S2S4)
Group XVI
(S3S9)
Chelan,
Royalton
Tieton
Sam
Schneiders
0900Ziraat
Group XXII
(S3S12)
Autofertiles
Lapins
S4? Alelo universal
Sweetheart Symphony
Index
Staccato, StellaSkeena, Sonata
Sandra Rose
Stardust
BlackGold
Selah, Santina
Summit, Cashmere
Celeste
Glacier,Benton
SPC243,
White Gold, Sentenial
Variedades de California
(bajos requisitos de frío)
Bradford farms
UBICACIÓN: LE GRAND, CALIFORNIA. ESTADOS
UNIDOS
OBTENTOR: NORMAN BRADFORD
OBJETIVOS DEL PROGRAMA:
–
–
–
–
CALIDAD (TAMAÑO, SABOR),
REQUERIMIENTOS MEDIOS A BAJOS DE FRÍO INVERNAL,
TOLERANCIA AL CALOR ESTIVAL,
MADURACIÓN TEMPRANA.
PRINCIPALES OBTENCIONES:
GLENRED CV., GLENROCK CV.
INTERÉS : ZONAS TEMPRANAS DE PRODUCCIÓN.
cv. GLEN RED
Fruto
•
•
Maduración: 2-3 de días más tarde
que Brooks.
Fruto de tamaño grande, piel roja
oscura, carne firme, de excelente
sabor y grande si no ha cuajado en
exceso, muy poca incidencia de
frutos dobles y tolerante a la lluvia.
• Corta vida de post-cosecha, pedicelos sensibles.
Árbol:
• Precoz entrada producción y productivo.
• Vigor escaso y algo difícil de conducir.
• Sensible al estrés.
Variedad asociada al uso de la marca Sequoia®
cv. GLEN ROCK
• Maduración: 5 a 7 días
• antes de Bing,
• Fruto:
– muy firme,
– de calibre medio y buen
sabor.
Árbol, precoz.
La productividad debe ser confirmada.
Variedad asociada al uso de la marca Sequoia®
Zaiger genetics inc.
UBICACIÓN: MODESTO,CALIFORNIA ,ESTADOS
UNIDOS.
OBTENTOR: LEITH ZAIGER
OBJETIVOS DEL PROGRAMA:
– BAJO REQUERIMIENTO DE FRÍO, TEMPRANAS,
CALIBRE, SABOR, TOLERANTE AL CALOR ESTIVAL.
PRINCIPALES OBTENCIONES:
– ROYAL DAWN, ROYAL TIAGO, ROYAL LYNN,
ROYAL HAZEL, ROYAL LEE, ROYAL MINNIE Y
ROYAL RAINIER.
INTERÉS :
– PRINCIPALMENTE PARA ZONAS TEMPRANAS Y
MEDIA ESTACIÓN.
cv. ROYAL LEE
• Cereza temprana que se
recolecta 12 días antes que
Royal Dawn.
• Requiere solo 250 horas de
frío invernal y es muy precoz
para entrar en producción.
• Fruta firme, de buen sabor,
calibre, y alto grado Brix.
Requiere polinizador.
Excelente sabor, buena vida de post cosecha.
Royal Lynn
• Maduración:
• Época de Santina (16
nov. H.S.)
• Calibre:
• Medio a grande
• Árbol:
• Precoz entrada
producción y productivo
ROYAL DAWN (C-14)
• Maduración:
– Cereza temprana que se recolecta
unos pocos días(3-5) antes que
Brooks
• Fruto:
•
•
– Calibre adecuado para la fecha,
buen sabor y firmeza.
– Sensible al craking tipo estrella y
pitting.
– Post-cosecha media (30 días ).
Árbol precoz, de producción
moderada.
Requiere polinización cruzada.
COT-International
(bajo requisito de frio)
Rocket
•
•
•
•
•
Maduración: 1ª sema Mayo(nov. H.S.)
Calibre grande (30 mm).
Fruta blanda, sensible a roce
Productividad inestable
Polinizadores: Santina, Chelan
Frisco
• Maduración: 10 al 20 de Mayo(nov. H.S.)
• Calibre grande (28 mm) y buena firmeza
• Precoz y productiva.
• Poco exigente en frio, algo de sutura en
fruta.
•Polinizadores: Santina, Chelan
Portainjertos
tendencias de portainjertos
1990-2000 2000-10
Colt
Colt
F 12/1
GiSelA®6
Mahaleb
MaxMa-14
SL 64
Cab 6P
Pontaleb
GiSelA®5
Adara
Marilan
SL 64
2010-20 CANDIDATOS
Colt
Piku®1
GiSelA®6
Piku®3
MaxMa14
Piku®4
Cab 6P
Krymsk®5
GiSelA®12 Krymsk®6
MaxMa-60
Marilan
SL 64
Elevados costes de recolección
Reducir la altura de la copa
serie krymsk®
ORIGEN
KRASNADAR – RUSIA
HIBRIDACIÓNCON PRUNUS SILVESTRES
OBJETIVOS DEL PROGRAMA
REDUCCIÓNDE VIGOR, PRECOCIDAD,
PRODUCTIVIDAD.
PRINCIPALES OBTENCIONES
VSL-2 cv. KRYMSK®5
LC-52 cv. KRYMSK®6
INTERÉS PARA ARAGÓN
ADAPTACIÓN A UN RANGO MÁS AMPLIO DE CLIMAS Y
SUELOSSTATUS: EN EVALUACIÓN (Ensayo en AFRUCCAS)
OBSERVACIONES
SENSIBILIDAD A PNRSV Y PDV
VSL-2 cv. KRYMSK®5
Krymsk® 5
Krymsk® 6
• Tamaño de árbol algo
superior a Krymsk ® 6.
• Precocidad y productividad
algo inferior a Gisela®6
• Amplio rango de
adaptación a condiciones
de suelo (también
pesados).
• Ángulos de inserción
abiertos.
• Poca o nula emisión de
sierpes
LC-52 cv. KRYMSK®6
Gisela®12
Krymsk® 5
• Tamaño intermedio entre
Krymsk®5 y GiSelA®12.
• Induce buen calibre.
• Amplio rango de adaptación a
condiciones climáticas (más
calurosos).
• Adaptación a suelos más
pesados.
• Buen anclaje, muy pocas
sierpes.
• Ángulos de inserción abiertos.
piku®.
ORIGEN : PILLNITZ-ALEMANIA
• DERECHOS: CDB -ALEMANIA
• PRINCIPALES OBTENCIONES:
•
PIKU® 1, PIKU®3 Y PIKU® 4
• INTERÉS :CONTROL DE VIGOR
• OBSERVACIONES :
– POCAS EXPERIENCIAS FUERA DE
ALEMANIA POR AHORA.
adara
•
•
•
•
•
ORIGEN: AULADEI –ZARAGOZA -ESPAÑA
CARACTERÍSTICAS:
– CIRUELO COMPATIBLE CON CEREZO (TIPO C).
– VIGOR: EQUIVALENTE AL CAB6P.
– INSERCION DE RAMAS MUY ABIERTAS.
– MUY BUENA CALIDAD DE FRUTA.
– RUSTICO Y PRECOZ.
INTERÉS :
– RUSTICIDAD.
– SUPERACIÓN DE PROBLEMAS DE SUELOS.
USO :
– COMO PUENTE CON MARIANNA 2624 Y OTROS
PATRONES DE COMPORTAMIENTO CONOCIDO.
STATUS: DISPONIBLE
ADARA como intermediario
BING + ADARA + GxN
ADARA como intermediario
BING + ADARA + MARIANA 26-24
Variedades de cereza para
exportación
Glenn Red
Origen California, Bradford Farms(Club Sequoia ).
•Cosecha Temprana, primera semana de Noviembre(RM)
•Calibre Medio 24-26 mm, pedicelo largo.
•Buen Sabor y Firmeza.
•Árbol poco vigoroso, hábito abierto con ramas
pendulantes.
•Bajos requerimientos de frío invernal (300 HF o menos)
•Autoincompatible se poliniza con Brooks, Royal Dawn
• Susceptible al agrietado y desprendimiento de pedicelo.
En caja terminada puede llegar al 30% de fruta sin
pedicelo.
•Aptitud de transporte(viaje) sólo aéreo.
GLEN RED
Royal Dawn (CE14)
•Origen Vivero Zaiger, California.
•Cosecha temprana, primera semana de Noviembre (RM,
San Francisco)
•Buen calibre, con fruta sobre 26 mm.
•Buen sabor y firmeza, pedicelo mediano a corto.
•Muy susceptible al agrietado(estrella o sutura en la
base).
•Bajo requerimiento de frío invernal (400 -500 HF)
•Árbol vigoroso, habito abierto con ramas pendulares.
•Precoz y productivo.
• Autoincompatible, se poliniza con CE15, Lapins, Tulare.
•Aptitud de viaje marítimo medio, no más de 30 días.
ROYAL DAWN
ROYAL DAWN/ CAB6P
- Protuberancia a nivel
de la línea de injerto
- Plantas más débiles.
Incompatibilidad?
Santina
Cosecha temprana a media estación, tercera semana de
Mayo(2ª -3ª de Noviembre en H.S).
Arbol:
•Vigor: semi vigoroso, habito semi-erecto.
•Precocidad media.
•Autofértil.
•Sensible a Cáncer Bacterial.
•Requerimientos de frió invernal medio (500-600 HF).
•
Santina
• Fruto:
• Calibre mediano a grande
(26-28mm).
• Buen sabor y firmeza.
(16-18º Brix).
• Sensible a partidura por
lluvias.
Color cosecha rojo (Estados 2 y 3 , Indice CTIFL),con
color oscuro presenta problemas de deshidratación.
Aptitud de viaje marítimo medio.
La mejor de las tempranas.
Bing
Origen.- Oregon 1875 a partir de semilla de variedad
Republican.
•Variedad “Base”, de referencia para las otras variedades.
•Limitada a zonas con suficiente frío invernal y con baja
pluviometría, por sus requerimientos de frío invernal,
sensibilidad a Cáncer Bacterial y agrietado por lluvias.
•Cosecha media estación(20-22 días después de Burlat)
•Exigente en Frío Invernal (800 a 1000 HF)
•Árbol vigoroso, hábito abierto.
BING
Precocidad y productividad baja a media sobre
portainjertos vigorosos (Colt, F12) y alta sobre
porta injertos Gisela 6 y 12, MaxMa 14 y CAB6P.
Auto incompatible, Floración media estación se
poliniza con Rainier, Van y Stella.
Fruto buen calibre, firmeza y sabor.
Susceptible al agrietado.
Muy buenas características de Post cosecha, alta
resistencia a viajes largos.
BING
CRINKLE LEAF
CRINKLE LEAF.(Deformaciones de Hojas)
•Desorden Fisiológico
•Mutación de Yemas.
•Comprende las variedades
BING, Black Tartarian y CE 82
.
•Hojas y fruta deforme, casi
sin fruta. Flores anómalas.
Solución:
1. Selección en Viveros
2. Limpieza de material
3. En Huertos, arranque y
reposición con plantas sanas o
injerto con otras variedades.
Rainier
Origen: E. E. Prosser Washington, 1960 (Bing x Van).
ƒCosecha de media estación, 3 días después de Bing.
ƒFruto :
ƒBuen calibre, firme, excelente sabor, alto contenido de azucar.
ƒDe piel amarilla cubierto con color rojo (50-90%), bicolor.
ƒNecesita buena iluminación para lograr color (deshoje, poda).
ƒFruto muy sensible a manchas por viento o roces y al
agrietado.
ƒ Requerimientos de Frío Invernal bajo a medio (500-800
ƒHF).
ƒArbol vigoroso, habito semi-abierto, precoz y productivo.
ƒAuto infértil, floración media. Se poliniza con Bing y Van.
RAINIER
Rainier / Colt en 2ª Hoja
LAPINS
• Origen Summerland, Canadá, 1983 (Van x Stella).
• Cosecha de media estación a tardía ( 5 a 7 días después de
Bing).
• Fruta de buen calibre ,sabor y firmeza (con regulacion de
carga).
• Moderadamente resistente al agrietado.
• Golpe de Sol deteriora la textura de epidermis.
• Bajos requerimientos de frío invernal ( 400-500HF).
• Árbol vigoroso, hábito erecto, difícil de ramificar.
• Precoz y productivo ( Tipo Spur, ramas tubos)
• Producción alta y regular.
• Autofértil.
LAPINS
KORDIA(ATTIKA)
• Origen Checoslovaquia 1963 (semilla al azar).
• Cosecha de media estación a tardía. 6 a 8 días después de
Bing (2ª a 3ª semana de Diciembre en la VII Región en Chile)
• Fruta de muy buena calidad, sabor, firmeza y calibre.
• Pedicelo largo. Excelente condición de post cosecha.
• Variedad “Base” como media estación a tardía.
• Resistente al agrietado de frutos.
• Resistente a Cancer Bacterial.
• Mas sensible a heladas en floración que otras variedades.
• Alto requerimiento de frio invernal ( 1000 a 1200 HF).
• Productividad media a baja sobre patrón Colt y regular
sobre patrones de bajo vigor. (Gisela 6, Maxma14 ).
• Arbol vigoroso , habito abierto, fácil de ramificar.
KORDIA
REGINA
• Origen Alemania, 1981, E.E. Jork, Hamburgo. (Schneider’s
x Rube).
• Cosecha tardía, una semana después de Lapins, (3ª a 4ª
semana de Diciembre en la VII Región de Chile).
• Fruta de buena calidad, excelente sabor, firme y buen
calibre, con pedicelo largo. Con buena condición de post
cosecha.
• Altos requerimiento de frío invernal (1000 a 1200 HF).
• Árbol medianamente vigoroso, habito abierto, fácil de
ramificar.
• Buena productividad sobre porta injertos de menor vigor
(Gisela 6, Maxma14, CAB6P).
• Autoincompatible, se poliniza con Sunburst, Summit,
Silvia, Sam, Kordia.
REGINA
SWEETHEART
• Origen Summerland, Canadá. 1993 (Van x Newstar).
• Cosecha tardía, 14 días después de Bing, (4ª semana de
Diciembre en la VII Region de Chile).
• Fruta de buena calidad, buen sabor, firme y buen calibre.
(con carga regulada). Pedicelo mediano. Buena condición de
post cosecha.
• Sensible a “pitting”.
• Variedad tardía (disponible), sin embargo limitada zonas
poco húmedas por su sensibilidad a Cáncer Bacterial y
agrietado por lluvias.
• Arbol de vigor mediano, hábito semi erecto, fácil de
ramificar.
• Bajo requerimientos de frío invernal (500-600 HF).
• Autofértil.
SWEETHEART
a
i
c
a
Gr
u
s
r
s po
n
ó
i
c
n
e
t
a