UNIVERSIDAD DEL BIO−BIO DEPTO. CIENCIAS BASICAS CAMPUS CHILLAN

UNIVERSIDAD DEL BIO−BIO
DEPTO. CIENCIAS BASICAS
CAMPUS CHILLAN
BIOQUIMICA − HOJA EJERCICIOS CARBOHIDRATOS
• Escriba las siguientes fórmulas: L− gliceraldehido, α−D−ribosa y
β− L−glucosa.
2. Defina carbono asimétrico. ¿Cuántos tiene la glucosa?
3. Observe las siguientes estructuras de monosacáridos:
CH2OH CH2OH
• 
C=OC=O
 
H −C −OH H −C −OH
• 
H −C −OH HO −C −H
• 
CH2OH CH2OH
a. ¿ A qué clase de monosacáridos pertenecen?
b. Marque los átomos de carbono asimétricos.
c. ClasifÃ-quelos como D o L.
4. Escriba con las fórmulas respectivas un segmento de amilosa y otro de
amilopectina, e indique los enlaces glucosÃ-dicos presentes.
• ¿Qué le ocurre al piruvato bajo las siguientes condiciones? a. anaeróbicas
b. aeróbicas
• Escriba las reacciones de la glucolisis a nivel de las cuales se produce ATP
1
( indique: sustrato,producto y enzima)
7. En relación a la conversión de piruvato en lactato:
a. ¿Bajo qué condiciones el piruvato se convierte en lactato?
b. ¿ Qué sustancia reduce el piruvato a lactato?
c. ¿ Cuál es la enzima responsable de la reacción?
d. ¿ Qué importancia tiene ésta reacción, para la supervivencia de la célula
en que está ocurriendo?
• ¿ Cuántas moléculas de glucosa serán necesarias para la producción neta de
160 ATP bajo condiciones anaeróbicas?
• ¿ Cuántas vueltas del Ciclo del ácido cÃ-trico deben efectuarse para que se
verifique la oxidación completa hasta CO2 y H2O de 2 moléculas de glucosa
• Escriba las reacciones del Ciclo de Krebs en que se producen los
siguientes cambios quÃ-micos: a. Deshidratación
b. Hidratación
c. Oxidación
d. Descarboxilación
• ¿ Cuál es la cantidad de ATP que se produce en el Ciclo de Krebs, por
fosforilación a nivel de sustrato a partir de 2 acetil CoA?
2