Se reduce el nivel de la ingesta diaria admisible para la melamina

Se reduce el nivel de la ingesta diaria admisible para
la melamina
Abril 2010
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha decidido reducir el nivel de la
ingesta diaria admisible (TDI)* de melamina, una sustancia química utilizada fundamentalmente
en la fabricación de algunos tipos de plástico, ya que se ha comprobado que puede causar
efectos adversos en los riñones a niveles inferiores de ingesta de los que se pensaba. En
concreto se ha reducido de 0,5 a 0,2 mgr por kg de peso corporal.
Pequeñas cantidades de melamina pueden migrar a partir de materiales tales como vasos y
platos de plástico a los productos alimenticios. Sin embargo, los datos analizados por el Panel
sobre materiales en contacto con alimentos de la EFSA, indicaron que la exposición a la
melamina a través de los productos alimenticios está en general por debajo de la TDI.
EFSA ya ha proporcionado asesoramiento científico a la Comisión Europea tras la contaminación
fraudulenta de alimentos para mascotas y productos lácteos procedentes de China con melamina
en 2007 y 2008. La melamina contiene altos niveles de nitrógeno y fué introducida ilegalmente en
los productos alimenticios para dar la impresión de mayor contenido proteico.
* La ingesta diaria admisible (TDI) es la cantidad de una sustancia que se puede consumir todos
los días a lo largo de toda la vida sin que se espere que cause efectos adversos en la salud.
Acceso al documento completo:
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1573.htm
Agencia Aragonesa de Seguridad Alimentaria
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