póster - Conacyt

PERCEPCIONES Y ACTITUDES DE LA POBLACIÓN URBANA MEXICANA
SOBRE LA PRODUCCIÓN Y CONSUMO
DE LOS ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS
Osval A. Montesinos-López1, Emeterio Franco Pérez1, Ignacio Luna Espinoza2, Flavio Aragón Cuevas3 y José Crossa4.
1
Universidad de Colima, Colima, México.2Universidad del Istmo, Oaxaca, México.
3
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Oaxaca, México.
4
Biometrics and Statistics Unit, Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT), D.F., México.
METODOLOGÍA
INTRODUCCIÓN
PR3PR4 CN1 CN2CN3
PR1PR2
CN4
La producción y consumo de Organismos
Genéticamente Modificados (OGMs) se
ha expandido rápidamente por todo el
mundo, en los últimos 15 años.
(Soleri et al., 2006).
AC6
AC5
AC4
AC3
AC2
AC1
V34
V33
En México, actualmente
no se tienen estudios registrados
sobre las percepciones y actitudes
de la población urbana sobre la producción
y consumo de los OGMs.
V32
V31
ET4
ET3
ET2
ET1
RCL5
AC
VS
PR CN
CE
BP
ET
RP
RELATG AT
CN5
CN6
CN7
CF1
CF2
CF3
CF4
CF5
CF6
CP1
CP2
CP3
CP4
CP5
CP6
RCL4
CP7
RCL3
RP1
RCL2
RP2
RCL1
RP3
ATG6
RP4
ATG5
RP5
ATG4
RP6
ATG3
AT1
ATG2ATG1
AT2
AT5 AT4 AT3
Figura 1. Modelo propuesto para medir las percepciones y actitudes hacia los
OGMs.
!
Soya
Diseño del instrumento de recolección de datos. Está compuesto
por 11 factores y 68 indicadores para medir las percepciones y actitudes de la población urbana mexicana sobre la producción y consumo de los OGMs. Los factores son: Conocimiento (CN), Confianza
(CF), Beneficios percibidos (BP), Riesgos percibidos (RP), Actitud
hacia la tecnología (AT), Actitud hacia la tecnología genética (ATG),
Religión (REL), Etiquetado (ET), Valores sociales (VS), Actitud hacia la
compra (AC) y Promoción (PR).
Diseño muestral. Se obtuvo una muestra probabilística, estratificada y por conglomerados de 14,720 personas, mayores de 18 años en
el país para lograr estimaciones válidas a nivel nacional.
Sus defensores afirman que son clave
para reducir el hambre y que no se presentarán impactos ambientales negativos
en la agricultura.
RESULTADOS
N
-En la población encuestada se encontró una falta de conocimiento
sobre los OGMs. Sin embargo, a mayor nivel de estudios se tienen
más conocimientos.
-La confianza de las personas es mayor hacia científicos de universidades (que trabajan con transgénicos) con relación a las empresas
que fabrican productos con ingredientes transgénicos.
Canadá
Océano Atlántico
Estados Unidos de América
Océano Pacífico
Los opositores afirman que tendrán el efecto
contrario (Soleri et al., 2006). No reducirá el
hambre y perjudicará al medio ambiente.
China
La producción y consumo de estos
productos han sido aprobados y
liberados en países como: Estados
Unidos de América, China, Canadá,
Argentina y otros.
¿QUÉ ES UN ORGANISMO
GENÉTICAMENTE
MODIFICADO (OGM)?
Sin embargo, en otros países (incluido
México) aún existen dudas e inquietudes respecto al riesgo sobre la salud de
los seres humanos, animales e impacto al
medio ambiente.
Un OGM o transgénico es un ser vivo
(planta, animal o microorganismo)
creado artificialmente, con técnicas de
ingeniería genética, al que se le insertan
uno o más genes de otras especies: virus,
bacterias, otras plantas y animales e incluso de humanos.
Argentina
Producción y consumo
de productos transgénicos aprobados
Producción y consumo
de productos transgénicos pendiente
Golfo de México
Yucatán
México
Puebla
Guerrero
Oaxaca
México es reconocido como el centro de
origen del maíz (Zea mays L. ), así como
de otros cultivos alimenticios de gran importancia comercial. Estudios recientes
en México, mostraron la presencia de
maíz transgénico en el sureste y las regiones centro-oeste de México.
OG
M
Por ejemplo, si una planta es vulnerable a
cierto tipo de plaga, se le implanta el gen
de otro ser vivo que es resistente a la
misma plaga, obteniendo de esta
manera una versión modificada de la
planta original, otro ejemplo es el salmón
genéticamente modificado de crecimiento rápido, al cual, se le ha insertado
un gen para producir la hormona de crecimiento, con el que crece durante todo
el año, no solamente en primavera y
verano, alcanzando un tamaño apto para
el mercado en 16 o 18 meses, en lugar de
los 36 meses del salmón convencional.
-La muestra estudiada manifiesta que los beneficios percibidos
sobre el uso de los OGMs son bajos, además se percibe que
pueden causar enfermedades, incluso a futuras generaciones y
pueden afectar la calidad de vida de la humanidad provocando severos daños al medio ambiente. Sin embargo, también se percibe
que pueden contribuir en el incremento de la producción agrícola.
-La mayoría de los individuos tienen una actitud positiva hacia la
tecnología, consideran que la ciencia y tecnología son importantes
en el desarrollo social y pueden contribuir a la mejora de la
economía. Sin embargo, la actitud hacia la tecnología genética en
OGMs es baja.
-En cuanto al etiquetado, la mayoría de los encuestados no siempre
leen las etiquetas del producto que compran para el consumo,
pero en general, están conscientes de la importancia del etiquetado
y en cuanto a la promoción de productos con contenido de OGMs la
mayoría de la muestra manifestó tener interés por conocer el contenido en las etiquetas del producto.
-Se percibe una actitud positiva hacia los productos elaborados con
OGMs, bajos en grasas, más baratos y cultivados más amigablemente,
aunque preferirían los productos orgánicos con precios similares
a los de los transgénicos.
CONCLUSIONES
En este trabajo hemos construido y validado un instrumento de medición razonable para medir las percepciones y actitudes sobre la
producción y consumo de los OGMs en la población urbana mexicana mayor de 18 años. Además, se hace un diagnóstico sobre las
percepciones y actitudes y su relación con las variables sociodemo
sociodemográficas estudiadas.
OGM
(Dyer et al., 2009).
¿?
Chiapas
Si
O
G
M
MAÍZ TRANSGÉNICO VS MAÍZ NO TRANSGÉNICO
Alto nivel del productividad
Existen dudas
sobre su impacto
en la salud humana
Existen dudas
sobre su impacto
en el medio ambiente
Resistente a plagas,
enfermedades,
y climas adversos
REFERENCIAS
Nativo de México
Inocuo para la
alimentación humana
Existen más
58 razas nativas
De colores
naturales atractivos
Forma parte de la dieta
de los mexicanos
Más susceptible a plagas
y climas adversos
OBJETIVOS
Diseñar un instrumento para medir las percepciones y actitudes de
la población urbana mexicana sobre la producción y consumo de
los OGMs.
Estudiar las percepciones y actitudes de esta población con respecto al uso de OGMs.
Analizar las asociaciones entre variables sociodemográficas (género, edad, sector donde trabaja, nivel de estudios) y las percepciones
y actitudes de la población sobre los OGMs.
Soleri, D., Cleveland, D. A., & Cuevas, F. A. (2006). Transgenic crops
and crop varietal diversity: the case of maize in Mexico. BioScience,
56(6), 503-513.
Dyer, G.A., Serratos-Hernández, J.A., Perales, H.R., Gepts, P., Piñeyro-Nelson, A., Chavez, A., Salinas-Arreortua, N., Yúnez-Naude, A.,
Taylor, J.E. and Alvarez-Buylla, E.R. (2009). Dispersal of transgenes
through maize seed systems in Mexico.PLoS ONE 4(5):e5734.
AGRADECIMIENTOS
Al FONDO CIBIOGEM del CONACYT, proyecto “Percepciones y actitudes de la población urbana mexicana sobre la producción y consumo
de los organismos genéticamente modificados” convenio: 233174.