encuesta de cosecha de cultivos anuales 2010/2011 sintesis

ENCUESTA DE COSECHA DE CULTIVOS
ANUALES
2010/2011
SINTESIS METODOLOGICA
INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICAS
Junio / 2011
Jefe Departamento de Estadísticas Agropecuarias y Medioambientales
Diana Trujillo Cerda
Analistas Departamento de Estadísticas Agropecuarias y Medioambientales
Víctor Velásquez Undurraga
Valeria Jiménez Matus
Asesor Departamento Investigación y Desarrollo. Subdirección Técnica
Claudio Olivares Concha
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
2
ÍNDICE
Introducción...................................................................................................................................... 4 3. Marco legal .......................................................................................................................6 4. Objetivos ................................................................................................................................. 7 4.1. General .............................................................................................................................7 5. Factores determinantes ....................................................................................................7 5.2. Tema a investigar .............................................................................................................7 5.3. Población Objetivo ............................................................................................................8 6.2. Estratificación....................................................................................................................8 6.3. Niveles de estimación .......................................................................................................9 6.4. Unidades de muestreo y análisis......................................................................................9 6.5. Tamaño de muestra..........................................................................................................9 6.6. Selección de las unidades de muestreo. ........................................................................12 6.7. Métodos de estimación ...................................................................................................13 6.7.1. Factores de expansión........................................................................................... 13 6.7.2. Cálculo del estimador de Productividad ................................................................ 13 6.7.3. Cálculo de la estimación de varianza del estimador de Productividad.................. 14 6.7.4. Cálculo de la estimación del coeficiente de variación del estimador de
productividad. ........................................................................................................................ 14 6.7.5. Cálculo de la estimación de cosecha..................................................................... 14 6.7.6. Cálculo de la estimación de varianza del estimador cosecha. .............................. 15 7. Cartografía del marco muestral............................................................................................. 15 8. Levantamiento de la información....................................................................................16 8.1. Instrumentos de captura de la información.....................................................................16 8.2. Levantamiento en terreno ...............................................................................................16 8.2.1. Distribución de la muestra en terreno. ................................................................... 17 8.2.2. Controles de supervisión y evaluación .................................................................. 18 9. Resultados ............................................................................................................................ 19 9.1. Plan de resultados ..........................................................................................................19 9.2. Base de datos. ................................................................................................................19 9.3. Usuarios ..........................................................................................................................19 9.4. Difusión ...........................................................................................................................20 Anexo 1 Glosario ........................................................................................................................... 21 Anexo 2: Formulario de la encuesta........................................................................................22 Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
3
Introducción
El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) presenta el informe Síntesis Metodológica de
la Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales correspondiente al año agrícola
2010/2011. El presente documento entrega una visión del marco conceptual y jurídico
en el cual se desarrolla el producto como también de los objetivos planteados en la
realización de este.
El documento se inicia una con una descripción general de los marcos legales, y
conceptuales bajo los cuales se ha hecho la investigación. Presenta los objetivos
generales y específicos de ésta, los que en síntesis se reducen a la estimación de
producción y rendimiento unitario de cultivos anuales y a inferir el comportamiento de
los diferentes factores que afectan su desarrollo.
La encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales corresponde a la segunda parte de la
encuesta de Superficie Sembrada de Cultivos Anuales Esenciales temporada
2010/2011, en donde se pretende determinar el rendimiento unitario y la producción por
especie de los cultivos consultados anteriormente. Se incorporaron variables de precio
promedio del quintal por especie pagado a productor y porcentaje de la producción
efectivamente vendida.
La muestra de Cosecha correspondió a una muestra nueva, distinta a la seleccionada
en la temporada 2009/2010, y cuyo marco muestral lo constituyeron todas las
explotaciones que señalaron tener cultivos anuales esenciales en la encuesta de
Superficie Sembrada 2010/2011.
El documento hace una descripción de los factores determinantes que permitirán
obtener el producto, y también de la metodología de diseño muestral que obedece a
una muestra probabilística estratificada según comuna y estrato de tamaño cuyo objeto
es garantizar errores de muestreo razonables en la estimación. Las explotaciones
encuestadas correspondieron a una muestra obtenida de todas las explotaciones
agrícolas que en la Encuesta de Superficie Sembrada de Cultivos Anuales 2010/2011
informaron que tuvieron 0.1 ó más hectáreas sembradas de cultivos anuales.
El informe describe el proceso de levantamiento de la encuesta y de los programas de
capacitación incluyendo los instrumentos utilizados en la encuesta (formulario,
manuales, cartografía). Se menciona el procesamiento de la información mediante
formulario electrónico y el plan de resultados en el que se indica los tabulados de las
variables de rendimiento unitario y producción objeto de la encuesta. Finalmente se
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
4
describe el análisis de las cifras y las validaciones que permitieron detectar
inconsistencias en ésta.
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
5
2. Marco conceptual
Esta encuesta recopila información acerca de rendimiento y producción de cultivos
anuales de las principales especies cultivadas, desagregadas a nivel regional.
3. Marco legal
De acuerdo a la ley N° 17.374 según el artículo N° 2, corresponderá al Instituto
Nacional de Estadísticas:
a) Efectuar el proceso de recopilación, elaboración técnica, análisis y publicación de las
estadísticas oficiales.
b) Estudiar la coordinación de las labores de colección, clasificación y publicación de
estadísticas,
que realicen los organismos fiscales, semifiscales y Empresas del Estado.
c) Levantar los censos oficiales, en conformidad a las recomendaciones internacionales.
d) Efectuar periódicamente encuestas destinadas a actualizar las bases de los
diferentes índices, en especial los del costo de vida.
e) Visar, dándole carácter oficial, los datos estadísticos que recopilen los organismos
fiscales, semifiscales y empresas del Estado.
f) Absolver las consultas que se le hagan sobre materias de índole estadística.
g) Estudiar, informar y proponer las modificaciones que hubieren de efectuarse en la
división política, administrativa y judicial de la República, y en los límites urbanos de las
poblaciones del país.
h) Informar sobre la creación de circunscripciones del Registro Civil, Escuelas Públicas
y Retenes de Carabineros, de acuerdo con los resultados de los censos o cálculos de
población.
i) Recoger las informaciones pertinentes y formar el inventario del Potencial Económico
de la Nación.
j) Formar el "Archivo Estadístico de Chile" que, junto con otros documentos, contendrá
publicaciones especializadas, descripciones metodológicas, instrucciones, formularios,
etc., que se hayan utilizado o se utilicen para la formación de las estadísticas oficiales.
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
6
k) Formar la "Mapoteca Censal Chilena", que incluirá mapas planimétricos por comunas,
debidamente actualizados y adaptados a fines censales, así como planos topográficos o
croquis de centros poblados.
l) Confeccionar un registro de las personas naturales o jurídicas que constituyan
"Fuente de Información Estadística".
m) Evacuar, de acuerdo con las recomendaciones internacionales, las consultas que
formulen los organismos técnicos y estadísticos del exterior.
Además el artículo N° 29 dicta que El Instituto Nacional de Estadísticas, los organismos
fiscales, semifiscales y Empresas del Estado, y cada uno de sus respectivos
funcionarios, no podrán divulgar los hechos que se refieren a personas o entidades
determinadas de que hayan tomado conocimiento en el desempeño de sus actividades.
El estricto mantenimiento de estas reservas constituye el "Secreto Estadístico".
Su infracción por cualquier persona sujeta a esta obligación, hará incurrir en el
delito previsto y penado por el artículo 247, del Código Penal, debiendo en todo
caso aplicarse pena corporal.
4.
Objetivos
4.1.
General
Obtener información acerca de la dinámica productiva del subsector agrícola dedicado a
la producción de cultivos de cereales, leguminosas y tubérculos y cultivos industriales.
Específicos
Estimación anual de la producción y el rendimiento unitario obtenido de cultivos anuales
por especie que incluye cereales, leguminosas y tubérculos y cultivos industriales.
Determinar precio promedio a productor de los distintos productos agropecuarios y el
porcentaje vendido de la producción por especie.
5.
5.2.
Factores determinantes
Tema a investigar
El alcance de la investigación se definió en conjunto con el Ministerio de Agricultura, en
reuniones de coordinación y consulta a académicos, productores y usuarios de las
estadísticas. Se trata de obtener información de la producción en quintales métricos de
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
7
los cultivos anuales esenciales cosechados y por cosechar a través de una submuestra
de la Encuesta de Superficie Sembrada de Cultivos Anuales Esenciales que considera
todos los productores que informaron en la encuesta de superficie sembrada haber
cultivado al menos una de las especies consideradas en la encuesta, con una superficie
igual o mayor a 0,1 hectáreas.
5.3.
Población Objetivo
Está constituida por todas las explotaciones que declararon tener cultivos anuales
esenciales en la encuesta de superficie sembrada, año agrícola de referencia.
5.4.
Cobertura geográfica
La cobertura geográfica corresponde a las regiones IV de Coquimbo, V de Valparaíso,
VI de O’Higgins, VII del Maule, VIII del Biobío, IX de La Araucanía, XIV de Los Ríos, X
de Los Lagos y Metropolitana de Santiago.
5.5.
Período de referencia y periodicidad
El período de referencia corresponde al año agrícola 2010/2011 (mayo de 2010 al 30 de
abril de 2011) y es una investigación de carácter muestral con periodicidad anual. Se
realiza durante el mes de mayo de cada año.
6.
6.1.
Marco de referencia utilizado
Descripción del marco muestral
El marco de muestreo lo conforma la base de datos que entregó la Encuesta de
Superficie Sembrada de Cultivos Anuales temporada 2010/2011 y operará como marco
de lista, cabe recordar que esta base de datos la componen explotaciones que poseen
cultivos anuales esenciales y que informaron siembra de éstos cultivos de al menos 0.1
hectárea.
6.2.
Estratificación
Las explotaciones se estratificaron según tamaño de superficies cultivadas en el censo
en tres estratos:
Estrato 1: de 1 a 4.9 hectáreas
Estrato 2: de 5 a 99.9 hectáreas
Estrato 3: de 100 a más hectáreas
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
8
6.3.
Niveles de estimación
Para todas las variables de cultivos esenciales habrá dos niveles de estimación:
regional y nacional. A nivel agregado por tipo de cultivo habrá sólo estimación a nivel
regional.
6.4.
Unidades de muestreo y análisis
Corresponde a todas las explotaciones con información de cultivos anuales en la
encuesta de superficie sembrada de cultivos anuales.
6.5.
Tamaño de muestra
Para obtener el tamaño de muestra se considera un error relativo de 5% respecto al
total de cosecha y un nivel de confianza de 95% para un nivel regional.
El muestreo se hará independientemente en cada región.
La fórmula utilizada para obtener el tamaño de muestra será la siguiente:
2
⎛ 3
⎞
⎜ ∑ n hiShi ⎟
n y
3
⎠
hij 2
n *hi = ⎝ i=1 3
)
∑ ( y hij − ∑
i =1
j=1 n hi
2
2
Vh + ∑ n hiShi Shi =
i
i =1
n hi − 1
Donde:
nh*: Es el tamaño de muestra a obtener en la región “h”
nhi: Es la cantidad de observaciones en el directorio entregado por la muestra de
siembra de cultivos esenciales en estrato “i” de la región “h” en el marco.
S2hi: Es la estimación de la varianza de la variable de interés “y” en el estrato “i” de la
región “h” en el marco.
La suma de los tamaños de muestra obtenidos en cada región nos dará el total de la
muestra.
Afijación de la muestra
Obtenidos los tamaños de muestra para cada región se hizo la afijación de la muestra
en los estratos tamaño usando la formula
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
9
n *hi = n h
N hi S hi
3
∑N
i =1
hi
S hi
n *hi : es el tamaño de muestra a elegir para el estrato “i” de la región “h”.
Aplicadas las fórmulas se obtuvieron los siguientes tamaños de muestra para
cada región.
Resumen tamaños de muestra a nivel Región
Región
DE COQUIMBO
DE VALPARAISO
DEL LIBERTADOR GENERAL
O¨HIGGINS
DEL MAULE
DE BIOBIO
DE LA ARAUCANIA
DE LOS LAGOS
METROPOLITANA DE SANTIAGO
DE LOS RIOS
Total
Tamaño
33
58
BERNARDO
Error de
estimación
0,05
0,05
0,05
227
297
236
298
79
48
102
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
1378
0,034
Adicionalmente se realizo una selección de explotaciones de reemplazo,
aproximadamente 20% cuyo resumen por región estrato de tamaño se muestra en el
siguiente cuadro.
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
10
Resumen explotaciones de reemplazos muestra Encuesta Cosecha de Cultivos
Esenciales 2011
Nº
de
Explotaciones
Región
Estrato
Región
Coquimbo
Entre 1 y
hectáreas
5 4
Entre 5 y 100 24
hectáreas
Entre 100 y mas
5
33
Total región
Región
de Entre 1 y
Valparaíso
hectáreas
5 4
Entre 5 y 100 52
hectáreas
Entre 100 y mas
58
Total región
Región
del
Libertador
General
Bernardo
O`Higgins
Entre 1 y
hectáreas
5 4
Entre 5 y 100 172
hectáreas
Entre 100 y mas
51
227
Total región
Región
Maule
2
del Entre 1 y
hectáreas
5 9
Entre 5 y 100 217
hectáreas
Entre 100 y mas
297
Total región
Región
Biobío
71
del Entre 1
y
5 10
hectáreas
Entre 5 y 100 83
hectáreas
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
11
Entre 100 y mas
143
236
Total región
Región de La Entre 1 y
Araucanía
hectáreas
5 15
Entre 5 y 100 38
hectáreas
Mas
de
hectáreas
100 245
298
Total región
Región
de Entre 1 y
Los Lagos
hectáreas
5 5
Entre 5 y 100 30
hectáreas
Entre 100 y mas
48
83
Total región
Región
Entre 1 y
Metropolitana hectáreas
5 4
Entre 5 y 100 24
hectáreas
Entre 100 y mas
48
Total región
Región
Los Ríos
20
de Entre 1 y
hectáreas
5 15
Entre 5 y 100 25
hectáreas
Entre 100 y mas
58
Total región
98
Total Nacional
1378
6.6.
Selección de las unidades de muestreo.
La muestra se selecciona usando procedimientos de muestra complejas de SPSS.
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
12
6.7.
Métodos de estimación
6.7.1. Factores de expansión
Los factores de expansión muestran a cuantas explotaciones de la población representa
cada una de las seleccionadas en la muestra.
FE i =
1
⎛ n ih
⎜
⎜N
⎝ i
⎞
⎟
⎟
⎠
=
Ni
ni
, para el estrato “i” a nivel de región.
6.7.2. Cálculo del estimador de Productividad
El estimador de productividad es un estadístico que se obtiene a partir del cociente
entre la expansión simple de la cosecha en quintales y la expansión simple de las
superficies sembradas de una especie en particular al momento de levantar la encuesta
de cosecha medida en hectáreas, la formula que permite calcular este estimador es:
*
Ni n i
∑ * ∑ Qk ij
Q̂k
i =1 n i j=1
R̂ k =
=
*
3 N ni
Ŝk
i
∑ * ∑ Sk ij
i =1 n i j=1
3
Donde:
R̂ k es la razón de productividad a nivel regional expresada en quintales/hectárea
obtenida para la especie “k.
Q̂ k es la expansión simple de cosecha para la especie “k” según encuesta de cosecha.
Q kij
es la cosecha obtenida de la especie “k” en la explotación “j” del estrato “i” en la
provincia “h” de una región dada según encuesta de cosecha.
Ŝk Es la expansión simple de la superficie sembrada según encuesta de cosecha para
la especie “k”.
S kij
Es la superficie sembrada obtenida de la especie “k” en la explotación “j” del
estrato “i” en la provincia “h” de una región según encuesta de cosecha.
N i Es la cantidad de explotaciones contenidas en el estrato tamaño “i” al momento del
censo.
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
13
n *i Es la cantidad de explotaciones contenidas en el estrato tamaño “i” al momento de la
encuesta de cosecha.
6.7.3. Cálculo de la estimación de varianza del estimador de Productividad.
Para calcular la varianza del estimador de productividad se aplico la formula.
V̂ (R R ,k ) =
⎛ n *i ⎞⎛ n *i ⎞ ni 2
⎜⎜1 −
⎟⎜
⎟∑ d
∑
N i ⎟⎠⎜⎝ n *i − 1 ⎟⎠ j=1 ij
i =1 ⎝
3
1
ŜR ,k
2
*
Donde:
n *i
d k ij = u k ij −
∑ u k ij
j=
n *i
u k ij = FE k i (Q̂ k ij − R̂ k S k ij )
6.7.4. Cálculo de la estimación del coeficiente de variación del estimador de
productividad.
Para calcular el coeficiente de variación del estimador de productividad se aplico la
formula.
C.V.(R k ) =
V̂ ( R̂ k )
R̂ k
6.7.5. Cálculo de la estimación de cosecha.
La estimación de cosecha para una especie”K”, se obtendrá aplicando la siguiente
fórmula.
Q̂ k 2009 = R̂ k Ŝk CE
Donde:
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
14
Q̂ k 2009
es la estimación de la cosecha en quintales de la especie “k” para el año 2011
para una región “R”
R̂ k
es el estimador de productividad para la especie “k” en el año 2010 para la región
“R”
Ŝk CE
es la estimación de superficie sembrada para la especie “k” según encuesta de
cultivos esenciales 2010-2011 para una región “R”.
6.7.6. Cálculo de la estimación de varianza del estimador cosecha.
⎛ n *i
V̂ (Q̂ k ) = ∑ ⎜⎜1 −
Ni
i =1 ⎝
3
7.
⎞⎛ n *i ⎞ n i 2
⎟⎟⎜⎜ * ⎟⎟∑ d k ij
⎠⎝ n i − 1 ⎠ j=1
*
Cartografía del marco muestral
Para ubicar los predios, se utilizó la cartografía comunal, que identifica los predios de la
muestra de cultivos esenciales, complementada con capas de información de
referencia, que apoye la planificación de rutas y localización de los puntos de muestreo
por parte de los encuestadores INE.
Dicho producto se deja disponible como imagen, en el sitio Web de ODEPA, desde
donde puede ser visualizado, descargado e impreso. Los encuestadores de INE,
mediante registro y clave de acceso pueden hacer uso de esta información.
La construcción de los productos cartográficos requeridos, implicó la ejecución de la
estandarización e integración de la cartografía predial.
A partir de los archivos digitales vectoriales de predios más actualizados de que dispone
CIREN, ODEPA realizó un proceso de unión de capas regionales y de sistematización
de atributos (codificación de división administrativa y rol del predio fundamentalmente),
con miras a poder integrar y relacionar esta información con los antecedentes de la
muestra proveniente del censo nacional agropecuario y forestal 2007.
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
15
8.
8.1.
Levantamiento de la información
Instrumentos de captura de la información
Para levantar la información se utilizó un formulario impreso en papel, que consta de
dos secciones (compuesto por 41 preguntas):
Sección I: Identificación de la explotación, incluye nombre del productor (razón social
del productor), sexo del productor, Rut; nombre de la explotación, superficie de la
explotación, nombre del informante teléfono fijo y/o celular del informante.
Sección II: Cultivos Anuales. Superficie sembrada de cultivos anuales, considerando
aquellos sembrados o plantados desde el 01/05/2010 al 31/01/2011, en riego y secano;
producción obtenida en quintales métricos de cultivos cosechados y por cosechar.
Además el precio promedio por especie, pagado a productor de la producción
efectivamente vendida y el porcentaje de la producción efectivamente vendida.
8.2.
Levantamiento en terreno
El levantamiento en terreno se realizó con encuestadores del INE y encuestadores
contratados en cada una de las regiones involucradas. A nivel central, existen los
supervisores nacionales que se encargan de supervisar la encuesta en la región
asignada, además de un analista y el jefe de producto.
Cada región contrató un número determinado de encuestadores según la cantidad de
encuestas a realizar en cada región. La carga de trabajo se distribuyó en forma
equitativa para que cada encuestador levantara aproximadamente el mismo número de
encuestas en el período estimado de levantamiento de un mes.
El proceso de levantamiento de la encuesta de cosecha de cultivos anuales se presenta
en el diagrama siguiente.
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
16
8.2.1. Distribución de la muestra en terreno.
A continuación se presenta el cuadro de distribución de encuestas por región.
Cuadro N°2: Número de encuestas por región y número estimado de encuestadores
Región
N° Encuestadores
Total Explotaciones a encuestar
Región de Coquimbo
1
33
Región de Valparaíso
3
58
Región del Lib. Bernardo O’Higgins
2
227
Región del Maule
3
297
Región del Bíobio
3
236
Región de La Araucanía
4
298
Región de Los Ríos
1
79
Región de Los Lagos
1
102
Región Metropolitana
1
48
Total
19
1378
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
17
-
El encuestador aplica el formulario de la encuesta directamente al informante
idóneo en terreno, en el periodo de levantamiento que correspondió al mes de
mayo 2011.
-
Luego el encuestador digita la encuesta en el formulario electrónico y realiza la
validación de los datos ingresados.
-
Los supervisores nacionales monitorean a través del sistema informático y realizan
algunas visitas en terreno para comprobar el desarrollo y consistencia de la
encuesta.
-
Si se detectan errores o inconsistencias se consulta a los encuestadores y si es
necesario directamente al informante por vía telefónica y luego se modifica el
formulario.
-
Una vez verificada la información se re digita en el sistema informático y se le
aplican nuevamente las reglas de validación establecidas.
-
Los informes de validación obtenidos que indican los errores o inconsistencias de
cada formulario son revisados por el supervisor y se consulta nuevamente con el
informante la consistencia de la información en caso que ésta persista.
-
Una vez depurada la información de todos los formularios se obtiene la base de
datos para los cálculos de los estimadores de los resultados definitivos.
El Supervisor Nacional es el responsable de la organización de la encuesta en cada
región. El control de supervisión se lleva a cabo de la siguiente manera:
•
Revisión y corrección de encuestas de acuerdo a las pautas de validación.
•
Revisión de la cobertura en su sector, marcando los directorios de explotaciones.
•
Reentrevistas en terreno y telefónicas.
•
Control computacional con información entregada por los informes de gestión.
Cada encuestador debe entregar las encuestas levantadas a su supervisor para que
éste las revise y vise para su posterior digitación. Los formularios en papel de todas las
regiones se encuentran archivados como respaldo en el Departamento de Estadísticas
Agropecuarias y Medioambientales.
8.2.2. Controles de supervisión y evaluación
Se realizó un procedimiento de supervisión en el cual se reencuestaron
aproximadamente un 10% de las encuestas levantadas, teniendo la precaución de
reencuestar a cada encuestador. Por primera vez se iban registrando las reentrevistas
realizadas por el supervisor y tipificando los errores o mejoras de la encuesta en un
sistema informático del cual se desprende el siguiente tabulado.
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
18
Resultado de la supervisión
Región
N° Encuestas
Supervisadas en la
comuna
Detalle de las diferencias
Tipificación de la diferencia
Con Diferencia
Correcta
Errores
Mejoras
Anuladas
Información
no
corresponde
4
5
2
1
2
5
15
7
4
4
6
25
18
5
2
5
7
31
25
4
2
3
8
6
6
1
1
4
9
10
8
2
10
8
8
13
5
4
14
9
9
Omisión
Mejora
3
2
3
1
1
3
1
1
Plan de resultados
Se estableció un plan de resultados que consistió en la tabulación de dos variables, por
región y por especie:
•
Índice de productividad, que corresponde al rendimiento de la especie por
región, obtenido de la encuesta de cosecha.
•
Producción de la especie por región, obtenido del rendimiento de la encuesta
de cosecha multiplicado por la superficie sembrada de cultivos anuales obtenido
en la encuesta de superficie sembrada de cultivos anuales.
9.2.
Base de datos.
La base de datos se entregará innominada e indeterminada en formato access o Excel
con las siguientes tablas
•
Tabla directorio
•
Tabla de superficie, producción y rendimiento.
9.3.
Usuarios
Los principales usuarios de la información de cultivos anuales esenciales son:
•
El Ministerio de Agricultura,
•
Banco Central,
•
Sector Agrícola,
4
9
Resultados
9.1.
1
9
Además de evaluar a los encuestadores, entregó aquellos errores más frecuentes para
enfatizar conceptos en una próxima capacitación.
9.
Error de
medida
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
19
•
9.4.
Universidades y Privados.
Difusión
Los resultados del año agrícola se entregan a partir del 30 de junio del año
inmediatamente posterior, en formato digital, quedando a disposición de usuarios en
general, en la publicación: “Anuario Agropecuario”, que se publica a fines de noviembre
y en la WEB institucional del INE, en el link:
http://www.ine.cl/canales/chile_estadistico/estadisticas_agropecuarias/
estadisticas_agricolas/agricolas.php
La información entregada corresponde a la superficie sembrada (hectáreas), producción
(quintales métricos) y rendimientos unitarios (quintales métricos/hectárea) de cultivos
anuales agregados a nivel regional.
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
20
Anexo 1 Glosario
• Producción: Corresponde a la producción total de una determinada especie,
cosechada en el año agrícola 2010/2011, medida en quintales métricos.
•
Rendimiento unitario: Corresponde a la producción por hectárea de una
determinada especie. Se calcula dividiendo la producción total de la especie por
la superficie sembrada de dicha especie, en quintales métricos por hectárea
(qqm/ha).
•
Empresa: Es una entidad jurídicamente delimitada integrada por el capital y el
trabajo como factores de la producción y dedicada a actividades industriales,
comerciales o de prestación de servicios con fines lucrativos. Puede definirse
como “una unidad institucional o la combinación más pequeña de unidades
institucionales que abarca y controla, directa o indirectamente, todas las
funciones necesarias para realizar sus actividades de producción. La condición
que debe satisfacer la empresa es depender de una sola entidad propietaria o de
control. Puede, sin embargo, ser heterogénea en lo que se refiere a su actividad
económica, así como a su emplazamiento” .En el caso de las estadísticas
chilenas en términos operativos cada RUT es considerado una empresa,
mientras que un conjunto de RUT controlados por una empresa (agente
controlador) conforma un holding. /1
• Establecimiento: Es una unidad económica físicamente delimitada, que se
establece mediante el lugar físico donde se realiza el proceso productivo no
refiriéndose necesariamente a la dirección o locación geográfica, ya que en una
misma dirección puedo tener más de un Establecimiento. Puede definirse como
“una empresa o una parte de una empresa que, de manera independiente, se
dedica exclusiva o predominantemente a un tipo de actividad económica en un
emplazamiento o desde un emplazamiento o dentro de una zona geográfica, y
respecto de la cual existen o pueden recopilarse con cierta precisión datos que
permitan calcular el excedente de explotación” ./1
/1 INE. Microdatos industriales y normas sobre el secreto estadístico. Aspectos
metodológicos ENIA 2001-2005.
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
21
Anexo 2: Formulario de la encuesta
Instituto Nacional de Estadísticas
Subdirección de Operaciones
Depto. de Est. Agropecuarias y Medioambientales
Paseo Bulnes 209 Of. 71 Santiago Fono 7962482 Fax 7962476
Encargado encuesta: Víctor Velásquez. ([email protected])
ENCUESTA DE COSECHA DE CULTIVOS ANUALES
AÑO AGRÍCOLA 2010/2011
Folio Censo Nº
DV
N° de Orden
De acuerdo a la Ley N° 17.374 del Instituto Nacional de Estadísticas, año 1970, Art. Nº 29, las informaciones proporcionadas en este formulario están protegidas por
el SECRETO ESTADÍSTICO, Art. 20. Todas las personas naturales o jurídicas están obligadas a suministrar los datos, antecedentes o información de carácter
estadístico que el Instituto Nacional de Estadísticas le solicite por medio de sus funcionarios, delegados o comisionados.
Identificación de la explotación
1
3
3.1
4
5
6
7
8
2
Provincia
Razón social del productor:
Tipo de Productor:
Sexo del productor:
Rut:
1 Persona Natural
1 Hombre
5.1 DV
Comuna
2 Persona Jurídica
2
( Si es Persona Jurídica pase a Pregunta 6)
Mujer
Nombre de la explotación o nombre de fantasía de la empresa:
Superficie total de la explotación: (en hectáreas):
Informante Nombre:
9
Fono:
Sección II.- CULTIVOS ANUALES ESENCIALES
(Anote en hectáreas con un solo decimal)
Considere los cultivos que fueron sembrados desde el 01/05/2010 al 31/01/2011.
PRODUCCIÓN (Quintales métricos)
SUPERFICIE (Hectáreas)
ESPECIE
Sin decimal.
RIEGO
(1)
SECANO
(2)
COSECHADA
(3)
POR COSECHAR
(4)
Precio
promedio de
venta de la
cosecha
vendida
$/Quintal
métrico (sin
IVA)
(5)
% vendido de la
producción
cosechada al día
de la encuesta
%
Mercado interno
(6)
CEREALES
Trigo blanco
10
Trigo candeal
11
Cebada cervecera
12
Cebada forrajera (grano seco)
13
Avena (grano seco)
14
Centeno (grano seco)
15
Maíz para consumo (grano seco)
16
Maíz para semilla
17
Arroz (con cáscara)
18
Triticale (grano seco)
19
Otros (indicar).........................
20
LEGUMINOSAS Y TUBÉRCULOS
Poroto de exportación
21
Poroto consumo interno
22
Lenteja
23
Garbanzo
24
Arveja (grano seco)
25
Chícharo
26
Papa
27
INDUSTRIALES
Raps (canola)
28
Maravilla
29
Lupino australiano (grano seco)
30
Lupino amargo (grano seco)
31
Lupino dulce (grano seco)
32
Remolacha azucarera
33
Tabaco
34
Tomate industrial
35
Achicoria industrial
36
Otros (indicar)...................................... 37
TOTAL CULTIVOS ANUALES
38
OBSERVACIONES:
39 Nombre del Encuestador:
41 Fecha:
40 Código del Encuestador:
Memoria Metodológica, Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Esenciales
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