proyecto de cocktel

Worldatos
No
pu e
Worldatos
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
de
se r
co m
e rc
i a li
za d
o fu
e ra
de
e st
es
RECETAS DE COCTELES
e rv
id o
rw
ww
.w o
r ld a
to s
.c o
m
pu
No
e
se
e
d
r
es
e
d
ra
e
u
of
d
liz a
a
i
e rc
m
co
te
s
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
Worldatos
www.worldatos.com
No
pu e
Wo Worldatos
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
de
se r
co m
e rc
Amigo Internauta,
i a li
za d
o fu
e ra
de
e st
es
e rv
id o
rw
ww
.w o
r ld a
to s
.c o
m
Usted acaba de comprar un manual con 100 recetas de cocteles, le felicitamos
y le deseamos éxito en sus preparaciones.
Si requiere más informaciones o si encuentra dificultades para bajar el manual
en su HD, tome contacto con nosotros al E-mail: [email protected]
Sinceros saludos y bienvenido al mundo de
pu
No
e
se
e
d
r
Worldatosto s .c o m
ww
r
id o
v
r
se
te
s
ee
d
ra
ue
f
do
za
i
l
a
rc i
e
m
co
w
rl
o
w
.
da
Worldatos
INDICE
Indice
La historia sobre el mundo del Coctel
Vasos y copas para coctel
3
4
5
22
LAGUNA AZUL
6
CUBA LIBRE
22
ANDES
AMABLES
6
DAIQUIRI CRIOLLO
22
L.S.D.
7
HABANA ESPECIAL
23
BLUE SKY
7
NMOJITO
op
23
PISCO
SOUR
8
PIÑAuCOLADA
ede
23
FUEGO
LENTO
8
PRESIDENT
se r
24
UPPER-CUT
8
co m
TIK JOE
e
24
GHOST
9
CAMALEON
r c ia
l
24
CELESTIAL
i
za d 9
SUEÑOS ROSAS
o
25
CERVEZA VERDE
SERPENTINAS
f u9e
r
25
PONCHE
MIXTO
a
10
GUACANO
de
25
MIMOSA
e
10
AMANECER MOSCOVITA
s te
s
26
COCTEL
10
e r vDE CHAMPAGNE
VODKATINI
i
dor
26
VIA DEL CAMPO
11
BLOODY MARY
w
26
CRIMEA
w
11
GREEN DEMON
w .w
27
LEON
MARINA
11
o r ld
COCTEL CRIOLLO
a
VAINA CHILENA
12
t o s 27
PELUSA
.27
com
AMERICANO
12
RUSO BLANCO
28
COCTEL DE NUECES
12
OASIS
29
ALEXANDER
13
MOJACAR
29
BRONX
13
TORNADO
30
CINDERELLA
13
HURACAN
30
COCTEL TROPICAL
14
WILD IRISH ROSE
30
MEDIA COMBINACION
14
WHISKY FIX
31 o m
MARTINI
DULCE
14
JOHNNIE COOL
.c
MARTINI
SECO
s31
15
MAD SUMMER
o
t
a
DESTORNILLADOR
15
SIN REMEDIO
r l d 31
o
32
BALALAIKA
15
.w
PINKY
w
w
32
MANHATAN
16
GIN TONIC
w
r
32
NEGRONI d o
16
PINK LADY
i
v
r
33
BELLINI
16
TOM COLLINS
s e PUNCH Nº 1
e
33
PLANTERS
17
t
DRY MARTINI
s
e
33
17
e
MAH-JONG
dPAPAGAYO
a
34
17 e r GRAN PRIX
GIN COBBLER
u
f
34
GOLDFINGER
18
ALEXANDER
do
a
34
CASINO
BULL DOG
liz 18
a
i
35
SCREWDRIVER
18
WONDER BAR
e rc
m
35
TOMATE
19
ACAPULCO DE NOCHE
co
r
35
RUSTY
NAY
e
19
ESPUELA ROJA
s
e
36
BOSSOM
19
MEXICANAe d
u
p
36
KAMIKAZE
20
MEXICOLA
o
N
36
CAIPIRINHA
20
TEQUILA SUNRISE
37
CINDERELLA
20
ADELITA
37
EGGNOG
21
TEQILA MACHO
37
PUSSYCAT
21
MINT TEQUILA
38
TONGA
21
BEER BUSTER
38
TUTTIFRUTI
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
-3-
Worldatos
HISTORIA SOBRE EL MUNDO DEL COCTEL
Según la definición moderna el cóctel es una bebida compuesta por dos o más ingredientes
combinados o mezclados y servidos como trago largo o copa corta.
No
p uDesde
e d e hace siglos se preparan bebidas combinadas, pero la primera mención escrita de
cóctel apareció
s enr el periódico de Nueva York Balance, el 13 de mayo de 1806. Decía : “Un cóctel
es una bebida eestimulante
c o m compuesta de un licor de cualquier tipo, azúcar, agua y bitters y
supuestamente servido
como
e r c bebida durante las campañas electorales”.
i a li
za d
o f u Hay una palabra un tanto extraña, sobre todo fuera del
e rmundo
a d anglosajón, creada por los barmans, según se
e epara designar su especialidad, es decir, el
afirma,
s te
perfecto conocimiento
y efectos de los ingredientes de
se r
v i d y el arte de combinarlos
cualquier combinado
o r w a la palabra “mixología”
correctamente. Nos refierimos
ww
(mixologie). En todo caso, la cultura
. w de la mixología, la
r ld aLos cócteles
coctelería, nació en los años o20.
t o s Unidos,
alcanzaron mucha popularidad en Estados
.c
especialmente durante la década de los 20 en oque
m se
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
consiguieron espléndidas mezclas que aún hoy son la
base de los más famosos. Fue la prohibición lo que
contribuyó decisivamente a su propagación, pues nunca
se bebió más y con más fantasía que durante la ley
seca, vigente desde enero de 1919 hasta diciembre de
1933.
Fue aquella una época en la que se inventaron infinidad de cócteles y combinados
o muna
acompañados de una variada terminología para designarlos. Podríamos decir que se trataba. cde
o s sabe
especie de lenguaje cabalístico llegado hasta nuestros días, pero que ya nadie o casitnadie
a
d
l
cual era su verdadero significado y cuándo tuvo su origen.
r
.w o
w
La palabra Cocktail es una palabra inglesa del siglo XVIII, que quiere
w decir “ cola levantada”,
wComo
r
y servía para designar a los caballos de media sangre o a los mezclados.
llego, esta palabra,
d o : En los Estados Unidos Miss
i
del caballo a la bebida ?, es difícil de saber, sin embargo se dice
que
v
er
Betty Flanagan, propietaria de la “ Vieja Taverna” al ladoedes Yorktown, creó una mezcla que ella
t
nomeó Bracer, presentaba esta bebida en una botella. Sus
e sclientes, soldatos del Marqués de Lafayette,
e
d
apreciaban particularmente esta bebida. Poco familiarizados
con el idioma, retenierón solamente la
r acocktail !! pero hay otras versiones, que permiten
e
expresión de los compatriotas que lo llamaban
fu
oleyendas,
hacer galopar la imaginación, a partir de
historias, etc.
d
za
i
l
ia
En los últimos años ha
el interés por los cócteles, se han empleado nuevas
r c aumentado
e
bebidas y combinados de
todo
el
mundo
compuestos
a menudo por ingredientes exóticos, que
m
o
r cque va desde los sabores delicados, perfumados, hasta los más secos y
constituyen una gama
e
es
fuertes.
d
e
pu
o
N
-4-
Worldatos
VASOS Y COPAS PARA COCTEL
Pinte 50 - 60 Cl.
Rickey 16 - 25 Cl.
Sling 25 - 33 Cl.
No
pu e
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
de
se r
co m
e rc
i a li
za d
o f u Planters 25 - 33 Cl.
e ra
d eCl.
Tenpin 33
e st
es
e rv
id o
rw
ww
.w o
r ld a
to s
.c o
Pousse café 8 Cl.
m
Grand Pilsener
Cheminee 35 Cl
Ballon 25 Cl.
id
e rv
pu
No
e
se
e
d
r
s
s te
e
de
a
r
fu e
o
d
Coktail 7 12 Cl.
iz a
l
a
rc i
e
Tulipe 15 Cl.
m
co
Fizz 20 Cl.
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
-5-
Worldatos
RECETAS CON BASE DE RON
CUBA LIBRE
Ingredientes
No
·p u eCubitos
de hielo picado
de
· Jugosde
e r limón
co m
· Ron blanco
e r c preferido
· Refresco de cola
ia
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
Utensilios
li z a
do
2 cucharaditas
1 chorrito
1 medida
para completar
fu e
ra
Vaso de Whisky para una personad e
e st
es
e rv
id o
rw
-Colocar en un vaso de Whisky el ron, el hielo y el jugo
de
w wlimón
.w o
r ld a
-Completar con la bebida cola, revuelver y sirvo en el mismo vaso.
to s
.c o
m
-Una rebanada de limon para la decoración del vaso.
Preparación
DAIQUIRI CRIOLLO
Ingredientes :
·
·
·
.
No
Medida de Azúcar
1 Medida de Jugo de limón
1 1/2 Medidas de Ron blanco
Medida de Granadina
id
e rv
or
w
ww
s
s te
e
de
Preparación
a
r
u e y hielo picado
flimon
-Colocar, el azucar, el jugo de
o
d
iz a
l
a
-Luego, el ron
rc i
e
o m en copa de cóctel decorado con cerezas.
-Batir bien yr cservir
e
es
d
e
pu
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
-6-
Worldatos
HABANA ESPECIAL
Ingredientes :
·
·
·
·
No
Marrasquino
Jugo de piña
Ron blanco
Hielo picado
Preparación :
pu e
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
Batir
d e a mano y servir colado en copa tulipán adornado con rodaja de piña.
se r
co m
e rc
MOJITO
i a li
za d
o fu
e ra
de
e st
es
e rv
id o
rw
ww
.w o
r ld a
to s
.c o
m
Ingredientes :
·
·
·
·
·
Jugo de limón
Azúcar
Ron blanco
Agua de soda
Hojas de hierba buena o menta
w
ww
Preparación :
.w
d
o rl
a to
o
s .c
r
Diluir azúcar y limón en soda y machacar el tallo deohierba
buena antes de
d
i
v
agregar hielo y ron. Servir en vaso alto o High Ball. e r
pu
No
e
se
e
d
r
es
e
d
ra
e
u
of
d
liz a
a
i
e rc
m
co
te
s
m
-7-
Worldatos
PIÑA COLADA
Ingredientes
· hielo picado
· 1 ½ partes de ron claro
· 1 parte de zumo de piña
· 1 parte de leche de coco
· ½ parte de nata
N o · 1 cereza marrasquino
·p u un trozo de piña
e e
· 1dcáscara
de coco vacía, si lo desea
s
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
er
co m
Preparación.
e rc
ia
li z a
Combinar en una coctelera
ron, el zumo de naranja, la leche de coco y la
d o laelcoctelera
nata con el hielo picado, hasta que
quede escarchada. Pasar por el colador
fu e
y verter en el coco vaciado o en un vasor agrande.
d e Decorar con la cereza y la piña. Servir
e st
con una pajita.
PRESIDENT
es
e rv
id o
rw
ww
.w o
r ld a
to s
.c o
m
Ingredientes
-
.
.
1 1/2 Medidas de Ron Blanco
1/4 Medida de Jugo de Naranja
1/4 Medida de Granadina
Preparación
to
o
s .c
a
Colocar los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar
r l d sobre
o
una copa de coctel. Decorar con una rodaja de Limon.
.w
ww
r
id o
v
r
se
te
s
ee
TIK JOE
d
ra
ue
f
Ingredientes
do
za
i
l
i a Blanco
.
1 Medida der cRon
e
.
1 Medida
o m de Campari
r cde 1 Naranja
.
Jugo
e
es
d
e
Preparación
pu
o
N
w
Colocar el Ron y el Campari en un vaso mezclador con hielo. Remueva,
colar sobre un vaso alto con hielo y añadir el jugo de naranja.
m
-8-
Worldatos
CAMALEON
I
Ingredientes :
.
.
.
1/2 Medida de Ron Blanco
1/2 Medida de Curacao Azul
Jugo de una Naranja
Preparación :
No
pu
color
Preparar en un vaso corto con hielo. Incorporar los ingredientes y cambiará de
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
ede
se r
co m
e rc
i a li
za d
o
SUEÑOS ROSAS f u e r a
de
e st
Ingredientes :
es
e rv
id o
.
1 Medidas de Ron Blanco
rw
ww
.
1 1/2 Medidas de Leche
.w o
.
1 1/2 Medidas de Jugo de Fresas
r ld a
to s
.c o
Preparación :
m
Colocar todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agitar bien y
colar sobre una copa de coctel con hielo. Decorar con una fresa y unas hojitas de
menta.
SERPENTINAS
Ingredientes :
.
.
.
.
.
1/2 Medida de Ron Blanco
1/4 Medida de Curacao Rojo
s te
e
1/2 Medida de Jugo de Naranja
de
1/4 Medida de Jugo de Limon
a
r
Hielo
fu e
Preparación :
iz a
ia l
s
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
do
e rc
m
o de vino todos los ingredientes en el orden indicado. Introducir
Verter en unaccopa
e r con una cereza y hojitas de hierbabuena.
una pajita decorada
s
e
ed
u
p
No
-9-
Worldatos
GUACANO
Ingredientes :
No
.
.
.
.
Hielo Picado
1 Medida de Ron Blanco
1/2 Medida de Curacao Rojo
1/2 Medida de Jugo de Piña
p u ePreparación :
de
se r
Colocar
los
c o ingredientes, en el orden indicado, en una copa de champagne
enfriada. Adorne alm
gusto.
e rc
i a li
za d
o fu
e ra
de
es
RECETAS CON BASEt eDE
s e rVODKA
v id
or w
ww
AMANECER MOSCOVITA
.w o
r ld a
to s
Ingredientes :
.c o
m
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
.
.
.
2 Medidas de Vodka
1/3 Medida de Menta Blanca
1/4 Medida de Curacao Rojo
Preparación :
Verter el Curacao en una copa de coctel. Añadir el hielo. Colocar la Menta y m
la
o
c
Vodka. Decore con una guinda y ramitas de menta.
s.
VODKATINI
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
s
s te
e
Ingredientes :
de
a
r
fu e
.
2 1/2 Medidas de Vodka
o
d Seco
.
1/2 Medida de Vermut
iz a
l
a
ci
Preparación m e r
co
e r ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre una
Colocar slos
e
copa de coctel.
e d Decorar con una rodaja de Limón
u
p
No
- 10 -
Worldatos
BLOODY MARY
Ingredientes
.
.
.
.
.
2 Medidas de Vodka
2 1/2 Medidas de jugo de tomate
1/4 Jugo de Limon
2 Gotas de Salsa Tabasco
1 Toque de Salsa Worcestershire
No
p u ePreparación
de
s e r la Vodka, el jugo de Limon, la Salsa Tabasco, la Worcestershine, sal y
Colocar
co m
pimienta en un vaso
alto.
e r c Completar con hielo y el jugo de tomate. Remuever bien.
i a li
za d
o fu
e ra
de
e st
es
GREEN DEMON
e rv
id o
rw
Ingredientes
ww
.w o
r ld a
.
1 Medida de Vodka
to s
.c o
.
1 Medida de Ron Claro
m
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
.
.
1 Medida de Licor de Melon
Limonada
Preparación
Colocar la Vodka, el Ron y el Licor de Melon en la coctelera con hielo picado.
Agitar bien y colar sobre una copa de coctel con hielo. Completar con limonada fria .
COCTEL CRIOLLO
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
s
s te
e
.
1 Medida de Vodka
de
a
r
.
1 Medida de Malibu f u e
o
.
1 Medida de Jugo dde
a Naranja
z
i
l
.
1 Golpe de Granadina
a
rc i
e
Preparaciónc o m
er
slos
e
Colocar
ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Remuever bien y
d
eun
u
colar sobre
vaso
alto. Decorar con una guinda.
p
No
Ingredientes
- 11 -
Worldatos
PELUSA
Ingredientes :
.
.
.
2 Medidas de Vodka
2 Medidas de Jugo de Pomelo
1/2 Medida de Curacao
Preparación :
Colocar los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre un
Nvaso
o p corto o copa amplia. Decorar con una rodaja de naranja.
u ed
es
er c
om
e rc
i a li
za d
o fu
e ra
de
RUSO BLANCO
e st
es
e rv
Ingredientes :
id o
rw
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
.
.
.
.
1 Medida de Vodka
1 Medida de Crema de Cacao
1 Medida de Crema de Leche
Nuez Moscada
ww
.w o
r ld a
to s
.c o
m
Preparación :
Colocar los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agitar bien y colar
sobre un vaso alto, con cubitos de hielo.
OASIS
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
s
s te
e
de
.
1 Medida de Vodka
a
r
e
.
1/2 Medida de Licor def uCherry
o
d de Limon
.
1/4 Medida de Jugo
iz a de Sandia
l
a
.
3 Medidas de
Juso
rc i
e
om
Preparación
r c:
e
e s en el vaso mezclador, con cubitos de hielo. Remuever y derramar en
d
Combinar
u e Decorar con una rodaja de limon y bolitas de sandia.
palto.
un vaso
o
N
Ingredientes :
- 12 -
Worldatos
RECETAS CON BASE DE WHISKY
MOJACAR
Ingredientes :
No
.
p u e.
3 Medidas de Whisky
1/2 Medida de Grand Mernier Rojo
s e r1/2 Medida de Cinzano
c o Medida de Cointreau
1/2
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
.d e
.
me
Preparación :
r c ia
li z a
do
e rvaso
Colocar los ingredientes enf uun
a d mezclador. Remover y servir en una copa
ee
de coctel con cubitos de hielo.
s te
se r
v id
or w
ww
.w o
TORNADO
r ld a
to s
.c o
Ingredientes :
.
.
.
.
m
1 Medida de Whisky
1 Medida de Gin
1 Medida de Menta
Jugo de 2 Limones
Preparación :
a to
o
s .c
m
Poner los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar
r l d sobre un
o
w
vaso alto. Decorar con una guinda roja y unas hojitas de menta. w .
No
es
e
d
HURACAN
ra
e
u
of
d
Ingredientes :
liz a
a
i
r c Whisky
.
2 Medidase de
m
o 1/2 Limon
.
Jugocde
e r de 1/2 Naranja
.
Jugo
s
e
ed
u
p
Preparación
:
te
rv
se
id
ww
r
o
Poner 3 o 4 cubitos de hielo en un vaso alto. Colocar los ingredientes y remover
con el agitador. Decorar con kiwi y limon.
- 13 -
Worldatos
WILD IRISH ROSE
Ingredientes :
.
.
.
.
No
1 Medida de Whisky
1 Cucharada de Granadina
Jugo de 1/2 Limon
Soda
Preparación :
p u eColocar el Whisky, la Granadina y el jugo de limon en un vaso alto con hielo.
d
Mezclar yecompletar
con soda.
se r
co m
e rc
i a li
za d
o fu
e ra
de
WHISKY FIX
e st
es
e rv
Ingredientes :
id o
rw
ww
.
2 Medidas de Whisky
.w o
.
1/2 Medida de Jugo de Limon
r ld a
to s
.
1 Cucharadita de Azucar Glass
.c o
.
Jugo de 1/2 Limon
m
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
Soda
Preparación :
Poner los ingredientes en un vaso alto con hielo picado. Remover bien y decorar
con uvas u otra fruta del momento.
JOHNNIE COOL
Ingredientes :
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
s
te
s
e
.
2 Medidas de Whisky
de
.
1 Medida de Pepermint r a
fu e
.
Refresco Lima Limon
o
d
iz a
l
a
Preparación
rc i
e
om
Poner el Whisky
r c y el Pepermint en un vaso alto con hielo. Completar con el
e
s
refresco LimaeLimon.
Remover bien y decorar con unas hojas de menta.
d
e
pu
o
N
- 14 -
Worldatos
MAD SUMMER
Ingredientes :
.
.
.
3 Medidas de Whisky
1 Medida de Tequila
3 Medidas de Jugo de Sandia
Preparación
Colocar los ingredientes en el vaso mazclador. Remover bien y servir la en
Ncopa
o p de coctel con cubitos de hielo. Decorar con un trocito de sandia.
u ed
es
er c
om
e rc
i a li
za
SIN REMEDIO d o f u
e ra
de
Ingredientes :
e st
es
e rv
.
3 Medidas de Whisky
id o
rw
.
2 Medidas de Ron Blanco
ww
.
2 Medidas de Jugo de Naranja
.w o
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
.
1 Medida de Soda
r ld a
to s
Preparación
.c o
m
Poner los tres ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre
un vaso corto. Completar con la soda y decorar con rodajas de limon.
PINKY
Ingredientes :
.
.
.
.
2 Medidas de Whisky
1 Medida de Jugo de Limon
2 Toques de Granadina
Una clara de huevo
de
es
te
s
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
e ra
u
f
Preparación :
do
za
i
l
a
Poner todos los ingredientes
en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre
rc i
e
un vaso alto. Decorar con
una
guinda
y unas hojitas de menta.
om
c
r
se
e
d
ue
p
No
- 15 -
Worldatos
RECETAS CON BASE DE GINEBRA
GIN TONIC
Ingredientes :
.
.
.
1 Medida de Gin
1/2 Rodaja de Limon
Agua Tonica
No
p u ePreparación
de
s e r el Gin en un vaso alto con hielo y la rodaja de limon. Completar con
Colocar
Agua Tonica. c o m
e rc
i a li
za d
o fu
e ra
de
e st
es
PINK LADY
e rv
id o
rw
Ingredientes :
ww
.w o
r ld a
.
2/3 Medida de Gin
to s
.
1/3 de Medida de jugo de Limon
.c o
m
.
3 gotas de Granadina
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
.
1 Clara de Huevo
Preparación :
Poner los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre una
copa de coctel. Decorar con un trocito de limon y una guinda
TOM COLLINS
Ingredientes :
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
s
s te
e
.
1 Medida de Gin
de
a
r
.
Jugo de 1 Limon
fu e
.
Soda
o
d
.
1/2 Rodaja de Limon
iz a
l
a
rc i
Preparación o: m e
rc
e
s
Preparar
e directamente en vaso alto mezclando todos los ingredientes, excepto
e dhielo. Remover con el agitador y añadir hielo y soda a gusto.
la soda,pyuel
No
- 16 -
Worldatos
DRY MARTINI
Ingredientes :
.
.
.
.
1 Medida de Gin
3 Gotas de Vermut Blanco Seco
1 Aceituna rellena
Cubitos de Hielo
Preparación :
No
p u eMezclar los ingredientes con un vaso mezclador, salvo la aceituna. Colar sobre
d ede coctel. Adornar con la aceituna.
una copa
se r
co m
e rc
i a li
za d
o fu
e ra
de
e st
es
e rv
MAH-JONG
id o
rw
ww
Ingredientes :
.w o
r ld a
.
1 Medida de Gin
to s
.c o
.
1/2 Medida de Ron Oscuro
m
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
.
1/2 medida de Cointreau
Preparación :
Colocar todos los ingredientes en la coctelera. Agitar bien y colar sobre un vaso
corto, con cubitos de hielo.
GIN COBBLER
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
s
s te
e
de
a
r
.
1 Medida de Gin
fu e
o
.
1/4 Medida de Curacao
ad
izAzucar
.
1 Cucharada ade
l
rc i
.
Jugo de 1eLimon
om
r c:
Preparación
e
es
d
e
Poner
p u los ingredientes en un vaso alto con hielo picado. Remuever suavemente
Ingredientes :
y decorar
N o con daditos de fruta fresca.
- 17 -
Worldatos
ALEXANDER
Ingredientes :
.
.
.
.
No
1 1/2 Medidas de Gin
1 Medida de Crema de Cacao
3/4 de Medida de Leche
Cacao en Polvo
Preparación :
p u ePoner todos los ingredientes excepto el cacao en la coctelera con hielo. Agitar
de
ssobre
bien y colar
e r c una copa de coctel. Polvorear con cacao por encima.
om
e rc
i a li
za d
o fu
e ra
de
e st
es
e rv
BULL DOG
id o
rw
ww
Ingredientes :
.w o
r ld a
to s
.
1 Medida de Gin
.c o
.
Jugo de 1 Naranja
m
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
.
Ginger Ale
Preparación :
Poner el Gin y el Jugo de naranja en un vaso alto con hielo. Remover y completar
con Ginger Ale.
WONDER BAR
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
s
te
s
e
Ingredientes
de
a
r
.
1 Medida de Gin
fu e
o
.
1 Medida de Jugoa dde Piña
iz
.
Hielo
ia l
c
r
me
Preparaciónc o
r
se
e
Colocar
e d todos los ingredientes en la coctelera con abundante hielo. Agitar bien
p u una copa de coctel.
y colaro sobre
N
- 18 -
Worldatos
RECETAS CON BASE DE TEQUILA
ACAPULCO DE NOCHE
Ingredientes :
No
.
.
.
.
pu e
2 Medidas de Tequila
1 Medida de Ron Blanco
3 Medidas de Jugo de Naranja
Azucar Negra
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
de
Preparación
:
s
er c
o
m eborde de la copa con azucar, añadir hielo y trasladar todos los
Impregnar el
r c ia
ingredientes.
li z
ado
ESPUELA ROJA
Ingredientes :
.
.
.
.
.
fu e
ra d
ee
s te
se r
v id
or w
ww
.w o
r ld a
to s
.c o
m
2 Medidas de Tequila
1 Medida de Whisky
1/2 Medida de Cinzano Rojo
1 Golpe de Granadina
Soda
Preparación :
to
o
s .c
m
a
Colocar los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar
r l d sobre un
o
vaso alto con cubitos de hielo. Completar con soda
.w
ww
r
id o
v
r
se
te
s
ee
d
MEXICANA
ra
ue
f
Ingredientes:
do
za
i
l
c i aTequila
rde
.
3/4 Medida
e
m de Jugo de Limon
.
1/2 Medida
co
r
e
.
1/8
s Medida de Jugo de Piña
. e d e 1/8 Medida de Granadina
pu
w
N o Preparación :
Mezclar los ingredientes en la coctelera con hielo. Colar sobre una copa de
coctel y adornar con cascara de limon.
- 19 -
Worldatos
MEXICOLA
Ingredientes :
.
.
.
1 Medida de Tequila
Jugo de 1/2 Limon
Refresco de Cola
Preparación :
Colocar los ingredientes en un vaso con cubitos de hielo y llenar con refresco
Ndeo cola.
pu e
de
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
se r
co m
e rc
i a li
za d
o fu
TEQUILA SUNRISE
e ra
Ingredientes :
.
.
.
.
de
e st
1 Medida de Tequila
2 Medidas de Jugo de Naranja
1/2 Medida de Granadina
1/2 Rodaja de Limon
Preparación :
es
e rv
id o
rw
ww
.w o
r ld a
to s
.c o
m
Mezclar la Tequila, el jugo de Naranja y el hielo picado en la coctelera. Colar
sobre un vaso alto. Añadir cubitos de hielo. Verter lentamente la Granadina y dejar que
se asiente. Decorar.
ADELITA
Ingredientes :
.
.
.
3 Medidas de Tequila
1/2 Medida de Kahlua
Jugo de 1/4 de Limon
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
s
s te
e
de
a
r
fu e
Preparación :
o
d
iz a
l
a
Colocar los ingredientes
en la coctelera con hielo picado. Agitar bien y colar
rc i
e
sobre una copa de coctel.
om
rc
e
es
d
e
pu
o
N
- 20 -
Worldatos
TEQUILA MACHO
Ingredientes :
.
.
.
.
4 Medidas de Tequila
1 Medida de Jugo de Limon
1/2 Medida de Soda
Sal
Preparación
No
p u eMezclar la Tequila con el Jugo de Limon en el vaso mezclador. Impregnar el
d euna copa de coctel con sal. Colar sobre la copa y añadir la soda con un
borde de
s r
pequeño chilee entero.
c
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
om
e rc
i a li
za d
o fu
e ra
de
e st
MINT TEQUILA
es
e rv
id o
Ingredientes :
rw
ww
.w o
.
3/4 Medida de Tequila
r ld a
.
6 Hohas de Menta
to s
.c o
.
1/4 Medida de Jugo de Limon
m
.
.
1 Cucharadita de Azucar
1/2 Taza de Hielo Picado
Preparación :
Colocar todos los ingredientes en la batidora. Utilizar velocidad media durante
20 seg. Servir en una copa de coctel.
BEER BUSTER
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
s
s te
e
de
.
2 Medidas de Tequila
a
r
.
3 Gotas de Salsa Tabasco
fu e
o
.
Cerveza bien fria.a d
iz
ia l
c
r
Preparación : e
m
co
Poner lasTequila
en un vaso alto. Completar el vaso con cerveza y luego agreguar
er
e
la salsa deeTabasco.
Remover con el agitador.
d
u
p
No
Ingredientes :
- 21 -
Worldatos
LAGUNA AZUL
Ingredientes :
.
.
.
1 Medida de Curacao Azul
1 Medida de Vodka
Limonada
Preparación :
No
Colocar los ingredientes en un vaso cortocon cubitos. Introducir dos pajitas y
p u e con media rodaja de limon.
decorar
de
se r
co m
e rc
i a li
za d
o
ANDES AMABLES f u e r a
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
de
Ingredientes :
.
.
.
.
2 Medidas de Pisco
1 Medida de Vodka
1 Medida de Jugo de Limon
Hielo picado
Preparación :
e st
es
e rv
id o
rw
ww
.w o
r ld a
to s
.c o
m
Poner los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre una
copa de coctel con abundante hielo picado.
L.S.D.
Ingredientes :
.
.
.
.
3 Medidas de Pisco
rv i
e
s
1 Medida de Tequila
te
s
e
1 Medida de Aguardiente de Frambuesa
de
Unas gotas Curacao Azulr a
ue
Hielo de colores
of
Preparación :
li
c ia
za
do
r
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
d
er
m
Poner los rcubitos
en un vaso
co
s e con dos pajitas.
mencionado. eServir
d
ue
p
No
alto y colocar los ingredientes en el orden
- 22 -
Worldatos
BLUE SKY
Ingredientes :
.
.
.
.
3 Medidas de Curacao Azul
1 Medida de Ron Blanco
Jugo de 1/2 Limon
Refresco Lima Limon.
Preparación :
No
Poner 3 o 4 cubitos de hielo en un vaso alto e incorporar los ingredientes en el
p uindicado.
orden
e
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
de
se r
co m
e rc
i a li
za d
o fu
e ra
de
e st
es
e rv
id o
PISCO SOUR
rw
ww
.w o
Ingredientes :
r ld a
to s
.c o
.
3 Medidas de Pisco
m
.
.
1 Medida de Jugo de Limon
1 Cucharadita de Azucar
Preparación :
Colocar los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre una
copa de coctel. Decorar con rodajitas de limon.
No
es
e
d
FUEGO LENTO
ra
e
u
of
Ingredientes :
d
liz a
a
i
.
2 Medidas rde
e c Grapa
m
.
1 Medida
c o de Cointreau
.
1s Terron
de Azucar
er
e
ed
Preparación
:
pu
te
s
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
Juntar los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre una
copa de coctel. Decorar con un trocito de limon.
- 23 -
Worldatos
UPPER-CUT
Ingredientes :
.
.
.
.
No
2 Medidas de Campari
1 Medida de Vodka
1 Medida de Gin
Soda
Preparación
pu e
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
de
Mezclar
los licores en la coctelera con hielo. Agitar bien, colar sobre un vaso
s e r la soda. Decorar con una rodaja de limon.
corto y agreguar
c
om
e rc
i a li
za d
o fu
e ra
de
e st
es
e rv
id o
GHOST
rw
ww
.w o
Ingredientes :
r ld a
to s
.
1 Medida de Triple Seco
.c o
m
.
1/2 Medida de Vodka
.
.
1/2 Medida de Vermut Seco
Unas gotas de Granadina
Preparación
Colocar todos los ingredientes en el vaso mezclador con hielo. Remover bien y
colar sobre una copa de coctel.
om
id
rld
.c
s te
e
de
a
r
Ingredientes :
fu e
o
d
.
2 Medidas de Triple
iz a Seco
l
a
.
1 Medida de
r c iCuracao Azul
e
.
1 Medida
o m de Jugo de Limon
rc
e
Preparación:
es
d
e
pu
Colocar
todos los ingredientes en la coctelera con hielo . Agitar bien y colar
CELESTIAL
o
rv
se
ww
r
o
o
w .w
s
a to
N una copa alta de coctel.
sobre
- 24 -
Worldatos
VARIOS
CERVEZA VERDE
Ingredientes :
.
No
1 Botellin de Cerveza Rubia
2 Cucharadas de Curacao Azul
Preparación :
pu e
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
de
Colocar
los ingredientes en un vaso alto con hielo. Remover suavemente y
s e r trocito
decorar con un
de limon.
c
om
e rc
i a li
za d
o fu
e ra
de
e st
es
e rv
id o
PONCHE MIXTO
rw
ww
.w o
Ingredientes :
r ld a
to s
.
1/4 L. de Cerveza Rubia
.c o
m
.
6 Yemas de Huevo
.
.
3 cucharadas de azucar
1 Chorrito de Anis Seco
Preparación :
En una ponchera batir las yemas con el azucar. Añadir el Anis y la Cerveza.
Remuever bien, servir en un vaso alto ,con un poco de canela.
om
es
e
d
ra
Ingredientes :
e
u
of
d
.
Champagne Helado
liz a
a
i
.
1 Cucharadita
e r c de Granadina
m
.
Jugocde
1
o Naranja
rMedida de Cointreau
.
1/4
e
es
d
e
Preparación
:
pu
MIMOSA
No
te
rv
se
id
ww
r
o
o
w .w
rld
s
a to
.c
Poner la Granadina, el jugo de naranja y el Cointreau en un vaso mezclador con
hielo. Remover bien y colar sobre una copa grande. Completar con Champagne.
- 25 -
Worldatos
COCTEL DE CHAMPAGNE
Ingredientes :
.
.
.
Champagne Helado
1 Terron de azucar
1/2 Medida de Brandy
Preparación :
Colocar el terron de azucar en una copa tipo flauta y humedecerla con angostura.
NAñadir
o p el brandy, completar con el champagne y remover suavemente.
u ed
es
er c
om
e rc
i a li
za d
o fu
e ra
de
e st
es
e rv
VIA DEL CAMPO
id o
rw
ww
Ingredientes :
.w o
r ld a
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
.
.
.
.
.
Champagne
2 Medidas de Vodka
1 Medida de Cointreau
1 1/2 Medida de Jugo de Piña y Pomelo
1 Medida de Bitter
to s
.c o
m
Preparación :
Poner todos los ingredientes excepto el Champagne en una coctelera con m
hielo. Agitar bien y colar sobre un baso alto. Completar con Champagne y trocitos
. c ode
s
to
naranja y limon.
da
s te
e
de
a
CRIMEA
r
fu e
o
d
Ingredientes :
iz a
l
a
r c i de Vino Blanco Seco
e
.
1 1/2 Medidas
m
co
.
1/2 rMedida
de Cointreau
e
s
.
Soda
e
ed
u
p
rv
se
id
ww
r
o
o
w .w
rl
N o Preparación :
Colocar los ingredientes en el vaso mezclador con hielo, exepto la soda.
Remover bien, servir en copa de vino con un cubito de hielo y completar con soda.
Decorar.
- 26 -
Worldatos
LEON MARINO
Ingredientes :
No
.
.
.
pu e
1 Copa de Vino Blanco Frio
2 Medidas de Ron
Azucar a Gusto
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
de
se r
Preparación
:
co m
e rc
Colocar los ingredientes
directamente en una jarra. Decorar con trozos de limon.
i
a li z
ado
fu e
ra d
ee
s te
se r
v id
VAINA CHILENA
or w
ww
Ingredientes
.w o
r ld a
to s
.
2 Medidas de Vino Tinto
.c o
m
.
1 Medida de Vermut Blanco
.
.
1 Medida de Cacao en Polvo
1 Yema de Huevo
Preparación :
Poner todos los ingredientes en la batidora con hielo picado. Batir durante
unos segundos y servir en copa de coctel. Decorar con unas hojitas de menta.
AMERICANO
Ingredientes:
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
s
s te
e
4 Cl de Campari
de
a
r
2 Cl de vermout
fu e
Soda
o
d
iz a
l
a
rc i
Preparación: m e
co
er
s
Colocar
el Campari y el Vermout en un vaso alto con abundante
de
ue
mezclarpligeramente.
Decorar con una rodaja de limón o de naranja.
No
m
hielo,
- 27 -
Worldatos
COKTEL DE NUECES
Ingredientes para 4 personas:
No
pu e
250 gr. de gambas,
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
de
se r
co m
un pepino pequeño,
e rc
i a li
una ramita de apio,
za d
100
o gr. de nueces peladas,
fu e
ra d
lechuga,
ee
s te
se r
una taza de mayonesa,
v id
or w
ww
una cucharada de ketsup,
.w o
r ld a
una cucharada de brandy,
to s
.c o
m
sal,
pimienta
y
Cayena molida.
Método:
d
o rl
a to
o
s .c
m
w .w
w
Cocer las gambas y pelarlas. Pelar el pepino, quitarle
todas las semillas y
r walgunas nueces para
o
cortarlo en láminas finas. Picar el apio muy menudo. Separar
d
rv i
adornar y picar el resto. Hacer la mayonesa, añadirle slae mostaza,
el ketchup, el brandy,
e
t
la sal, la pimienta y una pizca de Cayena. Incorporar
a la mayonesa, las gambas, las
s
e en
e
nueces, , el pepino y el apio. Cortar la lechuga
juliana
fina y semillenar las copas
d
a
r
de cóctel. Verter la mezcla anterior encima.
Adornar
con
unas
cuantas nueces.
ue
f
do
za
i
l
a
rc i
e
om
rc
e
es
d
e
pu
o
N
- 28 -
Worldatos
ALEXANDER
Ingredientes :
No
pu e
Crema de leche
25 c.c
Crema de Cacao
15 c.c
GIN seco
60 c.c
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
de
se r
co m
Azucar impalpable
1 cucharada.
Utensilios : e r c i a
li z a de 120 c.c
Cocktelera, para un vaso
d
o fu
e ra
de
e st
Preparación :
es
e rv
id
-Colocar en la Cocktelera todos los ingredientes o r w
ww
-Colar y servir en la copa apropiada.
.w o
r ld a
to s
.c o
m
BRONX
Ingredientes :
·
·
·
·
·
·
hielo picado
1 parte de ginebra seca
½ parte de zumo de naranja
1 chorrito de vermut dulce
1 chorrito de vermut seco
1 rodaja de naranja
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
s
te
s
e
Preparación
de
Mezclar el hielo con la ginebra, eelr azumo de naranja y el vermut. Servir en una
u
copa de cóctel decorada con la rodaja
o f de naranja.
d
liz a
a
i
e rc
m
co
er
s
e
ed
u
p
No
- 29 -
Worldatos
CINDERELLA
Ingredientes
·
·
·
2/3 partes de zumo de limón
2/3 partes de zumo de naranja
2/3 partes de zumo de piña
Preparación :
Se prepara en vaso mezclador, con hielo. Se sirve en vaso ancho con rodajas
Ndeo limón y de naranja, tres dados de piña, una guinda en almíbar y una larga corteza de
pu e
pomelo.
de
se r
co m
e rc
i a li
za d
o fu
CÓKTEL TROPICAL e r a d
ee
s te
Ingredientes :
se r
v id
· 1 parte de ginebra
or w
ww
· 1 parte de licor de melón
.w o
· 2 partes de zumo de frutas tropicales
r ld a
to s
· hielo picado
.c o
· rodajas de melón, mango, Kiwi, papaya o frutas a su gusto.
m
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
Preparación:
En una coctelera mezclar la ginebra, el licor de melón, el zumo de fruta y el
hielo. Agitar hasta que la coctelera esté escarchada. Colocar en un vaso ancho y bajo.
Decorar con la fruta y servir con una pajita.
MEDIA COMBINACION
Ingredientes :
·
·
·
·
·
Hielo
Dos gotas de curaçao
Dos gotas de Amer Picón
1 parte de ginebra
1 parte de vermouth rojo d o
za
Preparación :
a li
rc i
es
e
d
ra
e
fu
te
s
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
e
Revolver y servir
con una ramita de hierbabuena y piel de limón en un
m adornado
o
c
vaso mediano.
r
pu
No
e
se
e
d
- 30 -
Worldatos
MARTINI (dulce)
Ingredientes :
·
·
·
2 partes de ginebra
1 parte de vermut dulce
una cereza marrasquino
Preparacón :
No
p u eLlenar el recipiente de Martini con hielo. Añadir lentamente la ginebra. Agregar
d ye remover suavemente. Pasar por el colador y colocar en una copa de Martini
el vermut
s e r la cereza.
helada y añadir
c
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
om
·
·
·
·
e rc
i a li
za d
o fu
e ra
de
e st
es
e rv
id o
MARTINI (seco)
rw
ww
.w o
Ingredientes :
r ld a
to s
cubitos de hielo
.c o
2 ½ partes de ginebra seca
m
½ parte de vermut seco
aceituna y un nudo de piel de limón
Preparación :
Llenar el recipiente de Martini con hielo. Añadir lentamente la ginebra. Agregar
el vermut y remover suavemente. Pase por el colar en una copa de Martini helada
om
c
colocando la aceituna y la piel de limón.
.
s
DESTORNILLADOR
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
s
s te
e
Ingredientes:
de
a
r
· 1 parte de Vodka
fu e
o
· 4 partes de jugo de naranja
d
iz a
l
a
i
Preparación : e r c
m
co
Se prepara
en un vaso alto, con hielo. Se sirve con una larga
r directamente
e
s
espiral de corteza
e de naranja.
ed
u
p
No
- 31 -
Worldatos
BALALAIKA
Ingredientes:
2 Cl. de jugo de limón
2 Cl. de Cointreau
3 Cl. de Vodka
Preparación:
No
p u e Poner los componentes en la coctelera, mezclar fuertemente con bastante hielo,
dservir en vaso bien frío y decorar con una rodaja de limón.
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
es
er c
om
e rc
i a li
za d
MANHATAN
o fu
e ra
de
Ingredientes:
e st
es
e rv
4 Cl de whisky
id o
rw
2 Cl. de Martini
ww
.w o
Angostura
r ld a
to s
.c o
Preparación:
m
Poner los ingredientes en una copa de coctel y llenar de hielo fino, mezcla
suavemente con una cucharra y decorar con un par de cerezas en alcohol.
NEGRONI
Ingredientes:
2 Cl. de Martini
2 Cl. de Campari
3 Cl. de Gin
Soda
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
s
s te
e
de
a
r
Preparación:
fu e
o
d
iz aingredientes, anexar el hielo y mezclar suavemente,
l
Colocar en un vaso alto
los
a
i
e r cnaranja.
decorar con una rodajamde
co
er
s
e
ed
u
p
No
- 32 -
Worldatos
BELLINI
Ingredientes:
4 Cl de crema de pesego
Champagne
Preparación:
Colocar la crema de pesego en una copa tulipa y completar con champagne
bien fresco.
No
pu e
de
PLANTERS
PUNCH Nº1
se r
co m
Ingredientes: e r c i a
li z a
do
fu e
1 Cl. de Curação rojo
ra d
1 Cl. de marasquín
ee
s te
1 Cl. de jugo de limón
se r
1 Cl. de jugo de naranja
v id
or w
1 Cl. de jugo de ananas
ww
3 Cl de ron blanco
.w o
r ld a
1 Cl. de ron rojo
to s
.c o
m
Preparación:
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
Colocar todos los ingredientes en un vaso alto, anexar hielo y mezclar con una
cucharra, decorar con una rodaja de ananas y dos cerezas en almibar.
PAPAGAYO
Ingredientes:
4 Cl. de Pernod ( Pastis, Ricard )
1 Cl. de licor de menta
Agua
id
e rv
or
s
s te
e
de
a
r
Colocar el pernod en un vaso alto,
f u e anexar la menta y el
o
d
hielo, completar con agua.
iz a
l
a
rc i
e
om
rc
e
es
d
e
pu
o
N
Preparación:
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
- 33 -
Worldatos
GRAN PRIX
Ingredientes:
No
1,5 Cl. de jugo de ananas
1,5 Cl de safari
2 Cl de cognac
unas gotas de grenadina
Champagne brut
pu e
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
de
Preparación:
s
er c
om
e r cingredientes en la coctelera, agitar fuertemente, colocar en un
Mezclar todos los
i a li y decorar con una cereza.
vaso balon con hielo picado
za
do
fu e
GOLDFINGER
Ingredientes:
1,5 Cl de Grand Marnier
1 Cl de cognac
Algunas gotas de licor de menta
Ginger ale
ra d
ee
s te
se r
v id
or w
ww
.w o
r ld a
to s
.c o
m
Preparación:
Poner el hielo y los ingredientes en la coctelera, agitar fuertemente.
om
c
.
s de
Servir en una copa y anexar el Ginger ale a gusto, decorar con unas thojas
ao
d
l
menta fresca y una rodaja de Kiwi.
or
CASINO
es
Ingredientes:
e
d
ra
e
u
3 Dl de licor pecher mignon o f
d
1,5 Cl de safari
liz a
a
i
1,5 Cl de amaretto e r c
1,5 Cl de crema
o mfresca
rc
e
es
Preparación:
d
e
pu
o
N
te
s
id
e rv
or
w
ww
.w
Colocar los ingredientes en una coctelera llena de hielo, agitar fuertemente, servir en una copa y decorar con 2 pedazos de pesego y una ceresa.
- 34 -
Worldatos
SCREWDRIVER
Ingredientes
2 o 4 Cl de vodka
5 Cl de jugo de naranja
Preparación:
Juntar la vodka con el jugo de naranja en una copa alta llena de hielo, mezclar
con una cucharra antés de servir
No
pu e
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
de
se r
co m
TOMATE e r c i a l
iz a
Ingredientes:
do
fu e
ra d
ee
s te
1 Cl de grenadina
se r
4 Cl de Pernod o Ricard, Pastis
v id
or w
Hielo
ww
Agua
.w o
r ld a
to s
Preparación:
.c o
m
Juntar en una copa alta la grenadina y el Permod, anexar el hielo y colocar agua
a gusto.
RUSTY NAY
Ingredientes:
3 Cl de Whisky
3 Cl de licor de Whisky
Hielo
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
s
s te
e
de
a
r
Preparación:
fu e
o
d
Mezclar en una copa para
iz awhisky, anexar 3 cubitos de hielo, mezclar con una
l
a
cucharra.
rc i
e
om
rc
e
es
d
e
pu
o
N
- 35 -
Worldatos
BOSSOM
Ingredientes:
1 yema de huevo
2 Cl de curação rojo
4 Cl de cognac
1 Cl de grenadina
Preparación:
No
p uColocar
e d e los ingredientes en una coctelera, agitar fuertemente. Colocar en una
copa llena
de
picado, decorar con una rodaja de Kiwi.
s ehielo
r co
me
r c ia
li z a
do
fu e
ra d
ee
KAMIKAZE
s te
se r
v id
Ingredientes:
or w
ww
.w o
1/3 de vodka
r ld a
1/3 de Triple sec
to s
.c o
1/3 de jugo de limón
m
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
Preparación:
Mezclar en una copa con hielo y servir sin decoración.
CAIPIRINHA
Ingredientes:
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
s
s te
e
de
a
r
fu e
o
d
iz a
l
a
Preparación:
rc i
e
om
Cortar el limón
r cen rodajas y colocar en un vaso corto con 3 cucharitas de azucar,
e
s
presionar losd epedazos
de limón para mojar el azucar, anexar el hielo semi picado y
ue
removerppresionando
el limón, colocar el aguardiente, mezclar de nuevo y dejar por lo
menos
N o 5 minutos antés de servir. Decorar con una rodaja de limón.
1 Limón verde
Azucar
Hielo
4 Cl de aguardiente de caña
- 36 -
Worldatos
RECETAS SIN ALCOHOL
CINDERELLA
Ingredientes :
No
·
·
·p
2/3 partes de zumo de limón
2/3 partes de zumo de naranja
2/3 partes de zumo de piña
u ed
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
e
se r
Preparación
:
co
Se prepara m
enevaso
r c mezclador, con hielo. Se sirve en vaso ancho con rodajas
li z a de piña, una guinda en almíbar y una larga corteza de
de limón y de naranja, tresi adados
do
pomelo.
fu
e ra
EGGNOG
de
e st
es
e rv
id o
rw
ww
.w o
r ld a
to s
.c o
m
Ingredientes :
·
·
·
1 huevo
Leche
Azúcar
Preparacón :
om
c
.
s
Se prepara en coctelera, con hielo. Se sirve en vaso bajo con nuez moscada
a to
d
rallada.
l
or
w
.
ww
w
r
do
i
v
r
se
e
t
es
e
d
ra
e
PUSSYCAT
u
of
d
Ingredientes :
liz a
a
i
e r climón
· 1 parte de zumo
de
m
c o de naranja
· 1 parte de rzumo
e
s
· 1 clarae de huevo montada a punto de nieve
ed
· 2p ucucharadas
de jarabe de horchata
No
Preparación :
Se prepara en coctelera, con hielo. Se sirve en vaso ancho, decorado con
ramitas de menta fresca.
- 37 -
Worldatos
TONGA
Ingredientes :
·
·
·
·
1 clara de huevo, montada a punto de nieve
1 parte de zumo de limón
1 parte de zumo de piña
2 cucharadas de jarabe de grosellas.
Preparación :
No
Se prepara en coctelera, con hielo. Se llena hasta la mitad el vaso alto, se
p u egaseosa bien fría y se decora con dados de piña, gajos de naranja y una
añade
d
guinda enealmíbar.
se
Wo
rld
ato
s
s
o
t
a
d
l
r
o
W
r co
·
·
·
me
r c ia
li z a
do
fu e
ra d
ee
s te
se r
v id
TUTTIFRUTTI
or w
ww
.w o
Ingredientes :
r ld a
2/3 partes de batido de plátano y piña
to s
.c o
2/3 partes de zumo de naranja
m
2/3 partes de zumo de limón
Preparación :
Se prepara en vaso mezclador. Se sirve en copa ancha y se deja tres horas
en la nevera. Se decora con hojitas de menta.
pu
No
e
se
e
d
r
es
e
d
ra
e
u
of
d
liz a
a
i
e rc
m
co
te
s
id
e rv
or
w
ww
.w
d
o rl
a to
o
s .c
m
- 38 -