Evaluación del impacto de la roya en la zona de Trifinio para la

Evaluación del impacto de la roya
en la zona de Trifinio para la cosecha 2012/2013
© Fundación Hanns R. Neumann
Pablo Ruiz
Fredy Menendez
Verena Fischersworring
Guatemala, Febrero 2013
1
Tabla de contenido
1
Introducción ......................................................................................................................................... 3
2
Metodología......................................................................................................................................... 4
2.1
Análisis agronómico ................................................................................................................... 4
2.1.1
Guatemala ........................................................................................................................... 4
2.1.2
El Salvador .......................................................................................................................... 7
2.1.3
Honduras ........................................................................................................................... 11
2.2
Evaluación económica............................................................................................................. 15
1

Introducción
En la región de Trifinio (Honduras, Guatemala y El Salvador), desde el año 2007 se desarrolla el
Proyecto Trinacional de Café Especial Sostenible – PROTCAFES – ejecutado bajo el convenio de
Cooperación entre la Fundación Hanns R. Neumann Stiftung (HRNS) y la Comisión Trinacional del
Plan de Trifinio (CTPT).

Este proyecto tiene el propósito de mejorar las condiciones de vida de los caficultores a través de un
manejo integrado de los factores ambientales, sociales y económicos. PROTCAFES cuenta con un
modelo de asistencia técnica directa focalizado en el manejo agronómico, desarrollo organizacional y
adopción de herramientas contables.

PROTCAFES está siendo fortalecido por la iniciativa “Café y Clima” que inició en el 2012 con el
objetivo de permitir a los productores de café responder eficazmente a las condiciones cambiantes
del clima y a los interesados en la cadena del café sobre los impactos del cambio climático en el
cultivo en cómo adaptarse y mitigarlos.

Durante la cosecha 2012-13 hubo un ataque generalizado de roya en la región Trifinio, que tuvo
impacto en las más de 2.500 ha. de café y los más 2.000 productores atendidos por el proyecto
PROTCAFES.

El ataque de roya ha tenido su raíz en dos aspectos principalmente: el cambio climático y a la
virulencia del ataque de la enfermedad la cual no pudo ser manejada por los productores dado a que
nunca se había presentado un ataque tan severo.

El cambio climático está afectando la zona de Centroamérica de maneras muy extremas y poco
usuales. Aguilar et al. (2005) confirma que la región ha incrementado su temperatura en las últimas
décadas y que los extremos de temperatura han aumentado su frecuencia.

Baker, 2012: “Las predicciones climáticas para la región son pesimistas; los diferentes modelos
concuerdan que el área va a ser más cálida y seca en los próximos 20 a 50 años. La tendencia
actual de tormentas más fuertes y frecuentes continuará. Esto genera un panorama bastante negro
para el cultivo de cafés arábigos, que requiere para su crecimiento climas moderados y patrones
climáticos anuales que se mantengan relativamente estables. Se carece de un pronóstico detallado
para el cultivo de café así como de estaciones climatológicas, que combinado con la variabilidad
topográfica de la zona hace algunos factores sean mucho más difíciles de predecir”.

Cenicafe, 2010: “La roya del cafeto continúa siendo el principal problema patológico en el cultivo del
café. Esta enfermedad está íntimamente ligada al desarrollo fisiológico del cultivo, al nivel de
producción de la planta y a la distribución y cantidad de lluvia. A pesar de la información técnica
generada y divulgada se ha encontrado que los caficultores no están controlando adecuadamente la
enfermedad. Cuando el control solo se realiza en presencia de altos niveles de infección, se limita
drásticamente la acción protectora o curativa de los fungicidas y, por tanto, las medidas tomadas
resultan ineficientes”.

Según este diagnóstico se estima que el ataque de roya en el Trifinio genero pérdidas por US$ 3.3
millones por pérdida de producción de café y jornales del corte de café que no fueron empleados. La
pérdida de producción fue de 14,794 sacos de café oro y 84,539 jornales relacionados al corte de
café. Alrededor de 1,157 hectáreas de café se encuentran con un daño severo cuya única alternativa
es la resiembra o la recepa donde se considere que las plantas tendrán posibilidades de reaccionar
todavía. Las otras 2,131 hectáreas deben de ser manejadas no solo tomando en cuenta el manejo
de la enfermedad sino también las buenas prácticas agrícolas y una producción adaptada al cambio
climático.
2
Metodología
Se realizó un diagnóstico en los tres países (Guatemala, Honduras y El Salvador) sobre los daños
causados por la roya. Se contó con la participación de 289 productores (43 El Salvador, 154 Honduras y
92 Guatemala). Se recopiló información sobre el área cultivada, la variedad predominante, la altura
(msnm), la fertilización con análisis de suelos, el manejo de tejidos, los árboles de sombra por manzana,
la intensidad del daño de roya así como la pérdida de producción para esta y la próxima cosecha de
café.
2.1
Análisis agronómico
2.1.1

Guatemala
Existen dos zonas de intervención en Guatemala, la zona Tim Hortons (TH) de la cual se atienden
los municipios de: Camotán, Jocotán, Quezaltepeque, Olopa y Esquipulas. La zona de International
Coffee Partners ICP) de la cual se atienden los municipios de: San Juan Ermita, Jocotán y Camotán,
.

La zona TH está siendo atendida desde el 2009 y en su mayoría los productores se dedican al
cultivo de café. El área cultivada en su mayoría no supera las 3 manzanas.

La zona ICP está siendo atendida desde el 2010 y en su mayoría los productores cultivan maíz y
frijol (75%) y solamente un 25% café: El área en café en la mayoría de los casos es menor a una
manzana.
Se escogieron las tres variables - edad, sombra, variedades – que están estrechamente relacionadas
con un ataque de roya. Los resultados obtenidos se presentan a continuación:
Edad:
 Zona TH: Alrededor del 60% de los cafetales supera los 10 años de edad, 30% tiene entre 3 y 10
años y un 10% es menor de dos años. Se piensa que la edad de la plantación puede ser uno de los
factores determinantes en el ataque de la roya.
 Zona ICP: Alrededor del 40% de los cafetales supera los 10 años de edad, 48% tiene entre 3 y 10
años y un 12% es menor de dos años. Si bien la mayoría de cafetales de esta zona es joven, es
preocupante el nivel de daño (65%) y porcentaje de pérdida (44%).
Sombra:
 En ambas zonas el número de árboles de sombra por manzana oscila entre 50 y70. Si bien se trata
de una densidad promedio normal, es importante monitorear la regulación que se efectúa de la
misma y la densidad que se maneja acorde a la altura.
Variedad principal:
 En ambas zonas las variedades resistentes son bajas (TH - 4% e ICP – 16%) por tanto se es
altamente vulnerable al ataque de la roya.
Foto 1. Parcela defoliada por la roya en Carrizal, Esquipulas Foto 2. Parcela completamente defoliada 6 meses
después
Foto 3. Parcela Rogelio García antes del ataque de roya,
Foto 4. Parcela Rogelio García después del Dos
Quebradas
ataque de roya, Dos Quebradas.
Cuadro 1. Cumplimiento de Fertilización y Análisis de suelos para Guatemala.
100%
80%
60%
40%
Zona TH
20%
Zona ICP
0%
Si
No
Fertiliza con base en
análisis
Si
No
Hace manejo de tejidos
Cuadro 2. Rango de la edad de las plantaciones para Guatemala.
70%
60%
50%
40%
(+10)
30%
(3-10)
20%
(0-2)
10%
0%
Zona ICP
Zona TH
Cuadro 3. Intensidad del daño y pérdida de cosecha.
70%
60%
50%
40%
30%
Zona TH
20%
Zona ICP
10%
0%
Bajo
Medio
Alto
Intensidad del daño
% de
% de
pérdidad pérdida
(actual) (próxima)
Conclusión Guatemala:

Impulsar un programa de renovación de cafetales para la zona de TH.

Estimular el manejo de tejidos y la fertilización con análisis de suelos en la zona ICP.

Promover un plan de manejo integrado de roya, el cual no debe ser basado solamente en el control
químico sino en el manejo integrado del cultivo.

Capacitar a los productores en prácticas de adaptación al cambio climático.

Evaluar la conveniencia de la adopción de variedades resistentes en alturas menores a 1200 msnm.
2.1.2
El Salvador
En El Salvador existe una zona de intervención que comprende los municipios de Metapan y
Chalatenango. Esta zona está siendo atendida desde el 2007 y en su mayoría los productores se
dedican únicamente al cultivo de café como fuente de ingreso, lo cual genera una alta dependencia y con
ello vulnerabilidad de este medio de vida. Por lo general, el área en café es de 4 manzanas.
De las tres variables - edad, sombra, variedades – que están estrechamente relacionadas con un ataque
de roya, se pudo observar lo siguiente:
Edad:
 Alrededor del 60% de los cafetales supera los 10 años de edad, 35 % tiene entre 3 y 10 años y un
5% es menor de dos años. Se piensa que la edad de la plantación puede ser uno de los factores
determinantes en el ataque de la roya.
Sombra:
 El número de árboles de sombra por manzana oscila entre 50 y70. Si bien se trata de una densidad
promedio normal, es importante monitorear la regulación que se efectúa de la misma y la densidad
que se maneja acorde a la altura.
Variedad principal:
 La variedad predominante es Pacas, la cual es susceptible a la roya. Existe poca adopción de
variedades resistentes como variedad principal. Se están iniciando algunos ensayos con la variedad
cuzcatleco, la cual es resistente a la roya.
Foto 5. Defoliación por la roya en Agasacare, El Salvador
Foto 6. Antracnosis en parcela en Caballero, ES
meses después del ataque de roya.
Foto 7. Café sin madurar después del ataque de roya,
Foto 8. Grano sin madurar en Caballero después
Cooperativa La Palma.
del ataque de roya.
Cuadro 4. Cumplimiento de Fertilización y Análisis de suelos para El Salvador.
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Zona ICP
Si
No
Fertiliza con base en análisis
Si
No
Hace manejo de tejidos
Cuadro 5. Rango de la edad de las plantaciones para El Salvador
70%
60%
50%
40%
(+10)
30%
(3-10)
20%
(0-2)
10%
0%
El Salvador
Cuadro 6. Intensidad del daño y pérdida de cosecha.
60%
50%
40%
30%
20%
Zona ICP
10%
0%
Bajo
Medio
Alto
Intensidad del daño
% de
pérdida
(actual)
% de
pérdida
(próxima)
Conclusión El Salvador:

Impulsar un programa de renovación de cafetales.

Fomentar un plan de fertilización con base en análisis de suelos.

Promover un plan de manejo integrado de roya, el cual no debe ser basado solamente en el control
químico sino en el manejo integrado del cultivo.

Capacitar a los productores en prácticas de adaptación al cambio climático.

Evaluar opciones de diversificación de ingresos al depender económicamente únicamente del cultivo
del café.

Evaluar la adopción de variedades resistentes especialmente las promovidas por PROCAFE
2.1.3
Honduras
Existen tres zonas de intervención en Honduras: la zona de Tim Hortons (TH) en Ocotepeque y otra en
Sensenti, y la zona de International Coffee Partners (ICP) en Copán.
La zona de TH Ocotepeque está siendo atendida desde el 2009. Esta zona se caracteriza por tener
productores que se dedican al cultivo de café como medio de vida. Las áreas cultivadas en su mayoría
no superan las 4 manzanas.
La zona de TH Sensenti es atendida desde el 2012. La mayoría de sus productores cultivan un área
inferior a las 3 manzanas.
La zona de ICP Copán está siendo atendida desde el 2010. En esta zona la mayoría de productores
tiene menos de 3 manzanas en café.
De las tres variables - edad, sombra, variedades – que están estrechamente relacionadas con un ataque
de roya, se pudo observar lo siguiente:
Edad:
 Zona TH Ocotepeque:
o Alrededor del 12% de los cafetales supera los 10 años de edad, 84 % tiene entre 3 y 10 años
y un 12% es menor de dos años. La edad – cafetales jóvenes - fue un factor fundamental en
el bajo impacto que tuvo la roya comparado contra otras zonas, aunado a la fertilización.
 Zona TH Sensenti:
o Alrededor del 69% de los cafetales supera los 10 años de edad y 31 % tiene entre 3 y 10
años. La edad de los cafetales – cafetales viejos – resulta crítico y condicionante en la alta
incidencia de roya en esta zona.
 Zona ICP Copán:
o Alrededor del 32% de los cafetales supera los 10 años de edad, 44 % tiene entre 3 y 10 años
y un área considerable de plantaciones nuevas con un 24%. La edad de los cafetales fue un
factor que incidió en el impacto mediano (23% perdida de cosecha) de la roya en esta zona.
Sombra:
 Zona TH Ocotepeque y TH Sensenti:
La densidad de siembra de árboles de sombra por manzana en estas regiones está por debajo del
parámetro normal de entre 50 y 70. Por lo tanto es importante hacer hincapié con los productores de
la importancia de la sombra en el cultivo, incrementar la densidad de sombra y garantizar una
regulación adecudada.
 Zona ICP Copán:
El número de árboles de sombra por manzana oscila entre 50 y70. Si bien se trata de una densidad
promedio normal, es importante monitorear la regulación que se efectúa de la misma y la densidad
que se maneja acorde a la altura.
Variedad principal:
 Las zonas de Honduras tiene un alto grado de aceptación de variedades resistentes a la roya. Entre
las tres zonas existe un 36% de variedades resistentes.
 Zona TH Ocotepeque:
Tiene un alto grado de difusión de variedades resistentes con un 40%.
 Zona TH Sensenti:
Cuenta principalmente con la variedad Pacas (90%) la cual es susceptible a la enfermedad. De ahí
se deriva el fuerte impacto que tuvo la roya, resultando ser entre las tres zonas la más afectada.
 Zona ICP Copán:
Se encuentra dividida entre variedades susceptibles (75%) y resistentes (25%).
Foto 9. Parcela con var. Resistente en Ocotepeque, HND.
Foto 10. Parcela completamente defoliada por
roya en Copán, HND.
Foto 11. Plantía (3 años) defoliada por roya en Sensenti,
Honduras
Foto 12. Mala aplicación de agroquímicos para
control del ataque de roya, Sensenti.
Cuadro 7. Cumplimiento de Fertilización y Análisis de suelos para Honduras.
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
ICP Copán
TH Sensentí
TH Ocotepeque
Si
No
Si
Fertiliza con base en
análisis
No
Hace manejo de tejidos
Cuadro 8. Rango de la edad de las plantaciones para Honduras.
90%
80%
70%
60%
50%
(+10)
40%
(3-10)
30%
(0-2)
20%
10%
0%
Copán
TH Ocotepeque
Cuadro 9. Intensidad del daño y pérdida de cosecha.
TH Sensentí
80%
70%
60%
50%
40%
ICP Copán
30%
20%
TH Sensentí
10%
TH Ocotepeque
0%
Bajo
Medio
Alto
Intensidad del daño
% de
% de
pérdida pérdida
(actual) (próxima)
Conclusión Honduras:

Impulsar un programa de renovación de cafetales para la zona de TH Sensenti

Fomentar la fertilización con base en análisis de suelos en la zona ICP Copán.

Promover un plan de manejo integrado de roya, el cual no debe ser basado solamente en el control
químico sino en el manejo integrado del cultivo.

Capacitar a los productores en prácticas de adaptación al cambio climático.

Evaluar la conveniencia de la adopción de variedades resistentes en alturas menores a 1200 msnm.
2.2

Evaluación económica
A pesar de los distintos manejos y condiciones micro-climáticas de la región Trifinio, el ataque de
roya fue generalizado. Se mostró mayor incidencia principalmente en cafetales de más de 10 años,
plantas sin nutrición adecuada, áreas con falta de manejo de tejidos y regulación de sombra.

Sin embargo se presentaron varios casos donde se perdieron plantaciones nuevas y recepas. La
inversión tanto en dinero como en tiempo en estas plantaciones y la pérdida de la cosecha por la
roya conllevarán a la descapitalización de los productores.

La adopción de variedades resistentes es un punto muy discutido, tomando en cuenta que el café de
Centroamérica es preferido por su calidad. Otro punto importante a considerar en la adopción de
variedades resistentes es la susceptibilidad a otras enfermedades (ej: ojo de gallo o mancha de
hierro) y por su alta productividad son más demandantes de nutrientes.

El ataque de la roya en la región trae consecuencias muy negativas para el sector café y existen dos
temas que se le debe prestar mucho cuidado:
1. La descapitalización de los productores (pérdida de plantaciones e ingreso por disminución en la
producción)
2. Los empleos generados por el cultivo de café (principalmente en la cosecha)
En las siguientes gráficas (10 y 11) se puede ver los impactos de la roya a nivel de país y a nivel región
Gráfica 10. Hectáreas atendidas y rendimientos esperados y obtenidos por PROTCAFES.
3288
18
3500
3000
16
14
2500
2041
12
2000
10
1500
8
6
4
730
1000
517
500
2
0
0
El Salvador
Guatemala
Honduras
PROTCAFES
Rend. S60kg oro/ha (esperado)
Rend. S60kg oro/ha (obtenido)
Ha. Proyecto
Ha. de café dañadas
Hectáreas de café
Rendimiento (Sacos 60kg oro/ha)
20
Grafica 11. Impacto económico de la roya en PROTCAFES.
3000000
90000
84,539
80000
2500000
70000
40000
0
30000
20000
10000
0
El Salvador
Guatemala
Perdida
producción (US$)

Jornales
50000
USD 845,387
USD 386,991
USD 203,017
500000
20,302
USD 603,976
1000000
USD 255,379
25,538
USD 1,151,300
38,699
1500000
USD 2,515,027
60000
USD 759,752
US$
2000000
Honduras
Perdida
jornales (US$)
PROTCAFES
Perdida
jornales
Los efectos de la roya trae como consecuencia impactos económicos y sociales en los tres países.
En la gráfica 11 se observa una pérdida de 84,539 jornales directos, que se traducen en U$845,387,
ingresos que dejan de percibir las familias que se dedican a la corta del grano.

Si a esto se suma la pérdida por reducción en la producción - 14,794 sacos de 60 kg oro – son
U$ 2,515,027 que pierden los caficultores directamente. La pérdida total de los caficultores atendidos
por PROTCAFES en la zona Trifinio por efecto directo del ataque de roya en la cosecha 2012-13
asciende a de U$ 3,360,414.

La región Trifinio se estima tiene una producción de - 567,000 sacos de 60 kg oro – y
aproximadamente 56,700 hectáreas, haciendo la relación con la perdida de producción regional
(37%) se estima una pérdida de - 209,790 sacos de 60 kg oro – equivalentes a U$ 35,664,300 por
perdida de producción y 1,198,800 jornales equivalentes a U$ 11,988,000, en total serian U$
47,652,300 la perdida por el ataque de roya y la próxima cosecha podría llegar a ser de U$
62,000,000.

Si se relaciona la canasta básica rural mensual promedio de los tres países, equivalente a U$ 243,
con los U$ 3,360,414 que las familias dejaron de obtener por concepto de labores de corte y
pérdidas de cosecha, se deja de percibir un ingreso con el que se podrían mantener a 1152 familias
durante un año.

Si se relaciona la canasta básica rural mensual promedio de los tres países, equivalente a U$ 243,
con los U$ 47,652,300 que las familias dejaron de obtener por concepto de labores de corte y
pérdidas de cosecha, se deja de percibir un ingreso con el que se podrían mantener a 196,100
familias durante un año.

En la región de Trifinio de El Salvador se tiene una pérdida de 25,538 empleos directos, que se
traduce en U$ 255,379 que dejaron de percibir las familias que se dedican a la corta del grano. Si a
esto se suma la pérdida por reducción en la producción de U$ 759,752, que afecta directamente la
economía de los productores, la pérdida total en la región Trifinio de El Salvador por efecto directo de
la roya asciende a U$ 1,015,130. Si esta pérdida se relaciona con el costo de la canasta básica rural
mensual que es de U$ 138, se estaría dejando de obtener un ingreso equivalente al mantenimiento
de 613 familias durante un año.

En la región de Trifinio de Guatemala se tiene una pérdida de 20,302 empleos directos, que se
traduce en U$ 203,017 que dejaron de percibir las familias que se dedican a la corta del grano. Si a
esto se suma la pérdida por reducción en la producción de U$ 603,976, que afecta directamente la
economía de los productores, la pérdida total en la región del Trifinio en Guatemala por efecto directo
de la roya asciende a U$ 806,993. Si esta pérdida se relaciona con el costo de la canasta básica
rural mensual que es de U$ 293, se estaría dejando de obtener un ingreso equivalente al
mantenimiento de 229 familias durante un año.

En la región de Trifinio de Honduras se tiene una pérdida de 38,699 empleos directos, que se
traduce en U$ 386,991 que dejaron de percibir las familias que se dedican a la corta del grano. Si a
esto se suma la pérdida por reducción en la producción de U$ 1,151,300, que afecta directamente la
economía de los productores, la pérdida total en la región Trifinio de Honduras por efecto directo de
la roya asciende a U$ 1,538,291. Si esta pérdida se relaciona con el costo de la canasta básica rural
mensual que es de U$ 300, se estaría dejando de obtener un ingreso equivalente al mantenimiento
de 427 familias durante un año.

Este impacto económico aún no considera el aumento en los costos de producción por las repetidas
aplicaciones de agroquímicos que fueron realizadas en las parcelas de café, aunque los ingresos
que se dejaron de percibir equivalen a U$ 1043 por hectárea.

De no tomarse acciones en el manejo de la roya se puede atentar contra la seguridad alimentaria de
muchos de los caficultores no solamente de la región Trifinio sino de la caficultura Centroamericana.
En PROTCAFES el daño económico de este año representa el cubrir la canasta básica de alimentos
por un año de 1269 familias.