4 - Eltiempo

AÑO 6
EDICIÓN 308
ÁLBUM DE FAMILIA
HECHO AQUÍ
HAZLO TÚ
Un improvisado
traje al estilo
Charleston
>> 4
Pizzas con un
toque casero
y siciliano
>> 14
Una manera
fácil de decorar
la ropa
>> 19
LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 19 DE FEBRERO DE 2012
SOBERANAS
ESCOLARES
Cada año los colegios preparan a sus alumnos para celebrar
el Carnaval con actividades que incluyen la elección de las reinas
del plantel. El compañerismo y la participación se evidencian en las fiestas
19 DE FEBRERO DE 2012
1
>> SUMARIO
6
4
REPORTA JE >> La alegría y el colorido del Carnaval invade a decenas de
colegios donde cada año se esmeran por organizar carrozas y comparsas que
son representadas por una o varias soberanas
ÁLBUM DE FAMILIA >> Gracias a
su madre, Laura pudo lucir un disfraz
en las carnestolendas
20
18
13
CLICK DE ANTAÑO >> En el sector
El Pensil de Puerto La Cruz se
estilaba jugar con agua
ENTRE GUSTOS >> María Luisa
ganó un concurso gastronómico con
su receta del bienmesabe
SUEÑOS ORIENTALES >> En los
proyectos de Renata Scrivano
destacan el periodismo y el canto
equipo DIRECTORA - EDITORA: Gioconda de Márquez / EDITOR: Edder Díaz / COORDINADORA: Laura Castro/
Revista dominical
del Diario El Tiempo
Año 6 - N° 308
2
PRODUCCIÓN GRÁFICA: Yonathan González - Yalenny Graterol / FOTO PORTADA: Dairilí Atagua /
DEPÓSITO LEGAL PP:200602AN2283-ISSN:1856-5832 / CIRCULA CON EL DIARIO EL TIEMPO - PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADO
19 DE FEBRERO DE 2012
Que ?
¿S ab í a s
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ESPACIO
50
ANIVERSARIO
AVANCE
LAS HUELLAS DEL VINO
Investigadores argentinos desarrollaron un método que permite obtener las “huellas dactilares” de los
vinos con el fin de garantizar la autenticidad y procedencia de este producto, declarado “bebida
nacional”. El mecanismo determina los componentes químicos, ya sea la geología del lugar donde fue
cosechado, el agua que obtuvo como resultado del riego y las lluvias, la altura de los cultivos, la cantidad
de sol que reciben, la contaminación del sitio y la variedad de la uva, entre otros factores.
Los turistas espaciales podrán
dar la vuelta a la Luna a partir
de 2017, cuando se cumplirá el
50 aniversario del inicio del
programa
estadounidense
Apolo. La corporación espacial
rusa Energuia construye una
nueva nave tripulada para la
realización de programas comerciales con participantes no
profesionales. Rodear la Luna y
retornar a la Tierra tardaría 8 o
9 días. El periplo con visita a la
Estación Espacial Internacional
duraría tres semanas.
+INFO: www.laflecha.net
+INFO: Agencia de noticias EFE
GASTRONOMÍA
200
METROS
MEDICINA
CONTRA LA TIMIDEZ
Científicos de la Concordia University (Canadá) crearon un
spray nasal a base de oxitocina,
una hormona capaz de animar y
volver más extrovertidas a las
personas. Esta hormona también es liberada por el hipotálamo a través de la lactancia
materna y ha sido objeto de investigación por más de 20 años.
+INFO: www.leanoticias.com
120 cocineras del municipio
nicaragüense de La Paz Centro,
prepararán hoy un quesillo en
forma de trenza que medirá
200 metros, y será considerado
el “más grande del mundo”.
Esperan romper el récord alcanzado por habitantes de la
misma comunidad, quienes
hicieron un quesillo de 106
metros, en 2006. La elaboración de ese plato típico se realizará en una jornada municipal de tres días.
+INFO: www.planetacurioso.com
19 DE FEBRERO DE 2012
INSÓLITO
CIENCIA
EN CUERPO DE NIÑA
MEDIAS SALUDABLES
Kate Quinn tiene 25 años de
edad y padece el síndrome de
regresión caudal, una enfermedad que ha dejado su cuerpo
estancado en los 12 años. Confiesa que nunca le ha hecho
falta utilizar sujetador y que
aún espera recibir una cura para este raro trastorno que afecta
a 1 de cada 25 mil personas.
Investigadores españoles crearon
un tejido antibacteriano para fabricar medias que no produzcan
mal olor ni efectos secundarios
en la piel. Trataron una fibra de
base celulósica, empleada habitualmente para fines sanitarios,
con una solución de zinc y otros
componentes que actúan como
bactericidas.
+INFO: www.lapatilla.com
+INFO: www.abastodenoticias.com
3
ÁLBUM
DEFAMILIA
Disfraz
improvisado
Beatriz Salerno olvidó comprarle un disfraz a su hija Laura, de cuatro años de
edad, quien debía ir a la fiesta de
Carnaval organizada en la Unidad Educativa Instituto Creativo de Barcelona. Para remediar la falta,
buscó algunos accesorios en su clóset y vistió a la
pequeña al estilo Charleston. Un traje corto decorado con un lazo, un par de collares, unos zarcillos
y un sombrero de fieltro bastaron para emular la
vestimenta que se usaba en los años 20 cuando
estaba de moda aquel baile. “Mi mamá me puso
zapatillas y medias panty, además me maquilló para
que luciera más coqueta”.
Contenta con el resultado, Beatriz llevó a su pequeña Laura al jardín de la casa para fotografiarla
con su disfraz improvisado. “No tuve problemas en
posar y sonreír. Siempre fui muy inquieta, pero en
lugar de regañarme cuando hacía travesuras, mi
mamá me tomaba fotografías. Era muy consentida
por ser hija única”.
Laura tiene 25 años, es periodista egresada del
Núcleo Oriente de la Universidad Santa María, y
conduce el programa de radio Sentido Común, que
se transmite por Actualidad 93.7 FM. Asegura que le
encanta que la retraten y que está acostumbrada a
eso. “Estuve en teatro y en comparsas. Los flashes
han sido parte de mi vida”.
POR ANGÉLICA GONZÁLEZ FOTO ANTIGUA CORTESÍA LAURA CHACÍN
FOTO ACTUAL RICHARD RONDÓN
NOMBRE
LAURA CHACÍN
LUGAR DE NACIMIENTO
CARACAS
FECHA DE NACIMIENTO
3 DE JULIO DE 1986
PROFESIÓN
PERIODISTA
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19 DE FEBRERO DE 2012
19 DE FEBRERO DE 2012
5
>> REPORTA JE
LAS ESCUELAS PREPARAN SUS MEJORES TRAJES Y CARROZAS PARA LAS COMPARSAS CARNESTOLENDAS
PEQUEÑAS ALTEZAS
ENGALANAN
CARNAVAL ESCOLAR
Representar a su salón, recibir aplausos, vestirse como princesas y llevar una corona es parte de la tradición que cumplen
muchas niñas que ven en las festividades del Rey Momo la
oportunidad de ser parte de un ritual que trasciende
POR ÉRIKA MARCANO FOTOS DAIRILÍ ATAGUA / CORTESÍA
L
Legó el Carnaval y con él la
alegría en los colegios de
la zona norte de Anzoátegui. Cada año, con las
fiestas carnestolendas, se
tejen historias protagonizadas por niños que sustituyen sus uniformes por coloridos atuendos que lucen
en caminatas, carrozas, comparsas y
otros eventos organizados por los representantes de su plantel.
La elección de una novia o soberana
para la institución es uno de los rituales
con más realce y tradición en estas celebraciones que, según Betsabet Fuentes,
directora de la escuela Luis Beltrán Martínez de Puerto La Cruz, ayudan a preservar
y a fortalecer la cultura del país y de
cada una de esas regiones que
han personalizado el concepto de las fiestas.
A su juicio, las reinitas
representan algo más
que una imagen, representan el espíritu
de compañerismo
que debe existir en
las instituciones.
“Con la conmemoración del Carnaval promovemos
el sano disfrute y la
participación de
6
los alumnos”.
Con ella coincide Veruska Cumana, una
de las promotoras culturales del mencionado plantel, quien explica que con estas
actividades se refuerzan valores importantes como el respeto, la colaboración y la
solidaridad.
Sol Ramírez, maestra de teatro de la
escuela Dr. Severiano Hernández de Puerto
La Cruz, va más allá y asegura que este tipo
de eventos son empleados como herramientas para “exigir” mejor desempeño de
los chicos en el aula. “Las niñas que quieren
participar en las comparsas saben que
deben ser buenas estudiantes”.
Vivencias hay muchas. El año pasado,
por ejemplo, Adriana García, de nueve años,
fue la Novia del 35 aniversario de la escuela
básica Jesús Rafael Valladares Gil de Barcelona. Dice que le emocionaba la idea de
portar una banda y una corona, por lo que
solicitó la ayuda de su maestra para entrar
en el certamen.
Ismari Urguelles, Coordinadora de Cultura del colegio, y otras docentes reunieron
para comprarle el vestido, los zapatos y los
accesorios a la pequeña Adriana. Era una
forma de contribuir a que su historia tuviera un final feliz, y lo lograron.
“Ese día nos representaba y se veía
hermosa”, comenta Urguelles.
Albanelis García, hermana de Adriana,
asistió a la elección y cuenta que cuando
19 DE FEBRERO DE 2012
Pequeñas altezas engalanan Carnaval escolar
“Con el Carnaval escolar
incentivamos la participación de los niños
en los actos culturales”. Betsabet Fuentes.
ara
llamaron a Adriana para que habl
ue
ataq
un
ante sus compañeros, le dio
la
de
r
llora
de nervios y se puso a
alegría.
Hace unos días, Adriana le entregó
12
su reinado a Elizmar Salazar, de
la
no
eso
años, pero asegura que
rien
expe
esta
entristece porque toda
con
“que
ón:
cia le dejó una gran lecci
s
ganas y con la colaboración de otra
cum
den
pue
personas, los sueños se
plir”.
CORONA DE RECUERDOS
Dulce María Montaño tenía ocho
del
años cuando la nombraron soberana
o
rian
Seve
Dr.
ela
tercer grado en la escu
o
com
da
guar
la
Hernández. Su corona
todo
rá
erva
cons
la
un tesoro y dice que
el tiempo que pueda.
Modelar, posar para las fotos y sonró
reír para sus amigos no le gene
ba
Esta
s.
lema
prob
estrés, ni mayores
imlas
a
y
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bull
acostumbrada al
haprovisaciones. Desde el preescolar
aclas
s
toda
casi
en
bía participado
del
as
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recr
y
es
tividades cultural
docde
úe
grad
me
plantel. “Cuando
tora pienso estudiar y
hacer carrera en el
19 DE FEBRERO DE 2012
modelaje”, dice la
jovencita de 11
años de edad qu
e pronto abandonará la institució
n para cursar el
bachillerato.
“No quisiera irme.
Desde pequeña estudio aquí.
Me encantan los
eventos y comparsa
s que organizan
mis maestras. Teng
o una colección
de trajes de todo
s los actos en los
que he participad
o”, cuenta sonriente.
Yusmeris Hurtado
, madre de Dulce María, suspira an
te el comentario
sobre los trajes y,
con un poco de
recelo, manifiesta
que los donará a la
escuela para que las
demás alumnas
puedan exhibirlos
.
No recuerda con ex
actitud el número de vestidos
que ha mandado
a confeccionar, pe
ro las andanzas
de su hija en ese re
inado sí las sabe
de memoria.
“Vestido, maquilla
je, peinado, accesorios y toda la
preparación fue
un verdadero corre
corre. Ese año la
comparsa era un
a fantasía
brasilera y el ve
stuario
era de color amar
illo.
7
>> REPORTA JE
optó por los “más matadores”.
“Fue un mal rato, pero nos
sirvió de experiencia. En los eventos posteriores prefirió usar calzados cómodos para no cansarse
con tanta caminata”.
Recorrí todo el centro en busca
de las sandalias y los accesorios
que le hicieran juego con el traje”.
La primera parada de ese día
fue en la peluquería. Dulce María
disfrutó cada paso, en especial la
sesión de maquillaje. Asegura
que fue lo más divertido.“Me colocaron pestañas postizas, me armaron un gran moño y me pusieron extensiones”.
Cinco minutos antes de que
iniciara la comparsa, Dulce María
estaba lista para recorrer las principales calles de Puerto La Cruz.
Saludaba mientras lanzaba papelillos y caramelos a los espectadores.
La jornada fue dura. Lo que
inició a media mañana terminó
aproximadamente a las siete de
la noche. “Me gustó salir a la
comparsa y representar a mi escuela, que mis amiguitos me dijeran que estaba bonita y que todos
quisieran tomarse fotos conmigo”, comenta la jovencita.
Lo que sí la incomodó y disgustó fue la molestia que le generaban las zapatillas que llevaba. Su mamá quiso escoger las
más bonitos y, sin darse cuenta,
PUNTUAL COMO NUNCA
Cada mañana, Mariangie Alfonzo se prepara para “batallar”
con su pequeña hija de seis años.
La labor de despertarla para ir al
colegio se torna cada vez más
agotadora. “Bárbara no coopera”.
Sin embargo, el año pasado
hubo una excepción. En febrero,
Bárbara fue seleccionada para representar a su salón en la elección de la reina del preescolar de
la escuela Dr. Severiano Hernández, y eso la motivó a levantarse
muy temprano, incluso mucho
antes que su madre.
“Me impresionó que ese día,
que sabía que tenía que ir bonita
a la escuela, se levantó sin complicaciones”.
Bárbara dice sentirse toda una
alteza. Aunque disimula su sonrisa porque está en la etapa de
mudar algunos dientes, muestra
a la cámara sus mejores poses.
Mientras, su madre se encarga de
compartir las anécdotas de su
reinado.
“Antes de la comparsa pasean
a las niñas por todos los salones
para la elección final. A Bárbara
nunca se le olvida que una amiguita de su salón no votó por ella.
El cuento lo repetía y lo repetía
todos los días”, narra Miariangie.
El día llegó y Bárbara caminó
risueña y sin chistar por todo el
plantel. Sonrió toda la tarde y no
quería que el día terminara.
“Llegamos a la casa casi a las
8:00 de la noche y ella seguía
activa, como si nada. No quiso ni
cambiarse los zapatos, quería
dormir con el vestido y la corona,
y paseó por la casa de los vecinos
para que la vieran vestida de
Coquetería. A Bárbara le encanta lucir trajes de “princesa”
8
19 DE FEBRERO DE 2012
Pequeñas altezas engalanan Carnaval escolar
Reforzar el
autoestima
La psicóloga Consuelo
Fraca, explica que la tradición del Carnaval y, en
especial, la elección de
las soberanas escolares
debe ir más allá que una
simple competencia.
Dice que es importante
que los padres manejen
una buena comunicación con las niñas para
que puedan reforzar su
autoestima y la imagen
que tengan de sí mismas.
Elección. Cada año las escuelas eligen a la soberana del Carnaval
“La idea sería explicarles
el por qué de esa elección, en qué se basa una
competencia y sobre todo hacerles entender que
es una actividad recreativa y que no es trascendental si quedan o no
como reinas de su escuela”, precisa.
reina”.
Estos carnavales le tocó entregar la corona y su mamá se
preparó para decirle que “aunque siempre será reinita”, este
año le toca el turno a otra de sus
compañeras.
COQUETERÍA PURA
Ser reinita requiere de mucha
preparación. Las madres resultan ser las verdaderas artífices.
Se esmeran para que sus pequeñas resalten y se diviertan en
el certamen.
Aunque simples para algunos, los preparativos resultan
un ritual de ensueño para las
protagonistas. El vestido es elegido cuidadosamente y casi
siempre es acampanado, parecido al de la Cenicienta.
El peinado es otro factor a
considerar. El moño y los gadejos suelen ser las opciones
más escogidas, por la comodidad y la elegancia que aportan. Hay quienes prefieren
usarlo con mucha laca para
mantener el look intacto durante todo el recorrido.
El momento del maquillaje
es el más esperado por las
chiquillas. Ese día el labial, el
rimel, el rubor y el brillo aportan un matiz distinto a sus
rostros.
Lucía Peinado, madre de
Gelen Rodríguez, reina de tercer
grado de la escuela Bolivariana
Luis Beltrán Martínez de Puerto
La Cruz, es de las que opina que
el maquillaje debe ser muy sencillo para no recargar.
“Ella se preocupa porque su
vestido sea lindo. Le pongo poca
pintura porque todavía es una
niña. Lo mejor es que luzca
natural, no necesita mucho maquillaje para verse como una
princesa”, afirma Peinado.
La modernidad y los cambios
en las tendencias del vestir han
influido en el estilo de algunas
pequeñas. Verónica Jaramillo y
Nathalia Guevara, ambas de 11
años y compañeras de clase de
sexto grado, cambiaron el vestido por blusas, jeans y discretos tacones.
El maquillaje jugó un papel
protagónico en su indumentaria,
y el peinado se resumió a una
melena suelta que pudieron manejar con sus manos mientras
desfilaron frente a sus compañeros y al público que asistió a las
comparsas en las principales calles de la zona norte del estado
Anzoátegui.
Para todas estas pequeñas, el
reinado escolar tuvo un significado y una razón de ser. La
mayoría conserva fotos y otros
detalles que dan fe de su participación en estas fiestas que
dejan un aire de regocijo en
cada plantel.
Desfile de ensueño. Grandes carrozas y trajes de fantasía adornan el recorrido de las soberanas escolares en las fiestas del Rey Momo
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GENTE
enORIENTE
Fotos Cortesía
4
Beach & Sex abrió sus puertas
> Buggah
en el centro comercial Puente Real
1
1. La tienda de ropa íntima, trajes de baño y accesorios, Buggah Beach &
Sex, se inauguró en la Galería El Parque del centro comercial Puente Real,
en Nueva Barcelona. Amanda Betancourt, su propietaria, cortó la cinta en el
acto de apertura.
2. Durante la recepción, Betancourt compartió con familiares y amigos,
entre ellos, Nelson Betancourt y Oslinda Rosales.
3. Marynel Betancourt, Criseida García, Nancy Rivas y Ronald Betancourt,
allegados a la dueña del local, brindaron luego del corte de cinta.
4. Invitados y visitantes del centro comercial conocieron la tienda y
aprovecharon para probarse parte de la mercancía.
5. Betancourt compartió con sus amigos José Francisco Pérez, Ariadna
Guzmán, Amira Chaabán y Simón Marcano.
6. A la cita inaugural asistió Guillermo Machado, también allegado a
Betancourt.
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GENTE
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Fotos Cortesía
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Hernández y Luis Eduardo
> Yusmeri
Lara celebraron su matrimonio civil
1. Yusmeri Hernández y Luis Eduardo Lara llevaron a cabo su matrimonio
civil en los espacios del Colegio de Contadores del estado Anzoátegui, en
Barcelona.
2. Yusmeri se retrató junto a su esposo y a sus cuñados.
3. La pareja compartió su alegría con sus allegados durante la recepción,
y posó para la cámara con la abuela del novio.
4. Yusmeri y Luis Eduardo se retrataron y bromearon con sus amistades.
5. Ataviados con sombreros, collares y otros adornos, tanto los novios como
los invitados disfrutaron de la “hora loca”.
6. Los protagonistas brindaron por el inicio de esta nueva etapa de sus vidas.
4
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Andrea y Valery
José y Angy
Eduardo, Iliana, Desiré, Roxana, Daniel, Andrea,
David y Grace
Elvis, Tahily, Carlos, Anabel, José, Dubraska,
Carlitox y Ana
Carla y Jean
Kelvin, Cristina, Dayana, Michael, Aquiles, Roberto
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Click de Antaño
a
La fotografía forma parte del
archivo del diario El Tiempo y
fue captada cuando un grupo
de vecinos se arrojaba agua
durante el Carnaval
Jugar al Carnaval con agua y música
era una tradición en El Pensil
Cuando Enrique Moy tenía 12 años, disfrutaba de
las fiestas de Carnaval que
se realizaban en el sector
El Pensil de Puerto La Cruz.
“Los vecinos se organizaban en bandas, como
Los Banderas Negras, y salían por todas las cuadras
a echarle agua y pintura a la gente. Eran juegos
sanos y divertidos”, relata Moy, quien forma parte
de la Fundación Amigos Unidos del Carnaval de
Oriente (Fauco), la cual prepara comparsas en Sotillo.
Enrique, de 56 años, dice que su madre, Máxima
de Moy, acostumbraba a disfrazarlo junto
con sus hermanos, y de esta manera les
inculcó el gusto por las fiestas del Rey Momo.
Cuenta que con la llegada de trinitarios y
guyaneses a la ciudad porteña, se instauraron los ritmos antillanos que, a su juicio, le
dieron sabor a las festividades.
“Las comparsas se crearon con el sonido
del Steel Band y el calipso. Todos los vecinos
participaban en el amanecer feliz, que era
como el grito de Carnaval”. Recuerda que las
parrandas terminaban en el Paseo Colón (actualmente Paseo de la Cruz y el Mar) donde
se bañaban en la playa”.
Las comparsas le dan
vida a las fiestas del
Rey Momo. En Puerto
La Cruz hay grupos
que animan las
actividades.
Por Angélica González
Foto antigua Cortesía
Fotos actuales D. Atagua / D. Martínez
Mirada más reciente: Johans D´Lima
A Johans D´Lima, de 22 años, le gusta la temporada carnestolenda porque puede disfrutar de los
eventos en los que participa con su grupo musical The People Calipso. Cree que la tradición de jugar
Carnaval como diversión se ha perdido en algunas comunidades y aunque se han creado más
comparsas en Puerto La Cruz, la mayoría carece de calidad. “El calipso es una de mis grandes pasiones,
es un ritmo que logra contagiar a la gente y la invita a bailar”. Johans está dispuesto a preservar las
celebraciones culturales que preceden al Miércoles de Ceniza.
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POR DANIEL DELGADO AROCHA FOTOS JOSÉ MANUEL ABREU
>> HECHOAQUÍ
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>> HECHOAQUÍ
Un bocado italiano práctico
y congelado
T
omás le vendía a sus panas universitarios las pizzas que su mamá le hacía y
enviaba congeladas. Así obtenía dinero “extra mesada”
mientras estudiaba Ingeniería
en Producción en Caracas, y a
la vez se convertía en el primero que comercializaba el
producto que hace un año y
algo más llegó a pequeños
negocios de la zona norte de
Anzoátegui, dentro de unas
neveras identificadas con un
logo que reza Paola’s Pizza.
“Cuando mi hijo Tomás se fue
a estudiar a Caracas, hace cuatro años, comencé a prepararle
platos criollos e italianos y los
congelaba para que se los llevara y no tuviera que cocinar
mucho. El menú iba desde carnes, canelones y pasta al horno,
hasta sopas. Un día, para variar,
le envié pizza. Le gustó y comenzó a pedir más para vendérselas a sus amigos. Realmente él, sin saberlo, fue quien comenzó el negocio”, relata Paola
Scifo, madre de Tomás, y quien
junto a su esposo, Tomás Perera
(padre), encaminó la idea del
joven, la patentó y le dio su
nombre.
“Dejamos de darle su mesada
para que se mantuviera con la
venta de las pizzas (risas)”, agrega Tomás padre.
Las pizzas de Paola llegaron dentro de una nevera, hace un año, a frigoríficos y abastos de la
zona norte anzoatiguense, como una nueva opción de comida rápida casera con sello oriental
TOQUE CASERO Y SICILIANO
Los padres de Paola son
oriundos de Sicilia, Italia, de allí
parte el toque culinario de la cofundadora de esta oferta refrigerada, quien señala que su
repertorio frente a las hornillas
comprende tanto lo europeo como lo venezolano. Esa oferta
gastronómica variopinta era
disfrutada sólo por la familia y
allegados, hasta que la idea de
obtener un dinero extra tentó a
Paola y a Tomás.
Las salsas naturales de tomate fueron el primer paso comercial de la ama de casa de 48
años de edad y del T.S.U. en
Construcción Civil de 49. Se las
vendían a sus amigos y vecinos.
Luego, Paola probó colocar su
salsa sobre una masa para pizza
y nació la base de lo que hoy se
reparte en neveras por Anzoátegui, y que comienza a avizorarse en los estados Monagas
y Bolívar.
“Comenzamos haciendo en la
casa entre 30 y 50 pizzas diarias.
Tomás las vendía en Caracas,
a precio para estudiantes, en
1. Los directivos dicen que “el secreto de la nonna” está en la masa
2. El equipo de Paola’s Pizza produce la base para pequeñas pizzerías
3. A la pizza y al golfeado se le agregan los contornos antes de hornear
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GOLFEADOS
Desde noviembre, otra nevera acompaña a la de
Paola’s Pizza en diversos
puntos comerciales. Los
Golfeados de Paola son el
nuevo producto que idearon Paola, Tomás y Jesús.
Las bandejas contienen
seis golfeados pequeños
congelados, y su precio es
de Bs. 35 aproximadamente. Las “focaccias” son otro
producto italiano que está
pronto a salir al ruedo.
Bs. 25, y nosotros en máximo
Bs. 35. La demanda comenzó a
crecer y tuvimos que comprar,
en diciembre de 2010, un pequeño local en Barcelona que
nos sirviera de cocina y de centro de producción y despacho.
Ahí se ‘enserió’ el negocio”, explica Tomás.
Además del local, surgió una
nueva adición al equipo: Jesús
Villarroel, un economista de 39
años de edad, gran amigo de la
pareja, quien se integra a ellos
para encargarse de nutrir las
ideas comerciales de la pareja.
“Ya tenían un buen producto,
el concepto y la imagen. También habían encaminado la idea
de comercializar las pizzas en
pequeñas neveras. Lo que hemos tratado de mantener siempre es el estar cerca de la gente,
ubicarnos en su local habitual,
en ese que visita siempre, y
darle una solución a la hora de
querer comerse una pizza en la
comodidad de su casa, sin gastar más de Bs. 40 y en menos de
15 minutos que dura la cocción”, comenta Jesús.
DEBUT Y DESPEGUE
El primer local donde colocaron una nevera, con 20 pizzas
adentro, fue un conocido frigorífico en la avenida principal
de Lechería. Ya cuentan con una
variedad de “freezers” con capacidad para 40, 100, 120 y 280
pizzas, repartidos por 60 puntos
de la conurbación anzoatiguense, en miras a expandirse a
Monagas, Bolívar y Caracas.
Paola y Tomás pasaron de
colapsar la cocina de su casa
con el producto, y Jesús de estrenarse en la compañía como
rayador de queso, a formar un
equipo de 11 personas, que junto a ellos tres mantienen activa
a Paola’s Pizza, una empresa
que por más que crezca, mantendrá su toque artesanal, como afirma Paola.
“Hemos estudiado las posibilidades de proyectarnos en el
exterior, pero primero queremos ocuparnos del país. Estamos apostando al desarrollo de
Venezuela”, acota Jesús.
15
[Galería] Oriental
Para anunciar en esta sección comuniquese al 0281-260.06.79 o por el email: [email protected]
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19 DE FEBRERO DE 2012
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>>Entre
gustosysabores
Delicia a base de coco
POR JOANNA POSADA (PASANTE) FOTO DARWINS MARTÍNEZ
María Luisa Roussenoff
Lo que hace falta para el bizcocho
18
10 claras de huevo, 1 taza ½ de azúcar, 2 tazas de harina de trigo leudante,
1 cucharadita. de vainilla, canela y brandy al gusto.
Lo que hace falta para la crema
3 cocos grandes, 1 litro de leche, 3 tazas de azúcar, 10 amarillas de huevo,
7 cucharadas de maicena.
Paso a paso para el bizcocho
Tiene 32 años de edad, nació
en Valle de la Pascua, estado
Guárico, y hace 12 meses se
radicó en Anzoátegui. Recientemente ganó la cuarta edición del concurso Dulce Encuentro Gastronómico, realizado en las instalaciones del
diario El Tiempo. La receta del
bienmesabe que aprendió de
una tía paterna, le ayudó a
obtener el triunfo en esta
competencia culinaria.
Batir las claras a punto de suspiro, agregar el azúcar, la vainilla y, por
último, la harina de trigo. Enmantequillar un molde, añadir la mezcla y
hornear durante 25 minutos a 250 grados centígrados, o hasta que al
introducir un cuchillo, éste salga completamente limpio. Dejar enfriar y
cortar en tres partes iguales.
Paso a paso para la crema
Extraer la leche de los tres cocos. Licuar la otra leche con las yemas y hervir
a fuego medio. Agregar el azúcar y la leche de dos cocos. Disolver la
maicena con la leche del coco restante y añadir a la mezcla antes de que
empiece a hervir. Batir constantemente hasta que se forme una capa en
el medio. De ese modo se sabrá cuándo la crema esté lista.
Paso a paso para armar el bienmesabe
Colocar una capa de crema en un recipiente, espolvorearla con canela
molida y agregar una parte del bizcocho previamente humedecida con
brandy. Repetir el procedimiento hasta haber colocado los tres trozos.
Adornar con una capa de crema y otra de canela. Dejar enfriar y comer
preferiblemente al tercer día.
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HAZLO TU
L
Broches de tela
elaboración de apliques que le otorgan un aspecto moderno y
vistoso al vestuario. Son muy utilizados para adornar franelas,
camisetas, bolsos y pantalones. Las flores son los motivos más
populares
POR Laura Pereira FOTO Otto Irazábal
Materiales
- Patrones de cartón
- Telas de varios colores
- Botones con huecos
- Hilo
- Aguja
- Tijera
- Marcador o lapicero
Recomendaciones
1
Recortar tres patrones de cartón redondos de 15, 13 y 9
centímetros. Utilizar el patrón adecuado según el tamaño de la flor que
se piensa elaborar.
2
Calcar con marcador o lapicero
el patrón escogido sobre la tela de su preferencia. Recortar la esfera.
1. Escoger telas vistosas en colores que
contrasten con la franela para que se vean
más llamativas las aplicaciones.
2. Utilizar hilos de tonos similares a los de las
telas empleadas para hacer las flores para
que se disimulen las costuras.
3. Se le puede pegar con silicón un gancho o
prendedor a las flores para que puedan ser
utilizadas en otras blusas.
4. Las aplicaciones también pueden ser colocadas en pantalones, vestidos y cualquier
otra pieza de cualquier tipo de tela.
Info: Nydiam Montana/ Boyacá II,
Urbanización “Yulesca”, calle 5, casa # 4,
Barcelona.
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3
4
Doblar a la mitad dos veces la
tela, hasta obtener cuatro capitas
que den forma a un pétalo.
Bastear con hilo y aguja el borde de
la tela. Estirar el hilo y arruchar el
pétalo. Repetir este procedimiento
hasta obtener cinco pétalos iguales.
5
6
Unir con costura los extremos
de los cinco pétalos para crear la flor
y colocarla sobre la camisa que se
desea decorar.
Agregar el botón en el centro
de la flor y coserlo directamente a la
camisa para que la aplicación quede
fijada a la pieza.
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SUEÑOS
Orientales
Renata Scrivano
Del baile al canto
Cambió la danza por la
interpretación. En sus planes está
comenzar una carrera universitaria
y abrirse paso en la música
Sus mejores actuaciones las presentó de niña en la sala de su casa.
Vivía en Puerto La Cruz y fue allí donde aprendió las bases de esa
disciplina que tanto le agradaba. “Probé distintos estilos, entre ellos
el ballet, el flamenco y la danza árabe. pero fui creciendo y mis
inclinaciones se desviaron hacia el canto”. Parte de su adolescencia
la vivió en Margarita, lugar donde estudió canto influenciada por
la música de bandas legendarias como Los Beatles y otras como
Guns and Roses y Aerosmith. En el año 2007 regresó a Puerto La
Cruz, su ciudad de nacimiento, y con el apoyo de su madre continuó
sus estudios de vocalización y guitarra en la escuela Blue House,
ubicada en Lechería.
Su sueño: Renata tiene 16 años y hace poco más de 12
meses que se graduó de bachiller. Su proyecto más
cercano es iniciar sus estudios de Comunicación
Social, en la mención audiovisual, porque le
gustaría producir cortometrajes inspirados en
temas controversiales. Planea seguir
preparándose en el canto para
consagrarse como solista. “Sueño con
ver mis videos en canales
internacionales como MTV”.
POR JOANNA POSADA (PASANTE) FOTO DAIRILÍ ATAGUA
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VERBO
RÁPIDO
El joven, de 25 años de edad, nacido en
Puerto La Cruz, forma parte del róster
de lanzadores zurdos de Caribes de
Anzoátegui. Actualmente integra la
sucursal Mississipi Braves doble A, del
equipo Bravos de Atlanta, en USA.
Jesús Martínez
POR LAURA PEREIRA (PASANTE) FOTO OTTO IRAZABAL
- En el round robin de la temporada
2011-2012, Caribes comenzó muy bien,
pero no llegó a la final. ¿Dónde estuvo
la falla?
- Quizás hubo exceso de confianza. Después de tener ocho juegos ganados, pudimos creer que teníamos a Dios agarrado por la chiva, pero mis compañeros
y yo dimos lo mejor de nosotros para
meter al equipo en la final.
Blanco en el centerfielder Bob Abreu en
el rightfielder Maglio Ordóñez en el leftfielder Alexis Amarista en la segunda,
Luis Jiménez en la primera, Asdrúbal Cabrera en el campo corto, Niuman Romero
en la tercera, Víctor Martínez en la receptoría y Johan Santana en la lomita.
por su experiencia y poder.
- ¿Su récord de velocidad?
- 92m millas
- ¿Qué cree que le falte a la LVBP?
- Comparto la propuesta que una vez
realizó el presidente de la liga, José Grasso, de empezar la temporada un poco
más temprano para evitar programar
jornadas extras, que sólo generan mayor
desgaste físico a los jugadores.
- ¿A cuál jugador le gustaría enfrentar?
- A Prince Fielder, de Detroit.
- ¿Qué es lo que más le gusta del béisbol?
- Esa adrenalina que se siente cuando
voy a lanzar. La bulla y los aplausos de la
gente no se comparan con nada.
- ¿Cuál sería la formación de su equipo
soñado?
- Mi equipo soñado sería con Grégor
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- ¿Tiene algún ritual antes de montarse
en la lomita?
- Siempre entro con el pie derecho y,
antes de hacerlo, me hago la señal de la
cruz y le encomiendo el bateador a Dios.
- ¿Le ha tocado lanzarle a algún ídolo?
- A Luis Jiménez, a quien admiro mucho
- ¿Qué lanzamiento ha disfrutado más?
- Un turno contra Grégor Blanco, tenía la
carrera en tercera y llevaba dos out. Disfruté mucho sacarlo porque es un bateador que genera mucho peligro.
- ¿Cuál ha sido su mayor decepción?
- En 2007, cuando el equipo Piratas me
dejó libre. Fue muy duro para mí.
- ¿Cuál es el sacrificio más grande que
ha hecho por la pelota?
- Estar solo y lejos de mi familia. Eso ha
sido lo que más me ha dolido.
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CAZADORde
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La combinación del naranja y el amarillo, propia de los atardeceres orientales, sorprendió al
estudiante de gastronomía José Miguel Tayupo Fernández, quien capturó la imagen durante
una caminata por Playa Lido en Lechería.
Los espacios abiertos y las reservas naturales apasionan al profesional de seguridad Wilmer Rivas,
quien fotografió la laguna del pueblo de Caigua, ubicado al norte del estado Anzoátegui, mientras
disfrutaba de un agradable paseo con su familia.
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CAZADORde
IMAGEN
Juan Carlos Rodríguez disfruta de los deportes
extremos y de las actividades al aire libre. La foto fue
tomada durante una excursión realizada en Chorrerón, Guanta.
El contraste de los intensos colores de la mariposa
atrapó la mirada de Ángel Carballo, quien tomó la
fotografía en el jardín de su casa.
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