Prof. José Agustín Legarreta Rodríguez Escuela Secundaria “Justo
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Prof. José Agustín Legarreta Rodríguez Escuela Secundaria “Justo Sierra” 3018 Fecha: Practica No. 2 Objetivo: Materiales. Charolitas hechas con hojas de papel de reuso de 10 cm x 10 cm, 2 vidrios de reloj o cápsulas de porcelana, Parrilla o mechero, Barra de chocolate, Aceite de cocina, Trozo de vela, Manteca de cerdo, Trozo de madera, Margarina, Trozo de manzana, Hielo 1. Reúnanse en equipo para realizar la siguiente actividad. a) Coloquen un trozo de cada material y sustancia en charolas diferentes. Para el aceite usen una cápsula de porcelana o un vidrio de reloj. Anoten en la tabla sus propiedades cualitativas. Tabla: Materiales y sustancias Propiedad Hielo Chocolate Manteca Margarina Aceite Madera Parafina Estado de agregación Color Sabor Olor Forma b) Para cada material o sustancia formulen una hipótesis sobre lo que pasará si los exponen 20 minutos al sol. Para cada hipótesis deberán inferir cuáles serán los cambios en aquellas propiedades que piensan que se verán afectadas. Anótenlas en su cuaderno. Hipótesis: Manzana Prof. José Agustín Legarreta Rodríguez Escuela Secundaria “Justo Sierra” 3018 c) Pongan las muestras 20 minutos al sol y respondan: ¿qué pasó con cada una de ellas? De todas las sustancias y los materiales, ¿cuáles sufrieron cambios evidentes de color, forma, olor, sabor o estado de agregación? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ d) Comparen el resultado de sus observaciones con las hipótesis que propusieron. Después comparen los resultados de sus observaciones con las del resto del grupo y comenten sobre ellos tomando en cuenta lo siguiente: i. Si hubieran hecho el experimento en un día nublado y muy frío y no hubieran podido calentar los materiales, ¿hubiera ocurrido lo mismo? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________ ii. ¿Alimentos como frutas y carne cambian alguna de sus propiedades cualitativas si se encuentran en condiciones de frío o calor? ¿Cuáles? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________ iii. ¿Qué pasaría con el hielo si hubieran hecho el experimento un día en que la temperatura del ambiente fuera de 0 °C? e) Discute con tus compañeros de equipo de qué manera influyen las condiciones del ambiente sobre algunas de las propiedades cualitativas de los materiales. __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ Esquemas Conclusión Desde que somos niños aprendemos que las sustancias se pueden diferenciar por algunas de sus propiedades cualitativas. Podemos distinguir las cosas dulces de las saladas, las amargas de las ácidas, así como las que tienen olores agradables de las que no los tienen. Pero en la actividad del agua de jamaica pudiste darte cuenta de que no es tan fácil decir qué tan dulce es una sustancia con respecto a otras. Esto enfatiza la necesidad de medir.
