Tosta de Pimientos con Anchoa y Jamón Ibérico
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Tosta de Pimientos con Anchoa y Jamón Ibérico 4 rebanadas de pan tostado 4 pimientos de piquillo 50g de jamón ibérico IGLESIAS 20g de queso Emmental rallado 4 cucharadas soperas de mahonesa 1 anchoa en aceite Una pizca de pimentón de La Vera Modo de Preparación Picar los pimientos bien finos junto al jamón también picado, la anchoa y el queso rallado. Mezclar con la mayonesa. Refrescar 1 hora en la nevera. Transcurrido, untar con la mezcla las rebanadas de pan. Espolvorear por encima con el pimentón. Decorar con unas lonchas de jamón y unos brotes aliñados con una gota de aceite. .
