HUMUS El humus es la sustancia compuesta por productos

HUMUS
El humus es la sustancia compuesta por productos orgánicos, de naturaleza
coloidal, que proviene de la descomposición de los restos orgánicos (hongos y
bacterias). Se caracteriza por su color negruzco debido a la gran cantidad de
carbono que contiene. Se encuentra principalmente en las partes altas de los
suelos con actividad orgánica.
Los elementos orgánicos que componen el humus son muy estables, es decir,
su grado de descomposición es tan elevado que ya no se descomponen más y
no sufren transformaciones considerables.
Tipos de humus
Existen dos clases de humus, el humus viejo y el humus joven.
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Humus viejo. Debido a un periodo largo de tiempo transcurrido, es muy
descompuesto, tiene un tono morado; algunas sustancias húmicas
características de este tipo de humus son las Huminas y los Ácidos
Húmicos. Las huminas son moléculas de un peso molecular
considerable y se forman por entrelazamiento de los ácidos húmicos, al
ser aisladas tienen la apariencia de plastilina. los ácidos húmicos son
compuestos de un peso molecular menor y al igual que las huminas
poseen una alta capacidad de Intercambio Cationica (CIC),
característica importante en la nutrición vegetal.
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Humus joven. Es el que tiene las características del recién formado,
posee un menor grado de polimerización y está compuesto por ácidos
húmicos y Fulvicos. Los ácidos Húmicos se forman por polimerización
de los ácidos Fulvicos, estos últimos se forman a partir de la
descomposición de la lignina. Una de las principales fuentes de humus
se encuentra en minas de leonarditas y bernarditas. No obstante, existen
fuentes totalmente orgánicas como lo son el humus de lombriz, el humus
de termitas, el humus de cucarrón, entre otros, que además de aportar
sustancia húmicas es mucho más rico en microorganismos y elementos
nutricionales y son más aceptados en la agricultura orgánica y ecológica.
El humus viejo solo influye físicamente en los suelos. Retiene el agua e impide
la erosión, sirviendo también como lugar de almacenmiento de sustancias
nutritivas, está compuesto por huminas y ácidos Húmicos de altopeso
molecular. El humus joven se interrelaciona con el suelo en tres aspectos
generales: física, química y biológicamente; algunas de estas características
las comparte con otras fracciones más viejas de las sustancias húmicas.
Influencia física del humus
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Incrementa la capacidad de intercambio catiónico del suelo
Da consistencia a los suelos ligeros y a los compactos; en suelos
arenosos compacta mientras que en suelos arcillosos tiene un efecto de
dispersión.
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Hace más sencillo labrar la tierra, por el mejoramiento de las
propiedades fisicas del suelo.
Evita la formación de costras, y de la compactación
Ayuda a la retención de agua y al drenado de la misma
Incrementa la porosidad del suelo
Influencia química del humus
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Regula la nutrición vegetal
Mejora el intercambio de iones
Mejora la asimilación de abonos minerales
Ayuda con el proceso del potasio y el fósforo en el suelo
Produce gas carbónico que mejora la solubilidad de los minerales
Aporta producos nitrogenados al suelo desgradado
Influencia biológica del humus
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Aporta microorganismos útiles al suelo
Sirve a su vez de soporte y alimento de los microorganismos
No tiene semillas perjudiciales (p.ej. malas hierbas) por la temperatura
que alcanza durante la fermentación
Mejora la resistencia de las plantas
Mejora la reproduccion sexual
BOCASHI
Es un abono orgánico resultado de la descomposición y transformación de la
materia vegetativa animal como: estiércoles, desechos de cosechas y residuos
industriales.
Proviene de una tecnología tradicional japonesa, es un abono casero muy
seguro y eficiente que contiene, todos los elementos necesarios y muchos
microorganismos benéficos. El método de producción es variable; cada
agricultor puede inventar algo mejor utilizando los recursos locales
MATERIALES PARA PREPARACION
Los materiales orgánicos a utilizarse son los deshechos disponibles en la finca,
para preparar 55 a 60 sacos de abono orgánico fermentado tipo bocashi se
requiere:
MATERIALES
 40 – 45 sacos de estiércol desmenuzado (gallina, vaca, conejo, cuy,
caballo, oveja, llama, cerdo, etc.)
 10 sacos de rastrojo picado de cebada, avena, maíz, haba, arveja, trigo,
frijol, etc.
 5 sacos de buena tierra agrícola del lugar sin piedras ni terrones
(opcional).
 1 saco de ceniza y 1 saco de carbón quebrado en partícula pequeñas
(opcional).
 1 saco de salvado o afrecho para engorde de animales (si hay
posibilidades puede incrementar).
 500 gramos de levadura granulada o 3 barras de levadura fresca para
panificación, o fermentado de maíz ó 4-5 sacos de bocashi ya preparado
anteriormente.
 8 conos de panela ó 4 litros de melaza o 6 kilos de azúcar rubia.
 Agua a prueba de puño, más o menos entre 50 y 60% de humedad.
VENTAJAS DEL BOCASHI
 Sencillos de preparar.
 Se utilizan materiales baratos (fáciles de conseguir) y generalmente
están disponibles en las fincas.
 Proporcionan materia orgánica en forma constante.
 Mejoran la fertilidad de los suelos.
 Los suelos conservan su humedad y mejoran la penetración de los
nutrientes
 Son benéficos para la salud de los seres humanos y de los animales,
pues no son tóxicos.
 Protegen el ambiente, la fauna, la flora y la biodiversidad.
 Favorecen el establecimiento y la reproducción de microorganismos
benéficos en los terrenos de siembra.
 Pueden significar una fuente adicional de ingresos.
PROCEDIMIENTO
 Extender un tercio de cada material, en el siguiente orden: rastrojo
picado, tierra, estiércol, carbón, ceniza, salvado o afrecho, aplicando
poco a poco la solución de mezcla para esta capa. Se coloca las capas
siguientes de la misma forma hasta alcanzar el 1.2 metros de altura.
 Se voltea 3 veces con pala ancha ajustando la humedad a un 40%
(chequeo manual: si se toma un puñado de la mezcla se forma una
pelota, pero se rompe fácilmente)
 Se tapa bien con lona o plástico y se deja en reposo 1 o 2 semanas.
 Se voltea para que el oxigeno entre en toda la mezcla, en este momento
hay un olor agridulce
 Se hace el mismo proceso durante tres días, manteniendo la
temperatura a 40ºC y un olor agradable de la mezcla.
 Al cuarto día se extiende para secarlo, a unos 10 cm de alto. El color
cambia a gris y adquiere un olor a moho.
 Después de secado esta listo para aplicarlo al suelo. Si se necesita
almacenamiento, hay que dejarlo secar más. Podemos guardarlo en un
lugar fresco, oscuro y seco hasta por 3 meses.
RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DEL BOCASHI
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Protegerlo del sol, el viento y las lluvias
Almacenarlo bajo techo en un lugar fresco
Envasarlo en sacos de polipropileno
No guardarlo más de dos meses.
GALLINAZA
Gallinaza
Es un material, compuesto por las excretas de las gallinas, residuos de
alimentos, plumas, huevos rotos y el material fibroso de la cama con cal; su
composición química varía de acuerdo con la cantidad de estos compuestos y
el tipo de explotación, dependiendo si es gallinaza de piso o de jaula.
Gallinaza compostada y deshidratada apta para la aplicación en cacao
Gallinaza de Piso: Se obtiene de las gallinas explotadas en pisos de concreto
o tierra, con camas de cascarilla de arroz, aserrín y otros. Una gallina excreta
en promedio 138 g/día, que representa 50 Kg/ave/año de los cuales el 25% es
materia seca; es decir, una gallina produce 12.5 Kg de excretas secas por año
y sólo utiliza un 19% del nitrógeno en la producción de huevos o formación de
carne, siendo el restante, expulsado en las heces o en la orina.
En camas para engorde de pollo, el contenido de nitrógeno después de dos
meses empieza a disminuir por volatilización. En aves ponedoras con el tiempo
se incrementa el contenido de cenizas por la deposición de heces ricas en
minerales, pérdida de nitrógeno y materia orgánica, incorporación de tierra a la
cama al revolcarse las aves. Por almacenamiento de las excretas, en 10
semanas se puede perder un 75% de nitrógeno y un 50% de la materia
orgánica.
Gallinaza de Jaula: Es el producto compuesto por heces, plumas y
desperdicios de alimento que se mezclan en la explotación de gallinas
mantenidas en jaulas las cuales tienen diferente contenido de nitrógeno, fibra y
minerales, dependiendo del tipo de ave, dieta y edad de la cama.
No existe una diferencia muy grande entre los contenidos nutricionales de la
gallinaza de piso y la gallinaza de jaula, las dos son igualmente nutritivas y
contiene elementos que pueden ser aprovechados fácilmente por las plantas.
Un kilogramo de gallinaza de jaula o de piso contiene, en promedio, 17 gramos
de nitrógeno, 0.8 de fósforo, 5.7 de potasio, 1.12 de calcio, 0.7 de magnesio y
2.1 de azufre. Este material, tiene un pH de 8.2 que lo hace apto para ser
aplicados en suelos ácidos.