practica 5[1]

Práctica 5. Destilación simple 1
Mapa conceptual
Tipos de destilación
simple, fraccionada
y a presión
reducida
Presión de
vapor
Vaporización
Teoría y propiedades
de los gases
Destilación
Fuerzas
intermoleculare
s
Líquidos
Propiedades coligativas
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Diagramas de
fases
Mezclas binarias
Práctica 5. Destilación simple 1
Introducción
Existen numerosas técnicas que nos permiten separar compuestos de
mezclas complejas. Dentro de estas técnicas encontramos la técnica de
destilación, que es la operación de separar, comúnmente mediante calor, los
diferentes componentes líquidos de una mezcla, aprovechando los diferentes
puntos de ebullición (temperaturas de ebullición) de cada una de las sustancias
a separar, o bien, es el proceso que consiste en calentar un líquido hasta que
sus componentes más volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación,
enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio
de la condensación. El objetivo principal de la destilación es separar una
mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien
separar los materiales volátiles de los no volátiles.
Objetivo
Obtener el etanol contenido en una bebida alcohólica comercial
mediante la técnica de destilación.
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Materiales
•
Balón
•
Nueces
•
Refrigerante
•
Bebida a destilar
•
Soporte universal
•
Fiola
•
Pinzas
•
Hielo
•
Plancha de calentamiento
•
Termómetro
•
Mangueras
Realización de la práctica
1. Colocar en el balón la bebida que se desea destilar.
2. Ensamblar el sistema de destilación como se muestra en la figura 1.
3. Encender la plancha de calentamiento.
4. Esperar que se alcance la temperatura de ebullición del etanol y
observar en este punto lo que ocurre.
Figura. 1. Sistema de destilación.
Observaciones.__________________________________________________
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