Mariano Chirivella, Yurena Lorenzo, Mª del Pino Artiles y

LA FORMACIÓN DE LOS TÉCNICOS Y PROFESIONALES DEL TURISMO
ACTIVO
Mariano Chirivella, Yurena Lorenzo, Mª del Pino Artiles y Alberto Redondo
Introducción
Existen una serie de tendencias actuales en el sector turístico, tanto por parte de la
demanda, como por parte de la oferta, que obliga a replantear el escenario de actuación de
todos aquellos que intervienen en este sector. Una consecuencia inmediata en muchos
destinos ha sido, sin duda, la búsqueda de nuevas “fórmulas turísticas” que se adapten
perfectamente a las necesidades/exigencias expresadas por los turistas (aunque, en muchos
casos, se trata del apoyo/regulación de iniciativas que ya se venían desarrollando en esos
destinos). Estas “nuevas fórmulas” tratan de conseguir la captación de nuevos mercados, así
como, articular mecanismos que permitan a su vez una mayor vinculación del turista al
destino.
La llegada de la globalización económica, cuyos defensores pregonan que
disminuirá la pobreza y las desigualdades socioeconómicas, focalizó el interés porla
actividad turística en los aspectos económicos. A lo largo del tiempo transcurrido se ha
constatado, sin embargo, que el turismo ha favorecido el reconocimiento de la diversidad
de culturas, contribuyendo quizás como ningún otro sector “productivo”, a la disminución
de las diferencias entre regiones y países. Sigue planteándose, sin embargo, como cuestión
fundamental para entender el futuro del turismo, la dicotomía existente entre el llamado
turismo de masas y su rentabilidad, sobre todo, la esperada por la comunidad local.
1
Por otra parte se constata que el grado de satisfacción de las comunidades locales
por el llamado turismo masivo, cuyo genuino representante es el turismo de sol y playa, no
es muy elevado. Por tanto, parece fundamental una verdadera planificación del turismo
teniendo en cuenta no sólo la rentabilidad económica. Por ello es necesario el análisis de los
impactos sociales, culturales e incluso un nuevo planteamiento de la formación de RRHH
para que el turismo, en el futuro, pueda plantear a las comunidades receptoras verdaderas
oportunidades de desarrollo.
La introducción creciente de elementos cualitativos (medio ambiente, servicios,
acogida, etc.) en la expresión de la demanda turística, unida a una creciente exigencia de
calidad, se traduce en el refuerzo de la personalización del servicio turístico. Esto no
implica forzosamente que la racionalización de la oferta turística hacia una producción
masiva fruto de la voluntad de conseguir economías de escala con el fin de economizar
mano de obra, presente una ventaja competitiva significativa. Al contrario, una estrategia
de adaptación puede tender a fragmentar cada uno de los segmentos del mercado turístico,
en submercados o nichos de actividad dentro de los cuales tiene lugar la competencia entre
las empresas con la posibilidad de que no exista una verdadera competencia.
Por otra parte, parece obvio que en el campo de la política general de desarrollo de
un país, instituciones como la Universidad jueguen un papel fundamental en la formación
de los RRHH que influyan posteriormente en que se aborden estrategias de desarrollo con
un alto grado de sostenibilidad.
Asimismo, en toda planificación de la actividad turística se hace importante la
participación del estado, sobre todo en las fases relacionadas con la información, el
fomento de las inversiones, la formación de los RRHH, dotación de las infraestructuras
adecuadas, investigación, así como la adecuación de las leyes a la actividad turística,
2
recaudación de tasas e impuestos, etc., de forma que el estado no sea un mero espectador
del desarrollo de una actividad como la turística, con clara tendencia a convertirse en
monocultivo. Canarias es un ejemplo de ese fenómeno de monocultivo, haciéndose con ello
muy dificultoso el tener un desarrollo sostenible.
1.
Cambios en el entorno.
Las actuales tendencias que observamos en el sector turístico son las siguientes:
A. Cambios en la Oferta y en la Demanda:
•
Se produce una diversificación de la oferta: Solo con una presencia relevante en una
considerable variedad de productos se podrán aprovechar al máximo las
oportunidades que genera el creciente fraccionamiento de los periodos vacacionales.
Esta tendencia acentúa la necesidad de añadir nuevos elementos a la oferta de los
destinos tradicionales de sol y playa (parques temáticos, atracciones, instalaciones
deportivas, manifestaciones culturales) con el objeto de obtener un adecuado nivel
de ingresos, y asegurarse la repetición de la visita.
•
Mayor potencial de gasto turístico por viajero y de número de viajes que se
producen fuera de la temporada veraniega. Se tiende a fragmentar las vacaciones y
realizar varios viajes al año que pueden tener diferentes motivaciones.
•
Nuevos retos: La demanda evoluciona a gran velocidad y se ve afectada por una
serie de factores: precios, motivaciones, competitividad, por lo que la oferta turística
debe estar preparada para afrontar nuevos retos: El turismo debe adaptarse
permanentemente a la situación cambiante de los mercados emisores.
3
•
La oferta debe insistir en la mejora de la calidad del producto turístico y en su
diversificación, ante una demanda cada vez más exigente y un mercado cada vez
más segmentado.
•
La fidelidad es una de las características del turismo en España: en 1997 el 52% de
los turistas habían visitado este país cuatro veces o más, el 15% lo habían hecho tres
veces, otro 15% dos veces y sólo el 17% lo realizaba por primera vez. En el caso de
Canarias, y según la encuesta del Istac sobre gasto turístico del 2002,
aproximadamente el 56,64% del total manifiesta que la vía de elección de Canarias
como destino turístico se debe a su propia experiencia, según visitas efectuadas a las
islas con anterioridad. En esta misma encuesta un 94,09% manifiestan intención de
repetir su visita.
•
Nuevos valores y estilos de vida.
!
Preocupación por el medio ambiente, los turistas están mostrando un
rechazo de las zonas turísticas masificadas que han experimentado un
excesivo desarrollo turístico, entre las que se encuentran algunos enclaves
turísticos de las Islas, por lo que es fundamental una mejora de la calidad
ambiental.
!
Deseo de estar en forma y de practicar actividades al aire libre. El deseo de
las personas de practicar actividades que ven en los medios de comunicación
y que despiertan su interés.
•
Seguridad versus turismo: Si bien existe un creciente interés por los viajes de
“aventura”, los turistas buscan riesgo controlado y no están dispuestos a ponerse en
peligro en aquellos viajes en los que la seguridad personal no está garantizada.
4
•
Canarias, en general, y Gran Canaria en particular, por su patrimonio históricoartístico, por su cercanía a los principales mercados emisores, su accesibilidad e
infraestructura de transporte y la calidad de su oferta, dispone de un gran potencial
de crecimiento en las áreas de turismo de negocios, de naturaleza y deportivo, de
incentivos, cultural y de ciudades. El grado de definición de los productos de cada
una de estas áreas es muy diverso (desde el golf y la náutica a los deportes de
aventura o el turismo idiomático), y condiciona su promoción y comercialización
por la falta de una masa crítica en la oferta (turismo musical) o por su excesiva
heterogeneidad (turismo rural).
B. Cambios Socio-económicos:
• Crisis económica en algunos países emisores, sobre todo Alemania, donde la deuda
contraída por las familias, hace que el consumidor potencial de viajes cambie sus
hábitos de consumo.
• Turismo y euro. Un aspecto que está siendo de importancia clave para el sector en
los últimos años, es la introducción del euro. La introducción del euro ha permitido
una mayor estabilidad, comprensión y transparencia de precios para el turista,
además del ahorro de las comisiones de cambios, lo que ha facilitado los
desplazamientos en el seno de la Unión Europea. El sector turístico ha tenido mucho
que ver en el proceso de implantación y difusión de los aspectos prácticos y
específicos del euro.
5
C. Cambios en los Canales de Comercialización:
•
Concentración empresarial: En lo que respecta a la concentración de la
intermediación, es importante recordar la histórica dependencia de nuestro turismo
de los mercados europeos, y de los canales de comercialización existentes en
dichos mercados y controlados por los grandes operadores, que están procediendo
a un acelerado proceso de integraciones verticales y horizontales. Esto se da en el
segmento de sol y playa, pero con extensión hacia otros productos en virtud de la
ampliación de sus catálogos, también se está produciendo una concentración de los
grandes operadores. Concentración que es paralela a la expansión de estos grandes
operadores a los mercados próximos, especialmente hacia los mercados
emergentes del centro de Europa, de modo que este fenómeno está alcanzando una
escala continental.
Frente a esta rápida concentración del lado de la demanda, como ya se ha
señalado, del lado de la oferta en los últimos años, se está produciendo la
constitución de grupos de tamaño significativo, aunque, es mucho más lenta. Los
esfuerzos de coordinación de la oferta son insuficientes, no obstante el empeño
debe reforzarse.
•
Desarrollo de Touroperadores e incluso Agencias de Viajes especializados.
D. Cambios Tecnológicos:
•
En cuanto a los cambios tecnológicos se ha producido un gran avance en el uso de
las telecomunicaciones para mejorar los servicios que se ofrecen a los turistas,
6
desarrollándose nuevas aplicaciones tanto para mejorar
la gestión como la
ejecución de algunas actividades.
•
Nuevos medios tecnológicos. Los portales de viajes de Internet ofrecen ya incluso
la posibilidad de realizar búsquedas por destinos pero también por actividades.
Por su parte, la Organización Mundial del Turismo (OMT) ha dado a conocer los
datos más significativos del turismo de 2003, que recoge el comportamiento del sector en el
año 2002, y donde se anuncia que los cambios en el comportamiento de los mercados y la
debilidad de la economía determinan las tendencias turísticas. Entre estos cambios están:
• Las compañías aéreas de bajo coste siguieron creciendo en América del Norte y se
introdujeron con rapidez en Europa.
• Internet reforzó su papel no sólo como medio de información, sino también como
medio para organizar y reservar el transporte, el alojamiento o incluso viajes
completos.
• Los viajes individuales (no organizados) proliferan, mientras los touroperadores viven
tiempos difíciles. La “fabricación casera” de los viajes es cada vez más común,
especialmente entre los viajeros maduros y experimentados, fuertemente estimulados
por las posibilidades que ofrecen las líneas aéreas de bajo coste e Internet.
Así mismo, dentro del informe de Perspectivas Turísticas de Exceltur (Número 5
Julio 2003), se analiza igualmente las tendencias del consumidor señalando los siguientes
aspectos relevantes:
•
Tendencia a la organización individual del viaje, sustentado sobre una utilización
creciente de la segunda residencia y las compañías aéreas de bajo coste, impulsada por
7
una menor renta disponible para el gasto y el acceso a un mayor nivel de información a
través de un uso mayor y más continuado de Internet en los ámbitos de la información
y reservas de viajes.
Marco Referencial
Teniendo presente los conceptos de turismo genérico, turismo específico y actividades
complementarias, tendremos el marco referencial adecuado para abordar
el llamado
Turismo Activo.
Turismo genérico.
Es aquel en que la motivación del turista para viajar es el binomio descansodiversión, sin que predomine ninguna otra decisión en la elección de destino.
En consecuencia, el decantarnos por un destino en esta categoría se hará en función
de:
-
El precio relativo (renta) a la calidad esperada.
-
Las oportunidades de ocio ofrecidas-esperadas.
-
Las preferencias genéricas del turista.
Dentro de esta categoría entra la gran mayoría del turismo actual. Está directamente
relacionado con los grandes destinos turísticos consolidados.
8
Turismos específicos.
Son aquellos en los que el desplazamiento del turista se debe a una motivación
concreta relacionada con sus aficiones, valores y características personales, en función de la
cual elige el destino, y que es capaz de provocar corrientes turísticas diferenciadas,
susceptibles de organización y promoción comercial propia y de oferta diferenciada.
En consecuencia:
-
Es un turismo mucho menos masivo que el genérico, incluso minoritario.
- Puede darse dentro de destinos genéricos.
- Está vinculado a los gustos, aficiones, profesionales, características y valores
personales.
Dado que el Turismo Activo está encuadrado como turismo específico,
consideramos necesario hacer un examen detenido de la estructura y funcionamiento de los
turismos específicos más importantes. Esto nos lleva a una serie de conclusiones tanto por
parte de la oferta, como de la demanda.
A. Características de la oferta: Es evidente que el grado de relevancia de estas
características es diferente según la tipología y su nivel de consolidación en general
y en el destino de que se trate.
# Complejidad de organización: aunque en algunos casos de determinadas
tipologías se monten en la práctica sin apenas organización a costa de la
calidad del producto o de la seguridad del turista, lo cierto es que la
implantación y desarrollo de los turismos específicos en general requiere
mayor esfuerzo en casi todos los casos que la de las demandas genéricas.
9
Esta complejidad estará siempre también en relación directa con el grado de
sofisticación del producto final de cada tipología.
# Cualificación de los recursos humanos: en cierta medida es consecuencia
de la anterior característica. Pero hay que tener en cuenta también que los
turismos específicos precisan en la mayoría de las ocasiones de especialistas
en campos ajenos al turismo, no olvidemos que se tratan de actividades no
turísticas aplicadas al turismo, lo que supondrá en determinados casos la
necesidad de cualificaciones “mixtas”, ya sea mediante “pasarelas” entre
especialidades dentro de las distintas titulaciones o la aplicación de
programas de formación continua.
# Condicionantes tecnológicos: aunque en este aspecto hay menos
uniformidad, la mayoría de los turismos específicos de mayor implantación
se ven incididos en cierta manera por los avances tecnológicos, ya sea en
instalaciones (golf, cruceros, nieve...), ya en el equipo o materiales que el
turista necesita para su práctica (parapente, náutica, ala delta,...), etc.
# Fuertes inversiones: hasta cierto punto lo consideramos una consecuencia de
todo lo anterior. El montaje y puesta en marcha de organizaciones
complejas, la formación de especialistas y la aplicación de nuevas
tecnologías, ha de suponer forzosamente un incremento sustancial de las
inversiones, aunque algunas de ellas puedan compartirse con otras
actividades ya sean turísticas o no turísticas.
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B. Factores condicionantes: Aparte de estas características, para que se implanten y
desarrollen los turismos específicos es precisa la existencia de dos factores
fundamentales:
# Elevada capacidad empresarial: Vistas sus características, no se entiende el
desarrollo de estas tipologías turísticas sin la existencia de empresarios y
empresas emprendedoras, experimentadas y suficientes tanto desde el punto
de vista financiero y de gestión, independientemente del lugar donde se
encuentren los recursos.
# Apoyo social e institucional: Es necesario también para la mayoría de estos
turismos el apoyo de las instituciones y de los agentes económicos de la
zona. Esto supone la adopción de una actitud “positiva” por parte de los
mismos basada en una comprensión realista e integral de lo que la
implantación de estas actividades supone para la sociedad en que se
desarrollan, tanto en los aspectos positivos como negativos.
Vistos estos dos factores condicionantes es fácil deducir que la “madurez
turística” de una zona o destino ha de ser un factor diferencial muy
importante para el desarrollo de los turismos específicos.
C. Características de la demanda: también en esta ocasión las tres características que
estas tipologías presentan, variarán en su intensidad e importancia según los casos
concretos.
# Gasto medio elevado: En la gran mayoría de los casos están muy por encima
de la media (casi siempre la duplican), hecho consecuente con las
características de oferta que hemos examinado anteriormente. Esto supone
11
que sus clientes se sitúan entre las personas acomodadas, es decir, con rentas
también superiores a las del turista medio. A pesar de lo anterior las
diferencias en este sentido entre los distintos turismos son notorias. Una
consecuencia directa de estas características es la escasa influencia de los
precios en la decisión de consumir aquello que se desea y se ha elegido, lo
cual no quiere decir que estas personas no calibren las relaciones calidadprecio ante opciones similares.
# Alto nivel de exigencia: Esto que de por sí es ya una tendencia común a toda
la actividad turística, se acentúa de forma particular en estos casos. No
obstante hay que aclarar que este mayor nivel de exigencia se centra sobre
todo en aquellos aspectos propios de la motivación.
# Localizada en segmentos muy concretos: la clientela potencial de estos
turismos, con ser más o menos numerosa, está localizada en segmentos muy
concretos, por lo que su captación no puede tener un carácter genérico, sino
que ha de diseñarse para cada caso y acudir a personas o empresas avezadas
en el campo del marketing y la publicidad personalizada.
Teniendo en cuenta lo visto hasta ahora, no es difícil de entender que hoy día
es bastante aceptado que los llamados turismos específicos sean los que
proporcionan mayor rentabilidad a los inversores turísticos, los que dan
mayor estabilidad a los mercados donde se asientan y los que mejor
cualifican los destinos en que se acumulan. Por otro lado, si tenemos en
cuenta el peso relativo de los precios en los productos de estos turismos y las
diferentes características de la oferta (capital, tecnología y formación), están
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claras las ventajas que ofrecen para los países oferentes más desarrollados,
como es el caso de los destinos españoles.
Actividades complementarias.
Son todas aquellas actividades que el turista realiza durante las vacaciones y que de
forma aislada no constituyen razón suficiente para que sean motivo de elección del destino
donde se sitúan. A pesar de todo, lo que para un turista puede ser razón única de un
desplazamiento turístico (la existencia de determinados monumentos o la abundancia de
campos de golf) para otro puede ser tan solo un atractivo más, de carácter complementario,
del destino. De nuevo es el criterio de la demanda el que determina la línea de demarcación
de las tipologías de la oferta. A pesar de este relativismo hay actividades que por su propia
naturaleza tienen vocación de complementarias, como pueden ser los parques acuáticos, las
salas de fiesta y los museos locales.
Turismo Activo.
Es indudable que en el campo del turismo han surgido, en determinados momentos,
problemas sobre ciertas definiciones, sobre todo con aquellos “Turismos” que son jóvenes
y están poco estructurados, como el Turismo Activo.
Partimos de que el Turismo Activo es un turismo específico, y que por lo tanto,
debería tener las características de la oferta, factores condicionantes y características de la
demanda de los turismos específicos que hemos analizado anteriormente. Pero, sin duda,
resulta imprescindible llegar a un consenso en el concepto de Turismo Activo. Para ello,
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recopilamos varias definiciones que se manejan al respecto, para finalmente proponer la
que nos parece más adecuada.
En general, se observa que existen diferencias sobre qué se entiende por un turismo
desarrollado sirviéndose de los medios físicos que nos ofrece la naturaleza y, en el que se
realizan un determinado tipo de actividades. Hay quienes lo denomina Turismo Activo,
otros Turismo de Aventura, hay quienes lo denominan Turismo Alternativo, Turismo
Deportivo, etc. Esto es debido principalmente a la interconexión existente entre estas,
relativamente nuevas, tipologías de Turismo. De todas formas, cuando se nombra uno de
los términos reseñados se entiende básicamente a qué nos referimos pero, conviene
delimitar bien el concepto para evitar confusiones.
A continuación haremos referencia a algunas definiciones de estos diferentes
términos escritas por algunos autores de ámbito internacional, que consideramos
interesantes de evaluar:
•
Según la Adventure Travel Society1 los viajes de aventura pueden definirse como viajes
a lugares remotos, exóticos o inusuales. Todo el mundo puede disfrutar de una
aventura y se distingue entre aventura “hard” y aventura “soft”. La aventura hard
requiere experiencia previa en la actividad y la persona debe estar en forma, mental y
físicamente. Este tipo de aventura supone cierto riesgo y un contacto estrecho con el
entorno y la cultura del destino. Algunos ejemplos son: escalada, rafting de nivel V,
etc.
La aventura soft supone menos riesgo físico y se requiere poca o nula
experiencia previa. En general se ofrecen servicios de mayor confort. Muchas
14
actividades pueden ser las mismas que en la aventura “hard” pero realizadas en
condiciones más moderadas. Se trata de una oferta de vacaciones activas para los
viajeros que buscan alternativas al turismo” de masas”. Algunos ejemplos son: rutas a
caballo, senderismo,...
La oferta de este tipo de aventuras ha crecido en Europa en los últimos años y son
adecuadas para gente mayor y/o familias que buscan destinos más seguros y cercanos.
También suponen una oferta atractiva para fines de semana “activos” y vacaciones
cortas.
•
Según “El mercado de viajes de aventura a Europa” (Club Turisme actiu, Travel &
Tourism Analyst Nº 4, 1999) se debe distinguir entre turismo de aventura y turismo
activo como sigue:
o Turismo de aventura: Consiste en un viaje a un destino remoto, poco
poblado, con una cultura tradicional y una infraestructura limitada. La mejor
manera para explorar la región visitada es a través de treking, minibuses,
jeeps o barcas.
o Turismo Activo: Consiste en un viaje a un destino más desarrollado, con
culturas similares a las del país del turista y normalmente en alojamientos
confortables como base.
•
John Brohman (1996) concluye de su investigación una serie de elementos que pueden
ser de gran ayuda para definir este concepto:
1
www.adventuretravelbusiness.com. ELITUR: “Plan de Excelencia y Liderazgo del Sector Turístico de Canarias” (2003).
Art.10.1b Ley de Ordenación del Turismo de Canarias.
15
Primero, el Turismo Activo está pensado para desarrollarse a pequeña escala, disperso y de
baja densidad. Con frecuencia estos desarrollos se encuentran organizados y localizados en
municipios, pueblos o comunidades, donde se espera fomentar una interacción significativa
entre el turista y el residente local, con el menor impacto social y cultural.
Segundo, el Turismo Activo extiende sus efectos económicos dentro de la
comunidad anfitriona.
Tercero, el Turismo Activo alienta la participación de la comunidad local y regional
en la planeación del desarrollo turístico. La participación de los residentes locales en el
proceso de planeación, permitirá que el desarrollo turístico sea visto de manera positiva por
los residentes.
Cuarto, el Turista Activo debería enfatizar la sostenibilidad del medio ambiente. El
Turismo Activo debe ser ecológico y debe con ello evitar
cualquier daño al medio
ambiente y a los recursos naturales con que cuenta el lugar. Es propicio para la
sostenibilidad.
Quinto, el Turismo Activo no debe dañar o denigrar a la cultura anfitriona, trata de
alentar la sensibilidad y el respeto por la cultura y las tradiciones, por medio de la creación
de oportunidades para intercambios educativos y culturales.
En definitiva, este tipo de turismo
ofrece una manera diferente de pasar las
vacaciones, por medio del desarrollo de actividades turísticas de carácter no convencional
a través de una estrecha coordinación entre las organizaciones gubernamentales, no
gubernamentales, la comunidad receptora y prestadores de servicios turísticos, tratando de
minimizar por medio de la planeación el impacto ambiental y cultural.
16
•
Según Cesarman2 el Turismo de Aventura es una gran variedad de deportes de
diferentes niveles de riesgo, dominio, fuerza, integrando entre ellos, los viajes, y lo
enmarca dentro del Turismo Alternativo.
•
Sung3, intentando ser muy precisa en su definición modifica en 1997 una anterior
definición por ella elaborada un año antes. En su nueva definición se refiere al Turismo
de Aventura como:
“ Viaje o excursión con el propósito específico de participar en
las actividades para explorar una nueva experiencia, por lo general supone el riesgo
advertido o peligro controlado asociado a desafíos personales, en un medio ambiente
natural o en un exótico escenario al aire libre”.
•
El experto Jafari4, establece una definición de Turismo de Aventura en su Enciclopedia
del Turismo. “Implica la realización de viajes con el propósito de vivir una experiencia
nueva que, a menudo lleva aparejada una dosis de riesgo o de peligro controlado,
relacionado con retos que se marca una persona en un entorno natural en estado virgen
o en un marco exótico” por definición este turismo requiere el uso de la base de
recursos naturales de un destino.
•
Hall5, “Un amplio espectro de actividades turísticas al aire libre, que se comercializan
por lo general y que suponen una interacción con el ambiente natural lejos del hogar
del participante y que contiene elementos de riesgo donde el participante, el escenario y
el manejo de la experiencia del participante influyen en el desenlace”.
2
Cesarman García, Edgard.” Consideraciones para la planificación y el desarrollo del Turismo de Aventura”. Tesina
presentada a la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, 2000. México.
3
Sung, Heidi, Morrison, Alastair,M. y O´Leary, Josepht. Artículo de Internet.www.turismoaventura.com
4
Jafari, Jafar. “Eciclopedia...”ob.cit.pág.639-640.
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Centrados en España, hablaremos de definiciones que se han desarrollado de Turismo
Activo por diversos autores:
•
Aspas6, “el Turismo Activo en la naturaleza se refiere a aquél en el que es fundamental
la participación activa del turista, cuya motivación consiste en la realización de
deportes- algunos de muy reciente invención- que se realizan en la naturaleza y que
precisan para su práctica de un soporte natural determinado ( tierra, agua o aire)”.
•
Melgosa7, hace una división entre lo que él entiende por Turismo Activo en sentido
estricto y, en sentido amplio. En sentido estricto, señala que se caracteriza por la
práctica de actividades deportivas, en muchos casos de riesgo. Ampliamente hablando,
lo define como el conjunto de actividades turísticas, de recreo, de aventura y deportivas
que se practican en el medio rural, sirviéndose básicamente de los recursos que ofrece
la propia naturaleza y a los cuáles es inherente un factor de riesgo.
•
Bordas8, se refiere al Turismo de Aventura simple, pero tajante e interesantemente
como, “Gente ordinaria haciendo cosas extraordinarias”.
En esta ponencia, nos referiremos al Turismo Activo por ser el término que
encontramos más completo, ya que el Turismo de Aventura será siempre Turismo Activo,
lo que no ocurre a la inversa. Desde aquí hacemos una nueva proposición de la definición
de Turismo Activo, como turismo específico:
5
Hall, C.M.”Adventure, Sport, and Health Tourism” Weiler y Hall (Eds).1992. London.
6
Aspas Aspas,J.M. “ Los deportes de aventura...”,ob.cit.
7
Melgosa Arcos,F.J. “Turismo Rural y Turismo Activo”,...ob.cit.
8
Bordas, Eulogio. Congreso de mercadotecnia de la 3ºEra. México.
18
Turismo Activo
“Es aquel viaje o excursión, que se realiza con la finalidad de practicar
actividades deportivas, de recreo o de aventura, al aire libre con las
cuáles se persigue obtener una realización personal del practicante
sirviéndose básicamente de los recursos que ofrece la naturaleza, tierra,
agua o aire y, a las cuáles es inherente, por mínimo que sea, cierto grado
de esfuerzo físico o destreza (participación activa)”.
En cuanto a las cifras que se refieren al Turismo Activo, indicar que mientras el
turismo en general crece a una tasa anual constante del 4% (WRI,1990), el Turismo Activo
se incrementa anualmente entre un 10% y un 30% (Reingold, 1993) mostrando requerir una
baja inversión y una rápida recuperación.
Según la OMT, en el año 2020 el Turismo Activo se situará en tercer lugar después
del sol y playa y Turismo deportivo. Esto se deberá sobre todo al aumento del nivel de vida
en los países más desarrollados y al incremento de la población de más de 55 años, que
disfruta de mayor salud y renta disponible que hace años, y que desea realizar viajes más
activos, bien solo, ya que el turista de Turismo Activo es un turista más experimentado,
exigente y más individualista que los de otros productos, aumentando así los viajes
semiorganizados, o en familia, siendo el caso de los viajes de aventura en familia.
“Su origen en España es muy reciente; la aparición de las primeras empresas
dedicadas a este tipo de productos, vinculados principalmente a actividades en los ríos, data
de finales de 1980. Su desarrollo se inicia de la mano de nuestros vecinos franceses cuando
éstos empezaron a realizar pequeñas incursiones en el Pirineo catalán y el oscense en
19
búsqueda de nuevas zonas para la práctica de este tipo de deportes, y se convirtieron así en
los primeros precursores en el territorio español. Sus prácticas fueron posteriormente
adoptadas por jóvenes de nuestro país que, a su vez, introdujeron alguna variante y llegaron
a constituir la base de lo que hoy conocemos por deportes de aventura”. “El Turismo
Activo ha tenido una aceptación sin precedentes, con crecimientos estimados superiores al
100%. “ 9
Educación Vs Formación.
Hacemos una reflexión sobre los conceptos educación y formación a los que hemos
agrupado como educación versus formación sin ánimo de enfrentarlos.
La educación en turismo debe proporcionar un conjunto de herramientas para la
interpretación, la evaluación, el análisis de nuevos conocimientos, desarrollando el análisis
crítico del alumno.
Si la balanza se inclina de la parte de potenciar la especialización que permite, sin
duda, oportunidades en los distintos sectores de la actividad, se pierde una oportunidad
única de desarrollar la conciencia crítica de los alumnos. Estaríamos dándole prioridad al
futuro profesional, con el menoscabo de educar a los alumnos. El alumno, por tanto, será
cada vez menos capaz de desarrollarse para hacer frente a los cambios, a veces traumáticos,
que se derivan de una actividad en constante cambio. La educación debe ser creativamente
funcional para permitir a los individuos, enfrentarse sin traumas a esos cambios.
9
(Editur nos. 2.276/2.277 Octubre 2003).
20
Sin embargo lo que ocurre con frecuencia es que las necesidades de la industria
fuerzan al sistema educativo hacia una orientación de resultados a corto plazo, es
decir a desarrollar ciertas habilidades, y formación, que aumenten la productividad
de la industria.
En todo caso lo que la educación turística debe procurar es el equilibrio entre la
educación y la formación en todos los niveles del proceso educativo, con una necesidad de
normativa clara entre los distintos niveles: educación y formación.
Deben ser los empresarios y el gobierno quienes definan lo que necesitan en
educación turística. Se trata pues de un esquema típico de calidad; descubrir las brechas en
educación turística y atender esas necesidades.
Los elementos claves de una buena política educativa comienzan por conocer tanto las
necesidades de las empresas y gobiernos como las de los propios alumnos.
Unas y otras no coinciden necesariamente. Las empresas y los gobiernos vislumbran
sus necesidades a corto y medio plazo: necesitan personas con mayor formación en
contabilidad, idiomas, gestión empresarial y mercados turísticos. El que emprende su
carrera turística tiene necesidades con un horizonte a medio y largo plazo.
Pasemos ahora a comentar lo que se conoce como el sistema creativo y la
transmisión de conocimientos.
Para hablar de la orientación de la formación de recursos humanos en turismo es
necesario hablar de la "universidad" como una empresa que tiene un determinado producto
y una serie de clientes. Pero para establecer el primero es necesario definir los segundos.
Tradicionalmente ésta ha definido primero su producto, la enseñanza, considerando que sus
clientes son los estudiantes. Lo que significa es que si el proceso de enseñanza no responde
21
a las necesidades de quien utiliza los servicios, y una vez concluidos sus estudios el
estudiante no puede obtener trabajo, el problema es del estudiante y no de la "universidad"
que lo preparó.
Sin embargo, la nueva realidad en que vivimos, un mundo en proceso de cambio
permanente, requiere de otra conceptualización.
Si utilizamos la secuencia tradicional aplicada por la "universidad", primero definir
el producto y luego el cliente, podríamos aceptar que su producto es una persona formada
en tal o cual ciencia, disciplina o técnica (el egresado) y que el cliente es la sociedad que
utiliza al egresado, o su capacidad, en determinada función.
Este concepto difiere del aplicado originalmente por el sistema docente en que
de esta forma el proceso de enseñanza deja de ser un fin y se convierte en un medio.
En este caso, ésta actúa como instrumento que da al egresado entrada a la comunidad
como persona útil a ésta; es decir, que puede así servir a la comunidad aplicando sus
conocimientos técnicos o científicos; o sea, prestando un servicio por el cual recibir
una remuneración o recompensa.
Esto significa que el egresado es utilizado por la comunidad, a través de sus
múltiples expresiones (empresas, entidades, gobierno, etc.) con el fin de llevar a cabo una
función específica. Su éxito dependerá de su capacidad para actuar en la sociedad.
Lo que esto demuestra es que los clientes de la universidad son las empresas y no
los estudiantes o estudiantes potenciales, mientras que su producto verdadero es el egresado
y no el proceso de educación. Pero esto no es todo, las implicaciones de este concepto van
mucho mas allá de una simple diferencia entre quién es el cliente del proceso educativo.
Como el producto debe responder a las necesidades del cliente, si no éste no lo
utilizará, es necesario que el contenido educativo o formativo responda no sólo a las
22
necesidades del cliente local sino que corresponda a las condiciones y características de la
actividad o industria de la que forma parte la empresa. Y como una de las responsabilidades
de la "universidad" es crear conocimientos, tiene la obligación de llevar a cabo una labor
permanente de investigación.
Ampliando estos criterios y aplicándolos a la actividad turística, significa que los
clientes de la "universidad" o del sistema educativo son las empresas turísticas, ya sean
nacionales o extranjeras, que podrían interesarse en utilizar a los egresados del centro
docente para cumplir funciones específicas en dichas empresas.
Esto significa que para lograr un producto adecuado, un egresado bien
formado, la "universidad" debe preocuparse por las necesidades de la empresa antes
de formular su programa de estudios. Como el turismo es una de las actividades con
mayor dinámica de cambio, la "universidad" tiene necesariamente que estar
pendiente de dichos cambios, tanto en los mercados emisores como en los destinos,
componentes básicos del proceso turístico.
Formación de Recursos Humanos en Turismo. Cambios en el Mercado Laboral
Turístico.
Debemos tener en cuenta que el turismo como “actividad humana”, es decir, hecha
por y para seres humanos, exige un alto grado de preocupación por la calidad de los
servicios, y consecuentemente, por la formación de los recursos humanos que vayan a
desarrollar actividades en todos los niveles del sector turístico.
El Turismo Activo engloba cada vez un mayor número de actividades que requieren
de la presencia y participación de un sin número de empresas especializadas para dar
23
respuesta a la demanda existente. Son empresas que requieren de personal con alto grado de
preparación y conocimientos técnicos muy sofisticados.
Por lo general, toda actividad turística está bajo la responsabilidad de una empresa
mercantil o comercial que debe cumplir con los requisitos impuestos por las autoridades
competentes. Como empresas deben cumplir con funcionamientos idóneos que les permita
competir para cumplir su propósito, generalmente el lucro. Por lo tanto, los Recursos
Humanos que las integran deben conocer bien el proceso funcional de una empresa,
complementado por conocimientos técnicos sobre el área o sector al cual está vinculada la
empresa, en este caso el turismo. En el Turismo Activo hay una fuerte exigencia de mano
de obra para servicios técnico-operativos, pero también se necesitan personas capacitadas
para los mandos intermedios y para gestionar y desarrollar la actividad turística. Los
recursos humanos formados con una visión tanto especializada como amplia y globalizada,
sin duda, contribuyen de forma muy positiva a la gestión y al desarrollo de la actividad
turística de manera sostenible.
El caso de la Hotelería y Restauración.
El mercado laboral de Hotelería y Restauración (HRT) es el más conocido, y quizás
el más estudiado y sería bueno recordar algunos de los problemas y cuestiones planteadas
en el último Congreso de Turismo de Cataluña (2003). El analizar esos problemas, puede
servir para abordar pautas de formación de los Recursos Humanos que demandará en el
futuro el sector en general. Esas pautas se podrán extrapolar al segmento/turismo específico
que nos ocupa.
Entre las conclusiones del citado Congreso se destacan las siguientes:
24
a) Necesidad de contratación laboral de profesionales en casi todos los puestos y
funciones durante los próximos años.
b) Falta de mercado laboral local, en todos los casos, que puede ser consecuencia de la
mejora salarial o de las condiciones laborales, no siempre económicas, en otros
sectores. Las necesidades laborales son, hoy por hoy, de entre un 15 y un 30 %,
fundamentalmente en las PYMES. El problema no se acusa de forma tan grave en el
caso de los establecimientos de grandes cadenas, franquicias, etc...
c) Falta de promoción profesional, con excepción de las grandes empresas,
fundamentalmente en las PYMES, mayoritarias en el sector. Las plantillas mínimas
están ya cubiertas,
y es muy difícil acceder a los puestos de mediana y alta
responsabilidad. Todo lo cual acaba generando desencanto, frustración, y de entrada
falta de motivación, entre otras carencias.
d) Los mercados laborales estatales prácticamente han desaparecido. Es muy difícil
encontrar ciudadanos de otras CCAA españolas que quieran trasladarse a las CCAA
más turísticas para trabajar en este sector.
e) El mercado laboral extracomunitario: Europa del Este, América Latina, Norte de
África... es la solución de futuro. Pero la contratación de estos nuevos trabajadores
del sector plantea graves problemas de tramitación por no estar resuelta la cuestión
de la extranjería temporal.
f) Falta de formación generalizada en todos los niveles. Esta carencia se acentúa en el
caso de la contratación de nuevos extranjeros, que además de la formación clásica,
necesitan determinados complementos formativos vinculados a la lengua, las
tradiciones y la realidad del país.
25
g) La formación en la profesión turística, adquirida ya sea por la experiencia o por
titulaciones regladas o no regladas, no está suficientemente reconocida, habida
cuenta de la importancia política y económica del sector. La mayoría de los
profesionales se reconocen por lo que hacen (directores, administrativos...) y no por
lo que son.
h) Mala imagen. Ni el sector ni los profesionales tienen buena imagen. El no
reconocimiento profesional genera falta de autoestima, frustración desmotivación,
etc.
i) Falta de identidad turística. La problemática laboral puede generar graves
problemas de identidad para nuestro turismo. La posibilidad de que el mercado
laboral acabe siendo mayoritariamente extracomunitario haría perder identidad a
nuestro turismo. Esta situación se agrava, si cabe, dentro del marco de la
globalización en el que sólo con los hechos diferenciales se pueden echar raíces en
los movimientos turísticos.
El caso del Turismo Activo
Para el caso del Turismo Activo, aunque la seguridad y la calidad del servicio
ofrecido son elementos esenciales, los problemas a los que se enfrenta el sector son
diversos (Aspas 2000):
$ El hecho de que hay personas que como expertos (guías, técnicos o monitor)
han desarrollado y vienen desarrollando esta función sin titulación alguna.
$ El que existan diversas titulaciones, unas de las federaciones deportivas,
otras propias de la formación profesional ocupacional. Junto con el
26
establecimiento de nuevas titulaciones como enseñanzas especiales del
sistema educativo.
$ La heterogeneidad de las actividades que son realizadas por las empresas /
entidades, en muchas ocasiones como multiactividad, que dificulta disponer
de técnicos polivalentes en diversas modalidades.
$ La falta de exigencia por parte de la Administración (turística, laboral) de un
determinado título profesional para el desarrollo de estos trabajos por cuenta
propia o ajena contra una remuneración.
Se han realizado intentos en España por parte de las federaciones deportivas (tal es
el caso de los guías de montaña, donde la Federación de deportes de Montaña y Escalada
otorga reconocimientos de la titulación de guías en diferentes niveles), o por otras
instituciones (como ocurre con los guías turísticos de naturaleza) de legislar y ordenar
muchas de las profesiones que son la base de este tipo de turismo. Así:
•
La Ley estatal del Deporte (Ley de las Cortes Generales 10/1990, de 15 de octubre),
atribuye al Consejo Superior de Deportes la competencia para la ordenación de las
enseñanzas técnico deportivas, correspondiendo al Gobierno su regulación (artículos
8.1. y 55). Por el Real Decreto 1913/1997, de 19 de diciembre, se configuran como
enseñanzas de régimen especial las conducentes a la obtención de titulaciones de
técnicos deportivos, se aprueban las directrices generales de los títulos y de las
correspondientes enseñanzas mínimas, lo cual va a suponer que los técnicos deportivos
van a ser titulados académicos, dentro del ámbito de la Ley de ordenación general del
sistema educativo.
27
Una vez que este Real Decreto mencionado establece las directrices generales,
procede que, el Gobierno, previa consulta a las Comunidades Autónomas, establezca
cada uno de los títulos que corresponden a las modalidades deportivas que reconoce el
Consejo Superior de Deportes fijándose sus respectivas enseñanzas mínimas y
determine los diversos aspectos de la ordenación académica que, sin perjuicio de las
competencias atribuidas a las Administraciones educativas competentes en el
establecimiento del currículo de estas enseñanzas de régimen especial, garanticen una
formación común.
•
Así mismo, hemos de hacer referencia a dos Reales Decretos del año 2000 que son el
resultado de amplios y dificultosos estudios al respecto. Nos referimos a: 1)Real
Decreto 318/2000, de 3 de Marzo, por el que se establecen los títulos de Técnico
Deportivo y Técnico Deportivo Superior de los deportes/ actividades de Montaña y
Escalada y se aprueban las correspondientes enseñanzas mínimas y se regulan las
pruebas y los requisitos de acceso a estas enseñanzas y, también 2) al Real Decreto
319/2000, de 3 de Marzo, por el que se establecen los títulos de Técnico Deportivo y
Técnico Deportivo Superior en la especialidad de los deportes/ actividades de Invierno,
se aprueban las correspondientes enseñanzas mínimas y se regulan las pruebas de
acceso a estas enseñanzas. En virtud de lo dispuesto por el artículo 1 del Real Decreto
1913/1997, de 19 de Diciembre, y de los Reales Decretos 318/2000 y 319/2000, de 3 de
Marzo, las enseñanzas conducentes a la obtención de los títulos oficiales de Técnico y
Técnico Deportivo Superior tendrán la consideración de enseñanzas de régimen
especial, con validez académica y profesional en todo el territorio nacional, refiriéndose
al conjunto del Estado Español.
28
En cuanto al Real Decreto 318/ 2000, de 3 de Marzo, por el que se establecen los títulos
de Técnico deportivo y Técnico deportivo superior de los deportes/ actividades de
Montaña y Escalada, se aprueban las correspondientes enseñanzas mínimas y se regulan
las pruebas y los requisitos de acceso a estas enseñanzas.
Este Decreto establece los siguientes títulos:
1. De grado medio:
$ Técnico deportivo en alta montaña: Este título concede a su titular las
competencias necesarias para conducir a individuos o grupos por
terrenos de alta montaña y barrancos, efectuar la enseñanza del
alpinismo y del esquí de montaña, así como el entrenamiento básico de
deportistas.
$ Técnico deportivo en barrancos: Este título concede a su titular las
competencias necesarias para conducir a individuos o a grupos por
barrancos, organizar actividades de descenso de barrancos y programar y
efectuar la enseñanza de la técnica y la táctica de esta actividad.
$ Técnico deportivo en escalada: Este título acredita que su titular posee
las competencias necesarias para efectuar la enseñanza de la escalada y
efectuar el entrenamiento básico de deportistas y equipos de esta
modalidad deportiva.
29
$ Técnico deportivo en media montaña: Permite conducir a individuos o
grupos por baja y media montaña y organizar actividades de
montañismo.
2. De grado superior:
$ Técnico deportivo superior en alta montaña: Acredita que su titular
posee las competencias necesarias para conducir a individuos o grupos
por terrenos de alta montaña y dirigir escuelas de deportes de montaña y
escalada.
$ Técnico deportivo superior en escalada: Acredita que su titular posee las
competencias necesarias para programar y dirigir el entrenamiento de
deportistas y equipos de escalada, dirigir la participación de estos en
competiciones de medio y alto nivel y dirigir escuelas de deportes de
montaña y escalada.
$ Técnico deportivo superior en esquí de montaña: Acredita que su titular
posee las competencias necesarias para programar y dirigir el
entrenamiento de deportistas y equipos de esquiadores de montaña,
dirigir la participación de éstos en competiciones de medio y alto nivel y
dirigir una escuela de deportes de montaña y escalada.
•
Las titulaciones de formación profesional reglada del Ministerio de Educación, con
competencias en la materia, son dos:
30
$ El título de técnico en conducción de actividades físicodeportivas en el
medio natural, establecido por el Real Decreto 2049/1995, de 22 de
diciembre. Este título incluye diversas actividades o modalidades del
Turismo Activo (senderismo, excursiones en bicicleta, rutas a caballo), es
el primero, de nivel de formación profesional de grado medio, con 1400
horas. El perfil profesional es “conducir a los clientes en condiciones de
seguridad por senderos o zonas de montaña (donde no se precisen
técnicas de escalada y alpinismo), a pie, en bicicleta o a caballo,
consiguiendo la satisfacción de los usuarios y un nivel de calidad en los
límites de costes previos”. Los dominios profesionales son conducir a pie
a clientes por senderos y rutas de baja y media montaña (que no se
define); idem en bicicletas o a caballo por itinerarios en el medio natural;
realizar la administración, gestión y comercialización de una pequeña
empresa. Además de organizar las actividades de conducción, deben
dirigir y asesorar a los individuos o grupos en la utilización de los equipos
y material y en la ejecución de las técnicas propias de la actividad, con el
fin de prever los riesgos y garantizar la seguridad; sensibilizar al Este
Real Decreto fue más desarrollado, continuando con el procedimiento
antes indicado, por el Real Decreto 1263/1997, de 24 de Julio, por el que
se establece el currículo del ciclo formativo de grado medio
correspondiente al Título de Técnico en Conducción de actividades
físico-deportivas en el medio natural. Dentro de este último Real Decreto
mencionado se anexan los módulos profesionales del currículo, que es el
conjunto de objetivos, contenidos, métodos pedagógicos y criterios de
31
evaluación que han de regular la práctica docente. Entre los módulos
recogidos queda constancia de la relación con el Turismo Activo, el
Turismo Deportivo, el Turismo Rural, etc...
$ El título de técnico superior en animación de actividades físicas y
deportivas, establecido por el Real Decreto 2048/1995, de 22 de
Diciembre. A este Decreto hay que sumar en relación al Real Decreto
1262/1997, de 24 de Julio, por el que se establece el currículo del ciclo
formativo de grado superior correspondiente a este Título de Técnico
superior.
•
Por otra parte, el Instituto Nacional de Empleo expide diplomas de guías (de naturaleza,
de montaña, de medio ambiente) que se encuadran dentro de lo que se conoce:
enseñanza ocupacional reglada. Estos cursos son impulsados por diversas asociaciones
y grupos “Leader” y han facilitado la profesionalización de un sector en crecimiento,
con una formación de carácter práctico que facilita la inserción laboral, aunque los
contenidos formativos e instructores son heterogéneos, ya que cursos con la misma
denominación no se pueden homologar a otros por su diversidad de contenido y
condiciones del profesorado.
La formación es uno de los puntos esenciales para brindar un servicio de calidad. Al
contar con un personal altamente cualificado se contribuye a la profesionalidad de la
empresa / entidad, además de aumentar la calidad de la experiencia del cliente. Los guías,
monitores o técnicos en particular ya que son el personal de contacto principal en el
Turismo Activo y sus habilidades y conocimientos sobre la seguridad, disfrute y práctica de
las actividades son fundamentales.
32
Análisis DAFO del Turismo Activo en Gran Canaria.
% Puntos Débiles
•
Imagen de destino masificado: “sol y playa”. Tradicionalmente las islas han sido
conocidas así, lo cuál hace pensar muchas veces a los turistas que la oferta no es
más amplia.
•
Fragilidad medioambiental. La isla de Gran Canaria está mas masificada que las
otras debido a que posee un mayor índice de población y si a esto unimos la falta de
control que hubo durante el desarrollo del Turismo, construyéndose sin control en
ciertas
zonas
del
Sur
grancanario,
nos
encontramos
ante
una
isla
medioambientalmente dañada.
•
Falta de difusión y promoción de las posibles actividades a los turistas. En la
mayoría de las ocasiones estos se informan en el hotel de las actividades que se
realizan sólo en la zona. Los hoteles reciben comisión por promocionar a ciertas
empresas, lo cual sesga las múltiples posibilidades que tiene el turista en la isla.
•
Insuficiente señalización o información en la práctica de ciertas actividades, como
puede ser el senderismo. Muchas veces el turista de Turismo Activo desea explorar
por si mismo la naturaleza que encuentra a su alrededor. En sus países de origen
existen caminos señalados, en la mayoría de las ocasiones, para los senderistas. El
no encontrar esa facilidad en la isla le puede suponer una carencia y una imagen
negativa, incluso en ocasiones puede dejar de realizar una actividad por no poder
realizarla con cierta seguridad.
33
•
Obsolescencia de algunos equipamientos.
•
Insuficientes operadores de receptivo especializados.
•
Limitaciones del transporte aéreo (en algunos casos no hay vuelos directos).
•
Cercanía de otros destinos competidores como son: Asturias, Cataluña...respecto a
Europa. Estos destinos poseen mayor experiencia en este tipo de turismo, lo cual
puede hacer que se decanten los turistas propiamente de Turismo Activo por un
destino con solidez en este sector.
•
Falta de normativas específicas sobre Turismo Activo en la Comunidad Autónoma
de Canarias.
•
Insuficiente colaboración y coordinación en el sector a todos los niveles.
•
Escasa formación específica de los recursos humanos. Esto nos supone en ocasiones
falta de calidad a la hora de prestar servicios al cliente, la imagen que se está
dañando no es solo la de la empresa/ entidad que se orienta al Turismo Activo y
ofrece un servicio precario, sino en última instancia se daña la imagen de Gran
Canaria como destino de Turismo Activo.
%
Amenazas:
•
Aumento de la conciencia medioambiental y rechazo de los destinos masificados.
•
Fragilidad del medio ambiente en Gran Canaria.
•
Inestabilidad política internacional, terrorismo. Aunque las islas Canarias en general
se ven como un destino seguro, el hecho de que el Gobierno español haya ayudado
al norteamericano en el conflicto de Irak, hace dudar de ciertas posibles represalias
por parte de los terroristas, y más aún después del 11-M.
34
•
Crecimiento y consolidación de competidores. (Picos de Europa...). Además de su
organización, sobre todo en las Comunidades Autónomas españolas que han
regulado específicamente la materia. Esto hace que los turistas confíen más en
destinos con regulación y experiencia que en aquellos otros donde el sector crece de
manera incontrolada y espontánea.
•
Superpoblación de empresas/ entidades, además de tener una mínima organización.
Existen múltiples empresas/ entidades orientadas al Turismo Activo, la mayoría de
las cuáles presentan falta de organización, desde el momento que muchas de ellas a
pesar de ofrecer servicios de Turismo Activo, no están registradas como empresas, o
específicamente como empresas turísticas.
•
Alarma social que producen ciertos accidentes que acontecen. Los accidentes que se
producen en las actividades que presta alguna empresa/ entidad ya sea por falta de
formación de sus empleados, por negligencia, etc. se perciben de manera negativa
para la imagen de todo el sector en la isla y del Turismo Activo en general.
•
Competencia fuerte entre las diferentes islas, descoordinación. Insuficiente
colaboración y coordinación del sector a todos los niveles, promocionándose
incluso separadamente.
% Puntos Fuertes o Fortalezas:
•
Paisaje, naturaleza, costumbres, tradiciones, patrimonio cultural. Diversidad
medioambiental (tierra, agua, aire). Existencia de un patrimonio natural de gran
importancia, en variedad y cantidad. Numerosos Parques Naturales.
35
•
Clima favorable para el desarrollo de todo tipo de actividades durante cualquier
época del año.
•
Imagen de actividad saludable, divertida, etc. Siendo estos los principales valores
que busca la sociedad hoy en día.
•
Incremento de la oferta de alojamiento de Turismo Rural, que para gran parte de
este turista activo es atractiva como complemento (aunque como ya hemos
mencionado es insuficiente y no está debidamente acondicionada para ciertas
actividades de Turismo Activo).
•
Notoriedad de marca. Posicionamiento histórico en el turismo.
•
Posicionamiento en el mercado, sobre todo en algunas actividades relacionadas con
el medio acuático: windsurf, surf, submarinismo, etc. contando con escuelas/
empresas/ entidades gestionadas por campeones en dichas actividades lo cuál da
renombre, prestigio y cierta seguridad.
•
Destino con experiencia turística.
•
Cierta imagen de exotismo.
•
Amplia oferta de actividades por la diversidad medioambiental: tierra, agua, aire.
Muchas empresas/ entidades, por este motivo, están orientadas a actividades que se
realizan en los tres medios lo cual hace que gran parte de su personal tenga que
especializarse en todas las disciplinas, suponiendo esto un valor añadido para la
empresa/entidad y para los propios turistas que al no tener que cambiar de guía /
monitor ni de entidad / empresa crean lazos más fuertes y se desarrolla una imagen
más segura y competente.
•
Potencial para diversificar.
36
•
Satisfacción de turistas elevada.
•
Intención de repetir/ recomendar elevada.
•
Estacionalidad poco marcada o nula.
•
Buenas infraestructuras de comunicación. (aeropuertos, carreteras, puertos
deportivos.)
•
Cercanía en tiempo a un importante destino emisor: conjunto de Europa.
•
Destino seguro.
% Oportunidades:
•
Adoptar una estrategia de segmentación de mercados, es decir, impulsar programas
de promoción especializada por producto.
•
Prestar atención a los productos específicos que existen dentro del Turismo Activo
como es el Turismo Activo “Hard”. Este está compuesto por personas entre 20- 45
años, suelen pertenecer a una clase social media alta, son seguidores incondicionales
de la actividad y por ello están dispuestos a pagar más, son más insensibles al
precio. A este tipo de producto dentro del Turismo Activo debemos darle calidad en
las experiencias que les ofrecemos y serán posiblemente los que más gastarán en
destino.
•
Posicionarse como un destino cercano, seguro y con una gran formación de sus
profesionales en el sector.
•
Contrarrestar imagen de masificación. Esto se consigue mediante una promoción
fuerte sobre la otra cara de Gran Canaria. Mostrando en esta promoción la belleza
paisajística que posee la isla y aquellos lugares todavía sin explorar y masificar de la
37
isla. Hay que despertar el interés al turista de conocer todo aquello que desconoce
de la isla.
•
Potenciar una mayor conciencia/ educación ambiental. Se respeta más el medio
cuando se practican las actividades.
•
Desarrollar nuevos productos con potencial y atractivo.
•
Demanda creciente de este tipo de turismo.
•
Aumentar el gasto en destino ofreciendo más y mejores actividades. Se puede
ofrecer al turista una guía de Turismo Activo donde se le ofrezcan ciertas
posibilidades de “multiaventura”, en las que se le muestre donde realizarlas y por
medio de qué empresa / entidad, números de contacto, tipo de actividad y precio.
•
Utilizar Internet para mejorar la presencia en los canales comerciales. Internet es
una herramienta muy utilizada por los turistas independientes y experimentados
como es el caso de nuestro turista, en ocasiones buscan destinos por exotismo y en
otras ocasiones por el tipo de actividad que ofrecen y se pueden realizar en ellos. Al
promocionar Gran Canaria en las páginas oficiales se debería tener en cuenta esta
tendencia y mostrar ambas visiones de la isla.
•
Desarrollar una oferta de receptivo especializada en los nuevos productos.
Resumen.
Situación Actual:
•
Un acercamiento a la importancia que tiene el Turismo Activo en Canarias es la
cantidad de entidades/empresas existentes en el mercado (115 operan en la isla de
38
Gran Canaria), tal como se desprende del análisis efectuado en el estudio sobre
Turismo Activo en Gran Canaria realizado por el Master Internacional de Turismo
de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria para el Patronato de Turismo de
Gran Canaria en el 2004.
•
No existe una normativa específica sobre Turismo Activo en la Comunidad
Autónoma de Canarias. Sí tienen legislación al respecto comunidades de:
Andalucía, Aragón, Asturias, Cantabria, Cataluña, Navarra y Galicia.
•
Como es de suponer, no existen requisitos de formación para los titulares o
empleados de las empresas/ entidades de Turismo Activo. En muchos casos, las
empresas/ entidades recurren a titulaciones de carácter deportivo que aseguran
unos conocimientos mínimos de la técnica de esta actividad concreta (esencial
para minimizar el riesgo de daños físicos), pero que no incorporan elementos de
formación propios de sector turístico10.
En otros casos la formación se realiza a través de titulaciones promovidas por
federaciones o asociaciones sectoriales, más adaptadas a las necesidades de las
empresas/ entidades de Turismo Activo pero que muchas veces son desconocidas
por los empresarios, y otras son ignoradas e incluso despreciadas. Sin embargo, y
pese a no ser obligatorias, pueden llegar a aminorar la responsabilidad de la
empresa/ entidad en caso de accidente. Por otro lado, al no ser formación reglada
existe el riesgo de incorporación al sector de profesionales de otros países donde la
formación sí lo está.
10
Principalmente, titulaciones de monitor de las distintas federaciones, que están orientadas a la formación deportiva más
que a la labor específica de un monitor-guía de una empresa de Turismo Activo, donde los practicantes son ocasionalmente
y donde el aspecto cultural de la actividad es tan importante como los aspectos deportivos.
39
Formación (Capacitación interna o externa).
• La capacitación del equipo de una empresa/ entidad de Turismo Activo debe estar
planeada de una manera organizada. La formación de recursos humanos dentro de
las empresas/ entidades, desafortunadamente, no es una filosofía o práctica
particularmente desarrollada en el sector Turismo.
La práctica de “aprender
haciendo” es la más utilizada y son pocos los casos de capacitación interna. Uno
de los motivos alegados por los empresarios es que se gasta dinero entrenando al
empleado, y después de entrenado, ellos dejan la empresa/ entidad. Pero si todos
los empresarios formasen a sus empleados, aún teniendo en cuenta la rotación,
ganarían todos con un mercado más profesional en función de los entrenamientos
recibidos.
• Debe existir una capacitación interna y una externa. La preocupación por la
formación de los recursos humanos, tanto dentro como fuera de las empresas
turísticas, debe ser una constante en cualquier destino turístico que busque la
calidad de sus servicios.
La capacitación interna, desarrollada en la empresa/ entidad, puede ser dada por
expertos contratados o bien pueden ser cursos dados internamente. Este tipo de
capacitación es más económico y por eso en la mayoría de las ocasiones la más
utilizada por la empresa / entidad.
La capacitación externa, por el contrario suele ser más cara y se suele hacer con
empresas certificadas de las cuales se puede obtener una validación oficial. Estas
pueden ser: Cruz Roja; Federaciones; Empresas certificadas especializadas.
40
Sea cual sea la capacitación que se elija, esta debe ser planeada y concordar con
los objetivos y metas que la empresa/ entidad busca.
La capacitación es una gran inversión, por lo tanto debe ser evaluada y sus
resultados utilizados como feedback de la empresa/ entidad, este feedback puede
servir entre otras cosas para identificar alguna otra necesidad de cara a las acciones
de capacitación futuras.
Propuestas de futuro
En resumen, nuestras propuestas como líneas estratégicas de futuro, que pueden incidir
en la mejora de la formación de los Recursos Humanos en Turismo Activo, son las
siguientes:
•
Necesidad de desarrollar una normativa específica sobre Turismo Activo en la
Comunidad Autónoma de Canarias, que permita regular el sector, definiendo las
actividades y entidades permitidas, así como la regulación de los recursos
humanos que intervienen en este sector, donde se contemple aspectos como
funciones y titulación necesaria para cada actividad. Además proporcionar los
mecanismos de protección de los derechos de los consumidores y usuarios, además
de los correspondientes a los empresarios, garantizar la seguridad de las
actividades y de los materiales que se utilizan, y el respeto al medio ambiente.
•
Cualificación de los recursos humanos: En todo caso, y mientras se regula la
situación en cuanto al marco legal, y ya que en la mayoría de las ocasiones los
turismos específicos necesitan de especialistas en campos ajenos al turismo (no
olvidemos que se tratan de actividades no turísticas aplicadas al turismo);
41
cualquier propuesta de formación que se haga en el campo de Turismo Activo
debe precisar de cualificaciones “mixtas”, ya sea mediante “pasarelas” entre
especialidades dentro de las distintas titulaciones o la aplicación de programas de
formación continua. Sin duda, el papel que debe jugar la universidad en este
sentido es vital, no sólo en cuanto al diseño curricular de estas profesiones
emergentes, sino en una labor más importante si cabe: la formación continúa de los
formadores.
• Hasta que las regulaciones tanto estatales como autonómicas se establezcan y
entren en vigor, la autorregulación del sector, el fomento del asociacionismo y la
responsabilidad y formación voluntaria del propio empresario son esenciales para
asegurar un crecimiento sostenible. Igualmente al tratarse de productos muy
distintos al sol y playa tradicional tanto en su concepción como en su
funcionamiento y comercialización, también se deberá realizar un esfuerzo de
formación y promoción adaptadas.
• Reconocimiento Profesional: Principalmente por la vía de las certificaciones de
aquellos profesionales que no disponen de formación reglada, pero con probada
experiencia.
• Campañas de Concienciación de la importancia de las actividades del turismo
activo y, a la vez, la que también tiene la profesión turística para que el turismo
funcione bien. Es necesario mostrar la imagen de que trabajar en turismo, y por
ende en Turismo Activo, es una opción que tiene prestigio, valor social y unas
condiciones laborales comparables con las de cualquier otro sector.
42
• Institucionalización de las Mesas Sectoriales de Turismo Activo integradas por las
administraciones competentes y los empresarios, trabajadores y profesionales del
Turismo Activo para que sean verdaderos observatorios de la realidad del mercado
laboral del sector y, a la vez puedan proponer soluciones ejecutivas al respecto.
• Obligación de informar a los usuarios sobre determinados aspectos claves: Para
que las actividades de Turismo Activo sean de mayor calidad, los recursos
humanos implicados en las empresas/ entidades deben cumplir también con la
obligación de informar sobre determinados aspectos claves como: las medidas para
preservar el medio ambiente, la dificultad de la actividad que se va a practicar, las
medidas de seguridad que se deben adoptar y, situaciones previstas para el caso de
accidente, etc. y, en definitiva, todo aquello que haga de la actividad un producto
de ciertas garantías para el consumidor, teniendo siempre en cuenta que algunas de
las actividades gozan de un importante componente de riesgo e incertidumbre.
• Inversiones en formación deben ser prioritarias para que nuestro Recurso
Humano en Turismo Activo sea un elemento diferenciador de nuestro producto,
incrementando la satisfacción y fidelidad de nuestros clientes.
Podemos por tanto afirmar que en el futuro la capacidad de competir en un mercado
cambiante y competitivo, descansa más en la efectividad de la gestión, realizada por RRHH
formados, eficientes y comprometidos con las empresas, que en la posesión por parte de los
destinos turísticos de abundantes recursos naturales y culturales (Sergio Molina, México).
43
Bibliografía.
Melgosa Arcos, F.J. Módulo de “Turismo Rural y Turismo Activo” en el Master
Internacional de Turismo de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Consejería de Turismo y Transportes, Gobierno de Canarias, (2002): “Jornadas de Turismo
Rural y Activo”.
Plan Estratégico de Desarrollo Sostenible y Excelencia Turística de Canarias 2000 – 2006.
Enrique Torres. Universidad de Málaga. Módulo de Turismo y Políticas Turísticas en el
Master Internacional de Turismo de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Picte2000. Editorial Aranzadi S.A.
Datos esenciales del Turismo 2003. OMT.
Perspectivas Turísticas de Exceltur (Número 5 Julio 2003).
AECIT: “Asociación Española de Expertos Científicos en Turismo”, (2001): “VI Congreso
AECIT. Nuevas Tendencias de Ocio y Turismo: su especial problemática en
destinos singulares”.
ELITUR (2003): “Plan de Excelencia y Liderazgo del Sector Turístico de Canarias. Art.
10.1b Ley de Ordenación del Turismo de Canarias.
Edgard Cesarman, Licenciado en Hotelería (2000). “Consideraciones para la Planificación
y el Desarrollo del Turismo de Aventura”.
BOPA Nº 173- Viernes, 26 de julio de 2002. Principado de Asturias, Disposiciones
Generales. Consejería de Industria, Comercio y Turismo.
Alberto Redondo Fernández, Mayo 2003.Tesina: “Régimen Jurídico del Turismo Activo en
España”.
Editur nº 2.279/ 14 noviembre 2003.
44
Anexo
Nos parece interesante aportar en este punto, los resultados obtenidos, relacionados
con la formación de los recursos humanos, dentro de una encuesta que ha realizado el
Master Internacional de Turismo en un estudio de Turismo Activo en Gran Canaria para el
Patronato de Turismo de la isla, a 55 entidades/ empresas. Un resumen de estos resultados
se indica a continuación:
% En referencia a los recursos humanos de estas entidades/ empresas, el 64% son
entidades/ empresas de pequeñas dimensiones de entre 1 a 5 trabajadores. El
siguiente porcentaje más significativo lo ocupa las entidades/ empresas con un
intervalo entre 11 a 20 trabajadores, con el 13% de las encuestadas.
Los Recursos Humanos
2% 4% 4% 2%
13%
11%
64%
De 1 a 5 trabajado res
De 6 a 10 trabajado res
De 11 a 20 trabajado res
De 21 a 30 trabajado res
De + de 30 trabajado res
M iembro s vo luntario s
So cio s
% Los Recursos Humanos: en referencia a la relación contractual del personal en las
diferentes entidades/ empresas, queda como sigue:
o El 31% de las entidades/ empresas no posee personal fijo, y las que sí lo
tienen concentra esta modalidad contractual con un 45% en el rango de 1 a 5
trabajadores fijos.
45
o La contratación eventual aparece representada con un 45% en el rango de 1
a 5 trabajadores.
Personal Eventual en las entidades/empresas
4%
9%
42%
45%
No Eventuales
De 1 a 5 Eventuales
De 6 a 10 Eventuales
Más de 10 Eventuales
Personal Fijo en las entidades/empresas
9%
31%
15%
45%
No Fijos
De 6 a 10 Fijos
%
De 1 a 5 Fijos
Más de 10 Fijos
Los cargos del personal de las entidades/ empresas de Turismo Activo, se
distribuyen:
o El 46% de las entidades/ empresas no tienen cargos Directivos, mientras que
un 42% tiene un sólo Directivo.
o El 62% afirman poseer administrativos, mientras que un 24% posee al
menos un administrativo.
o El 51% no poseen técnicos, mientras que un 42% posee entre 1 y 5 técnicos.
46
o El 46% de las entidades/ empresas no tienen ningún otro cargo entre sus
empleados, y sin embargo, un 36% afirma tener de 1 a 5 personas en cargos
de guías, profesorado, vendedores, patrones, marineros, etc...
¿Existen Cargos Directivos en las entidades/empresas?
5%
7%
46%
42%
No Directivos
1 sólo Directivo
De 2 a 5 Directivos
De 6 a 10 Directivos
¿Existen Administrativos en las
entidades/empresas?
5%
9%
24%
62%
No Adminsitrativos
1 sólo Adminsitrativo
De 2 a 5 Administrativos
De 6 a 10 Administrativos
¿Existen Técnicos en las entidades/empresas?
5%
42%
2%
51%
No Técnicos
De 1 a 5 Técnicos
De 6 a 10 Técnicos
Más de 10 Técnicos
47
¿Existen otros cargos?
9%
9%
46%
36%
%
No Otros Cargos
De 1 a 5 Otros Cargos
De 6 a 10 Otros Cargos
Más de 10 Otros Cargos
En cuanto a la Formación de los empleados de las entidades/ empresas, se ha
obtenido que el 94,5% posee personal con alguna titulación, mientras que un 5,5%
reconoció tener empleados sin titulación alguna. De las entidades/ empresas con
personal que sí tiene titulación, encontramos que:
ο Sólo un 24% posee titulados de Grado Superior.
¿Posee Titulados de Grado Superior?
SI
24%
NO
76%
ο Un 40% posee titulados de Grado Medio.
¿Posee titulados de Grado Medio?
SI
40%
NO
60%
48
ο Un 36% tiene titulados de Formación Profesional.
¿Posee titulados de Formación
Profesional?
SI
36%
NO
64%
ο Un 45% afirma poseer personal con otro tipo de titulación, tales como:
técnicos en escalada, patrón mayor, marinero, instructor de buceo, piloto,
instructor paracaidismo, etc.
¿De Otras Titulaciones?
SI
45%
NO
55%
49