Evaluación de dos proyectos demostrativos en banano con la

Manejo mecánico de arvenses.
Otros estudios realizados evidenciaron mostraron que en las parcelas
con BPA en las cuales se implementó el control mecánico de malas
hierbas, prevalece una mayor diversidad de estas plantas por unidad
de área y que además, no hay una dominancia marcada de alguna de
ellas. Esta condición otorga ventajas importantes al sistema en aspectos tan variados como costos del programa de control de malas
hierbas, la regulación biológica de plagas, la microbiota en el suelo, el
ciclaje de elementos y, tal como se ha documentado, el mantenimiento de una cobertura vegetal, ofrece además una barrera bufferizante hacia el efecto de condiciones climatológicas extremas, como altas temperaturas y radiaciones, sequía y procesos erosivos, entre otros. Para efectos del
proyecto, una cobertura estable en el tiempo permite una mayor infiltración, contrarrestando el movimiento superficial del agua y mitigando el arrastre de los agroquímicos aplicados.
Luego de completados tres muestreos (octubre de 2009, febrero de 2010 y setiembre de 2010), en los que se analizó
un total de 168 muestras (108 de agua, 36 de suelo y 24 de fruta), no se detectaron muestras con concentraciones de
plaguicidas que sobrepasaran los límites máximos permitidos; por el contrario, las concentraciones encontradas
estuvieron siempre muy por debajo de dichos máximos permitidos. Esto demuestra que las normas y procedimientos
que las fincas implementan a la hora de aplicar los plaguicidas, son seguras desde el punto de vista ambiental y
sanitario.
Seminarios de capacitación y concienciación.
Finalmente, en el componente de capacitación y
concienciación, el proyecto ha generado 5 hojas
divulgativas con temas como aspectos básicos de las
BPA, control biológico, manejo integrado de cochinillas y escamas, manejo de la acidez y el pH y uso de
nematicidas. Dentro de este mismo ámbito, generó
un afiche y un tríptico, así como una pauta y dos
artículos en periódicos y revistas de circulación nacional. En cuanto a actividades de capacitación, durante
la primera fase se celebraron 3 cursos con temas
variados como BPA en la producción de banano, uso
de plaguicidas y su escurrimiento y manejo y conservación del suelo bananero. Además, se llevó a cabo un
día de campo en el cual se trataron temas como uso de coberturas vegetales vivas. Aplicación de enmiendas y abonos
orgánicos, equipo de protección personal y sistemas para la obtención de muestras para análisis de plaguicidas. Estas
actividades en conjunto fueron aprovechadas por 281 técnicos y productores bananeros.
Evaluación de dos proyectos demostrativos en banano
con la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)
en el Caribe Costarricense
Las conclusiones más relevantes producto de la ejecución del proyecto son las siguientes:
•
Se logró una reducción del 100% en el uso de herbicidas y del 20% en el uso de fertilizantes líquidos, lo cual en el
mediano y largo plazo va a permitir que el sistema sea más sostenible y menos dependiente de insumos externos.
Como se puntualizó inicialmente, en las parcelas con BPA se
logró eliminar el 100% de los herbicidas y aproximadamente el 20% del fertilizante químico sin que esto afectara
la estabilidad fitopatológica o la productividad del cultivo.
No obstante, se espera al aumentar la sostenibilidad del
sistema, se puedan incluir a la lista mayores ahorros en
estos y otros insumos que se utilizan en el cultivo.
La productividad y rentabilidad entre los dos sistemas de
producción, dejó en evidencia que el sistema de MIC implementado en las parcelas con BPA, al atacar múltiples necesidades del cultivo interrelacionadas entre sí, permitió que en épocas donde la producción decae por el efecto acumulado de condiciones climatológicas adversas (semana 46 del 2009 a semana 08 del 2010), la plantación mantuviera
mejores índices productivos y una rentabilidad mayor, en comparación con las parcelas tradicionales. Luego de haber
analizado una muestra de 2500 racimos, se observó en promedio producciones en el orden de 110 a 150 cajas más
por hectárea en las parcelas con BPA, para el período señalado. Este incremento no solo pagó los insumos y mano de
obra adicionales utilizadas en las parcelas con BPA, respecto a las tradicionales, sino que también produjo entre
$2.600 y $4,500 más de ganancia para el área de estudio que fue ligeramente menor a 5 has.
•
Una vez que las prácticas en las parcelas con BPA comenzaron a hacer efecto, fue observado en ambas fincas
mejores niveles productivos en épocas donde la producción decae por el efecto de condiciones de clima adversas. Esto
permitió que en dichas parcelas se lograra un retorno económico mayor, en comparación
con las parcelas con manejo tradicional.
•
Los análisis realizados en agua, suelo y fruta dentro de las parcelas
demostrativas muestran la presencia de un número reducido de plaguicidas y estos
se han encontrado en concentraciones muy bajas, inferiores a los niveles máximos
permitidos tanto en el ámbito nacional como internacional.
•
Mediante diferentes estrategias entre las cuales destacan los cursos
de capacitación, los días de campo y el material impreso, se ha logrado crear
conciencia y capacitar a un número significativo de productores independientes, técnicos bananeros y de empresas transnacionales, en cuanto a los
beneficios y ventajas de implementar las buenas prácticas agrícolas.
•
Tanto las parcelas demostrativas como la información generada por
el proyecto, son la principal herramienta para motivar al productor bananero
hacia la adopción de este sistema integral, en el cual el menor uso de plaguicidas y las estrategias que mitigan su escurrimiento, podrían en el mediano y
largo plazo, tener un efecto positivo a nivel regional, cumpliendo con el
objetivo final de proteger y conservar los recursos marinos en el mar Caribe.
G. Diseños Impresos S. A. • Tel. (506) 2271-4141
Cobertura vegetal y biodiversidad.
Monitoreo de Plaguicidas.
Resultados del proyecto
“Evaluación de dos proyectos demostrativos en banano con la implementación de Buenas
Prácticas Agrícolas (BPA) en el Caribe Costarricense”
La Corporación Bananera Nacional (CORBANA), es una entidad pública
no estatal creada por ley de la República en el año 1971 y su misión es
servir al productor nacional fomentando tanto la producción como la
comercialización de la fruta. La conservación de los recursos naturales
y el tema ambiental en general, son asuntos prioritarios para
CORBANA y los productores bananeros, por ello desde el año 1992 con
la creación de la Comisión Ambiental Bananera (CAB), se promueve
con mayor intensidad, una mejora continua en el método de producción bananera, haciéndolo más amigable con el ambiente.
La constante renovación y evolución del sistema productivo bananero,
así como la visión ambiental de los productores, se reflejan en la
participación de CORBANA en el proyecto denominado “Evaluación de
dos proyectos demostrativos en banano con la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en el Caribe Costarricense”.
Los recursos económicos para la implementación del proyecto son otorgados por el Fondo Mundial del Ambiente (GEF),
por medio del Programa Ambiental del Caribe (CEP), del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente
(PNUMA). CORBANA y las fincas participantes aportan la contraparte del proyecto.
Implementación del proyecto
Resultados más relevantes
La conducción del proyecto está a cargo de la Dirección
de Investigaciones de CORBANA y se desarrolla en dos
fincas bananeras de la región Caribe, una ubicada al
este del río Reventazón (subregión este), en la cual
predominan suelos sedimentarios y la otra al oeste
(subregión oeste), en la que predominan suelos de
origen volcánico.
Los resultados obtenidos hasta el momento, muestran importantes avances en temas como la condición química y microbiológica del suelo, la presencia y efecto de plagas insectiles y de nematodos, la diversidad de arvenses, la productividad por
área y en la reducción en el uso de plaguicidas.
En cada finca se implementan dos tipos de parcelas:
una con el manejo tradicional de la finca y otra con un
manejo fuertemente ligado a las BPA. Este combinado de BPA surge de la investigación y desarrollo tecnológico más
novedoso que CORBANA recomienda a los productores bananeros. En las parcelas con BPA, tanto el monitoreo que es la
herramienta fundamental para la toma de decisiones, como el Manejo Integrado del Cultivo (MIC), son las estrategias
básicas para prevenir problemas severos de plagas y enfermedades.
Dentro de las estrategias implementadas en las parcelas con BPA se citan: un programa nutricional con base en las necesidades de la planta y las condiciones del agroecosistema, el cual contempla una reducción del 20% en el uso de fuentes
químicas, gracias a un complemento con fuentes orgánicas; la incorporación de sustratos enriquecidos con microorganismos, la regulación del pH mediante el encalado, la incorporación de los insumos mediante el forqueo, el manejo de
arvenses mediante chapea manual y mecanizada, el mantenimiento de coberturas vegetales vivas, la aplicación de
controladores biológicos y la conservación de los presentes, la aplicación de agentes que aceleran la descomposición de
la materia orgánica, la eliminación de pozos de agua y la siembra de pasto vetiver (Vetiveria zizanioides) y de aráceas
(Alocasia macrorrhiza), como estrategia para evitar el escurrimiento y la deposición directa de los plaguicidas aplicados en
los cuerpos de agua.
Objetivo del proyecto
El objetivo principal del proyecto es demostrar que la implementación de un sistema con BPA en el cultivo del banano, es
factible tanto en el orden técnico como económico, y que además, proporciona ventajas desde el punto de vista ambiental
y sanitario. Complementariamente, el proyecto desarrolla una serie de actividades de información, concienciación y
capacitación dirigidas a los productores
bananeros, de tal forma que
estos apliquen con mayor
intensidad y en una
mayor área las BPA,
trasladando los beneficios a nivel regional.
En cuanto a la condición del suelo, tanto los niveles de acidez, como de pH en las parcelas con BPA de ambas fincas, son más
favorables para tener una raíz sana y vigorosa, encontrándose muy cerca de 0 cmol(+)/L y 6,0, respectivamente. Igualmente
importante para la condición sanitaria de la raíz y de la planta en general, son las poblaciones de hongos, bacterias aerobias
y actinomicetes, las cuales son más altas y mejor balanceadas en las parcelas con BPA. Esta mejor condición le proporciona
a la planta mayores posibilidades de nutrirse mejor y tolerar el ataque de agentes fitopatógenos o condiciones climatológicas
adversas.
Muy relacionado a lo anterior, es la presencia y efecto de los nematodos, ya que un suelo con las características químicas y
microbiológicas como el que se presenta en las parcelas con BPA, tiene un efecto supresivo hacia estos organismos y por
ende, es un factor que con el tiempo reduce el daño que estos provocan a la raíz. Esta es quizá la principal razón por la cual
en ambas fincas las poblaciones de nematodos sean inferiores en comparación con aquellas presentes en las parcelas con
manejo tradicional, pese a haber presentado inicialmente niveles significativamente superiores.
En materia de insectos, se ha observado una menor presencia de cochinillas (Pseudococcus elisae) en los pseudotallos,
producto de una eficaz labor de desburilla (eliminación de capas externas del pseudotallo). Además, se encontró en promedio una menor cantidad de estos insectos en los racimos, limitando esto la posibilidad de que se presenten rechazos debido
al carácter cuarentenario del insecto. Otras plagas como el picudo negro (Cosmopolites sordidus), están siendo tratadas
exitosamente con la aplicación del hongo Beauveria bassiana. Adicionalmente, con el apoyo logístico y financiero del
proyecto, se realizó un estudio de prospección en 10 fincas bananeras para conocer la entomofauna benéfica presente en las
arvenses asociadas al cultivo del banano. Su objetivo fue encontrar plantas adaptadas a las condiciones de una plantación
bananera, que permitieran atraer y refugiar a insectos benéficos (depredadores y parasitoides) para que con ello, se
establezcan programas de introducción y se favorezca uno más efectiva regulación biológica natural de las plagas. El estudio
puso en evidencia que tanto algunas arvenses muy agresivas y no deseadas en las plantaciones como pata de gallina
(Eleusine indica) y chavelita (Wedelia sp), lo mismo que otras poco agresivas como oreja de ratón (Dichondra repens), ciatula
(Ciathula prostatra) y clidemia (Clidemia sp), tienen la capacidad de albergar a diferentes familias de insectos benéficos.
Control biológico del picudo con el hongo
Beauveria bassiana
Barreras vegetales para la protección de canales de drenaje.