12/04/2012 Presentan permeabilidad selectiva (aseguran la homeostasis celular) Poseen receptores de membrana Intervienen en procesos de conversión de energía Poseen actividad enzimática Algunos componentes superficiales actúan como señales de reconocimiento entre células. Cátedra de Bioquímica - FOUBA 1 12/04/2012 HC unidos a lípidos y proteínas estructura laminar que separan compartimientos de diferente composición Lípidos y proteínas proporciones variables Cátedra de Bioquímica - FOUBA Fosfoglicéridos Esfingolípidos Cerebrósidos Gangliósido Cátedra de Bioquímica - FOUBA 2 12/04/2012 AG de 14 a 24 C, sat o no sat Cátedra de Bioquímica - FOUBA Cátedra de Bioquímica - FOUBA 3 12/04/2012 En la mayoría de las membranas Cátedra de Bioquímica - FOUBA Unidad de fosforilcolina Esfingosina: aminoalcohol de cad larga Unidad de ácido graso Cátedra de Bioquímica - FOUBA 4 12/04/2012 (derivados de esfingosina y contienen azúcares) (son los glicolípidos más sencillos) Una sola unidad de Glu o Gal esfingosina Cátedra de Bioquímica - FOUBA (son glicolípidos complejos) -R Cátedra de Bioquímica - FOUBA 5 12/04/2012 • en eucariotes Cátedra de Bioquímica - FOUBA • proporción variable TODOS los lípidos de membrana ANFIPÁTICOS Doble capa Cátedra de Bioquímica - FOUBA 6 12/04/2012 Lípidos de membrana Fosfoglicéridos Esfingomielina Unidad hidrofóbica Unidad hidrofílica Cadenas de Alcohol fosforilado ácidos grasos Fosforilcolina Cadena de ácido graso y cadena hidrocarbonada de esfingosina Glicolípidos Cadena de ácido graso y cadena hidrocarbonada de esfingosina Uno o más residuos de azúcar Colesterol Molécula completa excepto grupo OH Grupo OH en C-3 Cátedra de Bioquímica - FOUBA • Interacciones hidrofóbicas entre las colas de los AG • F de Van der Waals entre cadenas hidrocarbonadas • Interacciones electrostáticas y puentes de H entre grupos polares y el agua del medio Cátedra de Bioquímica - FOUBA 7 12/04/2012 OTRAS CARACTERÍSTICAS DE LAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS ASIMETRÍA Caras externa e interna diferente composición FLUIDEZ a > proporción de AG no saturados > Fluidez Colesterol como regulador de la fluidez Cátedra de Bioquímica - FOUBA Como las membranas no son rígidas Rápido, lípidos y proteínas Muy lento, restringido a lípidos Cátedra de Bioquímica - FOUBA 8 12/04/2012 FUNCIÓN DE LOS LÍPIDOS DE MEMBRANA Limitar el movimiento de moléculas a través de la membrana SEMIPERMEABILIDAD Cátedra de Bioquímica - FOUBA PROTEÍNAS – LÍPIDOS: INTERACCIONES NO COVALENTES Cátedra de Bioquímica - FOUBA 9 12/04/2012 FUNCIÓN DE LAS PROTEÍNAS DE MEMBRANA Función mecánica: proteínas estructurales Transporte de moléculas polares a través de la membrana Función enzimática Receptores de membrana Cátedra de Bioquímica - FOUBA MODELOS DE ESTRUCTURA DE MEMBRANA: Modelo de Danielli Davison Modelo del mosaico fluído Cátedra de Bioquímica - FOUBA 10 12/04/2012 Cátedra de Bioquímica - FOUBA Cátedra de Bioquímica - FOUBA 11 12/04/2012 (Contenido de HC: 2-10%) Cerebrósidos Gangliósido Cátedra de Bioquímica - FOUBA FUNCIÓN DE CARBOHIDRATOS DE MEMBRANA Mantener la asimetría estructural Reconocimiento intercelular Fijación de ligandos Cátedra de Bioquímica - FOUBA 12 12/04/2012 Cátedra de Bioquímica - FOUBA (a favor de Δc) Difusión Simple Difusión Facilitada Mediada por canal Mediada por transportador Mediada por traslocadores Mediada por transportador (en contra de Δc) Cátedra de Bioquímica - FOUBA 13 12/04/2012 (a favor de Δc) Difusión Simple Difusión Facilitada Difusión simple Transporte mediado Cátedra de Bioquímica - FOUBA DIFUSIÓN Las moléculas de un líquido o gas en solución movimiento al azar se distribuyen uniformemente en el volumen disponible Según el gradiente de concentración hasta que la solución alcance una concentración uniforme La cantidad de material que atraviesa una superficie en la unidad de tiempo se conoce como FLUJO Cátedra de Bioquímica - FOUBA 14 12/04/2012 Las moléculas de un líquido o gas en solución movimiento al azar se distribuyen uniformemente en el volumen disponible A La magnitud de flujo dependerá de la concentración de la sustancia en el compartimiento 1 C B El FLUJO NETO de la sustancia entre los compartimientos será la diferencia entre los flujos de 1 a 2 y de 2 a 1 Cátedra de Bioquímica - FOUBA Las concentraciones se igualan a ambos lados de la memb. EL FLUJO NETO = 0 aunque hay mov. de moléculas DIFUSIÓN a través de la membrana se realiza en tres etapas: S1 Sm S2 Cátedra de Bioquímica - FOUBA 15 12/04/2012 POLARIDAD DEL SOLUTO moléculas polares moléculas no polares difusión lenta Fácil y rápida difusión baja solubilidad en lípidos de membrana Muy solubles en lípidos de membrana BICAPA LIPÍDICA RESPONSABLE DE LA SELECTIVIDAD DE LA MEMBRANA Cátedra de Bioquímica - FOUBA POLARIDAD DEL SOLUTO SIMPLE DIFUSIÓN FACILITADA • moléculas no polares • moléculas polares • solubles en lípidos • insolubles en lípidos • O2, CO2, esteroides • iones, glucosa, AA Ambos a favor de ∆c Cátedra de Bioquímica - FOUBA 16 12/04/2012 No pasan por difusión simple Pasan por difusión simple Cátedra de Bioquímica - FOUBA TRANSPORTE FACILITADO O MEDIADO Azúcares aminoácidos intermediarios metabólicos iones inorgánicos protones Necesitan mecanismos de transporte específicos Canales de membrana transportadores Cátedra de Bioquímica - FOUBA translocadores 17 12/04/2012 Son proteínas integrales fuerza impulsora = Δc Las moléculas o iones transportados no se unen a las proteínas canales No experimentan fenómenos de saturación ni cambios en su estructura química especificidad según el tamaño y la carga de la sustancia (diferencia con los poros) permiten el pasaje en ambas direcciones Cátedra de Bioquímica - FOUBA La molécula o ión se une al transportador Tienen especificidad por el sustrato se saturan y pueden ser inhibidos no sufren cambios durante su actividad Pueden movilizar sustancias tanto a favor del ∆c (transporte pasivo) como en contra (transporte activo) Cátedra de Bioquímica - FOUBA 18 12/04/2012 TRASLOCADORES transporta la sustancia a través de la membrana y la modifica químicamente diferencia importante entre movimiento a través de canales y por transportadores o traslocadores es su velocidad de transporte el movimiento a través de canales es el de mayor velocidad Cátedra de Bioquímica - FOUBA SISTEMAS DE TRANSPORTE MEDIADO: CARACTERÍSTICAS COMUNES El movimiento mediado por transportadores es más rápido que si ocurriese por difusión simple El transporte neto de soluto ocurre hasta alcanzar la situación de equilibrio. Cátedra de Bioquímica - FOUBA 19 12/04/2012 OTRAS CARACTERÍSTICAS: c) Inhibidores: ciertas sustancias pueden actuar como inhibidores competit o no competit. a) Especificidad: presentan gran especificidad de sustrato (estructural y espacial) b) efecto de saturación Cátedra de Bioquímica - FOUBA TRANSPORTE MEDIADO Y ENERGÍA TRANSPORTE MEDIADO TRANSPORTE MEDIADO Fuerza impulsora = ∆c En contra de su ∆c el sistema no requiere energía para transportar. el sistema requiere energía para transportar PASIVO ACTIVO Cátedra de Bioquímica - FOUBA 20 12/04/2012 PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LOS TRANSPORTADORES PASIVO MEDIADO ACTIVO MEDIADO 1.- Es saturable 1.- Es saturable 2.- Específico para el soluto transportado 2.- Específico para el soluto transportado 3.- Puede ser inhibido 3.- Puede ser inhibido 4.- El soluto se mueve a favor del gradiente de concentración 4.- El soluto se mueve en contra del gradiente de concentración 5.- No es dependiente de energía (Transporte pasivo) 5.- Requiere aporte de energía (Transporte activo) Cátedra de Bioquímica - FOUBA Uniporte: transporte de un único soluto en una determinada dirección Simporte: dos solutos diferentes se transportan simultáneamente en la misma dirección Cátedra de Bioquímica - FOUBA Antiporte: dos solutos diferentes se transportan simultánemente en direcciones opuestas 21 12/04/2012 Y ORIGEN DE LA ENERGÍA TRANSPORTES PRIMARIOS: Fuerza impulsora: energía liberada por hidrólisis de ATP Ej: bomba Na+ - K+ - ATPasa y Ca++ - ATPasa TRANSPORTES SECUNDARIOS: Fuerza impulsora: diferencia de potencial electroquímico creada por el funcionamiento de un sistema de transporte activo primario Ej: la absorción intestinal de glucosa y aminoácidos: transporte activo secundario Na + dependiente Cátedra de Bioquímica - FOUBA Cátedra de Bioquímica - FOUBA 22 12/04/2012 K+ 4 mM K+ K+ Na+ 140 mM Na+ ATP ADP+Pi Na+ + Na+ Na K+ K+ 150 mM Na+ 15 mM Cátedra de Bioquímica - FOUBA Antiporte Na+- K+ que usa la E de la hidrólisis de ATP Cátedra de Bioquímica - FOUBA 23 12/04/2012 1- Cataliza hidrólisis del ATP en presencia de los iones sodio y potasio 2- Cataliza el transporte de los iones contra Δc Cátedra de Bioquímica - FOUBA Cambios conformacionales durante el transporte ACTIVO de Na+ y K+ Cátedra de Bioquímica - FOUBA 24 12/04/2012 Cátedra de Bioquímica - FOUBA 25