La célula y los seres vivos

CIENCIAS NATURALES
Unidad 3
La célula y los
seres vivos
Objetivos de la unidad
Explicarás con creatividad la estructura de la célula y de
algunos virus. Investigarás sus características y funcionamiento
con la finalidad de describir los efectos, medios de transmisión,
prevención y tratamiento del VIH-SIDA y valorarás la importancia
de la célula en los seres vivos.
Describirás los distintos niveles de organización de los seres vivos,
identificando y comparando las células, tejidos y sistemas de
órganos para comprender y valorar su funcionamiento con el fin
de cuidarlos.
Unidad 3
estudia
La célula
es la base de
Los seres vivos
pueden ser
afectados
Microorganismos
puede ser
Eucariótica
Posee
Núcleo y
organelos
membranosos
Procariótica
Virus
Animal
Vegetal
tales como
Bacterias, protozoos
y hongos
No posee
Núcleo
definido
Con esta unidad entrarás al campo de la microbiología, un mundo casi desconocido
pero interesante. Si te despertó curiosidad el estudio de las partículas subatómicas en
el área de química, la pequeñísima y compleja célula será de tu mayor interés porque es
vida, porque la percibes, es parte de ti.
Es recomendable que leas y estudies la teoría, que compares, a la vez, las partes de los
esquemas, que observes y describas las imágenes relacionándolas con el texto.
Cuando tengas los medios para realizar una práctica, hazla. Es la oportunidad de fijar
con mayor facilidad los conceptos, realizando los procedimientos y los experimentos
sencillos que implementen la objetividad característica de la ciencia.
Qué bien si dispones de un microcopio; pero si no es así, consigue una lupa que te
ayudará mucho a observar células y tejidos.
Descripcion del Proyecto
En esta unidad construirás un modelo de célula con materiales sencillos. De esa
manera, conocerás en forma divertida la estructura interna de una célula.
102 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
son
Moléculas de
ADN o ARN
Lección 1
Tercera Unidad
Pequeñísima vida
Motivación
En esta lección podrás identificar qué
características debe tener la materia para que pueda
considerarse materia viva.
La célula es microscópica, es una pequeñísima vida,
pero completa y compleja. La puedes comparar
con una fábrica que tiene muchos trabajadores
que van de un lugar a otro haciendo sus funciones,
intercambian productos, compran y venden. Así
es la célula, dinámica, con muchos organelos que
trabajan separadamente pero en conjunto, como un
todo, que produce, acepta y libera energía, sintetiza,
transfiere moléculas, se comunica con células vecinas
semejantes, hacen un trabajo de comunidad,
para mejorar y mantener en buenas condiciones la
zona, en este caso los tejidos, que hacen funcionar
los órganos y la totalidad del cuerpo de un
organismo vivo.
Indicadores de logro:
Explicarás con seguridad e interés el origen de la teoría celular.
Identificarás y describirás correctamente a la célula como la unidad
funcional y estructural de todos los seres vivos.
Describirás adecuadamente las funciones vitales que realiza la célula.
Descubrimiento de la célula
Los vegetales y los animales están formados por células
que, en su mayoría, son microscópicas.
para lograr variedad de resultados acumulativos de
investigación.
¿Si son microscópicas cómo se descubrieron? ¿Por qué
es importante estudiar algo que no se ve a simple vista?
El descubrimiento de la célula y el conocimiento de
toda su fisiología han permitido conocer muchísimos
aspectos de la vida y su proceso.
¿Qué es la célula?
El conocimiento del proceso de la vida a partir de
la célula ha sido posible después de mucho tiempo
La célula es la unidad básica, anatómica y fisiológica de
cualquier ser vivo y consiste en una porción individual
de materia viva llamada protoplasma. Por ello, de
manera general, la célula se considera la unidad de
origen, la unidad anatómica y funcional de la vida.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 103
UNIDAD 3
Descubrimiento de la célula:
El descubrimiento de la célula se le adjudica al científico inglés Robert Hooke, hace
más de trescientos años, al observar unas rebanadas muy delgadas de corcho con un
microscopio. En 1665 publicó un informe de lo que había observado. En él expresó
que el corcho era una masa con pequeñas cavidades similares a un panal de abejas.
Esto le recordaba los pequeños cuartos de monasterio llamados células o celdillas ( la
palabra célula proviene del latín y significa celda); de tal manera que llamó células a las
estructuras que había observado en el microscopio.
Robert Hooke fue uno de los científicos más importantes de la historia de la ciencia.
Para realizar sus labores, Hooke fabricó sus propios microscopios. En su época se había
descubierto que los lentes, mediante combinaciones adecuadas, permiten construir
instrumentos ópticos mucho más poderosos.
La invención del microscopio ha permitido observar imágenes ampliadas de objetos
y organismos muy pequeños, sus partes, movimientos y relaciones. Así, los seres
humanos han descubierto las formas, diferencias, variedades y funciones de las células.
1
Actividad
Usa tu cuaderno de ciencias
a) Dibuja un microscopio, investiga y escribe sus principales partes.
b) Explica con tus palabras cuál consideras que ha sido el aporte del uso del microscopio en
el descubrimiento de las células, en el desarrollo científico y en la medicina.
104 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
UNIDAD 3
Con el uso del microscopio se han podido observar células de distintas formas:
cilíndricas, esféricas, estrelladas, ovaladas y cuadradas. Dichas formas están
relacionadas con la función que desempeñan.
Con los avances de la tecnología, los microscopios también han evolucionado: del
microscopio óptico, constituido por lentes como los que se usan en los laboratorios, se
ha llegado a los microscopios electrónicos.
Los microscopios ópticos permiten aumentar el tamaño de las imágenes hasta mil
veces, mientras los electrónicos permiten hacerlo hasta 150,000 veces.
Células procarióticas y eucarióticas
Los científicos han clasificado las células en dos grandes tipos, dependiendo de la
presencia o ausencia de núcleo, en procariotas y eucariotas.
Células procariotas: Son las que no poseen núcleo celular delimitado por membrana,
por ejemplo, las bacterias y algas verde-azules, el ADN está libre en el citoplasma.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 105
UNIDAD 3
plantas y animales, incluyendo la clonación de algunas
especies, para mejorar la calidad de vida de los seres
humanos.
Células eucariotas: Son aquellas que tienen núcleo
celular delimitado por una membrana que lo diferencia
y lo separa del citoplasma. Se cree que evolucionaron a
partir de células procarióticas.
Las células eucarióticas pueden ser organismos
unicelulares protistas como la euglena y el paramecio o
formar los tejidos de organismos multicelulares como en
los hongos, las plantas, los animales y el ser humano.
Algunas características comunes de las células
eucarióticas son las siguientes:
Funciones principales de la célula:
La célula, al ser la unidad básica en cuanto a estructura
y función de los seres vivos, realiza distintas funciones.
Las principales son: nutrición, crecimiento, relación
y reproducción.
Nutrición:
La nutrición comprende la incorporación de los
alimentos al interior de la célula, donde juega un
papel importante la membrana celular en la selección,
absorción y asimilación de las sustancias nutritivas para
la célula.
Presentan membrana celular.
Poseen núcleo organizado y citoplasma con gran
cantidad de organelos.
Desarrollan funciones básicas de nutrición y
relación con otras células.
Las células requieren sustancias nuevas que toman
del medio, a las que modifican químicamente por
mecanismos diversos como la transformación de
la energía potencial, representada por las grandes
moléculas, grasas y proteínas, en energía cinética y
calor al desdoblarse éstas en otras más sencillas. Es
como la comparación de los trabajadores de la fábrica:
transforman unos materiales en otros productos y
obtienen un salario para vivir.
Responden a estímulos externos y se reproducen.
El estudio de la célula ha permitido conocer las
características y funciones de los organelos celulares
que la componen generando nuevos campos de
estudio como la anatomía y biología celular, con
grandes aplicaciones como la ingeniería genética, que al
manipular los genes ha permitido el mejoramiento de
Oxígeno
Agua
Agua
Alimento
Dióxido
de carbono
Para capturar el
alimento, la ameba se
deforma y lo engloba
Crecimiento:
Relación:
El crecimiento, que es el aumento de masa celular, puede
producirse por el tamaño de las células o su cantidad.
El aumento de tamaño de la célula puede deberse a
simple ingestión de agua, pero este aumento de volumen
no suele considerarse como crecimiento. El término
crecimiento sólo debe aplicarse a los casos en que
aumenta la cantidad de sustancia viva en el organismo,
medida por el nitrógeno o las proteínas presentes.
Esta función consiste en la capacidad de la célula para
percibir y responder a estímulos del medio externo
Algunos estímulos a los cuales reaccionan las células
son: cambios en la cantidad de sal del medio, cambios
de luz o de temperatura. La respuesta de la célula puede
ser la modificación en su comportamiento, como
enquistarse e inmovilizarse.
106 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
UNIDAD 3
Reproducción:
La reproducción se refiere a la capacidad de la célula para dar origen a células hijas, a
partir de la célula inicial (célula madre), las cuales pueden ser idénticas a la célula de
origen. Este proceso permite la continuidad de las especies y a nivel celular
es asexual.
Hay varias formas de reproducción asexual. Ésta incluye la fisión binaria o bipartición
la gemación y la esporulación.
Fisión binaria o bipartición:
Es la división del núcleo y del cuerpo celular en dos partes iguales, conocidas como
células hijas. Durante la reproducción de la amoeba, por ejemplo, el cuerpo celular
comienza a comprimirse desde el centro y el citoplasma fluye en dirección opuesta.
Al mismo tiempo, el núcleo comienza a dividirse. En más o menos media hora, el
citoplasma y el núcleo están completamente divididos y separados, formando dos
nuevos individuos. Estas nuevas células crecen hasta alcanzar el tamaño normal de la
especie y después ellas también se dividen.
El paramecio, la espirogira, la euglena y las bacterias también se reproducen por fisión
binaria. En las bacterias, la fisión es la división simple del cuerpo celular, puesto que
estos organismos no poseen un núcleo realmente organizado. La división en las
bacterias ocurre más o menos, una vez cada 20 minutos.
Reproducción por gemación:
En este tipo de reproducción propio de las levaduras el núcleo emigra a un extremo de
la célula. Allí ocurre la división formando dos núcleos muy finos. Mientras el núcleo se
divide, una pequeña proyección o yema se forma en la superficie del cuerpo celular y
en esa región, cuando los núcleos se han dividido completamente, se forma una pared
celular entre los núcleos, y la yema se separa. Las hidras y las esponjas se reproducen
por yemas.
Célula madre
Célula hija
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 107
UNIDAD 3
Esporulación:
Reproducción sexual:
La reproducción de algunas plantas se caracteriza por
la formación de finísimas estructuras llamadas esporas.
Una espora usualmente contiene un núcleo rodeado
de citoplasma y una membrana protectora. Cuando
la espora se separa del organismo progenitor, queda
libre y protegida por una cápsula y origina un nuevo
organismo.
Es la forma más común y evolucionada, quizá, de
reproducción de los organismos, tanto unicelulares
como multicelulares.
Los organismos multicelulares, tales como los hongos
y los helechos, producen esporas dentro de órganos
especiales conocidos como esporangios. Un caso
muy común es el moho del pan, ya que este presenta
numerosas hifas que crecen y al final tienen una
cápsula con muchas esporas. Las esporas pueden ser
negras, amarillas, verdes o azules dependiendo de la
especie. Cuando las esporas maduran, son liberadas
y transportadas por el viento. Si caen en ambiente
favorable, tal como el pan, las esporas germinan y
forman nuevos mohos.
2
Actividad
Experimenta en tu casa
a) Aparta una porción de pan y otra de tortilla
b) Ponlos en una bolsa plástica, ciérrala y déjala en la
mesa cuatro días.
c) Observa con una lupa las partes negras o grises que se
han formado.
d) Investiga y escribe de qué se trata el cambio de color.
Ilustra tus observaciones.
108 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
Los gametos que originan el cigoto pueden ser
semejantes. Es el caso de la reproducción sexual
isogámica, o distintos, en el caso de la reproducción
sexual heterogámica.
En el caso de la reproducción sexual isogámica, los dos
gametos no presentan diferencias apreciables. El acto
de unión se denomina conjugación. Se reproducen
así numerosas algas tales como las diatomeas,
chlamydomonas y algunos protozoarios ciliados como
el paramecio.
Punto de apoyo
Algunos conceptos importantes que debes conocer son
los siguientes:
Gametos: son las células de la reproducción.
Existen dos tipos de gametos: el masculino, llamado
espermatozoide o espermatozoo y el femenino,
llamado óvulo. En las plantas, el masculino se
encuentra en el grano de polen.
Reproducción sexual isogámica: En ella, los gametos
que se fusionan tienen la misma forma externa y la
misma fisiología. En este caso, no puede hablarse de
gameto masculino y femenino. Es propia de alguna
algas y hongos inferiores y protozoos.
Reproducción sexual heterogámica. Es la
reproducción sexual propiamente dicha, en la que
hay gametos totalmente diferenciados.
UNIDAD 3
Las células son las unidades más pequeñas de la
materia viva que pueden existir libres o asociadas en la
naturaleza, ya que pueden realizar todos los procesos,
reacciones químicas y funciones vitales.
La teoría celular postulada por Theodor Schwann
y Matthias Jakob Schleiden sostiene que todos los
organismos están compuestos por una o más células,
y que esas células se originaron de otras células
preexistentes.Debes saber que llegar a esta teoría
requirió de mucho estudio de la célula. Después del
perfeccionamiento del microscopio, se aceptó por fin
que todos los seres vivos están formados por células.
Esta afirmación constituyó el inicio de la teoría celular,
la cual ha sido confirmada por muchos investigadores e
investigadoras.
Los seres pluricelulares como los hongos, los musgos,
los insectos y, en general, todos los tejidos animales y
vegetales, se caracterizan por estar formados por células
que realizan funciones múltiples en los diferentes tejidos
especializados en sus estructuras.
La teoría celular establece que:
a)
Todos los organismos vivos están compuestos por
una o más células.
b)
Las reacciones químicas de un organismo vivo
tienen lugar dentro de las células.
c)
Las células se originan de otras células.
d)
Las células contienen la información hereditaria
de los organismos de los cuales forman parte y esta
información pasa de la célula progenitora a la
célula hija.
Con el perfeccionamiento del microscopio, la citología
ha avanzado y formulado la teoría celular moderna
que plantea a la célula como unidad de origen, pues
toda célula proviene de otra y es considerada la unidad
estructural y funcional de la vida (citología: rama de la
biología que estudia la célula).
En un ser unicelular como la ameba y el paramecio
que observaste en las figuras anteriores, la célula que
los constituyen realiza todas las funciones vitales en el
medio donde se desarrollan.
Resumen
La célula es la unidad anatómica y fisiológica de los
seres vivos. Además, es su unidad de origen.
El descubrimiento de la célula se atribuye al científico
inglés Robert Hooke.
El microscopio es el instrumento que se utiliza para la
observación y el estudio de la célula.
Por su nivel de desarrollo evolutivo, las células pueden
ser procariotas y eucariotas.
Como seres vivos, las células se reproducen. Su
forma de reproducción puede ser por germinación,
bipartición o esporulación, así como por mitosis y
meiosis en el caso de la reproducción sexual.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 109
UNIDAD 3
1
El nombre que recibe la unidad estructural y
funcional de los seres vivos es:
a) átomo.
b) molécula biológica.
c) célula.
d) partícula.
3
Los científicos que se consideran los
fundadores de la teoría celular son:
a) Robert Hooke.
b) Antonie van Leeuwenhoek.
c) Theodor Schwann y Mathias
Schleiden.
d) Méndel y Schleiden.
2
Robert Hooke, al descubrir la célula, estaba
observando una:
a) rebanada de panal de abejas.
b) rebanadas de corcho.
c) Rebanadas de corcho y panal
de abejas.
d) Rebanada de pan con miel.
4
Es la forma de reproducción asexual de las
amebas:
a) la esporulación.
b) la gemación.
c) la fisión binaria.
d) la mitosis.
1) c.
Soluciones
2) b.
3) c.
Autocomprobación
4) c.
MIRADAS A FONDO
La potencia amplificadora es la principal diferencia
entre un microscopio óptico y el microscopio electrónico
que utiliza electrones para iluminar los objetos. El
microscopio óptico, tiene menor resolución. En cambio,
todos los microscopios electrónicos disponen de un
cañón que emite los electrones que chocan contra el
espécimen a observar, creando una imagen
nítida y aumentada del mismo. Las investigaciones
científicas han avanzado mucho a partir del uso del
microscopio electrónico.
110 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
Lección 2
Tercera Unidad
La estructura de las células
Motivación
E
n la lección anterior aprendiste qué es la célula y
cómo fue su descubrimiento. Debes saber que así
como los distintos organismos vivos están formados
por muchas partes, la célula también tienen una
estructura completa y compleja, es decir, que está
formada por muchas partes que se complementan en
su organización, relación y funcionamiento.
En esta lección aprenderás cómo se llaman
esas partes y la función que cada una realiza. Te
sorprenderá cómo, a pesar de que se trata de algo
tan pequeño, existe división del trabajo entre las
distintas estructuras. Cada una de ellas es una pieza
importante y todas contribuyen al funcionamiento
general de la célula.
Piensa en un rompecabezas, ¿puedes completarlo si
te falta alguna pieza?
Tu respuesta es no, porque igual que la célula, las
partes se complementan en la estructura del todo y
en el funcionamiento general.
Indicadores de logro:
Identificarás y clasificarás con certeza a las células en eucarióticas y
procarióticas de acuerdo a sus características.
Identificarás y representarás creativamente las funciones y los
organelos de una célula eucariota.
Composición de una célula
Las sustancias químicas son el resultado de la
combinación o asociación de varios átomos entre sí.
Las moléculas pueden definirse, entonces, como un
conjunto de átomos unidos por medio de enlaces
químicos que buscan formar una sustancia con
características propias. Por lo tanto, la molécula es la
partícula de un compuesto más pequeña que puede
existir en estado libre sin perder las propiedades de la
sustancia.
En los seres vivos, las moléculas de mayor importancia
son las precursoras de la vida, es decir, las biomoléculas.
Entre éstas podemos mencionar los azúcares, las
proteínas, las grasas y los ácidos nucleicos.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 111
UNIDAD 3
Se cree que, en los albores de la historia, los océanos primitivos brindaron las
condiciones precisas y necesarias para que estas moléculas se organizaran entre
sí y dieran origen a los primeros seres vivos. En la actualidad, la combinación de
las biomoléculas en una forma muy compleja y organizada constituye la unidad
estructural de los seres vivos: la célula.
Cada célula debe desempeñar distintos procesos, tales como adquirir alimento,
eliminar desechos y en muchos casos ser capaz de moverse y reproducirse. Así como
los distintos órganos de tu cuerpo tienen una estructura adecuada a las funciones que
desempeñan, de la misma manera todas las células tienen una estructura interna que
incluye organelos de acuerdo a las funciones que realizan.
Los organelos son estructuras dentro de la célula que participan en los
procesos celulares.
Membrana celular, citoplasma, retículo endoplasmático
Ahora que conoces qué es la célula y cómo fue su descubrimiento, es necesario que
conozcas sobre su estructura. Debes saber que las células son muy complejas y varían
en tamaño y forma según el tejido que forman o el tipo de función que desempeñan.
Además, no todas las células de un organismo son idénticas, mucho menos las
unicelulares, pero la mayoría tiene en común una membrana celular, núcleo
y citoplasma.
cloroplasto
vacuola central
núcleo
retículo
endoplasmático
mitocondrias
pared
celular
microtúbulos
aparato
de Golgi
plasmodesmo
ribosonas
campo 1
de puntuación
membrana
plasmática
Membrana celular
La membrana celular separa a la célula de otras células y de los líquidos circundantes y
le da forma. A través de ella se da el intercambio de materiales entre la célula y el medio
que la rodea, de manera selectiva.
Esta membrana no es sólida: es una membrana selectivamente permeable. Es decir,
que ciertas sustancias pueden pasar a través de ella. Por eso, una de las funciones de la
membrana celular es regular el paso de sustancias hacia fuera y hacia adentro de
la célula.
112 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
UNIDAD 3
La célula en conjunto realiza funciones de nutrición, relación y reproducción donde
juega un papel importante la membrana celular.
La nutrición comprende la incorporación de los alimentos al interior de la célula, la
transformación de los mismos y la asimilación de las sustancias útiles o nutrientes para
la célula.
Existe un modelo que es el más aceptado sobre la estructura y composición de la
membrana celular: se trata del modelo de mosaico fluido. De acuerdo con éste, las
membranas celulares se forman a partir de dobles capas de fosfolípidos, en las cuales
se encuentran ensambladas moléculas de proteínas. Una de las funciones de estas
proteínas es contribuir en el transporte de algunas sustancias. Recuerda que estas
membranas son selectivamente permeables.
Membrana celular
1
Actividad
Lee, analiza y escribe en tu cuaderno:
a) ¿Qué son las proteínas y los lípidos y cuál es su importancia para el organismo?
Proteína: compuesto orgánico muy complejo formado por gran número de aminoácidos.
Las proteínas constituyen gran parte del peso en seco de todos los organismos vivientes.
El peso seco se refiere a las fibras sin contenido de carbohidratos y lípidos, entre otros.
Lípido: cualquiera de los diversos compuestos orgánicos que se encuentran en las plantas
y los animales con estructuras muy diferentes, pero que son insolubles en el agua y
solubles en sustancias tales como éter y cloroformo.
Se forman por la condensación de glicerol y ácidos grasos. Los lípidos tienen diversas
funciones entre las que se incluyen las de almacenamiento, protección, aislamiento,
impermeabilización e, incluso, la de ser una fuente de energía.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 113
UNIDAD 3
Citoplasma
El citoplasma está constituido por los materiales celulares fuera del núcleo. En el
citoplasma hay estructuras muy organizadas llamadas organelos (pequeños órganos).
Cada organelo participa en actividades específicas.
El citoplasma se encuentra entre la membrana celular y la envoltura del núcleo o
membrana nuclear.
Los organelos celulares son todas las estructuras presentes en las células eucarióticas.
Están distribuidos en el citoplasma y desempeñan diversas funciones.
Núcleo
El núcleo es el centro de control de la célula. En ocasiones es llamado el cerebro de
la célula porque es el centro director de todos los procesos celulares. De manera
particular dirige el proceso de reproducción.
Está delimitado por una doble membrana (membrana nuclear) con características
semejantes a las de membrana celular. La membrana nuclear separa el material nuclear
del citoplasma.
Debes saber que de acuerdo con la presencia de un núcleo bien definido, es decir,
delimitado por la membrana, y la existencia de organelos de doble membrana
en la célula, se distinguen los tipos de células eucariotas y procariotas definidas
anteriormente.
Metafase 1
Entre los organelos de las células eucariotas se encuentra el retículo endoplasmático.
El retículo endoplasmático (R E) está formado por una red de membranas dobles,
paralelas, que simulan canales. Estas membranas parecen estar conectando las
membranas nuclear y celular.
Existen dos tipos de RE: el retículo endoplasmático rugoso y el retículo
endoplasmático liso.
El retículo endoplasmático rugoso está constituido por un sistema de cisternas con
ribosomas adheridos a su membrana. Sus funciones son la síntesis o modificación y
transporte de proteínas y el almacenamiento de éstas.
114 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
UNIDAD 3
El retículo endoplasmático liso carece de ribosomas y está formado por túbulos
ramificados y pequeñas vesículas esféricas. En este retículo se realiza la síntesis de
lípidos y grasas.
Retículo endoplasmático rugoso (RER)
Retículo endoplasmático liso
Mitocondrias, ribosomas y otros
Mitocondrias
Las mitocondrias son organelos de doble membrana. Estos organelos celulares son
responsables de proporcionar la mayor parte de la energía necesaria para la actividad
celular. Actúan como centrales energéticas de la célula. Las mitocondrias sintetizan
energía a partir de glucosa y aminoácidos.
Son las responsables de la respiración celular para obtener energía, similar a una
combustión o a la respiración. Son las centrales de energía.
Ribosomas
Son pequeñas estructuras granulosas unidas al retículo endoplasmático. Contienen
enzimas que llevan a cabo la síntesis de proteínas. Por eso los ribosomas se consideran
como las fábricas de proteínas de las células. Están formadas por proteínas y ácido
ribonucleico (ARN).
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 115
UNIDAD 3
Enzimas
Son sustancias de origen proteico, mayoritariamente, que actúan como catalizadores
de las reacciones bioquímicas. Juegan un papel muy importante en la digestión y la
regulación de la temperatura corporal, entre otros procesos. Un ejemplo lo encuentras
en la papaya. Esta fruta contiene una enzima que se llama papaína, que ayuda a mejorar
la digestión, por lo que debes consumirla con más frecuencia.
2
a) Actividad
Investiga algunas aplicaciones industriales de las enzimas.
Aparato o complejo de Golgi
Esta estructura está formada por una serie de sacos aplanados y membranosos
que reciben sustancias fabricadas por la célula, como glucosa y proteínas las cuales
modifica; están colocados uno encima de otro y separados por membranas. ¿Sabes
cual es la función de este organelo? El aparato o complejo de Golgi recibe las proteínas
del retículo endoplasmático y actúa como un centro de empacado. El aparato o
complejo de Golgi incorpora los
productos terminados en vesículas de
transporte que los llevan a la superficie
celular y al exterior de la célula.
Vesículas: almacenan, clasifican y
transportan las proteínas a su destino
final, hacia las estructuras donde deben
ser utilizadas.
Vacuolas: porción líquida rodeada de
una membrana o tonoplasto, contenida
dentro de las células de las plantas y de
los animales. Su función es almacenar
agua y sustancias de desecho. En la célula
vegetal, las vacuolas son más grandes
debido a las cantidades considerables de
agua y aire que almacenan.
Lisosomas
Guardan sustancias digestivas
desechables que vierten en las vacuolas
cuyo contenido se tiene que destruir. Por
eso los lisosomas se conocen como el
sistema digestivo de las células.
116 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
UNIDAD 3
Resumen de las funciones celulares (fisiología celular)
Organelo
Función
Membrana celular
Comunica a las células con otras y con el medio, se encarga
de regular el intercambio de materiales.
Es el cerebro de la célula, dirige las actividades de
las células y contiene material genético (ADN) en
los cromosomas.
Es la vía de comunicación dentro de la célula. Se encarga de
transportar moléculas de todo tipo
de sustancias.
Son las encargadas de producir y regular los procesos de
obtención de energía en la célula
(respiración celular).
Se encarga de producir, procesar
y almacenar proteínas.
Aportan las enzimas para la función digestiva.
Se encargan de almacenar agua y alimentos para los
requerimientos de la célula.
Usan luz para crear alimentos a través de la fotosíntesis y son
las estructuras que contienen la clorofila, solo
en las células vegetales.
Es una característica de las células vegetales y su función es
dar apoyo físico a las demás estructuras de la célula.
Son las estructuras que sintetizan las proteínas.
Normalmente no se encuentran en las células vegetales. En
las células animales tienen funciones durante la
división celular.
Núcleo
Retículo endoplasmático
Mitocondrias
Complejo de Golgi
Lisosomas
Vacuolas
Cloroplastos
Pared celular
Ribosoma
Centríolos
3
a)
Actividad
En tu cuaderno escribe tres diferencias entre la célula vegetal y la célula animal.
Resumen
En su estructura más general, toda célula consta de membrana celular, citoplasma y núcleo.
La membrana es el órgano de la célula que la relaciona con su entorno.
El citoplasma contiene todos los materiales que forman la célula: sus órganos.
El núcleo es como el cerebro para la célula, ya que dirige todas sus funciones.
La energía de los seres vivos es el resultado del trabajo de la mitocondria.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 117
UNIDAD 3
1
Una de las principales características de la
membrana celular es que:
a) es totalmente permeable.
b) es selectivamente permeable.
c) está compuesta totalmente de
lípidos.
d) está compuesta en su totalidad por
proteínas.
3
Sobre el aparato o complejo de Golgi, se
afirma que:
a) su función es la síntesis de proteínas.
b) conecta el núcleo con la membrana
celular.
c) es un centro de empacado de
proteínas.
d) protege al citoplasma.
2
Una característica del núcleo celular es
que:
a) posee doble membrana.
b) sólo posee una membrana.
c) es el cerebro de la célula.
d) sintetiza proteínas.
4
Este organelo tiene lípidos y proteínas en su
composición química:
a) lisosoma.
b) vacuola.
c) aparato o complejo de Golgi.
d) membrana celular.
2) c.
3) c.
1) b.
Soluciones
Autocomprobación
4) d.
LA INVESTIGACION NO TERMINA
En los laboratorios se hacen cultivos de células y
tejidos para investigar la reproducción y el crecimiento,
así como las características y comportamiento de las
mismas en condiciones variables de parámetros físicos
y químicos ambientales. El estudio de la estructura y
funcionamiento de la célula es muy importante, pues
constituye la base para el conocimiento de los seres
vivos; por lo tanto, conocer cómo funcionan los distintos
tipos de células es fundamental para el desarrollo de la
ciencia y, en particular, en la medicina para encontrar
las causas y tratamientos de distintas enfermedades.
118 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
Lección 3
Tercera Unidad
Las diferencias existen
Motivación
En la lección anterior conociste las estructuras
principales de la célula y cuál es la función que éstas
realizan. Recuerda que los tipos de estructuras son
muy importantes, dado que determinan el tipo de
célula.
semejanzas y diferencias entre éstas. Tu curiosidad es
clave para indagar sobre estos temas de importancia
para tu vida y para la continuidad de tus estudios.
La célula animal y la célula vegetal son diferentes,
pero tienen funciones similares.
En esta lección conocerás qué caracteriza a una
célula animal y a una vegetal, e identificarás
Célula animal
Estructuras comunes
Célula Vegetal
Pared celular
Mitocondrias
Centriolo
Membrana
plasmática
Cloroplastos
Retículo
endosplasmático
Citoplasma
Aparato de
Golgi
Citoesqueleto
Núcleo
Lisosomas y
peroxisomas
Vacuola
Existen las diferencias.
Indicadores de logro:
Identificarás y describirás con interés las semejanzas y diferencias
entre una célula animal y una vegetal.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 119
UNIDAD 3
Tamaño y forma de las células:
La mayoría de células no es visible a simple vista. Para
poder observarlas, es necesario utilizar un microscopio.
El tamaño de ellas por lo general puede variar entre 1 y
20 micras.
células musculares tienen forma de fibras y su función es
el movimiento; Las bacterias tienen diferentes formas: la
Euglena (unicelular) tiene forma de hoja.
Una micra es la medida que se obtiene si se divide
un milímetro en mil partes y se toma una de ellas. Se
denomina también micrón y micrómetro.
Actividad
La forma de la célula tiende a ser redondeada o esférica
en animales y rectangular o más bien prismática en las
plantas. Las formas pueden variar según la función de
la célula. Por ejemplo, las células nerviosas son como
estrellas, las células de cebolla son hexagonales, las
120 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
1
Observar células de espinaca.
Materiales:
Una hoja de espinaca, una hoja de afeitar, una lupa, agua y
una superficie de vidrio
Procedimiento:
a) Raspa con cuidado el envés de la hoja de espinaca con
la hoja de afeitar hasta que te quede transparente.
b) Coloca la porción más transparente de la hoja en la
superficie de vidrio y agrégale una gota de agua.
c) Observa esa preparación con la lupa y describe la
forma de las células que identificaste.
UNIDAD 3
Célula animal
Inicialmente estudiarás las generalidades de las células
eucarióticas porque ahí están incluidas las células
vegetales y animales. Las observarás por separado para
que luego encuentres las diferencias entre ellas.
Las células de los animales son diferentes a las células de
las plantas, principalmente porque éstas últimas tienen
membrana y pared celulares cloroplastos y grandes
vacuolas.
Vacuolas
Son estructuras presentes en las células vegetales y
animales. Las vacuolas, en las células animales, son más
pequeñas y numerosas. Su función es almacenar aire y
agua.
Centríolos
Las células heterótrofas son aquellas que no sintetizan
su propio alimento y necesitan tanto una fuente externa
de energía como de materiales de construcción de sus
propias moléculas.
2
Actividad
a)
Copia el siguiente cuadro en tu cuaderno y escribe una
X en la celda correspondiente a la relación correcta.
Ejemplo de
células
Autótrofa
Heterótrofa
Célula de arroz
Célula sanguínea
Célula del polen
Célula de la piel
Los centríolos son una pareja de estructuras semejantes
a cilindros huecos.
Las paredes de los centríolos están compuestas de
microtúbulos (nueve grupos de tres microtúbulos). En
las células normalmente se encuentran en parejas en
ángulo recto, formando el centrosoma. Es exclusivo de
las células animales. La función es desconocida, pero se
cree que el material pericentriolar tiene participación en
el proceso de división celular.
Las células animales son células eucarióticas
heterótrofas y las células vegetales son eucarióticas
autótrofas porque éstas producen o sintetizan sus
propios alimentos.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 121
UNIDAD 3
3
Actividad
A continuación se te presenta un esquema de célula animal con diferentes partes señaladas. A
partir de lo que tú has estudiado en estas lecciones o con la ayuda de algún libro, determina el
nombre de la estructura de acuerdo al número.
Haz esta actividad en tu cuaderno.
(Célula animal)
a) Nucleolo
b) Núcleo
c) Ribosoma
d) Vesícula
e) Retículo Endoplasmático Rugoso
f) Aparato de Golgi
122 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
g)
h)
i)
j)
l)
m)
Membrana celular
Retículo Endoplasmático Liso
Mitocondrias
Peroxisomas
Citoplasma
Lisosomas
UNIDAD 3
Célula vegetal
Existen algunas estructuras u organelos que son específicos de las células vegetales.
Este tema se centrará en la descripción de los aspectos que caracterizan a estas células.
Vacuolas
Como recordarás, las vacuolas son vesículas muy grandes rodeadas de membranas.
Las vacuolas no son específicas de las células vegetales, pero existe un aspecto que sí
lo es. En las células vegetales por lo general sólo existe una vacuola y ésta puede llegar a
ocupar el 90% del volumen celular. No olvides que las vacuolas realizan funciones
de almacenamiento.
Pared celular
La pared celular, también llamada
pared vegetal, se sitúa hacia fuera de
la membrana celular y es rígida. Está
constituida por celulosa. ¿Sabes cuál es
la función de la pared celular? Su función
es proteger a las células y mantener su
forma.
Celulosa: polisacárido formado por
unidades de glucosa. Se usa como
soporte estructural y es el principal
componente de la pared celular de las
células vegetales.
La celulosa es útil para la fabricación del papel
Cloroplastos
Los cloroplastos son organelos
delimitados por una doble membrana
que deja en el interior un contenido
llamado estroma y una serie de
laminillas, llamadas discos tilacoides que
se juntan constituyendo el grana. Estas
laminillas poseen clorofila, que es un
pigmento verde necesario para realizar la
fotosíntesis.
Punto de apoyo
Fotosíntesis: proceso por medio del cual las células utilizan la luz solar para transformar el
anhídrido carbónico y el agua en sustancias químicas útiles como la glucosa y el oxígeno que les
sirven de alimento.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 123
UNIDAD 3
4
Actividad
A continuación se te presenta una célula vegetal con diferentes partes señaladas. A partir de
lo que tú has conocido en estas lecciones, determina el nombre de la estructura señalada de
acuerdo al número. Haz esta actividad en tu cuaderno.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
Cloroplasto
Microtúbulos
Vacuola
Membrana celular
Pared celular
Aparato de Golgi
Retículo Endoplasmático Liso
Retículo Endoplasmático Rugoso
Nucleolo
Núcleo
124 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
UNIDAD 3
5
Actividad
Sigue las indicaciones:
Copia el cuadro en tu cuaderno.
a) Descubre al menos tres semejanzas y tres diferencias en cuanto a la estructura de las
células animales y vegetales.
b) Escribe los nombres de siete estructuras u organelos celulares.
c) Relaciona las estructuras con la célula animal o con la célula vegetal.
d) En cada columna escribe la palabra presente o ausente, dependiendo de si la estructura de
esa fila se encuentra o no en cada tipo de célula.
Estructura
Célula animal
Célula vegetal
Membrana celular
Citoplasma
Núcleo
Cloroplasto
Ribosoma
Centríolo
Mitocondria
Pared celular
Aparato o complejo de Golgi.
Presente
Ausente
Ausente
Presente
Resumen
Las plantas y los animales están constituidos por células que, aunque presenten diferencias,
tienen semejanzas y sobre todo funciones similares que fundamentan la vida (nutrición,
respiración, crecimiento, reproducción, transmisión de caracteres hereditarios, en otras.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 125
UNIDAD 3
1
Una característica específica de la célula
animal es que:
a) posee cloroplastos.
b) posee mitocondrias.
c) presenta aparato de Golgi.
d) ninguna es correcta.
3
Presentar vacuolas pequeñas y centríolos
es una característica de:
a) las células vegetales.
b) todas las células procarióticas.
c) todas las células eucarióticas.
d) las células animales.
2
Una característica específica de la célula
vegetal es que:
4
La estructura de la célula vegetal que
contiene celulosa es:
a) posee cloroplastos.
a) cloroplastos.
b) posee mitocondrias.
b) núcleo.
c) presenta aparato de Golgi.
c) pared celular.
d) ninguna es correcta.
d) vacuola.
Soluciones
1) d.
2) a.
3) d.
Autocomprobación
4) c.
VALIOSÍSIMA PEQUEÑEZ
La biología molecular es el fundamento de las
investigaciones sobre las propiedades bioquímicas
de la materia viva y es propia de las funciones de las
células y los tejidos que forman en todos
los organismos. También el estudio de la estructura
de las células animales y vegetales, así como de las
semejanzas y diferencias entre ellas, ayuda a los
científicos a determinar y ubicar a algunos seres vivos
en una o en otra categoría, por eso el conocimiento de
la célula es el principio la taxonomía, de la genética, de
la fisiología, la anatomía y otras áreas de las
ciencias biológicas.
126 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
Lección 4
Tercera Unidad
Cuidado con los virus y las enfermedades
Motivación
R
amón ya no se levantaba, estaba débil,
pálido, muy delgado, con neumonía, fuertes
dolores musculares y en los huesos, problemas
gastrointestinales, depresión y más. Tenía amor por
la vida que ya se le acababa: Ramón tenía SIDA.
Este señor padecía algunas de las enfermedades
colaterales al Síndrome de Inmunodeficiencia
Adquirida, SIDA, cuyos síntomas son irreversibles.
¿Qué le causó directamente la enfermedad a
Ramón? El VIH, el virus más temible y propagado
en los últimos tiempos y en todo el mundo a través
de relaciones sexuales sin protección, contacto con
sangre infectada e incluso por la leche materna.
Indicadores de logro:
Identificarás e ilustrarás con destreza y creatividad las partes
principales de un virus: la cápsula y las moléculas de ácido nucleico
(ADN y ARN).
Indagarás y explicarás en forma objetiva los efectos, medios de
transmisión, prevención y tratamiento del VIH-Sida.
Los virus como caso especial: Características, formas de contagio
Si has padecido de alguna enfermedad viral, ¿qué virus
te la causó? ¿Qué te dijo el médico? ¿Qué son los virus y
dónde se encuentran?
Los virus son seres que no se consideran organismos
vivos, porque no se alimentan ni respiran y carecen de
movimiento propio. Tampoco pueden vivir libremente,
pues son parásitos obligados y necesitan infectar una
célula para usar sus componentes moleculares y a
partir de ellos reproducirse por replicación de los ácidos
nucleicos.
Los virus se encuentran por todas partes, producen
diversas enfermedades, por ejemplo la hepatitis y la
influenza, entre otras y se pueden adquirir por
diversas vías.
Las personas se pueden contagiar por las vías
respiratorias, por el tubo digestivo, por las heridas, por
transfusiones de sangre o a través del contacto sexual.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 127
UNIDAD 3
Los virus tienen la característica de producir enfermedades en las personas, animales
y plantas.
La estructura de los virus es sencilla, generalmente está constituida por una cabeza y
una cola, las dos partes tienen una cubierta hecha de sustancias llamadas proteínas.
Los virus se clasifican según el tipo de células que parasitan:
a)
Si penetran plantas o animales, se les llama virus vegetales y virus animales,
respectivamente.
b)
Si se hospedan en organismos unicelulares, como las bacterias, se denominan
bacterianos o bacteriófagos.
La única característica común entre los virus y los seres vivos es que se reproducen;
pero aun en esto existen diferencias, ya que los virus convierten a las células donde
penetran en fábricas en las cuales se ensamblan miles y hasta millones de nuevos virus.
Eso es lo que los hace tan peligrosos.
Reproducción de los virus:
Si no están dentro de una célula viva, los virus carecen de actividad interior y son
incapaces de reproducirse por los medios que normalmente usan los seres vivos. Su
multiplicación se lleva a cabo a través de un proceso llamado replicación, que consta de
varias etapas.
Etapas de la reproducción y formas de contagio de los virus:
1.
Absorción: el virus llega a la superficie de la célula atacada y se prende a ella a través
de estructuras especiales que posee.
2.
Penetración: Luego de fijarse a la superficie de la célula atacada, la cubierta de
proteína del virus se une con la cubierta de la otra célula y, de este modo, el interior
del virus entra en la célula.
128 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
UNIDAD 3
3.
Replicación: éste es el paso que da nombre a todo el proceso. Una vez dentro de la
célula atacada, el ADN viral usa los ácidos nucleicos de ésta y los cambia, a fin de
que fabrique los componentes necesarios para crear nuevos virus. La célula deja de
trabajar para sí misma y empieza a hacerlo para el virus.
4.
Ensamble y maduración. Cuando ya se han fabricado nuevos componentes virales,
el ADN o ARN ordena al huésped que ensamble virus completos, al mismo
tiempo que fabrica más. Los virus recién creados empiezan a acumularse
dentro de la célula huésped, en espera del momento de salir.
5.
Salida o liberación. Cuando la célula huésped está completamente llena de nuevos
virus, revienta y éstos son liberados al ambiente, donde cada uno de ellos atacará
una célula nueva.
El proceso dejará de repetirse cuando la enfermedad se detenga o el ser afectado
muera. En algunos casos, los nuevos virus salen lentamente y la célula no es destruida
en el proceso.
Ciclo vital de un bacteriófago
1
Actividad
a)
Dibuja la célula como un óvalo grande y el virus como un triángulo mucho más pequeño
y escribe los nombres: célula (el óvalo), virus (el pequeño triángulo)
Si la célula puede compararse con una fábrica química, ¿pueden los virus compararse con
intrusos que entran a la fábrica y obligan a los ácidos nucleicos a elaborar
otros productos? ¿Por qué?
b) Explica porqué los virus no se consideran seres vivos, pero tampoco seres inertes.
Punto de apoyo
La adsorción es un proceso por el cual átomos, iones o moléculas son atrapados o retenidos en
la superficie de un material.
La absorción es el proceso mediante el cual el cuerpo absorbe los nutrientes necesarios para
continuar con su vida luego de la digestión.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 129
UNIDAD 3
Enfermedades virales
Entre las enfermedades producidas por los virus en los seres humanos están:
a)
Catarro común: es muy contagioso. Lo provocan los rinovirus, coronavirus y
los piconavirus. Estos virus pasan de una persona a otra por contacto, producen
malestar general, aumento de la secreción nasal, congestión y estornudos. No suele
causar fiebre.
b)
Influenza o gripe. Suele confundirse con el catarro, pero es más grave. Se produce
por un grupo de virus, llamados mixovirus, de transmisión aérea y rápida
propagación. La enfermedad tiene un ciclo de diez días y se previene a través de la
vacuna antigripal.
c)
Hepatitis A: es una enfermedad que afecta al hígado y se caracteriza por la fiebre,
el color amarillo de la piel y por dolores abdominales. La hepatitis se contrae al
consumir alimentos contaminados con heces fecales. Esa contaminación también
es frecuente en el agua que se considera potable, ya que muchas veces en las
cañerías se filtran las aguas negras.
d)
Síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA)
Algunas enfermedades virales son comunes en la infancia y presentan síntomas
con lesiones características de la piel. Entre las más frecuentes figuran la rubéola
y el sarampión. La principal medida preventiva ante estas dos enfermedades es la
administración de la vacuna triple viral.
130 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
UNIDAD 3
VIH Sida
El SIDA se considera una infección de transmisión
sexual porque más del 70% de los casos se transmite
por esa vía. Sus siglas significan Síndrome de
Inmunodeficiencia Adquirida. Es padecida por millones
de personas en todo el mundo.
Esta enfermedad la causa el Virus de Inmunodeficiencia
Humana (VIH), el cual entra al cuerpo por diferentes
vías y se aloja en las células del sistema inmunológico, los
glóbulos blancos del tejido sanguíneo, a los que destruye
y deja al organismo expuesto a cualquier infección. Poco
a poco, el cuerpo se debilita hasta morir.
Punto de apoyo
debe haber rotura o laceración en los tejidos de la
persona sana. En las transfusiones sanguíneas, en
cambio, el virus penetra directamente a la sangre. Hoy
en día el contagio por transfusiones sanguíneas no suele
ocurrir porque existen estrictos controles sanitarios en
los hospitales.
El virus VIH no se contagia así:
a)
Por estar cerca, abrazar o tocar a una
persona infectada.
b)
Por picaduras de insectos.
c)
Por utilizar el mismo servicio sanitario.
d)
Por prestarse la ropa o platicar.
e)
Por compartir los cubiertos.
Actualmente el VIH/SIDA se considera como la infección
de mayor peligro por el hecho de que, a pesar de los
años de investigaciones, estudios y avances médicos y
científicos, continúa siendo una enfermedad incurable.
Aún no hay ningún tratamiento eficaz para curar
esta enfermedad. Actualmente se utilizan diferentes
combinaciones de medicamentos que ayudan a prolongar
la vida de quienes la padecen.
¿Cómo se contagia una persona con el Virus de la
Inmunodeficiencia Humana (VIH)?
El VIH ataca al sistema de defensa inmunológico del ser
humano y se adquiere por contacto directo por varias
vías. Científicamente se mencionan como las vías de
transmisión del SIDA, comprobadas, las siguientes:
1.
Mediante relaciones sexuales con personas
infectadas, sin tomar precauciones.
2.
De la madre al hijo o hija, durante el embarazo, el
parto o la lactancia.
3.
Por recibir una transfusión sanguínea con
sangre infectada u órganos y tejidos de donantes
contaminados.
4.
Por compartir el uso de jeringas.
Para que penetre el virus durante las relaciones coitales
Prevención de la transmisión sexual del VIH
No existe ningún signo exterior que permita conocer
si una persona es seropositiva, es decir, portadora del
VIH. Por lo tanto, ante personas no conocidas con
las que se vaya a establecer una relación sexual, es
recomendable valorar las consecuencias que puede tener
dicha relación, puesto que en una sola relación coital con
alguien infectado se puede adquirir el VIH.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 131
UNIDAD 3
Una relación ocasional, un solo contacto, puede ser la puerta de entrada para
contagiarse con el VIH de por vida. Por ello se dice que la mejor forma de evitar el
contagio es la abstinencia sexual, considerando que las relaciones sexuales, tanto homo
como heterosexuales, tienen un alto riesgo de transmisión del virus del SIDA.
La presencia de otras enfermedades de transmisión sexual y las lesiones genitales
favorecen la transmisión del virus.
La mayoría de las personas infectadas lo han sido en una relación sexual.
El contacto de la boca con el esperma o las secreciones vaginales suponen un riesgo de
transmisión cuando existen lesiones en la boca
Recomendaciones:
Ser fiel a la pareja. Esto implica evitar las relaciones sexuales con personas que se
sospecha o ya se sabe que tienen el VIH. También implica evitar tener múltiples
parejas o relacionarse sexuales con personas que tienen múltiples parejas.
Usar preservativo.
El preservativo es eficaz en la prevención de todas las infecciones de transmisión
sexual (ITS). Sin embargo, el riesgo siempre existe.
Comprobar la fecha de caducidad del preservativo y retirarlo de su envoltorio con
precaución para no deteriorarlo. Si carece de depósito, crearlo dejando un espacio
libre de 2 cm a lo largo de la punta del pene y apretar la punta del depósito para
expulsar el aire.
Con la prevención, el respeto, la prudencia o la abstinencia evitamos contagiarnos
con el VIH y también podemos evitar otras las infecciones de transmisión sexual
(ITS).
Las mujeres VIH positivas deben ser asesoradas acerca del riesgo que sufriría un
bebé si quedaran embarazadas.
Las madres VIH positivas no deben dar de mamar a su bebé.
132 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
UNIDAD 3
Prevención de la transmisión parenteral
En la actualidad es posible la transmisión del SIDA por la sangre en el uso compartido
de las jeringas que algunas personas utilizan para preparar e inyectarse drogas.
Recomendaciones
Evitar o abandonar el consumo de drogas de todo tipo.
Utilizar agujas y jeringuillas desechables
No recibir ninguna sesión de acupuntura ni realizarse ningún tatuaje si las
condiciones de esterilidad del material empleado ofrecen pocas garantías.
No donar sangre si en los tres meses anteriores se ha estado expuesto a un
comportamiento o situación de riesgo.
Evitar el contacto con la sangre de otra persona, por lo cual se recomienda el uso
de protectores como mascarillas, guantes y gafas al atender a una persona herida,
principalmente si es desconocida.
Somos jóvenes sanos y responsables, no usamos drogas
Resumen
2
Actividad
Responde la pregunta y razona tu respuesta.
¿Cuáles de los siguientes comportamientos entrañan el
riesgo de contraer SIDA?
a) Tener muchas parejas sexuales.
b) Abrazarse.
c) Compartir una rasuradora.
Los virus no son seres vivos, producen diversas
enfermedades, por ejemplo la hepatitis y la influenza,
entre otras, y se pueden adquirir por diversas vías
Algunas enfermedades virales son comunes en la
infancia como la rubéola y el sarampión. La principal
medida preventiva ante estas dos enfermedades es la
administración de la vacuna triple viral.
Una enfermedad viral muy peligrosa en la actualidad
es el VIH. Suele propagarse a través de las relaciones
sexuales, aunque existen otras formas de transmisión.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 133
UNIDAD 3
Se reproducen y no son seres vivos
porque no respiran ni se alimentan:
a) las moléculas.
b) las partículas.
c) los virus.
d) las células.
3
En los virus: absorción, replicación,
penetración y liberación son etapas de:
a) la reproducción.
b) la prevención.
c) la maduración.
d) la transmisión.
De las siguientes enfermedades
solamente una no es viral .
a) el sida.
4
b) el sarampión.
c) la hepatitis A.
d) la neumonía.
Una forma de adquirir el VIH – SIDA es
en las relaciones:
a) sociales.
b) sexuales.
c) ambientales.
d) humanas.
2
3) a.
2) c.
1) b.
1
Soluciones
Autocomprobación
4) b.
INVASORES PELIGROSOS
La lucha contra los virus interminable. Las infecciones
pueden llegar a ser tan peligrosas que en pocas horas
pueden acabar con las defensas del organismo. Muchas
veces las defensas del cuerpo los detectan y empiezan
a combatirlos; en respuesta, los virus invasores se
defienden mutando de inmediato para engañar al
cuerpo, y así asestar el golpe final. Son muchos los
virus que combaten contra el ser humano y en ese
campo no tenemos las suficientes armas para eliminar
a muchos de ellos, como el VIH, y más recientemente el
de la gripe AH1N1. Por eso es necesario prevenir para
evitar el contagio.
134 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
Lección 5
Tercera Unidad
Así estamos formados los seres vivos
Motivación
L
as diferentes estructuras de los seres vivos
funcionan en perfecta relación, coordinación y
dependencia desde la fase embrionaria hasta la
madurez.
Puedes comparar a los seres vivos con las
maquinarias que parecen muy sencillas pero
son muy complejas, ya que tienen muchas partes
coordinadas y dispuestas para funcionar a la
perfección como un sistema.
Piensa en dos partes de una planta que consideres
aisladas una de la otra: las semillas y las flores, por
ejemplo, pueden estar separadas pero no
son independientes.
Las semillas son materia viva y a la vez generan vida.
Son el resultado de una fructificación que sucedió
después de una floración; pero antes hubo foliación,
crecimiento y madurez de la planta.
Tanto las plantas como los animales y el ser humano
estamos formados por células, tejidos, órganos
y sistemas que funcionan en equipo y forma
coordinada.
Indicadores de logro:
Explicarás correctamente que los tejidos están formados por
asociaciones de células que se encuentran ordenadas y diferenciadas.
Describirás e ilustrarás con originalidad los principales tejidos
animales y vegetales.
Compararás con certeza, a través de esquemas, las semejanzas y
diferencias entre tejidos animales y vegetales.
Explicarás y representarás creativamente los diferentes sistemas
de órganos.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 135
UNIDAD 3
Estructuras subcelulares, células y tejidos
Las moléculas de la vida o biomoléculas son aquellas precursoras de la vida. Entre
éstas, podemos mencionar los azúcares, las proteínas, las grasas y los ácidos nucleicos.
Se cree que los océanos primitivos de la Tierra, hace millones de años, brindaron las
condiciones precisas y necesarias para que estas moléculas se organizaran entre sí y
dieran origen a los primeros seres vivos (acuáticos).
En la actualidad, la combinación de las biomoléculas en una forma muy compleja y
organizada constituye la célula como unidad estructural de los seres vivos.
La célula es el origen de la vida y toda célula proviene de otra. Estructuras subcelulares:
Son los organelos celulares y las biomoléculas incluidas en cada uno de ellos , porque
las sintetizan o las utilizan en la función que separadamente o en conjunto realizan.
Ejemplos: ribosomas, mitocondrias y más.
Una de las características de la materia viva es su capacidad de organizarse.
La estructura de los seres vivos se plantea en niveles de organización que van desde el
átomo, molécula, organelo, célula, tejido u órgano, hasta el individuo, cuya agrupación
forma las poblaciones, las comunidades, los ecosistemas y la biósfera, que está
constituida por todos los ecosistemas del planeta y las interrelaciones que se establecen
entre éstos.
136 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
UNIDAD 3
Niveles de organización
1.
Después de que los átomos se unen y forman moléculas, estas constituyen las
células y aparecen características y funciones exclusivas de ellas.
Una célula es la porción más pequeña de materia viva. Por eso se dice que cada una
de las células de un ser vivo realiza las funciones propias de nutrición, relación y
reproducción.
2.
El conjunto de células con igual estructura y funció forman un tejido. Por ejemplo,
el tejido muscular, nervioso, sanguíneo y óseo.
3.
El conjunto de tejidos forma órganos.
4.
El conjunto de órganos forma sistemas, como el sistema respiratorio, excretor,
muscular y otros.
5.
El conjunto de sistemas forma un organismo complejo o individuo.
Células
Tejidos
Órganos
Sistemas
Individuo
Tejidos:
En las plantas y animales hay variedad de tejidos que están especializados para realizar
funciones como el crecimiento, protección o conducción de las sustancias que los
nutren.
Algunos seres unicelulares poseen organización colonial, donde las células son
independientes aunque vivan juntas, como las bacterias, algas y otros.
Existen organismos unicelulares como las amebas, paramecio, y euglenas, que tienen
vida independiente y aun siendo unicelulares realizan todas las funciones vitales.
En la clasificación morfológica o estructural de los tejidos se toma en cuenta el mayor o
menor grado de diferenciación de la célula, la mayor o menor abundancia de sustancias
intercelulares y la consistencia de la misma.
Los tejidos humanos de acuerdo a la diferenciación de las células se clasifican así:
1.
Si las células son poco transformadas:
a)
De escasa sustancia intercelular: tejido epitelial.
b)
De abundante sustancia intercelular líquida: tejidos hemolinfático, linfático y sanguíneo.
c)
De abundante sustancia intercelular sólida: tejidos conjuntivo, cartilaginoso y óseo.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 137
UNIDAD 3
2.
Si las células son muy transformadas: tejidos muscular y nervioso.
Un tejido es una organización o conjunto de células que funcionan juntas para
cumplir una actividad especializada. Así por ejemplo, algunos tejidos determinan
el movimiento de sus partes, otros transportan los alimentos a través de los órganos
corporales. Algunos tejidos protegen y soportan el cuerpo y otros funcionan
produciendo sustancias.
Clasificación funcional de los tejidos animales según la función que desempeñan:
Tejido de revestimiento, elaboración e intercambio
Epitelial cartilaginoso
Tejido de sostén
Óseo hemolinfático
Tejido de circulación y nutrición
Linfático sanguíneo
Tejido de movimiento
Muscular nervios
Los cartílagos y huesos están constituidos por tejido conectivo que se divide en dos
clases: cartilaginoso y óseo. En ambos predomina la sustancia intercelular.
El tejido cartilaginoso presenta sustancia celular, dura o semidura.
En el tejido óseo esa sustancia es más dura y rígida.
Existen dos tipos de tejido óseo:
1.
Esponjoso: en la parte central de los huesos.
2.
Compacto: contiene vasos sanguíneos y nervios.
El estudio de los huesos lo realiza la parte de la anatomía llamada osteología,
analizando su forma, constitución y funcionamiento.
138 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
UNIDAD 3
Tejidos vegetales:
Las células de las plantas se agrupan, igual que las de los animales, formando tejidos.
Los tejidos en los vegetales son: meristemático, protector, parenquimático, conductor y
de sostén.
El tejido meristemático es el responsable del crecimiento de la planta tanto en su
longitud como en su grosor.
Los tejidos protectores tienen como función proteger a la planta de la resequedad
y de otros factores externos que le significan peligro. Está localizado a lo largo
de la epidermis y endodermos. La epidermis es la capa gruesa y continua que
observamos sobre toda la superficie del tallo.
Los tejidos parenquimáticos son los responsables de producir y almacenar el
alimento, aire y agua. Los tipos de parénquima son:
Clorofílico
De almacenamiento
Aerífero
Acuífero
Tejido epidérmico:
Función protectora
de las hojas y los
tallos jóvenes
Meristemo:
Tejido de crecimiento,
en las ápices de raíces
y tallos
Llamado clorénquima. Realiza la fotosíntesis. Se encuentra
en las partes verdes de la planta.
Guarda reservas de sustancias nutritivas como almidones,
lípidos y proteínas. Se encuentra en raíces, tallos
subterráneos como tubérculos, y semillas.
Lo tienen las plantas acuáticas y sirve para almacenar aire
suficiente para flotar y respirar.
Las plantas de ambientes secos tienen un parénquima
acuífero para almacenar agua.
Parénquima:
Tejido fundamental
fotosintético o de
almacén, hojas,
tuberculos
Súber:
En tallos y raíces viejas
con función protectora
Tejido conductor
Interior de los troncos y
los tallos, nervaduras de
las hojas
Los tejidos conductores se encargan del transporte de sustancias, agua y minerales.
Se clasifica en xilema y floema. El xilema, o vasos leñosos conduce el agua y los
minerales la savia bruta, desde la raíz, a toda la planta. Es un tejido leñoso que
podemos observar a simple vista, pues constituye los anillos que se ven en los
troncos cortados, con los cuales el grosor del tronco ha ido aumentando cada año.
El floema o vasos liberianos, lleva la savia elaborada (sustancias nutritivas) desde
las hojas hacia toda la planta.
Los tejidos de sostén son los que ayudan a la planta a mantenerse erguida. Estos
son dos: colénquima y esclerénquima.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 139
UNIDAD 3
1
Actividad
Investigación de campo:
a) Busca el tronco recortado de un árbol, observa los
tejidos circulares.
b) Dibújalos tal como están, investiga el nombre
del árbol.
c) Busca el nombre de los tejidos en este libro o
en Internet.
d) Compara los tejidos observados con el esquema de
tejidos vegetales
Los tejidos vegetales más importantes y observables
en recortes transversales de los tallos de las plantas
superiores son colénquima y esclerénquima. El
colénquima se encuentra inmediatamente por debajo
de la epidermis, en los pecíolos y venas centrales
(nervaduras) de las hojas. Es un tejido de sostén
temporal. El esclerénquima es un tejido fibroso o pétreo,
La membrana de las células es muy dura y alcanza tal
espesor que sólo deja una cavidad muy reducida en el
interior de la célula. El colénquima y el esclerénquima
dan fortaleza y soporte al tallo y protegen a los tejidos
internos más blandos. Las células pétreas se encuentran
especialmente en frutos y semillas. Las cáscaras de las
nueces contienen muchas células pétreas.
2
Órganos, sistemas de órganos
e individuo
El siguiente nivel de organización lo constituyen
los órganos.
Un órgano está formado por una reunión de tejidos
que cumplen una función específica. Por ejemplo: el
corazón, los ojos, el estómago, las hojas, las raíces, las
flores y más.
hueso
perimisio
Actividad
Experimenta e investiga en tu casa.
Materiales: un frijol, una lupa, lápiz, un diccionario y el
cuaderno de Ciencias Naturales. Procedimiento:
a) Separa los cotiledones de un frijol
b) Observa las partes del esquema y con una lupa
localiza la plúmula y la radícula
c) Compara lo que observas con el esquema
d) Busca en el diccionario la definición de meristemo
y escríbela en tu cuaderno.
140 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
endomisio
tendón
epimisio
fibra muscular
El conjunto de órganos afines forman un sistema,
ejemplo: el sistema digestivo, respiratorio, muscular
y otros que forman el cuerpo humano y animales
multicelulares. De igual modo, el conjunto de sistemas
conforman al organismo, que puede ser hombre o mujer,
un hongo, una planta o un animal.
UNIDAD 3
Sistema circulatorio
El sistema circulatorio es el conjunto de tejidos y
órganos que permiten la circulación de nutrientes,
hormonas y desechos metabólicos por las distintas
células del cuerpo. Está constituido por dos subsistemas:
el cardiovascular y el linfático. En general, son elementos
del sistema circulatorio el plasma, las células sanguíneas,
las arterias, el sistema de vasos sanguíneos o capilares,
las venas cardiovasculares y el corazón.
cual protege y lubrica las paredes estomacales. El hígado
y el páncreas participan en el proceso y su función
es liberar sustancias químicas que facilitan la
función digestiva.
Por procesos mecánicos y químicos de la digestión,
se transforman los alimentos en sustancias nutritivas
y en la energía que el organismo necesita para su
funcionamiento normal.
Resumen
Capilares
Sistema digestivo
Está formado por el tracto o tubo digestivo que
comienza desde la boca, seguido por la faringe, el
esófago, el estómago y los intestinos (grueso y delgado).
La longitud del tubo digestivo es entre siete y nueve
metros.
También son parte del sistema digestivo las glándulas
anexas: glándulas salivales y la glándula del fundus, la
Los seres vivos estamos formados por células, y
estas a su vez están formadas por pequeñísimas
estructuras subcelulares que consisten en moléculas
especializadas que sostienen la vida.
Una de las características de la materia viva es su
capacidad de organizarse.
Los seres vivos, al igual que toda la materia que existe
en el universo, consisten en asociaciones de átomos y
moléculas. Estas partículas están organizadas en una
estructura fundamental para la vida: la célula.
A partir del nivel celular, comienza la compleja
organización de los seres vivos, que implica tejidos,
órganos y sistemas de órganos para constituir a cada
individuo.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 141
UNIDAD 3
1
En la organización de los seres vivos, en su
orden, los tejidos forman:
a) sistemas.
b) órganos.
c) individuo.
d) células.
3
2
Un tejido animal de células muy
diferenciadas y especializadas es:
a) el epitelial
4
b) el cartilaginoso
c) el nervioso
d) el óseo
Un tejido vegetal que se encuentra en los
pecíolos de las hojas es.
a) colénquima.
b) esclerénquima.
c) epidérmico.
d) meristemo.
2) c.
3) a.
Son glándulas anexas del sistema digestivo:
a) las sudoríparas.
b) las salivares.
c) las sebáceas.
d) la parótida.
1) b.
Soluciones
Autocomprobación
4) b.
PLANTAS BONDADOSAS
Desde la Antigüedad, el ser humano ha sacado ventaja
de los tejidos animales y vegetales, obteniendo
de estas fuentes sus materias primas, su ropa, su
alimento y hasta su medicina. Y esto sucede aún en
nuestros días. Un ejemplo típico lo tenemos en la planta
llamada “Aloe vera” y que es conocida como sábila.
Su uso se extiende desde la industria de la belleza
hasta el campo de la medicina. Se conocen amplias
aplicaciones de la sustancia producida por esta planta
para tratamientos dermatológicos, pues aplicándola
en las heridas las desinfecta y estimula el crecimiento
de nuevas células acelerando la cicatrización de las
lesiones en la piel.
142 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
Solucionario
Lección 2
Actividad 2
a) Las enzimas son de gran importancia en la industria química, y en la industria de la elaboración de
detergentes para remover las manchas más difíciles de la ropa.
Actividad 3
Posibles respuestas.
a) La célula vegetal tiene cloroplastos y la célula vegetal no los tiene.
b) La célula animal tiene centríolos y la célula vegetal no los tiene.
c) La célula vegetal tiene pared celular, además de membrana, y la célula vegetal solo tiene
membrana celular.
Lección 3
Actividad 2
Ejemplo de células
Autótrofa
Célula de arroz
Célula sanguínea
Célula del polen
Célula de la piel
X
Heterótrofa
X
X
X
Actividad 3 (Célula animal) Los nombres:
a) Nucleolo
b) Núcleo
c) Ribosoma
d) Vesícula
e) Retículo endoplasmático rugoso
f) Aparato o complejo de Golgi
g) Membrana celular
h) Retículo endoplasmático liso
i) Mitocondrias
j) Peroxisomas
k) Citoplasma
l) Lisosomas
m) Centríolo
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 143
Solucionario
Actividad 4
a) Cloroplasto
b) Microtúbulos
c) Vacuola
d) Membrana celular
e) Pared celular
f) Aparato o complejo de Golgi
g) Retículo endoplasmático liso
h) Retículo endoplasmático rugoso
i) Nucleolo
j) Núcleo
Lección 4
Actividad 1
a) Sí, porque el virus toma autonomía dentro de la célula y la obliga a elaborar productos nocivos
y así multiplicarse.
b) Los virus no tienen las características de los seres vivos, solo se reproducen y son activos en presencia de una célula y por eso tampoco se consideran inertes.
Actividad 2
a) Tener muchas parejas sexuales.
c) Compartir una rasuradora.
144 Ciencias Naturales - Séptimo Grado
Actividad integradora
Las actividades que tomarás como fases para tu actividad integradora son:
De la lección 3: las actividades 3 y 4 porque son las fundamentales en la
comparación y diferenciación de las células animal y vegetal y si tú lo entiendes, lo
puedes explicar en la exposición o proyecto final de asignatura.
De la lección 4 puedes hacer un cartel u hojas volantes sobre las enfermedades
virales, las formas de contagio y de prevención. Mientras expliquas tu proyecto,
podrías entregar esa información.
Tu actividad integradora se llamará “Modelos de células”.
Consiste en construir dos células grandes en maquetas, una vegetal y la otra animal.
Materiales:
Plastilina de ocho o diez colores diferentes
Un pliego de durapax o de cartoncillo.
Palillos y viñetas
Procedimiento:
a)
Escribe los nombres de todas las partes de la célula en las viñetas y pégalas en
los palillos.
b)
Divide el durapax en dos partes iguales sin cortar y prepara la base de la primera
célula con plastilina de un solo color en el espacio correspondiente.
c)
Modela inicialmente el citoplasma y la membrana celular.
d)
Haz un corte transversal en la membrana celular para que puedas determinar su
composición, según el esquema correspondiente.
e)
Construye los organelos según los esquemas de la lección y de colores
diferentes, luego pégalos en su lugar, ya sea en el núcleo o en el citoplasma.
f)
Inserta el palillo con la viñeta y el nombre en cada parte, antes de que se seque
la plastilina.
Repite este procedimiento para la célula vegetal o animal, depende cuál hayas
hecho primero.
g)
Puedes retocar con acuarelas, plumones o algún colorante las partes
pequeñísimas como los cromosomas en el núcleo y otras.
Séptimo Grado - Ciencias Naturales 145
Recursos
BIGGS, Alton y Kapicka Chirs.: Biología la dinámica de la vida., Editorial Mc Graw Hill. México D.F., 2000.
750 p. FRIED, George.: Biología serie Shaum. Sexta Edición. México. Editorial Mcgraw Hill interamericana
México.D.F., 2001. 418p
Mejía Núñez, Jesús y Limón Orozco, Saúl. 2002. Biología 2. Tercera edición. México. Editorial Castillo. 147 p.
SERRANO Francisco. 1996. Historia Natural y Ecológica de El Salvador, tomo II. El Salvador. Ministerio de
educación de El salvador. 365p
Lección 1
Guzman, Pablo: La célula
http://centros6.pntic.mec.es/cea.pablo.guzman/cc_naturales/celula.htm 2009
Monografía.com La célula http://www. monografias.com/trabajos/celula/celula.shtml Septiembre 2008
Lección 2
Biología en Internet: La pared celular en las eubacterias
http://biologia-en-internet.com/apuntes-biologia/21/la-pared-celular-en-las-eubacterias/ Agosto 2001
Liceo Alemán de Santiago: Estructura y funcionalidad de la membrana
http://www.liceoaleman.cl/biologia/ESTRUCTURA%20Membrana.html 2007
Lección 3
Educa plus.org.: Célula animal http://www.educaplus.org/play-16-C%C3%A9lula-animal.html 2008
Lección 4
El portal de la virología: Enfermedades virales http://www.infodoctor.org/www/meshC02.htm Agosto 2006
Monografías.com: Virus http://www.monografias.com/trabajos5/virus/virus.shtml Marzo 2008
Virología: Clasificación de los virus http://virologia.ua.es/acortesborra/fichasvell/clasific.htm Junio 2006
Lección 5
Monografía.com: La célula http://www.monografias.com/trabajos5/lacel/lacel.shtml 2007
Enciclopedia libre Wikipedia: Tejido (biología) http://es.wikipedia.org/wiki/Tejido_(biolog%C3%ADa) 2008
146 Ciencias Naturales - Séptimo Grado