Resumen de trabajos reducción de nutrientes críticos
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Resumen de trabajos reducción de nutrientes críticos Departamento Alimentos y Nutrición División Políticas Publicas Saludables y Promoción Ministerio de Salud Resultados País, Convenio de reducción de sodio en pan Informe Final 2014 REGIÓN Total de Direcciones Periodo 1 MARRAQUETA Arica Parinacota Tarapacá Antofagasta Atacama Coquimbo VALPARAISO Metropolitan a O'Higgins Maule Bío Bío Araucanía Los Lagos Los Rios Aysen Magallanes TOTAL Periodo 2 HALLULLA MARRAQUETA Periodo 3 HALLULLA Direcciones Muestreadas Periodo 4 MARRAQUETA HALLULLA MARRAQUETA HALLULLA 8 494 531 427 385 S/I S/I 462 480 6 2 16 9 115 103 327 571 S/I 485 495 482 460 502 S/I 456 482 483 485 748 480 477 S/I 456 423 655 463 409 S/I 472 440 641 422 396 506 407 460 493 482 439 502 429 446 2 15 8 58 98 291 40 47 32 14 18 10 6 10 757 527 479 466 501 457 530 481 S/I 494 471 511 467 485 469 418 S/I S/I 480 491 474 440 S/I 471 294 S/I S/I 471 476 512 449 418 497 541 S/I S/I 477 S/I 449 393 S/I 481 464 Marraqueta S/I 434 421 S/I 576 467 S/I 440 418 455 462 456 Hallulla S/I 406 422 464 474 453 34 46 31 12 18 8 6 8 641 Promedio Panaderías 536 520 528 Supermercados 468 461 465 502 491 497 Total país 2 Tabla Nº1 Límites de contenido de energía, sodio, azúcares totales y grasas saturadas añadidos a alimentos Entran en vigencia el 26 de junio 2019 Límites en Alimentos sólidos. Valores mayores a: Límites en alimentos líquidos. Valores mayores a: Energía kcal/100 g Sodio mg/100 g Azúcare s totales g/100 g Grasas saturadas g/ 100 g 275 400 10 4 Energía kcal/100 ml Sodio mg/100 ml Azúcares totales g/100 ml Grasas saturadas g/ 100 ml 70 100 5 3 3 Tabla ejercicios Límites de contenido de energía, sodio, azúcares totales y grasas saturadas que entran en vigencia el 26.06.2016 Nutriente o Energía Energía kcal/100 ml o 100 g Sodio mg/100 ml o 100 g Azúcares totales g/100 ml o 100 g Grasas saturadas g/ 100 ml o 100 g Alimentos sólidos Alimentos líquidos 350 100 800 100 22,5 6 6 3 4
