ULTRACONGELADO FICHA TÉCNICA PRODUCTO Rev. 1- Nov’10 CARRILLERA de TERNERA al VINO TINTO Dpto. Calidad pg. 1 de 1 ración 300 g INGREDIENTES Carrillera de ternera (42,87%), agua, cebolla, puerro, zanahoria, vino tinto (1,60%), aceite de oliva, sal y caldo de buey. INFORMACIÓN ALERGÉNICA Contiene sulfitos. Puede contener trazas de ---- MODO DE PREPARACIÓN PRESENTACIÓN COMERCIAL Formato Comercial Ración Material Plástico PP Código EAN 13 8436028961030 Unidades ---- Peso Neto 300 g Fecha Consumo Preferente 18 meses Condiciones Conservación -18ºC Condiciones Envasado atmósfera protectora y ultracongelado MICROONDAS (M) BAÑO MARÍA (B) FUEGO DIRECTO (F) M/ Agujerear el film del envase y descongelar durante 7 minutos. Calentar al microondas a máxima potencia durante 2 minutos. A continuación agitar y servir. B/ Calentar aproximadamente durante 20 minutos hasta que se hinche el film. F/ Retirar el producto del envase a una cazuela/sartén y calentar a fuego medio manteniéndolo tapado. PRESENTACIÓN LOGÍSTICA CAJA PALET Material Cartón Madera Dimensiones 340 x 255 x 165 mm Europalet Unidades 20 raciones 9 cajas / capa Peso Neto 6 kg variable según cantidad de capas Peso Bruto 6,780 kg aprox. variable según cantidad de capas INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valores medios por 100g de producto) Valor energético (Kcal) ---- Hidratos carbono (g) ---- Proteínas (g) ---- Grasas (g) ---- CONDICIONES DE TRANSPORTE Tª inferior -18ºC CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS (R.D. 3484/2000, de 29 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas Grupo B) Recuento total aerobios mesófilos < 105 ufc/g ETIQUETADO Enterobacteriaceas (lactosa positiva) < 102ufc/g Datos contenidos en la etiqueta: dirección empresa, nº RGSA, nº CIF, denominación de venta, ingredientes, peso neto, información alergénica, código de barras, nº de lote, fecha consumo preferente, condiciones conservación, condiciones envasado, modo preparación. Escherichia coli ausencia/g Staphylococcus aureus < 102 ufc/g Salmonella spp ausencia/25g Listeria monocytogenes ausencia/25g FT.CA.34-02A AMEZTOI ANAIAK, S.L. Polígono Sansinenea, 10 20740 Zestoa (Gipuzkoa) T. 943 83 27 53 F. 943 89 05 16 E. [email protected] www.ameztoi.com ES 26.040.28 / SS CE