xx.- PECTOBACTERIUM CAROTOVORUM

¨AÑO
DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y EL
FORTALEZIMIENTO DE LA EDUCACIÓN¨
UNIVERSIDAD NACIONAL
FACULTAD DE AGRONOMIA
TEMA
PECTOBACTERIUM CAROTOVORUM
CURSO:
FITOPATOLOGIA AGRICOLA I
DOCENTE:
DOC. LUIS ALVAREZ
ALUMNA
MÉLENDEZ CHÁVEZ LETICIA ELIZABETH
AÑO / CICLO
4TO AÑO / VII
ICA – PERÚ
2015
INTRODUCCIÓN
Pectobacterium carotovorum, antiguamente llamado erwinia carotovora sub.
Carotovora es una bacteria fitopatógena que causa la pudrición blanda. Esta
enfermedad se presenta en regiones subtropicales y templadas en una amplia
variedad de cultivos tales como zanahoria, pepino, pimiento y papa.
La pudrición blanda puede ocurrir durante el almacenamiento de los tubérculos de
papa, así como en el suelo antes de la cosecha, y por la utilización de
tubérculossemillas contaminados que se deterioran después de la siembra.
El control de este patógeno se dificulta mucho debido a que se disemina a través del
agua de riego, sobrevive en la maquinaria agrícola y en los restos de cosechas
infestadas.
OBJETIVO
El objetivo es conocer la etimología,
epidemiologia, hospedantes,
sintomatología presente en los cultivos los métodos de control a utilizar para
contrarrestar la infección.
CLASIFICACION TAXONOMICA
Reino: Procariota
Filo:
Proteobacteria
Clase: Gammaproteobacteria
Orden: Enterobacteriales
Familia: Enterobacteriaceae
Género:Erwinia (Pectobacterium)
Especie: pectobacterium carotovorum
ETIMOLOGÍA
Pectobacterium Carotovorum es una bacteria de la familia Enterobacteriaceae, que
antiguamente era un miembro del género Erwinia
Bacteria con forma bacilar, Gram-negativa, anaeróbica facultativa y móvil con varios
flagelos perítricos. No forma esporas su tamaño varía entre 0.5 -1.0 μm x 1.0 -3.0 μm y
sus colonias presentan una coloración blanca a amarillenta (Utiliza una gama
moderadamente amplia de fuentes de carbono y energía. Se diferencia de P.
atrosepticum y de Dickeya spp. en varios caracteres bioquímicos y mediante técnicas
serológicas y moleculares.
La especie es un patógeno de plantas con una amplia gama de huéspedes, incluyendo
muchas especies de plantas importantes en agricultura y científicamente.
Capaces de causar enfermedad en casi cualquier tejido vegetal que invade. Es un
patógeno muy importante económicamente en términos de pérdidas postcosecha , y
una causa común de la caries en frutas y verduras almacenadas. Deterioro causado
por el E. carotovora menudo se refiere simplemente como "pudrición bacteriana
blanda" (BSR), aunque esto también puede ser causada por otras bacterias. Los
mutantes pueden ser producidos que son menos virulenta. Factores de virulencia
incluyen: pectinasas, celulasas, (que degradan las paredes celulares de la planta), y
también las proteasas, lipasas, xilanasas y nucleasas (junto con los factores de
virulencia de patógenos normales de adquisición de Fe -, integridad LPS, múltiples
sistemas reguladores globales).
EPIDEMIOLOGIA
Su principal capacidad, es la de producir enzimas pécticas que hidrolizan pectina entre
las células individuales de la planta la cual les permite macerar el tejido parenquimátco
de un amplio rango de especies de plantas.
En el interior de la planta u órgano, las bacterias se nutren y se propagan inicialmente
en los líquidos liberados por las células degradadas de la superficie herida del órgano.
Comenta que esta bacteria en la etapa de propagación produce cantidades crecientes
de enzimas pectinolíticas que degradan las sustancias pécticas, produciendo la
maceración de los tejidos; incluso, produce enzimas celulolíticas que causan la
degradación parcial y el ablandamiento de la celulosa de las paredes celulares
La bacteria se comporta como un patógeno oportunista, ya que el agente causal
puede estar latente y se expresará sólo cuando encuentre las condiciones óptimas de
temperatura y humedad La bacteria entra a los tejidos a través de aberturas naturales
(lenticelas) o heridas. Una vez ingresadas, las bacterias se multiplican rápidamente,
sobre todo en condiciones de calor y humedad (temperaturas en torno a 25 º C y en
presencia de agua libre.
Ejemplo: provoca necrosis vascular de remolacha y la pierna negra de la papa y
otras hortalizas.
Medios de propagación de Pectobacterium carotovoro.
El inóculo primario se puede encontrar en el suelo, o bien, ser transmitido sobre o en
el interior del tubérculo-semilla. Una vez que ocurre la plantación, la pudrición del
tubérculo madre libera al suelo las bacterias; lo que conlleva a la pudrición de los
tubérculos infectados. Ésta es la vía de contaminación predominante en los tubérculos
hijos. Las bacterias se pueden multiplicar y persistir en la rizósfera de la planta
hospedante en desarrollo y de algunas malezas. Su movilidad es ayudada por el agua
de riego y así también se contaminan las plantas vecinas. Las bacterias penetran en
las lenticelas, agrietaduras y otros daños mecánicos provocados en la cosecha; estas
pueden sobrevivir en tubérculos contaminados por un largo periodo. Esto que ocurre
en papas es extrapolable a Pectobacterium en calas de colores.
Otro medio para la propagación de la infección bacterial puede ocurrir a través de
labores culturales como por ejemplo: goteros, salpicaduras de agua, contacto planta a
planta, contaminación manual o por medio del uso de herramientas
HOSPEDANTES
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Zanahoria
Papa
Tomate
verduras de hoja verde(lechuga)
cucurbitácea(melón, zapallo, sandia)
cebolla
pimientos
Alcachofa
SINTOMATOLOGÍA:
Podredumbre blanda afecta principalmente a plantas jóvenes que suele iniciarse en la
zona del cuello de la planta, puede mostrar síntomas semejantes a los del pie negro y
llegar a afectar a todos los órganos. Pueden aparecer también podredumbres en
conservación.
En el tubérculo se aprecia inicialmente una pequeña mancha amarilla bronceada que
comienza en la base del tallo y se extiende por los nervios principales, de tipo
edematoso, alrededor de las lenticelas. Éstas rápidamente se hacen más grandes y en
su interior el tejido se descompone formando como unas ampollas en la superficie del
tubérculo desde donde puede salir un líquido denso.
El borde de estas ampollas es oscuro y la separación entre el tejido desintegrado (de
consistencia cremosa y color beige) y el sano resulta evidente. En esta fase el tejido
infectado no presenta mal olor, pero con el desarrollo de infecciones bacterianas
secundarias empieza a emanar un olor fétido. En la fase final, el tubérculo se vuelve
una masa de color yeso y con muy mal olor.
La planta enferma de semilla es el responsable de la aparición de los síntomas en la
planta. Estos incluyen clorosis con enrollamiento de los márgenes de las hojas hacia
arriba. En los tallos aparecen lesiones más o menos oscuras, pero nunca negras. Los
tallos se marchitan y se pudren, la planta muestra un decaimiento general, las hojas
pierden la turgencia y finalmente muere toda la planta.
Los suelos húmedos y las temperaturas elevadas durante la emergencia de las plantas
aceleran los síntomas de la enfermedad, manifestándose en la pudrición de la semilla
o en la muerte rápida de los brotes.
La humedad elevada en el suelo mantiene abiertas a las lenticelas de los tubérculos,
facilitando la penetración de la bacteria. Igual que para la subesp. atroseptica, otras
vías de penetración del patógeno son las heridas causadas durante la cosecha, la
manipulación, el corte de la semilla, daños causados por nemátodos,
por hongos como Pythium y Phytophthora, etc. En almacén el proceso infeccioso es
favorecido por una circulación de aire insuficiente y una elevada humedad.}
TRANSMISIÓN
La Transmisión se produce de la planta madre infectada a las sanas, lluvia, viento,
agua, técnicas culturales y material vegetal.
MEDIDAS DE CONTROL
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Agrotécnicas.
Plantar sólo en terrenos bien drenados.
Evitar encharcamientos durante el riego.
Sembrar semillas libres del patógeno.
No almacenar el tubérculo húmedo.
Eliminar las plantas que manifiesten la enfermedad en el campo
desinfección del material de trabajo con sustancias químicas.
APLICACIÓN DE UNA CEPA DE BACILLUS SUBTILIS PARA EL CONTROL
BIOLÓGICO DE PECTOBACTERIUM CAROTOVORUM
En la actualidad, el uso de pesticidas es un tema de gran relevancia a nivel mundial,
no sólo por las cantidades que se utilizan anualmente, sino también por su alto costo,
Potencial grado de contaminación e ineficiencia en el control de algunas
enfermedades. P. carotovorum, anteriormente conocida como Erwinia carotovora
(Dye) Hall (Ec), es uno de los agentes más complejos de combatir. Es agente causal
de la conocida pudrición húmeda en el cultivo de calas de colores (Zantedeschia spp),
y muchos otros más.
La patología causada por P. carotovorum, es la principal causante de un enorme daño
Debido a las graves pérdidas económicas que se generan año a año. Actualmente, no
Existe en el mundo ningún producto capaz de controlar o prevenir eficaz y
eficientemente la pudrición húmeda.
En base a estos antecedentes, se est realizando la aplicación de células de Bacillus
subtilis mediante riego es efectiva en el control de P. carotovorum bajo condiciones de
campo e invernadero en el cultivo de calas de colores.
BIBLIOGRAFIA
http://www.lookfordiagnosis.com/mesh_info.php?term=Pectobacteri
um+carotovorum&lang=2
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=209116144003
http://es.wikipedia.org/wiki/Erwinia_carotovora
http://es.wikipedia.org/wiki/Enterobacteriaceae