Descargar PDF - Juan Martínez Barea

ABC EMPRESA
VIERNES, 11 DE MAYO DE 2012
WWW.ABC.ES/ECONOMIA
Corchex pone una nota de
color en el mercado del vino
La innovación,
tan compleja, tan
simple
JUAN MARTÍNEZ
BAREA
Director del Círculo
de Innovación de
Andalucía
La empresa pacense consigue relanzar sus
ventas gracias a sus tapones de corcho de
distintas gamas cromáticas
L
ELISA NAVAS
C
orchex renació de sus cenizas,
cual ave fénix, gracias a la innovación. Atrás quedaron momentos muy difíciles, con suspensión de pagos y quiebra incluidas.
Así lo recuerda el que ahora es su propietario, Arsenio Justo, quien se puso
manos a la obra en 1997 para rescatar
la empresa. Recuperó en régimen de alquiler la antigua maquinaria y se instaló en Mérida para empezar a fabricar
tapones de corcho.
Años más tarde trasladó las instalaciones a la vecina localidad de Arroyo
de San Serván, donde dispone de 5.000
metros cuadrados. Tras dos años de investigaciones ha conseguido transformar el producto para aportarle más calidad. Ha modificado el tradicional tapón de corcho, dándole color. Cuando
se le pregunta por qué apostó por esta
innovación en un negocio tan tradicional su respuesta es simple: «porque a la
gente le gusta».
Así, hay tapones que van desde el
blanco al rojo burdeos pasando por el
verde claro, «en función del tipo de vino
que se embotella», explica el empresario, quien añade que se trata de un corcho «limpio y sin impurezas» porque
todos —coloreados o naturales— han
sido sometidos a tratamientos que consiguen eliminar rezumes por capilaridad, roturas al descorchar e incidencias
en los sabores del vino.
Y es que el responsable de esta firma
extremeña explica que las investigaciones realizadas en este campo conducen
a un objetivo: «dar imagen al producto». Según sus palabras, los tratamientos para evitar la capilaridad «produ-
Imagen de los tapones de corcho de la compañía extremeña
La firma abastece a
las principales
denominaciones
españolas y negocia
su salto a Burdeos
cen la inmediata satisfacción de nuestros clientes, al comprobar que el líquido no se sale por el tapón». Otra ventaja es que el tapón no se enmohece ni se
ensucia «pase el tiempo que pase encerrado en la botella». Además, ha eliminado de sus tapones los productos derivados del petróleo.
La producción fabril alcanza actualmente las 100.000 unidades diarias, di-
ABC
rigidas fundamentalmente al mercado
nacional. Entre sus principales clientes
se encuentran bodegas de La Rioja, Castilla-La Mancha, Valencia, Extremadura y Castilla-León, aunque Justo adelanta que han iniciado contactos con bodegueros de la localidad francesa de
Burdeos para vender el producto.
La clave de la compañía es la materia prima. «El corcho preserva perfectamente los aromas del vino y no enmascara su sabor», dos cualidades que,
asegura, no posee el tapón de plástico
(que nació en Australia). Además, es un
material natural, que se produce en España, biodegradable, «y que hace presión en la botella toda la vida manteniendo los caldos en perfecto estado»,
concluye.
a innovación puede ser
simple, como demuestra Corchex. Innovar es
tan sencillo como dar
color a un producto que nunca
antes lo había tenido, el tapón
de corcho. Algo único, no probado nunca antes y, en teoría,
bastante sencillo. Pero el propio
ejemplo de Corchex nos muestra que la innovación, aunque
parezca tan trivial como ésta,
esconde complejidad, creatividad y esfuerzo: para innovar la
empresa tiene que conocer perfectamente el estado del arte de
los mejores de su sector, conocer a sus competidores y dominar las tecnologías disponibles
que pueden utilizarse para mejorar su producto. A partir de
ahí, la empresa debe tener la
creatividad para desarrollar conceptos que nunca nadie haya desarrollado antes y que le permitan sacar una cabeza de ventaja a sus competidores. En el caso
de Corchex, este proceso comienza conociendo perfectamente el producto, sus posibilidades, limitaciones y potencialidades, y a sus competidores,
desde los más tradicionales a los
emergentes, como en este caso
los tapones de plástico desarrollados por competidores australianos. Fruto de todo este conocimiento, y aplicando una gran
dosis de creatividad, surge el tapón de corcho de color, que aúna
la tradición de una materia prima única y milenaria, con lo mejor de la tecnología y la innovación.
Apoyamos a la empresa española
desde hace más de 150 años.
Más información:
Oficina BBVA
Línea Pymes BBVA 902 22 44 64
www.bbva.es
?