Presentación de PowerPoint - medio ambiente y la salud

VALORIZACIÓN DE
RESIDUOS
AGROGANADEROS:
Marzo 2008
Lucia Botana
Purines
GESTIÓN Y TRATAMIENTO DEL PURÍN
ANTES AÑOS 60
La explotación animal se
integraba en la explotación
agrícola, por lo tanto, el
purín se revalorizaba
directamente
TRAS AÑOS 60
Con la fabricación de piensos
compuestos surgen las
explotaciones ganaderas
independientes del suelo y de
la agricultura
ACTUALMENTE
• Implicaciones medioambientales
• Bienestar animal
• Seguridad alimentaria
Constituyen la base fundamental de las preocupaciones y
responsabilidades de la producción animal
No existen más alternativas que buscar, encontrar y aplicar
adecuadamente tecnologías para la gestión de purines
sin crear problemas a la salud humana y al medio ambiente.
Purines
1. Materia orgánica
2. Compuestos inorgánicos: N P
3. Gases
EMPLEO TRADICIONAL:
Fertilizante en tierras de cultivo:
Mejor solución aporte N P
Código Galego de Boas Prácticas Agrarias
http://mediorural.xunta.es/agricultura/boas_practicas/index.php
http://www.mapa.es/es/ganaderia/pags/IPPC/IPPC.htm
Purines: problemática que generan
en determinadas comarcas
1.
Exceso de Nutrientes
2.
Contaminación por nitratos
3.
Generación voluminosa de residuos
SOLUCIONES:
Depuradoras de purín
Filtros de Macrófitas flotantes
Lagunas anaerobias
Compostaje
Digestión anaerobia
COREN apuesta por un tratamiento
físico-químico-térmico para el purín
GALLEGA DE RESIDUOS
GANADEROS
RECEPCIÓN DEL PURÍN
•
•
•
Transporte en camiones cisterna estancos
Sistema de limpieza y desinfección de vehículos
Descarga a la balsa de recepción:
– Continuamente agitada: evita decantación y favorece aireación
– Barrera físico-química para los olores
– Pequeños tiempos de permanencia
Balsa de recepción
TRATAMIENTO MECÁNICO
SEPARACIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO
• Obtener dos fracciones separadas que siguen tratamientos
distintos
Sólido
Líquido
DISTINTOS TRATAMIENTOS
TRATAMIENTO DEL SÓLIDO:
•
•
•
Se mantiene la sala a 70 ºC mediante el aire caliente.
La constante aireación y la elevada temperatura favorecen un
precompostaje del producto.
Tras unas 48 h, el producto se encuentra exento de patógenos y se almacena
en una nave anexa.
TRATAMIENTO QUÍMICO DEL LÍQUIDO:
•
•
•
Oxidación avanzada mediante ozono y agua oxigenada
Decantación
Regulación de pH: ácido o básico
TRATAMIENTO TÉRMICO DEL LÍQUIDO:
•
•
Evaporación / condensación del efluente tratado
Esterilización a 120 ºc
RESULTADO DE LOS DISTINTOS
TRATAMIENTOS
Se obtienen dos productos:
•Agua utilizable en circuito
de refrigeración, limpieza de
la planta y excedente para
riego
HE011
TO54
T057
DEPOSITO
HE011
•Producto concentrado apto
para su uso agrícola
TO54
OZONIZACION
OZONIZADOR
APROVECHAMIENTO ENERGÉTICO
P
ABONO
ORGÁNICO
TO54
TO54
TO54
HE011
PURÍN
T057
DEPOSITO
HE011
DEPOSITO
OZONIZADOR
LÍQUIDO
T057
BALSA AGUA LIMPIA
OZONIZADOR
OZONIZACION
CALOR
ABONO
CONCENTRADO
OZONIZACION
GAS
E. ELECTRICA
Otra solución adoptada por COREN:
valorización a través del empleo en el suelo.
EXPLOTACIÓN EXTENSIVA DE GANADO VACUNO
AUTÓCTONO-Maus de Salas (cachenas)
APLICACIÓN COMO FERTILIZANTE
• La instalación consta de una infraestructura
existiendo una fosa de purín donde se acumula el
purín procedente de otra explotación que se
aplicará como fertilizante
• El purín acumulado se aplicará como fertilizante a
las parcelas del comunal
• Esta aplicación se hará respetando el Código de
Buenas Prácticas Agrarias y según el aporte
necesario al cultivo
VENTAJAS MEDIOAMBIENTALES
Se trata de introducir en los comunales gallegos una
ganadería extensiva autóctona que suponga:
1.
2.
3.
Contribución a la eliminación del purín
disminuyendo el problema medioambiental que
suponen
Aprovechamiento de montes improductivos
evitando incendios
Otros: empleo, bajos coste de producción...
COMUNAL MAUS DE SALAS
Subproductos animales
GESTIÓN Y TRATAMIENTO DE
SUBPRODUCTOS
PLANTA DE TRATAMIENTO DE
SUBPRODUCTOS SANTA CRUZ
PROCESO DE TRANSFORMACIÓN EN
HARINAS
RECEPCIÓN DE SUBPRODUCTOS FRESCOS CATEGORÍA 3
procedentes de Mataderos aves, porcino y vacuno
Tolvas de recepción
PROCESO TÉRMICO Y REDUCCIÓN DE PARTÍCULAS
Digestores
ENFRIAMIENTO Y MOLIENDA
Enfriadores y molinos
EXPEDICIÓN
Stock de producto terminado
GRASAS OBTENIDAS DEL PROCESO DE
TRANSFORMACIÓN DE SUBPRODUCTOS
• Grasas animales de alta calidad
Destino final
Alimentación Animal
HARINAS OBTENIDAS DEL PROCESO DE
TRANSFORMACIÓN DE SUBPRODUCTOS
• HARINA DE AVE DE ALTA CALIDAD
• HARINA DE CARNE 55%-porcino
• HARINA DE PLUMA DE ALTA CALIDAD
Destino final
DESTINADAS A FABRICACIÓN DE
ALIMENTACIÓN ANIMAL NO DESTINADOS A
CONSUMO HUMANO
HARINAS OBTENIDAS DEL PROCESO DE
TRANSFORMACIÓN DE SUBPRODUCTOS
• HARINA DE PLUMA DE BAJA CALIDAD
Destino final
COMPOSTAJE
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