CARACTERIZACIÓN DE FLOR Y FRUTO DE GENOTIPOS DE

CARACTERIZACIÓN DE FLOR Y FRUTO DE GENOTIPOS DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense
Jacq.) CRIOLLOS E INTRODUCIDOS EN YUCATÁN,MÉXICO.
Trujillo-A. José .Jorge .G* ; Pérez-L Capullo del Roció; Gutiérrez-A Omar.
INIFAP –CIRSE Km 17 Ant. Carr. Mérida – Motul [email protected].
Palabras clave: Diversidad genética, Chile habanero. Caracterización.
INTRODUCCIÓN.-El cultivo de Chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) en el estado de Yucatán ocupa uno de
los primeros lugares de importancia en cuanto a la siembra de hortalizas, se ubica en segundo lugar después del
tomate (Lycopersicum esculentum Mill.), Debido a que en la actualidad se establecen alrededor de 800 has., lo
cual ha propiciado la introducción de semilla de regiones ajenas al estado para cubrir la demanda de los
productores, esto ha ocasionado el desplazamiento de semilla de genotipos “criollos” de chile habanero. Durante
los últimos 10 años debido al crecimiento de la demanda de chile habanero también se ha incrementado la
demanda de semilla regional criolla, Esta situación ha ocasionado la introducción y producción de otros tipos de
chiles diferentes al habanero criollo regional. Debido a la demanda de chiles altamente picantes, se han
detectado la introducción de materiales que son sembrados en la región de la Península de Yucatán con el
propósito de satisfacer la demanda de mercados de exportación principalmente ya que los tipos cultivados
introducidos son de baja aceptación por el mercado regional.
MATERIALES Y MÉTODOS. Se caracterizaron nueve genotipos cuatro de ellos se consideraron como
introducidos (YBSNDL1, RNDLN1(ANTILLANO) YNDL1 y BELICEÑO (CARIBEÑO)) debido a que la semilla no
provino del estado y cinco genotipos considerados como criollo (CUBANO, RSUX, ROJO, ROJO-X y HAB-CN).
de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) colectados en el estado de Yucatán durante el ciclo agrícola otoñoinvierno, 2002. con propósito de comparar y rescatar la variabilidad genética de C. chinense. se les midieron
algunas características fenológicas y morfológicas de la planta de acuerdo a la metodología propuesta en la “Guía
de Descriptores para Capsicum”. Los genotipos fueron establecidos en macetas bajo invernadero, con un total 10
macetas por genotipo y dos plantas por maceta. La toma de datos se realizó cuando los diferentes genotipos
alcanzaron la floración y fructificación, se registraron características físicas y morfológicas de la flor y del fruto.
RESULTADOS
Resultados Función Discriminante
Los resultados indicaron
que
en
términos
FD2
FD3
FD4
Variable
multivariados
existieron
Número Frutos en la Axila
0.1229116
diferencias
estadísticas
altamente
significativas
0.5070547
Longitud de la Corola
0.3411846
0.1510133
(p=0.01) entre lo genotipos
Longitud del Filamento
0.1378046
de C. chinense evaluados,
Longitud de las Anteras
0.3413095
0.1761880
0.0381837
lo cual indico la existencia
de variabilidad genética.
1.0649345
Color de Fruto
0.7076461
Aunque
el
análisis
Peso de Fruto
0.3125440
0.3399471
discriminante genero ocho
Longitud de Fruto
0.1431815
funciones,
solo
tres
explicaron
el
88.27
%
de
la
Diámetro de Fruto
0.3197876
0.3045199
variabilidad total, siendo
Volumen de Fruto
0.6390371
0.5020170
estas funciones el color de
fruto (FD2), la longitud de la
Longitud del Pedicelo
0.0025827
0.6821750
corola (FD3) y el número
0.8095008
Número de Lóculos del Fruto
0.4813487
de lóculos del fruto (FD4)
Espesor de la Pared de Fruto
0.1879934
sirvieron para identificar las
diferencias
entre
los
Valor Propio
3.0593
1.5590
1.2988
genotipos
de
chile
Pr > F
0.0001
0.0001
0.0001
habanero colectados en el
Porcentaje de Variabilidad
45.64
23.26
19.37
estado de Yucatán.
CONCLUSIONES.
Se observo la existencia de la variabilidad genética del chile habanero (Capsicum
chinense Jacq.) tanto entre grupos Criollos como introducidos que se cultivan en el estado de Yucatán. En este
estudio realizado, las diferencias fueron dadas por Las variables Color del fruto, Longitud de la corola y Número
de Lóculos del fruto.Los resultados del análisis de varianza multivariado, se determino que al menos un genotipo
de chile fue diferente respecto a las variables contempladas. La traza de Pillai fue altamente significativa (Pr
>F=0.0001) El resto de los parámetros estadísticos (Lambda de Wilks, la traza de Hotelling y la Raíz máxima de
Roy) no se tomaron como valiosos debido a que no fue posible la estimación del valor “F”.
BIBLIOGRAFÍA: Trujillo-Aguirre J.J.G. Capullo del Roció Pérez-Llanes. 2005 Caracterización de nueve
materiales de Chile Habanero en Muna, Yucatán. México.
CHILE HABANERO NARANJA YUCATÁN (Capsicum chinense Jacq.) NUEVA VARIEDAD PARA LA
REGIÓN DE LA PENINSULA
Trujillo-A José Jorge.G.*; Avilés-B. Wilson; Díaz- P.Raúl; INIFAP –CIRSE Km 17 Ant. Carr. Mérida – Motul
[email protected].
Palabras claves Chile Habanero. Variedades. Capsaicina.
INTRODUCCIÓN En el CIRSE Campo. Exp. Uxmal, se ha dado a la tarea de la conservación del germoplasma
criollo de chile habanero, trabajo realizado por mas de dos décadas, ya que este es de gran valor antropocéntrico,
además de constituir una fuente importante como recurso genético para programas de mejora genética. La
conservación selección y mejoramiento en el germoplasma criollo ha sido aplicado en las diferentes colectas y
selecciones que se han trabajado los últimos 10 años realizando selecciones entre y dentro de las diferentes
materiales, conservando las que mejor respuesta expresan de sanidad calificada por el aspecto general de la
planta, respecto al daño por enfermedades se ha trabajado en la identificación de plantas con características que
demanda el productor, criollas típicas, que identifican el chile habanero; las características morfológicas son tipo
y forma: del fruto, triloculado color verde momento que el mercado demanda el fruto en fresco, antes de madurez,
el color a madurez es naranja, la consistencia del fruto es firme esta consistencia permite mayor vida de anaquel,
el aroma del chile habanero es característico. La Variedad HABANERO NARANJA YUCATÁN. Es un material
proveniente de selecciones realizadas en colectas obtenidas de chile habanero criollo, esta ha sido seleccionada
entre otras por su alto contenido de capsaicina, entre las características de la variedad se encuentran la
adaptación y adaptabilidad a las diferentes condiciones y tipos de suelo donde se cultiva el chile habanero. en el
estado. Además de cumplir con las características demandadas por los productores de chile habanero. Se
identifica entre un grupo de materiales sometidos a estudio para determinar su contenido de capsaicina,
reportando esta variedad con los valores 89.8 mg/g en base seca sus contenidos se reportan en la literatura por
arriba de las 230 mil unidades Scoville. La capsaicina es el ácido responsable del picor y es una de las
características altamente demandadas tanto por los productores así como por la industria. Y reportándose como
los chiles mas picantes a nivel mundial.
MATERIALES Y METODOS. Ha sido caracterizada O-I 2005 2006 en condiciones de suelo pedregoso del
Campo Experimental Mocochá en Yucatán bajo condiciones favorables para el desarrollo del cultivo,
presentándose en el ciclo baja incidencia de mosquita blanca lo que permitió un desarrollo sin daño significativo
por virosis, plagas o enfermedades que pudiesen marginar la expresión del algún carácter, inclusive el potencial
de rendimiento. Durante el ciclo agrícola O-I 2005 2006 se estableció en el campo experimental Mococha el
ensayo de rendimiento evaluando el grupo de materiales sobresalientes, en condiciones mas favorables para el
desarrollo del cultivo.
RESULTADOS
Cuadro 6 Rendimiento y Anova de las variedades de chile habanero expresado durante el ciclo 2005-2006 en el
Campo Experimental Mococha
No
Materiales de chile
habanero
t/ha
FV
GL
CM
F
P>F
31.89
1
Testigo
Trat
9
95.277779 0.2811 0.974
32.42
2
PRH-9ACC
Bloques
3
335.75
0.9907 0.587
31.73
3
Hab. Nar. Yucatán
EE
27
338.90277
33.09
4
PRH-22ACC
Total
39
c.v.
11.16
33.78
5
SMH-1(3AUT)RV
34.09
6
PRH25SV1-SV2
32.27
7
PRH26RV3-RV4
C o ntenido de m g /g r d e cap saicin a en
33.65
8
PRH12VS5 VS6
m ateriales so bresalien tes d e ch ile
32.56
9
SMH-1 AVANZ
h ab anero crio llo. U X 2002
34.56
10
Mat. susceptible
100
m g/gr
50
0
PRH 9
P R H 22
H N Y
T est.
CONCLUSIONES. La variedad Habanero Naranja Yucatán representa una alternativa para satisfacer la demanda
de los productores, así como la-posibilidad de rescatar el germoplasma criollo de la región.
BIBLIOGRAFÍA: Alpizar-Lara. E.; J. Jorge G. Trujillo-Aguirre., F. J. Herrera-Rodríguez. 2002 Determinación de
th
capsaicinoides en chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) Colectados en Yucatán.16 Internacional Pepper
Conference Congreso Internacional de Chile. Nov. 10-12- 2002. Tampico, México. Pag. 43.
Trujillo-Aguirre J.J.G. Capullo del Roció Pérez-Llanes. 2005 Caracterización de nueve materiales de Chile
Habanero en Muna, Yucatán. México.
CONSERVACIÓN DE SEMILLA DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jacq.) BAJO DOS
TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO
Andueza N., R. H.*; Rangel L., J. A.; Latournerie M., L.; Rodriguez A., R.; Romero R., J. A.; Rojas R., M.; Licea de A., E. M.;
García G., F. *Estudiante de maestría de la Coordinación de Estudios de Posgrado del ITR. [email protected]
Palabras clave: Calidad fisiológica, Variabilidad genética, Vigor, Viabilidad, plántulas normales.
INTRODUCCIÓN. El éxito de la producción comercial de semillas depende de la calidad del producto terminal, la
cual está determinada por un conjunto de atributos que la hacen deseable para la siembra. Así la calidad
genética, física, sanitaria y biológica juegan un papel importante, que se manifiesta en el vigor inicial y en la
productividad del cultivo. En la actualidad se tiene mayor avance técnico y científico en los tres primeros
componentes, en cambio incidir y manejar la calidad fisiológica ha sido difícil, y es un problema importante en
regiones tropicales, donde temperatura y humedad relativa altas demeritan las propiedades cualitativas de la
semilla. México es poseedor de la mayor variabilidad genética de Capsicum y una parte importante se encuentra
en la península de Yucatán. Esta cuenta con una diversificación de chiles criollos entre los que destaca el tipo
habanero (Capsicum chinense Jacq.), por la superficie de cultivo y demanda. Pese a esto, la actividad productiva
de chile habanero ha disminuido debido a problemas relacionados con la escasez de cultivares adaptables y
homogéneos en cuanto a rendimiento y calidad. El problema se agudiza por la pérdida de viabilidad de la semilla
que ocurre durante el almacenamiento. Factores climáticos adversos, método de cosecha y secado inadecuados,
abuso mecánico en el procesamiento y manipulación de la semilla, así como condiciones de almacenamiento
inapropiados, contribuyen al descenso de vigor y viabilidad de la semilla a corto tiempo. Con base a lo anterior se
planteó el presente trabajo, con el objetivo de identificar una temperatura que permita conservar por mayor tiempo
la calidad de la semilla de chile Habanero.
MATERIALES Y MÉTODOS. El trabajo se desarrolló en el laboratorio de bioquímica de semillas del Instituto
Tecnológico de Roque, Celaya, Gto. El material genético consistió de cinco variedades criollas de chile habanero
colectadas en el estado de Yucatán, las cuales fueron sometidas a un período de almacenamiento de nueve
meses bajo dos condiciones de temperatura (10 y 26 ºC), consideradas como ambientes de almacenamiento. Las
semillas fueron evaluadas cada tres meses mediante la prueba de germinación estándar, para determinar el
porcentaje de germinación, vigor de semilla, plántulas normales y anormales. Los datos fueron sometidos a un
análisis estadístico por etapa y temperatura de almacenamiento al final del proyecto, bajo un diseño
completamente al azar con dos repeticiones; para identificar la temperatura que mejor conservó la calidad de la
semilla. Al detectar diferencias estadísticas en el análisis de varianza, se realizó la prueba de comparación
múltiple de medias mediante LSD al 0.05 % de probabilidad.
RESULTADOS Y CONCLUSIÓN. Durante los
Cuadro 1. Comparación de medias, cuadrados medios y
seis meses de almacenamiento, la calidad de la
coeficientes de variación, por etapa de almacenamiento
semilla se conservó por igual bajo ambas
Temperatura de almacenamiento (ºC)
temperaturas
(Cuadro
1),
al
observarse
10 ºC
26 ºC
porcentajes
medios
de
germinación,
vigor y
Tiempo
Variedad germina
vigor
PN
germinaci vigor
PN
plántulas normales similares (90 % y 92 % de
de
ción
ón
almacen
germinación), (63 % y 63 % en vigor) y (88 y 90 %
amiento
en plántulas normales), respectivamente en los
H-244
81.50 bc 43.75 b
80.00 ab
45.75 b
lotes de semilla sometidos a 10 y 26 ºC de
H-243
72.00 c
27.00 c
68.75 b
38.75 b
HBR
91.50 ab 77.50 a
87.75 a
73.75 a
almacenamiento. Por otro lado al extenderse el
3 meses H-228
93.25 a
76.75 a
85.00 a
76.75 a
tiempo de almacenamiento a nueve meses, la
HBN
74.50 c
30.75 c
69.50 b
37.50 b
calidad de la semilla se redujo de manera
Trat.
185.90*
1201.91** 152.83**
101.18ns 739.62** 78.91ns
C.V.
5.25
8.44
6.56
7.07
6.16
5.72
significativa, lo que repercutió en el porcentaje de
germinación, vigor y número de plántulas
H-244
86.25 d
60.75 b
80.75 c
85.75 b
53.75 b
83.75 d
normales con promedios generales de 6 % en
H-243
88.75 c
44.50 c
86.25 b
92.75 ab 47.50 bc
87.50 c
HBR
96.50 a
85.75 a
93.50 a
98.75 a
85.75 a
96.50 a
vigor y 50 % de plántulas normales en las semillas
6 meses H-228
94.50 b
86.75 a
92.00 a
94.00 a
86.75 a
91.50 b
que fueron almacenadas a 10 ºC; en tanto que el
HBN
88.50 c
40.00 c
85.50 b
91.50 ab 40.25 c
88.75 bc
porcentaje de germinación y vigor para las
Trat.
38.16**
978.21** 53.66**
43.96*
962.40** 45.28**
C.V
0.815
8.71
1.37
3.05
6.00
1.51
semillas almacenadas a 26 ºC, fue 66 y 8 %,
respectivamente. El estudio realizado demuestra
H-244
5.25 b
45.50 bc
69.00 ab 5.87 b
H-243
2.75 b
45.75 bc
51.25 bc 4.00 b
que 10 y 26 ºC son temperaturas factibles para
HBR
10.49 a
76.25 ab
86.00 a
12.56 a
almacenar semillas por períodos cortos hasta seis
9 meses H-228
11.24 a
62.25 ab
72.50 a
13.50 a
meses de almacenamiento; sin embargo al final de
HBN
1.00 b
21.50 c
50.00 c
3.80 b
Trat.
950.60ns 41.86*
844.68*
462.25*
44.55**
198.83ns
la investigación, a pesar de haberse reducido la
C.V.
23.20
17.79
18.87
11.17
23.35
19.87
calidad de la semilla almacenada en ambas
temperaturas, 26 ºC conservó mejor la calidad de
C.V. = Coeficiente de variación; *,** significancia
la semilla por mayor tiempo.
estadística al 0.05 y 0.01 %; medias con la misma literal
BIBLIOGRAFÍA. Copeland, O. L. and Mc Donald,
son estadísticamente iguales; PN= Plántulas normales.
B. M. 1995. Third edition 409 p.; ISTA. 1985. 13:
229-235; Oren L., J. y Bass N., L.1978. United States Department of Agricultura. 298 p.; Welch B., G. y Delouche
J., C. 1985. EAP-ADI- Fundación Rockefeller- Universidad de Mississipi, E. U. A. 14 p.
DESARROLLO DE CULTIVARES DE CHILE RESISTENTES A GEMINIVIRUS (‘)
1
1
1
1
1
1
2
Pons H., J. L. (*); González Ch., M. M.; Torres P. I.; Trujillo A., J., Díaz P., R.; Medina R., G.; Guevara G.,
3
1
2
3
R.; Rivera B., R. Investigadores del INIFAP, Investigador del Instituto Tecnológico de Celaya, Investigador del
CINVESTAV-IPN Campus Guanajuato. [email protected]
(‘) Proyecto FOMIX Gto-04-C01-134; PRECI: 6495998M
Palabras clave: PepGMV, PHV, Capsicum annuum, Capsicum chinense, chile poblano, jalapeño, serrano, puya,
habanero.
INTRODUCCIÓN. En Guanajuato, el cultivo de chile alcanzó una superficie cultivada de 11 mil hectáreas a
principios de los 90’s, pero en la actualidad solamente se cultivan en promedio unas 5 mil hectáreas, dentro de
las causas de esta reducción en la superficie destaca un rendimiento medio de fruto fresco de 9 ton/ha,
considerado bajo con relación a los de Chihuahua de 19.8 ton/ha. Otras causas son los costos de cultivo que
fluctúan entre 45 y 60 mil pesos, lo cual reduce la rentabilidad del cultivo; debido a la presencia de factores
bióticos adversos como son las plagas y enfermedades, dentro de las cuales destaca la presencia de
enfermedades de etiología viral como son los geminivirus huasteco del chile PHV (Pepper Huasteco Virus) y el
mosaico dorado PepGMV (Pepper Golden Mosaic Virus) que son transmitidos por mosquita blanca (Bemisia
tabacci Genn.) y cuyo daño fluctúa del 20 al 100%, y su distribución es desde el sur de Estados Unidos hasta la
península de Yucatán (1, 2). Se ha identificado una fuente y caracterizado la resistencia genética a estos virus
(3,4,10), además se han identificado genes que se expresan diferencialmente ante la infección con estos virus
(5,6), con este fundamento, se inició un programa de mejoramiento genético mediante Selección por Retrocruza
Asistido con Marcadores Moleculares(7,8,9,), para generar cultivares de los principales tipos de chile como son: el
Poblano, Jalapeño, Serrano, Puya, Pasilla y Dulce, con resistencia genética a los geminivirus PepGMV y PHV.
MATERIALES Y MÉTODOS. La fuente de resistencia BG3821 de C. chinense es el progenitor donante, los
progenitores recurrentes son cultivares elite del INIFAP de los tipos Poblano, Pasilla, Serrano, Jalapeño, Puya y
Dulce o Pimiento. Para la incorporación de la resistencia, se desarrollan cruzas entre C. chinense x C. annuum
para obtener las generaciones F1, que se cruzan con los progenitores recurrentes para obtener las poblaciones
RC1, RC2 y RC3 hacia C. annuum, para seleccionar los individuos a retro cruzar, se extrae el ADN de los individuos
al momento del trasplante, y mediante amplificación por PCR con tres marcadores (M7, M23 y Q6) y electroforesis
en geles de poliacrilamida, se identifican los individuos que posean el genotipo-marcador del ADN (11).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se analizó la segregación de la resistencia en cuatro poblaciones
segregantes F2 de la cruza entre Capsicum chinense x Capsicum annuum (60 individuos F2 con Puya, 126 de
ancho, 94 de jalapeño y 91 de serrano) en las cuatro poblaciones se encontró que la resistencia agronómica
segrega en la proporción 3:1 siendo del tipo dominante (10) concordando con resultados previos (3,4). De la
selección por Retrocruza, se encontró que los individuos con el genotipo-marcador resistente segregan en
proporción 1:1, con excepción del M7 en Jalapeño que presentó distorsión de segregación. Los tipos Pasilla y
Pimientos no se analizaron las poblaciones F2, en estos únicamente se han sometido a selección por Retrocruza,
en total se tienen 6 poblaciones de Retrocruza, y se están derivando líneas con diferente porcentaje de progenitor
recurrente a partir de la RC1F1. También se están desarrollando nuevos marcadores polimórficos que se
incorporarán progresivamente para el análisis de las poblaciones segregantes. En conclusión es factible
seleccionar individuos resistentes mediante el uso de marcadores moleculares una vez que se detecte su
asociación con la reacción de resistencia.
Bibliografía. 1. Torres-Pacheco, I., et al. 1996. Detection and distribution of geminivirus in Mexico and the
Southern United Status. Phytopathology 86: 1186-1192; 2. Torres-Pacheco, I., et al. 1993. Complete nucleotide
sequence of pepper Huasteco virus: Analysis and comparison with bipartite geminiviruses. J. Gen. Virol., 74:22252231; 3. Anaya-López, J. L., et al. 2003. Identification of resistance to single and mixed infections of Pepper
Golden Mosaic Virus (PepGMV) and the Huasteco Pepper Virus in chili peppers (Capsicum chinense Jacq.).
Revista Chapingo Serie Horticultura 9(2):225-234. 4. Pérez, M.E.2002. Caracterización de la resistencia a
geminivirus en plantas de chile: Propagación vegetativa in vitro y herencia de la resistencia. Tesis, Dpto. de
Ingeniería Bioquímica, Instituto Tecnológico de Celaya. 5. Zamora-Avella, C.A.2004. Determinación de la
expresión genética diferencial de plantas de chile Capsicum chinense Jacq BG3821 (UX-SMH-1-4) infectadas con
el virus del mosaico dorado del chile (PepGMV). Tesis. Dpto. de Ingeniería Bioquímica, Instituto Tecnológico de
Celaya. 6. León-Galván, M.F. 2004. Determinación de la expresión genética diferencial de plantas de chile
Capsicum chinense Jacq BG3821 (UX-SMH-1-4), resistentes a infecciones mixtas causadas por los geminivirus
PHV (Virus Huasteco del Chile) y PepGMV (Virus del mosaico dorado del chile). Tesis. Dpto. de Ingeniería
Bioquímica, Instituto Tecnológico de Celaya. 7. Frisch, M., et al.1999. Minimum sample size and optimal
positioning of flanking markers in Marker-Assisted Backcrossing for transfer of a target gene. Crop Sci. 39:967975. 8. Reyes-Valdés, M.H.2000. A model for Marker-Based Selection in Gene Introgression Breeding Programs.
Crop Sci. 40:91-98. 9. Álvarez-Molina, V.M. et al.2007. Diseño de marcadores moleculares para la detección de
plantas resistentes a geminivirus en chile (Capsicum spp). Cuarta Convención Mundial del Chile, Querétaro,
México. 10. Buenrostro-Figueroa, S.M., et al. 2007. Herencia de la resistencia a geminivirus en la generación F2
de la cruza de Capsicum chinense Jacq. X Capsicum annuum L. Cuarta Convención Mundial del Chile,
Querétaro, Méx. 11. Aguilar-Rangel, M.R., et al. 2007. Variedades de chile resistentes a geminivirus. Selección
por Retrocruza asistido por marcadores moleculares. Cuarta Convención Mundial del Chile, Querétaro, México.
DISTRIBUCION DE LA MATERIA SECA EN CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jaqc.) BAJO
DIFERENTES TIPOS DE MALLA-SOMBRA
Avilés B., W. I (*).; Dzib E., R.; Gutiérrez A., O.; Díaz P.; R.; Bustamante O., J. D. Investigadores del Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected].
Palabras clave: Materia seca, mallas-sombra, chile habanero.
INTRODUCCION. En los últimos años, en Yucatán se han comenzado a utilizar estructuras de protección como
las casas-sombra contra las condiciones climáticas adversas para producir chile habanero. Sin embargo, es
necesario generar información que permita hacer un uso más eficiente de estas estructuras, considerando la
utilidad que pueden representar al permitir ampliar el período de transplantes durante el año y porque además, su
costo de instalación representa un fuerte desembolso, que actualmente se cotiza localmente entre $100.00 y $
2
180.00 el m , aproximadamente, dependiendo del modelo utilizado.
Por ello, en el año 2006 se realizó el presente estudio con el objeto de conocer el efecto de diferentes tipos de
malla sombra sobre el desarrollo y la producción de frutos del chile habanero. En este documento se describen
los resultados obtenidos en la acumulación de la materia seca en diferentes partes de la planta de chile, cultivado
bajo diferentes tipos de malla-sombra.
MATERIALES Y MÉTODOS. El experimento se transplantó el 25 de abril de 2006 y se desarrolló en el Campo
Experimental Mocochá, ubicado en el municipio del mismo nombre, en el km 25 de la antigua carretera MéridaMotul, en un suelo pedregoso clasificado como litosol de acuerdo con FAO-UNESCO y como Tzek’el, según la
clasificación maya. Se evaluaron diferentes tipos de malla-sombra más un tratamiento testigo sin mallas: 1) malla
2
2
antiáfidos bicolor (blanco-cristal /negro) 40 x 25 hilos/p , 2) malla antiáfidos blanco-cristal 40 x 25 hilos/p , 3) malla
2
sombra negra 14 x 14 hilos/p y 4) cultivo a campo abierto. Las mallas estuvieron ubicadas en una casa-sombra
2
de 24 x 42 m, de tal manera que cada malla tuvo un ancho de 8 m y 42 m de largo, y una superficie de 336 m . La
2
cubierta perimetral fue de color blanco-cristal 40 x 25 hilos/p . En cada nivel de sombreo se ubicaron cuatro líneas
de plantas de 42 m de largo con aproximadamente 140 plantas/línea (plantas cada 0.3 cm). Para procurar el
suministro de agua al cultivo se utilizó un sistema de riego por goteo con cinta calibre 18,000 (líneas regantes
separadas a 1.25 m), con goteros a 40 cm, una bomba centrífuga eléctrica de 1 Hp y un inyector tipo vénturi de
¾ de pulgada, accionado por una bomba centrífuga de 0.5 Hp, fertilizando con la solución nutritiva de Hoagland y
Arnon (1950), descrita por Cadahía y Santana (1999). Se registraron los parámetros: Materia seca (MS) de raíz,
tallo hojas, flores, frutos y total al momento del inicio de cortes, utilizando para ello 20 plantas/tratamiento. Se
utilizó un diseño completamente al azar considerando como repeticiones a cada planta evaluada (t= 4 y r=20). El
análisis de la información se realizó mediante ANVA y la comparación de medias se realizó mediante el método
de la Diferencia Mínima Significativa (DMS).
RESULTADOS
Y
CUADRO 1. MATERIA SECA DE CHILE HABANERO (g/planta) 91 DDT. INIFAP.
CONCLUSIONES. Los
TRAT.
RAIZ
TALLO
HOJAS
FLORES
FRUTOS
TOTAL
resultados indicaron que
el
cultivo
produjo
NIVELES DE SIGNIFICANCIA
cantidades similares de
**
**
**
**
**
**
MS de raíz bajo los tres
BICOLOR
16.7 a
70.3 a
75.1 a
2.2 a
40.2 ab
204.5 a
tipos de malla, pero
BLANCA
15.6 a
40.9 bc
56.2 ab
2.4 a
39.4 ab
154.5 ab
significativamente menos
a campo abierto. En el
NEGRA
14.5 a
54.8 ab
62.1 ab
2.4 a
44.2 a
178.0 a
caso del tallo, las plantas
C. A.
8.3 b
22.1 c
34.8 b
0.8 b
22.9 b
88.9 b
produjeron
mayor
DDT: Días después del transplante.
cantidad de MS bajo las
mallas bicolor y negra, Valores con la misma literal no difieren estadísticamente. DMS, p< 0.05.
mientras que en el caso de las hojas, aún cuando la producción de MS fue estadísticamente similar entre mallas,
la malla bicolor fue la que presentó el valor más alto y estadísticamente diferente al testigo (Cuadro 1). La
producción de flores fue similar en todas las mallas pero muy superior comparada con las plantas que
permanecieron a campo abierto. En el caso de la producción de MS de frutos, las plantas produjeron cantidades
similares estadísticamente bajo las tres mallas, pero únicamente la malla negra fue diferente al testigo.
Finalmente, la producción total de MS fue estadísticamente similar entre mallas, aunque solo las mallas bicolor y
negra fueron diferentes al testigo a campo abierto.
Con esta información se concluyó que las tres mallas promovieron una mayor producción de materia seca de las
diferentes partes de las plantas de chile habanero comparadas con el testigo a campo abierto, que la malla
bicolor mostró una tendencia a producir mayor cantidad de MS de tallo y hojas, y la negra, mayor cantidad de
MS de frutos. Ambas mallas promovieron la mayor producción de MS total.
BIBLIOGRAFIA. Cadahía L., C. y Santana G., M. A. 1999. Mundi Prensa México, S.A. de C. V. México, D. F. p
129.
EFECTO DE TRES TIPOS DE MALLA SOMBRA SOBRE LA INICIDENCIA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
EN EL CULTIVO DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jacq) EN YUCATÁN, MÉXICO
Gutiérrez, A. O.(*); Dzib, E. R.; Avilés, B. W.; Moguel, O. Y.; Díaz, P. R. INIFAP, Campo Experimental. Mocochá.
km 25 Antigua Carretera Mérida-Motul, Mocochá, Yuc.; Correspondencia: [email protected]
Palabras Clave: Epidemiología, Virus, Mosca Blanca, Fusarium spp.
INTRODUCCIÓN.
En el estado de Yucatán se siembran cada año alrededor de 411 ha de chile habanero (Capsicum chinense
Jacq.) a campo abierto, que producen aproximadamente 1975 ton (1). Sin embargo, en años recientes, se ha
iniciado su cultivo bajo estructuras de protección como invernaderos y casa-sombra, con el propósito de reducir el
efecto de factores climáticos que deterioran y predisponen al cultivo al ataque de plagas y enfermedades que
pueden llegar a causar pérdidas del 100%.
MATERIALES Y MÉTODOS.
Se evaluó el efecto de tres tipos de malla sombra antiáfidos (bicolor B/N, blanco cristal y negra) sobre la
incidencia de virosis y marchites (Fusarium spp.) en chile habanero, adicionalmente se registro el numero de
masas de hulecillos y ninfas por hoja/semana; así como el numero de adultos dentro de la casa-sombra y a
2
campo abierto mediante trampas amarillas de 48 in , los resultados se expresaron en número de
2
moscas/in /semana. Las mallas se colocaron en una casa-sombra de 24X42m, cada una tuvo un ancho de 8m,
en cada una se establecieron cuatro surcos de 140plantas, adicionalmente se estableció un testigo a campo
abierto. Semanalmente se registro la incidencia de plantas con síntomas de virosis y marchites. Con los
resultados obtenidos se determinaron la incidencia inicial (Yi) y final (Yf), el área bajo la curva del progreso de la
enfermedad (ABCPE) en su forma acumulada y la tasa de infección aparente mediante el ajuste de las curvas de
progreso de enfermedad al modelo logístico (2). Posteriormente se realizó un análisis de varianza y una prueba
®
de comparación múltiple de medias por Tukey (p≤0.05) con SAS .
120.00
Incidencia (%)
100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
14
20
27
34
42
48
55
62
69
76
83
90
97 104
Días después del Transplante
Blanco-Negro
Blanca
Negra
Campo Abierto
120.00
100.00
Incidencia (%)
RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
Los resultados indicaron que la epidemia viral se inicio 30 días
después del transplante con una incidencia entre 4 y 17% y
alcanzo 100% tanto con el uso de mallas sombra como a campo
abierto (Cuadro 1). Se detectaron diferencias significativas en el
área bajo la curva del progreso de la enfermedad (ABCPE), la
malla blanco cristal y negra presentaron la menor ABCPE
(47plantas-día), en tanto que a campo abierto se obtuvo 57.76
plantas-día de ABCPE (Fig. 1). En este mismo sentido, el testigo
a campo abierto mostró la mayor tasa de infección aparente y
fue estadísticamente diferente al resto de los tratamientos; sin
embargo, no se observaron diferencias estadísticas significativas
ente los tres tipos de malla sombra. Para el caso de la marchites
causada por Fusarium spp. la epidemia inicio entre 55 y 62 días
después del transplante con una incidencia entre 2.82 y 6.86% y
alcanzo 91.52 a 99.16% de incidencia final independientemente
del tipo de malla o a campo abierto (Cuadro 2); sin embargo
presento una ABCPE mayor cuando se empleo la malla bicolor
(Blanco-Negra) y fue estadísticamente diferente a la malla negra
(13.76 plantas-día), pero fue similar al testigo a campo abierto
con una ABCPE de 10.72 plantas-día. Para el caso de la tasa de
infección aparente, no se observaron diferencias estadísticas
significativas entre los tipos de malla sombra evaluadas y con
respecto al testigo a campo abierto.
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
14 20 27 34 42 48 55 62 69 76 83 90 97 104
Días después del Transplante
Blanco-Negro
Blanca
Negra
Campo Abierto
CONCLUSIONES.
La malla negra mostró una tasa inferior a 0.1, lo cual indico que este tipo de malla puede propiciar condiciones
que ayuden a disminuir el ataque de enfermedades en el cultivo de chile habanero, bajo las condiciones del norte
de Yucatán.
BIBLIOGRAFIA
1. INEGI. 2004. Anuario Estadístico del Estado de Yucatán. Instituto Nacional de Estadística, Geografía e
Informática/ Gobierno del Estado de Yucatán, Aguascalientes, Aguascalientes, México. 2. Campbell, L. C. and
Madden, L. V. 1990. Introduction of plant disease epidemiology. John Wiley & Sons Inc. Usa. 532 p.
EMBRIONES DE Capsicum annuum MODIFICADOS GENÉTICAMENTE MEDIANTE MUTAGÉNESIS
QUÍMICA TOLERANTES A FACTORES BIÓTICOS Y ABIÓTICOS
1
2
Felipe, E. G., Lozoya, G. E., y Espinoza, Q.-G. (*). ¹Alumno Tesista del Instituto Tecnológico del Valle de
*
Morelia, Mich.; ²Profesor-Investigador del CINVESTAV, Unidad Irapuato, Gto.; Profesor-Investigador del Instituto
Tecnológico del Valle de Morelia, [email protected]
Palabras clave: Variabilidad genética, Etil metano sulfanato.
INTRODUCCIÓN. En México, el cultivo de chile Capsicum annuum, sobresale por formar parte de la dieta
alimenticia del mexicano. Sin embargo, es una especie que presenta problemas en producción, aclimatación,
ataque por plagas y enfermedades producidos por factores físicos, químicos y biológicos sobre todo el cultivar
jalapeño. Una de las formas de contrarrestar algunos de estos problemas que afectan la calidad y rendimiento en
es mediante la variabilidad genética con el uso de mutágenos físicos, químicos o biológicos aplicados a las
semillas antes de su germinación. En este sentido, uno de los mutágenos químicos más utilizados se encuentra el
etil metano sulfanato (EMS). con base a lo anterior se planteó como objetivo. Conocer el efecto del agente
mutagénico químico EMS en la modificación genética de embriones de Capsicum annuum para dar origen a
plantas tolerantes a estrés biótico y abiótico.
MATERIALES Y MÉTODOS. Esta investigación se llevó a cabo en el laboratorio de bioquímica del CINVESTAV,
Unidad Irapuato en donde se trataron 30,000 semillas de chile cultivar jalapeño, divididas en lotes de 500 semillas
para mezclarlas con 0.0, 0.3, 0.5 y 0.8% EMS en agua, con periodos de tiempo de imbibición de 8, 13 y 18, horas
para determinar el % de germinación. Para seleccionar las plantas a los factores bióticos y abióticos se trataron
22,500 semillas de chile, y se mutagenizarón 16,825 y 6,625 para control. El experimento se realizó en
condiciones de invernadero, en sustrato de arena, agrolita, vermiculita, en una proporción 2:1:1, y esterilizado con
vapor de agua, posteriormente se trasplantaron en charolas de plástico de 40 x 60 cm. El diseño experimental fue
un completamente al azar con 12 tratamientos, (combinaciones de EMS con el tiempo de imbibición de las
semillas en horas respectivamente), las variables estudiadas fueron: i) plantas tolerantes a salinidad, ii) plantas
tolerantes a sequía, iii) plantas con estrés a frío, iv) plantas tolerantes a aluminio, v) plantas tolerantes a pH
ácidos y alcalinos, vi) plantas tolerantes a herbicidas, vii) plantas tolerantes a virus jaspeado de tabaco (TVE) y
viii) plantas tolerantes a Rhizoctonia solani. Los criterios para seleccionar plantas tolerantes a los factores de
estrés fueron individuos que no presentaron daños severos como pérdida de turgencia, clorosis, enchinamiento
de hojas, marchites en el ápice de la hoja, caída de hoja y flor, muerte de la planta, jaspeado u hojas translúcidas
en caso del virus TEV. Para la comparación de medias se utilizó Tukey al 5%.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El tratamiento 7, 0.5% de EMS en 8 horas de imbibición de las semillas fue
el mejor para obtener plantas mutagenizadas (Fig. 1). En este sentido, la variable plantas resistentes a salinidad
al 2.5% durante 20 días, de las 3375 plantas tratadas con EMS el 0.19% de plantas no presentaron daño alguno.
En relación a las mutantes resistentes a sequía el 1.98% de 657 plantas sometidas a este estrés, cinco plantas no
presentaron daños por clorosis y marchitamiento en el ápice de la hoja, las cuales soportaron ocho días al estrés
sin riegos, mientras que los controles a los cinco días presentaron pérdida de turgencia y debilitamiento
general
o
de la planta. De las 657 plantas mutantes que fueron sometidas a frío (temperatura mínima de 4.9 C) el 2.84%
presentaron resistencia. Sin embargo, las plantas control manifestaron hojas torcidas y flores dañadas
severamente. Para la variable tolerancia a aluminio (150 mM durante 12 días), de las 282 plantas puestas en
selección, el 1.0% presentaron resistencia a estrés ya que los controles manifestaron muerte apical antes de la
bifurcación de las ramas y sin floración. En este sentido, el Al, produce síntomas de toxicidad, similares a
deficiencias nutrimentales, como consecuencia de la inhibición de la raíz, hinchazón en sus ápices y desecación
de la epidermis.
No. de semillas
500
Para plantas mutantes con tolerancia a pH de 8 por 30
días, se obtuvo el 6.38% de resistencia de 282 plantas,
ocho plantas no presentaron ningún cambio en su
fenotipo. No obstante, las plantas control manifestaron
daños en el ápice de la planta y clorosis en los ápices de
las hojas. Síntomas similares presentaron las hojas
básales de las plantas que crecieron en un pH de 4, no así
el 6.38% de plantas resistentes a este estrés. Para
selección de plantas a -1 herbicidas (Glifosato) a una
concentración de un L ha el, 1.06% presentó resistencia
de 750 plantas mutantes, todas las demás murieron por
efecto del Glifosato. Plantas con tolerancia al virus
Tratamientos
jaspeado del tabaco se inocularon 750 mutantes, el 0.13%
Figura 1. Efecto del EMS y tiempo de imbibición en la mutagénesis
presentó resistencia ya que no presentaron hojas
de semillas de chile
translúcidas con apariencia a un jaspeado y puntos cloróticos. Finalmente, las plantas con tolerancia a
Rhizoctonia solani, de las 1032 plantas mutantes que fueron sometidas a selección el 0.77% mostró tolerancia a
este hongo, el resto de las plantas manifestaron arrugamiento de hojas y pérdida del ápice. Con base a lo anterior
se concluye que: i) EMS al 0.5% y con un tiempo de 8 horas en imbibición y agitación, causo mutaciones
puntuales en embriones de chile cultivar jalapeño y ii). Por efecto del EMS las plantas presentan anormalidades
como: hojas cloróticas, más de dos cotiledones, enchinamiento de hoja, plantas albinas y en algunos casos frutos
pequeños y estériles.
BIBLIOGRAFÍA. Gamaliel, F.E. 2004. Tesis de Ingeniero Agronomo Fitotecnista, del Instituto Tecnológico del
Valle de Morelia
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
0- 8
0- 13
0- 18
0.3- 8
0.3- 13
0.3- 18
0.5- 8
0.5- 13
0.5-18
0.8- 8
0.8- 13
0.8- 18
EVALUACIÓN DE GENOTIPOS COMERCIALES DE CHILE JALAPEÑO EN QUINTANA ROO:
ASPECTOS DE LA CALIDAD.
*García S. J. A.; Ramírez M. M. y Nava P. R. Investigadores del INIFAP-CIRSE-Campo Experimental Chetumal.
Km 25 Carretera Chetumal-Cancún, Xul-Ha, Quintana Roo. [email protected]
Palabras claves: chile jalapeño, calidad, híbridos, líneas experimentales.
INTRODUCCIÓN. En la Península de Yucatán, los estados de Campeche y Quintana Roo, se distinguen por
sembrar una superficie arriba de las 8 mil ha anuales con chile jalapeño. En particular Quintana Roo, con 30 años
de siembra ininterrumpida de este chile, reporta una área de 2,000 hectáreas distribuidas en más de 100
localidades del municipio de Othón P. Blanco (1). Una problemática nacional del chile es la falta de genotipos
mejorados, adaptados y rendidores para cada región y sistema de producción. La dinámica que ha expresado el
mercado de chile, específicamente el tipo jalapeño, hace que la generación de cultivares mejorados de las
instituciones como INIFAP no satisfagan las expectativas nacionales, por lo tanto, la introducción y evaluación de
genotipos generados por empresas privadas nacionales e internacionales, se ha convertido en una necesidad
prioritaria y continua en cada región productora de México, más específicamente en aquellas regiones enclavadas
en el trópico húmedo, donde urge detectar genotipos y/o líneas que permitan mejorar la calidad y competitividad
por el o los tipos de mercado que ofrece nuestro País. La presente investigación tuvo como objetivo comparar
bajo un ambiente tropical el comportamiento productivo y de calidad de algunos genotipos comerciales.
MATERIALES Y MÉTODOS. El trabajo se llevó a cabo durante el ciclo agrícola Otoño-Invierno 2006/2007 bajo
condiciones de riego y en terrenos del Campo Experimental Chetumal, ubicado a 21º 30’ latitud norte y 89º 29’
longitud oeste, a 10 msnm con una temperatura promedio anual de 27ºC y una precipitación media anual de
1,200 mm. Los híbridos comerciales evaluados fueron Ball Park (T7), Compadre (T8) Villano (T11) Don Juan
(T12) Jefe (T13), Triunfo (T14) y un híbrido sin identificación (T15); las variedades de polinización abierta Don
Benito (T3) y Don Pancho (T4); las líneas proporcionadas por el INIFAP Tamaulipas STAMJ-06-1 (T1), STAMJ06-6 (T2) STAMJ-06-1-1(T5) STAMJ-06-6-1 (T6) STAMJ-06-17-1 (T9) y STAMJ-06-17(T10) y las líneas del
IINIFAP Quintana Roo JQR-91-41-36-1 (T16) JQR-91-41-8 (T17) JQR-91-41-42 (T18) JQR-91-41-4-1 (T19) JQR91-41-24 (T20). La siembra fue en charolas de 200 cavidades el 25 de octubre de 2006 y el transplante en campo
en forma manual el 7 diciembre de 2006. El diseño experimental fue bloques completos al azar con tres
repeticiones y como parcela experimental dos hileras por camas de cinco metros de largo. La información
registrada en una cosecha fue la calidad de la producción dada por peso, número y porcentaje de frutos extra
grandes y grandes en 100 frutos. Características físicas del fruto (tres frutos por calidad y repetición) como Peso,
longitud, diámetro y grosor de pericarpio. Los fueron sometidos al análisis de varianza y comparación de medias
a través del programa estadístico SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Todas las variables consideradas tuvieron diferencias altamente
significativas con coeficientes de variación menor al 30%. La mayor producción originada por el Peso de frutos
extra grandes correspondió a T20, T5 y T1 con valores de 1.55, 1.33 y 1.30 kg , respectivamente. Por otro lado,
los tratamientos con la mayor producción debido a frutos de tamaño grande o estándar de cada genotipo fueron
T9 (3.4 kg), T2 (3.4 kg) y T6 (3.3 kg), ambos en una muestra de 100 frutos. Medida la calidad en porcentaje, se
observa que la producción de los tratamientos T20, T16 y T7 cuyos valores rebasan el 40%, se debe a frutos de
categoría extra grandes. Estos genotipos corresponden
Cuadro 1. Resultados de la calidad de la producción en genotipos comerciales y
líneas experimentales de chile jalapeño en Quintana Roo. O-I 2006/2007.
a las líneas experimentales de INIFAP Quintana Roo y
Porcentaje de producción
Características morfométricas del fruto
el híbrido comercial Ball Parck. Con respecto al
Trat
Extra grandes
Grandes
Peso
Longitud
Diámetro
porcentaje de la producción originado por frutos
1
28.86
cdefg
71.14
bcd
46.97
ab
8.38
bcd
3.15
bcdef
2
20.93
fgh
79.07
abc
44.70
bc
7.96
def
3.13
bcdef
grandes, los mejores tratamientos son Don Pancho T4,
3
21.24
fgh
78.76
abc
36.36
de
7.46
ghi
2.96
def
Villano T11 y la línea experimental T2 proveniente de
4
17.08
h
82.92
a
40.74
cd
7.02
Ij
3.21
bcd
5
29.03
cdefg
70.97
bcde
48.24
ab
8.64
Ab
3.24
bc
INIFAP Tamaulipas. Los resultados morfométricos del
6
27.89
defgh
72.11
abcd
50.79
a
8.04
def
3.57
a
fruto señalan a la línea experimental T6 con el mayor
7
40.34
abc
59.66
efgh
32.95
ef
8.61
abc
2.62
g
peso promedio por fruto, ya que rebasa los 50 gr; en
8
26.66
efgh
73.34
abcd
33.82
ef
7.64
efgh
2.96
def
9
26.95
defgh
73.05
abcd
47.84
ab
8.96
a
3.19
bcd
cambio, con un valor ligeramente superior a los 30 gr.
10
29.38
cdefg
70.62
bcdef
40.61
cd
8.06
def
3.18
bcde
ubican al híbrido T13 como el tratamiento con los
11
18.58
gh
81.42
ab
33.05
ef
7.17
Hij
2.92
ef
12
26.65
efgh
73.35
abcd
39.98
cd
7.37
ghi
3.19
bcd
frutos menos pesados de todos. En la longitud del
13
27.57
defgh
72.43
abcd
30.47
f
6.69
j
3.06
bcdef
fruto, T9 produce los frutos más grandes con una
14
23.00
fgh
77.00
abc
32.97
ef
7.47
ghi
3.19
bcd
15
26.98
defgh
73.02
abcd
36.47
de
7.58
fgh
3.12
bcdef
diferencia de 25% sobre T13 que presenta el menor
16
42.40
ab
57.60
gh
38.18
de
8.13
cde
3.08
bcdef
tamaño de todos. En cuanto el diámetro del fruto
17
36.72
abcde
63.28
defgh
33.87
ef
7.33
ghi
3.03
cdhef
destacan la línea experimental del Sur de Tamaulipas
18
42.02
abad
57.94
fgh
35.83
def
7.71
efg
2.91
f
19
31.25
acdef
68.75
cdefg
41.33
cd
7.61
fgh
3.30
b
T6 y el Híbrido Ball Parck T7 por tener los frutos más
20
43.43
a
56.57
h
37.69
de
7.77
efg
2.99
cdhef
gruesos y delgados respectivamente, con una
diferencia de 26.6% entre ambos tratamientos (Cuadro 1).
En resumen, la calidad que mostraron las líneas de inifap indica buen potencial competitivo a corto y mediano
plazo. Los híbridos comerciales presentan alta calidad; pero, productivamente son inferiores a las líneas y
variedades de INIFAP.
BIBLIOGRAFÍA. 1.- SIAP. 2006. Anuario estadístico.
EVALUACION DE MALLAS - SOMBRA SOBRE EL RENDIMIENTO DE CHILE HABANERO (Capsicum
chinense Jaqc.) EN YUCATAN.
Avilés B., W. I (*).; Dzib E., R.; Gutiérrez A., O.; Díaz P.; R.; Bustamante O., J. D. Investigadores del Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected].
Palabras clave: Mallas-sombra, rendimiento, chile habanero.
INTRODUCCION. Debido al incremento de su demanda en los mercados nacional y del extranjero como
producto fresco, deshidratado y/o industrializado, durante el período 2001-2005 la superficie cultivada de chile
habanero en el estado de Yucatán creció de 176 a 539.7 hectáreas. Este crecimiento representó un incremento
de 206.6%, con una media anual de 41.3%, lo cual es significativo para cualquier cultivo hortícola.
Adicionalmente, esta superficie ha representado para el estado un valor promedio de la producción de $
1
22’673,680.00 al año en el mismo período (SAGARPA, 2005) . Sin embargo, la estacionalidad de la producción
por problemas climáticos dificulta que los productores puedan surtir la demanda de manera eficiente durante todo
el año, por lo cual han comenzado a utilizar estructuras de protección contra las condiciones ambientales
adversas, como son las casas-sombra. Sin embargo, debido a la poca experiencia local en el manejo de estas
estructuras en cuanto al tipo de cubiertas más adecuadas, se propuso el presente estudio para conocer con
mayor detalle los efectos de diferentes tipos de sombreo con mallas plásticas sobre el rendimiento del cultivo.
MATERIALES Y MÉTODOS. El experimento se llevó a cabo durante los ciclos PV/2006 y OI/2006-07. Se
transplantó el 25 de abril (PV) y el 20 de diciembre de 2006 (OI), en el Campo Experimental Mocochá, ubicado en
un suelo pedregoso clasificado como litosol de acuerdo con FAO-UNESCO y como Tzek’el, según la clasificación
2
maya. Se evaluaron cuatro tratamientos: 1) malla antiáfidos bicolor (blanco-cristal /negro) 40 x 25 hilos/p , 2)
2
2
malla antiáfidos blanco-cristal 40 x 25 hilos/p , 3) malla sombra negra 14 x 14 hilos/p y 4) cultivo a campo abierto.
Las mallas estuvieron ubicadas en una estructura de 24 x 42 m, de tal manera que cada malla tuvo un ancho de 8
2
2
m y 42 m de largo, y una superficie de 336 m . La cubierta perimetral fue de color blanco-cristal 40 x 25 hilos/p .
En cada nivel de sombreo se ubicaron cuatro líneas de plantas de 42 m de largo con aproximadamente 140
plantas/línea (plantas cada 0.3 cm). Para procurar el suministro de agua al cultivo se utilizó un sistema de riego
por goteo con cinta calibre 18,000 (líneas regantes separadas a 1.25 m), con goteros a 40 cm, una bomba
centrífuga eléctrica de 1 Hp y un inyector tipo vénturi de ¾ de pulgada, accionado por una bomba centrífuga de
0.5 Hp. Se registraron las variables: “materia seca” al inicio de cortes (20 plantas/trat.) y “rendimiento comercial”
(40 plantas/trat.). Se utilizó un diseño completamente al azar, considerando como repeticiones a cada planta
evaluada. El análisis de la información se realizó mediante ANVA y la comparación de medias, mediante el
método de la Diferencia Mínima Significativa (DMS).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Materia seca. Se encontraron diferencias altamente significativas entre
tratamientos en ambos ciclos. Aunque el segundo fue afectado severamente por virosis (40 a 70% de daño/planta
a los 39 ddt), en ambos se observó una mayor acumulación de materia seca en las plantas cultivadas bajo las
diferentes mallas, observándose que los tratamientos 1) Malla antiafidos blanco cristal/negro y 3) Malla sombra
negra, mostraron una tendencia a registrar los valores más altos. Rendimiento comercial. El análisis de
varianza detectó también diferencias altamente significativas en ambos ciclos. Los tratamientos 3) Malla sombra
negra y 2) Malla antiáfidos blanco-cristal, destacaron en el primer ciclo con rendimientos de 22.8 y 19.6 ton/ha. En
el segundo ciclo, debido a los daños por virosis, únicamente las plantas cultivadas bajo las mallas registraron
producción, destacando los tratamientos 1) Malla antiafidos blanco cristal/negro y 3) Malla sombra negra, con 3.3
y 3.7 ton/ha (Cuadro 1). Con base en estos resultados se concluyó que el desarrollo y rendimiento del cultivo fue
mejor cuando se cultivó bajo mallas que a campo abierto, presentando en general mejores características tanto
en la acumulación de materia seca la Malla sombra negra y la Malla antiafidos blanco cristal/negro, y mejores
rendimientos, la Malla sombra negra.
BIBLIOGRAFIA. Cadahía L., C. y Santana G., M. A. 1999. Mundi Prensa México, S.A. de C. V. México, D. F. p
129.
CUADRO 1. PRODUCCION DE MATERIA SECA Y RENDIMIENTO DE CHILE HABANERO BAJO
DIFERENTES TIPOS DE MALLA-SOMBRA. MOCOCHA, YUC. 2006-07.
Nº T
1
DESCRIPCION
MATERIA SECA (g/planta)
PV/06
OI/06-07
201.1 A
39.4 A
(TON/HA)
PV/06
OI/06-07
16.7 B
3.3 A
1
Malla antiaf. blanco cristal/negro
2
Malla antiaf. blanco cristal
154.8 AB
36.6 A
19.6 AB
2.0 AB
3
Malla sombra negra
177.7 A
54.3 A
22.8 A
3.7 A
4
Campo abierto
14.1 B
15.3
Fuente: SAGARPA. SIACON 1980-2005.
91.4 B
B
0.0 B
IDENTIFICACIÓN DE GENES EXPRESADOS DIFERENCIALMENTE EN LA INTERACCIÓN COMPATIBLE
Capsicum annuum-Phytophthora capsici
1
1
2
2
1
1
*Licea De A.E.M ; Ramírez P.J.G. ; Rodríguez K.M. ; Jiménez B.J.F. ; Rodríguez A.R. ; Andueza N.R.H. ; Rojas
1
1
R.M. ; Romero R.J.A. ;
1
2
CEPI-ITR Km 8 Carr. Celaya-Juventino Rosas, Celaya, Gto., México. CP. 38010 [email protected]
IPICYT. Camino a la Presa de San José 2055. Lomas 4ª sección. San Luis Potosí, SLP. CP. 78216
Palabras clave: Capsicum annuum, Estrés biótico, SSH, Phytophthora capsici, Pudrición de raíz
INTRODUCCIÓN. El chile (Capsicum annuum L.), es una hortaliza de suma importancia a nivel nacional, tanto
por su variabilidad genética, como por la superficie sembrada. Sin embargo, la producción del mismo, se ha visto
afectada en principalmente por la problemática fitosanitaria que incluye virus y hongos patógenos de este cultivo.
Entre ellos, la enfermedad conocida como “pudrición de raíz y marchitez del chile”, que ocasiona pérdidas
drásticas que van del 60 al 100%, causada por los fitopatógenos Fusarium oxysporum, Rhizoctonia solani y el
principal Phytophthora capsici. Para el control de la enfermedad, se aplican grandes cantidades de agroquímicos,
que provocan contaminación del suelo y el ambiente, así como adquisición de resistencia por parte de
fitopatógenos hacia los químicos [3]. Además, por medio del fitomejoramiento se ha tratado de obtener cultivares
resistentes, sin tener aún gran éxito [2]. En el presente trabajo, se desarrolló la construcción de una genoteca
sustractiva de cDNA (SSH) de chile durante la interacción con P. capsici, con la finalidad de aislar y analizar
genes diferencialmente expresados durante la interacción. Esto permitirá comprender los mecanismos
moleculares de respuesta de la planta al estrés biótico, y desarrollar a futuro estrategias basadas en la expresión
y modificación de genes de chile y de otras plantas que reduzcan el daño causado por el patógeno.
MATERIALES Y MÉTODOS. El sistema de interacción consistió en cubrir la raíz de plantas de chile tipo “guajillo”
de tres semanas de edad (mantenidas en cajas de petri con medio MS), con segmentos de medio sólido (PDA)
donde se desarrolló el micelio de P. capsici. Se permitió que el micelio cubriera y creciera sobre la raíz del chile
durante 8 y 16 h. Las plantas control se mantuvieron en medio MS durante 8 y 16 h, con un fotoperíodo de 12/12
h luz / oscuridad a 25 ± 2 °C. Al final de cada tiempo, se congelaron las raíces en nitrógeno líquido para la
extracción de RNA. La construcción de la SSH se realizó mediante el “PCR-Selected cDNA Substraction Kit” de
acuerdo a las especificaciones del fabricante (Clontech, Palo Alto, CA). Los EST’s obtenidos de la hibridación
sustractiva fueron clonados en el vector TOPO pCR4 (Invitrogen, USA), y secuenciados, por medio del
secuenciador automático ABI PRISM 377 (Perkin Elmer). Se emplearon células electrocompetentes de
Escherichia coli Top10 (Invitrogen, USA) para la clonación. La extracción de DNA plasmídico se realizó de
acuerdo al protocolo de Birnboim y Doly [1]. Se realizó un escrutinio de las clonas transformantes por restricción
mediante la enzima EcoRI y se selecciónó únicamente aquellas con insertos mayores a 200 pb. La expresión
diferencial de algunos genes de interés se confirmo por RT-PCR.
RESULTADOS. Las secuencias obtenidas, se analizaron con el programa Blastn y Blastx de la base de datos del
NCBI. Se han identificado 71 unigenes involucrados en la respuesta a estrés, defensa, metabolismo, síntesis de
proteínas, señalización, factores de transcripción, transporte y proteínas de función desconocida. Algunos de los
genes aislados se muestran en el Cuadro 1. Se ha realizado la confirmación de la expresión diferencial por medio
de análisis RT-PCR de algunos genes como se muestra en la Figura 1.
CONCLUSIONES. Los
Cuadro 1. Lista de genes representativos
obtenidos de la SSH
Categoría
funcional
Estrés
Defensa
Transporte
Factor
de
transcripción
Clave
Descripción
ECHP118
ECHP129
ECHP24
ECHP43
Lipoxigenasa
Defensina
PR10
Glutation-Stransferasa
SAR8.2
Germina
Transportador de a.a
Factor de
transcripción tipo
Dedo de Zinc
Factor de
transcripción tipo
MyB
ECHP245
ECHP138
ECHP123
ECHP225
ECHP195
datos
obtenidos
permitirán
comprender
los
mecanismos
0
C
Pc
Rs
Fo
Rb
moleculares involucrados
en las etapas iniciales de
ZINC FINGER
defensa de la planta al
0.5
ataque del patógeno, al
0
C
Pc
Rs
Fo
Rb
identificar
vías
de
señalización
y
rutas
ACTINAS
bioquímicas activas en
Figura 1. Expresión diferencial del gen CAT8, GERMIN Y ese proceso; además de
ZINC FINGER en respuesta al ataque de P. capsici (Pc) y contribuir a enriquecer la
de otros patógenos causales de la marchitez como R. solani información existente del
transcriptoma
de
la
(Rs), F. oxysporum (Fo) y el agente de biocontrol
planta
Rhizoctonia binucleada (Rb) como control (C) plantas sin
GERMIN
1
inocular.
BIBLIOGRAFIA. [1] Birnboim H.C., Doly J.1979. Nucl. Acid. Res. 7:1513-23.
[2] González-Chavira, M., Villordo-Pineda E., Torres-Pacheco I., Delgadillo-Sánchez F., Rodríguez-Guerra R.,
Guzmán-Maldonado S.H., Pons -Hernández J.L. 2006. Gaceta CONCYTEG. 16:6-12.
[3] Pérez, M. L., J. G. Salinas, y J.O. Medina. 1990. Revista Mexicana de Fitopatología 8, 71-76.
IDENTIFICACIÓN DE SEROTIPOS DE Salmonella spp., OBTENIDOS DE SISTEMAS PRODUCTIVOS DE
MELÓN Y CHILE
1
2
2
2
2
Gallegos R., M. A. ; Morales L., A. ; .(*) Alvarez O., G.; Vega P., A.; C. M.; Vázquez J., A.; Velarde S .
1
Maestro-Investigador de la Universidad Juárez del Estado de Durango. 2Investigadores del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected].
Palabras clave: Tipificación molecular, especies hortícolas. PCR-RFLP.
INTRODUCCIÓN. El género Salmonella comprende aproximadamente 2700 serotipos encontrados en diferentes
hospederos y ambientes, causan enfermedades en el humano, tales como fiebre entérica, gastroenteritis,
septicemia, debido al consumo de hortalizas y frutas frescas, carne de aves crudas y mal cocidas y otros
productos cárnicos. La mayoría de los estudios en México sobre Salmonella solo tienden a corroborar la
presencia o ausencia del género Salmonella en alimentos, agua y brotes epidemiológicos; sin embargo, son
pocos los estudios realizados con los serotipos presentes en México (Gutiérrez-Cogco et al, 2000; Mancera et al,
2004). Una de las principales características fenotípicas de este género se basa en los antígenos flagelares y
probablemente a nivel genético, se observa esta diversidad antigénica. Salmonella es usualmente móvil, en
cambio S. Pullorum y S. Gallinarum y variantes de otros serotipos son no-móviles. Los procedimientos para
identificar Salmonella son laboriosos, requieren más tiempo y varias pruebas bioquímicas y serológicas para
rechazar o confirmar aislados sospechosos. Por otro parte, el diagnóstico basado en herramientas moleculares
ha sido de gran ayuda, reduciendo los pasos y el tiempo necesario para el diagnóstico de un patógeno en
particular así como para su caracterización. El gen fliC, el cual codifica para la proteína flagelina, ha sido usado
como gen blanco en ensayos para probar la diversidad en Salmonella, porque el gen posee regiones terminales
conservadas y una región central variable que determina la especificidad antigénica Los objetivos de este estudio
fueron determinar la presencia o ausencia de Salmonella, identificar las fuentes de contaminación de Salmonella
y la aplicación de el método PCR-RFLP en la caracterización molecular de aislados obtenidos de los sistemas
productivos de melón y chile.
MATERIALES Y MÉTODOS. Se obtuvieron 55 muestras durante 2006 de los sistemas productivos de melón y
chile en el estado de Sinaloa y La Laguna. Las muestras consistieron de lavados de frutos en el campo, agua del
canal de irrigación, agua dentro de la huerta y las manos de los trabajadores. Las cepas Salmonella enterica
serotipo Typhimurium (ATCC 13311), Enteritidis D (ATCC 13076), Paratyphi A (ATCC 9150), Salmonella enterica
serotipos Kentucky, Stanley, Typhi, Typhimurium y Wortingthon fueron utilizados como controles. Cada cepa se
incubó durante la noche a 35 °C en 5 ml de APB (Becton Dickinson and Company, Sparks, MD USA). A partir de
3 ml del APB anterior se formó una pastilla, con 1 ml por turno (SIGMA Laborzentrifugen 1-15K, Germany) en
tubos Eppendorf de 1.5 ml a 3000 rpm/5 min. La extracción de ADN se hizo con el método CTAB, omitiendo el
uso de polivinilpirrolidona y ß-mercaptoetanol. Con el DNA se realizó la PCR para amplificar el gen fliC de
aproximadamente 1.5 kb. Los productos de PCR del gen fliC sin purificar se digirieron con Sau3A I (Promega). El
grado de variabilidad entre dos aislados se determinó en base al coeficiente de Dice, generándose un
dendrograma con el método UPGMA, analizados con el paquete estadístico SPSS (10.0).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Las muestras positivas de melón y chile fueron de 0.43 y 0.37
respectivamente y la diferencia observada no fue estadísticamente significativa (P>0.05). Las diferencias entre
huertas de melón tampoco fueron significativas (P>0.05). Se obtuvieron 22 aislados en los dos sistemas
agrícolas, de las cuales 12 muestras corresponden a melón y 10 a chile. En las huertas de melón al menos una
muestra de cada tipo fue positiva a Salmonella y la fuente con más muestras positivas fue el agua; mientras que
en el sistema de chile, el mayor número de muestras positivas provenían de lavados de frutos en campo y del
agua de los canales de irrigación. Los resultados mostraron que el agua conducida a través de los canales para la
irrigación de las huertas de melón es una de las principales fuentes de contaminación por Salmonella. En la
huerta de chile, la mayor proporción de muestras positivas se encontró en los lavados de frutos en campo y no en
el agua como debiera esperarse, en donde los insectos o aves son los que pudieran transmitir Salmonella hacia
los frutos. Investigaciones anteriores mencionan la posibilidad de que insectos pertenecientes al género
Chironomus podrían ser los vectores directos o indirectos de bacterias entéricas hacia las fuentes de agua y
alimentos. Los resultados de PCR-RFLP mostraron que el 91 y 9% de los aislados obtenidos en los sistemas
agrícolas de melón y chile, respectivamente, con el patrón de restricción de S. typhimurium y S. enteritidis, siendo
estos los únicos serotipos encontrados en estos sistemas. Reportes previos indican que S. typhimirium y S.
enteritidis son los serotipos más comúnmente aislados en brotes de salmonelosis en humanos, causados por el
consumo de alimentos de origen animal y vegetal contaminados
Bibliografía. Gutiérrez-Cogco L, Montiel-Vázquez E, Aguilera-Pérez P, González-Andrade MC. Salud
Pública de México 2000; 42 (6):490-495.
Mancera MA, Vázquez NJ, Heneidi ZA. Técnica Pecuaria en México 2004;42(2):287-294.
LOS CHILES (Capsicum spp) DE OAXACA, MEXICO.
López, L. P.; Galomo R. T. (*) y Castro, G.H. Investigador del Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca.
CIRPAS. INIFAP. Melchor Ocampo No. 7. Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oaxaca. Tel. y Fax: 01 9515215502.
e-mail: [email protected]. [email protected]
PALABRAS CLAVE. Chile, Diversidad genética, Conservación ex situ, Oaxaca.
INTRODUCCION.
El Capsicum spp. representa una gran tradición cultural en la población de México, en la actualidad en Oaxaca se
establecen anualmente 1,000 hectáreas de chile, entre los que destacan los diferentes tipos cultivados como:
Jalapeño, Chile de agua, Taviche, Soledad, Costeño, Tusta, Pasilla y Huacle; empero, esta cuantificación no
incluye los chiles semidomesticados o de traspatio y mucho menos los silvestres, que sin duda
alguna,representan la mayor diversidad y variabilidad del chile en el estado. Considerando que en Oaxaca se
ubican 12 regiones de las 155 a nivel nacional que se han identificado y documentado por parte de la CONABIO y
otras Instituciones, como regiones prioritarias para la conservación in situ de recursos genéticos (Rincón, 2000),
es importante señalar que en estas regiones se producen y se consumen algunos tipos como: Manzano, Piquin,
Cuicateco, Chile coxle, Chile huacle, Pasilla, Chile de agua, Taviche, Costeño, Tusta, Tabaquero, Chile de Onza,
entre otros. En ese sentido la agricultura indígena que caracteriza a Oaxaca constituye una fuente muy
importante de diversidad genética para la conservación in situ y ex situ en futuros programas de mejoramiento.
MATERIALES Y METODOS.
El estudio comprendió la colecta de la diversidad genética de los chiles de Oaxaca, mediante estudios de
prospección: con la finalidad de determinar los nombres locales, épocas y lugar de recolección de los chiles
regionales; colecta: implico el muestreo de frutos y semilla de los diferentes tipos de chile y se dirigió
principalmente a productores con mayor antigüedad en el cultivo y manejo de la especie y exploración
etnobotanica. Esta actividad consistió en entrevistas a productores para el caso de los chiles comerciales; amas
de casa y adultos mayores cuando se trataba de chiles semidomesticados, de traspatio y chiles silvestres; así
mismo, con la colaboración de los entrevistados se hacían a recorridos de campo, de huertos familiares, potreros
o montes.
RESULTADOS
Se cuenta con un total de 152 muestras de 60 localidades para su
conservación ex situ y se registraron al menos 26 tipos de chile de acuerdo
al uso, manejo y grado de domesticación que practican los diferentes
grupos indígenas en el estado de las siete regiones. Se cuenta con 19 tipos
cultivados comercialmente: Costeño Rojo, Costeño Amarillo, Huacle Negro,
Huacle Amarillo, Huacle Rojo, Coxle, Tabaquero, Soledad, Tusta, Chile de
Monte, Taviche, Pasilla, Chile Loco, Chile de Agua, , Chiltepe, Canario,
Chile de Onza y Chile Criollo de la Mixteca, este tipo de chiles se cultivan
2
en superficies que varian de los 3,000 a los 10,000 m , en suelos del tipo
Cambisol o Feozem y utilizan tecnologias tradicionales con la incorporación
de algunos componentes tecnológicos como son: sistemas de riego
presurizado y uso de agroquimicos; pero en la mayor parte de las
localidades la produccion del chile es exclusivamente bajo temporal, caso
especifico el chile Soledad, en la region del Papaloapam, Tusta en la Sierra
Sur, Pasilla en la zona Mixe intermedia e Istmo, Tabaquero en la Mazateca
Baja. Seis tipos semidomesticados o de traspatio; los cuales, se localizan
generalmente en el traspatio de la casa, o bien en terrenos o huertos
cercanos a las casas, por lo que básicamente estan al cuidado de las amas de casa y los adultos mayores
(hombres o mujeres), quienes han contribuído a la preservación del germoplasma. Se encuentran desde una
hasta 10 plantas por casa; sin embargo, pueden ubicarse más de 25 plantas (como chile canario), destinandose
la producción a mercados locales; sin embargo, ordinariamente son de consumo familiar. Los chies silvestres
proliferan principalmente durante el periodo de lluvias y el número de plantas por unidad de superficie es muy
variable; pero, es factible ubicar en un área pequeña, todas las etapas fenológicas de la misma especie, dentro
de estos se ubican: Piquín, Chigole, “Güiña Shuladi”, “Güiña Shirunduu” y Chilpaya. La conservación de éste
germoplasma repercute directamente sobre la economía familiar, pues el chile es la principal fuente de ingreso en
algunas regiones.
BIBLIOGRAFIA
Rincón S. y F. Zavala G. (eds). 2000. Recursos Fitogenéticos de México para la Agricultura, Informe Nacional.
SNICS y SOMEFI A. C. Chapingo, México.
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS PARA EL MANEJO DE ENFERMEDADES QUE INVOLUCRAN A Phytophthora
capsici, EN LAS SIEMBRAS DE CHILE EN GUANAJUATO
González C.M.M.(*); Ruiz C. E.; Villordo P.E.; Paredes M.R.; Martínez S.J.; Medina C.T.; Mojarro D.F.; Aguado S.
A. Pons H.J.L; Torres P.I. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y
Pecuarias (INIFAP). [email protected].
Palabras clave: Marchitez del chile, patógenos de raíz, Manejo agronómico.
INTRODUCCIÓN. Guanajuato, con una superficie promedio de 6,000 hectáreas de chile (Capsicum annuum), es
el quinto Estado productor de esta hortaliza en nuestro país y representa el tercer cultivo hortícola mas importante
y de mayor contribución a la economía de los productores de esta Entidad. En los últimos dos años esta área se
ha reducido de manera acelerada a una superficie media de 3,000 hectáreas lo cual representa una disminución
del 50%. Además, los rendimientos promedios Estatales de este cultivo se ubican entre los mas bajos del país
con 7.3 ton/ha, que comparados con las 17.6 ton/ha que se obtienen en Chihuahua y las 27.9 ton/ha que tiene
Sinaloa representan un diferencial que va -58 a -73% de producto por hectárea (SAGARPA, 2007). Esta
reducción de superficie y bajos rendimientos, de acuerdo al Consejo Estatal de Productores de Chile de
Guanajuato (CEPROCH), es porque el cultivo se ha vuelto incosteable debido a las perdidas ocasionadas por
diversos factores durante el proceso principalmente la “marchitez del chile”.
Una de las hipótesis que se esta manejando en este trabajo es que Phytophthora es el patógeno que entra
primero a la planta y facilita la entrada a los otros dos y que es probable que para controlar este síndrome será
necesario dirigir las prácticas de manejo a los tres patógenos. Sin embargo de acuerdo a esta hipótesis, es de
primordial importancia evitar la entrada de P. capsici a la planta, para esto es necesario implementar medidas de
prevención y no de curación (González y col. 2001).
En este contexto se diseño un paquete de manejo en la zona del Bajío, el cual ha logrado incrementar en un
100% el rendimiento, disminuyendo notablemente la incidencia de enfermedades de raíz. Este paquete
tecnológico contempla prácticas culturales, nutrición del cultivo, manejo eficiente del agua de riego, aplicación de
fumigantes y fungicidas y utilización de macro y micro túneles.
MATERIALES Y MÉTODOS. Se establecieron dos sitios experimentales; en el norte y centro occidente del estado de
Guanajuato. El cultivar usado fue el chile ancho Rebelde. Los factores que se evaluaron fueron: enmiendas con
abonos orgánicos, saneadores del suelo (fumigantes), formas de bioespacio, inoculantes y acolchados. En el caso de
las enmiendas se probaron diferentes fuentes de materia orgánica tales como gallinaza, humus de lombriz y harina de
sangre incorporadas al suelo. Con respecto a los saneadores, se probo el Metam sodio, Metam potasio y ácida de
sodio. En relación a los bioespacios se consideraron macro túneles y micro túneles. En cuanto a los inoculantes se
probaron cepas del INIFAP y comerciales. Finalmente en cuanto a los acolchados se probaron diferentes colores y
calibres. Las constantes en todos los experimentos y en ambos sitios experimentales fueron: A) Barbecho, cruza y
nivelación. B) Aplicaciones de fertilizantes C) Práctica de saneamiento que consiste en un riego de sensibilización
y la aplicación después de 48-72 hrs de un fumigante total pero no residual (saneadores propuestos). Tamaño de
la unidad experimental: 54m2 (tres surcos a doble hilera de 10 m de largo por 1.8 de ancho), la parcela útil será
de 4 hileras de 8 m. El arreglo fue en parcelas en franjas con distribución al azar. Las variables medidas fueron:
rendimiento en base a la calidad exigida por el comprador, sanidad general, incidencia de enfermedades de raíz,
nivel de inoculo en el suelo, acumulación de materia seca y taza de fotosíntesis.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se tuvieron diferente
respuesta, en las regiones en evaluación. El mejor
rendimiento obtenido fue de 60 ton/ha, en los macro túneles.
El mejor rendimiento obtenido a cielo abierto fue de el de la
fertilización con gallinaza con 40 ton/ha. El mejor fumigante
considerando costo beneficio fue el Metam sodio. La
aplicación del fungicida Buzan 30w fue efectivo en mantener
bajo los niveles de inoculo, además presento sinergia con la
aplicación de materia orgánica y Silicio, siendo el mejor
tratamiento en cuanto a sanidad y recuperación del inoculo el
tratamiento con gallinaza y Si (Figura). No se tuvo un efecto
significativo en las variables por el color y calibre del
acolchado. Estos resultados son importantes ya que
representan una alternativa viable para que el productor
4
vuelva a producir en suelos altamente infestados por
patógenos de raíz.
Bibliografía. González, C. M.M., I. Torres, R. Guevara.2001. 2º Informe de
actividades del proyecto “Búsqueda de resistencia natural contra patógenos
de raíz (Phytophtora capsici Leo., Fusarium solani y Fusarium oxysporum)
en colectas de chile”.
SAGARPA. 2007. SIAP. Anuario estadístico.
www.siap.gob.mx/aagricola_siaplientidada
Recuperación en porcentaje del inoculo en los
tratamientos de aplicación de MO en Silao.
100
80
60
40
20
0
1
2
Fertilización normal + Si + MS
Gallinaza + Si + MS
Harina de sangre + Si + MS
Humus de lombriz + Si + MS
Si sin Metam sodio
Humus de lombriz + MS
3
Incremento de la altura (cm)
PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS DE CHILE HABANERO Capsicum chinense CON VERMICOMPOSTA
GENERADA A PARTIR DE LODOS RESIDUALES.
1
2
3 1
2
Rodríguez C., L.G (*) ; Carvajal L., J. ; Cardoso V., L. Universidad Autónoma de Campeche-CEDESU. Instituto
Tecnológico de Chiná. 3Instituto Mexicano de Tecnología del Agua-IMTA. [email protected]
Palabras clave: Producción de plántulas, chile habanero, Capsicum chinense, semilleros, sustratos agrícolas.
INTRODUCCIÓN. En la Península de Yucatán las fosas sépticas (FS) representan la principal fuente de
generación de lodos residuales (LR). Aún el valor ecológico y económico que pudieran representar estos
residuos, no son valorizados y las estrategias para su tratamiento y aprovechamiento son prácticamente nulas.
No existe información respecto al uso de la lombriz para la conversión de LR en vermicomposta (V) y el uso de
esta en agricultura. Los antecedentes en el ámbito mundial y nacional, sugieren que es fundamental comenzar a
evaluar esta opción de tratamiento y uso en la región, donde tal problemática no es atendida en ningún sentido.
Los múltiples beneficios de la V en la actividad agrícola (reducción en tiempo de transplante, reducción en la
aplicación de fertilizantes, reducción de insectos en plántulas, mejoras en las cualidades organolépticas de frutos
y flores, resistencia a enfermedades etc.) se conocen. El chile habanero (CH) es uno de los principales productos
que se cultivan en la Península. En Campeche la mayoría de los horticultores continúan preparando sus
semilleros en camas de manera tradicional y sin otra medida que pudiera garantizar incrementar el éxito del
transplante. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la calidad de la producción de plántulas de CH
(Capsicum chinense), utilizando como sustrato, vermicomposta generada a partir de lodos residuales
provenientes de fosas sépticas, así como su comparación con el sustrato comercial Peat Moss, a fin de iniciar los
estudios para evaluar un sustrato de bajo costo en cultivos de importancia comercial y tener un respaldo técnico
que pueda servir de referencia a los usuarios potenciales.
MATERIALES Y MÉTODOS. El trabajo se realizó en el Instituto Tecnológico de China y de la Universidad
Autónoma de Campeche. Para la producción de plántulas se utilizaron como sustratos, vermicomposta (V) que se
generó a partir de lodos residuales (LR) utilizando diferentes densidades de lombriz (equivalentes a 1.0, 2.0 y
2
2
2.5 Kg/m ), LR (0.0 kg/m ) y sustrato comercial (Peat Moss) (SC). Los sustratos (V o LR / SC) se mezclaron en
proporciones (%) de 100/0 (control positivo), 75/25, 50/50 25/75 (tratamientos) y 0/100 (control negativo). Se
registró el porcentaje de germinación (PG), grosor del tallo (GT), altura de la plántula (AP), la supervivencia de las
plántulas (SP) al transplante y el análisis de nutrientes de los diferentes sustratos.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los porcentajes de germinación (PG) más altos (91 y 93%) se presentaron
2
con los sustratos 100% V que se generó con las densidades de lombrices equivalentes a 1.0 y 2.5 kg/m y con el
50% de V/50% S.C., respectivamente. La prueba de comparación múltiple realizada con los datos obtenidos del
PG el día 14, nos muestran diferencias estadísticas significativas con el factor densidad (P<0.05), no así con el
factor mezcla (P>0.05). El valor máximo inicial (0.100 cm) del grosor del tallo (GT) se presentó con mayor
frecuencia en los sustratos que tenían una mayor proporción de S.C. e indistintamente con la V de diferente
origen y el L.R. El análisis estadístico no reportó ningún efecto significativo de los factores (sustrato y densidad)
en el incremento del GT (P>0.05). El factor sustrato tuvo un efecto estadístico significativo en el incremento de la
altura (P<0.05).
El incremento máximo de altura de la plántula (12.91 cm) se presentó con el sustrato 100% V, generada con la
2
densidad de lombrices equivalente a 2.5 kg/m En general los incrementos más bajos se obtuvieron con los
sustratos en los cuales la calidad de la vermicomposta fue baja. El valor medio de supervivencia de las plántulas
(SP) en todos los casos fue superior al 90%. Ninguno de los factores (densidad y sustrato) tuvieron un efecto
estadístico significativo sobre la variable (P>0.05).
1. 100% v 0% sc 2. 75% v 25% sc 3. 50% v 50% sc
Supervivencia al transplante.
18.1
4. 25% v 75% sc 5. 0% v 100% sc
Sustrato
Densidad de
16.1
(%)
lombrices
2
14.1
(kg/m )
V y/o
12.1
1.0 2.0 2.5
0
LR/ SC
10.1
100 / 0
98 92 100 94
8.1
75 / 25
98 94
92 98
6.1
50 / 50
98 98
98 96
1
2
3
4
5
25 / 75
96 96
96 96
Sustrato
0 / 100
96 96
92 98
Altura de la plántula con diferentes sustratos.
Los valores más altos de nutrientes de importancia agrícola, se presentaron en general con los sustratos con
mayor cantidad de V. Los estudios para determinar la factibilidad de uso de la vermicomposta generada a partir
de lodos provenientes de los diversos sistemas de tratamiento de aguas residuales en la producción agrícola
debe continuar, a fin de evaluar la factibilidad técnica (apropiada al cultivo y etapa de desarrollo), económica
(menos costo en relación a los sustratos convencionales), ambiental (inocuo) y social (inofensivo a la salud
humana).
BIBLIOGRAFÍA. Nelson J., Montaño M. 2000. Bioagro 12(2): 55-59.
PRODUCCIÓN TECNOLÓGICA Y BIOTECNOLÓGICA DE CAPSICUM FRUTESCENS VAR. IRISH POBLANA
Rovirosa M., C. A. DSc. (CEBMMC A.C., CONACYT-Secretaría de Economía, Fundación Produce Puebla A.C.).
Palabra Clave: Chiltepín-Cultivos Marginados Mexicanos
INTRODUCCIÓN: México aportó desde su conquista a la humanidad una infinidad de hierbas y productos
alimenticios producto de los cultivos marginados de las culturas indígenas. Ejemplo; la pimienta dio un elemento
económico fundamental a las Cortes Españolas para la consolidación de la Independencia de México. Estos
aportes, han dado respaldo económico y social a muchos países de la UE, como el caso del cacao y el maíz;
igualmente, el chile fue fundamental en la dieta de las culturas Olmeca Totonaca, Tolteca y finalmente la Náhuatl;
-esta última-, se constituye en heredera de las técnicas de los cultivos marginados y en especial los chiles como
Capsicum frutesnces Var. Irish Poblana. Mismo que tiene un potencial como detonador de la economía de
muchas familias con alta marginación del corredor biológico Cuetzalan-Filobobos. Implica bienestar,
conservación, protección de usos y costumbres; gracias a la alta concentración de capsaicina (C18H27O3N) del
chiltepín. En consecuencia, la conservación de material genético mexicano y sus recursos bióticos; la producción
clonal propuesta en invernaderos de alta tecnología, significa un eslabón importante de la cadena productiva del
chile. De tal forma, que la clonación y producción biotecnológica podrá detonar el potencial de demanda del
sector de la industria alimentaria de botanas y pastas con nuevos sabores. Donde se demandan millones de
toneladas de productos con variedad en sabor y consistencia.
MATERIALES Y MÉTODOS: Se Establecieron V etapas científicas y tecnológicas para el desarrollo del
proyecto: i desarrollo de sistema agronómico altamente productivo tecnificado de invernaderos de plantas madre
F1 para lograr metas de gran escala, ii desarrollo de sistema productivo de F1→F2 en vivero a cielo abierto
tecnificado para determinar adaptabilidad, iii desarrollo de biotecnología para producción clonal y estudios de
fitoquímica en AA, HPLC y RMN, iv desarrollo de producción clonal en invernaderos tecnificados de bajo costo, v
desarrollo industrial del potencial de aditivos para alimentos. Del capítulo i, ii y iii: Se recolecto semilla en la zona
del corredor Cuetzalan, se tomaron las mejores semillas representativas de los mejores frutos y plantas con la
finalidad de producir plantas F1. Estas fueron sembradas en un invernadero prototipo para la producción de
plántulas madre, para inducir la variación discontinua, adaptabilidad y desarrollar las primeras plantas madre en el
ciclo agrícola 20052006. Utilizando tecnología de producción forestal de BCC-México en la producción de
plántulas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES:
1. Producción tecnificada de plantas madre F-1 en invernadero prototipo
2. Producción tecnificada en vivero a cielo abierto F1→ F-2 con riego gravitacional
3. Producción de clones de F2en invernadero de alta tecnología
4. Determinación de los valores de fitoquímica y tamaño y especie de la molécula de capsaicina para
aditivos de la industria alimentaria de las botanas por técnicas de AA, HPLC y RMN.
Curva Elemnto (Ba)
Curva Elemnto (Cu)
15
Absorbancia
10
Fruto-Semilla
8
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
6
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
4
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
2
Fruto-Semilla
0
-0.5
Absorbancia
12
-2 0
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
0.5
1
1.5
2
10
5
0
-5 0
0.5
Conce ntración ppm
F r u to - S e m illa
F r u to - S e m illa
F r u to - S e m illa
F r u to - S e m illa
F r u to - S e m illa F r u to - S e milla
F r u to - S e m illa
0
-5
0
0 .5
1
1 .5
2
2 .5
Absorbancia
Absorbancia
15
5
1.5
2
2.5
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
Fruto-Semilaa
Curva Elemento (Zn)
C u r va E le m e n t o (Fe )
10
1
Conce ntración ppm
2.5
15
10
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
5
Fruto-Semilla
0
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
Conce ntración ppm
C o n c e n t r a c ió n p p m
F r u to - S e m illa
F r u to - S e milla
F r u to - S e m illa
F r u t o - S e m illa
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
Fruto-Semilla
BIBLIOGRAFÍA: Arcos Cavazos Gerardo, H.J., P.O; Tecnología Para Producir Chile Jalapeño En La
Planicie Costera Del Golfo de México; INIFAP; México 1998. E. Nuez, R. Gil E. Cultivo de Pimientos y
Chiles, MP-Ediciones; España, 2003. Chávez Araujo José Luz, Mejoramiento de Plantas, Trillas, México;
1993. Laborde Cancino José A. Presente y Pasado Del Chile En México. SARH, México, 1984.
Rovirosa José N., Tabasco En La Exposición De Paris; México 1893.
Torres Pimentel Héctor, Seminario De Chile Habanero Memoria ISBN-70-9850-01-6; México.
RESPUESTA PRODUCTIVA DEL CHILE JALAPEÑO AL FERTILIZANTE LÍQUIDO ORGÁNICO ESENCIA
PLUS UNIVERSAL EN EL SUR DE QUINTANA ROO
*García S. J. A. y Nava P. R. J. Investigadores del INIFAP-CIRSE-Campo Experimental Chetumal. Km 25
Carretera Chetumal-Cancún, Xul-Ha, Quintana Roo. [email protected]
Palabras claves: chile jalapeño, rendimiento fertilizante orgánico, contrastes ortogonales.
INTRODUCCIÓN. La agricultura orgánica a nivel mundial presenta un crecimiento anual de 20%. En este
sentido, México ocupó en el 2001 el lugar 15 con una superficie superior a las 100 mil ha (1). En Quintana Roo,
los cultivos de importancia histórica son el maíz, la caña de azúcar y el chile jalapeño. Este último, tanto en
superficie como en beneficios económicos al sector rural, ha encabezado la reducida lista de cultivos hortícolas
en la entidad.
El monocultivo bajo manejo convencional de productos químicos para el suministro de nutrientes y control de
plagas y enfermedades, es una práctica que tarde o temprano conduce al deterioro y contaminación de los
agrosistemas; por lo tanto, la evaluación de alternativas más benévolas con el ambiente y la salud humana como
las de origen orgánico, debe ser una prioridad sistemática e impostergable para el cultivo de chile jalapeño que
lleva en la entidad cerca de 30 años de siembra ininterrumpida. Además, que no existen antecedentes oficiales
del uso de fertilizantes de origen orgánico como alternativa de producción. Ante los evidentes beneficios que
conlleva este métodos de nutrición, se planteo como objetivo principal cuantificar el efecto biológico del fertilizante
líquido orgánico “esencia plus universal” (EPU) en el desarrollo y producción del chile jalapeño.
MATERIALES Y MÉTODOS. El estudio se llevó a
Cuadro 1. Tratamientos evaluados en el cultivo de chile
cabo en terrenos del Campo Experimental Chetumal
jalapeño.
durante el ciclo agrícola otoño-invierno 2006-2007.
Dosis total
Número de aplicaciones
(ml/l)
Como fitoindicador se tuvo a una línea avanzada de Tratamientos
1
2
3
4
5
chile jalapeño proporcionada por el programa de
mejoramiento genético. En total se consideraron siete
EPU 1
0.33 0.5 0.8 0.8
2.43
tratamientos definidos en el cuadro 1. Se utilizó un
EPU 2
0.66 1 1.6 1.6
4.86
diseño de bloques al azar con tres repeticiones. El
EPU 3
0.99 1.5 2.4 2.4
7.29
tamaño total de la parcela experimental fue de 18.0
4
Fórmula
2.43
m², con cuatro surcos separados 0.8 m. y de 5.0 m. (Combinado) 0.33 0.5 0.8 0.8 92-184-00
5
de longitud. Se registró el peso total y por corte y la
(Inorgánico)
Fórmula 92-184-00
estimación de la producción en toneladas por
6
Testigo absoluto
hectárea. Además, en una muestra de cinco frutos
EPU 7
0.33 0.5 0.8 0.8
0.8
3.23
se midieron algunos componentes del rendimiento
como peso del fruto, longitud, diámetro y grosor de EPU=Esencia Plus Universal
pericarpio. La información fue examinada mediante análisis de varianza y contrastes ortogonales, a través del
programa estadísticos SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el rendimiento total acumulado se corrobora los resultados obtenidos en
los cortes evaluados individualmente, donde el fertilizante inorgánico T5 se mantiene como el mejor con un
-1
rendimiento de 17.926 t ha y, como era de esperarse, al testigo T6 con el rendimiento más bajo de todos con
-1
solo 8.287 t ha , esto significa un 116% de incremento al suministrar fertilizante químico (Cuadro 2). Los
tratamientos con el fertilizante orgánico T1, T2, T3 y T7
Cuadro 2. Respuesta productiva del chile jalapeño a la
mejoraron desde un 30% hasta un 64% el rendimiento
aplicación del fertilizante orgánico y resultados del
sobre el testigo T6, pero siempre inferiores al beneficio del
análisis de contrastes.
inorgánico T5 y
combinado T4. De acuerdo a los
Rendimiento
contrastes ortogonales todos los tratamientos con
Trat
Contrastes
CM
Medio
fertilizantes tanto orgánicos como inorgánico fueron
5
17,926 a
1
82796467.41 **
mejores que el testigo, ya que la diferencia entre el
4
16,370 ab
2
56582327.20 *
tratamiento menos productivo T7 supera en 30% al testigo
absoluto T6. En un segundo contraste, el tratamiento
2
13,602 abc
3
38444444.85 *
inorgánico resultó productivamente muy superior a todos
3
12,926 abcd
4
9630226.25 ns
los tratamientos con fertilizante orgánico y el combinado,
1
12,111 bcd
5
2449069.81 ns
-1
pues el rendimiento promedio de los orgánicos 12.368 t ha
7
10,833 cd
6
685315.29 ns
es 31% inferior al alcanzado con el inorgánico (17.926 t ha
1
6
8,287 d
). En resumen, la fertilización inorgánica elevó en 116% el
DMS0.05 5133.4
rendimiento y se clasificó como el mejor de todos los
tratamientos. Por otra parte, La fertilización orgánica
incrementó hasta en un 64% el rendimiento de chile jalapeño con respecto al testigo absoluto. La dosis intermedia
-1
de fertilización orgánica T2 tuvo la mejor respuesta productiva con 13.5 t h .
BIBLIOGRAFÍA. 1.- Núñez C. R. D. y Angulo B. A. 2002. Hortalizas, Flores y Frutas. P 8-11.
VARIACIONES DEL MICROCLIMA EN ESTRUCTURAS PROTEGIDAS PARA LA PRODUCCIÓN DE CHILE
HABANERO
*Dzib E.R., Avilés B. W., Díaz P,R., Gutiérrez A.O y Moguel O.Y. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrícolas y Pecuarias Investigadores del. C.E Mocochá, Yucatán. CIR-Sureste. Km 25 Carretera antigua a Motul.
E: mail: [email protected]
Palabras clave: casa-sombra; microclima; chile habanero.
INTRODUCCIÓN. En el estado de Yucatán se están utilizando estructuras protegidas para el cultivo de especies
hortícolas con el propósito de aislar a la planta de su entorno natural para protegerlas de plagas y enfermedades
además de las adversidades climáticas. En ambientes tropicales la información sobre los parámetros del
microclima es escasa, por lo que es necesario generarla a fin de entender la interacción de la planta con los
parámetros micrombientales y el medio de crecimiento. Por lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue el de
determinar las variaciones de los principales componentes del microclima con diferentes tipos de mallas en el
cultivo del chile habanero.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo se estableció en el Campo Experimental Mocochá del INIFAP el
2.
24 de abril del 2006. Se utilizaron tres tipos de malla plástica en una estructura de 42*24= 1008 m La estructura
se subdividió con tres cubiertas y un testigo a campo abierto. La primera cubierta fue una malla antiafido bicolor
2
(blanco-negro) de 16X10 hilos por cm y grosor de 8.5 milésimas. La segunda fue el blanco cristal con la misma
2
densidad de hilos y grosor. La tercera fue la malla negra de 5X5 hilos por cm y grosor de 12 milésimas. Cada
2
una de las mallas ocupó una superficie de 8 m *42 m 336 m en la cual se establecieron ocho líneas de chile
habanero en las cuales se estudió el efecto de dos niveles de fertilización y dos niveles de riego bajo las
condiciones de cada tipo de malla. Para el monitoreo del clima se instalaron cuatro “Data Loggers” HOBO (HO8)
(Onset Computer Corporation) a la altura aproximada de los trasplantes (20cm), luego se elevaron conforme las
plantas se desarrollaron. Se evaluó la temperatura, humedad relativa, y luminosidad. La información obtenida se
agrupó en forma diaria (24 horas) y por cada mes del estudio. Se calcularon estadísticos básicos, correlaciones y
el Déficit de Presión de Vapor.
RESULTADOS Y DISCUSION. Las mallas que reducen las variaciones de temperatura son la blanco-negro y
negro; este ultimo con tendencias similares a campo abierto. La malla blanca incrementó mas la temperatura
interna en los cinco meses en donde se realizaron observaciones, comparado con las dos restantes. La inversión
o
térmica ocurrió en todos los meses alcanzando valores entre 3 y 5 C de diferencia con respecto al exterior. La
temperatura óptima varía según las especies, pero casi siempre está comprendida entre 10º y 25ºC (FAO
2002).Tanto al interior como al exterior de las estructuras las relaciones entre temperatura y humedad relativa son
altamente significativas para todos los meses. Las mallas están aumentado los porcentajes de humedad relativa
en algunos casos con valores negativos más altos dentro de la estructura que al exterior. La humedad se
concentra al interior con diferencias porcentuales aproximadas del 10% entre las ocho de la mañana y 12 del día
para los tres tipos de malla. Las mallas se comportan de manera similar a la luminosidad del exterior y
disminuyen la entrada de luz ligeramente como la malla blanco-negro o la negra que tiende a equilibrarse con la
luminosidad a campo abierto. En los meses de fuerte insolación (abril) la malla blanco-negra y la negra en menor
grado, muestran valores negativos indicando que incrementa la luminosidad al interior. En el mes de abril no
existen grandes diferencias en DPV (Figura 1), sin embargo, en cuanto las temperaturas disminuyen en el mes de
mayo las mallas negra y blanco-negro disminuye hasta alcanzar valores entre 2 y 2.5 KPa. La malla blanca
mantiene valores ascendentes y casi similares a los meses mas cálidos como abril, inclusive mayores que a
campo abierto.
B-N
4,5
4
3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
B
N
Kpa
C.A
A
M
J
Mes
J
A
Figura 1. Deficit de presión de
vapor mensual y por tipo de
malla.2006
CONCLUSIONES
1. La malla blanco cristal incrementa la temperatura en todos los meses en que se midió esta variable.
2. Las mallas blanco-negro y negro son las que presentan las mayores fluctuaciones negativas de humedad entre
un 30 y 40% en las primeras horas de la mañana
3. La malla blanco-negro y negro son las que presentan lo menores valores de DPV en los meses de mayor
precipitación pluvial.
BIBLIOGRAFÍA
FAO. 2002. El Cultivo Protegido en Clima Mediterráneo. In: Control del medio ambiente. Dirección de Producción
y Protección Vegetal. Cap. 4. FAO. Roma