Asesor Casa Queretana de las Artesanías Lic. Fernanda

Universidad Tecnológica de Querétaro
Firmado digitalmente por Universidad
Tecnológica de Querétaro
Nombre de reconocimiento (DN):
cn=Universidad Tecnológica de Querétaro,
o=Universidad Tecnológica de Querétaro, ou,
[email protected], c=MX
Fecha: 2012.08.09 13:58:02 -05'00'
INICIATIVA DE PLAN DE NEGOCIOS PARA LA
MICROEMPRESA “PANCHITAS Y PANCHITOS”
EMPRESA
CASA QUERETANA DE LAS ARTESANIAS
MEMORIA QUE COMO PARTE DE LOS REQUISITOS
PARA OBTENER EL TITULO DE:
Técnico Superior Universitario en Desarrollo de
Negocios Área Mercadotecnia
PRESENTA
Mónica Jeannette Ramírez Luna
Asesor de la UTEQ
M.CA María de Lourdes
Aguirre Quiroz
Asesor Casa Queretana
de las Artesanías
Lic. Fernanda Tapia P.
Santiago de Queretaro, Qro a agosto del 2012
ÍNDICE
Pág.
Resumen.
Adstract
INTRODUCCION……………………………………………………………….1
CAPITULO I
1.1 Antecedentes ………………………………………………………………..4
1.2 Misión………………………………………………………………………....5
1.3 Visión………………………………………………………………………….6
1.4 Objetivos ……………………………………………………………………..7
1.5 Justificación…………………………………………………………………..9
1.6 Objetivos a corto plazo……………………………………………………..10
1.7 Alcances……………………………………………………………………...11
CAPITULO II
2.1 Fundamentación teórica……………………………………………………12
2.2 Plan de actividades………………………………………………………….15
2.3 Recursos materiales y humanos…………………………………………..16
CAPITULO III
3.1Desarrollo del proyecto………………………………………………………18
CAPITULO IV
4.1 Resultados…………………………………………………………………...55
4.2propuestas…………………………………………………………………….57
4.3Bibliografia…………………………………………………………………….58
RESUMEN
En el presente proyecto se elaboro una iniciativa de plan de negocios para la
empresa “Panchitas y Panchitos “, con esta iniciativa de plan de negocios la
empresa comenzó a darse más a conocer, ya que se le elaboró un logo el
cual ha sido representativo de la misma, además de ganar una cartera
importante de clientes, se darán a conocer los aspectos más importantes
dentro de la empresa, así como la publicidad que se manejara dentro de la
empresa, esta iniciativa de Plan de Negocios será introducida al instituto de
la Juventud en un periodo de 4 meses, dónde se realizará una exposición a
varios inversionistas los cuales evaluaran el proyecto que será destinado de
la empresa, dentro del proyecto se incluyeron temas como estrategias de
mercadotecnia y ventas, al igual se incluyo un plan de publicidad el cual se
llevó a cabo durante el periodo en el cual se trabajo con la empresa,
destacando el área financiera que se incluyo también en este proyecto, el
cual tuvo como objetivo dar a conocer la viabilidad del negocio, destacando
varios temas importantes dentro del proyecto como la realización de una
inv. de mercados en donde se conocieron los puntos más importantes
acerca de las preferencias que tienen los turistas hacia las artesanías
Queretanas,
Palabras clave: (Plan de negocios, publicidad, ventas)
ABSTRACT
This project is an initiative elaborated business plan for the company
“Panchitos Panchitas", this initiative business plan the company began to
become better known, as he drew up a logo which has been representing the
same, besides winning a large portfolio of clients, will be announced the most
important aspects within the company and the advertising to be handled
within the company, this initiative of the Business Plan will be introduced to
the Institute of Youth over a period of 4 months, where they conduct an
exposure to various investors which will evaluate the project for the company,
within the project will include sessions on marketing strategies and sales,
was included as an advertising plan which took place during the period in
which work with the company, noting the financial area is also included in this
project, which aimed to raise awareness of the viability of the project,
highlighting several important issues within the project as the realization of
inv. markets where they met the main features that have crafts tourists to
Queretaro,
Keys words:(Business plan, advertising and sales
I.
INTRODUCCIÒN
La Universidad tecnológica de Querétaro inicio actividades en Septiembre de
1994, impartiendo programas de educación, contando con las expectativas y
exigencias que día a día los jóvenes buscan para ser mejore. Durante la
estancia en la universidad se imparte un modelo intensivo con periodos
cuatrimestrales, con el objetivo de que los alumnos egresados puedan
integrarse al área laboral en poco tiempo, obteniendo en un periodo de 2
años un título de Técnico Superior Universitario.
El modelo educativo que maneja la Universidad Tecnológica de Querétaro
comprende del método llamado 70/30, del cual el 70%es práctico y el otro
30% teórico.
Otro complemento de este modelo es la estadía la cual se realizo en un
periodo de 4 meses, en donde el alumno se debe incorporar a una empresa
en donde desarrolla un proyecto definido, donde se involucran empresas del
sector productivo y/o servicios, donde se cubren necesidades empresariales
de las empresas.
En el presente proyecto fue asignada por Casa Queretana de las Artesanías
y proporciono el caso de la microempresa “ Panchitas y Panchitos“ esto por
parte de la Casa Queretana de las Artesanías, que por ser una micro
empresa la cual cuenta con poco tiempo de apertura necesita establecer un
proyecto de negocios para introducirlo a una institución como es el instituto
Queretano de la Juventud.
1
Por lo tanto se desarrollo una Iniciativa de Plan de Negocios, en el cual se
hace una descripción detallada de todo lo que acontece a la empresa, se
manejo por etapas ya que es la forma más factible de la empresa, llevando
un
orden
específico
que
dio
a
conocer
fundamentales de la empresa.
2
aspectos
importantes
y
CAPÌTULO I
1.1 Antecedentes de la empresa
Casa Queretana de las Artesanías
1995. De acuerdo a la Constitución Política Local y a la Ley Orgánica de la
Administración
Pública
del
Estado
de
Querétaro,
el
Gobernador
Constitucional del Estado Libre y Soberano de Querétaro de Arteaga Lic.
Enrique Burgos García, emite el Decreto que crea la Casa Queretana de las
Artesanías el día 9 de Noviembre.
1996. Para el funcionamiento de la Casa Queretana de las Artesanías se
establece que la Administración de dicho órgano desconcentrado del
Ejecutivo Estatal, dependiente de la Secretaría de Desarrollo Económico
(Sustentable) estará a cargo de un Patronato, por el cual se consigna la
Constitución de la Asociación Civil denominada "Patronato de la Casa
Queretana de las Artesanías, A.C.", en la Escritura Pública número 7605 de
la Notaría Pública no. 9, de fecha a los doce días del mes de enero de mil
novecientos noventa y seis.
2004. Durante la administración del
Lic. Francisco Garrido Patrón,
Gobernador Constitucional del Estado de Querétaro, se publica en el
periódico oficial del Gobierno del Estado "La Sombra de Arteaga" la Ley de
Fomento a la Actividad Artesanal en el Estado de Querétaro, el día diecisiete
del mes de diciembre del año dos mil cuatro, que crea la Casa Queretana de
las Artesanías como un organismo público descentralizado de Gobierno.
3
2005. Durante el mes de octubre el día once, en la primera sesión del
Consejo General, se aprueba mediante Acuerdo CG-CQA-111005-02 el
organigrama funcional de la Casa Queretana de las Artesanías, el cual
muestra como estructura orgánica una Dirección General y 3 áreas: de
Administración, de Comercialización y de Vinculación Artesanal.
(Elaboró: Casa Queretana de las artesanías)
4
1.2 Misión
"Apoyar y contribuir a mantener la actividad artesanal en el Estado de
Querétaro como alternativa de empleo, rescatando y preservando su
identidad histórica y cultural, a través del impulso de programas de apoyo y
estrategias de comercialización de sus productos en el ámbito local, estatal,
nacional e internacional, con el propósito de elevar el nivel de vida de los
artesanos."
(Elaboró: Casa Queretana de las artesanías)
5
1.3 Visión
"Ser el organismo que apoya al gremio de artesanos, diseñando y aplicando
acciones basadas en estímulos hacia su creatividad y productividad,
participando en el fortalecimiento de sus tradiciones y generando a través de
la comercialización de sus productos mejores recursos económicos que les
permitan vivir mejor a sus familias y comunidades."
(Elaboró: Casa Queretana de las artesanías)
6
1.4 Objetivos
Contribuir al reconocimiento de la importancia de las artesanías como
un valor que debe ser conservado, enriquecido y proyectado hacia el
futuro, tomando el compromiso de generar planes de desarrollo desde
una perspectiva integral de atención completa a los artesanos; para
facilitar el acceso a nuevos mercados nacionales e internacionales
brindándole a nuestros artesanos la posibilidad de que asistan a ferias
y demás eventos en los cuales se ha invitada la Casa Queretana de
las Artesanías siendo esta el nexo, para contribuir a la conservación
de la artesanía queretana.
Fomentar la creatividad de los artesanos, a través de cursos de
capacitación en materia de calidad e innovación, que permitan
elaborar y ofrecer alternativas y variedad de productos que conlleven
a la modernización, competitividad y productividad de las regiones del
estado de Querétaro.
Mantener las fuentes de autoempleo y procurar un mayor ingreso a
los artesanos mediante la adquisición
y
comercialización de
artesanías, o el otorgamiento de premios en efectivo según el
resultado obtenido en concursos estatales y nacionales; para
7
fomentar la mejora continua, los niveles de calidad de sus productos y
con ello mejores ingresos.
Posicionar la artesanía queretana en los mercados estatales,
nacionales e internacionales a través de canales efectivos de difusión
y la participación en ferias y exposiciones, que permitan dar a conocer
los productos y obras de los artesanos, así como su cultura y las
tradiciones queretanas y con ello elevar sus condiciones de vida.
Impulsar al sector artesanal como parte importante en la generación
de empleos y captación de recursos económicos, realizando acciones
que desde una perspectiva integral, promueva el desarrollo social,
económico, individual, regional y comunitario de los artesanos
queretanos; para otorgar mayores beneficios directos a la comunidad
artesanal.
(Elaboró: Casa Queretana de las artesanías)
8
1.5 Justificación
Se tiene la finalidad de desarrollar un proyecto para la empresa “Panchitas y
Panchitos” que brinde al empresario apoyo para su negocio, el cual crezca
constantemente esto, mediante la elaboración de una iniciativa
plan de
negocios con el fin de lograr participar en un programa de financiamiento
de los que otorga el gobierno estatal el cual nos brinde el apoyo necesario
para que la empresa comience a tener un crecimiento constante además de
que comience a posicionarse en el gusto de la gente, no solo del estado
incluso los turistas que viene de visita y lleva algún recuerdo para sus
familiares.
(Elaboro: Mónica Ramírez Luna –Alumna)
9
1.6. Objetivos a corto plazo
 Crear un logotipo representativo de la empresa
 Asignar un Slogan
 Realizar una propuesta de iniciativa de Inv. de mercados a nivel local,
mediante una encuesta.
 Desarrollar mezcla de mercadotecnia 4 P`s
 Crear iniciativa de publicidad.
(Elaboro: Mónica Ramírez Luna –Alumna)
10
1.7 Alcances
Se realizara una iniciativa de Plan de Negocios el cual se conocerá en 2
periodos, se desarrollara la publicidad adecuada para que la empresa no
solo abarque un mercado sino varios, no solo a nivel estatal también
llevándola a nivel nacional, durante estos 4 meses se incluirán en el proyecto
aspectos como: estrategias de ventas, se desarrollara un plan de
mercadotecnia el cual es parte de la publicidad que será desarrollada, al
igual se incluirán aspectos financieros en donde la empresa se dará cuenta
si es viable el negocio, se tocaran temas como administración de empresas,
como mejorar el proceso de producción , se realizara una investigación de
mercados la cual tendrá como finalidad conocer que tan aceptadas son las
artesanías tanto para los Queretanos como los extranjeros , de aquí se
partirá para que la empresa comience a crecer, al igual se elaborara un
slogan y un logo ya que no cuenta con el todos estos puntos principalmente
se anexaran al plan que se desarrollara durante el periodo ya establecido
con anterioridad ,con el fin de llegar a mejorar la empresa.
(Elaboro: Mónica Ramírez Luna –Alumna)
11
Capítulo II
2.1 Fundamentación Teórica
“Un plan de negocios no es más que una herramienta de dirección que
integra distintas herramientas, además de ser un documento formal
elaborado por escrito que sigue un proceso lógico, progresivo, realista,
coherente y orientado a la acción, en donde se incluyen las acciones futuras
que deben ajustarse, tanto por el empresario como por sus colaboradores,
tratando siempre de lograr resultados metas y objetivos”. (Ansoff.H.I, 1993)
“El plan define las etapas de desarrollo de un proyecto de empresa y es una
guía que facilita la creación o el crecimiento de la misma. Es también una
carta de presentación para posibles inversionistas o para obtener
financiamiento. Además, reduce la curva de aprendizaje, minimiza la
incertidumbre y el riesgo del inicio o crecimiento de una empresa, amén de
que facilita el análisis de la viabilidad, factibilidad técnica y económica de un
proyecto”. (Brianham, 1994)
“Por su simplisidad nos remitimoa a lo que William Sabiman considera como
los factores para todo nuevo emprendimiento, el cual debe ser claramente
expuesto en dicho plan:
La gente que forma el equipo hara realidad la fantasia las
metas y objetivos que se planean.
La oportunidad
12
El contexto
Riego y recompensa.
El mismo autor indica que nos es fácil redactar un buen plan de negocios,
principalmente
por
que
los
emprendedores
suelen
ser
demasiado
optimistas”. (Sabiman, 1993)
“Para elaborar un plan de negocios pueden utilizarse diferentes formatos, ya
que no existe un contenido universalmente aceptado para su elaboración.
El contenido con el que debe de contar. El contenido presentado a
continuación debe de adaptarse a cada empresa, puesto que el plan de
negocios difiere cuando inicia una empresa que ya está en funciones y
quiere crecer. Por supuesto, también debe adecuarse al tamaño y giro de la
empresa.
Un plan debe cumplir con los siguientes requisitos
Establecer metas a corto y mediano plazos.
Definir con claridad los resultados finales esperados.
Establecer criterios de medición para saber cuáles son sus logros.
Identificar posibles oportunidades para aprovecharlas en su
aplicación.
Involucrar en su elaboración a los ejecutivos que vayan a participar
en su aplicación.
13
Nombrar un coordinador o responsable de su aplicación.
Prever las dificultades que puedan presentarse y las posibles
medidas correctivas
Tener programas para su realización”. (Orozco, 2000)
“Planear puede significar el éxito de y la tranquilidad de los empresarios, hay
que ser fanáticos de la planeación precisamente por que nadie puede
anticiparse a las posibles contingencias que se presentan este es el índice
que debe de llevar un plan de negocios basándonos en el siguiente
contenido:
Antecedentes de la empresa
Antigüedad de la empresa.
Acta constitutiva, reformas estatutarias y apoderados legales.
Detalles de la historia, evolución y actividades sobresalientes.
Información general de los accionistas y del consejo de
administración.
Datos relevantes sobre la administración.
Consejeros y asesores de la empresa,
14
2.2 Plan de actividades
Actividad
Mayo
1
Semanas
2 3 4
Junio
1
Semanas
2 3 4
CAPITULO I
Antecedentes
Misión, visión y
objetivos del
proyecto
Justificación,
sustentabilidad,
alcances
Asistir a la UTEQ
para revisión
CAPITULO II
Fundamentación
teórica
Recursos
materiales y
humanos
Comenzar con el
desarrollo del
proyecto
Asistir a la UTEQ
para segunda
revisión
CAPITULO III
Desarrollo de la
primera etapa
Desarrollo de la
segunda etapa
del proyecto
Desarrollar la
tercera etapa
Desarrollar la
cuarta etapa
CAPITULO VI
Realización de
resumen,
Adstract y
conclusiones
Fin de estadía,
últimos detalles
15
Julio
1
Semanas
2 3 4
Agosto
1
Semanas
2 3 4
2.3 Recursos Humanos y Materiales
La empresa “Panchitas Y Panchitos” no cuenta con la suficiente maquinaria
para que ellos se hagan cargo de toda la producción. El taller en el que
laboran se encuentra dentro de la misma casa de la artesana, el cual esta
acondicionado para la elaboración de dichos productos, esto por parte de la
artesana , ya que con el proyecto de Tetra Pack ellos serán los encargados
de la realización de los productos cabe resaltar como es una de las
empresas más importantes cuenta con la maquinaria necesaria para la
elaboración de dichos productos, en cuanto a la empresa “Panchitas y
Panchitos “ hacen uso de un pequeño local el cual es rentado en una plaza,
en donde al igual se imparten clases de pintura , además de que dentro del
lugar se encuentran varios productos realizados por las mismas alumnas, los
cuales son vendidos al publico, el principal producto que son los imànes y
los otros 4 realizados con materia reciclado como son , las libretas, los
portalápices , la caja de recados y el picaporte ,no son tan distribuidos en el
lugar ya que están destinados a otros puntos comerciales.
En cuanto se refiere a los recursos materiales, maneja la mayoría de ellos,
ya que son parte fundamental en su producción, parte de este material lo
tiene distribuido en su local , dentro de los cuales se encuentran las pinturas,
la madera ya cortada, los pinceles, además de tener 3 mesas de apoyo para
realiza el trabajo.
En cuanto a los recursos humanos sola la persona encargada del negocio en
este caso la artesana es la que produce en conjunto con su hija sòlo
16
manejan proveedores los cuales le cortan la madera, en la siguiente tabla se
muestran los materiales necesarios para la elaboración de
dichos
productos.
Materiales necesarios
Material disponible
Pinturas, madera, papel,
pinceles, bisutería metales,
poliéster,
Recursos
TODO
resina,
endurecedor.
materiales
Maquinaria
Maquina corte madera
Necesitan maquinaria
Maquina láser caladora
No
Recursos Humanos
Trabajadores en el área de
cuentan
trabajadores
solo
con
la
artesana y su hija.
producción.
Mónica
Ramírez Luna
17
Jeannette
Capítulo III
A c3.1 Desarrollo del proyecto
Giro: Comercial
Nombre: “Panchitas y Panchitos”
El diseño del logo, se busco implantar los dos muñecos principales de la
empresa, ya que son los mas representativos, los colores que se usaron son
18
llamativos ya que, representan a la región además de ser colores que llaman la
atención de la gente y eso hace que se posicione en la mente de las personas.
19
Antecedentes
La empresa fue creada hace 10 años aproximadamente de la mano de la
empresaria Leticia Arcos Rubio y su hija Ireli López Arcos , fue una idea que
surgió de ellas ya que tenia la necesidad de sostener a su familia, después de
problemas personales, fue en ese entonces que decidió realizar artesanías,
comenzó a pintar en madera con el estilo
country esto siendo alumna
,aprendió a pintar todo tipo de dibujos en la madera primero lo vio como un
pasatiempo y distracción para ella, después se convertiría en un buen negocio.
Él estilo country es utilizado en los Estados Unidos, es una técnica muy
diferente a la mexicana, esto le dio muchos resultados como alumna, entonces
decidió sacar provecho del talento que tenia y tuvo la idea de realizar trabajos
desde su casa, le dio muchas satisfacciones , comenzó a dar clases del estilo a
algunas personas cercanas que conocía, después de 2 años rento un pequeño
local, en el cual sus alumnas asistían, tal fue el impacto de sus clases que
mucha gente comenzó
a asistir a ellas y comenzaron a
realizar pedidos,
después de un viaje el cual realizó a la Sierra Gorda le impacto la belleza de la
muñeca nañu, con el tiempo comenzó a pintar la muñeca ñañu de la cual es
fanática, fue tanto el impacto que tuvo la muñeca que comenzó a pintarla para
imanes ya que se dio cuenta que los turistas la llevaban mucho y empezó a
realizar pedidos en el Estado de Querétaro, su negocio comenzó a crecer,
aunque había veces que se desesperaba por tanto trabajo que tenía dejando
inconclusos algunos pedidos, con el tiempo su negocio ha ido creciendo poco a
poco, ya no solo comercializa sus productos en el Estado de Querétaro sino
incluso en varios puntos del estado.
20
Actualmente comercializa sus productos en distintos puntos del Estado como
es la Sierra Gorda, Bernal, Pinal de Amoles, el aeropuerto del Estado de
Querétaro, pero no solo aquí dentro comercializa incluso en el Aeropuerto de la
ciudad de México , no ha podido comercializar fuera del país ya que carecen
de los recursos económicos necesarios para la realización de dichos pedidos,
solo amigos que viven en Barcelona se las llevan pero solo como un pequeño
recuerdo; actualmente la empresa se encuentra en una etapa de crecimiento
dentro y fuera del estado.
Por otro lado la empresa Tetra Pack empezó a darle apoyo hace dos meses.
Este poyo consiste en la realización de productos mediante la fabricación de
los productos, al igual el estampado de los mismos, este estampado será la
imagen representativa de la empresa “Panchitos y Panchitas”, estos productos
son cuadernos, porta notas, lapiceras, picaporte, por mencionar algunos cabe
resaltar que llevaran el sello de la empresa Tera Pack.
21
Misión
Ser una empresa que desarrolla, diseña y comercializa artesanías tradicionales
del estado de Querétaro, con el fin de rescatar
la
cultura, mediante la
elaboración de la muñeca otomí, dejando un recuerdo en los turistas que
visitan el Estado, mostrando calidad y servicio a los clientes .
(Elaboro: Mónica Ramírez Luna –Alumna)
22
Visión
Ser una de las empresas de artesanías con reconocimiento, no solo en el
estado de Querétaro sino también a nivel nacional, manteniendo siempre la
preferencia de nuestros clientes y consumidores.
(Elaboro: Mónica Ramírez Luna –Alumna)
23
Objetivos
Objetivo general
Crear a nivel nacional un aumento en las ventas.
Objetivos específicos
 Crear un logotipo representativo de la empresa
 Asignar un Slogan
 Realizar una propuesta de iniciativa de Inv. de mercados a nivel local,
mediante una encuesta.
 Desarrollar mezcla de mercadotecnia 4 P`s
 Crear iniciativa de publicidad.
(Elaboro: Mónica Ramírez Luna –Alumna)
24
Políticas de la empresa
Entrega de pedidos en tiempo y forma.
Elaborar los productos con la más alta calidad.
Respetar la técnica de pintura utilizada por la empresa.
Llevar un control de pedidos.
Respetar los requerimientos que el cliente pida.
Respetar productos exclusivos de la empresa.
(Elaboro: Mónica Ramírez Luna –Alumna)
25
Valores
Respeto: Tener un respeto hacia nuestros clientes y proveedores, para ser
tratados como queremos ser.
Responsabilidad: No jugar con el tiempo de los demás, esto quiere decir
entrega de pedido en tiempo y forma.
Honestidad: Actuar siempre con transparencia, confianza e igualdad para ser
sinceros con los demás y con nosotros mismos.
Puntualidad: Es de suma importancia ya que el la empresa lo primordial es que
nuestros clientes reciban la mercancía en tiempo y forma.
La equidad redistributiva: Es el principal objetivo social de la sustentabilidad.
26
3.3 Planeación y organización
3. 3.1 Análisis FADO
Fortalezas
Oportunidades
 Calidad en el producto.
 Participación en diferentes ferias
 Precios accesibles.
 Aumento de clientes
 Técnica usada especial
 Crecimiento fuera del país
 Hechos a mano
 Mejora en el producto
 Cuenta con buenos puntos de
 Nuevos diseños exclusivos
distribución
 Buena demanda de producto
 Lugar fijo de distribución.
 Papel 100 reciclado
Debilidades
Amenazas
 Poca producción.
 Competencia en el mercado
 Poca efectividad de proveedores
 Precios más bajos (mano de obra
 Falta de maquinaria
barata).
 Pedidos incompletos
 Aumento de precio de sus
27
 Retraso en los pedidos
 proveedores.
 Falta de empleados
(Elaboro: Mónica Ramírez Luna –Alumna)
28
3.1.2 Estructura organizacional
Gerente
Administrativo
Departamento de
ventas y
Mercadotecnia
Depatamento de
Produccion Y diseño
Por el momento la empresa cuenta con la asignación de tres puestos
principales, ya que vemos la manera de no generarle ningún costo de los que
ya tienen.
(Elaboro: Mónica Ramírez Luna –Alumna)
29
3.1.2 Descripción y perfil de puestos
Nombre: Gerente administrativo
Regularmente es el dueño de la empresa, por esa razón dentro de la empresa
desempeña varias funciones, ya que es el encargado de verificar que el
negocio valla bien el negocio sus principales funciones son las siguientes:
Manejar la contabilidad del negocio ya que no se cuenta con un contador,
esto con el fin de reducir costos.
Realizar un organigrama, así como una descripción detallada de los
puestos dentro de la empresa.
Maneja la producción, ya que es importantísimo además de ayudar a los
empleados y capacitarlos para que los productos salgan de la mejor
manera.
Conoce de bien las fortalezas ky debilidades con la que la empresa
cuenta.
30
Nombre: Departamento de Mercadotecnia y Ventas
El cual es el encargado de difundir información necesaria para que la empresa
se dé a conocer, esto mediante la publicidad, además los vendedores son parte
fundamental ya que ellos son el primer contacto que tienen con el cliente,
gracias a ellos las empresa crecen día con día
Funciones que debe cumplir un buen departamento de Mercadotecnia.
Elaboración de estrategias de publicidad y promoción
Busca clientes potenciales
Tiene comunicación con los de departamentos de contabilidad y
finanzas.
Informa de las ventas al departamento de contabilidad y finanzas.
31
Nombre. Departamento de producción y diseño
Aquí se encuentra el diseñador, la persona creativa la cual
tiene como
principal función. Realizar, estructurar e implementar la creatividad e invasión
de los diseños e imagen requerida por la organización con motivo de
reconocimiento, con ayuda del departamento de mercadotecnia hacen que los
productos sean aceptados por el público.
Dentro de sus principales funciones se encuentran:
Aporte de nuevas ideas: requiere de la colaboración de otras
personas, así como el aporte de nuevas ideas.
Proyecto en equipo: todo proyecto es un trabajo en equipo que regula la
organización de una tarea de una manera equitativa.
Aceptar sugerencias: el diseñador debe aceptar sugerencias de otras
personas y valorar las distintas opiniones que convergen en torno a un
proyecto.
Organizar
su actividad, planificando de manera minuciosa todas las
ideas y el estilo a ampliar están asociados a un análisis profundo y
solidario.
Comprender en última instancia que los recursos tecnológicos son
importantes para su actividad como un medio de comunicación
interactiva que los vincula con la sociedad.
32
4.1 Etapa Técnica
4.1.1 Sustentabilidad ambiental
La empresa “Panchitas y Panchitos” en conjunto con la empresa Tetra Pack
siendo esta ultima la principal fabricante de dichos materiales, se preocupa por
el bienestar del ambiente por ello en conjunto llevan a cabo un programa
dedicado a la recolección de dichos tipos de materiales como lo es el papel y
cartón reciclado, por lo tanto tendrá una participación en conjunto en donde la
empresa Tetra Pack será la encargada de distribuir solo 5 tipos de producto,
los cuales serán realizados por la misma empresa, cabe resaltar que son
productos que están realizados del mismo cartón que es tirado por varias
empresas, y la empresa Tetra Pack se encarga de recolectar, esto mediante un
proceso industrial detallada principal labor de la empresa “ Panchitas y
Pachitos” será modificar estos productos con el objetivo de impregnar la
imagen
de la muñeca ñañu, además de que serán los encargados de la
distribución de dichos productos.
33
4.1.2 Descripción del proceso de Producción en General
1.- selección de lo que se cortara
2, Se realiza el corte
3.-Se
inspecciona el
terminado
4.-Se
detalla el
producto
Embolsa
Venta
34
4.1.3 Instalaciones
2.5 Mts
Vitrina
Closet
Taller
Ventana
Puerta
Mesa de trabajo
Mesa de trabajo
2.5 mts
El taller se encuentra en la casa de la artesana, el cual cuenta con unas
dimensiones aproximadamente de 2.5 metros de largo X 2.5 metros de ancho
dentro del taller se encuentran 2 mesas de trabajo las cuales sirven para la
realización de los imanes, portavasos y lapiceras, aquí se coloca solamente el
poliéster, no se corta la madera por falta de maquinaria todo es realizado
manualmente, además de encontrarse un closet en donde es guardado todo el
materia, una vitrina en donde es colocado todo el producto que ya está
terminado.
35
4.1.4 Equipo, herramientas, materiales a utilizar
Equipo
Nombre del
Proveedor
Descripción
Precio
articulo
México
Corte MDF
$ 300,000
Maquina láser
Querétaro, Qro
Especiales para $ 45 .00
cadena
Pinzas de corte
Querétaro, Qro
$65.00
Querétaro, Qro
$68.00
Querétaro, Qro
$170.00
Querétaro, Qro
$93.00
Pinzas de punta
Guillotina
Taladro
Pistola de silicón
36
Materia prima
Nombre del
Proveedor
Descripción
Precio
articulo
Depende
Madera
corte
Corte de madera
Existen
Pinturas
Americana
Royal
varios $50 c/u
colores
Son
Pinceles
del
para
espéciales $145.00
pintura
cerdas naturales
Rollo de 20 kg
Poliéster
$500
Gama color
$33.00
Bolsas de
Dulcería
19x36
celofán
$40
Imán
50mts
Primavera
37
10 silicones
Silicón
$8
Primavera
Por metro
Cadenas
Primavera
$96 500 pzas.
Alcayatas
Primavera
Proveedores
Producto
Corte de la madera
Proveedor
Sin nombre
Ubicación
Av.Candiles
Querétaro,Qro
Pinturas
Acrílico americana
Pinceles
Royal
Poliéster
Gama color
38
C/Vallehermoso,14
México por pedido
5.1 Etapa Mercadotecnia y Ventas
5.1.1 Propuesta de Investigación de mercados a nivel local.
 Planteamiento del problema
¿Cuál es la importancia de adquirir alguna artesanía?
¿Cuál es la aceptación que tienen las artesanías para un turista?
¿Cuál es el nivel de consumo que tienen las artesanías Queretanas?
 Necesidades de información
Conocer el nivel de consumo que tienen las artesanías
Saber el nivel de frecuencia de compra de artesanías
Factores que influyen en la decisión de compra
Capacidad monetaria al adquirir algún recuerdo o artesanía
El por que adquieren una artesanía
La iniciativa de investigación de mercados se realizara en el centro de la ciudad
de Querétaro, ya que va dirigida principalmente a los turistas de los cuales solo
200 contestaran la encuesta, el periodo en el cual se realizaran las encuestas
será de mayo a septiembre y noviembre- diciembre terminando en el mes de
Enero del siguiente año, fungiendo como asesora de la empresa, la encuesta a
realizar será de 10 pg. Aproximadamente, esto con el fin de medir la
importancia que tienen las artesanías dentro del estado.
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Propuesta de encuesta
Ciudad de procedencia: _________________________
folio:
Edad: _________________
1.- Al visitar el estado ¿Adquiere alguna artesanía?
SI
NO
SI CONESTO SI SIGUES
2.- ¿Qué importancia tiene para usted el adquirir alguna artesanía?
Mucha
Poca
No tanto
3.- ¿Cual es el motivo por el cual adquiere alguna artesanía?
Precio
Cultura
Por gusto
Recuerdo
Significado
4.- ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una artesanía?
40
Menos de $50
Entre $100 y 150
Más de $200
5.- ¿Con que frecuencia adquieres artesanías?
Cada 3 meses
Cada 6 meses
Al salir de vacaciones
6.- ¿Cuando adquieres alguna artesanía que aspecto consideras el mas
importante?
Calidad
Precio
Modelo
Significado
7¿Que tan importante es el tamaño en una artesanía?
No importa
Importa mucho
Poca importancia
8.- ¿Es importante la ciudad de origen de la artesanía?
Si
No
41
9.- ¿Qué tan importante es la durabilidad en la artesanía que adquiere?
Muy importante
Poco importante
No importa
10.- ¿Adquieres artesanías de tu estado?
Si
No
GRACIAS
42
5.1.2 Desarrollo de la mezcla de mercadotecnia
Producto
Los productos como los imanes son destinados principalmente a los turistas,
los cuales buscan algún recuerdo para llevarlo a sus ciudades de origen, ya
que estos además de contar con un precio accesible para el público se maneja
una de las imágenes más representativas por el estado de Querétaro, dejando
a los turistas con una muy buena impresión.
Los productos destinados a las escuelas y a los niños principalmente son las
libretas, las porta notas, los picaportes y las lapiceras, estos productos serán
distribuidos principalmente en el estado de Querétaro, ya que es mas factible
su venta dentro del estado, además de que no se perderá el toque principal de
la empresa, ya que son elaborados con material reciclado, esto con la ayuda de
la empresa tetra pack, la cual es la encargada de la elaboración de dichos
productos.
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Imanes
Características:
Son realizados con un estilo único, el cual es traído de estados Unidos,
llamado country.
100% madera
Cuenta con colores sobresalientes, ya que es parte de la cultura de las
muñecas ñañu tales como rosa, morado, azul, verde, y en el caso de los
“panchitos” se utilizan solo café y beiges
Producto 100% mexicano.
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Lapicera
Productos hechos en cartón.
Papel 100% reciclado
Hechos en México
Elaborado
con
fibra
usados
Porta notas con imán
Buen tamaño
Papel
100%
reciclado
Articulo
mexicano
45
100%
de
envases
Picaporte
100% producto mexicano
Colores sobresalientes.
Buen tamaño
Cuenta con los dos diseños de los muñecos.
Medidas 9.5 x 20
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Libreta
Excelente tamaño
Buena calidad en las hojas
Producto 100% reciclado
Pasta fuerte y duradera
Contiene 100 hojas.
Medidas 14 x 13 cm
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Precio
La empresa cuenta con precios
accesibles en donde, existe una buena
ganancia para el productor y distribuidor de los productos, los precios hacia los
distribuidores se manejan de la siguiente manera:
Producto
Precio fabricante
Imanes
$ 20 mayoreo
Portavasos
$ 95 mayoreo
Dije
$150 mayoreo
Libreta
$60.50
Picaporte
$25
Lapicera
$46
Porta notas
$42
Porta notas con imán
$50
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Plaza
La empresa no tiene un lugar especifico de distribución, solo se encarga de
distribuir los productos a distintos puntos, principalmente se venden los
productos en casa queretana, ya que es nuestro principal distribuidor dentro
del estado, además de contar con 4 puntos principales de distribución, dentro
del centro de Querétaro, por mencionar algunas principales como lo es Q-arte
dedicada a la venta de artesanías, así también Maka se encarga dar a conocer
varios productos artesanales de la región, también existen puntos importantes
de distribución no solo en el centro del estado de Querétaro , incluso en San
Miguel de Allende, siendo aquí donde la empresa a tenido mas ventas, el local
en donde son distribuidas tiene por nombre “Artesanías “, otro punto importante
se encuentra en la Terminal 1 del aeropuerto de la Ciudad de México contando
con dos distribuidores dentro de la Terminal, al igual en la Terminal 2 se
encuentran 2 locales que distribuyen los productos, actualmente la empresa se
encuentra vendiendo los productos en el Hotel Hacienda Juriquilla en donde los
productos han tenido un muy buen éxito ya que los turistas los han aceptado de
buena manera .
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5.1.3 Mezcla de promoción (Propuesta)
Con el fin de mejorar las ventas y dar a conocer mas la marca, la empresa
utilizara la siguiente mezcla de promoción ,manteniendo como resultado una
estrategia de marketing directo con el fin de lograr los objetivos establecidos.
Se introducirá la marca a una revista especial la cual tiene el objetivo de dar a
conocer los productos
a distintos sectores del estado, esta revista será
distribuida en un periodo de 4 meses, la cual
se estará renovando
contantemente, una de las ventajas es que es gratuita para el público, por lo
tanto es más fácil adquirirla, siendo una revista especial en el sector que se
encuentra la empresa.
Otros medios publicitarios que ya se encuentran disponibles, además de ser
gratuitos, como los es la Pág. Web y un sitio especializado como lo son las
redes sociales más concurridas.
Otro medio por el cual la empresa se da a conocer, son las exposiciones
artesanales, el lugar en donde se han exhibido mas, es en el
“Mercadito “el
cual se coloca cada inicio de mes, aquí se realiza el contacto directo con el
cliente y el producto, además de que se exhiben en distintas ferias de
productos artesanales, en donde se venden y dan a conocer de buena manera
los productos
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Público objetivo
Nuestra publicidad estará dirigida principalmente a los turistas que visitan el
estado de Querétaro.
Plan de publicidad
Se asistirá a ferias en donde la gente conozca los productos.
Se colocara publicidad en las mismas ferias.
Se entregaran tarjetas de presentación a los clientes.
Se manejara la revista, ya ahí estarán anunciados los productos.
Se manejara publicidad de boca en boca.
Se actualizara la página web semanalmente.
51
5.1.4 Pronostico de ventas
Basado en las ventas que se tienen diariamente se cálculo el
siguiente
pronóstico de ventas, cabe resaltar que este puede variar de acuerdo a la
temporada en donde se encuentren las ventas.
Mes de Julio en general
Periodo
Cantidades vendidas
Diario
31 pza.
Semanal
217 pza.
Mensual
868 pza.
Anual
10,416 pza.
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5.1.5 Medios donde se manejara la promoción y publicidad
Revistas
Se manejara publicidad por medio de la revista, ya que es un medio que llega a
la gente fácilmente, además de que se distribuye de manera gratuita, en la
revista en la cual se difundirá la información es la “moraleja”, revista que se
difunde en un periodo de 4 meses, es la ventaja ya que la actualizan, además
como ya se menciono con anterioridad su manera de distribución es gratuita,
siendo una revista sencilla y de fácil adquisición, ya que se encuentra en
puntos estratégicos de la ciudad como son plazas comerciales, además de
negocios que se encuentran en contacto con la gente.
Se incluirán características de los productos, además de fotografías que tengan
un impacto en la gente que adquiera la revista, contando con características
que sean llamativas para la gente.
Internet
La empresa ya cuenta con una Pág. de Internet la cual esta asociada con
Amarillas Internet, contando con links que llevan a la misma pagina, cabe
señalar que la Pág. tiene un costo.
www.panchitasypanchitos.com
Se tiene otro medio de publicidad el cual es utilizado hoy en día por muchas
empresas siendo las redes sociales, la empresa ya cuenta con facebook en
53
donde se introducen fotografías de los productos e información que la gente
necesita, el objetivo principal de esta publicidad es llegar a los turistas por
medio de links que lleven a la Pág.
Publicidad de boca en boca
La mejor publicidad ya que es de una forma gratuita, esta la realizan
principalmente nuestros consumidores, ya que ellos son los indicados para
evaluar mejor el producto.
Periódicos
Se busca introducir publicidad dentro del periódico diario de Querétaro, dentro
de los clasificados, eso dentro del estado de Querétaro, en el estado de México
se busca introducir publicidad en el periódico universal y excelso, ya que es
periódico llega a todas las personas sin distinción alguna.
Ferias
Dentro de las ferias se manejaran trípticos, folletos y cartas de presentación
con información detallada de los productos.
54
Capítulo IV
4.1 Resultados
Durante la estadía, la cual tuvo una duración de 4 meses se realizaron los
siguientes puntos; se diseño un slogan y logotipo ya que la empresa solo
contaba con el nombre, por lo cual se diseño el mismo, se realizó un slogan el
cual tuviera un significado muy especial para la empresa, el cual fue aprobado
al 100% por la misma empresa, más adelante se busca lograr registrar la
marca y el diseño de la misma.
Al igual se realizó un análisis de la empresa en donde se dieron a conocer sus
principales fortalezas y debilidades así como sus oportunidades y amenazas de
esta forma la empresa se dio cuenta de lo que necesitaba y lo que estaba
fallando dentro de la misma.
Durante este proceso se presentó una iniciativa de una Inv. de mercados;
dentro del proyecto sólo se presenta una encuesta la cual se realizará en el
periodo Septiembre- diciembre del año 2012 con el fin de dar seguimiento a la
Investigación y así llegar a nuestro objetivo primordial.
Al inicio de la estadía en el mes de junio se recomendó una persona la cual se
encargo de la realización de la página web, este contacto es de la empresa
Amarillas Internet, actualmente la pág. web esta en existencia, la empresa ya
cuenta con ella, además de que no solo llega a nivel estatal, sino nacional.
se mantuvo contacto con la empresa
Moraleja,
esta
es
una
revista
especializada aquí en el estado la cual se difunde cada 4 meses, no se a
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introducido a ella ya que por el momento la empresa no cuenta con los
recursos necesarios para la introducción de un anuncio.
Actualmente la empresa cuenta con la oportunidad de ingresar a un programa
en el Instituto de la Juventud, en donde la hija de la misma artesana será la
joven emprendedora, mi labor en ese proyecto será asesorar en todo momento
a la emprendedora, esto con el fin de darle continuidad al proyecto realizado
durante la estadía.
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4.2 Propuestas
1.-Es necesario que le microempresario se registre su marca y logotipo ante
Instituto Mexicano De Propiedad Intelectual y cada año estar renovando.
2.-Es necesario que se elabore una contra etiqueta de limpieza del producto.
3.- Establecer una línea de atención a clientes al 0 1800 para quejas o
sugerencias, al igual que en la pág. web atención las 24 horas.
4.- Es necesario que se lleve a cabo una corrida financiera para el próximo año
esto con el fin de conocer la viabilidad del negocio de esta forma poder solicitar
recursos a las diferentes secretarias como SEDESU, SOFEQ por nombrar
otras.
5.- Realizar etiqueta del producto.
6.-Diseñar empaque a los productos.
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4.3 Bibliografía
 Ansoff.H.I. (1993). Planteamiento Estrategico, Nuevas tendencias de la
administracion. Mexico: Trillas.
 Brianham, W. a. (1994). Fundamentos de Administracion Financiera .
Mexico : Mc. Graw Hill.
 Garcia, A. M. (1995). Correspondencia de Negocios. Mexico: Trillo.
 Orozco, J. L. (2000). Emprendedores . Marketing , 40-47.
 Sabiman, W. (1993). Planteamientos Estratégico, nueva tendencia de la
Administracion . Mexico: trillas .
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