Ciencia tecnología y sociedad

Secuencia Didáctica 2: Biología, tecnología y sociedad
1) Métodos de investigación científica
2) Ciencia, tecnología y sociedad
1) ¿Qué es la ciencia?
La ciencia (del latín scientia 'conocimiento') es el conjunto de conocimientos obtenidos mediante la
observación y el razonamiento, sistemáticamente estructurados y de los que se deducen principios y leyes
generales. El término ciencia proviene de un vocablo latino que significa “saber” o “conocer”.
La ciencia es una forma de pensar y un método para investigar de manera sistemática el mundo que nos
rodea. Utilizando el método científico, los investigadores realizan observaciones cuidadosas, hacen
preguntas críticas, desarrollan hipótesis (suposiciones susceptibles de verificación), hacen predicciones
que pueden someterse a prueba, y efectúan experimentos para probar sus predicciones. Interpretan los
resultados de sus experimentos y hacen conclusiones a partir de ellos.
Es el conocimiento sistematizado, elaborado a partir de observaciones y el reconocimiento de patrones
regulares, sobre los que se pueden aplicar razonamientos, construir hipótesis y construir esquemas
metódicamente organizados.
La ciencia utiliza diferentes métodos y técnicas para la adquisición y organización de conocimientos sobre
la estructura de un conjunto de hechos objetivos y accesibles a varios observadores, además de estar
basada en un criterio de verdad y una corrección permanente.
En conclusión, la ciencia es un conjunto de saberes construidos por el hombre para poder explicar la
realidad, es decir, lo que sucede a su alrededor.
En la constante necesidad del hombre de obtener nuevos conocimientos, la ciencia progresa y los saberes
ya aceptados pueden ser ratificados, ampliados, modificados y en algunos casos demostrar que no tienen
validez debido a errores en su construcción.
ACTIVIDADA # 1 Completa el siguiente cuadro con el texto anterior.
1.-
2.-
Característica
Sistemática (ejemplo)
Que se rige por una serie de leyes y
principios ej. Leyes de la herencia,
Principio: causa-efecto
Metodológica
Utiliza métodos (procedimientos) ej.
Método científico.
3.-
Objetiva
Estudia los objetos hechos por sus
características, sin que intervenga el
juicio del que investiga ej. la anatomía
del hombre, no su pensamiento.
4.-
Verificable
Al repetir el estudio bajo las mismas
condiciones, se obtienen los mismos
resultados
ej. El sistema nervioso, es igual en todos
los seres humanos
Modificable
El conocimiento nunca está acabado.
Siempre se puede ser profundizado,
replanteado y aún, rechazado ej. Teoría
de la generación espontánea que ha sido
rechazada ej. Los estudios de genética
han revolucionado el campo de la
agronomía, entre otros.
5.-
Enunciado del texto que la describe
Es el conocimiento sistematizado, elaborado a partir de
observaciones y el reconocimiento de patrones regulares.
ACTIVIDAD 1A) Subraya las frases que consideres están relacionadas con el concepto de ciencia.
1. La ciencia resuelve todas las preguntas
2. La Biología es una ciencia formal
3. Los que se dedican a la ciencia no pueden tener creencias religiosas
4. Los conocimientos científicos son peligrosos
5. La ciencia tiene la verdad absoluta
6. Los datos obtenidos por la ciencia se pueden comprobar
7. La ciencia busca explicar los fenómenos de la naturaleza
8. Los conocimientos científicos no cambian
9. “El romper un espejo te provoca mala suerte” esto es una hipótesis científica
10. La ciencia obtiene datos de un solo experimento y de allí genera teorías
La ciencia es una actividad humana relacionada con el conocimiento, que busca comprender tanto al ser
humano como todos los aspectos del universo que lo rodea. Es particularmente importante para la
supervivencia del hombre conocer el funcionamiento de la naturaleza, ya que de ella se obtiene alimento,
agua, abrigo, combustibles y muchos recursos más. El estudiante de bachillerato, durante el tiempo
dedicado a su preparación, ha tenido acercamiento al conocimiento generado por varias ciencias como
Matemáticas, Química, Ciencias Sociales, Geografía, y otras.
Actualmente se vive en un mundo que depende cada vez más de la ciencia y la tecnología: los adelantos la
industria de la alimentación, los procesos de producción en las fábricas, la medicina, la educación, la
comunicación o el transporte están muy ligados al avance científico.
La ciencia no es algo misterioso. Ser científico no impide participar en otros campos de la actividad
humana. Las características que definen a la ciencia son:
1. Fáctica: describe los hechos tal y como son.
2. Trasciende los hechos: descarta hechos, produce nuevos hechos y los explica.
3. Analítica: la ciencia intenta descubrir los elementos que componen cada totalidad, así como las
interconexiones que explican su integración.
4. Especializada: es consecuencia del enfoque analítico.
5. Clara y precisa: la ciencia torna preciso lo que el sentido común conoce de manera confusa.
6. Comunicable: la ciencia es expresable y pública.
7. Empírica: la comprobación de las hipótesis implica la experiencia.
8. Metódica: la ciencia es planeada, los científicos saben lo que buscan y cómo encontrarlo.
9. Sistemática: el conocimiento científico es un sistema de ideas conectadas lógicamente entre sí.
10. General: el científico intenta exponer los universales que se esconden en el seno de los propios
singulares.
11. Legal: la ciencia busca leyes de la naturaleza o de la cultura y las aplica.
12. Explicativa: los científicos procuran responder por qué ocurren los hechos y cómo ocurren.
13. Predictiva: la ciencia trasciende los hechos de experiencia imaginando cómo pudo haber sido el
pasado y cómo podrá ser el futuro.
14. Abierta: no reconoce barreras que limiten el conocimiento.
15. Útil: la ciencia busca la verdad, y la utilidad es una consecuencia de su objetividad.
2) CIENCIAS FORMALES Y FÁCTICAS
ACTIVIDAD # 2 Con la ayuda de tu maestro elaboren un organizador gráfico del tema de la CIENCIA Y
CONOCIMIENTO.
CIENCIAS FORMALES O IDEALES:
 Los objetos de las ciencias formales son ideales.
 Su método es la deducción.
 Los entes ideales existen en la mente humana.
 Los lógicos y los matemáticos construyen sus propios objetos de estudio (símbolos vacíos).
CIENCIAS FÁCTICAS:
 Los objetos de las ciencias fácticas son materiales.
 Su método es la observación y la experimentación, aunque también la deducción.
 Su criterio de verdad es la verificación.
 Interpretan las formas ideales en términos de hechos y experiencias.
 Su estudio nos lleva a considerar el mundo como inagotable y el hombre como una empresa
inconclusa e interminable.
3) CONOCIMIENTO
El hombre, a lo largo de su existencia, ha sentido curiosidad por
conocer el mundo que le rodea y ha pretendido dar explicaciones a
una serie de interrogantes, que le han surgido de su contacto directo o
indirecto con las cosas, hechos y fenómenos que la naturaleza le
presenta.
Gran parte de las explicaciones que ha dado se fundan en supuestos,
creencias y generalizaciones que son aceptadas por razones de
autoridad, experiencia, o de fe, sin crítica o razonamiento que sustente
su veracidad.
El conocimiento es el entendimiento, inteligencia, razón natural.
Aprehensión intelectual de la realidad o de una relación entre los
objetos, facultad con que nos relacionamos con el mundo exterior.
Conjunto de saberse sobre un tema o sobre una ciencia. La adquisición
del conocimiento está en los medios intelectuales de un hombre
(observación, memoria, capacidad de juicio, etc.…).
A medida que crece el conocimiento se da tanto el cambio cualitativo por haber en ello un incremento de
reorganización del conjunto y de adquisición de los mismos. Sus objetivos son
1) Alcanzar una verdad objetiva.
2) Es un proceso dialéctico basado en la contemplación viva sensación, percepción y representación.
3) Asimila el mundo circulante.
CONOCIMIENTO VULGAR O EMPÍRICO
 Se define como el conocimiento basado en la experiencia y en la percepción, que todo hombre
adquiere debido a las diversas necesidades que se le presentan en la vida, adquirido muchas veces
por instinto y no pensamiento fundamentado donde todo conocimiento que se genera no implica a la
ciencia o leyes.
 Llamado conocimiento ingenuo, directo es el modo de conocer, de forma superficial o aparente se
adquiere contacto directo con las cosas o personas que nos rodean.
 Es aquel que el hombre aprende del medio donde se desenvuelve, se transmiten de generación en
generación.
 Este se adquiere por medio del azar.
 No es verificable ni subjetivo. Está sujeto a nuestra experiencia y modo de sentir.
 Es dogmático porque se apoya en creencias y respuestas no verificables.
 Es inexacto, sin definiciones son pocos precisos.
 Es subjetivo.
 Es vago sin definiciones.
CONOCIMIENTO CIENTÍFICO
 Llamado Conocimiento Crítico, no guarda una diferencia tajante, absoluta, con el conocimiento de
la vida cotidiana y su objeto puede ser el mismo.
 Intenta relacionar de manera sistemática todos los conocimientos adquiridos acerca de un
determinado ámbito de la realidad.






Es aquel que se obtiene mediante procedimientos con pretensión de validez, utilizando la reflexión,
los razonamientos lógicos y respondiendo una búsqueda intencional por la cual se delimita a los
objetos y se previenen los métodos de indagación.
Este se adquiere mediante la razón.
Es verificable, puede estar basado en la experiencia, pero se puede demostrar.
Es objetivo.
Es sistemático, se adquiere mediante el conocimiento acumulativo, porque sirve de base para otros
entendimientos.
Es sistemático, porque se adquiere con procedimiento
TIPOS DE CONOCIMIENTOS
Conocimiento Explícito.- A diferencia del conocimiento tácito, de este sabemos que lo tenemos y para
ejecutarlo somos conscientes de ello. Por esto es más fácil de transmitir o representarlo en un lenguaje,
debido a que sus características son: ser Estructurado y Esquematizado
Conocimiento Tácito.- Es conocido como el tipo de conocimiento inconsciente, del cual podemos hacer
uso, lo que hace que podamos implementarlo y ejecutarlo, como se diría, de una forma mecánica sin
darnos cuenta de su contenido.
Conocimiento Intuitivo.- El conocimiento intuitivo está definido como la aprehensión inmediata de las
experiencias internas o externas en su experimentación o percepción. Esto quiere decir que nos da una
especie de sensación vaga sobre algo sino que se establece como la visión clara y directa de experimentar
las cosas en su forma original.
Conocimiento Revelado.- Se da sobre algo oculto o un misterio que alguien desea manifestar o se
pretende conocerlo y para terminar unas definiciones dadas por Kant:
A priori.- Se lo considera como el conocimiento que es necesariamente verdadero y universal, y que por
tanto no depende de experiencias.
A posteriori.- Basado en la experiencia, (ver empírico)
El conocimiento racional, denominado "ratio", es decir razón, es el conocimiento propio de la ciencia; este
conocimiento no sólo capta ideas con claridad y distinción, sino también sus nexos necesarios.
El conocimiento intuitivo se da cuando percibimos el acuerdo o desacuerdo de las ideas de modo
inmediato, a partir de la consideración de tales ideas y sin ningún proceso mediador. ("... a veces la mente
percibe de un modo inmediato el acuerdo o desacuerdo de dos ideas por sí solas, sin intervención de
ninguna otra; y a esto, creo, puede llamarse conocimiento intuitivo").
4) EL MÉTODO CIENTÍFICO
El método científico es un proceso destinado a explicar fenómenos, establecer relaciones entre los hechos
y enunciar leyes que expliquen los fenómenos físicos del mundo y permitan obtener, con estos
conocimientos, aplicaciones útiles al hombre. Los científicos emplean el método científico como una forma
planificada de trabajar. Sus logros son acumulativos y han llevado a la Humanidad al momento cultural
actual.
A continuación se presentan las fases que identifican al método experimental, uno de los procesos de
investigación de la Biología.
1. La observación
Los científicos se caracterizan por una gran curiosidad y el deseo de conocer la naturaleza. Cuando
un científico encuentra un hecho o fenómeno interesante lo primero que hace es observarlo con
atención. La Observación consiste en examinar atentamente los hechos y fenómenos que tienen
lugar en la naturaleza y que pueden ser percibidos por los sentidos.
2. Formulación de hipótesis
Después de las observaciones, el científico se plantea el cómo y el porqué de lo que ha ocurrido y
formula una hipótesis. Formular una hipótesis consiste en elaborar una explicación provisional de
los hechos observados y de sus posibles causas.
3. Experimentación
Una vez formulada la hipótesis, el científico debe comprobar si es cierta. Para ello realizará
múltiples experimentos modificando las variables que intervienen en el proceso y comprobará si se
cumple su hipótesis. Experimentar consiste en reproducir y observar varias veces el hecho o
fenómeno que se quiere estudiar, modificando las circunstancias que se consideren convenientes.
Durante la experimentación, los científicos acostumbran a realizar múltiples medidas de diferentes
magnitudes físicas. De esta manera pueden estudiar qué relación existe entre una magnitud y la
otra.
4. Emisión de conclusiones
El análisis de los datos experimentales permite al científico comprobar si su hipótesis era correcta y
dar una explicación científica al hecho o fenómeno observado. La emisión de conclusiones consiste
en la interpretación de los hechos observados de acuerdo con los datos experimentales.
5. Ley científica
A veces se repiten ciertas pautas en todos los hechos y fenómenos observados. En este caso
puede enunciarse una ley. Una ley científica es la formulación de las regularidades observadas en
un hecho o fenómeno natural. Por lo general, se expresa matemáticamente.
6. Teoría científica
Las leyes científicas se integran en teorías. Una teoría científica es una explicación global de una
serie de observaciones y leyes interrelacionadas.
ACTIVIDAD # 3 Lee el resumen de investigación e identifica los pasos del método científico. Comparte
tus interpretaciones con las de compañeros, tomen acuerdos y registren la respuesta acordada.
“Cambios en el valor nutritivo de papas durante distintos tratamientos culinarios”
Se determinaron los contenidos de humedad, cenizas, proteínas, grasa, almidón y ácido ascórbico en
papas de la variedad Cara, antes y después de aplicar los siguientes tratamientos culinarios: fritura, cocción
en agua, asado y arrugado, con objeto de conocer el aporte real de nutrientes por su consumo. La fritura es
el tratamiento culinario que implica una mayor deshidratación, siendo el agua sustituida en parte por aceite,
el cual representa en las papas fritas el 20,2% del peso seco.
En las otras tres formas de preparación culinaria se observan pérdidas menores de agua. Los contenidos
de almidón y ácido ascórbico disminuyeron con los diferentes tratamientos culinarios, excepto con la fritura.
En relación a los contenidos de proteínas y cenizas, las papas fritas y las asadas fueron las más ricas en
estos nutrientes. Esto se debe a la deshidratación y pérdidas de almidón que se producen en la fritura y
asado respectivamente. Las papas cocidas en agua, por el contrario, mostraron las menores
concentraciones de estos nutrientes lo cual se asocia a pérdidas por lixiviación. Cuando se expresaron los
resultados en peso seco se observó una disminución de los contenidos de almidón, cenizas y ácido
ascórbico con los tratamientos culinarios ensayados, mientras que aumentó el porcentaje de proteínas.
Las papas asadas fueron las que mostraron un mayor y menor contenido de proteínas y ácido ascórbico
respectivamente. Las papas cocidas en agua tuvieron los menores contenidos de cenizas, lo cual se debe
probablemente a las pérdidas por lixiviación, y las papas arrugadas y asadas presentaron los menores
contenidos de almidón.
Problema planteado
Hipótesis
Diseño experimental
Conclusiones
Pasos del método científico (Ejercicio)
Actividad # 4 Lee el siguiente texto e identifica en él las ideas que corresponden a cada uno de los pasos
del método científico. Anota con tus palabras la idea que corresponde a cada paso.
En 1668, el médico Florencio Francisco Redi (1621-1697) escribía que:
“... creo que todos los gusanos que se hallan en los alimentos en descomposición proceden de las moscas,
y no de la putrefacción. Me confirmo en ello observando que antes de que la carne se agusanara, andaban
por ahí moscas idénticas a las que más tarde creaban en ellas. Vana es la creencia no confirmada por
experimentos. Por eso puse una culebra (muerta), algo de pescado y una tajada de ternera en cuatro
garrafas grandes y de ancha abertura, que cerré y sellé. Luego llené de la misma manera otras tantas
garrafas, pero las deje abiertas. La carne y el pescado que contenían se agusanaron. En las garrafas
cerradas no había gusanos, a pesar de que el contenido se hallaba putrefacto y hediondo. En la parte de
afuera, sobre las garrafas cerradas se veían moscas que se afanaban por entrar a través de algunas de las
rendijas.
De esta manera, la carne de los animales muertos no puede engendrar gusanos, a menos que se
depositen en ellas huevos de seres vivos.
Por haber sacado el aire de las garrafas cerradas, hice un nuevo experimento para quitar toda duda. Puse
carne y pescado en una vasija cubierta de gasa. Para protegerla mejor contra las moscas la coloque en un
armario cubierto también de gasa. Nunca vi gusanos en la carne, aunque muchos encima del armario y las
moscas se posaban en la gasa exterior y ahí depositaban a sus gusanos.”
Pasos del método Científico
Observación
Ideas del texto
Planteamiento del problema
Hipótesis
Experimentación
Verificación de la hipótesis
Conclusiones
Actividad # 5 Lee el siguiente texto y en equipos llenen el cuadro que se presenta, al terminar
coméntenlo con el resto del grupo tomando turnos y escuchando atentamente al resto de los compañeros.
Nuestra vida se desarrolla en estrecha relación con la naturaleza y su funcionamiento, que depende de los
cuidados que tenemos hacia ella, nos impacta de manera directa tanto positiva como negativamente. Es un
error considerar que nuestros avances tecnológicos diseñados para tener una mejor “calidad de vida”
como: Autos, industria, artículos electrónicos, maquinaria, productos químicos etc. nos permiten vivir al
margen del resto de la biosfera y en general del mundo que nos rodea; su estructura y funcionamiento, nos
demuestra la profundidad de estas relaciones.
Ejemplo 1. Los plaguicidas son sustancias químicas destinadas a prevenir, destruir o controlar las plagas.
Se ha afirmado que ningún otro grupo de productos conocidos por su toxicidad son utilizados tan
ampliamente. La Organización Mundial de la Salud estima que cada año se producen en el mundo
alrededor de un millón de intoxicaciones agudas por exposición a plaguicidas, con una letalidad entre 0.4%
y 1.9%. La exposición laboral se encontraría detrás de 70% de estos casos mortales. Por otra parte, la
exposición mantenida a bajas dosis de plaguicidas se ha relacionado con una variedad de trastornos a
medio y largo plazo, incluyendo diferentes tipos de cáncer, alteraciones de la reproducción y alteraciones
del sistema nervioso, entre otros problemas. El uso de sustancias agroquímicas es una práctica
ampliamente generalizada en todo el mundo.
Ejemplo 2. La Energía nuclear a debate. El anuncio del cierre de la central nuclear de Garoña en 2011 ha
reabierto el debate sobre la energía nuclear. El Gobierno ha reiterado así su decisión de establecer una
agenda para reducir progresivamente la energía nuclear en España. Sus defensores la presentan como un
sistema limpio, sin emisiones de gases contaminantes ni de efecto invernadero; sistema seguro –se dice–,
porque cuenta con procedimientos más modernos; y necesarios, porque permite reducir la dependencia
energética de los combustibles fósiles. Sin embargo; los críticos recuerdan sus problemas, como el de los
residuos radiactivos, y destacan que frenaría a las energías renovables, las únicas que pueden abastecer
de manera ecológica las necesidades energéticas mundiales.
Ejemplo
No
Tecnología utilizada
Beneficios de la tecnología
Desventajas de la tecnología
1
2
5) CIENCIA, TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD.
Los avances en la ciencia y la tecnología están muy relacionados, el conocimiento científico tiene un papel
importante en el desarrollo de la tecnología. A su vez, los cambios tecnológicos producen transformaciones
sociales importantes.
Tanto la ciencia como la tecnología tienen que ver con el conocimiento, es decir, involucran un proceso
intelectual, y en ambas el conocimiento está sujeto a comprobación, lo cual significa que los resultados que
producen son repetibles.
La ciencia pretende establecer leyes generales que expliquen el funcionamiento de la naturaleza, y la
tecnología consiste en desarrollar aparatos o instrumentos que den solución a necesidades sociales.
1. La combinación de la tecnología con la Biología ha dado lugar a la biotecnología, la cual no es
nueva, ya que se ha utilizado desde hace mucho tiempo. Por ejemplo, cuando se usaron
microorganismos para fermentar el jugo de uva y producir vino. Los avances de la biotecnología han
sido asombrosos.
2. El descubrimiento de la estructura del ADN abrió la posibilidad de la modificación genética de
diversos organismos, a la obtención de productos como vacunas, hormonas, medicamentos de alta
precisión, que antes no se consideraba poder obtener.
3. De igual modo los avances tecnológicos puestos al servicio de la humanidad, han permitido
perfeccionar las técnicas de diagnóstico de enfermedades, y algunos padecimientos que causaban
gran mortandad ahora han sido superados, el promedio de vida del ser humano se ha elevada cada
vez más.
4. La Biología es una ciencia en donde el trabajo científico está sujeto a una ética, debe regirse bajo
ciertas normas y valores propios de la ciencia, como la veracidad de los descubrimientos, el posible
daño de los experimentos científicos, el respeto a la salud, el cuidado del ambiente y otras formas
de vida, y la aplicación adecuada de los resultados de una investigación.
5. La Biología es una de las ciencias fundamentales para entender a los seres vivos. Desde sus inicios
ha recurrido al auxilio de otras ciencias y su acervo científico es tan amplio que se han creado
nuevos campos de estudio.
Actividad # 5 Investiga qué se estudia en los temas indicados a continuación. Una vez que conozcas el
campo de estudio, comenta sobre los beneficios y riesgos de la aplicación de estos conocimientos, así
como sus implicaciones éticas.
Tema
Exobiología
Terapia Génica
Clonación
Xenotransplantes
Alimentos transgénicos
Genoma humano
Eutanasia
Aborto
Objeto de estudio
Comentarios sobre:
Beneficios
Riegos