AFORO DE LA COSECHA DE TOMATE

AFORO DE LA COSECHA DE TOMATE
METODOLOGÍA UTILIZADA
Para la realización de este aforo por el Negociado de Estadística Agraria y Estudios
Agrarios se recaba la información disponible en diversas fuentes informativas: en superficie
cultivada de tomate para industria, la Sección de Regulación e Intervención de Mercados
Agrarios ha facilitado la contratada en Navarra por las OOPP de ésta y otras Comunidades
Autónomas; también se han utilizado las declaraciones en la PAC para su distribución por
comarcas; datos de entidades cooperativas, industrias transformadoras, etc., así como los propios de campo obtenidos por este Negociado a la vez que se recorrían las parcelas para la estimación de sus rendimientos potenciales en ese momento; en superficie cultivada de tomate
para mercado, se han utilizado nuestros datos sobre inventario de invernaderos haciendo, por
vez primera, la observación de Has de invernadero con hidropónico, donde se obtienen dos
cosechas (primavera y otoño-invierno), datos propios sobre cultivo de aire libre en los regadíos, datos 1-T, entidades cooperativas, etc.
COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA
AFORO DE LA COSECHA DE TOMATE *
JULIO - 2004
SUPERFICIE (HA)
PARA VENTA EN FRESCO
COMARCAS
CULTIVO
CULTIVO
AL
PROTEGIDO
AIRE LIBRE
RENDIMIENTOS MEDIOS (KG/HA)
PARA
VENTA
(1)
CULTIVO
SUPERFICIE
TOTAL
(HA)
EN
CONSERVA
PRODUCCIÓN (KG)
CULTIVO
PARA VENTA EN FRESCO
AL
CULTIVO
PARA
CULTIVO
AIRE
PROTEGIDO
VENTA EN
AL
LIBRE
CONSERVA
AIRE LIBRE
CULTIVO
PROTEGIDO
RELACIÓN
CULTIVO
TOTAL
PRODUCCIÓN
PARA
PRODUCCIÓN
COMARCAL
VENTA EN
TOTAL
CON TOTAL
CONSERVA
(%)
I
1
1
0
2
56.000
108.000
0
56.000
108.000
164.000
0
164.000
0,12
II
1
1
0
2
58.000
86.000
0
58.000
86.000
144.000
0
144.000
0,10
III
5
5
0
10
66.000
88.000
0
330.000
440.000
770.000
0
770.000
0,56
IV
4
5
0
9
65.000
95.000
0
260.000
475.000
735.000
0
735.000
0,53
V
6
6
65
77
66.000
86.000
74.000
396.000
516.000
912.000
4.810.000
5.722.000
4,13
VI
22
21
612
655
64.000
102.000
68.000
1.408.000
2.142.000
3.550.000
41.616.000
45.166.000
32,63
VII
14
7
1.315
1.336
65.000
91.000
64.000
910.000
637.000
1.547.000
84.160.000
85.707.000
61,92
53
46
1.992
2.091
64.491
95.739
65.555
3.418.000
4.404.000
7.822.000
130.586.000
138.408.000
100,00
2,53
2,20
95,27
100,00
5,65
94,35
100,00
TOTAL
% DEL TOTAL
* Sobre la producción total recolectable
(1) Cultivo hidropónico 9,2 Ha. (2 cosechas)
DIFERENCIA (%) PRODUCCIÓN TOTAL CON LA DE 2003 ...
DIFERENCIA (%) PRODUCCIÓN TOTAL CON MEDIA 1999-2003 …
27,95
-11,49
AFORO DE LA COSECHA DE TOMATE
JULIO 2004
La superficie total de tomate, 2.091 Ha., en este primer aforo, es muy similar,
2.044 Ha., a la del cierre del año 2003. En tomate para venta en fresco, con 99 Ha.
(53 Ha. de aire libre y 46 Ha. de protegido) se da una ligera disminución con 6 Ha.
menos y supone el 94,29%; en tomate de industria, con 1.992 Ha., se da un ligero
incremento de 53 Ha. y supone el 102,7%; la superficie de este tomate ha frenado
su declive en este año pero las perspectivas no son muy optimistas ante las posibles
penalizaciones por el rebasamiento de la C.M.G. que se ha producido en otras
CCAA; la producción de este tomate está muy tecnificada y mecanizada, con fuertes inversiones en el sector, y ha quedado en manos de profesionales y agrupaciones
que aplican las nuevas técnicas en el cultivo y disponen de sistemas de riego y maquinaria (plantadoras, cosechadoras, etc.) para poder hacer competitivo el cultivo,
lo cual no siempre se logra con nuestras condiciones climáticas, éstas, al comienzo
de la plantación no fueron buenas debido a las lluvias de la 2ª quincena de abril
(abundantes) y 1ª de mayo que impidieron la preparación de las parcelas y retrasaron plantaciones, así como alguna siembra directa (hay unas 70 Ha. por este sistema), por lo que el cultivo, en general, se encuentra retrasado; no obstante, su estado
sanitario es bueno, controlándose plagas y enfermedades, y el cuajado de fruto ha
sido muy aceptable en las parcelas más adelantadas, estando todavía, en cuajado y
floración las más retrasadas.
En resumen, la situación del cultivo a finales de julio es buena, en general,
con fallos puntuales, principalmente, en parcelas de cultivo tradicional en la comarca VII (Ribera Baja) donde se encuentra la mayor superficie con este sistema, lo que
queda reflejado en sus rendimientos medios; los más elevados, en la comarca V
(Zona Media), los proporciona una extensa parcela con riego de goteo y acolchado.
En principio, ese potencial productivo del cultivo es bastante superior al obtenido el
año pasado y se sitúa en el 130,55% (tomate industria) señalando que el año pasado,
debido principalmente a los fuertes calores veraniegos, los rendimientos medios
cayeron más del 20% respecto al año anterior (2002).
COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA
AFORO DE LA COSECHA DE TOMATE *
septiembre - 2004
SUPERFICIE (HA)
PARA VENTA EN FRESCO
COMARCAS
CULTIVO
CULTIVO
AL
PROTEGIDO
AIRE LIBRE
RENDIMIENTOS MEDIOS (KG/HA)
PARA
VENTA
(1)
CULTIVO
SUPERFICIE
TOTAL
(HA)
EN
CONSERVA
PRODUCCIÓN (KG)
CULTIVO
PARA VENTA EN FRESCO
AL
CULTIVO
PARA
CULTIVO
AIRE
PROTEGIDO
VENTA EN
AL
LIBRE
CONSERVA
AIRE LIBRE
CULTIVO
PROTEGIDO
RELACIÓN
CULTIVO
TOTAL
PRODUCCIÓN
PARA
PRODUCCIÓN
COMARCAL
VENTA EN
TOTAL
CON TOTAL
CONSERVA
(%)
I
1
1
0
2
56.000
108.000
0
56.000
108.000
164.000
0
164.000
0,14
II
1
1
0
2
58.000
86.000
0
58.000
86.000
144.000
0
144.000
0,13
III
5
5
0
10
66.000
88.000
0
330.000
440.000
770.000
0
770.000
0,67
IV
4
5
0
9
65.000
95.000
0
260.000
475.000
735.000
0
735.000
0,64
V
6
6
65
77
66.000
86.000
87.000
396.000
516.000
912.000
5.655.000
6.567.000
5,72
VI
22
21
612
655
62.000
102.000
61.050
1.364.000
2.142.000
3.506.000
37.362.600
40.868.600
35,62
VII
14
7
1.315
1.336
53.000
91.000
48.750
742.000
637.000
1.379.000
64.106.250
65.485.250
57,08
53
46
1.992
2.091
60.491
95.739
53.777
3.206.000
4.404.000
7.610.000
107.123.850
114.733.850
100,00
2,53
2,20
95,27
100,00
6,63
93,37
100,00
TOTAL
% DEL TOTAL
* Sobre la producción total recolectable
(1) Cultivo hidropónico 9,2 Ha. (2 cosechas)
DIFERENCIA (%) PRODUCCIÓN TOTAL CON LA DE 2003 ...
6,06
DIFERENCIA (%) PRODUCCIÓN TOTAL CON MEDIA 2000-2004 …
0,00
AFORO DE LA COSECHA DE TOMATE
SEPTIEMBRE 2004
En este segundo aforo de la cosecha de tomate 2004 correspondiente al mes de septiembre,
las SUPERFICIES de cultivo se mantienen sin modificaciones respecto a nuestro primer aforo del mes
de julio, queda por tanto la superficie TOTAL en las 2.091 Ha.: 99 Ha. (53 Ha. de aire libre y 46 Ha. de
protegido) para venta en fresco y 1.992 Ha. para tomate de industria.
Los RENDIMIENTOS, principalmente en tomate para industria, modifican notablemente las cifras en sus distintas comarcas productoras respecto a nuestro aforo de julio; como apuntábamos entonces, el cuajado de fruto ha continuado siendo bueno y también las enfermedades han tenido una
incidencia de las más bajas que se conocen (cosa aparte ha sido la plaga de mosca blanca -B. tabacilocalizada en un área concreta) por lo que la sanidad del fruto, en general, era óptima en los cultivos
bien gestionados; sin embargo, por circunstancias diversas que comentamos a continuación, esa influencia positiva solamente se ha dejado notar en la comarca V (Zona Media) con una explotación de
unas 50 Ha. donde se están obteniendo altos rendimientos (pasan de las 74 Tm./Ha. de julio a 87
Tm./Ha. ahora, -117,56%- media que incluso se puede superar), en cambio dichos rendimientos tienen una disminución en las comarcas VI y VII (La Ribera) debido a circunstancias diversas y diferentes: en Ribera Alta (comarca VI) a causa, principalmente, de la mosca blanca antes citada, localizada
en el área de Cadreita y a pedrisco y tormentas (Funes, Lodosa, Falces, etc.), por lo que los rendimientos pasan de 68 Tm./Ha. en julio a 61,05 Tm./Ha. en septiembre (89,78%); pero es en Ribera
Baja (comarca VII) donde se produce una importante reducción de los mismos, pasando de 64
Tm./Ha. a 48,75 Tm./Ha. (76,17%), debido a las graves tormentas con arrastres de tierra y anegamiento de amplias áreas de cultivo; en la estación meteorológica de Cabanillas se registraron 72 l./m
2
2
el día 2 de septiembre y el día 6 fueron 175 l./m causando graves daños en infraestructuras, instalaciones y viviendas, además de los cultivos; en este caso la pérdida de producción ha sido considerable (más de 20 millones de Kg.) al ser la comarca donde se encuentra la mayor superficie (63,9% del
total).
En resumen: la producción total que se estimaba en julio en 138.408 Tm. (28% superior a la
desastrosa cosecha del año pasado), se queda en septiembre, en principio, en 107.124 Tm. (31.284
Tm. menos), es decir, solamente un 6% superior a la de 2003.
PRODUCCION DE TOMATE EN NAVARRA (TM)
200000
180000
160000
140000
120000
100000
80000
60000
40000
20000
0
1999
2000
2001
2002
INDUSTRIA
2003
jul-04
sep-04
PLAZA
VARIACION DE LAS PRODUCCIONES DE TOMATE (AÑO BASE 1999)
120
100
80
60
40
20
0
1999
2000
2001
2002
2003
jul-04
sep-04
SUPERFICIE DE TOMATE EN NAVARRA (Ha.)
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
1999
2000
2001
PLAZA
2002
INDUSTRIA
2003
TOTAL
jul-04
sep-04