sector azucarero - Asociación Bancaria de Guatemala

INFORMACIÓN A JUNIO DE 2012
SECTOR AZUCARERO
Sector 2
1.
INTRODUCCIÓN
En ámbitos industriales se usa la palabra azúcar o azúcares para distinguir los diferentes
monosacáridos y disacáridos, que generalmente tienen sabor dulce, aunque por extensión
se refiere a todos los hidratos de carbono. Azúcar o sacarosa, cuya fórmula química es
C12H12O11, también llamado azúcar común o azúcar de mesa.
El sector azucarero tiene gran importancia en la producción agroindustrial Guatemalteca y
una fuerza determinante en la economía de la costa del pacífico.
2.
CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR
Bajo el contrato N°11 se negocia azúcar cruda de caña a granel, a precio FOB,
proveniente de los principales países exportadores dentro de los que se encuentra
Guatemala. La Bolsa de Nueva York encargada de operar los precios de azúcar
centrifugado con un promedio de polarización de 96 grados. La cotización se realiza en
centavos americanos por libra inglesa. Cada contrato tiene un volumen de 112,000 libras
(50.8 toneladas métricas) y los meses de contrato cotizados son enero, marzo, mayo, julio
y octubre. Al igual que el café el azúcar es considerada como una de las materias primas
más importantes a las que se les da seguimiento en la economía mundial.
El período de cosecha y comercialización del azúcar, comprende 12 meses, que
generalmente inicia en el mes de octubre y finaliza en septiembre del año siguiente,
conocido también por sus siglas en inglés MY (Marketing Year).
3.
CONTEXTO INTERNACIONAL DEL SECTOR Y DEL MERCADO
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos de Norteamérica –USDA-, el cual
cuenta con un departamento de Agricultura para el Extranjero, tiene dentro de sus
responsabilidades las estadísticas de varias materias primas entre las que se encuentra el
azúcar.
De acuerdo a esas estadísticas y a los datos de la zafra 2011/12 (a mayo), dentro de los
principales productores se encuentra Brasil primer productor de azúcar en el mundo con
36.2 millones de toneladas métricas, le sigue India con 28.8 millones toneladas métricas,
en tercera posición se encuentra China con 12.3 millones toneladas métricas y por último
Tailandia con 10.4 toneladas métricas; estos 4 países concentran aproximadamente el
50% de la producción mundial. Por su parte, Guatemala se posiciona en el décimo lugar
con 2.5 millones de toneladas métricas, que representa el 1.5% de la producción mundial.
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Dentro de las cifras publicadas por Bloomberg, respecto a los precios del Precio del
Azúcar sin refinar -Contrato No. 11- (precio promedio mensual en US$ centavos por libra),
mostraron una tendencia hacia la baja registrada desde marzo 2012, exceptuando junio
en donde se revirtió dicho efecto. El precio a junio en 2012, 21.81 centavos de US$ por
libra, fue superior en un 12.30% al reportado en mayo que fue de19.42 centavos de US$
por libra, precio más bajo en lo que va de 2012.
4.
CONTEXTO NACIONAL DEL SECTOR Y DEL MERCADO
De acuerdo información de la Asociación Azucarera Guatemalteca –ASAZGUA-, En
Guatemala operan actualmente 12 Ingenios, ubicados en 4 departamentos de la costa del
Pacífico. En la zafra 2011-2012, estas fábricas se encuentran cultivando alrededor de un
área de 235 mil hectáreas, un 2.2% del área cultivada en Guatemala, en las que se
producen 20.8 millones de toneladas de caña molida, lo cual posiciona a Guatemala entre
los primeros lugares como productor de azúcar a nivel mundial.
Adicionalmente, los 12 ingenios generan alrededor de 350,000 empleos directos e
indirectos en época de Zafra. De esa suma, 35,000 empleos corresponden a cortadores
de caña.
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La industria del azúcar en Guatemala, es reconocida por su competitividad dentro de la
región, así como a nivel mundial. Durante el período 2011/12, Guatemala se está
posicionando como el décimo mayor productor, cuarto mayor exportador, tercero más
competitivo y tomando en cuenta la capacidad de carga en puerto, uno de los más
eficientes. Ésta última situación derivada de que El 82% de ingenios se encuentra muy
cerca de Puerto Quetzal, puesto que la distancia promedio es de 65 km al mismo, que
representa una ventaja competitiva en términos de capacidad de carga para la
exportación.
COMPORTAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN EN GUATEMALA DE AZUCAR
ÚLTIMAS3 ZAFRAS
ZAFRA
QUINTALES
2009/10
50,888,103
2010/11
44,525,046
2011/12
54,330,445
Fuente: ASAZGUA
TONELADAS
METRICAS
% DE
VARIACIÓN
2,340,853
2,048,152
2,499,200
-.-12.5%
22.0%
Es así que lo acumulado en los ocho primeros meses de la zafra 2011/12 (octubre 2011 a
mayo 2012) fue de 2.5 millones toneladas métricas lo que representa un incremento del
22% con respecto la zafra del 2010/11 que fue de 2.0 millones de toneladas métricas.
El total de exportaciones efectuadas a junio de 2012 por azúcar asciende a US$541.0
millones, lo que representa un 15.4% de ingreso de divisas por exportaciones de éste
rubro. Adicionalmente, según datos de ASAZGUA el país al que se exporta más es a
Estados Unidos de Norteamérica con 19.3%; en importancia le siguen Corea con 9.7% y
Canadá con 8.0%.
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5.
PERSPECTIVAS DEL SECTOR Y DEL MERCADO
Algunos aspectos como la incertidumbre sobre la próxima cosecha brasileña de caña, el
retraso de la apertura de los compromisos de exportación de la India y la ausencia de
disponibilidad inmediata de excedentes mundiales van a impedir una reducción de los
precios en los mercados a términos, según las estimaciones de la entidad francesa
interprofesional multisectorial FranceAgriMer a junio de 2012.
Se espera, adicionalmente niveles record en la producción 2011/12, en torno a 173
millones de toneladas, es decir, un incremento de aproximadamente 8 millones de
toneladas en relación con la producción anterior. La producción aumentó particularmente
en Rusia (2.5 toneladas métricas), India (2.0 millones de toneladas métricas), la UE (+2.5
millones de toneladas métricas) y Pakistán (+0.8 millones de toneladas métricas).
El crecimiento de producción podría permitir un aumento del consumo (4 millones de
toneladas métricas), que se había estancado en la producción de 2010/11. El aumento de
la producción en los países importadores va a generar un excedente mundial que debería
permitir la reconstitución de las existencias al final de la producción, que se mantienen a
niveles históricamente bajos.
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