Universidad nacional
Autónoma de
México
Facultad de estudios superiores
cuautitlán
Química industrial
Laboratorio de química orgánica ii
Reporte
Benzoato de fenilo
Reporte
Benzoato de fenilo
Objetivo:
Ilustrar la obtención de ésteres vía acilación de grupos oxhidrilos, en las condiciones características de la
reacción de Schotten Baumann. Obtener un éster aromático utilizando el tipo de catálisis básica.
Introducción
Esteres . Compuesto orgánico resultante de la sustitución del grupo OH de un ácido carboxílico por un grupo
alcoxi−O−R' . El agrupamiento de un éster está formado por dos grupos funcionales, cetona y éter. Al tratarse
de compuestos moleculares (líquidos volátiles o sólidos) sus propiedades físicas son:
Aislantes eléctricos en fusión y disolución. Las propiedades físicas y químicas de esteres con bajo peso
molecular corresponden a una combinación de las propiedades de los dos grupos . Al aumentar el peso
molecular, la parte de los esteres superiores son ceras sólidas, blandas e insolubles en agua. Según su longitud
en la cadena hidrocarbonada serán mas o menos solubles en agua y mas o menos solubles en disolventes
orgánicos, (hexano, éter, benceno o acetona.)
1
Debido al número elevado de ácidos y alcoholes que pueden utilizarse en la reacción de esterilización , se han
preparado y estudiado a los ésteres, desde el mas sencillo hasta los compuestos de peso molecular más
elevado que contiene 30 o más átomos de carbono en ambas partes de la molécula.
Halogenuros de ácido. En los haluros de ácido un halógeno está reemplazado el OH del ácido carboxílico. Su
nombre genérico es haluro de acilo.
Alcoholes. Compuestos en los cuales un grupo oxidrilo está unido a un carbono saturado. El carbono saturado
tiene prioridad sobre los alquenos. Los alcoholes son compuestos de p.e. muy elevados y los que poseen de 5
átomos de carbono son bastantes solubles en agua, el grupo funcional de los alcoholes es el polar .Tienen P.e.
mas altos que los hidrocarbonados de similar peso molecular , debido a que forman puentes de hidrógeno
fuertes sobre ellos; lo que los hace miscibles en agua fácilmente, aunque su solubilidad en agua disminuye
gradualmente a medida que la porción hidrocarbonada de la molécula se hace mas grande.
Fenoles : Son compuestos de forma general ArOH, en que Ar es fenilo, fenilo substituido, o alguno de los
demás, grupos arilo. Difieren de los alcoholes por tener el grupo OH directamente unido a un anillo
aromático. Se nombra como derivado del miembro mas sencillo de la familia, fenol. Los metilfenoles reciben
el nombre especial de cresoles.
Análisis de resultados
La reacción de Schotten Baumann consiste en añadir al cloruro en pequeñas porciones , agitando para ello
vigorosamente una mezcla de compuesto hidroxilado y una base, como lo es NaOH acuoso, o en su defecto
piridina. En esta reacción, la base funciona para neutralizar al ácido y para canalizar la reacción.
Los cloruros de arilo aromático son menos reactivos que los alifáticos. Su reacción con el alcohol o un fenol
se lleva a cabo utilizando a menudo esta reacción.
El mecanismo de reacción es:
2
:
Habíamos determinado que:
Ka = 4.19
PKa = −0.622
Por lo tanto es más ácido
FENOL
Ka = 1.1 X 10−10.
Pka= 9.95
(Debido a que tiene el valor de pKa más elevado es menos ácido. Es soluble en NaOH (diluido) por lo que
formó el ión fenóxido.
conclusiones
Obtuvimos como producto, cristales incoloros y el punto de fusión experimental fue de 69oC que según en la
literatura se reportaba un punto de fusión de 680C , la diferencia fue de uno, y se debe a que
experimentalmente, tomamos la lectura cuando se estaba fundiendo.
Según lo estudiado de acuerdo a las propiedades de los reactivos, odemos decir, que efectivamente obtuvimos
el producto. De hecho obtuvimos 0.4g de benzoato de fenilo, que es equivalente al 80% de rendimiento, fue
un poco bajo, debido que al recriztalizar se agregó un poco mas de disolente, y al calentar seevaporó un poco.
La rección de Schotten Baumann, fue muy sencilla de realizar y por ello la han de utilizar industrialmente.
BIBLIOGRAFIA
• Solomon, S.; Fulep−Poszmik, A. y Lee, A. (1991) Journal of Chemical Education. Vol. 68, No. 4. p.
328
• Oliver−Hoyo, m.; Allen, D.; Solomon, S.; Brook, B.; Ciraolo, J.; Daly, S.; y Jackson, L Journal of
Chemical Education Vol. 78, No. 11 pp. 1475−8
• Vogel, A (1970) A Text Book of Practical Organic Chemistry Third Edition.Edit.Longman.
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Benzoato de fenilo

Reacción de Schotten BaumannQuímica orgánicaÉsteres
Química General E Inorgánica

Química General E Inorgánica

FarmaciaMonóxido de CarbonoObtención del Cloro MolecularComportamiento Ácido-Base y Redox de los Oxoácidos de los HalógenosEstados Alotrópicos del CarbonoCombinaciones Hidrogenadas

ACIDOS CARBOXILICOS •

ACIDOS CARBOXILICOS •

Grupos desactivantesObtenciónQuímicaHidrólisisReacciones

laboratorio de química orgánica ii PRÁCTICA No. 1:

laboratorio de química orgánica ii PRÁCTICA No. 1:

ReactivosOxidaciónMaterialesAlcoholesEsterificaciónProcedimientoDiferenciaciónPropiedades

Cambios químicos

Cambios químicos

ÁcidosOxidacionesSustancia: moléculasQuímicaBases

Grupos funcionales. Alcoholes

Grupos funcionales. Alcoholes

AlcoholesQuímica orgánicaÉteresAldehidos y cetonas

18 − 12 − 2000 ACIDOS Y BASES

18 − 12 − 2000 ACIDOS Y BASES

IndicadoresElectrolisisÁcidoColoranteQuímica

INFORME n:4 1.−Ideas Previas:

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MaterialFuentesHistoriaNomenclaturaMateriaProcedimientoEstadoLíquidoSustanciaMezclaPropiedades característicasUsos

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